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Caderno Nutrição

A Enterite Necrótica ocorre em frangos, matrizes e po-edeiras, principalmente com idade entre três e seis semanas. É uma doença intestinal das aves, que po-

de ter um alto custo econômico e impacto negativo no bem-estar dos animais. É causada pela Clostridium perfrin-gens tipos A ou C, o qual é transmitido pelo solo, poeira, carcaças, cama e fezes. Na forma aguda da Enterite Necró-tica, as aves geralmente morrem sem sinais clínicos. Po-rém, em sua forma subclínica, a doença é muito mais pre-judicial fi nanceiramente para o produtor.

No caso de uma infecção por Enterite Necrótica subclí-nica, a parede intestinal é danifi cada, o que tem um efeito negativo na integridade intestinal, resultando em cama molhada, redução no crescimento e conversão alimentar defi ciente. Acredita-se que a proibição dos antibióticos pro-motores do crescimento na União Europeia tenha motiva-do um aumento nos problemas de Enterite Necrótica nesta região e nas regiões que produzem para abastecimento do mercado Europeu. Consequentemente, a Enterite Necróti-ca nas aves causa grandes perdas para a indústria da avicul-tura.

Ao longo dos últimos anos muitos estudos foram reali-zados para avaliar medidas nutricionais para reduzir o im-pacto negativo da Enterite Necrótica. Várias dessas medi-das, como a redução dos níveis de proteína e dietas pré-iniciais específi cas, mostraram efeitos benéfi cos. Ra-zões econômicas e práticas, porém, limitaram a implanta-ção dessas medidas.

Aditivo pode proteger contra doença intestinalPesquisadores estudam a efi cácia do butirato revestido na diminuição dos efeitos negativos da Enterite Necrótica em frangos

Autores: Monique Baecke1, Pim Langhout1, Koen Schwarzer1, Chislaine Roch2, Kelly Pereira3

1- Nutriad Technology Center, Bélgica, 2- Consultora em nutrição Animal, Canadá, 3- Nutriad Nutrição Animal, Brasil

Informe Técnico - Empresarial

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Material e MétodosUm teste com 450 frangos

(Ross x Ross) foi realizado em ins-talações de teste em Fermes des Trois Chênes, Canadá (2009), para avaliar o efeito do butirato de só-dio com liberação objetiva, no de-sempenho e condições de saúde dos animais, nos quais a Enterite Necrótica foi provocada. Os fran-gos foram divididos em três grupos de tratamentos, com 6 repetições.

Os frangos foram vacinados no primeiro dia contra a doença de Marek e Bronquite Infecciosa e re-ceberam acesso livre a ração e água por todo o período de 40 dias. Os animais foram acondicionados em um galpão subdividido em 18 uni-dades de dois metros quadrados e cama de 10 cm de maravalha.

Com o objetivo de disparar os distúrbios intestinais, os animais foram desafiados como se segue:

• O chão dos cercados foi con-taminado com camas contendo células de Clostridium.

• Os ingredientes da ração fo-ram selecionados de acordo com sua habilidade de provocar a ente-rite: 35% de trigo, 3.5% farinha de peixe, 8% DDGS, sem suplementos enzimáticos.

• Os pintinhos não foram vaci-nados inicialmente contra cocci-diose. Aos 7 dias de idade os pinti-nhos foram vacinados com 24 vezes a dose recomendada (Coxi-vac-B).

Todos os frangos foram pesa-dos individualmente aos 7, 14, 24, 35 e 40 dias. O consumo de ração e a conversão alimentar foram ava-liados para cada repetição no mo-mento da pesagem. Aos 25 dias, dois frangos por cercado sofreram eutanásia e foram submetidos a exames post mortem para verifica-ção de Coccidiose e Enterite Necró-tica. Todos os frangos que morre-ram durante o estudo sofreram necropsia para determinar a causa da morte.

ResultadosA ocorrência de Enterite Ne-

crótica é associada à presença e proliferação do Clostridium per-fringens no trato intestinal, se-guida de produção crescente de toxinas.

Embora a Clostridium perfrin-gens seja encontrada frequente-mente no trato intestinal de aves saudáveis, ela pode causar o sur-gimento da doença, especialmen-te em frangos. A Clostridiose ocorre como uma doença clínica aguda, Enterite Necrótica, cau-

sando alta mortalidade, mas tam-bém como uma doença subclíni-ca com necrose focal nos intestinos.

Os resultados na Tabela 2 de-monstram que os parâmetros de desempenho do Butirato de sódio 30% Revestido para os pesos cor-porais e Taxas de Conversão Ali-mentar (TCA) são comparáveis com os do grupo Controle Positi-vo (BMD). A taxa de mortalidade é a menor no grupo do Butirato de sódio 30% Revestido. As cau-sas da morte variaram durante es-

Tabela 1 - Tratamentos

0 – 14 dias 15 – 24 dias 25 – 35 dias 36 – 40 dias

Tratamento

Controle Negativo

Sem promotor de crescimento

Sem promotor de crescimento

Sem promotor de crescimento

Sem promotor de crescimento

Controle Positivo

55 ppm BMD 55 ppm BMD 55 ppm BMDSem promotor de crescimento

Butirato de sódio 30 % Revestido

1,0 kg/t 0,75 kg/t 0,5 kg/t 0,5 kg/t

Tabela 2 - Efeito do Butirato de sódio 30% Revestido no desempenho dos frangos desafiados com clostridium (40 dias)

Controle negativo

Controle positivo (BMD)

Butirato de sódio 30% Revestido

Mortalidade (%) 6a 5b 3b

Pesos corporais (g)

2788c 2863a 2899a

TCA 1,97 1,91 1,95ab Parâmetros em uma coluna que não compartilham um sobrescrito comum diferem significativamente (P<0,05).

Enterite Necrótica subclínica danifica parede intestinal

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Proteção do plantelButirato de sódio 30% Revestido é aditivo efi caz contra a Enterite Necrótica

te teste. Maior mortalidade ocorreu durante o segundo período (15-24d). O protocolo da infecção foi aplicado aos sete dias de teste e causou coccidiose cecal aos 19 dias em al-guns tratamentos.

Além dos dados de desempenho, a inci-dência de aves com fezes úmidas também

foi medida, aos 25 dias de idade, examinan-do-se dois frangos por repetição. Na tabela 3 a porcentagem de frangos com fezes úmidas é mostrada. Frangos no grupo do Butirato de sódio 30% Revestido mostraram clara re-dução quando comparados aos dos Contro-les Negativo e Positivo (BMD).

ConclusãoNo caso de desafi o severo, o Butirato de

sódio 30% Revestido demonstrou taxa de mortalidade inferior, comparada ao grupo Controle Positivo (BMD) e ao grupo Contro-le Negativo.

Os parâmetros de desempenho são com-paráveis entre o grupo do Butirato de sódio 30% Revestido e o grupo de controle positi-vo (BMD) e demonstram que o crescimento tendeu para melhor para o grupo do Butira-to de sódio 30% Revestido, em comparação com o grupo de Controle Positivo (BMD).

O Butirato de sódio 30% Revestido reduz os problemas de cama molhada e conse-quentemente melhora as condições de saú-de e bem-estar do animal.

Com base nos resultados do presente tes-te, pode-se concluir que o Butirato de sódio 30% Revestido é um aditivo nutricional efi -caz na proteção dos frangos contra o impac-to negativo da Enterite Necrótica.

Butirato de sódio 30% Revestido reduz os problemas de cama molhada e melhora as condições de saúde e bem-estar do animal

Tabela 3 - O efeito do Butirato de sódio 30% Revestido na incidência de fezes úmidas em frangos (25 dias)

Controle negativo

Controle positivo (BMD)

Butirato de sódio 30% Revestido

Frangos com fezes

úmidas58% 17% 0%