2014 © Marec - Espaço CasaRE

CE

ITA

Sin

gred

ient

espr

epar

ação

1 cebola média 1 dente de alho 1dl de azeite 2dl de vinho tinto 2 colheres de polpa de tomate 500g de carne de porco cortada em cubos 150g de chouriço de carne 100g de morcela 400g de feijão preto 1 malagueta pequena Sal e pimenta qb

Comece por fazer um refogado com a cebola, o alho e o azeite.De seguida junte a carne e a polpa de tomate, deixe cozinharum pouco e refresque com o vinho tinto.

Deixe estufar a carne até ficar quase tenra, se necessário junteum pouco de água. Corte os enchidos e junte ao preparado, escorra o feijão preto e adicione. A feijoada tem que ficar com algum caldo. Por fim deixe apurar juntando a malagueta fresca e tempere com sal e pimenta.

Sirva a feijoada com arroz branco, farofa e couve mineira salteada com alho.

Feijo

ada

Bra

sile

ira

€€€ doses