É a união de vários pequenos produtores de leite em torno

de um único empreendimento, construído e organizado pela Dália

Alimentos.

Ao todo são 4 granjas localizadas nos municípios de Nova

Brescia, Roca Sales, Arroio do Meio e Candelária. Cada granja

com capacidade de alojamento de 262 animais e com 3 robôs

realizando as ordenhas.

Ao todo são 60 famílias envolvidas nos 4

empreendimentos, produzindo leite de maneira associativa.

.

Programa associativo de produção leiteira

com tecnologia VMS ( Ordenha Automática)

Dália Alimentos

Cooperativa fundada em 1947

Número de Associados: 4466

Propriedades de Leite: 2400

Municípios: 120

Empregados: 2230

Abate: 2500 suínos p/ dia

Industrialização Leite: 600 mil litros/dia

Faturamento 2015: 1,1 bilhão de reais

MÉDIAS DE LACTAÇÃO (305 DIAS)

Litros %

Litros %

Estados Unidos 9.800 100

França 9.200 93,88

Espanha 8.700 88,78

Argentina 6.500 66,33

Uruguai 4.600 46,94

Brasil 900 9,18

RS 2.300 23,47

Vale Taquari 2.900 29,59

Dália Alimentos 5.896 60,16

Curva ABC da litragem média/vaca/dia

produtores Cosuel

30% possuem média diária inferior a

12 litros de leite/vaca/dia

com 8% da produção total

63% possuem média entre

12 e 24 litros de leite vaca/dia

com 67% da produção total

7% possuem média

superior a 24 litros de leite vaca/dia

com 25% da produção total

Diagnóstico• Mão de obra insuficiente pela complexidade da cadeia

leiteira (plantio, colheita, processo, armazenagem, manejo

dos animais, ordenha e cuidados com leite);

• Carga horária e condições de trabalho pesados, com

absorção total da família em feriados, finais de semana, sem

possibilidade de férias;

• Instalações e equipamentos ultrapassados e falta de

condições de investimento;

• Filhos procuram alternativas diferentes da exercida pelos

pais.

Estratégia para alavancagem de produtores

com baixa produtividade

30% possuem média diária inferior a

12 litros de leite/vaca/dia

com 8% da produção total

63% possuem média entre

12 e 24 litros de leite vaca/dia

com 67% da produção total

7% possuem média

superior a 24 litros de leite vaca/dia

com 25% da produção total

4

12 3

5

6

78

Propriedade Nº de Vacas Valor Médio Animais Total Rabanho Cota na Social

1 15 2.500,00R$ 37.500,00R$ 12%

2 12 3.000,00R$ 36.000,00R$ 11%

3 17 2.200,00R$ 37.400,00R$ 12%

4 18 2.200,00R$ 39.600,00R$ 13%

5 20 2.000,00R$ 40.000,00R$ 13%

6 12 3.200,00R$ 38.400,00R$ 12%

7 18 2.600,00R$ 46.800,00R$ 15%

8 14 2.700,00R$ 37.800,00R$ 12%

TOTAL CAPITAL 313.500,00R$ 100%

Alternativa Proposta

Condições de

funcionamento

• Os animais são previamente avaliados.

Animais fora do padrão são descartados.

• A capacidade de produzir alimento é fator

limitante para o número de animais que

cada produtor pode ter na sociedade.

Receita do Produtor

• A receita do produtor é proveniente do

resultado da venda do leite do condomínio

e da venda de milho picado para silagem

para a sociedade, subtraídos os custos de

produção da atividade.

• Alguns produtores são responsáveis pela

recria das novilhas e recebem por isso.

Fatores para viabilização do projeto• Assistência técnica intensiva.

• Otimização da mão de obra e equipamentos

(antigamente eram 60 famílias trabalhando de

maneira independente, 60 tratores, 60

ordenhadeiras, 60 instalações recebendo

manutenção e depreciando).

• Ganho de preço no leite devido o aumento do

volume ( 25 %).

• Ganho de eficiência ( a media dos produtores era

de 15 litros, com nutrição, sanidade e manejo em

pouco tempo chegará a 30 litros).

• Linha de crédito com juros de 4,5 % ao ano.

Participação do Setor Público

• Municípios

• Doação da área de terra

• Terraplenagem

• Poço artesiano

• Energia elétrica trifásica

Qual é o objetivo desse trabalho

• Criação de um modelo de produção que possa ser

replicado por iniciativa própria por produtores

empreendedores.

• Servir de modelo para superar as barreiras da cultura

do “ver pra crer”.

• A Dália Alimentos acredita nos modelos de produção

associativo e enxerga neles a solução para o ganho de

escala, profissionalização e consequentemente uma

alternativa para a agricultura em pequenas

propriedades rurais.

MUITO OBRIGADO!

igor@dalia.com.br