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Entendendo a fisiologia do · A fisiologia do organismo é indiferente ao tempo. É um processo químico provocado pelo que comemos e que transcorre lentamente indiferente aos nossos

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Entendendo a fisiologia do Emagrecimento!

O título Entendendo a Fisiologia do emagrecimento tem a intenção

de explicar um dos grandes segredos que a maioria dos

especialistas esconde, que está relacionado à fisiologia do

exercício. Podemos desvendar esses mistérios entendendo a fisiologia do

emagrecimento.

Uma maneia de entender esses processos é conhecendo o efeito dos alimentos e dos exercícios sobre funcionamento do organismo.

Analisaremos aqui alguns aspectos sobre esse assunto que divide a

opinião profissional em dois lados: • O lado dos que acreditam na eficácia da dieta balanceada e na restrição

energética conduzida

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• E o lado dos que acreditam na utilização das gorduras como fonte primária de energia para o metabolismo energético.

Sem querer defender nenhum dos lados, mas ponderar sobre as vantagens de um e de outro, faço a seguinte análise sobre a fisiologia do emagrecimento.

Emagrecer X Perder Peso

Em primeiro lugar uma pergunta: Há diferenças entre emagrecer e perder peso?

Para a fisiologia do Emagrecimento a resposta é sim!

Pois emagrecer é perder a gordura em excesso e perder peso é perder massa corporal incluindo gordura, músculo, ossos e água.

Sempre tive um grande problema para entender por que as pessoas engordam e depois não conseguem emagrecer. Algumas até conseguem ficar magras uns dias, mas logo engordam novamente.

Minha vontade era descobrir uma maneira simples que ensinasse como emagrecer de uma vez.

Mas o que eu conseguia era apenas entender como as pessoas engordavam. Nunca encontrava nenhuma informação que explicasse como emagrecer de verdade.

O que encontrava era sempre as mesmas balelas. Uns mandando seguir a dieta x ou a y, e outros dizendo que dietas não dão resultados exercícios sim.

Mas nenhuma delas surtia efeito e algumas até piorava a minha situação.

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Parece que esse era um segredo descoberto por alguns experts. Que os mantinha guardados a sete chaves a fim de ganhar dinheiro com ele.

Assim como eu. Muitas pessoas não entendendo a fisiologia do emagrecimento. Sofrem ou sofreram seguindo dietas após dietas sem perder um quilo sequer.

E tem aquelas que, por causa do excesso de peso. Entram em desespero e começam a apelar para os remédios e o que é pior é que fazem isso por automedicação.

É fato que muitas pessoas por não comhecer a fisiologia do emagrecimento de seu corpo. Se alimentam incorretamente e sem a devida orientação profissional.

Algumas comem pouco e várias vezes ao dia. E até se exercitam de maneira correta, mas estão com o metabolismo tão baixo que acumulam gordura mais rápido do que perdem peso.

Ao longo dos próximos parágrafos. Vou passar algumas dicas para você entender um pouco mais da fisiologia do emagreciemnto. E conhecer melhor o funiconamento de seu corpo.

Isso ajudará você a se alimentar e se execitar melhor. Também vou te falar algumas verdades sobre a fisiologia do emagrecimento. Aproveite o conteúdo.

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Dieta Balanceada Alimentação Natural

Muitas pessoas são induzidas à pratica das dietas balanceadas

e restritivas.

Seguem dietas complexas. Muitas vezes com ingredientes caros e difíceis de serem encontrados e mesmo assim não conseguem emagrecer.

Percebo que essa é uma grande frustração das pessoas que estão acima de seu peso ideal.

Essas dietas até as ajuda a perder peso. Mas em seguida engordam novamente causando frustrações e descrenças.

Geralmente são induzidas à restrição de gorduras e proteínas de origem animal.

Essa influencia leva as pessoas a acreditar que se deixar de consumir produtos como:

• carne gorda,

• manteiga de leite,

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• bacon ou ovos,

Estarão resolvendo seu problema de excesso de peso. O que é um grande erro e já vou explicar por que.

A primeira coisa que você tem que entender é que a palavra “dieta” não existe simplesmente para mostrar que você tem que restringir o que come.

Ela representa, acima de tudo. Uma linha a ser seguida para você atingir um determinado objetivo, como no caso aqui do artigo, emagrecer definitivamente.

Mesmo que você pratique exercícios em academias faça dietas e tome remédios emagrecedores.

É preciso entender como funciona a fisiologia de seu corpo quanto ao mecanismo de consumo e armazenamento de calorias.

Isso porque quando falamos em “perder peso”. Nos referimos ao “peso em excesso”, representado pela massa gorda, que surge através de “calorias ruins em excesso”.

Vou te explicar de maneira simples e direta a lógica por trás da fisiologia do emagrecimento.

Pois isso eliminará um grande problema da maioria das pessoas que fazem dietas e praticam exercícios aeróbicos, mas ainda assim não emagrecem. Vamos lá...

Você só vai perder peso se comer os alimentos certos. Fazer dietas restritivas comendo menos do que o seu corpo precisa. E comer alimentos inadequados.

Além de aumentar a fome, irá alterar os níveis hormonais controladores do armazenamento energético.

Comer Menos Não Faz Emagrecer.

Essa é a forma mais ineficaz e difícil de todas de tentar emagrecer. Ao contrário faz com que seu organismo entre no modo de armazenamento e seu peso aumente pelo acúmulo de gorduras.

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Atualmente a ideia de abolir as

gorduras.

Está perdendo força uma vez que foram descobertas novas informações cujos detalhes permaneceram por muito tempo como verdadeiros tabus.

Como por exemplo, o uso das gorduras saturadas que aparentemente eram as causadoras de todos os males.

Recentemente ficou esclarecido por meio de pesquisas avançadas em grandes centros, que nem todas as gorduras saturadas são maléficas.

Apenas as que são formadas por ácidos graxos de cadeia longa são prejudiciais mas somente, quando ingeridas em excesso.

As que são formadas por ácidos graxos de cadeias médias e curtas. Não causam danos à saúde e nao interferem negativamente na fisiologia do emagrecimento.

Uma das explicações para isso é que essas gorduras não rancificam.

Explicando melhor: não mudam a ordem das moléculas para "trans"!

Como ocorre na industrialização dos óleos vegetais, portanto não são danosas.

É o caso da gordura de coco que até pouco tempo era vista como vilã e agora passou a ser encarada como a salvação.

A fisiologia do Emagrecimento

Explica.

A fisiologia do emagrecimento é uma parte da ciência. Que se encarrega de explicar os fenômenos que levam o corpo ao excesso de peso. Ela aponta as possíveis soluções para o problema.

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Estudos nessa area da pesuisa mostram que a possível solução está na mudança do estilo alimentar.

Pois alguns tipos de alimentos oferecem riscos a saúde por favorecer o aumento de calorias ruins ao organismo sem os necessários nutrientes, são as chamadas calorias vazias.

Emagrecer é na verdade uma condição que requer muitas observações sensatas.

Por que dependendo do comportamento alimentar e dos vícios.

O interessado poderá encontrar muitas dificuldades até atingir um nível ideal de controle de seus maus hábitos.

Dependendo dos problemas agravantes à saúde da pessoa, atingir o peso ideal requer recursos mais avançados.

Mas em todos os casos prevalece o princípio da ativação e desativação dos mecanismos hormonais controladores do metabolismo.

Geralmente as pessoas acima do peso estão com intoxicação no fígado e com cálculos biliares na vesícula impedindo que a digestão ocorra normalmente.

Muitas vezes basta apenas uma completa desintoxicação do fígado para o rápido restabelecimento de seu peso ideal.

O organismo possui recursos

incrivelmente surpreendentes.

Um deles é o sistema de realimentação ou retroalimentação que nos ajuda adquirir o condicionamento que desejamos.

Ou retornar ao condicionamento pedido pelos maus hábitos alimentares.

Muitas pessoas após perder seu status físico nativo chegam a um ponto de descrença que as deixam completamente desmotivadas e apáticas.

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Não acreditam mais em dietas, regimes e muito menos encontram motivos para acreditar em emagrecimento a partir de exercícios físicos.

O primeiro fator que leva uma pessoa a esse estado de1 desânimo é a velocidade com que o organismo processa as mudanças em seu corpo.

Tanto o acúmulo de gorduras como a perda de gordura transcorre em um espaço de tempo lento e gradativo, praticamente imperceptível.

E dependem exclusivamente de como está o metabolismo da pessoa.

O metabolismo ideal é o que esteja na condição de acelerado. Mas para isso o organismo depende do bom funcionamento da glândula tireoide.

Se a produção dos principais hormônios dessa glândula que são os T3 e T4 (triiodotironina e tiroxina) estiver abaixo do normal.

O metabolismo das gorduras e das proteínas será baixo e nessas condições mesmo comendo pouco ocorrerá acúmulo de energia na forma de gordura.

Uma das coisas que mais acontece entre as pessoas que não conseguem emagrecer conforme imaginam seus médicos ou nutricionistas. Está relacionado ao bom funcionamento da tireoide.

E esse é um fato comum.

De um modo geral há um percentual bem alto de pessoas com deficiência de iodo em seu organismo e esse é o principal motivo do mau funcionamento da tireoide.

Sem querer substituir o conselho de seu medico deixo aqui uma dica simplesmente ótima para resolver esse problema.

Esteja com deficiência ou não de iodo. O certo seria todas as pessoas fazerem a suplementação desse mineral tão importante.

Isso é simples não tem nenhuma contra indicação e não necessita de prescrição medica.

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Nossa Sugestão: É o seguinte!

Vá a uma farmácia de manipulação e peça para o farmacêutico para preparar para você um frasco de Solução de LUGOL a 5 %. E tome duas gotas por dia por tempo indeterminado.

Retomando o raciocínio... Mesmo Apesar de o ganho de massa gorda ser mais rápido de que a perda, nem uma nem outra acontecem do dia para a noite.

Ambas transcorrem em um processo fisiológico lento onde uma reação leva a outra até que todo o alimento absorvido seja digerido e convertido em energia livre.

Devemos levar em consideração que se o metabolismo estiver funcionando abaixo do seu normal esse tempo será ainda maior.

Devido aos recursos evolutivos adquiridos ao longo dos milhares de anos de evolução pela espécie humana. O organismo aprendeu a não jogar energia fora.

Ao contrário é perito em armazenar e não dispõe da energia adquirida com facilidade.

Ele tende a armazenar as sobras a fim de evitar situações de ameaças, e isso faz com que seja mais fácil engordar do que emagrecer.

Especialmente quando se trata de uma tentativa leiga por meio de dietas restritivas drásticas. Essa atitude é a menos recomendada.

Pois coloca organismo em situação de alerta ligando os mecanismos de armazenamento energético estratégico.

A fisiologia do organismo é indiferente ao tempo. É um processo químico provocado pelo que comemos e que transcorre lentamente indiferente aos nossos interesses.

À medida que nos deixamos levar pelo simples prazer da gula.

Nosso organismo entra numa espiral infinita de vícios onde uma coisa puxa a outra.

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Ou seja, acostuma-se aos hábitos da ingestão de determinados tipos de alimentos, passando a não desejar outros.

Por exemplo, a preferencia do organismo pelos carboidratos simples está no fato de que a absorção de todos os carboidratos se dá na forma de monossacarídeos (carboidratos simples).

Se você come carboidratos mais complexos como os dissacarídeos ou polissacarídeos bem como as gorduras e as proteínas.

O organismo terá que processar esses alimentos para extrair deles a energia.

Enquanto que nos carboidratos simples (açúcar e massas) a energia já está disponível com muita facilidade.

Isso vicia o organismo rapidamente levando a pessoa ao consumo exagerado de alimentos sem a devida quantidade de nutrientes necessários e muitas calorias vazias.

Esse é um fator que passa tranquilamente despercebido para a maioria das pessoas que está sendo vítima de seu próprio descontrole nutricional e que fatalmente progredirá para obesidade.

Geralmente esse descontrole leva a uma condição de apatia ou desespero ao perceber as mudanças que ocorrem diuturnamente em seu corpo alterando sua silhueta contra sua vontade.

Muitas dessas pessoas reagem como uma fera ameaçada por predadores ao perceberem que estão sendo observadas e começam desesperadamente a buscar formas de se livrar da situação,

Adotam o princípio natural da autodefesa e ficam prontas para revidar a cada observação que receberem.

Esse é um estagio muito cruel para as pessoas que perdem seu visual por causa da alimentação inadequada, por falta de movimentos ou por fatores fisiológicos indiretos.

Outras ficam apáticas e descrentes não demonstrando nenhum tipo de reação.

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Essas tendem a se tornar cada vez mais obesas dificultando o processo de retorno às condições naturais de seu corpo.

Bom, a Fisiologia tem explicação para todos os transtornos que ocorrem nos organismos vivos.

A ingestão de alimentos deve ser s1uficiente para suprir as necessidades metabólicas do organismo, sem, contudo, ser demasiada a ponto de causar excessos.

Além disso, como diferentes alimentos contêm proporções diversas de proteínas, carboidratos, gorduras, sais minerais e vitaminas.

Não é possível para uma pessoa manter-se saudável o tempo todo, alimentando-se guiado apenas pelo paladar e pelos gostos pessoais adquiridos culturalmente.

A possibilidade de entrar no círculo do ganho de peso nesses casos é mais que real.

A forma de se manter saudável a vida toda. Se baseia no uso de uma alimentação planejada por profissionais habilitados.

Que visualize o organismo da pessoa em seus detalhes íntimos proporcionando uma correta nutrição.

Portanto, é preciso que seja mantido o equilíbrio apropriado.Entre esses vários tipos de alimentos.

Para que todos os segmentos dos sistemas metabólicos possam ser supridos com os macros nutrientes necessários (carboidratos, proteínas e gorduras).

O que a fisiologia pode nos ensinar

sobre Emagrecimento.

Enquanto algumas pessoas vêm discutindo e defendendo a menor ingestão de calorias e a pratica de exercícios de baixa intensidade e longa duração.

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Vamos na direção contraria, defendemos a pratica de exercícios de alta intensidade e curta duração consorciado a ingestão de calorias boas.

Está comprovado que exercícios de alta intensidade de curta duração exercem um poderoso efeito na queima de gorduras corporais.

Mas somente os exercícios não seriam suficientes para resolver o grande problema que afeta mais de 60 % da população atualmente.

O excesso de peso aumeta assutadoramenbte no mundo todo com fortes tendências ao aumento da obesidade mórbida.

É necessário principalmente boa alimentação. Esse é o fator fundamental na determinação da qualidade de vida de uma pessoa.

Bom até aqui chamei sua atenção para “Dietas balanceadas”, “uso das gorduras como fonte de energia”, “intoxicação no Fígado”.

E agora chamei sua atenção para os tipos de exercícios. Então vamos resumir as ideias com o seguinte:

Para que uma pessoa tenha boa saúde física e orgânica. É necessário que ela tenha uma boa alimentação.

E hoje boa alimentação já está pegando outro rumo, mas quero chamar sua atenção para a Verdadeira “Boa Alimentação”:

• Ela deve ser composta por ingredientes essenciais como alimentos funcionais, naturais de boa procedência;

• Deve ser isenta de aditivos artificiais tais como conservantes, etc.

• Deve incluir todos os macros nutrientes da dieta normal como Carboidratos, proteínas e gorduras.

• Deve conter alimentos ricos em fibras;

• Deve usar minimamente alimentos processados e carboidratos simples.

Devido aos erros alimentares cometidos inconscientemente. A maioria das pessoas acabam com o fígado intoxicado.

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E esse fator é o que mais impede a recuperação do visual físico e da saúde orgânica das pessoas. Se o fígado não está funcionando normalmente nada vai bem no organismo.

É necessário fazer a desintoxicação desse importante órgão para depois retomar os processos de emagrecimento por meio de exercícios e de controle da alimentação.

Depois de procedida a desintoxicação do fígado.

Podemos pensar então na alimentação. Que deve ser baseada nos princípios simples da alimentação natural. Pense no que seus bisavós comiam.

Tente encontrar os mesmos alimentos, ou melhor, alimentos naturais sem conservantes e não industrializados.

Uma dica:

• Comer gorduras boas presentes em alimentos como:

• abacate, nozes, castanhas, sementes, bacon de boa procedência, manteiga de leite natural, gordura de coco, leite de coco (feito por você)

• Proteínas de alto valor biológico para o organismo: Ovos, Carnes magras, bovina, suína, de aves de peixes, leguminosas, (vagem, ervilhas, lentilhas);

• Optar por carboidratos fibrosos (legumes e verduras) praticamente não comer carboidratos simples e refinados.

Na verdade o que boicota o emagrecimento são os carboidratos

simples. Qaundo inngerios carboidratos simples.

Sejam eles oriundos de legumes, doces, chocolates, pães, massas e biscoitos são transformados em açúcares simples, ou glicose que é despejada na corrente sanguínea.

Quando aumenta o volume de glicose na corrente sanguínea os níveis de açúcar no sangue ficam elevados (hiperglicemia).

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E o organismo tem que lançar mão da insulina a fim de tirar o excesso de glicose circulante e levá-lo às células onde são armazenadas na forma de glicogênio ou gordura.

Pois o excesso de glicose na corrente sanguínea é tóxico e pode danificar as células do corpo, incluindo as células do cérebro, olhos, rins, veias e artérias.

É por isso que muitas pessoas diabéticas ficam cegas tendo que amputar membros...

Tanto o fígado como os músculos possuem receptores de insulina na superfície de suas células para que possam receber a glicose e armazená-la na forma de glicogênio.

Mas a quantidade de glicose que pode ser armazenada é bastante limitada. Mais ou menos 70 gramas no fígado e 200 gramas nos músculos.

O restante tem que ser armazenado na forma de gordura corporal.

Atualmente. Devido aos vícios alimentares em carboidratos refinados impregnados de aditivos alimentares artificiais.

A maioria das pessoas possuem estes estoques cheios, restando somente as células adiposas como opção de armazenamento.

Você só vai perder peso se comer alimentos que não ofereçam altas taxas glicêmicas. E alimentos que sejam de liberação lenta da energia neles contida.

Como os carboidratos fibrosos e os complexos. Independente de você fazer academia ou não.

Fazer dietas se matar de fazer exercícios comendo menos do que o seu corpo precisa e comer alimentos inadequados.

Fará com que você perca o peso bom (músculos) e isso é que você menos deseja não é mesmo?

A solução para o emagrecimento está em deixar o corpo em um estado propenso para a queima de gordura.

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Isso se consegue através de uma

alimentação verdadeiramente

correta e natural que:

• Incentive uma ação controlada da insulina no sangue.

• Aumente a sensibilidade do seu cérebro à leptina.

• Incremente o funcionamento da enzima queimadora de gordura (HSL).

• Promova o armazenamento de energia extra na forma de glicogênio nos músculos e fígado e não na forma de gordura corporal.

• Que incentive a queima de gordura como combustível e não que a dificulte.

Esses resultados poderão ser ainda mais potencializados se aliar a alimentação correta um programa simples e inteligente de exercícios para turbinar os resultados.

Essa simples dica pode fazer a diferença na sua vida.

Muitas vezes não entendemos como funciona esse processo de perda de peso e acabamos patinando, sem sair do lugar.

O resultado dessa falta de conhecimento é o que eu vou falar no próximo tópico.

Pelos fatos narrados até aqui, posso garantir que entendendo a fisiologia do emagrecimento você descobrirá como seu organismo processa os alimentos e usa a energia neles contida.

Assim você começará a entender melhor sobre as reais funções dos alimentos em seu corpo e passará a se alimentar adequadamente atendendo as necessidades funcionais de seu corpo.

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Ao perceberem que é possível emagrecer adotando um estilo de vida alimentar correto e exercícios físicos adequados.

Muitas pessoas deixam de lado as dietas os medicamentos e outras técnicas que prometem milagres.

Com o tempo essas pessoas atingem seu peso ideal com mais saúde de que tinham antes.

E aprendem naturalmente a conduzir seu organismo pelos caminhos da boa forma com uma alimentação eficaz atingindo uma qualidade de vida ótima.

E tudo começa e termina pela regulagem natural do metabolismo por meio de alimentos funcionais essenciais ao organismo.

Não tem nenhum segredo entendendo a fisiologia do emagrecimento de seu organismo. Você atentederá as exigências mínimas de seu corpo e fará a opção por alimentos ricos em nutrientes e calorias boas.

Espero que esse artigo tenha sido útil e desejo, de verdade, que você deixe um comentário para eu saber que posso publicar ainda mais conteúdo de qualidade, como esse.

Dieta de 21 Dias – Como Funciona, Cardápio e Dicas

Com tantos modelos de dietas que prometem estimular o emagrecimento e melhorar a saúde, pode ficar meio complicado saber quais deles realmente podem trazer bons resultados. Por isso, antes de pensar em escolher um deles, é sempre bom conhecer como o método em questão funciona. Sendo assim, vamos conhecer melhor um desses planos: a dieta de 21 dias. Vamos nessa?

Como funciona a dieta de 21dias para perder de 5 a 10Kg ? A autoria do programa alimentar é creditada ao especialista em naturopatia Rodolfo Aurélio, que também é formado em fisioterapia, microfisioterapia e

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osteopatia. No site oficial do método, ele é apresentado como uma dieta que não faz com que a pessoa passe fome, não obriga a se livrar de alimentos deliciosos e não exige a prática de exercícios monótonos e chatos. Entre as suas promessas estão: a eliminação de 5 a 10 kg em 21 dias, a aceleração do metabolismo, a melhoria dos níveis de colesterol, a diminuição da celulite, a redução de dois ou três tamanhos do número da calça que veste, a melhoria do tônus muscular, o aumento da beleza e da saúde dos cabelos, unhas e pele e a elevação do foco e da energia.

>> Clique Aqui << Para o autor da dieta de 21 dias, o aumento de peso pode acontecer por cinco motivos: a obtenção de informações erradas sobre o ganho ou perda de peso, a inflamação celular, o costume de contar calorias para comer menos, exercitar-se demais, e o fato da pessoa saltar de dieta para dieta sem obter resultados ou por não seguir nenhum tipo de plano de ação detalhado passo a passo. Rodolfo prega que se a inflamação celular for combatida, será possível perder peso, queimar gorduras, acelerar o metabolismo, impedir que a gordura retorne ao corpo e ter uma vida mais longa e saudável. Ele explica que a inflamação surge em decorrência do consumo de comidas que ele chama de incorretas. Rodolfo também afirma que quando ganha a inflamação ganha espaço no corpo, ele passa a acumular gordura com maior facilidade e tem mais dificuldade do que o normal para queimar essa gordura.

O programa vem com quatro manuais: o manual de introdução, o manual de reprogramação de crenças, o manual da dieta e o manual dos exercícios físicos. Em relação à atividade física, o método promete apresentar uma forma de malhar somente 10 minutos por dia durante três vezes por semana para queimar gordura e tonificar o corpo. Além dos manuais, o programa traz um protocolo que promete fazer com que efeito sanfona nunca mais seja experimentado e um livro de receitas com sugestões do idealizador Rodolfo Aurélio.

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Os alimentos propostos no cardápio da dieta de 21 dias são funcionais, proporcionam maior energia, carregam um número menor de calorias e possuem propriedades que são positivas para o emagrecimento.

A dieta de 21 dias dos Estados Unidos Chamada de The 21 Day Weight Loss Breakthrough Diet pelo site do Doctor Oz, médico que tem um programa chamado The Doctor Oz Show na televisão americana, o método traz a promessa de que o praticante consegue perder peso, sentir-se energizado e diminuir os seus riscos de desenvolver doenças crônicas. Para que isso aconteça, o programa alimentar consiste no consumo de principalmente fontes vegetais de proteínas ao longo dos 21 dias de duração da dieta. O almoço e o jantar devem ser compostos por esses tipos de alimentos. Alguns exemplos deles são: grãos, tofu, tempeh e sementes. De acordo com o Doctor Oz, evitar o consumo de carne pode ajudar a reduzir a quantia de calorias e gorduras saturadas que é consumida, além de prevenir problemas como doenças cardiovasculares, diabetes e obesidade. As refeições devem ser completas ainda por uma quantidade não limitada de vegetais sem amido, que são pobres em calorias e carboidratos e ricos em vitaminas e fibras. Eles podem ser refogados ou temperados com azeite de oliva. A quantidade diária que deve ser utilizada do azeite é de duas colheres de sopa. No entanto, isso não significa que a pessoa fica sem comer carne durante toda a dieta – na realidade, o método permite o consumo de proteína animal como ovos, peixes, carne vermelha e aves duas vezes a cada semana. O plano ainda determina que cada dia seja iniciado com (chá tradicional chinês). A justificativa do Doctor Oz é que já foi provado que a bebida estimula o metabolismo, algo que ajuda a emagrecer porque torna o processo de queima de calorias e gorduras mais eficiente, além de aumentar o alerta mental. Ainda falando do café da manhã, outra indicação para a dieta de 21 dias é comer metade de um abacate, alimento que possui gorduras saudáveis e foi associado a benefícios como auxílio ao emagrecimento, diminuição dos níveis de colesterol, redução dos riscos de câncer de mama e melhoria da aparência da pele e das unhas, segundo informou o Doctor Oz.

O que não pode e o que mais deve ser reduzido

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Produtos como adoçantes artificiais, açúcar e alimentos processados não são liberados na dieta de 21 dias. Além disso, o método determina que a ingestão de café seja limitada a uma xícara, que deve ser adoçada com leite de nozes e stevia. Já os produtos laticínios como o leite e os queijos só podem ser ingeridos duas vezes a cada semana durante a dieta de 21 dias. Por sua vez, alguns condimentos são permitidos no programa alimentar como o vinagre balsâmico, molho de soja com baixo teor de sódio e água gaseificada. Porém, eles devem ser utilizados em pequenas quantidades. O programa alimentar também recomenda fazer três lanches ao longo do dia para abastecer o metabolismo e permanecer saciado nos períodos de intervalos entre as refeições. Esses lanches devem conter fontes de gorduras saudáveis e entre os alimentos indicados para esses momentos estão: nozes, manteiga de nozes, frutas e vegetais sem amido.

O cardápio da dieta de 21 dias Vamos agora conhecer como fica o cardápio da dieta de 21 dias, proposto pelo Doctor Oz: – Café da manhã Ele deve começar com o chá oolong e ser completado por fontes de fibras e gorduras saudáveis. É aí que o abacate entra, podendo ser consumido acompanhado de uma fatia torrada integral ou uma porção de chia. – Lanche da manhã Deve trazer uma porção de fruta, que pode ser uma fruta média como uma maçã ou uma xícara de frutinhas vermelhas, por exemplo. – Almoço e jantar Juntas, as refeições devem trazer três porções de fontes vegetais de proteínas diariamente. Entre as opções estão: • 1 xícara de feijão ou legumes como lentilhas, edamame, feijão preto, feijão

branco, feijão carioca, feijão azuqui e feijão manteiga, por exemplo;

• ¼ de bloco de tofu;

• 1 xícara de tempeh;

• 2 colheres de sopas de sementes como chias, sementes de abóbora, linhaça e sementes de cânhamo.

Existe ainda a alternativa de substituir uma das porções de proteína vegetal por uma porção de proteína animal, entretanto, isso deve ocorrer somente duas vezes a cada semana, como já explicado aqui. Como já vimos acima, a quantidade de vegetais sem amido é ilimitada e eles podem ser refogados ou temperados com azeite de oliva. Alguns exemplos desses vegetais são: • Alcachofra;

• Aspargo;

• Rebentos de bambu;

• Beterraba;

• Couve-de-bruxelas;

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• Brócolis;

• Repolho;

• Couve-flor;

• Aipo;

• Pepino;

• Berinjela;

• Rúcula;

• Chicória;

• Couve;

• Endívia;

• Alface;

• Escarola;

• Espinafre;

• Nabo;

• Agrião;

• Alho-poró;

• Cogumelo;

• Quiabo;

• Cebola;

• Tomate;

• Vagem de ervilha;

• Rabanete;

• Rutabaga (couve-nabo);

• Espaguete de abóbora;

• Acelga;

• Castanha de água;

• Abobrinha.

– Lanches ao longo do dia Eles podem trazer uma porção de frutas (uma fruta média ou uma xícara de frutinhas vermelhas, por exemplo), quantidade à vontade de vegetais sem amido e 30 g de nozes como amêndoas, pistache e nozes de nogueira ou uma colher de sopa de manteiga de nozes como manteiga de amêndoas ou manteiga de castanha de caju.

Itens que devem ser consumidos diariamente Existem algumas comidas e bebidas que devem ser consumidas todos os dias no cardápio na dieta de 21 dias. São elas: • 2 xícaras de chá oolong;

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• ½ abacate;

• 1 porção de grãos integrais;

• 3 porções de proteína vegetal;

• Quantidade ilimitada de vegetais sem amido;

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva;

• 2 porções de fruta;

• 30 g de nozes ou 1 colher de sopa de manteiga de nozes.

Cuidados com a dieta de 21 dias Antes de seguir qualquer programa alimentar, o que inclui a dieta de 21 dias do Brasil ou dos Estados Unidos, verifique com um nutricionista se o método é realmente apropriado para o seu caso, tendo em vista não somente os seus objetivos, como também sua rotina e estilo de vida e, principalmente, a sua saúde. Isso é importante porque além de atingir os objetivos e escolher um plano que de adapte à sua rotina e não seja muito difícil de ser seguido, é fundamental que o programa em questão forneça os nutrientes e a energia que o seu organismo necessita para funcionar direitinho e não cause prejuízos para a sua saúde. Ainda que os modelos da dieta de 21 dias que conhecemos aqui tenham sido apresentadas por um médico e por um especialista em naturopatia, isso não significa que ela é adequada para todas as pessoas. Isso porque cada organismo funciona de uma maneira e apresenta características e necessidades diferentes. Portanto, o que funciona para uma pessoa dos Estados Unidos pode não funcionar para você. Avalie ainda se vale a pena pagar por um programa alimentar no lugar de investir o dinheiro em um cuidado individualizado para você com um bom nutricionista. Mesmo que o método prometa milhares de benefícios, se ele não oferecer um acompanhamento específico com bons profissionais de saúde, não há como garantir que ele seja eficiente, já que as suas particularidades não estarão sendo levadas em consideração.

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Tais Meira

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