Dia Internacional da Alimentação

16 de Outubro

Origem do dia

O dia internacional da alimentação é celebrado a dia 16 de Outubro, desde 1981. Este dia foi instituído pela Organização das Nações Unidas para a Agricultura e a Alimentação, comemorando a sua fundação em 1945.

A obesidade não é algo acidental

Alimentação Atividade Física

Obesidade Infantil

Princípios de alimentação saudável

Existem alimentos proibidos? Não O Consumo de energia (calorias) diário adequado ao nível de atividade física e às necessidades das pessoas.

É importante restringir a quantidade de gorduras, sobretudo as de origem animal; limitar o número de vezes que se consomem fritos e confeções com molhos e doces. A ingestão de bebidas alcoólicas também deve ser evitada ou muito reduzida.

A obesidade acontece quando as pessoas comem mais do que gastam através da sua atividade física.

Realizar três refeições principais (5-6 refeições ao longo do dia, evitando estar mais de 3 horas e meia sem comer)

Incluir diariamente nas refeições principais:Cereais pouco refinados Produtos hortícolas em abundância, Uma a duas peças de fruta

Beba bastante água durante todo o dia

Consuma laticínios, duas vezes por dia

Princípios de alimentação saudável

Dê preferência ao azeite para cozinhar e temperar os alimentos. 

Evite o consumo de sal em excesso.

Comer pequenas quantidades de azeitonas, nozes e amêndoas, figos secos, tremoço e sementes. 

Modere o consumo de vinho e/ou cerveja e faça-o apenas às refeições principais 

Princípios de alimentação saudável

Inclua nas refeições principais:- Pescado, duas ou mais vezes, por semana;

carne de aves e coelho, duas vezes por semana; ovos (dois a quatro, por semana 

- Leguminosas secas e frescas mais de duas vezes, por semana. Combine as leguminosas com cereais (arroz, massa, couscous,...) ou com batata (não consumir mais de três vezes por semana), e obtenha uma excelente fonte de proteína vegetal com baixo teor de gordura.

Princípios de alimentação saudável

Inclua nas refeições principais:• Carnes vermelhas, reduz o seu consumo para uma a

duas vezes por semana e carnes processadas menos de uma vez por semana, e em pequenas quantidades.

Pratique uma culinária rica em sabores e aromas e pobre em gorduras.

Princípios de alimentação saudável

Grande variedade de alimentos

Adaptar a quantidade de alimentos ingerida às necessidades da atividade física diária

Nunca prescindir de um pequeno-almoço composto por produtos lácteos, cereais (pão, bolachas, cereais de pequeno almoço...) e frutas, a que se deveria dedicar entre 15 a 20 minutos do tempo.

Beber entre um a dois litros de água por dia.

Princípios de alimentação saudável

O pequeno almoço é a refeição mais importante no dia.

Vai suprir necessidade de 8h sem ingestão de alimentos

Melhoria do rendimento físico e mental (concentração e atenção)

Aumento do metabolismo

Importância do Pequeno Almoço

A receita é simples: um pequeno-almoço completo compreende alimentos de três dos quatro grupos seguintes: • cereis e derivados• legumes e frutos • leite e derivados • carne ou equivalentes. 

Pequeno Almoço

Influencia o estado nutricional

Contribui para a aquisição de bons hábitos alimentares em outros períodos do dia

Regula o apetite entre as refeições principais (almoço e jantar), fornecendo a energia e os nutrientes necessários

Promove um melhor rendimento intelectual.

Meio da manhã e meio da tarde

Exemplos Pequeno Almoço

Exemplos Lanche

www.plataformacontraaobesidade.dgs.ptmovimentohipersaudavel.continente.pt/www.breakfastisbest.euwww.fao.org/index_en.htm

Fontes