ESTRUCTURA DE LAS PROTEÍNAS

http://2.bp.blogspot.com/_FZe5zyi_mHA/SZyDFaz6AmI/AAAAAAAAAFk/CNH3YCYL_6c/s400/Formula+general+de+los+amino%C3%A1cidos.png

http://copepodo.files.wordpress.com/2010/11/amino-acid-chart.jpg

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/6d/Peptidformationball.svg

http://www.ehu.es/biomoleculas/peptidos/jpg/resona2.gif

http://themedicalbiochemistrypage.org/images/peptidebond.jpg

http://

www.ehu.es

/biomol

eculas

/peptidos/j

pg/torsi

o

n.gif

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/6f/Calmodulin.png

http://www.efn.uncor.edu/dep/biologia/intrbiol/macromoleculas/alfa3.gif

http://2.bp.blogspot.com/_ZY7jvxGDsGI/Shm3dBzGWkI/AAAAAAAAAAs/Ai98m0jMemc/s320/helice+A+compleja.gif

http://cnho.files.wordpress.com/2010/04/helice-alfa1.png?w=439&h=503

http://1.bp.blogspot.com/_iTcZbbl8vBQ/TLxgTJU7u5I/AAAAAAAAAFQ/a3vECfgdBDQ/s640/Alfa+helice.gif

http://www.bionova.org.es/biocast/documentos/figura/figtem08/figurat0813.jpg

http://www.ehu.es/biomoleculas/proteinas/jpg/beta_alfa_beta.jpg

http://2.bp.blogspot.com/-NxpyIdk4g-o/Tk5LfqGvx2I/AAAAAAAAEKU/-e_RfnYkehQ/s1600/estructura+terciaria+de+una+proteina.jpg

http://2.bp.blogspot.com/-b8cEwsRHSIY/Tk5LgpFa1mI/AAAAAAAAEKY/3I2nTWcYXFQ/s1600/hojas+beta+paralelas+y+antiparalelas.jpg

http://www2.udec.cl/~jmartine/img00080.gif

http://www.uib.es/facultat/ciencies/prof/josefa.donoso/campus/modulos/modulo3/beta1.jpg

http://www.biorom.uma.es/contenido/av_biomo/FigT3/Fig3_11m.gif

http://institutomodernoamericano.edu.co/moodle/grados/undecimo/contenido/qui_11/jpg/plegantipara.gif

http://bifi.es/~jsancho/estructuramacromoleculas/6Proteinasglobulares/barrilab(TIM).JPG

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3f/8tim_TIM_barrel.png/300px-8tim_TIM_barrel.png

http://www.biorom.uma.es/contenido/av_biomo/FigT3/Fig3_17.gif

http://www.biog1445.org/media/fibroin.jpg

http://thurj.org/wp-content/uploads/2011/01/thurj2-1-ebrahim-f1.png

http://www.scq.ubc.ca/biomimicrybimimetics-general-principles-and-practical-examples/

http://www.biog1445.org/media/collagen.jpghttp://www.biog1445.org/media/collagen.jpg

http://www.pnas.org/content/103/33/12285/F1.large.jpg

Enlaces covalentes

The side-by-side interactions of collagen helices are stabilized by an aldol cross-link between

two lysine (or hydroxylysine) side chains

Hélice individual levógira

Triple hebra

dextrógira

http://web.mit.edu/3.082/www/team1_f02/pictures/collagenstructure.jpg

http://www.sigmaaldrich.com/content/dam/sigma-aldrich/life-science/metabolomics/enzyme-explorer/collagen.gif

http://www.arserrc.gov/ctmi/1948collagen.gif

http://www.vetmed.vt.edu/education/curriculum/vm8054/Labs/Lab5/IMAGES/COLLAGEN%20COMPOSITE%20copy.JPG

http://2.bp.blogspot.com/-XL35XE7-KZ4/Ub5Faq07KMI/AAAAAAAAAjE/6zs4bXQz-xs/s1600/Inverto-Hair-Structure.jpg

http://www.leeds.ac.uk/heritage/Astbury/Mozarts_Hair/keratin.jpg

http://www.imb-jena.de/~rake/Bioinformatics_WEB/gifs/keratin.gif

Un ejemplo de proteína fibrosa basada en la estructura

secundaria de alfa hélice: las alfa queratinas

http://intranet.tdmu.edu.ua/data/kafedra/internal/i_nurse/classes_stud/en/BSN-(4y)/2%20year/Biochemistry/01%20Structure%20of%20proteins,%20methods%20of%20its%20determination.files/image043.jpg

http://bifi.es/~jsancho/estructuramacromoleculas/5Proteinasfibrosas/queratina.gif

A partir de ahí ya se podría considerar una estrucutura cuaternaria, aunque esta

terminología está pensada más bien para proteínas globulares oligoméricas y no para

estas estructuras tan repetitivas

http://4.bp.blogspot.com/-x2I9gHYD0tA/Ty0l9RzXkvI/AAAAAAAAE5Q/UgTppuDcv_c/s1600/queratina.jpg

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/2/22/Cystine-skeletal.png

http://www.biorom.uma.es/contenido/av_biomo/FigT3/Fig3_13.gif

http://www.um.es/molecula/sbqpr08.htm

http://es.wikipedia.org/wiki/Miosina

Una proteína “medio-fibrosa” muy especial: la miosina de la fibra muscular

http://piruvata.blogspot.com.es/2013/08/mioglobina.html

http://2.bp.blogspot.com/-_1leJBKfzPo/UEIkfYFQ5fI/AAAAAAAAA0Y/mEKJI1E5QrM/s1600/mioglobinaI.JPG

http://proteinas-biologia.blogspot.com.es/

http://www2.udec.cl/~lilherna/imagenes2/betalactamsesa.gif

http://www.fisicanet.com.ar/biologia/introduccion_biologia/ap1/aminoacidos_y_proteinas04.jpg

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/0/05/Hemoglobina_r.JPG

http://themedicalbiochemistrypage.org/images/hemoglobin.jpg

http://piziadas.com/2012/05/visualizacion-de-proteinas-con-blender-wallpaper-hemoglobina.html

PROPIEDADES DE LAS PROTEÍNAS

http://personales.ya.com/geopal/biologia_2b/unidades/imagenes/tema1/desnatura.gif

http://1.bp.blogspot.com/-V2vQrkJJjyw/UIbOJ0hJNuI/AAAAAAAAAAs/5g-U1qn0RHc/s1600/p0316.gif

http://2.bp.blogspot.com/-UzAoCSjHeEM/UXSfMZJB3WI/AAAAAAAAAA8/Rl3aCVahWJc/s640/eggs_protein_refolding_v1.jpg

http://cdavies.files.wordpress.com/2008/03/egg-protein-coagulation-5-in-width.jpg

http://elte.prompt.hu/sites/default/files/tananyagok/practical_biochemistry/images/5f5c75ca.jpg

http://www.tulane.edu/~biochem/med/am.gif

http://www.sigmaaldrich.com/life-science/metabolomics/enzyme-explorer/enzyme-reagents/casein.html

http://www.tulane.edu/~biochem/med/phsol.gif

http://www.nature.com/nature/journal/v465/n7300/images/nature09105-f2.2.jpg

Especificidad de especie de las proteínas

Rastreando cambios en secuencias de aminoácidos en proteínas equivalentes

(se dice homólogas) de especies emparentadas)

Lo mismo, pero acudiendo a la fuente: las secuencias de

nucleótidos del ADN que codifican los distintos

aminoácidos de la secuencia proteica; más

preciso todavía

http://www.nature.com/nature/journal/v497/n7451/fig_tab/nature12220_F1.htmlhttp://www.nature.com/nature/journal/v497/n7451/fig_tab/nature12220_F1.html

http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Phylogenetic_tree_based_on_the_N_protein_sequences_of_selected_paramyxoviruses..png

N protein sequences of

selected paramyxoviruses

http://www.evolutionarymodel.com/C-H_80.jpg

FUNCIONES DE LAS PROTEÍNAS

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d4/Anticuerpo.svg/255px-Anticuerpo.svg.png

http://academic.brooklyn.cuny.edu/biology/bio4fv/page/uni-sym-antiport012.JPG

http://4.bp.blogspot.com/-mLM76JOhXDo/Ty6ukl-2PwI/AAAAAAAABWs/NGJLHDM37Cg/s1600/Bandas+Musculares.jpg

http://2.bp.blogspot.com/-hqUUNis6epg/UQqnXtjsseI/AAAAAAAAAN8/NPsJd1y0fKg/s1600/clara+huevo.jpg

http://sportswiki.ru/images/5/53/Collagen.gif

http://bioclinicahoy.wikispaces.com/file/view/insulina_(2).jpg/236000426/insulina_(2).jpg

http://2.bp.blogspot.com/-ZtyBgH-n56s/UPOJY2ohvcI/AAAAAAAAADA/vYg0oiYWTSk/s400/3-15.gif

ENZIMAS

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/24/Induced_fit_diagram.svg/648px-Induced_fit_diagram.svg.png

http://alevelnotes.com/content_images/i65_enzyme.gif

http://www.saburchill.com/IBbiology/chapters01/images/040207028.jpg

Formación del complejo enzima-sustrato (complejo activado): fijaos que hay que

salvar un “escalón” de contenido energético (energía de activación)

La molécula de enzima NO se modifica; se pude usar muchísimas veces (pasos

de reacción) la misma

http://readanddigest.com/wp-content/uploads/2012/11/active-site.jpg

http://naribiochemwiz007.files.wordpress.com/2013/04/lockandkey.gif

http://www2.estrellamountain.edu/faculty/farabee/biobk/indfit.gif

Emil Fisher, 1894 Daniel Koshland, 1958

Modelos de Fisher y de Koshland para el reconocimiento del sustrato por la enzima;

al de Fisher, más antiguo, como ves, se le llama “de llave-cerradura”; al de Koshland, el

de “mano-guante”

http://www.ehu.es/biomoleculas/enzimas/jpg/ea2.jpg

MECANISMO DELA ACCIÓN ENZIMÁTICA

La enzima, como catalizador que es, lo que hace es disminuir la energía de activación; MUCHO, porque es un catalizador muy eficaz…

… pero no modifica ce ningún modo el escalón de contenido energético entre el de los sustratos y el de los reactivos (balance energético), que nos indica cuánta energía se libera (como en el ejemplo) o se necesita

en la reacción (según sea exergónica como la representada o endergónica)

FACTORES QUE INFLUYEN EN LA ACTIVIDAD ENZIMÁTICA

http://plantphys.info/plant_physiology/images/enztemprate.gif

http://www2.estrellamountain.edu/faculty/farabee/biobk/enzpH.gif

CINÉTICA ENZIMÁTICA

Cuando Vo es 1/2 de Vmax:

1/2 Vmax = Vmax [S] / Km + [S]

1/2 = [S] / Km + [S]

Km + [S] = 2 [S]

Km = 2[S] - [S]

Km = [S]

ECUACIÓN DE MICHAELIS-MENTEN

http://www.ucl.ac.uk/~ucbcdab/enzass/images/subs5.png

ECUACIÓN DE LINEWEAVER-BURK(Transformación de L-B de la

ECUACIÓN DE MICHAELIS-MENTEN)

Se obtiene una ecuación LINEAL, mucho más cómoda de manejar

PENDIENTE ORDENADA EN EL

ORIGEN

http://3.bp.blogspot.com/_Fy89RUq74S4/TKk3huwrmnI/AAAAAAAAAE0/uOr7YAf6Muc/s1600/inhibicion+enzim%C3%A1tica.jpg

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/77/Comp_inhib.png/300px-Comp_inhib.png

http://gsdl.bvs.sld.cu/greenstone/collect/prelicin/index/assoc/HASH014a.dir/fig12a06.png

http://2.bp.blogspot.com/-4i8efkWVYs4/TnZLlpyRMUI/AAAAAAAAAMg/dSj6bRcNA80/s1600/Inhibicion+no+competitiva.JPG

http://tertuliadeamigos.webcindario.com/image0322.jpg

http://genomasur.com/lecturas/03-11-G.gif

http://www.oocities.org/pelabzen/inhnocomp.gif

A

A

http://tertuliadeamigos.webcindario.com/image0302.jpg

http://www.bionova.org.es/biocast/documentos/figura/figtem14/figurat1411.jpg

http://depa.fquim.unam.mx/proteinas/webprobs/solukinprob10a.gif

http://www.oocities.org/pelabzen/inhincomp.gif

Regulación alostérica

Una proteína alostérica es

(generalmente) oligomérica

http://learning.covcollege.ac.uk/content/Jorum/MET_Enzyme-control_LM-1.2-05FEB08/page25.htm

Cinética sigmoidal típica de las enzimas alostéricas frente a la

hiperbólica de Michaelis- Menten;“Típica”; no hay que caer en simplificaciones excesivas.

http://www.slideshare.net/profesorjano/enzimas-alostericos

http://classroom.sdmesa.edu/eschmid/Lab5-B8.jpg

http://images.tutorvista.com/content/cellular-macromolecules/allosteric-inhibition-process.jpeg

http://www.abcte.org/files/previews/biology/BioMod%203%5B1%5D.3%20allosteric.jpg

http://3.bp.blogspot.com/-uN18tsqwXy0/UDenCksyGKI/AAAAAAAAAIc/bwvHcMtHhJA/s1600/Dibujob.JPG

Mecanismo simplificado dela modulación alostérica

http://www.expertsmind.com/CMSImages/434_Allosteric%20enzymes.png

(Monod, Wyman y Changeux; 1965)

Koshland, Nemethy, y Filmer; (1966)

http://www.nature.com/nrm/journal/v14/n12/images_article/nrm3695-f3.jpg

http://www.monografias.com/trabajos85/enzimas-reguladoras-o-enzimas-alostericas/image002.jpg

http://web.sls.hw.ac.uk/teaching/Derek_J/A13MM1-web/Lectures/files/allosteric_regulation/files/1_1.jpg

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8b/PDB_1x9f_EBI.jpg/350px-PDB_1x9f_EBI.jpg

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/96/PDB_1gqi_EBI.jpg/400px-PDB_1gqi_EBI.jpg

http://web.usal.es/~evillar/images/fosforilacionglucogenofosforilasa.jpg

http://web.usal.es/~evillar/images/fosforilacion.jpg

http://www.genomasur.com/BCH/BCH_libro/imagenescap_12/21.JPG

http://www.slideshare.net/juanfcoopazovaldes/enzimas-vo-v

Sitios altamente recomendables para ampliar información sobre enzimas alostéricas:

http://www.slideshare.net/profesorjano/enzimas-alostericos

http://www.slideshare.net/cuentadropbox101/regulacin-alostrica