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Possibilidades de atuação As possibilidades de atuação do profi ssional especializado no setor de eventos permeiam as atividades de gestão do setor de eventos, em hotéis e outros meios de hospedagem, em centro de conven-ções, órgãos públicos promotores de eventos em escolas, clubes esportivos, recreativos e sociais, empresas promotoras e organiza-doras de eventos, agências de comunicação, agências de viagens que trabalham com eventos, agências de publicidade, departamen-tos de eventos de empresas em geral, casas de espetáculos e de entretenimento, instituições culturais, departamentos de marketing, diz Mércia. “Eles poderão, também, atuar como empreendedores em negócios próprios e como consultores e assessores na criação, refor-mulação e reposicionamento de empresas de eventos. E, ainda, no Ensino Superior como docente”, complementa.Mércia afi rma ser importante ressaltar que a atualização constante por meio de participação em feiras é fundamental para o direcio-namento do trabalho do profi ssional. “Conhecer as tendências e as novas tecnologias é uma estratégia importante para o sucesso deste profi ssional. Além disso, considero também ter habilidades na construção de planos de comunicação e divulgação muito bem elaborados para que o sucesso de público esteja garantido durante o evento. Conhecer as leis de incentivos, captação de recursos e técnicas de negociação podem ser considerados como excelentes conhecimentos diferenciais”, conclui.

A organização de eventos passa por di-ferentes fases, explica Mércia: - Concepção do evento: é entender a razão do evento existir, quais são os objetivos, defi nir a ideia principal, o porte (pequeno, médio ou grande), abrangência (aberto ou fechado, local, regional, nacional ou internacional) e a tipologia do evento (promocional, so-cial, cultural ou congresso, casamento, seminário, show), o objetivo do evento (lançar, vender, divulgar produtos ou serviços, estreitar relacionamentos, criar, desenvolver ou fortalecer ima-gens institucionais ou de produtos, mo-tivar), a escolha do local, orçamentos, propostas e levantamento de possíveis fornecedores e parceiros.- Planejamento do evento ou pré-evento: determinar as estratégias e táticas do evento para alcançar o ob-jetivo do evento - desenvolvimento da ideia e do conceito, público alvo, estudo de viabilidade, captação de re-cursos e patrocínios, planejamento de comunicação e marketing, produção completa do evento utilizando aqui to-das as ferramentas e estratégias que o profi ssional conseguir colocar em prati-ca até o dia do evento. “Para o profi ssio-nal, o planejamento é o que determina o sucesso ou o fracasso dos eventos. É o ‘como’ fazer. Aqui entram as ferramen-tas de cronograma, check list, matriz de responsabilidades como ferramentas de auxílio ao desenvolvimento desta fase.- Evento é o dia “D”. A execução. É o “quando” acontece o evento. Neste mo-mento um ponto importante é a logística do evento prevendo todos os aconteci-mentos desde a primeira montagem no local do evento até o instante em que o local é fechado após o evento. - Pós-Evento constitui na construção de relatórios, agradecimento, avaliação de indicadores e fechamento fi nanceiro do evento avaliando o retorno sobre o investimento, a devolutiva aos investi-dores e parceiros e a mensuração de mídia espontânea.

Organização emdiferentesfases

Mercado de eventosestá em expansãoO

mercado de eventos hoje, de uma forma geral, está em expansão e de certa forma, favorecido pelo cres-cente aumento do turismo

de negócios e lazer, afi rma Mércia Segala Bruns, professora e coordenadora do cur-so de Pós-Graduação em Administração e Organização de Eventos - Lato Sensu - do Senac Sorocaba.

Segundo ela, índices publicados refe-rentes ao turismo e ao investimento em eventos com relação ao PIB (Produto Interno Bruto) demonstram o quão im-portante este setor está se tornando. “Há uma preocupação imensa por parte das empresas em estar cada vez mais próxi-mos dos seus clientes e consumidos fa-vorecendo essa expansão. Por outro lado, outros tipos de eventos como casamen-

tos, eventos culturais e corporativos es-tão acontecendo com maior frequência, aquecendo o setor”, afi rma. De acordo com ela, com tantas oportunidades a oferta e procura por profi ssionais pre-parados que superem as expectativas dos clientes e ofereçam visões diferen-ciadas de como realizar o seu evento contribuindo com um diferencial e uma inovação é ainda mais exigente.

Perfi l do profi ssional Segundo Mércia, o perfi l do profi ssional da área

de eventos é bastante eclético podendo ser prove-niente de diferentes áreas, tais como, administração, marketing, comunicação social e empresarial, turismo, hotelaria, alimentação, lazer, relações públicas, artes, educação física e que estejam interessados em espe-cializar-se neste ramo de atividade.

Ela afi rma que os profi ssionais precisam ser pesso-as dinâmicas, criativas e inovadores, possuírem facili-dade para relacionar-se com fornecedores, clientes e parceiros de negócios, devem ter boa argumentação e estar informados sobre todos os assuntos que per-meiam o mercado de eventos facilitando a articulação das informações e a construção de estratégias mais adequadas para o sucesso dos eventos. “O jogo de cintura é indispensável para todas as fases de um pla-nejamento - da concepção, planejamento, evento e pós-evento”, comenta. Entre os pontos destacados por ela estão capacidade de organização e conheci-mento das técnicas da profi ssão são essenciais, liderar e saber trabalhar em equipe são habilidades que não podem faltar.

ExpedienteEditor: Urbano Martins

Coordenação e textos: Cida Haddad

Fotos: Juliana Moraes

Diagramação e Capa: Jeff erson Cascali de Lima

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Planejamentoé essencial para festasQuais as etapas da preparação de

uma festa? Essa é uma das princi-pais dúvidas de noivos e aniversa-riantes no momento da prepa-

ração de uma festa. A organizadora de eventos Gláucia Frei-

tas afi rma que quando falamos em casamen-to, o primeiro ponto a ser defi nido é a lista de convidados, pois segundo ela o número de convidados é o que ajuda a dimensionar o tamanho do evento, se é, como ela defi ne, íntimo, médio ou expositivo, com, por exem-plo, 250 pessoas.

Em seguida, ela pede para a noiva se imaginar com o vestido, pois se é cheio de brilho a melhor sugestão é uma celebração noturna, com um glamour diferenciado.

O próximo passo essencial é pensar no espaço físico da festa, para que todos se-jam acomodados com aconchego e segu-

rança. Defi nido o espaço, é essencial pensar que tipo de comes e bebes serão servidos para os convidados, como bolo e champa-nhe, salgado e massa. Gláucia alerta que tudo deve ser defi nido também diante de uma planilha de custos e ela orienta para que os noivos abram umaconta poupança para esses custos.

Entre os itens considerados mais custo-sos, ela cita a decoração e lembra para que para qualquer serviço o essencial é conver-sar com os fornecedores para que os servi-ços de cada um sejam apresentados e nego-ciados os valores e as formas de pagamento. Ela lembra que é necessário inovar, com jogos de luzes coloridos, por exemplo.

Gláucia destaca que é importante que os organizadores do evento estejam presentes no dia do evento e que realmente acompanhem o evento até o fi nal.

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Um convite mostra como um even-to será, se tradicional ou infor-mal, por exemplo, afi rma Marina Soriano.

Entre as informações apresentadas em um convite, além das básicas, como ende-reço e data da comemoração, é possível ver que tipo de traje é exigido para o dia.

Segundo Marina, as características dos convites mudaram, o que faz com que muitos deles sejam considerados verda-deiras lembranças e devem ser guarda-dos, comenta Marina. Ela compara com o álbum de casamento e o vídeo, que são recordações do momento especial, então, na opinião dele, tudo é um conjunto para lembrar dos bons momentos. “O convite é como o vestido tradicional de noiva, nunca vai ser deixado de lado”, ela afi rma.

Entre os pontos que Marina chama a atenção na confecção de um convite, está a caligrafi a, que mostra, segundo ela, um carinho a mais em relação aos convida-dos, que se sentem valorizados.

O diferencial para o convite dos padri-nhos, ela diz, pode ser durante a entrega, quando eles são presenteados com uma caixa de doces, por exemplo.

Em convites de casamento, Marina afi rma que a escolha dos detalhes e cores deve ser de acordo com o tipo da cerimô-nia. Se o casamento é durante o dia, em uma chácara, o convite não pode ter bri-

Convites apresentam característicasimportantes das comemorações

lho. Convites com tons de vermelho, por exemplo, ou outras cores fortes, comenta Marina, fazem com que, muitas vezes, os convidados esperem os mesmos tons na decoração do evento. A dica dela é que se a decoração não estiver defi nida no mo-mento em que o convite é preparado é inte-ressante escolher uma cor neutra.

Entre os detalhes que fazem toda a dife-rença em um convite, Marina cita o tipo de papel (ela lembra que até com os importa-dos é possível obter preços acessíveis). La-ços são muito usados e a meia pérola deixa o convite elegante. Ela destaca que o convite “clean” também é de extremo bom gosto.

Muitas pessoas têm dúvidas se devem entregar os convites dentro de sacos plásti-cos, mas Marina afi rma que isso só deve ser feito em caso de envio pelos Correios.

Outro questionamento é quanto à utili-zação de foto em convites de casamento e Marina afi rma que a fotografi a deve ser feita em um estúdio.

Para festas de aniversário, é possível ousar mais em cores, por exemplo. De acordo com Marina, em festas de 15 anos, preto e roxo são muito lembradas. Para as comemorações de 30, 40 ou 50 anos, os mais simples são deixados de lado se as festas forem temáticas.

Convites de eventos corporativos já re-cebem acabamento diferenciado quanto a papel e tipo de letra.

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são itens considerados na escolha do salãoInfraestrutura e segurança

Um dos pontosrelevantes para que as festas sejam um sucesso é a escolha do salão.

A infraestrutura de um modo ge-ral, explica Jamile Oliveira, admi-nistradora do salão Beneventos, engloba outros fatores como

segurança e profi ssionalismo, pois o es-paço do evento precisa oferecer a estru-tura necessária para que os profi ssionais que trabalham durante a festa (buffet, decoração etc) desenvolvam o serviço dentro de seus padrões. “O salão precisa dar condições para que todos os convi-dados aproveitem o evento, sendo assim é necessário que haja acessibilidade para os portadores de necessidades especiais, ambiente climatizado, fraldário, instala-ções elétricas adequadas e principalmen-te conforto”, diz.

De acordo com Irene Carvajal Orte-ga, proprietária do Alhambra Eventos, há pontos essenciais na infraestrutura e, na opinião dela, o importante é um ge-rador com capacidade para atender toda

a festa em funcionamento. “Também preci-samos muito de ar-condicionado, principal-mente nos dias de calor extremo. Uma UTI à disposição é imprescindível também para eventuais ocorrências, com atendimento, no máximo, em dez minutos”, garante ela.

Outro ponto destacado por Irene é a se-gurança, constantemente com profi ssionais de apoio para acompanhar todo o evento.

U d

s

Devido à procura ser maior em deter-minadas épocas, Irene recomenda que a reserva seja feita de um ano a um ano e meio de antecedência.

Jamile salienta que quanto antes for feita a programação do evento, maior a chance do cliente encontrar a data dese-jada, disponível.

Doces preferidos Regina afi rma que muitas pessoas buscam o chocolate em doces e ela lembra que chocolate é diferente de doce fi no de festa, mas lembra que todos têm seu charme. Dois pontos que ela não esquece são a manipulação no mo-mento da confecção dos doces e a embalagem, Na mesa, eles são arrumados em vidros coloridos, cristal e até pratarias. Entre os doces preferidos estão camafeus de nozes, brigadeiros e hoje há es-paço para doces exóticos como os que tenham phisalis, mirtilo e framboesas.

momentos esperados em festas Os doces são pontos altos das

festas e não são esperados apenas em festas de aniversário; são su-cesso, por exemplo, em casamen-tos. Regina Lauand, que cuida da confecção artesanal de doces, afi r-

ma que todos esperam a tradicional mesa de doces e um dos pontos es-senciais é a montagem dela.

Como lembrança os mais pedi-dos são os tradicionais bem-casados com recheio de leite condensado.

Doces:

Quando se pensa em fazer uma festa as pessoas querem se di-vertir, ter seus amigos e paren-tes por perto para demonstrar

que aquele é um momento ím-par e que os convidados são extrema-mente importantes por fazerem parte de algum momento da vida do anfi trião, afi rmam Luizinho Rodrigues e Juliana Calis, do Let´s Festas.

Os aniversários de crianças são sem-pre momentos de muitas brincadeiras e para facilitar o dia a dia dos pais na preparação, muitos buscam salões de festas e buffets infantis.

De acordo com Elvio Crudi, sócio-proprietário do Divert Park, a infraestru-tura tem que ser toda adaptada para a segurança das crianças, sem esquecer da acessibilidade para defi cientes físi-cos, como rampas de acesso, portas e portões com vãos maiores para passa-gem de cadeira de rodas e banheiros com acessórios para os mesmos. “Já para as crianças, temos que revestir pi-

Manutenção de brinquedos não pode ser esquecida na

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festa infantil

“Já para as crianças, temos que revestir pilares com espumas e acabar com as quinas, evitar escadas (o correto é rampa), colocar sempre tapetes de borracha nas saídas dos brinquedos para que, se houver queda, não ocorrer machucados”, afirma Elvio Crudi.

lares com espumas e acabar com as quinas, evitar escadas (o correto é rampa), colocar sempre tapetes de borracha nas saídas dos brinquedos para que, se houver queda, não ocorrer machucados”, afi rma.

Quantos aos brinquedos, se-gundo Crudi, eles devem ser adqui-ridos de empresas certifi cadas que atendam às normas de segurança. “Outro aspecto importante é a ma-nutenção dos brinquedos, espe-cialmente de equipamentos como cordas, cabos, cadeirinhas, cintos, mosquetões (usados na parede de escalada) etc”, afi rma.

Rodrigues e Juliana Calis tam-bém citam como importante a in-fraestrutura de som em dois am-bientes, iluminação especial para a danceteria de vidro, onde além de blindar o som, as pessoas podem ver quem está fora e vice-versa, um espaço de jogos eletrônicos com vi-deogames e fl iperama retro, aquelas

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máquinas muito utilizadas nos anos 80 e 90, além de computadores conectados a internet.

Quanto à escolha dos brinquedos a se-rem oferecidos Eduardo Tarcitani Dias, do Brelelê Eventos, afi rma que muitas são as opções de brinquedos oferecidas no merca-do e para a escolha Dias afi rma que pesqui-sa sobre os gostos da criançada e prioriza a questão da segurança.

Dias destaca que não é somente aten-ção aos laudos dos brinquedos, mas sim es-tar atento a laudos do Corpo de Bombeiros e Vigilância Sanitária.

Rodrigues e Juliana Calis afi rmam que é importante a presença de monitores no espaço de jogos, auxiliando e cuidando das pessoas, monitor do salão e uma pessoa que cuida dos carros.

De acordo com Crudi, são priorizados brinquedos que remetem à época que as crianças subiam em árvores, pulavam cor-

da, corriam pelas ruas etc. Temos poucos eletrônicos e a maioria das atrações exige movimentação da criança, que irá brincar de forma saudável e ainda queimando al-gumas calorias e descarregando a energia que é comum na faixa de 2 a 12 anos. Entre esses brinquedos estão parede de escalada, space jump (brinquedo que a criança é pre-sa num cinto com elásticos ), tobogã, kiddie-play (brinquedão), tombo-legal, mini-campo de futebol, balanço, entre outros.

O cardápio das festas é uma tração à parte, sempre com cardápio variado que vai desde salgados, porções, churros, pi-poca, refrigerante, suco, até os tão cobi-çados doces.

Dias destaque que atualmente além do cardápio ser saudável é essencial que ele seja fl exível até para o chamado brun-ch, com a mesa de frio e os chamados fi nger foods.

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Reuniões de amigos, até sem ser em datas especiais, são motivos para festejar com um bom churrasco ou com comida japonesa.

De acordo com André Cruzeiro, do Click Sushi, ele e Paulo Henrique Stron-golli têm um veículo totalmente adapta-do para atender qualquer tipo de público, com a venda de temakis e sushis. “Nos últimos meses estamos sendo chamados para eventos em geral, como aniversários, festas, almoços empresariais etc”, explica. Entre os diferenciais, ele cita que é aten-der bem o cliente sem que ele precise se deslocar da residência ou de seu local de

cardápios muito procurados

Churrasco ecomida japonesa:

trabalho.O churrasco também é uma atração à

parte. Segundo Alder Lopes, proprietáriodo Rei das Carnes, churrasco é sinônimode reunião de amigos e familiares. Hoje,na opinião dele, as pessoas até se preocu-pam mais com a área gourmet.

Quando o assunto é carne, hoje aspessoas buscam mais qualidade e nãoquantidade, por isso estão sendo desco-bertos novos cortes das carnes. O portfo-lio de carnes do Rei das Carnes e Rei dasCarnes Gourmet inclui o tradicional Neloree os nobres Wagyu, Black Angus, Red An-gus, Hereford e Bufalo.

“Nos últimos meses estamos sendo chamados para eventos em geral, como aniversários, festas, almoços empresariais etc”, explica André Cruzeiro.

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Comemorar datas especiais são momen-tos essenciais, “rituais” importantes para nossa psique/emocional, que nos fazem refl etir sobre os valores que se inserem em nossos sentimentos e vivências, afi rma a psicóloga clínica e terapeuta sexual Osmeire Tobias Mendes.

Aniversários, batizados, casamentos, bo-das de várias décadas são as “legitimações” da ideia original do que se está comemoran-do: a vida, o amor e a fé. “Todas as festas trazem em si, ou melhor deveriam trazer, a comemoração pela vida, da vida!”, diz.

De acordo com Osmeire, as datas es-peciais trazem também, inevitavelmente, questões comerciais, porém depende de como cada um “aproveita esses momentos”, podendo ser meramente comerciais ou se valer deles para, muitas vezes, ter coragem de expressar o que não se consegue em períodos “comuns”.

As datas como Natal e Ano Novo trazem um momento propício para novas possi-bilidades de amizades, renovação de laços,

comemoração pela vidaFestas:

muitas vezes rompidos ou estremecidos, garante a psicóloga. “As confraternizações que ocorrem nessa época, acredito, serem importantes sim, pois ajudam a reativar ou acordar sentimentos, muitas vezes, ador-mecidos e ‘endurecidos’ no decorrer do ano cronológico e dos anos de nosso histórico de vida”, comenta Osmeire.

A psicóloga afi rma que já ouviu muitas pessoas se referirem a essas confraterniza-ções como atos de hipocrisia e, na opinião dela, com certeza, há muitos que participam

única e exclusivamente com intuitos pouco louváveis mesmo. “Mas isso ocorre em toda ação humana; há os que são assim, mas o tempo todo, não só nessa época”, comenta. “Vale a pena pensar nos que realmente aproveitam desses momentos para verda-deiramente se confraternizarem; o “espírito” do Natal, as festas de fi m de ano trazem em sim, fé, esperança, renovação e, isso sim, é que precisa ser enaltecido, o restante vale “deletar”, desconsiderar”, complementa Os-meire.

“Aniversários, batizados, casamentos, bodas de várias décadas são as “legitimações” da ideia original do que se está comemorando: a vida, o amor e a fé.”, comenta a psicóloga clínica Osmeire Tobias Mendes

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Quando o assunto é festa, o presente é uma demonstração de carinho. Muitas são as variedades encontradas no mercado para diversos tipos de comemoração.

De acordo com Paulo Dias, da loja Kon-sulfree, se for casamento, os convidados começam a pensar nas comemorações an-teriores ao dia da celebração, pois hoje são buscados presentes para Chá de Cozinha,

Produtos diferenciados fazem parte da lista de presentesChá Bar, além da tradicional lista de casa-mento até mesmo para lista de Open Hou-se. Entre as opções de presentes é possível encontrar artigos para toda a casa, desde tapetes exclusivos, cortinas personalizadas, artigos diversos para decoração, linha cama, mesa e banho desde o usual ao sofi sticado. Quanto à lista de casamento, de acordo com ele, o essencial é buscar entender as necessi-

dades e anseios de cada uma prestando um atendimento exclusivo e único. “Apesar de muitas noivas buscarem elaborar a lista com até um ano de antecedência ao casamento, recomendamos elaborar a mesma com três meses de antecedência ao evento”, afi rma.

Ele explica que quando a noiva faz a lista com um prazo superior a seis meses, as chances dos produtos escolhidos não

estarem mais disponíveis nos estoques sãograndes. “Uma vez que buscamos sempreter produtos atualizados e oferecer sempreos lançamentos do mercado, as chances doproduto ser descontinuado são considerá-veis. Acaba não sendo interessante para anoiva, pois ela perde a oportunidade de teras novidades e grandes lançamentos pre-sentes em sua lista”, conclui.