Higiene e Profilaxia

Profº Enfermeira Cidiane Rodrigues

EMENTA

Introdução ao estudo da higiene ,noções básicas,

conceituações,

Os principais tipos de poluição e sua profilaxia,

os principais agravos a saúde em decorrência de

cuidados de higiene.

OBJETIVO

Ao final de cada disciplina o aluno deverá ser

capaz de reconhecer e conceituar os diversos tipos

de higiene bem como compreender sua

importância na profilaxia aos agravos de saúde.

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

Unidade 1: Introdução ao estudo da

Higiene.

Unidade 2: Tipos de Higiene.

Unidade 3: Poluição e seu Tratamento.

INTRODUÇÃO AO ESTUDO DA HIGIENE

CONCEITO

Higiene- Consiste na prática do uso constante

de elementos ou atos que causem benefícios para

os humanos.

A higiene compreende hábitos que visem

preservar o estado original do ser, que é o bem-

estar e a saúde perfeita.

CONCEITO

Profilaxia - Conjunto de medidas que têm por

finalidade prevenir ou atenuar as doenças, suas

complicações e conseqüências. O termo profilaxia

é de origem grega e significa precaução, e é

também utilizado para designar estudo de outras

áreas do conhecimento.

TIPOS DE HIGIENE

Pessoal

Coletiva

Mental

Ambiental

TIPOS DE HIGIENE

Pessoal

É um conjunto de hábitos de higiene e asseio com

que cuidamos da nossa saúde , por ser um fator

de importância no nosso dia a dia,que viram

normas de vida em caractere individual, como;

TIPOS DE HIGIENE

Banho - Tomar banho diariamente ;

Assepsia - O uso de desodorizante é bastante útil,

especialmente no Verão;

Água potável - Beber água mineral ou filtrada;

TIPOS DE HIGIENE

Coletiva

É o conjunto de normas de higiene implantadas

pela sociedade de forma a direcioná-las a um

conceito geral de higiene.A higiene coletiva é

também um conjunto de normas para evitar

nossas doenças e de outras pessoas também, para

preservar a vida de todos.

TIPOS DE HIGIENE

Mental

É a necessidade que temos de verbalizar. Ela

evita conflitos sociais e doenças psicossomáticas.

TIPOS DE HIGIENE

Ambiental

Higiene Ambiental é um conceito relacionado com

a preservação das condições sanitárias do meio

ambiente de forma a impedir que este prejudique

a saúde do ser humano;

Desta forma, a higiene ambiental pressupõe

cautela em relação aos fatores químicos, físicos e

biológicos externos ao indivíduo.

A HIGIENE COMO ELEMENTO DA

MANUTENÇÃO DA SAÚDE

Higiene é parte da medicina que estuda os meios

próprios para conservar a saúde, permitindo o

funcionamento normal do organismo e a

harmonização das relações entre o homem e o

meio no qual vive.

TIPOS DE HIGIENE

Higiene Pessoal

Higiene Escolar

Higiene Domestica

Higiene Alimentar

Higiene do Trabalho

Higiene Mental

HIGIENE PESSOAL

O sono;

Crescimento e desenvolvimento ;

Higiene oral;

Higiene da pele e seus anexos ;

Higiene do vestuário.

SONO

Sono (do latim somnu, com o mesmo significado)

é um estado ordinário de consciência,

complementar ao da vigília (ou estado desperto),

em que há repouso normal e periódico,

caracterizado, tanto no ser humano como nos

outros vertebrados, pela suspensão temporária

da atividade perceptivo-sensorial e motora

voluntária.

SONO

Pode definir-se sono como "um período de repouso

para o corpo e a mente, durante o qual a volição e

a consciência estão em inatividade parcial ou

completa".

SONO

O sono é importante para a recuperação

da saúde em situação de doença , enquanto a

privação deste pode afetar a regeneração celular

assim como a total recuperação da função.

O total de horas de sono para uma pessoa está

normalmente entre as sete e as oito horas.

DISTÚRBIOS DO SONO

Ronco

Apneia do sono

Insônia

Hipersônia

Síndrome do atraso das fases do sono (SAFS)

A polissonografia pode ajudar a tratar os

distúrbios do sono.

FATORES AMBIENTAIS

Segundo Phipps (1995) o sono é uma das muitas

ocorrências biológicas que tem lugar à mesma

hora, cada 24 horas, Existem vários fatores que

contribuem para a alteração do padrão de sono,

nomeadamente fatores físicos, sócio-culturais,

psicológicos, ambientais e outros.

FATORES AMBIENTAIS

Ruído: o ruído pode ser visto como um perigo

ambiental que cria desconforto e pode interferir

com o sono e repouso do doente, uma vez que

ativa o sistema nervoso simpático cuja

estimulação é responsável pelo estado de vigília

ou alerta do indivíduo;

FATORES AMBIENTAIS

Luz: muitas pessoas apresentam um nível

de sensibilidade elevado à luz, sendo por isso

facilmente perturbadas durante o sono mesmo

que seja uma luz de pouca intensidade;

FATORES AMBIENTAIS

Temperatura: tendo em conta que a temperatura

corporal atinge o seu pico ao final da tarde ou

princípio da noite e depois vai baixando

progressivamente, atingindo o ponto mais baixo

ao início da manhã, uma diminuição ou um

aumento da temperatura ambiente faz,

geralmente, acordar a pessoa ou cria-lhe um certo

desconforto que o impossibilita de dormir.

FATORES AMBIENTAIS

Sonho ou pesadelo: Geralmente o sonho,

ou pesadelo começa a interferir o sono quando a

pessoa já esta bastante tempo adormecido. Os

dois fatores podem ser bastante responsável pela

perda de sono

CONSEQÜÊNCIAS

O custo da noite mal dormida não é limitado ao

cansaço, perda de libido, irritabilidade e falta de

concentração do dia seguinte, estudos feitos com

médicos residentes no dia após o plantão sugerem

que a concentração e os reflexos após uma noite

sem dormir ou mal dormida são equiparáveis aos

de uma pessoa alcoolizada.

CONSEQÜÊNCIAS

Entretanto, após privação de sono reparador por

um período maior, outras doenças associadas

começam a surgir, como;

Hipertensão arterial;

Obesidade;

Arritmias cardíacas ;

Diabetes.

DIAGNÓSTICOS

O diagnóstico da maioria dos distúrbios do sono

pode ser feito através da observação de uma noite

de sono em laboratório especializado

(polissonografia). Hoje existem várias

modalidades de tratamento disponíveis, como

ventilação não evasiva, exercícios e até cirurgias.

O ronco pode causar falta de ar e matar se não for

tratado.

CONSELHOS PARA DORMIR MELHOR

À noite, procure comer somente alimentos de fácil

digestão e não exagerar nas quantidades

Evite tomar café, chás com cafeína (como chá-

preto e chá-mate) e refrigerantes derivados da

cola, pois todos são estimulantes ("despertam").

Evite dormir com a TV ligada, uma vez que isso

impede que você chegue à fase de sono profundo.

CONSELHOS PARA DORMIR MELHOR

Apague todas as luzes, inclusive a do abajur, do corredor e do banheiro

Vede bem as janelas para não ser acordado(a) pela luz da manhã

Não leve livros estimulantes nem trabalho para a cama

Procure usar colchões confortáveis e silenciosos

Tire da cabeceira o telefone celular e relógios

Tome um banho para ajudar a relaxar, antes de ir dormir;

Procure seguir uma rotina à hora de dormir, isso ajuda a induzir o sono

Bom

sono!!!!!

CRESCIMENTO E DESENVOLVIMENTO

Fisiologicamente, crescimento e desenvolvimento

são fenômenos distintos, porém se avaliarmos

que são paralelos no seu trajeto e unificados no

seu significado, poderemos afirmar que são dois

fenômenos em um só.

CRESCIMENTO

O crescimento é um processo dinâmico e

contínuo, sujeito a variações em função do

ambiente. Assim, é considerado o indicador mais

importante da qualidade de vida de uma criança,

sendo portanto, obrigatória sua monitorização

durante toda a infância e adolescência.

CRESCIMENTO

Aumento de peso;

Aumento da estatura;

A fala

O ato de andar.

HIGIENE ORAL

Sempre ouvimos dizer que os dentes são o nosso

cartão de visita.

Eles fazem parte da nossa imagem e transmitem

as nossas emoções.

Porém se esses mesmos dentes que nos dão tanto

encanto não forem bem cuidados, sorrir se torna

um problema, principalmente com o surgimento

das cáries.

HIGIENE ORAL

É o ato de escovar os dentes para evitar a

proliferação de bactérias ,compreende também a

limpeza das gengivas ,da língua saburrosa e de

toda a mucosa oral .

A freqüente e cuidadosa escovação dos dentes

com o uso de fio dental e pasta de dente ajuda a

prevenir o acúmulo de placas

bacterianas e tártaro, os quais podem ocasionar

cáries.

Os dentes e a boca devem ser escovados depois da

ingestão de alimentos, usando um creme dental

com flúor.

HIGIENE ORAL

Cáries

A cárie é uma doença infecto-contagiosa que pode

causar a perda dos dentes se não for tratada a

tempo.

As bactérias produzem ácidos que se unem aos

restos de comida grudados nos dentes fazendo

buracos nos dentes. Quando a cárie é muito

profunda, provoca muita dor.

HIGIENE ORAL

Regras básicas de higiene bucal.

Escolha uma boa escova de dente. Dê preferência

a escovas macias;

Os dentes devem ser escovados todos os dias, no

mínimo três vezes ao dia, de preferência após as

refeições.

FINALIDADE

Evitar halitose ;

Proporcionar conforto e bem esta ao paciente

Evitar carie dentária ;

Estimular a circulação da gengiva ;

Auxiliar no tratamento de infecções da cavidade

oral .

HIGIENE DA PELE E SEUS ANEXOS

A pele tem milhões de glândulas especiais que

produzem suor, e outras que produzem uma

substância parecida com o sebo.

O banho é importantíssimo e é indispensável à

saúde do corpo.

HIGIENE DA PELE E SEUS ANEXOS

A falta de banho provoca o acumulo progressivo

dessas substâncias, que se somam às sujeiras

exteriores como;

Poeiras;

Terra;

Areia.

HIGIENE DA PELE E SEUS ANEXOS

A conseqüência de um banho mal tomado é

o aparecimento de vermelhidão na pele,

além do odor desagradável, o risco de

aparecimento de;

Piolhos;

Sarna;

Micoses;

Infecções urinárias no homem e corrimento

vaginal nas mulheres.

HIGIENE DA PELE E SEUS ANEXOS

Atividade física intensa.

As pessoas de qualquer raça que caminham

muito, ou passam muito tempo em ambientes

quentes e fechados, adquirem um odor diferente.

HIGIENE DA PELE E SEUS ANEXOS

Vestuário

A roupa e o calçado devem estar sempre limpos e

serem adequados ao tempo que faz: Verão ou

Inverno .

HIGIENE DA PELE E SEUS ANEXOS

O vestuário é importante para manter a

temperatura corporal devendo ser trocadas

diariamente para evitar o aparecimento de mau

cheiro. Não esqueças também de

mudar diariamente as roupas intimas ;

Evitar roupas justas e de fibras sintéticas.

Prefira roupas confeccionadas em algodão,

principalmente as meias e roupas íntimas.

HIGIENE ESCOLAR

Problemas Visuais ;

Saúde Bucal;

Resfriados;

Anemias

HIGIENE ESCOLAR

É nas escolas onde podemos observar a limpeza e

conservação das instalações;

Preparo de alimentos;

Controle do fluxo de alunos durante o recreio;

Observação da movimentação de pessoas nos

corredores e saguões do colégio.

PROBLEMAS VISUAIS

A visão reina soberana na hierarquia dos

sentidos e ocupa uma posição proeminente no que

se refere à percepção e integração de formas,

contornos, tamanhos, cores e imagens que

estruturam a composição de uma paisagem ou de

um ambiente.

PROBLEMAS VISUAIS

É o elo de ligação que integra os outros sentidos,

permite associar som e imagem, imitar um gesto

ou comportamento e exercer uma atividade

exploratória circunscrita a um espaço delimitado.

PROBLEMAS VISUAIS

A cegueira é uma alteração grave ou total de uma

ou mais das funções elementares da visão que

afeta de modo irremediável a capacidade de

perceber cor, tamanho, distância, forma, posição

ou movimento em um campo mais ou menos

abrangente.

PROBLEMAS VISUAIS

Pode ocorrer desde o nascimento (cegueira

congênita), ou posteriormente (cegueira

adventícia, usualmente conhecida como

adquirida) em decorrência de causas orgânicas ou

acidentais.

O DESEMPENHO VISUAL NA ESCOLA

Se a falta da visão afetar apenas um dos olhos

(visão monocular), o outro assumirá as funções

visuais sem causar transtornos significativos no

que diz respeito ao uso satisfatório e eficiente da

visão.

O DESEMPENHO VISUAL NA ESCOLA

Na escola, os professores costumam confundir ou

interpretar erroneamente algumas atitudes e

condutas de alunos com baixa visão que oscilam

entre o ver e o não ver.

O DESEMPENHO VISUAL NA ESCOLA

Esses alunos manifestam algumas dificuldades

de percepção em determinadas circunstâncias

tais como:

Objetos situados em ambientes mal iluminados;

Ambiente muito claro ou ensolarado;

Objetos ou materiais que não proporcionam

contraste,

Objetos e seres em movimento.

O DESEMPENHO VISUAL NA ESCOLA

A baixa visão pode ocasionar conflitos

emocionais, psicológicos e sociais, que

influenciam o desempenho visual, a conduta do

aluno, e refletem na aprendizagem.

SAÚDE BUCAL

Hálito puro e sorriso saudável são o resultado de

uma boa higiene bucal. Isso significa que, com

uma higiene bucal adequada:Seus dentes ficam

limpos e livres de resíduos alimentares;

A gengiva não sangra nem dói durante a

escovação e o uso do fio dental.O mau hálito deixa

de ser um problema permanente.

COMO GARANTIR UMA BOA HIGIENE

BUCAL?

Uma boa higiene bucal é uma das medidas mais

importantes que você pode adotar para manter os

seus dentes e gengivas em ordem.

COMO GARANTIR UMA BOA HIGIENE

BUCAL?

Dentes saudáveis não só contribuem para que

você tenha uma boa aparência, mas são também

importantes para que você possa falar bem e

mastigar corretamente os alimentos

RESFRIADO

É uma infecção viral do trato respiratório

superior

O resfriado comum normalmente envolve coriza,

congestão nasal e espirro.

Você também pode ter dor de garganta, tosse, dor

de cabeça ou outros sintomas.

Os resfriados são os motivos mais comum pelo

qual as crianças faltam à escola e os pais ao

trabalho. Muitas vezes, os pais são contagiados

pelos filhos.

As crianças têm, em média, até oito resfriados

por ano. Elas geralmente são contagiadas por

outras crianças. Um resfriado pode se espalhar

rapidamente por escolas ou creches.

O vírus do resfriado pode se espalhar por meio de

gotículas finas que são liberadas no ar quando

uma pessoa doente espirra, tosse ou assoa o

nariz.

VOCÊ PODE PEGAR UM RESFRIADO SE:

Se uma pessoa com resfriado espirrar, tossir ou

assoar o nariz perto de você;

Se você tocar no nariz, nos olhos ou na boca

depois de tocar em algo contaminado pelo vírus,

como um brinquedo ou uma maçaneta;

As pessoas ficam mais propensas a transmitir a

doença durante os 2 ou 3 primeiros dias de um

resfriado. O resfriado geralmente não é

contagioso após a primeira semana.

COMO EVITAR

Evitar locais fechados, com pouca circulação de

ar, e com presença de muitas pessoas;

Sempre lavar bem as mãos com água e sabão;

Quando as mãos estiverem sujas, não colocá-las

no nariz ou na boca.

ANEMIAS

Anemia é definida pela Organização Mundial de

Saúde (OMS) como a condição na qual o conteúdo

de hemoglobina no sangue está abaixo do normal

como resultado da carência de um ou mais

nutrientes essenciais, seja qual for a causa dessa

deficiência.

ANEMIAS

As anemias podem ser causadas por deficiência

de vários nutrientes como ferro, zinco, vitamina

B12 e proteínas. Porém, a anemia causada por

deficiência de ferro, denominada Anemia Ferro

priva, é muito mais comum que as demais

(estima-se que 90% das anemias sejam causadas

por carência de Ferro).

ANEMIAS

O ferro é um nutriente essencial para a vida e

atua principalmente na síntese (fabricação) das

células vermelhas do sangue e no transporte do

oxigênio para todas as células do corpo.

Crianças, gestantes, lactantes (mulheres que

estão amamentando), meninas adolescentes e

mulheres adultas em fase de reprodução são os

grupos mais afetados pela anemia,

CAUSAS

As causas da Anemia por deficiência de ferro, tanto

em crianças como em gestantes, são basicamente o

consumo insuficiente de alimentos fontes de ferro e/ou

com baixa biodisponibilidade.

Na gestante, a anemia pode ser causada também

pelas baixas reservas de ferro pré-concepcionais e a

elevada necessidade do mineral em função da

formação dos tecidos maternos e fetais.

SINTOMAS

Fadiga generalizada

anorexia (falta de apetite)

Palidez de pele e mucosas (parte interna do olho,

gengivas)

Menor disposição para o trabalho

Dificuldade de aprendizagem nas crianças apatia

(crianças muito "paradas").

DIAGNÓSTICOS

É necessário recorrer aos indicadores

laboratoriais (hematológicos). O nível de

hemoglobina é um dos indicadores que tem sido

amplamente utilizado em inquéritos

epidemiológicos para anemia, além de ser

considerado adequado num diagnóstico

preliminar para levantamentos em campo.

TRATAMENTO

O ferro pode ser fornecido ao organismo por

alimentos de origem animal e vegetal.

O ferro de origem animal é melhor aproveitado

pelo organismo. São melhores fontes de ferro as

carnes vermelhas, principalmente fígado de

qualquer animal e outras vísceras (miúdos), como

rim e coração; carnes de aves e de peixes,

mariscos crus.

HIGIENE DOMÉSTICA

Cuidados com a roupa de cama ,mesa e banho;

Arejamento do ambiente ;

Cuidados com o uso de desinfetantes domésticos .

HIGIENE DOMESTICA

A cozinha é o ponto da casa que merece mais

atenção quando o assunto é limpeza, pois é nela

que passam todos os alimentos;

Passamos o dia tomando diversos cuidados para

evitar perigos, mas muitas vezes eles estão

escondidos dentro de nossa própria casa e nem os

enxergamos.como é o caso de bactérias, fungos,

ácaros e germes que estão presentes em todo

lugar e podem causar sérios problemas à saúde.

HIGIENE DOMÉSTICA

Pessoas com baixa imunidade são alvos fáceis

para esses micro-organismos que podem

acarretar diversas doenças, entre elas processos

alérgicos que abrem portas para infecções

alimentares ou atacam os pulmões. As doenças

mais comuns desse tipo de contaminação são

salmonelas e, estafilococos e e verminoses

diversas.

PREVENÇÃO

Para se precaver é fundamental manter a

limpeza de casa em ordem. Para se ter idéia, um

pano de prato úmido deixado sobre a pia da

cozinha pode conter mil vezes mais bactérias que

o tampo de vaso sanitário. Outro depósito de

bactérias são as esponjas de lavar louça que

devem ser trocadas semanalmente.

PREVENÇÃO

Recomenda-se ;

Limpeza diária de pisos e azulejos;

Além de uma boa higiene das mãos, que pode

evitar 80% dos casos de contaminação.

HIGIENE DOMÉSTICA

Para cuidar bem de peças de cama, mesa e

banho, que estão sempre em contato com o corpo

e merecem uma atenção especial,

PREVENÇÃO

Não deixar que as crianças durmam sem banho e

deitem na cama limpa com os pés sujos;

Se não puder eliminar o uso de calçados dentro de

casa, limite-o às áreas comuns.

Pedir para a família não usar sapatos que vieram

da rua com todas as impurezas e evitará a

propagação de microorganismos nocivos na casa.

PREVENÇÃO

Não deixe a bagunça se acumular. Lugar de

roupa é no armário! Providencie cestos com

tampa para roupas sujas e roupas separadas

para passar;

Não deixe peças espalhadas pelo quarto.

Incentive seus filhos a fazer o mesmo.

PREVENÇÃO

Não deixe a toalha molhada em qualquer lugar.

Umidade é um convite para alergias, mofo e até

insetos;

Não use produtos químicos com cheiro muito

forte ao lavar roupas de cama e toalhas;

Muitas pessoas são sensíveis e a presença destes

componentes químicos pode desencadear uma

alergia. Prefira produtos mais neutros, com

aromas naturais.

AREJAMENTO DO AMBIENTE

Manter os ambientes arejados e sem poeira ajuda

a evitar doenças

CONJUNTIVITE

Conjuntivite alérgica as pessoas apresentam

coceira nos olhos, ardência, lacrimeja mento,

vermelhidão, além da sensibilidade excessiva à

luz, também conhecida como fotofobia

CONJUNTIVITE

A conjuntivite pode ser causada, também, por

vírus e bactérias. Nestes casos, a conjuntivite é

contagiosa e pode ser transmitida pelo contato

direto com as mãos, com a secreção ou com objetos

contaminados.

CONJUNTIVITE

Os principais fatores que desencadeiam esse tipo

de alergia são ;

O tempo seco;

Ácaros;

Mofo.

TRATAMENTO

O tratamento pode ser feito por meio de

medicações que acabem com a infecção, que

aliviem os sintomas ou que diminuam o

desconforto, como os anti-inflamatórios em forma

de colírio ou aqueles administrados por via oral.

DICAS PARA SE EVITAR A CONJUNTIVITE

ALÉRGICA

Manter as mãos limpas;

Não coçar os olhos;

Evitar flores dentro de casa;

Manter os ambientes arejados e sem poeira;

Lavar roupas que ficaram muito tempo guardadas

antes de usá-las novamente;

cuidar com os pelos de animais domésticos e forrar

travesseiros e colchões com material antialérgico e

antibactericida.

RINITE ALÉRGICA

A rinite alérgica é uma inflamação na mucosa

nasal, atinge cerca de 30% da população e pode

ser causada por vírus ou bactérias, e ainda ser

alérgica ou não-alérgica.

RINITE ALÉRGICA

A rinite produz um excesso de muco gerado pelo

acúmulo de histamina defesa produzida pelo

corpo, que aumenta a circulação do sangue e as

células de defesa, fazendo com que as substâncias

estranhas sejam eliminadas.

RINITE ALÉRGICA

Segundo o especialista, a obstrução nasal, os

espirros e a coriza protegem o organismo dos

vírus. "Alergia não significa falta de defesa e sim

uma defesa exagerada. O sistema

imunológico da pessoa alérgica consegue

interpretar quando uma substância é tóxica e

protege o organismo de sua entrada", esclarece

Alfredo.

CAUSA

A poeira, os polens das flores e alguns alimentos

podem desencadear as crises alérgicas;

A mais comum esta relacionada ao ácaro, inseto

de oito patas da família dos aracnídeos, que se

alimenta da descamação da pele;

Os locais preferidos dos ácaros são ambientes

quentes, úmidos e sem luz, colchões, tapetes,

cortinas e móveis estofados, pois existe muita

descamação de pele.

TRATAMENTO

O paciente deve evitar locais fechados;

Não fumar;

Evitar cheiros fortes, ficar longe de mofo e dos

agentes que desencadeiam a crise.

PREVENÇÃO

Manter a casa bem arejadas e ventiladas;

Limpar a casa diariamente com pano úmido;

Evitar acúmulo de objetos que dificultem a

limpeza;

Lavar as roupas guardadas antes de usa-la.

HIGIENE ALIMENTAR

Cozimento adequado ;

Lavagem de frutas ,verduras e leguminosas;

Lavagem das mãos ;

HIGIENE ALIMENTAR

Os cuidados com a higiene na manipulação

de alimentos são fundamentais

para controlar a contaminação, evitando a

formação de bactérias e problemas de intoxicação

e doenças relacionadas ao consumo dos

alimentos.

São geralmente causas de contaminação

dos alimentos a falta de asseio (cuidados com a

higiene), a exposição ao ar livre de alimentos

preparados para servir e por fim instalações

deficientes e mal cuidadas.

CONTAMINAÇÃO

A contaminação de alimentos e produtos

alimentícios ocorre por diversos fatores, tais

como:

- Microorganismos;

- Agentes químicos;

- Metais pesados;

- Infestação parasitária;

- Pesticidas.

Os principais veículos de contaminação são

constituídos pelo homem, animais caseiros,

insetos, pássaros, ratos, pescados, água

contaminada, utensílios e matérias primas.

VEICULO DE CONTAMINAÇÃO

O homem pode representar um importante

veículo de contaminação se não tomar os cuidados

necessários. O nariz, a garganta e as mãos são

focos predominantes e potenciais de

contaminação. No momento em que se espirra ou

tosse, por exemplo, os microorganismos presentes

no corpo humano se espalham e podem

contaminar os alimentos .

As mãos são um dos principais focos de

contaminação quando pouco higienizadas, por

este motivo devemos sempre lavar muito bem as

mãos antes de mexer com qualquer tipo de

alimento, além de manter unhas bem cortadas e

limpas.

A higiene pessoal também é essencial quando se

lida com os alimentos. Um simples descuido em

relação à higiene alimentar pode fazer alguém

adoecer ou até mesmo ser fatal.

A HISTÓRIA DO COZIMENTO

Seus dentes eram pequenos, por isso a necessidade de

deixar o alimento mais fácil para mastigação.Isso

influenciou muito na evolução da espécie.

O alimento cozido possui maior conteúdo energético.

Por isso, a espécie conseguiu desenvolver o cérebro.

As calorias extras dos alimentos cozidos permitiram

ao Homoerectus caçar com maior freqüência.

A HISTÓRIA DO COZIMENTO

A evolução humana aconteceu juntamente com um

fato que para hoje parece simples: o cozimento.

Estima-se que a primeira vez em que um ser humano

cozinhou algo foi há 1,9 milhões de anos atrás. Para

isso era necessário que o homem tivesse controle do

fogo.

O homoerectus foi responsável por essa descoberta .

COZIMENTO ADEQUADO

O termo cozinhar significa a preparação de pratos

quentes ou frios para utilizá-los como alimentos,

assim como a seleção dos materiais ou

substâncias que serão cozidos.

O cozimento torna os alimentos mais palatáveis.

Isto se aplica a alimentos como carnes, cereais, e

muitas hortaliças, que seriam intragáveis

ingeridos crus.

O cozimento torna os alimentos mais digeríveis.

O cozimento esteriliza alimentos parcialmente ou

completamente. Muitos alimentos necessitam de

esterilização parcial ou completa para serem

seguros. Devem ser completamente esterilizados

se os germes que produzem fermentação ou

putrefação,e, portanto a deterioração do

alimento, eles devem ser destruídos. Este

procedimento é realizado quando as frutas e

hortaliças são enlatados para conservação.

Alimentos expostos ao pó, insetos, e à

manipulação imprópria devem ser totalmente

cozidos afim de destruir qualquer germe

patogênico que possa estar presente.

Germes podem significar doenças potenciais. Eles

diferem dos germes que produzem fermentação e

putrefação, ou deterioração, e podem ser

considerados como benéficos

algumas vezes, pois exercem papel importante no

crescimento do pão ou na preparação de vários

alimentos.

LAVAGEM DE FRUTAS ,VERDURAS E

LEGUMINOSAS

Os microrganismos existentes nos alimentos

ingeridos crus são causadores da disenteria. Por

isso, gastar mais tempo na limpeza dos vegetais,

poupa você e a sua família de sofrer com um mal-

estar que pode ser evitado.

As principais vítimas das bactérias são crianças

com menos de cinco anos, idosos com mais de 60

anos, mulheres grávidas e pessoas que usam

medicamentos imunossupressores. Para os outros

o risco existe, mas é menor.

Esse cuidado começa na hora da compra. Quando

a preferência for pela feira livre, observe a

qualidade dos produtos. Se estiverem amassados,

evite-os;

Nos supermercados, fique de olho para não levar

alimentos vencidos;

Também, evite comprar vegetais picados. “Se

foram cortados sem higienização, a polpa acaba

sendo contaminada”.

LIMPEZA CORRETA

As verduras devem ser bem-lavadas, passando-se

os dedos por toda a casca para retirar terra,

pedaços machucados da folha e larvas. Depois,

deixe de molho em uma solução desinfetante por

30 minutos. A seguir, lave novamente em água

corrente e consuma sem qualquer receio.

SOLUÇÃO DE VINAGRE

A receita diz que é preciso colocar duas colheres

de sopa de vinagre para cada litro de água. Daí, é

só deixar as verduras e as frutas mergulhadas

neste preparado por 30 minutos. Se existirem

larvas vivas, o vinagre não vai matá-las, mas faz

com que se soltem das folhas. Então, é preciso

passar novamente em água corrente para

eliminá-las da salada.

SOLUÇÃO DE ÁGUA SANITÁRIA

Também chamada de solução clorada ou de

hipoclorito de sódio, é só colocar uma colher de

sopa para um litro de água e deixar os alimentos

por 15 minutos para eliminar larvas e bactérias.

Depois, é lavar em água corrente. Para quem

ainda fica com receio do cheiro do produto de

limpeza, é só colocar os vegetais em uma solução

de vinagre.

LAVAGEM DAS MÃOS

As mãos são o principal veículo de contaminação

por germes causadores de enfermidades. Lavá-las

com água e sabão reduz em cerca de 50% o risco

de contrair, por exemplo, diarréia ou infecções

respiratórias.

HIGIENE DO TRABALHO

O ambiente Hospitalar ;

Segurança do Trabalho ;

Prevenção de Acidentes do Trabalho.

HIGIENE DO TRABALHO

A higiene do trabalho ou higiene

ocupacional é um conjunto de medidas

preventivas relacionadas ao ambiente do

trabalho, visando a redução de acidentes de

trabalho e doenças ocupacionais. A higiene do

trabalho consiste em combater as doenças

profissionais.

HIGIENE DO TRABALHO

A capacidade analítica desenvolvida nesse esforço

permite ir além, na forma de identificação e

proposição de mudanças no ambiente e

organização do trabalho que resultem também no

aumento da produtividade, e da motivação e

satisfação do trabalhador que resultem na

redução de outros tipos de absenteísmo que não

relacionado às doenças

O AMBIENTE HOSPITALAR

O principal objetivo de um hospital é a prestação

de serviços na área da saúde, com qualidade,

eficiência e eficácia.

O AMBIENTE HOSPITALAR

Boas práticas em higiene hospitalar e técnicas

corretas de limpeza fazem parte dos princípios de

qualquer instituição de saúde para se evitar

contaminações e a disseminação de infecções.

O AMBIENTE HOSPITALAR

Já que um hospital concentra inúmeros

microorganismos, bactérias e vírus nocivos á

saúde dos pacientes e também dos trabalhadores.

Qualificar a equipe profissional que atua nas

áreas aonde a higienização faz-se necessária em

período integral é um dos pilares para um

atendimento de qualidade, proporcionando

segurança, conforto e bem-estar ao paciente e aos

colaboradores da instituição.

A enfermagem é parte integrante deste processo

e em muitas instituições ela é a responsável pelo

setor de Higienização, estando à frente na

tomada de decisões.

Através da higienização, proporciona-se aos

clientes internos e externos um ambiente limpo e

esteticamente organizado, livre de mau odor,

visando conforto, segurança e bem estar.

A utilização de boas práticas durante a execução

dos processos de limpeza, além de eliminar a

sujidade visível e reduzir a carga contaminaste

das superfícies, evita a disseminação de

microrganismos através da adoção de medidas de

controle, preserva a saúde ocupacional e o meio

ambiente.

Há três tipos de limpezas: concorrente, terminal e

de manutenção.

A limpeza concorrente é aquela realizada

enquanto o paciente encontra-se no apartamento,

nas dependências da instituição de saúde. O

funcionário retira o lixo e os resíduos

depositando-os em sacos plásticos, recolhe a

roupa suja para encaminhar à lavanderia e

recolhe outros materiais.

A limpeza terminal é realizada após a saída do

paciente, seja por alta, óbito ou transferência.

Este ato compreende a limpeza de superfícies,

sejam elas verticais ou horizontais, e a

desinfecção do mobiliário.

E temos a limpeza de manutenção, que têm como

objetivo, manter o padrão da limpeza das

dependências, nos intervalos entre as limpezas

concorrentes ou terminais. Neste caso, deve-se

estar atento à reposição de materiais de higiene,

recolhimento de resíduos, manutenção das

superfícies limpas e secas etc.

As áreas são classificadas de acordo com o risco

potencial de transmissão de infecções:

Áreas críticas: são aquelas onde existe um risco

aumentado de infecções, onde se realizam muitos

procedimentos de risco. Ex: OS, UTI, CC, CO,

locais onde se encontram pacientes

imunocomprometidos etc.

Áreas semicríticas: ocupadas por pacientes com

moléstias infecciosas de baixa transmissibilidade

e doenças não infecciosas, ambulatórios, quartos

ou enfermarias de pacientes etc.

Áreas não críticas: áreas não ocupadas por

pacientes e onde não se realizam procedimentos

de risco. Ex. áreas administrativas

SEGURANÇA NO TRABALHO

Segurança do trabalho é um conjunto de ciências e

tecnologias que tem o objetivo de promover a proteção

do trabalhador no seu local de trabalho, visando a

redução de acidentes de trabalho e doenças

ocupacionais. É uma das áreas da segurança e saúde

ocupacionais, cujo objetivo é identificar, avaliar e

controlar situações de risco, proporcionando um

ambiente de trabalho mais seguro e saudável para as

pessoas.

Destacam-se entre as principais atividades da

segurança do trabalho:

Prevenção de acidentes

Promoção da saúde

Prevenção de incêndio

No Brasil, a segurança e saúde ocupacionais são

regulamentadas na forma do Serviço

Especializado em Engenharia de Segurança e em

Medicina do Trabalho (SESMT).

Este serviço está previsto na legislação

trabalhista brasileira e regulamentado em uma

portaria do Ministério do Trabalho e Emprego,

por intermédio da Norma Regulamentadora nº 4

(NR-4).

FATORES DE RISCO

Eletricidade;

Máquinas ;

Equipamentos;

Incêndios;

Armazenamento e transporte de materiais;

Manuseio de produtos perigosos;

Ferramentas manuais e contato com agentes

biológicos, dentre outros.

PREVENÇÃO

Aplique as medidas de prevenção de acidentes ;

O uso de vestuário de proteção adequado, como as

proteções auriculares para o ruído, óculos,

capacetes e dispositivos anti-queda, e

equipamento de proteção respiratória, entre

outras;

Não receie sugerir à empresa onde trabalha a

realização de palestras, seminários e ações de

formação sobre prevenção de acidentes.

ATRIBUIÇÕES

Elaborar e acompanhar as ações de vigilância aos

ambientes e processos de trabalho;

Elaborar Laudo Técnico de Condições Ambientais do

Trabalho – LTCAT;

Analisar, investigar e registrar, os acidentes de

trabalho, inclusive os de trajeto;

Especificar Equipamentos de Proteção Individual e/ou

Coletiva; EPI’s / EPC’s;

Ministrar Treinamentos de Segurança do Trabalho;

ATRIBUIÇÕES

Atuar em conjunto com outros profissionais da Equipe de

Vigilância e promoção da Saúde do Servidor;

Avaliar, mediante solicitação, o ambiente, o processo e as

condições de trabalho;

Avaliar os processos de concessão de adicionais de

insalubridade, periculosidade e outros adicionais a que o

servidor estiver exposto, conforme a legislação vigente.

Elaborar pareceres especializados na área de Engenharia

de Segurança do Trabalho.

POLUIÇÃO DO

AR E DO SOLO