7/25/2019 Filhoses coscoroes

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Filhoses coscoroes

600g de farinha

4 ovos

Raspa de uma laranjaSumo de uma laranja

60g de manteiga derretida

60g de acar50 ml de aguardente velha

Acar para polvilhar

Canela em p q.b.

Sal q.b.leo para fritar

Preparao:

1. Numa tigela, amasse o acar, a manteiga, os ovos, a raspa de laranja, um pouco de sal, osumo de laranja, a aguardente e a farinha.

Amasse muito bem, at que a massa fique elstica.Tape com um pano e deixe repousar durante 1 hora.

2. Passado 1 hora, polvilhe a bancada com farinha.

Deite por cima a massa.Polvilhe a massa com farinha e amasse muito bem, at deixar de colar nas mos.

3. Com o rolo da massa, estenda a massa at ficar com uma espessura de 2 mm.

Corte a massa em rectangulos ou quadrados e no meio d 2 cortes na vertical.

4. Leve a fritar de ambos os lados em leo quente.

Depois de fritos, retire para um prato com papel absorvente.

Por fim, misture o acar com um pouco de canela e polvilhe os coscores com a mistura.