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EFEITOS PRÁTICOS DA APLICAÇÃO DE PACOTES TECNOLÓGICOS SOBRE ELEMENTOS DA CADEIA DE VALOR DA CARNE DE PORCO PRODUZIDA EM
ZAVALA E MANHIÇA
GERALDO DIAS
ZACARIAS MASSANGO
ALBERTO DIMANDE
INTRODUÇÃO
• FONTES DE CARNE DE PORCO E DERIVADOS– PRODUÇÃO RURAL EXTENSIVA– PRODUÇÃO PERI-URBANA SEMI-
INTENSIVA– IMPORTAÇÃO
FACULDADE DE VETERINÁRIA UEM
• ENSINO– CURSOS DE LICENCIATURA– CURSOS DE MESTRADO
• INVESTIGAÇÃO– PRODUÇÃO ANIMAL– SANIDADE ANIMAL– SAÚDE PÚBLICA
• EXTENSÃO– EXTENSÃO VETERINÁRIA EM GERAL– SERVIÇOS ÀS COMUNIDADES
EFEITOS DA APLICAÇÃO DE PACOTES TECNOLÓGICOS SOBRE A CADEIA DE VALOR DA
CARNE DE PORCO EM ZAVALA E MANHIÇA
• OBJECTIVOS– GERALCAPACITAR SUINICULTORES RURAIS DE ZAVALA E MANHIÇA
PARA AUMENTO DE SUAS RENDAS FAMILIARES– ESPECÍFICOS
• AUMENTAR NÍVEL TECNOLÓGICO DA SUINICULTURA RURAL E ESTIMULAR CAPACIDADE DE INOVAÇÃO;
• FORTALECER INFLUÊNCIA DA CARNE DE PORCO NOS MERCADOS URBANOS FORMAIS;
• FORMAR ACTORES DA SUINICULTURA RURAL PARA A TRANSFORMAREM EM ACTIVIDADE FORMAL
• LOCAIS DE IMPLANTAÇÃO– DISTRITO DE ZAVALA– DISTRITO DE MANHIÇA
ACTIVIDADES
• COLHEITA DE INFORMAÇÃO– RELATÓRIOS, ESTUDOS, ETC.– RECOMENDAÇÕES E ACÇÕES ANTERIORES AO NÍVEL
LOCAL
• APRESENTAÇÃO DO PROJECTO– SPP INHAMBANE– SDAE MANHIÇA
• PRESENTEMENTE– DETALHAMENTO DA CADEIA DE VALOR DA CARNE DE
PORCO (ZAVALA E MANHIÇA)– ELEIÇÃO DE:
• ALDEIAS/COMUNIDADES ONDE OPERAR• CARACTERIZAÇÃO DOS TIPOS DE CRIAÇÃO DE SUÍNOS
DITO EM IMAGENS
G DIAS
CONSTRANGIMENTOS
• TEMPO– SOMOS OS MESMOS PARA MUITAS
ACTIVIDADES
• MEIOS– TRANSPORTE
• DIFICULDADES DA INSTITUIÇÃO– MULTIPLICIDADE DE PRIORIDADES– PESSOAL DE APOIO SOBRECARREGADO
SUSTENTABILIDADE
• ZAVALA– INTERESSE DOS SPP (CARNE DE PORCO É
VITAL PARA ZAVALA E OUTROS DISTRITOS);– TRADIÇÃO DE SUINICULTURA RURAL.
• MANHIÇA– MERCADO E CONSUMIDORES DE MAPUTO SÃO
ALICIANTES.– CONVERGÊNCIA DE PESQUISAS NO DISTRITO.
• EQUIPA MUITO MOTIVADA!