Gestão de Operações III - Prof. Marcio C Machadomarciocmac.dominiotemporario.com/doc/GO_III_2014_Slack... · 2014-03-13 · Baixo (restaurante) Prof. Marcio Cardoso Machado 30

Gestão de Operações III Parte 2 - Enfoque Sistêmico da Gestão de

Operações / Produção

1 Prof. Marcio Cardoso Machado

O que é Gestão de Operações

“A Gestão de Operações / Produção é

a atividade de gerenciar recursos

destinados à produção e

disponibilização de bens e serviços”.


Centralidade da Função de

Operações

Função

Operações

Função

Desev.

Prod.

Função

Mkt

Função

Finanças

Função RH

Função SI

Função

Técnica


Funções Centrais

Marketing

Desenvolvimento de Produtos /

Serviços

Produção / Operações


Funções de Apoio

Função Técnica (Tecnologia de Processo)

Função Contábil e de Finanças

Função de Recursos Humanos

Função de Sistemas de Informação

Prof. Marcio Cardoso Machado 5

Gestão de Operações em MPE

O que muda nas

operações de uma

pequena empresa?

Quais as

vantagens?

Quais as

desvantagens?


Gestão de Operações em Org.

sem Fins Lucrativos

Tipos de Organizações Desafios

Hospital

Centro de Pesquisas

Órgão Públicos

Etc.

Objetivos estratégicos

conflitantes.

◦ Políticos

◦ Econômicos

◦ Sociais

◦ Ambientais

Exemplo

◦ Deixar de atender ao

contribuinte para não

ultrapassar o orçamento.


Processos

Todas as operações produzem

produtos e serviços por meio da

transformação de entradas em saídas,

o que é chamado de processo de

transformação


Entradas e Saídas do Processo


Processo de

Transformação

Saídas de

Produtos e

serviços

(Output)

Recurso de

Entrada

(Input

)

Recursos

Transformáveis

Materiais

Informações

Consumidores

Instalações

Equipamentos

Pessoal

Recursos de

Transformação

Consumidores

Qualquer produção/operação envolve os processos de input – transformação –

output

Inputs

Recursos Transformáveis

“Sofrem ação de transformação”

◦ Materiais, informações e consumidores

Recursos Transformadores

“Agem sobre os recursos transformados”

◦ Instalações, equipamentos e pessoal


Transformação

Exemplos

◦ Processadores de materiais

Manufaturas, varejistas, transporte, etc.

◦ Processadores de informação

Contadores, bancos, telecomunicações, etc.

◦ Processadores de consumidores

Cabeleireiros, hotéis, médicos, etc.


“O processo de transformação está ligado à

natureza dos recursos transformados”

Inputs - Transformação

12

MANUFATURA SERVIÇOS INFORMACÃO

TRANSFOMA

MATERIAIS EM

PRODUTOS

ACABADOS

TRANSFOMA O

CONTEÚDO E A

DISPONIBILIDADE

DA INFORMACÃO

TRANSFORMA O

ESTADO DE

SATISFAÇÃO DO

CONSUMIDOR

Prof. Marcio Cardoso Machado

Transformação

Materiais

“Suas propriedades físicas são

transformadas ou seu local é alterado”

Informações

“Seu conteúdo é transformado”

Consumidores

“Seu estado de satisfação é transformado

por ação física ou psicológica”


Transformação


PROCESSO PROCESSAMENTO TRANSFORMAÇÃO

MANUFATURA

Materiais

Propriedades Físicas

VAREJO Posse

PORTO Localização

ARMAZÉNS Estocagem/Acomodação

CONSULTORIA

Informações

Posse

BIBLIOTECA Estocagem/Acomodação

TELECOM Localização

BANCO Propriedades Informativas

HOSPITAL

Consumidores

Estado Fisiológico

CABELEIREIRO Propriedades Físicas

TAXI Localização

TEATRO Estado Psicológico

Output

“O propósito do processo de

transformação é converter os recursos

de entrada (inputs) em bens físicos

e/ou serviços (outputs)”



A maioria das operações produzem tanto

produtos quanto serviços

Produtos facilitadores

Escritórios de Arquitetura



Produtos e Serviços estão fundindo-se

A Gestão de Processos

Administração da Produção /

Operações significa gerenciar

processos.


Processos são “ o arranjo de recursos que

produzem uma mistura de produtos e serviços”.

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03/

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4

Níveis de Análises das

Operações Operação global: Macrossistema

Fornecedor Produção Cliente

Operação local: Microssistema ◦ Existência de fornecedores internos e

clientes

◦ Cada micro-operação é uma fornecedora e consumidora interna de bens e serviços

◦ Possibilidade de se modelar a produção como uma rede de microssistemas de operações

Todas as “macro” operações são formadas por diversas

“micro” operações

Empresa de produção de vídeo e programas de

televisão

Hierarquia dos Processos

Rede de Suprimentos

Estúdios

Agência de

Atores

Estúdios

Agência de

Promoção

Agência

executora de

vídeos e

programas

Empresa

Emissora




televisão


A operação de vídeo e programa

Marketing e

Vendas

Unid. de

Produção

Engenharia

Finanças e

Contabili-

dade

Fabricação

de Cenários

Pós-

Produção




televisão


O processo de fabricação do cenário

Projeto do

Cenário

Finalização

do Cenário

Construção do

Cenário

Aquisição de

Materiais


televisão


Relevância para toda

Organização A APO é relevante para todas as

funções dentro de uma organização e

todos os gerentes podem aprender os

princípios, conceitos, abordagens e

técnicas da APO.


Função x Atividade

Produção como

Função

◦ Significando a parte

da organização que

produz os bens e os

serviços para

consumidores

externos à

organização.

Produção como

Atividade

◦ Significando a

gestão de processos

dentro de qualquer

função da

organização


Alguns processos de função

não-produção

Mkt e Vendas

Finanças e Contab.

Gestão de RH

TI


Processo de Negócios

Macroprocesso de Negócios


Processos de Produção

Processos

de Apoio

Inputs Outputs

Características dos Processos

Produtivos A transformação de inputs em outputs

podem diferir em 4 aspectos:


Volume

• De output

Variedade

• De output

Variação

• Da demanda de output

Visibilidade

• Dos consumidores para com a produção / operação

Dimensão volume

Alto (fast food)

Baixo (restaurante)


Dimensão variedade

Alta (Estaleiro)

Baixa

(Motocicletas)


Dimensão variação

Alta (Resort)

Baixa (Business)


Dimensão visibilidade

Alta (Parque)

Baixa (Loja Virtual)


OPERAÇÕES MISTAS

(de alto e baixo contato)


Alto contato

Baixo contato

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12/

03/

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4

“As operações de produção são semelhantes na

forma de transformar inputs, entretanto diferem

entre si em função da natureza do output ”

Natureza do Output: Dimensões

da Produção

Tipos de operações

Implicações das 4 dimensões


Volume

Variedade

Variação

Visibilidade

Hotel de luxo Hotel econômico

Baixa

Baixo

Baixa

Baixa

Alta

Alta

Alta

Alto

Atividades da Gestão de

Operações Entendimento dos objetivos

estratégicos da produção

Desenvolvimento de uma estratégia

de produção para a organização

Projeto de produtos, serviços e

processos de produção

Planejamento e controle da produção

Melhoria do desempenho da

Produção


A importância da APO

Custos

Receita

Investimentos

Inovação


Nova Agenda de Operações


O ambiente de negócios

está mudando...

Pronta resposta...

Como as Operações podem

afetar os lucros?


Modelo de Gestão de Operações

/ Produção

Estratégia

de

Produção

Planejament

o e Controle

Projeto Melhoria

Objetivos

estratégicos

da produção

Papel e posição

competitiva da

produção

Bens e

Serviços

Recursos

Transformados

Materiais

Informações

Consumidores

Instalações

Equipamentos

Pessoal

Recursos de

Transformação

INPUT OUTPUT


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