Glúten de Milho: potencial herbicida natural?1

Emerson da Silva Portes 2

O controle de plantas daninhas é usualmente feito através do método químico, ou seja, com herbicidas. Entretanto, com o uso repetitivo de herbicidas com o mesmo mecanismo de ação numa área proporciona elevada pressão de seleção nas plantas daninhas selecionando, assim, biótipos resistentes. Para evitar o surgimento de outros biótipos resistentes é necessário mais opções para o produtor. Porém, nas ultimas décadas, o lançamento de herbicidas com novos mecanismos de ação está sendo escasso. Além disso, há grande demanda da sociedade por herbicidas naturais. O objetivo deste seminário é apresentar compostos químicos derivados do grão de milho com potencial herbicida. Glúten de milho (GM) é usado como herbicida de origem natural para o controle de plantas daninhas mono e dicotiledôneas, em pré-emergência. GM reduz o tamanho de raízes e o desenvolvimento de plântulas. Mas, o glúten de milho é insolúvel em água, prejudicando o seu desempenho. Obteve-se, a partir do GM, o glúten de milho hidrolisado (GMH), que possui elevada solubilidade em água e boa eficiência herbicida. A investigação dos ingredientes ativos presentes no GMH indicou cinco candidatos potenciais herbicidas: glutaminil-glutamina, alaninil-aspararagina, alaninil-glutamina, glicinil-alanina e alaninil-alanina (Ala-Ala). Análises complementares demonstram que o dipeptídeo Ala-Ala é o mais promissor na ação herbicida. Esse dipepitídeo tem atividade na parede celular das raízes das plântulas. Ala-Ala tem sido pesquisado como inibidor de constituintes da parede celular de bactérias. Conclui-se que GM e seus derivados podem servir como herbicidas e permitir a descoberta de novos mecanismos de ação.

1 Resumo do seminário apresentado na disciplina FIT 00001 – Seminário, em 23/06/2004.2 Engº Agrº, aluno do Programa de Pós-Graduação em Fitotecnia da UFRGS, sob orientação de Prof. Ribas Antonio Vidal

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