ÁGUA DE SASS

2 litros de água;

1 colher de chá de gengibre moído na hora;

1 pepino médio, descascado e cortado em fatias finas;

1 limão médio, cortado em fatias finas;

12 folhas de hortelã;

Misture todos os ingredientes num grande jarro, esfrie no refrigerador e deixe que os sabores se misturem de um dia para o outro.

Lista de compras (primeiros 4 dias)

Legumes e Verduras

460 g de tomate-cereja; 230g de ervilhas congeladas; 2 batatas vermelhas grandes; 230g de minicenouras; 115g de champignons; 1 abóbora amarela ou abobrinha grande; 4 pepinos médios; 4 limões médios.

Laticínios

2 litros de leite desnatado; 1 pacote de string cheese light. (queijo de trança)

Frutas (sem açúcar)

115g de mirtilos; 115g de pêssegos; 115g de peras; 115g de morangos; 230g de abacaxis.

Produtos secos

375g de flocos de milho integrais (sem açúcar); 375 de cereal de arroz; 1 pacote de aveia tradicional; 230g de arroz integral; 1 pacote de sementes de girassol torradas ou cruas (sem sal); 240ml de óleo de linhaça; Pacote pequeno de passas sem açúcar; Pacote pequeno de ameixas secas.

Ervas e Temperos

1-2 pedaços de raiz de gengibre fresco; 2 maços de hortelã fresca.

Carnes e Produtos do mar

3 pacotes de Peru orgânico fatiado; 115g de bacalhau; 170g de peito de frango desossado e sem pele; 90g de filé de peito de peru; 90g de atum conservado em água.

QUALQUER UM DESSES TEMPEROS SEM SAL DEVIDAMENTE APROVADOS

Frescos ou secos: Alfavaca; Louro; Canela; Curry em pó; Endro; Gengibre; Suco de limão; Manjerona; Hortelã; Orégano; Páprica; Pimenta; Alecrim; Sálvia; Estragão ou tomilho.

Vinagre balsâmico envelhecido.