Guia Turistica Del Municipio de Tiquisate Escuintla

UNIVERSIDAD DEL VALLE DE GUATEMALA UVG-ALTIPLANO FACULTAD DE CIENCIAS Y HUMANIDADES DEPARTAMENTO DE ECOTURISMO

GUIA TURISTICA DEL MUNICIPIO DE TIQUISATE, ESCUINTLA

YESENIA IBETH GALVEZ TEO

GUATEMALA 2011

Gua de Turismo en el municipio de Tiquisate, Escuintla


GUIA TURISTICA DEL MUNICIPIO DE TIQUISATE

UNIVERSIDAD DEL VALLE DE GUATEMALA UVG-ALTIPLANO FACULTAD DE CIENCIAS Y HUMANIDADES DEPARTAMENTOS DE ECOTURISMO

GUIA TURISTICA DEL MUNICIPIO DE TIQUISATE, ESCUINTLA

TRABAJO DE GRADUACIN PRESENTADO POR YESENIA IBETH GALVEZ TEO PARA OBTENER EL GRADO DE TCNICO UNIVERSITARIO EN TURISMO

GUATEMALA 2011


Vo. Bo.

(f)_________________________ Lic. Lemuel Alfredo Valle

TRIBUNAL. (f)__________________________

(f)___________________________

(f)________________________


AgradecimientoComo todo esfuerzo humano, este proyecto no pudo haber llegado a su realizacin sin el apoyo incondicional de muchas personas, a quienes he llegado a respetar y a conocer en mi vida. Primeramente, y ms all de lo que las palabras puedan decir, agradezco a Dios por que me permiti vivir y sino fuera por el nada seria posible. A Mis padres, Adn Glvez Aguilar y Nelly Teo Cardona por el infinito amor, esmero y confianza que siempre me demostraron. A mi hermanos, Omar, Donaldo y Aldo, por el paciente apoyo moral que me ha permitido llegar hasta ac. A Kenny Arriaga por apoyarme en todo momento y por la confianza que ha depositado en m. A Ada Vega y Andrea Archila Vega por abrirme las puertas de su casa y apoyarme en todo momento tratndome muchas veces como parte de su familia. A Susely, Pamela, Elvira, Suzan, Marcela, Maricell, Perla y Dallana joyas de un tesoro que llevo dentro por todos los momentos que quedaron grabados en mi corazn. A mis compaeros de estudio, con quienes a lo largo de estos aos he compartido un sinfn de experiencias intelectuales, emocionales y espirituales. Agradezco infinitamente tambin a las muchas personas en Tiquisate, Escuintla quienes de una manera u otra han abierto una ventana de sus vidas para compartir sus conocimientos y experiencias. Por ltimo, aprovecho la oportunidad para agradecer al Licenciado Lemuel Valle, que no solo ha sido el coordinador de la carrera sino que ha sabido ganar mi confianza y respeto. Admiro sus enseanzas que me ayudaran en el resto de mis conocimientos.


PrefacioEste es un proyecto que llev mucho tiempo para decidirlo, ya que se tema que no fuera bien recibido por las autoridades municipales. Por que los habitantes del municipio de Tiquisate no valoran el lugar como un destino Turstico, sino como una regin industrial, comercial y agrcola. Al principio se pens incluir solamente el turismo comunitario en la Aldea El Semillero, pero el viaje es de dos horas y se encuentra tedioso. Es por eso que se decidi incluir los procesos industriales de Tiquisate encontrndose marcado en las empresas industriales y las plantaciones de los cultivos que se encuentran de camino a la playa El Semillero haciendo ms placentero el camino y as se pueda aprovechar el camino y aprender sobre la forma de vida de los habitantes del municipio. Es por ello que se ha decidi incluir en la gua los aspectos industriales y naturales del municipio.


ndice

Resumen-------------------------------------------------------------------------I Abstract-------------------------------------------------------------------------II 1. Introduccin-----------------------------------------------------------------III Objetivos------------------------------------------------------------------------III Justificaciones--------------------------------------------------------------------IV 2. Antecedentes----------------------------------------------------------------VI 2.1. 2.2. 2.3. 2.4. 2.5. Generalidades del municipio de Tiquisate----------------------------------------VI Turismo Comunitario en Tiquisate-------------------------------------------VII Turismo Industrial en Tiquisate----------------------------------------------VIII Contexto histrico de las exportadoras de banano----------------------------------IX La planta de extraccin de aceite crudo de palma Santa Rosa, S.A.--------------------X

Gua de Turismo en el municipio de Tiquisate, Escuintla 3. Marco Terico-----------------------------------------------------------------X 3.3. 3.4. 3.5. 3.6. 3.7. 3.8. 3.9. Concepto de Turismo----------------------------------------------------------X Concepto de Turismo Comunitario-----------------------------------------------XI Concepto de Turismo Industrial--------------------------------------------------XI Patrimonio------------------------------------------------------------------XI Patrimonio Cultural-----------------------------------------------------------XII Patrimonio Industrial---------------------------------------------------------XIII Existen tres tipos de Bien Industrial---------------------------------------------XIII

3.10. Patrimonio Natural----------------------------------------------------------XIII 3.11. Historia de la United Fruit Company---------------------------------------------XIV 3.12. Plantacin de palma africana----------------------------------------------------XV 3.13. Aspectos agroecolgicos de la palma africana--------------------------------------XVI 3.14. Tipos de playas------------------------------------------------------------XVII

Gua de Turismo en el municipio de Tiquisate, Escuintla 3.15. El servicio de auxilio y salvamiento se divide conforme el tipo de playa----------------XVIII 3.16. Actuacin del servicio de auxilio y salvamiento------------------------------------XIX 3.17. Avisos en las playas---------------------------------------------------------XIX 3.18. Normas de seguridad martima de las costas----------------------------------------XX 3.19. Normas de seguridad requeridas a la infraestructura de la playa------------------------XX 3.20. Reglas de seguridad para baistas y buceadores------------------------------------XXII 3.21. Reglas generales de navegacin y seguridad martima------------------------------XXIII 4. Marco legal-----------------------------------------------------------------XXIV 4.3. 4.4. Constitucin de la Repblica--------------------------------------------------XXIV Estrategia nacional del Turismo-----------------------------------------------XXVI

5. Metodologa----------------------------------------------------------------XXVII 5.3. 5.4. Actividades--------------------------------------------------------------XXVII Cronograma de Actividades---------------------------------------------------XXX

Gua de Turismo en el municipio de Tiquisate, Escuintla 6. Resultados-----------------------------------------------------------------XXXIII 6.3. 6.4. Entrevistas y visitas-------------------------------------------------------XXXIII Edificios antiguos de Tiquisate-----------------------------------------------XXXV

6.5. 6.6. 6.7.

Procesos Industriales------------------------------------------------------XXXIX Servicios hoteleros--------------------------------------------------------XLVIII Normas de seguridad para la playa el Semillero--------------------------------------L

7. Conclusiones------------------------------------------------------------------LI 8. Resumen de los resultados--------------------------------------------------------LI 9. Literatura citada---------------------------------------------------------------LII 10. Anexos---------------------------------------------------------------------LIII


ndice de Figuras

Figura nmero 1. Ubicacin de Tiquisate------------------------------------------------VI Figura nmero 2. Empacadoras de banano----------------------------------------------VII Figura nmero 3. Planta extracto de aceite olmeca----------------------------------------X Figura nmero 4. Palma africana-----------------------------------------------------XV Figura nmero 5. Playa del semillero-------------------------------------------------XVII Figura nmero 7. Colegio Bartolom de las Casas--------------------------------------XXXV Figura nmero 8. Yardas de Tiquisate, remodeladas------------------------------------XXXVI Figura nmero 9. Municipalidad---------------------------------------------------XXXVII Figura nmero 10. Iglesia Sagrado Corazn----------------------------------------XXXXVIII Figura nmero 11. Parque San Cristbal--------------------------------------------XXXVIII Figura nmero 12. Fruta de palma africana-------------------------------------------XXXIX

Gua de Turismo en el municipio de Tiquisate, Escuintla Figura nmero 13. Esterilizadoras----------------------------------------------------XL Figura nmero 14. Desfrutacin------------------------------------------------------XL Figura nmero 15. Digestores-------------------------------------------------------XLI Figura nmero 16. Prensas Dobles---------------------------------------------------XLI Figura nmero 17. rea de Desfibrado------------------------------------------------XLII Figura nmero 18. Clarificacin-----------------------------------------------------XLII Figura nmero 19. Palmisteria------------------------------------------------------XLIII Figura nmero 20. Caldera--------------------------------------------------------XLIII Figura nmero 21. Planta de banano-------------------------------------------------XLIV Figurar nmero 22. Cosecha-------------------------------------------------------XLV Figura nmero 23. Traslado--------------------------------------------------------XLV Figura nmero 24. Desfloracin-----------------------------------------------------XLVI Figura nmero 25. Seleccin-------------------------------------------------------XLVI

Gua de Turismo en el municipio de Tiquisate, Escuintla Figura nmero 26. Empaca etapa inicial----------------------------------------------XLVII Figura nmero 27. Empaque final---------------------------------------------------XLVII Figura nmero 28. Exportado-----------------------------------------------------XLVIII Figura nmero 29. Hotel y Restaurante Silo------------------------------------------XLVIII Figura nmero 30. Hotel las Golondrinas----------------------------------------------XLIX Figura nmero 31. Hotel Brendas---------------------------------------------------XLIX


ndice de CuadrosTabla nmero 1. Aspectos Agroecolgicos de la palma africana-----------------------------XVI Tabla nmero 2. Banderas en las playas marinas-----------------------------------------XXI Tabla nmero 3. Ubicacin---------------------------------------------------------XXI Tabla nmero 4. Cronograma de actividades-------------------------------------------XXX Tabla nmero 5. Normas de seguridad de la playa el semillero--------------------------------L


ResumenEl municipio de Tiquisate se ubica en el departamento de Escuintla, desde hace ms de 76 aos se ha caracterizado por tener suelos frtiles. Por lo que la United Fruit Company en el ao 1936, utiliz este territorio para la produccin del banano estableciendo centros poblados con todos sus servicios bsicos; tales como clnicas mdicas, establecimientos educativos, casas y comisariatos exclusivamente para sus trabajadores. Al retirarse la United Fruit Company los habitantes de Tiquisate continuaron sembrando diferentes cultivos como la caa de azcar, algodn, sorgo, soya y ajonjol. En la actualidad la poblacin de Tiquisate sigue las mismas ideologas de sobrevivencia, ya que an se cultiva el banano, la caa de azcar y la palma africana para ser exportados a nivel nacional e internacional, el territorio cuenta con 10 empacadoras de banano, 2 plantas de extraccin de aceite crudo de palma y una procesadora de regia. Al realizar la Gua de Turismo en el municipio de Tiquisate, Escuintla se dan ha conocer los avances industriales que se han implementado por el crecimiento de las exportaciones. A la vez se muestra la importancia de los edificios que fuero hechos en el tiempo de la compaa, por su arquitectura y tiempo. Por ultimo se muestra la cultura de los habitantes de La aldea El Semillero que por vivir cerca del mar se han dedicado ms a la pesca, realizacin de salinas, platillos elaborados con maricos y se incluyeron algunas leyendas que son contadas en el municipio por los abuelos.

Solol, Noviembre 2011

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AbstractTiquisate Township is located in the department of Escuintla, more than 76 years have been characterized by fertile soils. So the United Fruit Company in 1936, used this area for the production of bananas established towns with all its services, such as medical clinics, educational facilities, houses and commissaries exclusively for their employees. Upon leaving the United ruit Company Tiquisate residents continued to lay different Ultiva as sugar cane, cotton, sorghum, soy and sesame. Today the population follows the same ideology Tiquisate survival, since even cultivated bananas, sugar cane and African palm for export to national and international level, the area has 10 banana packing, 2 floors extraction of crude palm oil processing and regal. In making the Tour Guide in the municipality of Tiquisate, Escuintla has to know there are industrial advances that have been implemented by the rowth of exports. At the same time shows the importance of the buildings was made at the time of the company, its architecture and time. Finally it shows the culture of the inhabitants of the village The Seed that live near the sea have spent more time fishing, carrying salt, dishes made with queers and included some legends that are told in the municipality by grandparents.


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1. IntroduccinAl escudriar la importancia que ha tenido la industria en la historia contempornea de Tiquisate, se decidi mostrarles a las personas los procesos industriales de las empresas privadas de la localidad. El municipio tiene suelos Ts (Tiquisate Franco) que por su textura, humedad y profundidad es uno de los mejores tipos de suelo de Guatemala, es por ello que en estos suelos reciben muy bien los cultivos de Palma Africana, Caa de Azcar, Pltano y Banano. Estos cultivos son los principales en la economa de Tiquisate, siendo exportados y procesados por las empresas del lugar. En la Gua Turstica del municipio de Tiquisate, resalta los hechos histricos que se han dado en dicho municipio a causa de la presencia de compaas extranjeras. Tambin describe su infraestructura, cambios en la naturaleza y estilo de vida de sus habitantes. Tambin se incluye la pesca artesanal, salinas y costumbres de la aldea El Semillero, como atractivos de dicho municipio.

Objetivos GeneralesColaborar con el desarrollo sociocultural del municipio de Tiquisate del departamento de Escuintla, dando a conocer sus acontecimientos histricos por medio de su infraestructura, produccin industrial y recursos naturales incrementando la oferta turstica en dicho lugar.


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Especficos Recopilar la informacin necesaria de los atractivos naturales y culturales de la Aldea El Semillero para incluirlos en la Gua Turstica. Identificar los edificios que muestran la presencia de la United Fruit Company por su diseo arquitectnico, su utilidad y tiempo de existencia, haciendo nfasis en las principales empresas importantes en la historia industrial de la regin. Ofrecer el documento a las tour operadoras interesadas en desarrollar la Gua Turstica.

JustificacionesSegn al objetivo general se prestara apoyo al municipio de Tiquisate dando a conocer sus acontecimientos histricos, por medio de los procesos industriales que han provocado cambios en la sociedad. En la Aldea El Semillero se trabajar en unin con la comunidad para mejorar los servicios tursticos de la aldea El Semillero, fomentando el desarrollo sostenible de la comunidad. (Objetivo Universidad del Valle de Guatemala, 2011) ensendoles las bases de turismo comunitario que se solicitan en Guatemala.

Proceso industrial en TiquisateSe pretende mostrar el proceso industrial debido la presencia de compaas extranjeras dej grandes ejemplos de la historia contempornea. El uso de la maquinaria extranjera provoca avances en los procesos industriales y en su arquitectura.


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Aldea El SemilleroSe decidi promocionar la Aldea El Semillero por que es la ventana al Ocano Pacifico en el municipio de Tiquisate. Es una playa de origen volcnico y sus atractivos naturales estn conformados por la barra Nahualate y Estero el Semillero. En esta playa se pueden observar de la pesca artesanal, la creacin de salinas que son parte de las costumbres y tradiciones del lugar.

ValoresInformacin Verdica: que la informacin plasmada en la gua muestre la realidad de los atractivos. Seguridad: hacer un plan de evacuacin contra desastres naturales, para ponerlo en prctica por los pobladores que trabajan en turismo para darle confianza al visitante. Buen servicio: darle el primer lugar al cliente. Conservacin: promover la limpieza del municipio a los pobladores que prestan los servicios tursticos.


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2. Antecedentes 2.1. Generalidades del municipio de TiquisatePor vestigios histricos de cermica, piedra y jade, se considera que durante la poca precolombina en el rea que hoy ocupa el municipio de Tiquisate, habitaron los Pipiles procedentes del sur de lo que hoy es la Repblica Mexicana. Por lo que la palabra Tiquisate es un vocablo Nhuatl, especficamente de las voces Tiquis y Tiquislaj, que significan. A la Tiquisate orilla de cipreses o cipresales. Tiquisate es un municipio perteneciente al departamento de Escuintla, ubicndose en el kilometro 147 con una distancia de 90 kilmetros de la cabecera departamental, siendo su cabecera municipal La Villa de Pueblo Nuevo Tiquisate.Figura no. 1. (PDT, 2004)Ubicacin de Tiquisate

Colinda al Este con el municipio de La Nueva Concepcin, siendo su lmite el ro Madre Vieja. Al Sur con el Ocano Pacifico. Al Oeste con el municipio de Santo Domingo, Suchitepquez, siendo su lmite el ro Nahualate. Al Norte con el municipio de Ro Bravo, Suchitepquez, siendo su limite aldea La Sierra. Al Noroeste con los municipios de San Jos El dolo y Chicacao, ambos del departamento de Suchitepquez, sirviendo de lmite el Ro Nahualate.


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Gua de Turismo en el municipio de Tiquisate, Escuintla Debido a su altura de 68msnm en todo el clima es clido; durante los meses de Noviembre a Abril se marca claramente la estacin de verano con una temperatura mxima promedio de 28 0C y durante el invierno, que se da durante los meses de Mayo a Octubre la temperatura mnima promedio es de 25.5 0C. A este territorio lo cruzan dos ros menores que tienen su desembocadura a la altura de la Finca Verapaz en el ro Nahualate, siendo estos el Siguacn y el Zanjn de Arena, adems cuenta con otros ros como el Bravo, Mopan y Jaja de menor importancia y pequeas cuencas naturales como Zanjn El Mico, de La Noria, Bisarroya, de Manuel, el Algodn, el Pajuil, el Camajapa, el Juiln, las Arenas, el Seco, el De la Puerta, el Dantn y dos lagunetas una llamada El cubano y la otra El Chagite. El Ocano Pacfico es uno de los principales recursos naturales que Tiquisate posee especialmente en lo que respecta a la pesca, formando los esteros del Semillero Barra Nahualate y La Barrita en San Francisco Madre Vieja. En Tiquisate predomina el tipo de suelo Ts es decir Tiquisate franco, que por su textura, humedad y profundidad es uno de los mejores tipos de suelo de Guatemala, tambin posee suelos como el de tipo Ti que significa Tiquisate franco-arenoso o fino, Px Paxinama Ah Achguate y el AM Arena playa de mar. (Oficina Municipal De Planificacin, Tiquisate, Escuintla. 2004)

2.2.

Turismo Comunitario en Tiquisate

Se entiende Turismo comunitario a toda forma de organizacin empresarial sustentada en la propiedad y autogestin de los recursos de patrimonio cultural y natural que pertenecen a la comunidad. Con el convenio de realizar prcticas democrticas y solidarias en el trabajo y distribucin de los beneficios generados por los servicios tursticos con la finalidad de fomentar la calidad intercultural.


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Gua de Turismo en el municipio de Tiquisate, Escuintla Como estudiante universitario he decidido proponer el turismo comunitario para la aldea El semillero, considerando que es un atractivo turstico que cuenta con importancia cultural y principalmente por su riqueza natural conformada por la playa y el estero del semillero, las salinas y la barra Nahualate. Para dicho proyecto he indagado en el plan de desarrollo integral 2006-2016 del municipio de Tiquisate perteneciente al departamento de Escuintla para contemplar los planes con enfoque turstico del municipio. Teniendo como resultado que no se cuenta con un plan turstico para la Aldea El Semillero. Los habitantes de la Aldea El Semillero son dedicados a sus familias, ya que transmiten sus costumbres y tradiciones de generacin a generacin, como lo es en el caso de los hombres que inician desde temprana edad a practicar la pesca artesanal y la produccin de sal en sus salinas, siendo guiados y supervisados por sus padres y abuelos. Por otro lado a las mujeres se les guan en los oficios del hogar y en la cocina principalmente con la preparacin de los mariscos y crustceos. (Jos Antonio Montoya, comerciante)

2.3.

Turismo Industrial en Tiquisate

Segn Hospers hay tres grupos de atracciones tursticas que son de inters para el turismo industrial. 1. Restos industriales en el lugar de procesos y produccin. 2. Restos industriales de transporte. 3. Atracciones socioculturales asociadas con el pasado industrial de una regin. Siendo el ltimo un atractivo de Tiquisate que se puede se observar en las casas que son llamadas yardas, escuela, clnicas medicas, lugres de recreacin exclusivos para los trabajadores de la compaa de los cuales siguen funcionando solamente las yardas, quedando el resto de edificios sin uso.


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Gua de Turismo en el municipio de Tiquisate, Escuintla Al promover el turismo industrial en Tiquisate, no solo se plantea una alternativa econmica, sino que tambin se valoriza el sitio, la cultura, la sociedad y da lugar a la unin del patrimonio industrial, natural y cultural. Evitando la desaparicin de los mismos y predominando la identidad de los habitantes de dicho lugar. El patrimonio Industrial ha sido una fuente interesante de recursos tursticos debido a que refleja la memoria histrica de un sitio. (Domnguez, 2005). Es por ello que el municipio de Tiquisate hace nfasis a la industria como recursos tursticos que permite convertir las instalaciones abandonadas en conjuntos activos, atrayendo beneficios no solo econmicos sino tambin socioculturales. Tomando en cuenta que este tipo de turismo no slo consta de las visitas a instalaciones industriales, sino tambin de las visitas a instalaciones que estn an en uso.

2.4.

Contexto histrico las exportadoras de bananoHace 50 aos la United Fruit Company fue la primera en sembrar banano en Tiquisate, consecutivamente se cultivo el algodn por 30 aos, pero por causa de plagas dejo de cultivarse dndole paso a la caa de azcar, sorgo, soya y en menor cantidad el ajonjol. En el ao de 1996 se dio inicio por segunda vez el cultivo del banano en la finca Bellamar, la cual otorgo ms fuentes de empleo dando mejor nivel de vida, ya que todo el ao hay produccin, de lo contrario la caa, sorgo y soya solo se produce en verano y se utiliza personal exclusivo.

Figura no. 2. (Galvez Donaldo, 2011) empacadora de banano


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La Planta De Extraccin De Aceite Crudo De Palma Santa Rosa, S.A. (OLMECA)

En el municipio de Tiquisate, Escuintla esta ubica la Planta de Extraccin de Aceite Crudo de Palma Santa Rosa, S.A. Inici operaciones en el ao 1998, procesando fruta de palma africana que se cosecha en reas aledaas a la planta. La Planta de Santa Rosa tiene una extensin de siembra se 8,000 hectreas, para producir aceite crudo de palma. Siendo el rea de campo e industria fuente laboral permanente para aproximadamente 1,200 personas en empleos directos. (Ingeniero Luis Gmez, 2011) Figura no. 3 (ArriagaKenny, 2011) Planta extractora

3. Marco Terico 3.1. Concepto de Turismo

El Turismo comprende las actividades que realizan las personas durante sus viajes y estancias en lugares distintos al de su entorno habitual, por un periodo de tiempo consecutivo inferior a un ao, con fines de ocio, por negocio y otros motivos. (Organizacin Mundial del Turismo, 1995)


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3.2.

Concepto de Turismo Comunitario

Toda actividad que relaciona a la comunidad con los visitantes desde una perspectiva intercultural, con la participacin consensuada de sus miembros, asegurando el manejo adecuado de los recursos naturales y culturales y la distribucin equitativa de los bienes generados. (OMT, 1995) Es una oferta turstica enfocada a traer visitantes interesados en ser atendidos por habitantes de las comunidades para experimentar las costumbres, comidas, festividades religiosas e historias que eran impartidas por los abuelos de dichas comunidades.

3.3.

Concepto de turismo industrial

El turismo industrial es una rama de la actividad turstica que ha conducido a una rama de la geografa del turismo, su objetivo principal es preservar la identidad de la regin y explotar una nueva forma de desarrollo econmico. Se enfoca a dos tipos de turistas, siendo el primero las veteranas generaciones que andan en la bsqueda de de la nostalgia y el segundo son las nuevas generaciones que se apasionan por lo novelesco de la historia. (Hospers, 2002)

3.4.

Patrimonio

Es el conjunto de recursos que un pueblo ha creado a lo largo de la historia para asegurar su sobrevivencia y reproduccin.

Es la herencia que todos tenemos sin importar lo humilde que seamos.


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3.5.

Patrimonio Cultural

El patrimonio cultural est formado por los bienes culturales que la historia le ha legado a una nacin y por aquellos que en el presente se crean y a los que la sociedad les otorga una especial importancia histrica, cientfica, simblica o esttica. Es la herencia recibida de los antepasados, y que viene a ser el testimonio de su existencia, de su visin de mundo, de sus formas de vida y de su manera de ser, y es tambin el legado que se deja a las generaciones futuras. El Patrimonio Cultural se divide en dos tipos: El patrimonio tangible mueble: comprende los objetos arqueolgicos, histricos, artsticos, etnogrficos, tecnolgicos, religiosos y aquellos de origen artesanal o folklrico que constituyen colecciones importantes para las ciencias, la historia del arte y la conservacin de la diversidad cultural del pas. El patrimonio tangible inmueble: est constituido por los lugares, sitios, edificaciones, obras de ingeniera, centros industriales, conjuntos arquitectnicos, zonas tpicas y monumentos de inters o valor relevante desde el punto de vista arquitectnico, arqueolgico, histrico, artstico o cientfico, reconocidos y registrados como tales. El patrimonio intangible est constituido por aquella parte invisible que reside en espritu mismo de las culturas. El patrimonio cultural no se limita a las creaciones materiales. Existen sociedades que han concentrado su saber y sus tcnicas, as como la memoria de sus antepasados en la tradicin oral.


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3.6.

Patrimonio Industrial

Es el conjunto de elementos de explotacin industrial, generado por las actividades econmicas de cada sociedad. Este patrimonio responde a un determinado proceso de produccin, a un concreto sistema tecnolgico, caracterizado por la mecanizacin, dentro de una manifestacin de relacin social capitalista. En el Plan Nacional de Patrimonio industrial se incluyen las manifestaciones comprendidas entre la mitad del siglo XVIII, con los inicios de la mecanizacin, y el momento en que comienza a ser sustituida total o parcialmente por otros sistemas en los que interviene la automatizacin. Se considera Bien Industrial cada uno de los elementos que componen el Patrimonio Industrial.

3.7.

Existen tres tipos de Bien Industrial

Elementos aislados: que por su valor histrico, arquitectnico y tecnolgico sean testimonio suficiente de una actividad industrial a la que ejemplifican. Conjuntos industriales: que constituyan una muestra coherente y completa de una determinada actividad industrial. Paisajes industriales: son todos los componentes esenciales utilizados en los procesos de produccin de actividades industriales relacionadas.

3.8.

Patrimonio Natural

El patrimonio natural est constituido por la variedad de paisajes que conforman la flora y fauna de un territorio. La UNESCO lo define como aquellos monumentos naturales, formaciones geolgicas,


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Gua de Turismo en el municipio de Tiquisate, Escuintla lugares y paisajes naturales, que tienen un valor relevante desde el punto de vista esttico, cientfico y/o medioambiental. El patrimonio natural lo constituyen las reservas de la biosfera, los monumentos naturales, las reservas y parques nacionales, y los santuarios de la naturaleza. (Instituto cultural de patrimonio en Espaa, 2000)

3.9.

Historia de la United Fruit Company en Guatemala

La United Fruit Company para la produccin del banano cre centros poblados totalmente equipados en la costa del pacifico ubicados en el municipio de Tiquisate de Escuintla y en la Atlntico en los municipios de Morales, Puerto Barrios y Los Amates de Izabal. La United Fruit Company era internacional operando en Guatemala, Jamaica, Panam, Costa Rica, Honduras y Colombia, siendo estos los pases ms importantes. Antes de 1870 los estadounidenses no tenan conocimiento del fruto del banano, hasta que se hizo la primera exportacin a los Estados Unidos en el mismo ao y 28 aos despus los estadounidenses consuman 16 millones de racimos de banano al ao. En 1871 se construy un ferrocarril en Costa Rica por Minor Keith de 23 aos que era un industrial de Brooklyn conocido como Rey sin corona de Centroamrica. El proyecto cost centenares de vidas y incluyendo la de dos hermanos de Keith. En Guatemala se establecen cuatro periodos histricos para estudiar a la United Fruit Company (UFCo.). Los inicios de la UFCo en Guatemala del 1900 al 1919. Como se consolido la UFCo en Guatemala, principalmente en la costa atlntica del 1920 al 1927. Solol, Noviembre 2011 Pgina XIV

Gua de Turismo en el municipio de Tiquisate, Escuintla La expansin de la compaa en el territorio guatemalteco. Finalizacin de las actividades de la UFCo y elementos que le dan progresin a las compaas bananeras.

3.10.

Plantacin Palma AfricanaEl manejo agrcola e industrial de la palma africana sencilla. Es un cultivo de alta rentabilidad y es una buena opcin para las tierras bajas en las regiones tropicales. Las hojas se cortan a menudo para que no impidan el desarrollo de los racimos. Tienen una produccin de 12-14 racimos por ao de 20 a 30 kilmetros cada uno, comienza a producir y a cubrir costos desde los 18 y 24 meses y econmicamente es viable por 25 aos.

Figura no. 4. (Morn Celeste, 2009)Palma africana en Tiquisate


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3.11.Clima Suelos

Aspectos agroecolgicos de la palma africanaTropical hmedo Los mejores suelos son los limosos, profundos y francos. Se deben evitar suelos con textura extrema especialmente arcillosos y arenosos. Requiere de suelos bien drenados que eviten que se lave el terreno y produzca lixiviacin de nutrientes.

PH De 4.5-7.5, pero se adapta desde 3-8.2. Niveles altos de calcio intercambiables puede ocasionar problemas en la absorcin de los catones. Precipitacin pluvial Optimo 1700-2000 mm al ao 150mm al mes. Precipitaciones mayores a 400 mm al mes durante julio a octubre y en precipitaciones menores a 1500 mm anuales se deben efectuar riegos complementarios en los meses ms secos. Altitud Pendientes 23-27 0C ptima, 20-35 0C adaptable y debajo de 19 0C son determinantes. Temperaturas Humedad relativa 70-90% 1500-2000 horas luz por ao.Tabla no.1 Aspectos agroecolgicos de la planta africana

3-700 msnm

(MAGFOR, 2005)


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3.12.

Tipos de Playas Playas de uso prohibidoLas que por razn de sus caractersticas supongan grave riesgo para la vida humana.

Playas peligrosas

Las que por razones permanentes o circunstanciales renan condiciones susceptibles de producir dao o amenaza inmediata a la vida humana.

Playas libres

Las no comprendidas en los apartados anteriores. La introduccin de una playa en cualquiera de los tipos mencionados indica que es el que le corresponde normalmente, si bien pueden(Figura no. 6. Atardecer de la Playa el Semillero)

modificarse temporalmente cuando las condiciones

meteorolgicas u otras s lo aconsejen. Las playas libres se gradan segn la afluencia de pblico en las fechas de mxima utilizacin anual. Como orientacin general se sealan los siguientes ndices de utilizacin ponderados a media marea. o Playas de gran afluencia: Menos de 10 metros cuadrados por persona. o Playas de afluencia media: de 10 a 60 metros cuadrados por persona. o Playas de baja afluencia: Ms de 60 metros cuadrados por persona.


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3.13.

El servicio de auxilio y salvamento se divide conforme el tipo de playas

Playas libres de gran afluenciaEn las playas libres de gran afluencia el servicio de auxilio y salvamento estar dotado de los siguientes elementos y dispositivos de auxilio: o Una o ms embarcaciones de auxilio a cargo de socorristas martimos, provistas de chalecos salvavidas y guindolas. En cada caso y teniendo en cuenta la extensin y afluencia de las playas, el nmero y caractersticas de las embarcaciones de auxilio, el material de salvamento y de comunicaciones que deben llevar, as como las normas precisas para una eficaz prestacin del servicio. o Local apropiado (Puesto de Socorro) provisto de respiradores, equipo de oxgeno y de botiqun a cargo de socorristas martimos, salvo que la importancia de la playa aconseje la presencia de personal mdico o auxiliar sanitario (D.U.E.). o Torretas de observacin, guindolas, chalecos salvavidas, aparatos lanzacabos y balones de goma o plstico.

Playas libres de afluencia mediaEn las playas libres de afluencia media el servicio dispondr de: o embarcacin de auxilio o torretas de observacin, guindolas, chalecos salvavidas, aparatos lanzacabos y balones de goma o plstico o botiqun de urgencias o pipetas de respiracin artificial.


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Playas libres de baja afluenciaEn las playas de baja afluencia este servicio se graduar de acuerdo con la misma, a no ser que por su escasa utilizacin sea razonable prescindir de l. En tal caso se har constar expresamente en el cartel de descripcin e instrucciones (referido el punto 4.2 de este tema) que la playa carece de servicio de auxilio y salvamento. Igual prevencin a la expuesta en el punto anterior deber de figurar en los casos en que no exista servicio de auxilio y salvamento.

Playas peligrosasEn las playas peligrosas y durante los das permitidos de bao el servicio se realizar a tenor de lo previsto en los apartados anteriores, teniendo presente el lmite de utilizacin y de modo especial el grado de riesgo de los usuarios.

3.14.

Actuacin del servicio de auxilio y salvamento

El servicio de auxilio y salvamento estar en disposicin permanente de actuar durante la poca y horario de uso normal en la playa a fin de intervenir inmediatamente que sobrevenga algn accidente. La intervencin obligatoria del servicio terminar tan pronto se consideren puestas a salvo las personas accidentadas, tras haber recibido stas los auxilios necesarios.

3.15.

Avisos en las playas

Las playas de gran y mediana afluencia y en proporcin a su extensin o ndice de utilizacin debern contar con sistemas acsticos, visuales o mixtos, destinados a transmitir avisos relativos a posibles alteraciones del estado de la mar, a la aparicin de cualquier clase de peligro o contingencia o sobre la necesidad de colaborar en las operaciones de salvamento, socorro, transporte, bsquedas de personas u objetos perdidos o en otros fines semejante.


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Gua de Turismo en el municipio de Tiquisate, Escuintla 3.16.

Normas de seguridad martima de las costas

La Ley de Costas y su Reglamento establecen que la utilizacin del dominio pblico martimo terrestre y, en todo caso, del mar y su ribera es libre, pblica y gratuita para los usos comunes y acordes con su naturaleza tales como pasear, estar, baarse, navegar, embarcar y desembarcar, varar, etc. Por tanto, en las playas tienen que coexistir embarcaciones y baistas. Para armonizar los distintos intereses que entran en colisin y garantizar la seguridad de las vidas humanas, se han establecido una serie de normas de seguridad martima que se pueden agrupar de la siguiente forma: Infraestructura de la playa. Baistas y buceadores. Navegacin y seguridad martima.

3.17.

Normas de seguridad referidas a la infraestructura de la playa.

Todas las playas o lugares de bao sern sealizadas con banderas que renan las siguientes caractersticas:


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Gua de Turismo en el municipio de Tiquisate, Escuintla BANDERAS Forma Tamao Mstiles Colores Efectos Rectangulares De 1,5 m. de ancho por 1m. de largo Que sobresalgan de la tierra como mnimo 3 metros., perfectamente visibles desde todos los accesos a las mismas. ROJO PLAYAS PROHIBIDAS AMARILLO PLAYAS PELIGROSAS VERDE PLAYAS LIBRES Las playas de uso prohibido (bandera roja) no podrn ser utilizadas para el ejercicio de baos ni deportes nuticos. En las playas peligrosas (bandera amarilla) podr tolerarse su uso con las limitaciones y la adopcin de las medidas de seguridad que en cada caso se consideren adecuadas. Las playas libres (bandera verde) podrn ser utilizadas para el ejercicio de los baos, deportes nuticos y dems actividades de tipo recreativo, con arreglo a las leyes. Una playa libre puede convertirse en peligrosa o prohibida cuando las circunstancias meteorolgicas as lo aconsejen, en cuyo caso se cambiarn las banderas verdes por amarillas o rojas.Tabla no. 2. Banderas

Cambio

Todas las playas o lugares pblicos de bao, tendrn bien visibles carteles de descripcin o instrucciones: Ubicacin Principalmente en los accesos a las mismas Significado de las banderas (rojo, verde y amarillo) Medios de auxilio, salvamento y asistencia de que dispone. Horario de prestacin de dichos servicios. Informacin que se estime conveniente para los usuarios en relacin con la utilizacin de la playa y prevencin de accidentes. Pgina XXI

Contenido


Gua de Turismo en el municipio de Tiquisate, Escuintla Si no existe ningn servicio de los indicados, se har constar expresamente.Tabla no. 3 Ubicacin

3.18.

Reglas de seguridad para baistas y buceadores

Las zonas comprendidas entre la playa y 200 metros de sta, y el resto de la costa a 50 metros de sta, se consideran de uso prioritario para la prctica del bao y buceo; de este ltimo se excepta la caza submarina que se atendr a lo dispuesto en la Normativa vigente tanto Estatal como Autonmica. Caso de realizar estas actividades fuera de estas zonas debern adoptarse, bajo responsabilidad de los practicantes, las precauciones necesarias para sealizar su presencia y disponer de los elementos de seguridad adecuados. Queda prohibida la prctica de bao o buceo en: o Canales balizados de lanzamiento y varada de embarcaciones en playa. o Puertos y drsenas. o Canales de acceso donde es prioritaria la maniobra de embarcaciones. o o o o Los practicantes de buceo adoptarn las siguientes reglas:

Sealizarn su presencia mediante una boya: Buceo libre: Boya de color naranja. Buceadores con escafandra y buzos: Boya de color rojo con una lnea blanca en su parte superior. Cuando dos buceadores utilicen una embarcacin auxiliar, esta izar la bandera AA= del Cdigo internacional de Seales. o El retorno a la superficie se realizar lo ms prximo posible a la boya de sealizacin.


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3.19.

Reglas generales de navegacin y seguridad martimaTodas las embarcaciones debern estar matriculadas y en posesin del rol o licencia de navegacin, hoja de asiento, certificado de navegabilidad y seguro obligatorio, adems del titulo o autorizacin federativa que faculte al patrn para el gobierno de la embarcacin. Las embarcaciones con eslora menor de 6 metros no estn obligadas a llevar el rol o licencia de navegacin. En ningn caso podr sobrepasarse la limitacin relativa al tipo de navegacin para la que se encuentre despachada la embarcacin. Ninguna embarcacin llevar un nmero mayor de personas a bordo que el especificado en el despacho y en los certificados reglamentarios de la misma. Ningn artefacto flotante llevar un nmero mayor de personas a bordo que aquel para el cual est diseado. Las embarcaciones y artefactos evitarn en su navegacin a las boyas de sealizacin de buzos (naranja o roja con lnea blanca superior) dndoles un resguardo mnimo de 25 metros. Las embarcaciones deportivas en el interior de los puertos y en los canales de acceso, evitarn interferir el trfico normal de los mismos, no debiendo en ningn caso dar ocasin a que los buques que se encuentren navegando se vean obligados a maniobrarles. Est prohibido fondear en los canales de acceso a los puertos, calas y playas (si estn balizadas) y tambin dentro de las zonas de bao. Los patrones de las embarcaciones a motor con una potencia mxima de 10 kw. y de hasta 4 m. de eslora, los de vela de hasta 5 m. de eslora, debern poseer al menos, la autorizacin federativa nutico-deportiva correspondiente y navegar siempre en presencia de vientos inferiores a 12 nudos, durante el da y sin alejarse ms de dos millas.


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4. Marco Legal 4.1. Constitucin de la Repblica

El proyecto Gua Turstica del municipio de Tiquisate, Escuintla, se encuentra respaldado por la Constitucin de la Republica de Guatemala (Reformada por Acuerdo legislativo No. 18-93 del 17 de Noviembre de 1993), como se presenta a continuacin: a) Constitucin de la Repblica de Guatemala La Constitucin de la Republica de Guatemala dice en el Artculo 43.- Libertad de industria, comercio y trabajo. Se reconoce la libertad de industria, de comercio y de trabajo, salvo las limitaciones que por motivos sociales o de inters nacional impongan las leyes. Por que los pobladores de la Aldea el Semillero estn en la libertad de ofrecer su destino turstico y vender todos sus productos y servicios. Adems los habitantes de Tiquisate se dedican a la industria y comercio por la produccin industrial que predomina en el rea. Seguidamente en el Artculo 57.- Derecho a la cultura. Toda persona tiene derecho a participar libremente en la vida cultural y artstica de la comunidad, as como a beneficiarse del progreso cientfico y tecnolgico de la Nacin. Es por ello que todo habitante de dicha municipio tiene el derecho de beneficiarse del avance industrial que se da en la localidad y de participar libremente en un su vida sociocultural. En el Artculo 60.- Patrimonio cultural. Forman el patrimonio cultural de la Nacin los bienes y valores paleontolgicos, arqueolgicos, histricos y artsticos del pas y estn bajo la proteccin del Estado. Se prohbe su enajenacin, exportacin o alteracin salvo los casos que determine la ley. Por lo tanto se debe reconocer el


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Gua de Turismo en el municipio de Tiquisate, Escuintla patrimonio cultural que se encuentre en al rea para su debida proteccin. Principalmente los su infraestructura arquitectnica que prevalece a causa de la historia industrial. En el Artculo 64.- Patrimonio natural. Se declara de inters nacional la conservacin, proteccin y mejoramiento del patrimonio natural de la Nacin. El Estado fomentar la creacin de parques nacionales, reservas y refugios naturales, los cuales so n inalienables. Una ley garantizar su proteccin y la de la fauna y la flora que en ellos exista. Por lo que la playa El Semillero debe ser protegida y cuidado por los habitantes y visitantes de la misma. En el Artculo 122.- Reservas territoriales del Estado. El Estado se reserva el dominio de una faja terrestre de tres kilmetros a lo largo de los ocanos, contados a partir de la lnea superior de las mareas; de doscientos metros alrededor de las orilla s de los lagos; de cien metros a cada lado de las riberas de los ros navegables; de cincuenta metros alrededor de las fuentes y manantiales donde nazcan las aguas que surtan a las poblaciones. Por lo que la municipalidad del municipio de Tiquisate es la encargada de dar la autorizacin para trabajar en la Aldea El Semillero. En el Artculo 127.- Rgimen de aguas. Todas las aguas son bienes de dominio pblico, inalienables e imprescriptibles. Su aprovechamiento, uso y goce, se otorgan en la forma establecida por la ley, de acuerdo con el inters social. Una ley especfica regular esta materia. Es por eso que los habitantes de la Aldea El Semillero pueden hacer uso de esta playa. Por ultimo en el Artculo 128.- Aprovechamiento de aguas, lagos y ros. El aprovechamiento de las aguas de los lagos y de los ros, para fines agrcolas, agropecuarios, tursticos o de cualquier otra naturaleza, que contribuya al desarrollo de la economa nacional, est al servicios de la comunidad y no de persona particular alguna, pero los usuarios estn obligados a reforestar las riberas y los cauces correspondientes, as como a facilitar las vas de


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Gua de Turismo en el municipio de Tiquisate, Escuintlaacceso. Es por ello que los habitantes pueden usar este recurso para la prctica de Turismo Comunitario.

(Constitucin de la Republica, 1993)

4.1. Estrategia nacional de TurismoEn la estrategia nacional de Turismo, la Gua de turismo en el municipio de Tiquisate, Escuintla se basa en la consolidacin de destinos tursticos tradicionales y desarrollo de nuevos destinos conforme a la estrategia:

Con el objeto de mejorar la posicin competitiva del pas y tomando como base el anlisis, tanto de las fortalezas y oportunidades como de las debilidades y amenazas del producto turstico nacional, principalmente en lo que se refiere a los siguientes aspectos: Acceso e infraestructura: red vial, puertos nuticos, aeropuertos y pistas de aterrizaje. Servicios de transportacin terrestre, area y nutica. Servicios bsicos y otros de apoyo al turismo, entre ellos principalmente el de seguridad. Alojamientos, alimentos y bebidas. Operadores de turismo receptivo, guas tursticos y agencias de viajes. (Gobierno de la republica, 2000) Esta estrategia es la que ms se adapta al proyecto, ya que en el municipio de Tiquisate la infraestructura ha mejorado mucho. Lo que permite que se puedan hacer nuevas alternativas de turismo en la regin haciendo nfasis en e turismo industrial como una nueva alternativa de turismo para generar


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Gua de Turismo en el municipio de Tiquisate, Escuintla ms divisas a la economa nacional. A travs de la gua se podr vender a Tiquisate como un destino nico y con deseos de visitar.

5. Metodologa 5.1. Actividades5.1.1. Visitar la municipalidad del municipio de Tiquisate del departamento de Escuintla, para saber los proyectos tursticos que se tienen en la Aldea El Semillero. En la primera visita de la municipalidad de Tiquisate se habl con Sergio Pinto que es el encargado de la gestin de proyectos en la Oficina de Proyectos Municipales. Ese da se le explic en consta el proyecto y se hicieron preguntas para tener el conocimiento de los proyectos que tiene contemplados la municipalidad para este periodo. Siendo lo siguiente los puntos tratados: o o o o Qu lugares considera tursticos la municipalidad? Qu proyectos tursticos hay en la localidad? Quines son los encargados del manejo de las playas? Existen asociaciones encargadas de trabajar en turismo?

5.1.2. Exploracin en la biblioteca de la Universidad del Valle de Guatemala-Central, y otras bibliotecas del departamento de Escuintla, para recopilar informacin de dicho proyecto.


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Gua de Turismo en el municipio de Tiquisate, Escuintla En la visita de la biblioteca ubicada en la Universidad del Valle Central se comprob que no hay suficiente informacin de los destinos tursticos de Tiquisate, pero si se encontr la importancia que tuvo la United Fruit Company en Tiquisate, provocando la iniciativa de tomar en cuenta los edificios de peculiar arquitectura elaborados por dicha compaa fomentando el patrimonio cultural de la regin. 5.1.3. Inspeccin en la Aldea el Semillero, para identificar los atractivos culturales y naturales. El da 22 de septiembre del presente ao, se realiz una entrevista informal al seor Jos Antonio Montoya ex vicepresidente de asociacin de pescadores con el que se trataron temas como: la pesca artesanal, la creacin de salinas y algunas costumbres que se tienen. 5.1.4. Reunin con el alcalde del municipio de Tiquisate, para solicitar el permiso de trabajar el proyecto de en la aldea el Semillero. Se hizo una junta con el alcalde interino Abdas Reyes, en donde se le expuso los objetivos y la justificacin del proyecto, logrando la autorizacin para elaborar el proyecto turstico en la playa el semillero. 5.1.5. Reunin con el Cocode de la aldea, para establecer criterios y reglas de seguridad que se manejaran con los visitantes. Se efectuar una reunin con las autoridades de la aldea el Semillero, exponindoles las medidas de seguridad que se van a implementar en el circuito turstico para escuchar sus puntos de vistas e implementar sus ideas para mejorar dichas medidas. 5.1.6. Hacer un inventario de los edificios antiguos de Tiquisate, clasificndolos por su arquitectura y fundadores. Solol, Noviembre 2011 Pgina XXVIII

Gua de Turismo en el municipio de Tiquisate, Escuintla El inventario consiste en reunir los edificios antiguos de Tiquisate para tener conocimiento de los edificios que dej la United Fruit Company como el Colegio Bartolom de las Casas, Las casas coloniales, las yardas entre otros, que son identificados por su peculiar arquitectura y valor patrimonial. 5.1.7. Realizar un estudio para determinar que edificios son de Patrimonio Cultural. Con la ayuda de expertos en Patrimonio hacer un estudio para saber que edificios se consideran como patrimonio cultural en la regin. 5.1.8. Hacer un anlisis de las empresas privadas para determinar cuales prevalecen y que cambios han tenido desde la United Fruit Company. Lo que se tiene contemplado hacerse es visitar cada una de las empresas privadas para recopilar datos histricos y tener un conocimiento de los cambios que se han hecho en cada una de ellas desde que se cambio la administracin. 5.1.9. Visitar las empresas para socializar y llegar a un acuerdo administrativo. Teniendo claro el enfoque y la logstica de la empresa se har una reunin con el encargado de cada una de las empresas para llegar a un acuerdo de como se va realizar la visita al lugar y las medidas de seguridad para los visitantes. En base a las reglas de seguridad que se establecen por el estado para ofrecer seguridad al visitante. Realizar un inventario acerca de las Tour Operadoras que estn interesadas en exhibir turismo industrial.5.1.10.Visitar alas Tour Operadoras para exponerles la gua, para llegar a un acuerdo.


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5.2. Cronograma de actividadesObjetivos Actividades I. Visitar la municipalidad del municipio de Tiquisate del departamento de Escuintla, para saber los proyectos tursticos que se tienen en la Aldea El Semillero. Exploracin en la biblioteca de la Universidad del Valle de Guatemala-Central, y otras bibliotecas del departamento de Escuintla, para recopilar informacin de dicho proyecto. Inspeccin en la Aldea el Semillero, para identificar los atractivos culturales y naturales. Agosto Semanas 1 X 2 3 4 X Septiembre Semanas 1 2 3 X 4 Octubre Semanas 1 2 3 4 Obtencin del plan de desarrollo de dicho municipio. Resultados

Recopilar la informacin necesaria de los atractivos naturales y culturales de la Aldea El Semillero para incluirlos en la gua del municipio.

II.

X

X

X

X

X

X

X

X

X

Recopilacin de datos, acerca de Tiquisate.

III.

X

X

X

Definir los atractivos que se incluirn en la gua.


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Gua de Turismo en el municipio de Tiquisate, EscuintlaI. Facilitar un taller para proponer las medidas de seguridad para el visitante a las autoridades y pobladores disponibles de dicha aldea para proporcionar los servicios tursticos. Reunin con el alcalde del municipio de Tiquisate, para solicitar el permiso de trabajar el proyecto de en la aldea el Semillero. Reunin con el Cocode de la aldea, para establecer criterios y reglas que se manejaran con los visitantes. X X Autorizacin por parte de alcalde interino de dicho municipio, para la realizacin de las actividades necesarias para el proyecto.

II.

X

Autorizacin por las autoridades locales y establecer la fecha del taller a los pobladores.

III. Identificar los edificios que muestran la presencia de la United Fruit Company por su diseo arquitectnico, su utilidad y tiempo de existencia, para poder valorarlos como patrimonio cultural.

IV.

Hacer un inventario de los edificios antiguos de Tiquisate, clasificndolos por su arquitectura y fundadores. Realizar un estudio para determinar que edificios son de Patrimonio Cultural.

X

X

La lista de todos los edificios que fueron fundados por la United Fruit Company.

X

X

Conocer la importancia cultural de los edificios de la localidad.

V.

Hacer un anlisis de las empresas

X X

Conocer las empresas que han


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Gua de Turismo en el municipio de Tiquisate, Escuintlaprivadas para determinar cuales prevalecen y que cambios han tenido desde la United Fruit Company. Visitar las empresas para socializar y llegar a un acuerdo administrativo. tenido logros en la regin.

Identificar las principales empresas importantes en la historia industrial de la regin.

VI.

X

X

Entregar el documento a las tour operadoras interesadas en la gua.

VII.

Realizar un inventario acerca de las Tour Operadoras que estn interesadas en exhibir turismo industrial.

X

Aceptacin por las empresas privadas de la localidad, para la realizacin de la gua turstica. Transmitir a las Tour Operadoras la propuesta de la gua.

Tabla no.4. Cronograma de Actividades


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6. Resultados 6.1. Entrevistas y VisitasEn la visita a la municipalidad de Tiquisate, se dialogo con Sergio Pinto representante de la Oficina Municipal de Proyectos. Al que se le hizo una entrevista para tener conocimiento de los proyectos turstico que se han hecho en el municipio, llegando a la conclusin que no se cuenta con un plan turstico en dicha oficina.

Entrevista Qu lugares considera tursticos la municipalidad? Las playas del ocano pacfico y desembocadura de los ros Nahualate y Madre Vieja en El Semillero, Las Trozas, Huitzitzil y San Francisco Madre Vieja. Centro Social y Deportivo Pilar C. de Weissemberg Hotel Restaurante y Balnearios El Silo Balneario El Oasis, Hotel y Balneario Brindas Turicentro Paraso Fiesta.

Qu proyectos tursticos hay en la localidad? Esta visita tuvo como resultado la obtencin del Plan de Desarrollo de Tiquisate de 2004-2016. En donde se puede observar que no existe plan o proyecto que se dedique al desarrollo del Turismo. Quines son los encargados del manejo de las playas? El encargado de las playas es la municipalidad de Tiquisate y cada habitante vela por sus servicios prestados. Solol, Noviembre 2011 Pgina XXXIII

Gua de Turismo en el municipio de Tiquisate, Escuintla Existen asociaciones encargadas de trabajar en turismo? Por parte de la municipalidad no hay asociaciones que se dediquen a explotar el turismo en el rea. El 22 de septiembre se tuvo la oportunidad de hablar con el seor Jos Antonio Montoya ex vicepresidente de la asociacin de pescadores. Con l se pudo conversar del impacto econmico que ha marcado la pesca artesanal y la creacin de salinas en la comunidad, siendo las principales fuentes de economa. A la vez se medito de la importancia cultural que tienen estas actividades, ya que son transmitidas de generacin a generacin y permite mejorar la comunicacin filial. Entrevista En todo el ao se puede realizar la pesca artesanal, principalmente en verano porque se puede pescar de da y noche, aunque en el invierno la pesca disminuye por motivos de lluvias y vientos y esto es un peligro para los pescadores. La pesca artesanal y las salinas se transmiten de generacin en generacin, siendo el 40% se dedicada a la pesca y 60% a las salinas, la fincas bananeras y en el proceso de palma africana. La pesca artesanal se ha practicado con atarrayas y anzuelos, actualmente se ha implementado el uso del trasmallo y fue transmitido de generacin a generacin

El proceso de las salinas: Se obtiene el agua a una profundidad de 7 metros, pasando por un filtro que retira toda la arena. Se realiza el primer bombeo de 8 a 9 das y se calienta el agua a una temperatura de 24-250C. Pasa a patios llamados Cristalizadores o Cuajadores a 250C de donde queda la sal lista para ser yodada. Para todo el proceso se usa nylon negro de un calibre de 5 milmetros contra rayos ultravioletas Solol, Noviembre 2011 Pgina XXXIV


6.2. Edificios Antiguos de Tiquisate Colegio Bartolom de las casasLa primera escuela de Tiquisate, fue construida para la Compaa Agrcola para los hijos de los trabajadores y estuvo ubicado donde actualmente est el Destacamento Militar, posteriormente construyeron la Escuela Bartolom de las Casas la cual contaba con enfermera, biblioteca y museo. Los alumnos eran dotados de libros y de trabajo. Los alumnos hacan prcticas agrcolas sembrando varios cultivos como el maz, frjol, cebolla y otros. No exista ningn establecimiento de educacin media y la Compaa Agrcola antes de retirarse de estas tierras, Cedi un casern donde funcion una cooperativa localizada en el predio donde actualmente se instalan los circos y all comenz a funcionar el Instituto de Educacin Bsica Lenidas Mencos

(Figura no. 7. Colegio Bartolom de las Casas)

vila, conocido como la Prevo El Colegio Bartolom de las casas fue inaugurado en el ao 1949 por la United Fruit Company con diseo arquitectnico estadounidense, En ese entonces se imparta solamente el nivel primario. El colegio entre sus prioridades tena la salud de los nios, por lo que las instalaciones contaban de una clnica mdica con un doctor y enfermeras adems la refaccin de los estudiantes era leche solo de la lechera flora que estaba a cargo de la United Fruit Company y de pan integral.


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Gua de Turismo en el municipio de Tiquisate, Escuintla Cuando la United Fruit Company se retiro del pas le vendi el colegio a unos Sacerdotes de Suiza los cuales asumieron la continuidad del colegio abierto a todo publico que estaba dispuesto a pagar las mensualidades, seguidamente el colegio fue cambiando administradores sin haber parado sus labores habiendo implementado el nivel bsico y diversificado en sus dos jornadas. Actualmente el colegio es administrado por el Lic. Danilo Melgar llamndose en la maana Colegio Bartolom de Las Casas en la jornada matutina para el nivel primario y Colegio Litemoti en la jornada vespertina y fines de semana para el nivel bsico y diversificado. Ubicados en las mismas instalaciones permaneciendo el edificio elaborado por la United Fruit Company. (Dr. Ela de Melgar, 2011)

Las casas Coloniales

Las Casas Coloniales, estas casas eran conocidas como yardas, siendo en ellas en donde habitaban los administradores, jefes de campo y el primer caporal de la finca, las casas fueron elaboradas conforme a la arquitectura estadounidense. La casa esta conformada por dos plantas la segunda contaba con: sala, comedor, cocina, tres cuartos con closet de madera y servicios sanitarios en la primera tenia el cuarto de lavandera y por el rea geogrfica fue elaborada de una forma distinta como se pude observar en la figura no. 8 a la izquierda. Figura no. 8.Yardas de Tiquisate,remodeladas


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Gua de Turismo en el municipio de Tiquisate, Escuintla Municipalidad de Tiquisate

El 27 de junio de 1,947 se integra la primera Municipalidad de Tiquisate. El primer edificio municipal funcion en el lugar que hoy ocupa el parque central Juan Jos Arvalo Bermejo, contando ambientes para oficina y uno para bodega. con tres

Entre los aos de 1968 y 1969, durante el perodo edilicio del seor Rodrigo Villavicencio se estrena el edificio que actualmente ocupa la Municipalidad. En el ao de 1988 es creado el Sindicato de Trabajadores de la Municipalidad de Tiquisate, en la administracin del Profesor Faustino Chique Valenzuela, siendo su primer presidente el seor Oscar Melgar.Figura no. 9. Municipalidad de Tiquisate

En el perodo de 1996 a 1999, bajo la administracin del Sr. Juan Jos Castillo, el edificio municipal es remodelado. As mismo es remodelado en el 2004 en la administracin del Sr. Norman Enrique Henkle Bolaos, el edificio municipal es remodelado, pintado y ampliado con seis oficinas ms. Aproximadamente el edificio municipal cuenta con 900 m 2 de construccin utilizada para las oficinas, biblioteca, baos pblicos y para empleados, bodegas, saln de usos mltiples y corredores.


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Iglesia CatlicaEl Sagrado Corazn de Jess - Tiquisate La parroquia Sagrado Corazn de Jess en Tiquisate fue establecida el 26 de enero de 1956. Su primer prroco fue el P. Jos Vlaeberghs y ha sido atendida desde entonces sucesivamente por Sacerdotes de la Congregacin del Inmaculado Corazn de Mara, Clero secular guatemalteco y Misioneros del Clero secular de dicesis de Polonia. El templo esta ubicada en la calle al estadio de la zona 1.Figura no.10. Iglesia Sagrado Corazn

Parque San CristbalFue inaugurado en al ao 2003 por el alcalde en turno Norman Henkcle. Todas las tardes se puede observar a los jvenes de la localidad practicando deportes, tambin es utilizado para eventos culturales y deportivos, celebrndose en diciembre el campeonato de bsquetbol, entre otros.Figura no. 11. Parque San Cristbal


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6.3. Procesos IndustrialesEl Proceso de la extraccin de aceite crudo de palma

1. Recepcin de fruto. Esta conformado por las tolvas de recepcin de racimos de fruta fresca, son el primer equipo que se encuentra en las extractoras de aceite de palma africana. Sirve para entregar la fruta en las canastas para su esterilizacin, control y evaluacin de la calidad del fruto recibido.

Figura no.12. (Arriaga Kenny, 2011) Fruta de la palma africana


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2. Esterilizacin. Es la segunda etapa del proceso en la cual los racimos sufren una transformacin. El correcto esterilizado de los racimos es fundamental para las etapas posteriores del proceso y en gran medida la Tasa de Extraccin de Aceite (TEA) depende de esta etapa. Los objetivos de la esterilizacin son: Inactivar enzimas, que provocan la acidificacin del fruto. Suavizar el punto de unin de la fruta y el raquis para facilitar la separacin en el desfrutado. Ablanda el mesocarpio para permitir el rompimiento de las celdas que contienen el aceite, durante la digestin y el prensado.Figura no. 13. (Arriaga Kenny, 2011) Estirlizadoras

3. Desfrutacin. Etapa del proceso en que el fruto despus de cocido es desprendido del raquis mecnicamente mediante una tolva rotativa. El aceite esta contenido nicamente en el fruto, el cual en el rea es denominado granel.Figura no. 14. (Arriaga Kenny, 2011)


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4. rea de extraccin (digestores) Los digestores son cilindros compuestos por un eje vertical rotativo con brazos agitadores cuya funcin es: macerar la fruta, separndola del mesocarpio y rompiendo las celdas que contienen el aceite, preparndola para el paso siguiente que es el prensado.

Figura no. 15 (Arriaga Kenny, 2011) Digestores

5. rea de extraccin (Prensas dobles) Seccin donde se extrae mecnicamente el aceite contenido en el mesocarpio. A partir de esta etapa, se tiene la separacin de fase liquida (aceite y agua) y fase solida (nuez entera, fibra y almendra)

Figura no. Figura no. 16. (Arriaga Kenny, 2011)Prensas Dobles


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6.

rea de Desfibrado.

Est compuesto por transportador tipo sinfn, el cual rompe de parte slida que sale en forma comprimida de las prensas dobles. Se utiliza para lograr una separacin efectiva entre las nueces y las fibras.

Figura no. 17 (Gmez Luis, 2010)

7.

Clarificacin.

El aceite crudo extrado del mesocarpio en las prensa dobles contiene cantidades variables de impureza de material vegetal, parte de las cuales se presentan como slidos insolubles y partes disueltos en el agua que contiene el aceite. Tanto el agua como las impurezas deben removerse, lo que se logra mediante la clarificacin.Figura no. 18(Arriaga Kenny, 2011)


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Gua de Turismo en el municipio de Tiquisate, Escuintla 8. Palmisteria.

Parte del proceso en donde se rompe la nuez, para separar la almendra palmiste de la cscara. Este ltima se utiliza como combustible en la caldera de vapor.

Figura no. 19 (Arriaga Kenny, 2011)

rea de Caldera Se puede decir que la caldera es el corazn de l proceso industrial, ya que la mayora de los subprocesos de la planta extractora depende del vapor, cuyo vapor es usado tambin para echar andar el turbo generador que auto bstese de energa elctrica las diferentes areas mencionadas. La ventada todo el proceso de extraccin de aceite es que usan de combustible la fibra recuperada de las prensas dobles para alimentar la caldera.Figura no. 20 (Arriaga Kenny, 2011)


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El Proceso del Banano

1. Siembra Se necesita mucho personal en la preparacin de la tierra, construccin de viveros, riego, colocacin de tubera. Los pilones son trados de Costa Rica, Honduras y Mxico, para colocarlos en los viveros pasar a los campos.

Figura no.21 (Galvez Donaldo, 2011)


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2. Cosecha 7 meses despus se da la plantacin sale el racimo de banano a los 3 meses est listo para cortarse. Se le colocan bolsas para que la temperatura de la estacin no afecte el crecimiento, aprovechando tambin la quema del sol.

Figura no. 22 (Galvez Donaldo 2011)

3. Traslado En este paso por medio de estructura de tubera galvanizada y cables acerados los racimos son trasportados de 20 en 20 hasta las empacadoras.

Figura no. 23 (Galvez Donaldo, 2011)


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4. Desfloracin Estando los racimos en la bacadilla de la empacadora Cada racimo es evaluado de tal forma que se lleva el dato de su tamao y de su manejo en la forma en que se corto y si no sufri daos al transportarse Existen parmetros de calidad que no se deben rebasar.


5. Seleccin Ya desflorado y pesado el racimo de divide dependiendo de cuantas pencas salgan, normalmente por presentacin de calidad de dividen entre 5 a 7 dedos por penca. Los que no sirve del racimo lo denominan rechazo y lo colocan en una banda transportadora que la almacena en un sector aparte.



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6. Empaque etapa inicial Selectado el banano es ordenado en bandejas para empacarlo, pero antes de empacarlo pasa por una recamas donde se le aplica un qumico que evita que se pudra la punta de la penca. Tambin pasado dichos procesos se le es colocada la etiqueta de la empresa distribuidora.Figura no. 26 (Galvez Donaldo, 2011)

7. Empaque final En el empaque final el banano es acomodado en sus respectivas cajas, siendo supervisado este proceso por agentes de calidad de la empresa distribuidora (los agentes de calidad supervisas cada uno de los procesos dados anteriormente).



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Gua de Turismo en el municipio de Tiquisate, Escuintla 8. Exportado Empacado el banano en los contenedores los llevan a los puertos del ocano Pacifico y Atlntico. Para ser exportados a los Estados Unidos, Europa, y Asia.


6.4. Servicios hoteleros

Hotel y Restaurante Silo Se encuentra frente a la cinta asfltica a un costado del banco agromercantil en la zona 1. Cuenta con hotel restaurante y saln de eventos. Tiene 18 habitaciones simples, 4 dobles y 5 simples. Precios de las habitaciones: Simples: Q.125.00 Dobles: Q.175.00 Triples: Q.225.00Figura no. 29. Hotel Silo


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Hotel Las Golondrinas Se encuentra ubicado en la zona 2 del casco urbano de Tiquisate. Cuenta con hotel, restaurante y saln de eventos, Esta conformado por 5 habitaciones simples, 6 dobles y 6 triples. Precios de las habitaciones: Simples: Q.120.00 Dobles: Q.150.00 Triples: Q.200.00

Figura no. 30. Hotel Las Golondrinas

Hotel Brendas Es ubicado en la zona 2 del casco urbano de Tiquisate. Cuenta con hotel, restaurante, balneario y saln de eventos. Precios de las habitaciones: Simples: Q. 120.00 Doble: Q. 160.00 Triples: Q.230.00

Figura no. 31. Hotel Brendas


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6.4.

Normas de seguridad para la playa el Semillero

La playa el Semillero est catalogada como playa libre de gran influencia de pblico en fechas de mxima utilizacin anual. Playas libres de gran afluencia el servicio de auxilio y salvamento estar dotado de los siguientes elementos y dispositivos de auxilio:

Lo que se debe tener en caso de un rescateEmbarcaciones de auxilio a cargo de socorristas martimos Provistas de chalecos salvavidas y guindolas. Presencia de personal mdico o auxiliar sanitario Puesto de Socorro provisto de respiradores Equipo de oxgeno y de botiqun a cargo de socorristas martimos

Lo que se debe tener para entrar al ocanoGuindolas Torretas de observacin Aparatos lanzabocados Chalecos Salvavidas Balones de goma o plstico.

Tabla5. Normas de Seguridad de la playa

Es importante que el visitante tenga en cuenta que la playa no es motivo de juego, ya que hay que tener precauciones y sobre todo hacer lo que el socorrista indique conforme a la marea y lugares que se deben y no utilizar.


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7. ConclusionesEn el transcurso de la elaboracin del proyecto se pudo observar que Tiquisate es un lugar con personas de mente abierta que esta dispuesto a experimentar cambios en su sociedad, por lo que desean a darle un mayor enfoque al turismo, explotando todo lo que este a su alcance para mostrarle al visitante las costumbres y tradiciones que tiene el municipio. As mismo se lleg a la conclusin pesar que en la municipalidad no se tiene un enfoque turstico,

porque no hay quien lo elabore por su enfoque a los procesos agroindustriales en la regin. En la municipalidad estuvieron muy atentos a colaborar, dando a conocer el inters que tenan en el mismo.

8. Resumen de los ResultadosTiquisate es un municipio rico en historia contempornea que puede ser observada en los edificios que se encuentran en el territorio, ya que fueron construidos por los estadounidenses adaptando el estilo arquitectnico con la altitud sobre el nivel del mar para crear un mejor ambiente. Tambin se puede observar en la forma de vida de sus habitantes, porque se dedican la agroindustria sembrando y procesando los productos que pueden ser exportados en el territorio nacional e internacional para contribuir a l desarrollo de Tiquisate. Es por ello que la gua de turismo en el municipio da conocer a las personas los lugares y edificios que han marcado la historia y forma de vida a una poblacin.


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9. Literatura CitadaConstitucin de la Republica de Guatemala Gobierno de la Repblica de Guatemala Cultivo de la palma gua tcnica Gobierno Nicaragua Estrategia Nacional de Turismo Gobierno de la Republica de Guatemala Educacin Patrimonial IES La Aldea de San Nicols Canaria El patrimonio Industrial y su vinculacin Con el turismo, l a conversacin y su proteccin Plan de desarrollo, Tiquisate-Escuintla, Guatemala Consejo municipal de Tiquisate Salvamiento en playas Tllez Ms, Miguel Manual dirigido a estudiantes de Turismo Comunitario Universidad del Valle de Guatemala Ao 1993

Ao 2006

Ao 2000

Ao 2000

Ao 2006

Ao 2004

Ao 2003

Ao 2009


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Gua de Turismo en el municipio de Tiquisate, Escuintla 10.Anexos Primera gua de preguntas Si nadie ha desarrollo algn proyecto como el este? Por qu? En el plan de desarrollo 2004-2016 de Tiquisate, ya que en dicho municipio se tienen percibidos los proyectos de Reforestacin, Saneamiento Ambiental, Capacitacin, Creacin de empleo, Produccin e infraestructura de los centros de salud, teniendo un enfoque econmico y ambiental. Por lo que no hay proyecto similar a este. El proyecto llena expectativas de alguna tendencia de mercado? Segn el INGUAT el pacifico est formado por las tierras bajas de tos departamentos de Santa Rosa, Escuintla, Retalhuleu y Suchitepquez, son tierras que actualmente se dedican a la agricultura, siembra de caa, algodn, frutas y a la ganadera. En el presente, su atractivo turstico lo tiene por las playas que dan hacia el Pacifico y las serie de centros arqueolgicos, del cual esta plagado y que son relativamente recin descubiertos. Por lo que la gua de turstica de Tiquisate es una tendencia nueva en entrar al mercado, por ser destinos recientes. Qu ejemplos de iniciativas de algunas tendencias de mercado? En Tiquisate no hay iniciativas similares porque en el municipio solo se desarrollan proyectos ambientales e industriales. Segn el plan de desarrollo 2004-2016 de Tiquisate.


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Gua de Turismo en el municipio de Tiquisate, Escuintla La regin o los visitantes estn listos para tu concepto? Los habitantes del municipio de Tiquisate estn preparados para un proyecto turstico, por que los factores principales en su economa son la agricultura, el comercio, la industria y la ganadera. Y se necesita innovar en las fuentes de ingresos al municipio para tener mayores divisas. Cmo se acopla el proyecto con requerimientos o tendencias de gobierno? Segn la estrategia de Turismo nacional de Turismo Realizar esfuerzos para desarrollar y fortalecer las instituciones relacionadas con la actividad turstica, para descentralizar administrativa y financieramente la labor turstica del sector pblico, y para propiciar la discusin, comunicacin y coordinacin entre los diversos actores del cluster local de turismo. Se esta realizando un documento para que el turismo se catalogado como otra fuente de ingresos econmicos en el municipio y as tomar la accin de realizar un comit de turismo en la localidad. Cul es el nivel de dificultad para obtener el financiamiento para tu proyecto? El financiamiento del proyecto tiene una dificultad de 50%, ya que el turismo no es una alternativa de economa en el municipio y se tiene que convencer al inversionista que esta nueva alternativa si tiene tendencias el mercado.


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Documents

Guia Turistica Del Municipio de Tiquisate Escuintla