Fogueiras e Cozinha Mateira

8/13/2019 Fogueiras e Cozinha Mateira

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Fogueiras eComida Mateira

Srie Ar Livre14Cole

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1SRIE AR LIVRE - 14 FOGUEIRAS E COMIDA MATEIRA

Produzido pela UEB/RS - Edio Impressa: Gesto 2001/2003 - Edio Digi tal: Gesto 2004/2006

Esta mais uma publicaoTAFARA

Srie Ar LivreVolume 14

FOGUEIRAS E COMIDA MATEIRA1a. Edio: 1500 exemplares

Diagramao e Edio: Carlos Alberto F. de MouraCapa: Carlos Alberto F. de Moura

Coordenao: Mario Henrique P. FarinonAutor: Moacir Starosta

OBRA INDEPENDENTE, NO OFICIAL OUAUTORIZADA PELA UEB.

Direitos da 1a. Edio cedidos Unio dos Escoteiros doBrasil, Regio do Rio Grande do Sul

Porto Alegre, RS, 2001


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2 SRIE AR LIVRE - 14FOGUEIRAS E COMIDA MATEIRA

Produzido pela UEB/RS - Edio Impressa: Gesto 2001/2003 - Edio Digital: Gesto 2004/2006

meus pais,Adolfo Starosta (In Memorian) e Zilda Marchik Axelrod

Starosta,Meus exemplos,

Aos irmos escoteiros mais velhos, que me ajudaram em ummomento difcil...

Ao irmo escoteiro Paulo Von Lichtenberg que me ensinoualgumas tcnicas sobre o assunto.

Aos verdadeiros amigos.

Meus agradecimentos pelo apoio e inspirao.

Muito Obrigado!

Moacir Starosta


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APRESENTAO

Na Pscoa de 1998, de 10 a 12 de abril, um grupo de escotistas edirigentes reuniram-se, em um stio denominado TAFARA CAMP, tomandopara si a incumbncia de suprir a lacuna deixada pela falta de definio dotema das Especialidades, concebeu e criou o que hoje constitui-se no Guiade Especialidades da UEB.

O mesmo grupo, na seqncia, participou decisivamente na elaboraodos Guias Escoteiro, Senior e Pioneiro.

Visto que este trabalho informal e espontneo estava tendo resultadospositivos, e, entendendo que a carncia de instrumentos, principalmenteliteratura, um grande obstculo ao crescimento do Escotismo, resolvemosassumir como misso disponibilizar instrumentos de apoio aos praticantesdo Escotismo no Brasil.

Este grupo, que tem sua composio aberta a todos quantos queiramcolaborar com esta iniciativa, tambm resolveu adotar o pseudnimo TAFARApara identificar-se e identificar a autoria e origem de todo o material quecontinuar a produzir.

Os instrumentos que TAFARAse prope a produzir, tanto sero

originais como os Mapas de Especialidades, de Etapas Escoteiro, de EtapasSenior e de Planejamento, j editados pela Loja Escoteira Nacional, comotambm, tradues, adaptaes, atualizaes, consolidaes, etc., dematrias j produzidas em algum momento, e que, embora sejam teis, nomais esto disponveis nos dias de hoje.

O material produzido por TAFARA feito de forma independente.No temos a pretenso de fazermos obras primas, mas instrumentos quepossam auxiliar a todos quantos pratiquem Escotismo no Brasil.

Envie-nos sugestes para criarmos e aperfeioarmos qualquer

material que seja necessrio.Este mais um instrumento de apoio a suas atividades. Ele umacoletnea de idias de obras editadas em vrios pases.

Boa Atividade.

Mario Henrique Peters Farinon


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EDIO IMPRESSA PELA DIRETORIA REGIONAL 2001/2003

Diretoria Mario Henrique Peters Farinon

Diretoria David Crusius

Diretoria Mrcio Sequeira da Silva

Diretoria Ronei Castilhos da Silva

Diretoria Osvaldo Osmar Schorn Correa

EDIO DIGITAL DISPONIBILIZADA PELA DIRETORIA REGIONAL 2004/2006

Diretoria Ronei de Castilhos da Silva

Diretoria Neivinha Rieth

Diretoria Waldir Sthalscmidt

Diretoria Paulo Roberto da Silva Santos

Diretoria Leandro Balardin

COMIT GESTORCarlos Alberto de Moura

Marco Aurlio Romeu Fernandes

Mario Henrique Peters Farinon

Miguel Cabistani

Paulo Lamego

Paulo Ramos

Paulo Vincius de Castilhos Palma

Sigrio Felipe Pinheiro

Tania Ayres Farinon


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Todo escoteiro deve, naturalmente, saber cozinhar suarefeio de carne e legumes, e tambm fazer o seu po,sem o auxlio dos utenslios de cozinha comumente usa-dos.

Baden-Powell


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claro que um escoteiro, como primeira coisa, devesaber acender uma fogueira.

Para confeccionar-mos uma comida mateira so necess-rios fogos que dem muita brasa, poucas chamas e poucafumaa, isto obtido quando se usa lenha seca.

Fogueiras


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Para produzirmos uma fogueira devemos observar ospassos que se seguem:

Escolha do lugar:depende do lugar onde se estacampado e qual o tipo de fogo que se necessita. Tambm necessrio cuidado com o estado metereolgico do tempo

e, logicamente, a disponibilidade de lenha.


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Pode-se fazer fogo em quase todos os lugares se o dia estbonito e, caso no existam correntes de ar.

Se estiver chovendo ou se houver vento forte, se deve bus-car um lugar protegido.


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Ao iniciar a montagem do fogo devemos colocar o quechamamos de isca, que algum material de fcil combusto que

ser o material a se inflamar primeiro produzindo uma chamaintensa e brilhante. Eis algumas sugestes de iscas: galhos se-cos picotados de baixo para cima, ramos finos e secos de rvo-re, pedaos de casca de rvores com resina como pinus, acciaou eucalipto, papel com parafina (vela), galhos bem finos trans-formados em uma mecha ou acendendores industriais para car-vo vegetal (lascas de madeira ou serragem compactadas com

resina), vendidos em lojas especializadas ou supermercados.

Como se Produz o Fogo

Primeiro limpar o lugar ao redor dos materiais que pos-sam ser inflamveis, tais como: folhas secas, galhos e mato em

geral afim de evitar que o fogo se alastre s moitas ao redor.Como sugesto limpe um crculo de dois metros ao redorda fogueira e, deixe sempre alguns galhos com folhas por per-to, para se necessrio, apagar qualquer foco de fogo acidental.


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necessrio aps a isca, montar a pirmide inicial comgalhos secos e finos. Caso a lenha esteja muito molhada faapequenos cortes no sentido inverso para expor a parte seca,cuidando para orientar a boca para o lado da corrente de ar.Coloque alguns galhos mais grossos por fora para secar e es-

quentar, no coloque lenha em excesso.

No recomendado o uso de combustveis, pois somentequeimam a superfcie (casca) dos galhos e no esquentam a ma-deira mais grossa, alm de serem de manuseio perigoso.


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Como se produz o fogo:

(A) Coloque em primeiro lugar um material de fcil combusto(papel, capim ou folhas secas, galhos finos e, finalmente, algunsgrossos).(B) Acender o fsforo, proteja a chama com uma das mos.(C) Acenda o papel ou o capim seco.(D) Quando no houver necessidade de fogo, apague-o. Molhecada graveto com gua e apague todas as brasas. Remova aterra e volte a molhar. Assegure-se bem que est tudo absolu-tamente apagado.


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Acendendo o Fogo sem Fsforo

* com lentes:

Dicas para Reacender o Fogo

* para guardar um fogo por algumas horas ou mesmo para o diaseguinte, cubra-o com as prprias cinzas, retirando-as maistarde e assoprando, o fogo reacende sozinho;* colocar um pouco de cinza na palma da mo, poderemos trans-portar uma brasa sem nos queimarmos. A cinza um timo iso-lante trmico;* o fogo um timo desinfetante;* no jogue gasolina, lcool ou qualquer substncia inflamvelem fogo aceso.


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* com pedra e ao:

Arranje uma pedra bem dura, com a ponta de uma faca deao, produza fascas com o atrito aproximando-se bem da isca,que deve estar bem seca. Uma vez acesa a isca, abane ou assoprelentamente as brasas at surgirem as chamas.

* mtodo apache:


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Pegue um pedao de madeira dura, com o cerne (ncleoduro) perfeito, mas com a camada exterior um pouco podre.

Faa uma pequena cova na parte podre at atingir o cerne.Coloque uma vareta de madeira dura e com uma correia de

couro, d uma volta na vareta e amarre a correia na outraextremidade do arco. Aplique um movimento de vai e vem. Oatrito na madeira esquentar a isca o suficiente para que elaacenda e inicie o fogo.


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FOGO DE PIRMIDE: o tipo mais simples de fogueira,sendo o mais utilizado como iniciador para outros tipos de fo-gueiras.

*Mtodo Indgena Australiano ou Zul: Ache um pedao degraveto bem duro e perfure um buraco num pedao de madeiramacia, fazendo-o girar rapidamente entre as mos o graveto,obtm-se fagulhas ou pequeninas brasas que acendem o capimseco ou algumas fibras de casca de rvore bem secas.

Alguns Tipos de Fogueiras


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Tambm possvel transform-lo em um fogo refletor aose colocar pedras ou toras empilhadas ao seu lado. Serve paraaquecer a barraca ou cozinhar. Tem sua origem nos explorado-res da Amrica do Norte.

FOGO DE CAADOR OU TIPO PRATELEIRA: umfogo para cozinhar. Se colocam sobre o solo dois troncos, gros-sos, perpendiculares ao vento. Sobre estes troncos se colocam

troncos menores de forma alternada. As toras mais verdes po-dem ficar mais embaixo. Faz-se um fogo em pirmide no ladode cima para acend-lo. Serve para um fogo de conselho demaior durao.


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FOGO DE SULCO: bom para cozinhar. feito cavando-seum sulco estreito na terra, como no desenho. Este sulco deveser voltado para onde sopra o vento constante. bom paralugares com muito vento.

Se controla a intensidade do fogo colocando-se pedras emfrente a entrada do sulco.


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FOGO POLINSIO ou DE POO:Serve para cozinhar eesquentar em regies com muito vento, onde no h vegetaoque proteja do vento.

Cava-se um buraco, com uma profundidade de 35 cent-

metros aproximada e, de dimetro semelhante.Coloca-se toras ao redor e faz-se um fogo em forma depirmide no fundo.

Se cozinha ao lado do poo ou acima dele, fazendo-se umagrelha de galhos verdes ou utilizando um trip de toras oumetlico.


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FOGO DAKOTA: uma variao do fogo polinsio ou de poo.Utilizado nos desertos da Amrica do Norte.

Ao lado do buraco do fogo polinsio cava-se um pequenoburaco (chamin) fazendo-se uma intercomunicao entre eles

por debaixo da terra, coloca-se a panela em cima do buracoprincipal do fogo polinsio.O oxignio necessrio para a combusto entrar pelo bu-

raco lateral sem ter problemas com o vento.

FOGO DE CONSELHO: Ao redor de uma fogueira em formade pirmide, empilha-se toras formando uma chamin. Para ali-mentar esta fogueira coloca-se lenha pelo alto ou pelos espaosda armao. Produz um fogo maior e, mais intenso.


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FOGO EM ESTRELA: uma fogueira que produz um fogoduradouro, quase sem chamas. No centro faz-se uma fogueiraem forma de pirmide e, a medida que vai consumindo as pontasdas toras se empurram mais para o centro, onde iro produzirmais brasas vivas. Ideal para aquecer e, produzir iluminao.


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FOGO DE PESCADOR: Com chuva e vento, faamos o fogocomo os pescadores fazem para cozinhar no mar.

Dentro de um balde furado nas laterais para dar respiros chamas; acende-se uma fogueira em forma de pirmide. De-pois s colocar a panela ou grelha em cima e cozinhar.


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Apagando o Fogo

Sempre se deve apagar o fogo ao se afastar do acampa-mento, mesmo que seja por pouco tempo.

Uma rajada de vento pode fazer grandes estragos levan-tando fagulhas e produzindo um incndio.

Molhe bem os troncos queimados, na falta de gua, jogueareia ou terra, como precauo adicional molhe bem a terra aoredor da fogueira, cubra e compacte bem para apagar at altima brasa.

Como medida para prevenir a eroso do solo, e deixar olocal melhor do que encontrastes, recoloque o capim de volta.

Queime latas e o lixo que voc produziu, enterre-o em umburaco.Para dar maior durabilidade aos fsforos contra a umida-

de, cubra-os com uma fina camada de esmalte de unhas paraimpermeabilizar.

Leve-os sempre em um recipiente hermeticamente fecha-do com a parte da caixa de fsforos para acend-los.


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Comida Mateira uma forma muito divertida de cozinhar e, muito til emsituaes de sobrevivncia.


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Lembrete Importante:Na cozinha mateira os alimentos sofeitos nas brasas ou perto delas, DE PREFERNCIA, EVITEas chamas diretas.

Cozinhando Ovos

* Ovo no barro: Faz-se uma massa de barro consistente e,envolve-se o ovo fazendo-se uma bola. Coloca-se sobre as bra-sas, ao notar que o barro rachou pelo calor, retira-se o ovo,pois est cozido.

* Ovo no espeto: Faz-se um pequeno furo nos dois lados do ovo,confecciona-se pequenos e finos espetos de taquara que serotranspassados de um lado a outro, com cuidado. Coloca-se oespeto entre duas forquilhas, gira-se, de vez em quando, atque os ovos parem de rolar ou rachar. Est pronto.


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* Omelete na abbora: Bate-se alguns ovos com tempero e sal.Coloca-se dentro de uma abbora previamente preparada, semcaroos e cortado um tampo na parte de cima. Coloca-se a ab-bora em cima das brasas at os ovos cozinharem.

* Ovos na batata: Corta-se uma batata grande, na altura de 2/3 (tampa), cava-se com uma colher seu interior, coloca-se umou dois ovos sem as cascas, sal e temperos. Recoloque a tampa,fixe com palitos e coloque ao lado das brasas. Espere que ovoscozinhem por 10 minutos.


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* Ovos cozidos no papel ou no copo de papel com gua: Em um

saco de papel encerado coloque os ovos estrelados com sal,feche e coloque sobre as brasas suspenso por um galho. Em umcopo de papel encerado (tipo festa de criana) coloque um ovointeiro na gua (meio copo), coloque perto das brasas.


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O papel alumnio um timo material para se utilizar na

cozinha mateira, envolvendo-se os alimentos com o lado bri-lhante para dentro, eles sero assados em seu prprio sucoadquirindo um excelente sabor.

Tambm podemos utilizar o papel alumnio para fazermosalguns utenslios como panelas.

D preferncia as folhas de alumnio mais grossas ou dobre

duas ou trs vezes ao enrolar os alimentos.


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Fazendo Algumas Receitas de Po

* Po de Caador ou dampers (midos): Faz-se um monte defarinha de trigo ou centeio misturada com uma pitada de sal eoutra de fermento qumico. No centro do monte faz-se um bu-raco onde coloca-se gua ou leite, gradativamente, at que amassa tenha boa consistncia. Passa-se farinha nas mos paraque no grude, continua-se a amassar at que se forme umabola com a massa. Neste momento, vai-se alongando a massacomo uma cobra e, enrola-se em uma vara verde pr-aquecidaem forma de espiral. A vara levada ao calor das brasas,

girando-se at obter uma camada grossa por fora. Para saber-mos se o po est pronto, crava-se um palito na massa, nodever sair massa grudada ou aparecer umidade no palito. Come-se o po com manteiga, pois ao esfriar ele endurece.

Variaes:

- pode-se acrescentar duas trs colheres de acar massajunto ao sal, bem como, algumas passas de uva. Polvilhe acare canela quando estiver pronto.


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* Po de Caarola e Biscoitos: Esta massa serve tambm para aconfeco de biscoitos e pezinhos.

Misture 1kg.de farinha de trigo, uma pitada de sal, uma

colher de sopa de fermento biolgico, um ovo e duas colheresde manteiga.Coloque farinha nas mos, sove a massa com um pouco de

leite ou gua morna at adquirir uma boa consistncia. Deixedescansar por 10 15 minutos coberta com um pano mido emum recpiente para crescer (levedar).

Faa pequenos pezinhos e coloque para assar em uma cha-pa ou pedra lisa quente untada com azeite. Enfie um palitopara saber se est pronto, o palito deve sair seco e sem massagrudada. Esta massa poder ser assada em forma de panquecaem uma pedra lisa quente e degustada com gelia ou mel.

Variaes: - Coloque no centro do pozinho um pedao de quei-jo, polvilhe com queijo parmeso.- Coloque frutas cristalizadas e polvilhe com aucar e canela.

Enfim, invente a sua receita.


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Cozinhando Arroz de uma Forma Diferente

Coloque o arroz cr com gua e sal dentro de um saco plstico(saco resistente ao calor para forno microondas comprado emsupermercado) amarre a boca a um galho comprido, aproxime-odas brasas, mais ou menos uns quinze vinte centmetros, deixecozinhar s no calor. Tempo de cozimento, mais ou menos meiahora.

Variao:

- Voc poder colocar o arroz industrial (j vem em saquinhoespecial) em um saco com gua e sal.

* Arroz Grega na Abbora: Coloque arroz, sal, passas deuva, milho,ervilhas e cenoura picada dentro de uma abborapr-preparada. Retire os caroos e corte uma tampa. Enterrea parte de baixo da abbora nas brasas, tampe com a parte de

cima, deixe o arroz cozinhar.


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Cozinhando Carnes

Dois mtodos muito utilizados para cozinhar carnes so:

1 Embrulha-se a carne (peixe, galinha, porco ou gado) em pa-pel de alumnio e, enterra-se a um palmo de profundidade. Faz-se o fogo por cima e deixa-se assar.


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2 Embrulha-se o alimento em papel alumnio e coloca-se sobreo solo limpo ou sobre tijolos ou telhas. Pe-se brasas por cima.Para cada quilo de alimento leva em torno de uma hora para ocozimento.

Utiliza-se muito para fazer peixes de couro, como o pac,por exemplo.


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* Pac Moda Pantaneira: Limpa-se o peixe, coloca-se cenourapicada em diagonal, pimento, tomate, coentro, sal e outros tem-peros.

Embrulha-se o peixe na folha de bananeira diversas vezes

e, coloca-se sobre o braseiro. Vire o peixe aps trinta minutos.Aps uma hora, para um peixe mdio, estar pronto.Para assarmos carnes em geral pode-se usar o mtodo abai-

xo.


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* Tainha na Taquara: Pega-se a tainha, limpa-se por dentro,no precisa tirar as escamas, coloca-se o tempero na parteinterna do peixe. Asse o peixe virando algumas vezes o espeto.Tempero: Manjerico, alho picado, cebola picada, sal, coentroe suco de limo, pimenta opcional.

Coloque sobre o fogo o espeto, regue o peixe com o tem-pero 3 4 vezes quando do cozimento.

Para prender o peixe no espeto utilize um arame.


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Cozinhando Carnes com Pedras Quentes

Envolver as pedras com papel de alumnio por questes dehigiene, esquent-las nas brasas. Use, de preferncia, casca-lhos grandes.

Coloca-se uma grande pedra quente no peito de uma gali-nha e, outras duas embaixo das asas, bem como, duas folhas depapel de alumnio embaixo da mesma e temperos em forma demolho dentro. Embrulhe rapidamente com o papel de alumnio agalinha temperada e as pedras quentes, novamente embrulhe

este pacote comcom papel de jornal e, aps, coloque dentro deum saco plstico e amarre.Prepare esta galinha durante uma jornada matinal para

degust-la no almoo.Pode-se colocar pedras quentes com pedaos de carne uti-

lizando-se a mesma tcnica.


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* Galinha no barro: Esta tcnica utilizada com galinhas vivas(com penas).

Mate a galinha, limpe-a por dentro sem tirar as penas.Coloque os temperos (sal, alho, cebola, alecrim, organo, azei-te, etc...) dentro da galinha.

Envolva-a com barro consistente e, coloque sobre o bra-seiro, vire de vez em quando at o barro secar ou rachar. Que-bre a bola de barro, as penas estaro coladas no barro. BomApetite!

Cozinhando na Areia da Praia

Se voc est numa praia, saiba que a areia um excelenteforno. Basta fazermos uma bela fogueira com um grande bra-seiro. Aps, afaste o braseiro e, enterre, por exemplo, ovos naareia quente. Aps trinta minutos, os ovos estaro cozidos. Casono os coma imediatamente, lave-os para a gema no cozinhardemais.

Outros alimentos podem ser feitos envolvendo-os em pa-

pel alumnio ou simplesmente para aquec-los. Por exemplo:Salsicho com queijo e organo.


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RECEITAS ( Faa e Comprove)Ovo com Toucinho (Bacon) em sacola de papel

Coloque no fundo da sacola de papel as tiras de toucinho(bacon), quebre os ovos e coloque-os sobre os pedaos detoucinho, coloque sal gosto. Feche a parte de cima da sacolade papel, coloque um galho pontiagudo para segurar a sacolasobre as brasas.

Caf Gacho

Misture o p de caf com a gua fria em um recipientemetlico. Pegue uma tora com a ponta em brasa e mergulhe nolquido at esquentar. Aguarde um pouco para o p de cafsedimentar, retire a tora e sirva o caf cuidadosamente parano misturar o p. Adoce gosto.


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Hamburguer DiferenteColoque dentro de um papel de alumnio grosso, nesta or-

dem, rodelas de cenoura, rodelas de batata, rodelas de cebola,carne moda temperada, rodelas de batata e rodelas de cenou-ra.

No esquea de colocar sal e temperos nas cenouras, ba-tatas e cebola. Caso queira coloque uma fatia de queijo logoaps a camada de carne. Faa um pacote e enrole no papel dealumnio. Coloque sobre as brasas. Tempo de preparo: vinte trinta minutos.

Variao da Tcnica:

- Enrole em papel de alumnio, uma folha, os alimentos, depoisenrole em papel jornal (trs folhas), finalmente enrole estepacote em papel de alumnio bem fechado, coloque nas brasas.

Torrada Sua ( Rabanadas)Junte trs ovos, meia taa de leite natural ou dois teros

de uma taa de leite em p reconstituido e uma pitada de sal.Submergir as fatias de po nesta mistura com ovos, leite e uma

pitada de sal. Frit-las numa caarola feita de galhos verdes epapel de alumnio, em margarina ou leo, at dourarem. Deixarsecar e, polvilhar com canela e acar. Rendimento: Dez fatias.

Espeto de CarnesColoque em um espeto de madeira alternados, carne de

gado, cebola, salsicho, abacaxi, toucinho. Asse sobre as bra-

sas.

Cebola SurpresaCorte uma tampa de uma cebola grande, retire o centro

com uma faca. Recheie com um pedao de queijo e presunto.Tampe com a parte de cima da cebola com palitos. Coloquesobre as brasas at as cebolas queimarem por fora.


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Canoa de MamoRecorte um mamo ao meio. Com uma colher cave o mamo

at deix-lo em forma de canoa, o mamo no deve ser muito

maduro. Recheie o espao vazio com pedaos de chocolate ealgumas frutas picadas (ma, pra, laranja, etc...), polvilhecom acar e canela. Feche o mamo com a outra metade emforma de canoa. Embrulhe com papel de alumnio e coloque bra-sas ao redor do pacote. Tempo de cozimento: por volta de cin-co dez minutos.

Banana, Acar e CanelaColoque as bananas nas brasas at amolecer, polvilhe comcanela e acar.

Variaes:

- Em um papel de alumnio coloque bananas, polvilhe com acar

e canela e coloque o pacote, bem fechado, no meio das brasas.Poderemos utilizar a metade da casca de um cco, como

recipiente para cozinhar as bananas.

Mashmallow:Compr-los no setor de importados nos Supermercados.

colocar em uma vara longa, dour-los ao fogo.Cuidado: Coma devagar, pois seu interior ficar muito quente.

Maas AssadasTire a parte interna das maas, descasque at a metade

de cada maa. Recheie com acar mascavo ou normal, canela,um pouco de manteiga e passas de uva ou nozes (faa uma pas-

ta). Polvilhe a parte de cima com acar e canela, embrulhe empapel alumnio, coloque perto das brasas voltadas para cima.Tempo de cozimento: quarenta sessenta minutos.


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gua

Farinhade Trigo

Pano Ovo

Cebola

ouBatata

Carne


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Bibliografia

* Revista Scout DEuropaAssociazione Italiana Guide e Scouts DEuropa Cattolici

Itlia

* Cooking-Merit Badge SeriesBoy Scouts of America

USA

* Coleccin Pastoral Scout Marista-Tcnicas Scouts

H. Luis IbanzChile

* Para Ser Escoteiro de 1 ClasseFrancisco Floriano de Paula

Ed. Escoteira - UEBBrasil

* Guia S.O.S. Ecolgico-Sobrevivncia na SelvaArmando Serra Negra

Ed. BrasilienseBrasil

* Revista Flor-de-LizCorpo Nacional de Escutas

Portugal

* Escotismo para Rapazes - B.P.Edio da Fraternidade Escoteira Mundial

Ed. Escoteira - UEBBrasil

Ed. Idia Nova - UEBBrasil


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* Sempre Alerta - N 98Unio dos Escoteiros do Brasil

Brasil

* Revista Clube do EscoteiroEd. Idia Nova-UEBBrasil

* Manual de Camping.Alberto Maldonado Paz

Argentina

* Campamentos, Cocina y aire libreDian Thomas

Editorial DianaMxico


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SRIE AR LIVRE

1 - NS E AMARRAS2 - ABRIGOS E BARRACAS

3 - FERRAMENTAS NO CAMPO4 - BALSAS E CANOAS

5 - PONTES6 - TORRES E MASTROS

7 - INSTALAES DE CAMPO8 - TRUQUES E HABILIDADES

9 - ATIVIDADES E JOGOS COM PIONEIRIAS10 - INSTALAES DE COZINHA11 - TRABALHANDO COM CABOS12 - INSTALAES DE CAMPO 2

13 - INSTALAES DE COZINHA 2

14 - FOGUEIRAS E COMIDA MATEIRA

Documents

Fogueiras e Cozinha Mateira