Lanchonetes UNEB 10 Setembro 2015

GOVERNO DO ESTADO DA BAHIA

UNIVERSIDADE DO ESTADO DA BAHIA - UNEB

Concorrncia n 01/2015 - fls. 1 -

INSTRUMENTO CONVOCATRIO

S E O A P R E M B U L O

I. Regncia legal:

Esta licitao obedecer, integralmente, as disposies da Lei Estadual n 9.433/05 (alterada pelas Leis Estaduais n 9.658/05 e n 10.697/08), a Lei Complementar n 123/06 e a legislao pertinente.

II. rgo/entidade e setor:

DEPARTAMENTO DE EDUCAO CAMPUS XV

III. Modalidade/nmero de ordem: IV. Proc. Administrativo n: V. Tipo de Licitao:

n 001/2015

0603150012780 Maior Preo Ofertado O

( X ) Concorrncia

VI. Finalidade da Licitao / objeto:

Concesso de Uso, a Ttulo Oneroso, de espao fsico situado em imvel pblico estadual, vinculado UNEB Departamento de Educao Campus XV, Valena-Ba, para fins de explorao comercial da cantina existente na Rua Parque Boulevard, s/n Loteamento Novo Horizonte, Valena-Ba, CEP: 45.400-000.

VII. Pressupostos para participao (apresentao facultativa ou obrigatria do CRC/CRS):

( X ) Sero admitidos a participar desta licitao os interessados que atenderem a todas as exigncias contidas neste instrumento e nos seus anexos, e que pertenam ao ramo de atividade pertinente ao objeto licitado, independentemente da apresentao do Certificado de Registro Cadastral - CRC, emitido pela Secretaria da Administrao do Estado da Bahia SAEB.

VIII. Prazo do Contrato: O prazo de vigncia do contrato, a contar da data da sua assinatura, ser de 12 (doze) meses, admitindo-se a sua prorrogao nos termos do inc. II do art. 140 da Lei Estadual n. 9433/05, condicionada obteno de preos e condies mais vantajosas e observado o estabelecido no art. 142.

IX. Abertura, local, data e horrio para incio da sesso pblica da licitao:

Endereo: Rua Boulevard, Loteamento Parque Tropical, s/n, Bairro Novo Horizonte, Valena-Ba, CEP:45.400-000.

Data: 10/09/2015 Horrio: 14:00

X. Dotao oramentria: NO SE APLICA, vez que o processo refere-se a receitas da UNEB.

XI. Para a habilitao dos interessados, exigir-se-o os documentos relativos a:




XI-1. Habilitao jurdica, comprovada mediante a apresentao:

a) de registro pblico no caso de empresrio individual. b) em se tratando de sociedades empresrias, do ato constitutivo, estatuto ou contrato social, com suas eventuais alteraes

supervenientes em vigor, devidamente registrados, acompanhados, quando for o caso, dos documentos societrios comprobatrios de eleio ou designao e investidura dos atuais administradores.

c) no caso de sociedades simples, do ato constitutivo, estatuto ou contrato social, com suas eventuais alteraes supervenientes em vigor, devidamente registrados, acompanhados dos atos comprobatrios de eleio e investidura dos atuais administradores.

d) decreto de autorizao, no caso de empresa ou sociedade estrangeira em funcionamento no Pas, e ato de registro ou autorizao para funcionamento expedido pelo rgo competente, quando a atividade assim o exigir.

XI-2. Regularidade Fiscal e Trabalhista, mediante a apresentao de:

a) Prova de inscrio no Cadastro Nacional de Pessoa Jurdica CNPJ. b) Prova de inscrio no Cadastro de Contribuinte (X) Estadual (X) Municipal, relativo ao domiclio ou sede do licitante, pertinente

ao seu ramo de atividade e compatvel com o objeto contratual. c) Prova de regularidade para com a Fazenda Estadual e Municipal do domiclio ou sede do licitante. d) Prova de regularidade para com a Fazenda Federal, inclusive INSS. e) Prova de regularidade relativa ao Fundo de Garantia por Tempo de Servio (FGTS), mediante a apresentao do Certificado de

Regularidade do FGTS - CRF. f) Prova da Regularidade Trabalhista com a apresentao da Certido Negativa de Dbitos Trabalhistas CNDT. XI-2.1. A prova da inscrio a que se referem os itens a e b ser suprida com a apresentao das certides a que se referem os itens c e d, respectivamente, se estas contiverem o nmero de inscrio da licitante. XI-2.2. As microempresas e empresas de pequeno porte, beneficirias do tratamento diferenciado e favorecido previsto na Lei Complementar n. 123/06, devero apresentar toda a documentao exigida para efeito de comprovao de regularidade fiscal e trabalhista, mesmo que esta apresente alguma restrio. XI-2.2.1. Nesta hiptese, havendo alguma restrio na comprovao da regularidade fiscal e trabalhista, ser assegurado o prazo de 02(dois) dias teis, cujo termo inicial corresponder ao momento em que o proponente for declarado o vencedor do certame, prorrogvel por igual perodo, a critrio da Administrao Pblica, para a regularizao da documentao, pagamento ou parcelamento do dbito, e emisso de eventuais certides negativas ou positivas com efeito de certido negativa. XI-2.2.2 A no-regularizao da documentao, no prazo previsto no item anterior, implicar decadncia contratao, sem prejuzo das sanes legalmente previstas na Lei Estadual n. 9422/05, especialmente a definida no art. 192, inciso I.

XI-3. Qualificao Tcnica, comprovada atravs de:

a) comprovao de aptido para o desempenho de atividade pertinente e compatvel em caractersticas, quantidades e

prazos com o objeto da licitao, atravs da apresentao de um ou mais atestados fornecidos por pessoas jurdicas de

direito pblico ou privado.

b) indicao do aparelhamento e do pessoal, adequados e disponveis para a realizao do objeto da licitao, conforme modelo do Anexo IV.3 e observada a relao do Anexo XII. c) declarao de conhecimento dos requisitos tcnicos para o cumprimento das obrigaes objeto da licitao,

conforme modelo constante do Anexo IV.2. [Art. 101, IV, Lei Estadual n. 9.433/2005].

XI-3.1 O licitante dever assinalar no ANEXO IV.3 a opo quanto ao momento de demonstrao do atendimento das exigncias relativas relao mnima de equipamentos e pessoal, observado o Anexo XII . XI-3.2 Na hiptese de declarao de disponibilidade imediata, a verificao ser feita na fase de habilitao. XI-3.3 Optando o licitante pela declarao formal de disponibilidade futura, dever, aps a homologao e adjudicao, fazer prova da efetiva existncia do aparelhamento e do pessoal tcnico, em estrita consonncia com os requisitos estabelecidos neste instrumento convocatrio, ficando esclarecido que a declarao falsa caracteriza o ilcito administrativo previsto no art. 184, V, da Lei estadual n 9.433/05.




XII. Declarao de Proteo ao Trabalho do Menor Conforme o inciso XXXIII do art. 7 da Constituio Federal, para os fins do disposto no inciso V do art. 98 da Lei Estadual n 9.433/05, dever ser apresentada declarao quanto ao trabalho do menor, conforme modelo constante do Anexo III deste Instrumento.

XIII. Garantia do contrato:

( x ) No exigvel

XIV. Manuteno das Condies da Proposta Reajustamento e Reviso

( x ) Durante o curso do contrato, os preos sero corrigidos consoante as seguintes regras:

XIV-1. Os preos so fixos e irreajustveis durante o transcurso do prazo de 12 meses da data de apresentao da proposta, aps o que a concesso de reajustamento, nos termos do inc. XXV do art. 8 da Lei Estadual n 9.433/05, ser feita mediante a aplicao do INPC/IBGE ou outro ndice que o substitua. XIV-2 A reviso de preos, nos termos do inc. XXVI do art. 8 da Lei estadual n 9.433/05, depender de requerimento da concessionria quando visar recompor o preo que se tornou excessivo, instrudo com a documentao que comprove o desequilbrio econmico-financeiro do contrato, devendo ser instaurada pela prpria Administrao quando colimar recompor o preo que se tornou insuficiente.

XIV-2.1 O requerimento de reviso de preos dever ser formulado pela concessionria no prazo mximo de um ano a partir do fato que a ensejou, sob pena de decadncia, em consonncia com o art. 211 da Lei 10.406/02.

XV. ndice de apndices: (assinalar os anexos que integram o convocatrio)

SEES

( x ) SEO A PREMBULO

( x ) SEO B - DISPOSIES ESPECFICAS

( x ) SEO C - MODELO PARA ELABORAO DE PROPOSTA DE PREOS

SEO C-1 MODELO DE DESCRIO DA PROPOSTA DE PREOS E DECLARAO DE ELABORAO INDEPENDENTE DE PROPOSTA

SEO C-2 MODELO DE DECLARAO DE ENQUADRAMENTO( LEI COMPLEMENTAR N 123/06 ) [exclusiva para microempresa e empresa de pequeno porte]

ANEXOS

I. Disposies Gerais

II. Modelo de Procurao

III. Modelo de Declarao quanto regularidade fiscal (Lei Complementar n 123/06)[exclusiva para microempresa e empresa de pequeno porte]

IV. Modelos de Prova de Qualificao Tcnica:

IV.1 Modelo de Comprovao de Aptido e Desempenho

IV.2 Modelo de Declarao de Cincia dos Requisitos Tcnicos

[ X ] DECLARAO FIRMADA PELO PRPRIO LICITANTE (vide anexo XII)

IV.3 Modelo de Indicao das Instalaes, do Aparelhamento e do Pessoal Tcnico

V. Modelo de Prova de Habilitao Proteo ao Trabalho do Menor

VI. Minuta do Contrato

VII. Modelo de petio de impugnao

VIII. Modelo de petio de recurso




IX. Modelo de Termo de Vistoria, Entrega e Recebimento de Bem Imvel. X. Modelo de Termo de Vistoria, Recebimento e Entrega de Bem Imvel. XI. Relao mnima de produtos a serem oferecidos diariamente na cantina. XII. Relao mnima de equipamentos.

XVI. Responsvel pela expedio do convocatrio e meio de contato: Servidor responsvel e portaria de designao: Thais Oliveira de Menezes. Ato Administrativo n 009/2014.

- Portaria .........../201

Endereo: Rua Boulevard, Loteamento Parque Tropical, s/n, Bairro Novo Horizonte, Valena-Ba, CEP:45.400-000.

Horrio: 14:00 s 16:00 Tel: ( 75 ) 3641-0599 Fax: ( 75 ) 3641-0599 E-mail: [email protected]

Local e data da expedio: Valena-Ba, 21 de julho de 2015.

Thais Oliveira de Menezes Matrcula n 74.539.697-2

Presidente da Comisso




S E O B D I S P O S I E S E S P E C F I C A S

T E R M O D E R E F E R N C I A D A

L I C I T A O

( X ) 1. OBJETO DA LICITAO ( X ) 2. ESPECIFICAES PARA ELABORAO DA PROPOSTA DE PREOS ( X ) 3. DETERMINAES ADICIONAIS

( X ) 4. OBRIGAES CONTRATUAIS ESPECFICAS ( X ) 5. ORAMENTO ESTIMADO EM PLANILHAS

1. OBJETO DA LICITAO:

1.1 Descritivo: A presente licitao tem por escopo a Concesso de Uso, a Ttulo Oneroso, de uma rea localizada no Departamento

de Educao Campus XV sito na Rua PARQUE BOULEVARD, S/N, LOTEAMENTO NOVO HORIZONTE, VALENA-BA, CEP:45.400-000, medindo

11,95m. Identificada como cantina, a rea destina-se a atividade de explorao comercial exclusivamente alimentcia nos limites

definidos no edital e seus anexos.

1.2 Especificaes, caractersticas, quantitativos, cronograma/prazo de execuo e local(endereo) da prestao dos servios:

ITEM CDIGO SIMPAS DESCRIO UF QUANTIDADE

01 01.90.11.00023784-1

CONCESSAO DE USO DE AREA, para exploracao de atividade comercial, na cantina do DEDC XV - UNEB, localizada na parte interna do Departamento de Educacao - Campus XV - Valenca-BA

Un 01

1.3. Local: Rua Boulevard, Loteamento Parque Tropical, s/n, Bairro Novo Horizonte, Valena-Ba, CEP:45.400-000., no espao destinado ao funcionamento da cantina. 2. ESPECIFICAES PARA ELABORAO DA PROPOSTA DE PREOS:

2.1 Quanto ao modelo: 2.1.1 O proponente dever elaborar a sua proposta de preos de acordo com as exigncias constantes desta SEO B DISPOSIOES ESPECFICAS, em consonncia com o modelo da SEO C-1 MODELO DE DESCRIO DA PROPOSTA DE PREO E DECLARAO INDEPENDENTE DE PROPOSTA, expressando os valores em moeda nacional reais e centavos, em (x) duas ( ) trs casas decimais, ficando esclarecido que no sero admitidas propostas alternativas.

2.1.2 A proposta de preos dever ser apresentada juntamente com a DECLARAO DE ELABORAO INDEPENDENTE DE PROPOSTA, conforme modelo constante da SEO C1, sob pena de desclassificao. 2.1.3 No caso de microempresas e empresas de pequeno porte interessadas na concesso de tratamento diferenciado assegurado pela Lei Complementar n 123/2006, tambm dever constar do envelope de proposta de preos a DECLARAO DE ENQUADRAMENTO (LEI COMPLEMENTAR n 123/06) em consonncia com o modelo da SEO C-2.




2.2 Quanto ao contedo:

2.2.1 A proposta de preos dever indicar o valor da remunerao mensal, em algarismo e por extenso, atendido ao limite

mnimo estabelecido no item 2.2.3. 2.2.2 Na apresentao da proposta de preos o licitante dever observar a relao mnima de produtos a serem oferecidos diariamente na cantina, consoante previsto no ANEXO XI.

2.2.3.O valor mnimo mensal a ser pago pela Concessionria, pelo objeto da concesso onerosa de uso da rea destinada instalao da cantina de R$ 500,00 (quinhentos reais) por ms, acrescido do pagamento de valor referente ao consumo mdio mensal de energia e gua de R$ 300,00 (trezentos reais) com possibilidade de reajuste anual.

2.3 Os licitantes podero comparecer ao local onde funcionar a cantina para realizao de visita tcnica e verificao do local e

suas especificaes, vedada a alegao posterior de desconhecimento e/ou dificuldade de execuo do objeto da concesso. 2.3.1. A visita dever ser agendada com o Departamento de Educao, Campus XV, atravs do telefone: 075-3641-0599 , durante o perodo de 03/08/2015 03/09/2015, no horrio de 14h s 18h.

3. DETERMINAES ADICIONAIS:

Alm das previses contidas no ANEXO I DISPOSIES GERAIS, bem como daquelas decorrentes de lei, devero ser observadas, nas contrataes decorrentes desta licitao, as seguintes determinaes:

3.1 Da subcontratao:

( X ) vedada a cesso ou transferncia, total ou parcial do contrato, no se responsabilizando o CONTRATANTE por nenhum compromisso assumido por aquela com terceiros.




3.2 Os servios de explorao da cantina, objeto da concesso de uso, devero ser executados sob a inteira responsabilidade funcional e operacional da CONCESSIONRIA, sobre cujo pessoal dever manter estrita e exclusiva fiscalizao.

3.3 Incio das atividades: O prazo para incio das atividades e abertura da cantina ser de 20 (vinte) dias corridos, aps a assinatura do contrato. 3.4 Sobre a Estrutura, Equipamentos, Mobilirio e Usurios: A estrutura cedida pela CONCEDENTE como espao fsico a ser explorado est restrito cantina e suas dependncias, de acordo com as seguintes caractersticas: a) rea interna de 11,95 m

2

b) Infraestrutura hidroeltrica bsica, incluindo 01 (uma) pia, gua encanada e energia eltrica; c) A cantina dever contar com os equipamentos mnimos descritos no Anexo XII, alm do material adequado regular prestao do servio. 3.5 Horrio de funcionamento da cantina O atendimento aos usurios da cantina dever ocorrer no horrio das 08:00 s 22:00, de segunda sexta-feira, ininterruptamente e de 08:00 s 16:00 aos sbados.

Os horrios podero ser modificados segundo a convenincia da CONCEDENTE que dever informar com antecedncia mnima de 48hs CONCESSIONRIA, que por sua vez, se obriga a abrir a cantina, de acordo com a programao informada. 3.6 Horrio de carga e descarga O horrio para carga e descarga, respectivamente ser de segunda a sexta das 07 s 08 e das 20 s 21, pelo acesso especfico do prdio. A realizao de servios de reparos e manuteno na infraestrutura podem ser realizados aos sbados, das 08 s 14 h. Para os demais horrios ou dias dever ser comprovada a necessidade, e obtida autorizao excepcional, desde que em qualquer destes horrios a realizao dos servios no compromentam o andamento das atividades do Departamento de Educao Campus XV.

3.7 Disposies gerais sobre o servio 3.7.1 A explorao comercial da rea concedida restringe-se a oferta de servios da cantina, ficando proibida a realizao de quaisquer eventos ou atividades de outra natureza. 3.7.2 vedada a permanncia de empregados da concessionria fora do espao destinado ao funcionamento da cantina, salvo para o trnsito e servios aos seus usurios. 3.7.3 vedado o consumo, comercializao ou guarda de bebidas alcolicas ou outras substncias nocivas sade, nas dependncias cedidas pela CONCEDENTE. 3.7.4 proibida a guarda ou depsito de produtos inflamveis, explosivos, corrosivos, txicos ou de forte odor nas dependncias da cantina. 3.7.5 A concessionria poder realizar benfeitorias mediante autorizao da CONCEDENTE, ficando incorporadas ao imvel, sem que assista CONCESSIONRIA o direito de reteno ou indenizao a qualquer ttulo. As benfeitorias mveis podem ser retiradas.




3.7.6 As intervenes devero respeitar a estrutura original da cantina, sem alterao de materiais, revestimentos e da volumetria e proporo do espao. 3.7.7 O espao da cantina, objeto da presente concesso, destina-se ao fornecimento de lanches rpidos (salgados, sanduches, cafs e sucos, biscoitos, chocolates, refrigerantes, sempre observada a relao mnima prevista no anexo XI) e, refeies, respeitando as legislaes sanitrias e de higiene, acondicionamento, manipulao, preparo e segurana alimentar, sob pena de sua suspenso. 3.7.8 No ser admitido concessionria a explorao de outras reas alm daquela referente CONCESSO.

3.7.9 Os alimentos industrializados servidos s podero ser aqueles registrados nos rgos pblicos competentes. 4. OBRIGAES CONTRATUAIS ESPECFICAS:

4.1 A contratao com o licitante vencedor obedecer as condies do instrumento de contrato constante do Anexo VI.




4.2 Alm das determinaes contidas na minuta de contrato, bem como daquelas decorrentes de leis, decretos e instrues, sero observadas pela CONCESSIONRIA as seguintes OBRIGAES: 4.2.1 Os servios devero ser executados sob a inteira responsabilidade funcional e operacional da CONCESSIONRIA, sobre cujos empregados dever manter estrita e exclusiva fiscalizao. 4.2.2 Os servios no podero sofrer soluo de continuidade durante todo o prazo da sua vigncia. 4.2.3 Equipar a Cantina com maquinrio e/ou equipamentos apropriados, necessrios sua montagem e funcionamento, conservando-os em perfeito estado de conservao e condies higinicas de utilizao, observado o quantitativo mnimo descrito no Anexo XII; 4.2.4 Atender ao mnimo exigido quanto aos produtos a serem fornecidos, conforme Anexo XI, durante todo o horrio de funcionamento da Cantina; 4.2.5 Proporcionar atendimento compatvel com a demanda, disponibilizando nmero de empregados que atendam de forma eficiente, devendo sempre dispensar atendimento cordial; 4.2.6 Providenciar a imediata correo das deficincias apontadas pela CONCEDENTE, quanto execuo do contrato; 4.2.7 Responsabilizar-se por eventuais danos e prejuzos que, a qualquer ttulo, venha causar CONCEDENTE ou a terceiros, em decorrncia da execuo deste Contrato ou em conexo com ele, respondendo por si, seus empregados e sucessores; 4.2.8 Respeitar todas as normas regulamentares sobre higiene, medicina e segurana do trabalho, responsabilizando-se pelas consequncias que advier de qualquer transgresso das normas em vigor, inclusive quanto aos eventuais danos causados a servidores da UNEB ou a terceiros. 4.2.9 Garantir o perfeito funcionamento dos equipamentos e utenslios, ficando por sua conta a manuteno preventiva e corretiva destes, assim como a reposio em caso de extravio ou defeito insanvel. 4.2.10 Manter s suas expensas e exclusiva responsabilidade, equipe de trabalho com vnculo empregatcio, assumindo salrios e todos os encargos trabalhistas, fiscais e previdencirios e quaisquer outros em relao aos empregados que mantiver nas dependncias da Cantina para cumprimento do objeto do presente contrato; 4.2.11 Permitir que a CONCEDENTE realize, a qualquer tempo, inspees e fiscalizaes de funcionamento, atravs de servidor formalmente designado que poder examinar e exigir documentos e explicaes, e determinar providncias para melhor atendimento aos usurios; 4.2.12. Sujeitar-se mais ampla e irrestrita fiscalizao sanitria, apresentado o respectivo alvar de funcionamento, e ao acompanhamento da Brigada de Incndio, prestando todos os esclarecimentos solicitados e atendendo s reclamaes formuladas. 4.2.13. Entregar, ao final do Contrato, o imvel, o mobilirio - e os aparelhos porventura cedidos pela CONCEDENTE, em perfeito estado de funcionamento e conservao; 4.2.14 Responsabilizar-se por quaisquer acidentes em que venham a ser vtimas seus empregados, na forma da legislao trabalhista e previdenciria. 4.2.15 Respeitar as normas e procedimentos da CONCEDENTE, quanto segurana interna (entrada e sada de pessoal e material). 4.2.16 Providenciar para que toda alimentao a ser comercializada seja de boa qualidade, tenha procedncia controlada pelos rgos de Vigilncia Sanitria, venha devidamente acondicionada, podendo ser aquecida, se necessrio, em forno a gs, eltrico e/ou micro-ondas, exceto no caso de lanches rpidos, tais como sanduches, sucos, cafs, chs e outros dessa natureza, que podero ser elaborados na cantina, observados os padres de higiene e qualidade em sua elaborao e procedncia. 4.2.17 Disponibilizar, em local visvel, a tabela de preos de todos os produtos comercializados. 4.2.18 Praticar preos compatveis com a realidade de mercado. 4.2.19 Conservar permanentemente as dependncias e arredores, como tambm os sistemas eltricos e hidrulicos do espao reservado para a Cantina, mantendo-os em condies normais de uso. 4.2.20 No suspender suas atividades durante o horrio de funcionamento sem prvia e expressa autorizao da Administrao. 4.2.21 Prestar os servios dentro dos parmetros de qualidade e higiene fixados pelos rgos de fiscalizao sanitria competentes, com especial ateno aos termos da Resoluo ANVISA RDC n 216, de 15/09/2004 (Regulamento Tcnico de Boas Prticas para Servios de Alimentao), ou a que venha a substitu-la, disponibilizando materiais, equipamentos e utenslios em quantidade, qualidade e tecnologia adequadas.




4.2.22 Responsabilizar-se por qualquer problema causado ao pblico pela inobservncia dos procedimentos elencados na Resoluo ANVISA RDC n 216, de 15/09/2004ou na que venha a substitui-la. Utilizar produtos de limpeza adequados natureza dos servios, tais como: detergente com alto poder bactericida, para a ampla higienizao do ambiente, equipamentos e utenslios de cozinha, bem como das mos dos funcionrios que manipulam alimentos. 4.2.23. Utilizar produtos de limpeza adequados natureza dos servios, tais como: detergente com alto poder bactericida, para a ampla higienizao do ambiente, equipamentos e utenslios de cozinha, bem como das mos dos funcionrios que manipulam alimentos. 4.2.24 Providenciar, junto aos rgos competentes, a obteno de licenas, autorizao de funcionamento e alvar, para o exerccio de suas atividades comerciais. 4.2.25 Fornecer notas fiscais ou cupons fiscais, a todos os consumidores dos seus produtos. 4.2.26 No veicular publicidade acerca do Contrato, sem a anuncia da CONCEDENTE. 4.2.27 No ceder ou transferir, total ou parcialmente, o objeto deste Termo de Referncia. 4.2.28 Aceitar, como forma de pagamento dos produtos da cantina, dinheiro ou carto magntico de dbito ou crdito. 4.2.29 Utilizar toalhas de papel para a secagem de mos, no sendo permitida a utilizao de toalhas de tecido/pano de prato para esse fim na rea de servio da cantina. 4.2.30 Pagar pontualmente pela concesso, nos prazos e locais ajustados. 4.2.31 Responsabilizar-se por todos e quaisquer tributos que incidirem sobre a explorao dos servios concedidos ou deles decorrentes, tais como telefone, fornecedores, pessoal, encargos sociais, previdencirios, consertos ou reparos nos mveis, utenslios e instalaes de propriedade da concessionria. 4.2.32 Efetuar rotineiramente a limpeza das dependncias da cantina recolhendo e acondicionando o lixo em embalagens apropriadas e deposit-lo no local de coleta; 4.2.33 Realizar dedetizao e desratizao a cada 06 meses, ou em perodos inferiores, por solicitao da CONCEDENTE, acaso necessrio. A dedetizao dever ser feita aos sbados, aps o expediente,e providenciada a posterior limpeza. 4.2.34 Instalar e manter, s suas expensas, extintor de incndio em quantidade e espcie de acordo com as normas do Corpo de Bombeiros. 4.2.35 Ficam vedados quaisquer produtos e peas grficas relacionadas aos servios oferecidos pela CONCESSIONRIA que mencionem ou digam respeito ao nome ou logomarca da CONCEDENTE. 4.2.36. SOBRE A EQUIPE

4.2.36.1 Manter seu pessoal devidamente identificado e uniformizado em total condio de higiene, quer no aspecto pessoal, quer no vesturio e calado, mantendo necessariamente, conforme disposto na resoluo RDC n 216/04 da Anvisa, ou a que venha a substitui-la rosto barbeado, as unhas curtas, os cabelos presos, com proteo para cabelos, no utilizando anis, pulseiras, relgios e bijuterias., devendo, obrigatoriamente, utilizar luvas quando da manipulao de alimentos. 4.2.36.2 Assegurar a substituio daqueles empregados cuja conduta, a juzo da CONCEDENTE, seja inconveniente ou inadequada perfeita execuo dos servios. 4.2.36.3 Todas as pessoas que manipulam os alimentos, do preparo ao servio, devero utilizar toucas para o cabelo e luvas. 4.2.37. OBRIGAES DA CONCEDENTE 4.2.37.1 Comunicar CONCESSIONRIA toda e qualquer ocorrncia relacionada execuo dos servios contratados e manuteno da rea cedida. 4.2.37.2 Proporcionar as condies para que a CONCESSIONRIA possa executar seus servios, dentro das normas do Contrato, prestando as informaes e os esclarecimentos solicitados. 4.2.37.3 Fiscalizar a prestao dos servios e comunicar CONCESSIONRIA qualquer irregularidade detectada, bem como eventualmente avaliar, consultados os usurios, a qualidade e a higiene dos alimentos. 4.2.37.4 Acompanhar e fiscalizar a execuo do Contrato, atravs de servidor especialmente designado que anotar em registro prprio todas as ocorrncias relacionadas com o mesmo.




4.2.37.5 Examinar, a qualquer tempo, a qualidade dos alimentos oferecidos e do atendimento prestado. 4.2.37.6 Verificar, semanalmente, as condies de higiene, limpeza e asseio dos equipamentos onde sero preparados os alimentos, bem como de todas as instalaes. 4.2.37.7 Exigir, a qualquer tempo, a comprovao das condies da CONCESSIONRIA que ensejaram sua contratao, notadamente no tocante qualificao econmico-financeira. 4.2.37.8 A concedente, na periodicidade que atender adequada, realizar pesquisa de opinio junto clientela da cantina, para avaliar o grau de satisfao dos mesmos, quanto qualidade dos servios e ao atendimento prestado. 4.2.37.9 Quando a CONCESSIONRIA no adotar, dentro do prazo fixado pelo Fiscal do Contrato, as providncias necessrias melhoria da qualidade dos servios e/ou produtos, ou quando as justificativas apresentadas forem consideradas insatisfatrias pela CONCEDENTE, esta poder aplicar as multas previstas no contrato. 4.2.37.10 Entregar a rea concedida limpa e desimpedida para incio das atividades. 4.2.37.11. Fornecer energia eltrica na rea de concesso. 4.2.37.12. Fornecer gua encanada na rea de concesso.

5. VALOR ESTIMADO EM PLANILHAS Para efeito do art. 81, II, da Lei Estadual n 9.433/05, o valor estimado em planilhas de quantitativos e preos unitrios de:

Item Cdigo Simpas Quantidade Valor Mensal Valor 12 meses

01 01.90.11.00023784-1 1 R$ 800,00 R$ 9.600,00

VALOR TOTAL ESTIMADO




SEO C-1

MODELO DE DESCRIO DA PROPOSTA DE PREOS E DECLARAO DE ELABORAO INDEPENDENTE DE PROPOSTA

DESCRIO DA PROPOSTA DE PREOS

CONCESSO DE USO, A TTULO ONEROSO, DE REA PARA EXPLORAO DE ATIVIDADE COMERCIAL, EXCLUSIVAMENTE ALIMENTCIA, NA CANTINA LOCALIZADA NO DEPARTAMENTO DE EDUCAO CAMPUS XV SITO NA RUA PARQUE BOULEVARD, S/N LOTEAMENTO NOVO HORIZONTE, VALENA-BA, CEP:45.400-000.

Valor estimado mensal: R$ 800,00

Valor anual: R$ 9.600,00

Prazo de Validade da Proposta 60 DIAS

(Identificao completa do representante da licitante), como representante devidamente constitudo de (Identificao completa da licitante) doravante denominado (Licitante) para fins de participao no certame licitatrio acima identificado, declaro, sob as penas da lei, em especial o art. 299 do Cdigo Penal Brasileiro, que: (a) a proposta apresentada para participar desta licitao foi elaborada de maneira independente por mim e o contedo da proposta no foi, no todo ou em parte, direta ou indiretamente, informado, discutido ou recebido de qualquer outro participante potencial ou de fato desta licitao, por qualquer meio ou por qualquer pessoa; (b) a inteno de apresentar a proposta elaborada para participar desta licitao no foi informada, discutida ou recebida de qualquer outro participante potencial ou de fato desta licitao, por qualquer meio ou por qualquer pessoa; (c) que no tentei, por qualquer meio ou por qualquer pessoa, influir na deciso de qualquer outro participante potencial ou de fato desta licitao quanto a participar ou no dela; (d) que o contedo da proposta apresentada para participar desta licitao no ser, no todo ou em parte, direta ou indiretamente, comunicado ou discutido com qualquer outro participante potencial ou de fato desta licitao antes da adjudicao do objeto; (e) que o contedo da proposta apresentada para participar desta licitao no foi, no todo ou em parte, direta ou indiretamente, informado, discutido ou recebido de qualquer integrante do rgo licitante antes da abertura oficial das propostas; e (f) que estou plenamente ciente do teor e da extenso desta declarao e que detenho plenos poderes e informaes para firm-la.

Valena-BA, 21 de julho de 2015.

_________________________________________________________ RAZO SOCIAL / CNPJ / NOME DO REPRESENTANTE LEGAL / ASSINATURA




SEO C-2

DECLARAO DE ENQUADRAMENTO (LEI COMPLEMENTAR n 123/06) [EXCLUSIVA PARA MICROEMPRESA E EMPRESA DE PEQUENO PORTE]

Para os efeitos do tratamento diferenciado da Lei Complementar n 123/06, declaramos: ( ) que estamos enquadrados, na data designada para o incio da sesso pblica da licitao, na condio de microempresa e

que no estamos incursos nas vedaes a que se reporta o 4 do art. 3 da Lei complementar n 123/06.

[ou]

( ) que estamos enquadrados, na data designada para o incio da sesso pblica da licitao, na condio de empresa de pequeno porte e que no estamos incursos nas vedaes a que se reporta o 4 do art. 3 da Lei complementar n 123/06.

............, _____de __________________ de 20__.





ANEXO I

DISPOSIES GERAIS

1. COMPOSIO DO INSTRUMENTO CONVOCATRIO 1.1 O instrumento convocatrio composto de: SEO A PREMBULO; SEO B DISPOSIES ESPECFICAS; SEO C MODELO DE PROPOSTA DE PREOS e ANEXOS. 1.2 Na SEO A PREMBULO esto prescritas, entre outras informaes: a regncia legal; o rgo/entidade e setor licitante; a modalidade licitatria e o respectivo nmero de ordem; o nmero do processo administrativo; o tipo de licitao; o objeto da licitao e a codificao concernente ao certificado de registro; os pressupostos para participao; a opo quanto admisso ou vedao a consrcios; o local, data e horrio para incio da sesso pblica; os requisitos de habilitao; o regime de execuo ou forma de fornecimento; o prazo do contrato; a indicao quanto exigncia de garantia do contrato; as condies de reajustamento e reviso; o local, horrio e responsvel por esclarecimentos e o ndice dos apndices. 1.3 As especificaes, quantitativos, condies e caractersticas do objeto a ser licitado, bem como o oramento estimado em planilhas, compem a SEO B DISPOSIOES ESPECFICAS, alm das obrigaes contratuais especficas e as regras sobre garantia do contrato, subcontratao e apresentao de amostras ou demonstrao de compatibilidade, quando for o caso. 1.4 A SEO C MODELO DE PROPOSTA DE PREOS compe-se da SEO C-1 (MODELO DE DESCRIO DA PROPOSTA DE PREOS E DECLARAO DE ELABORAO INDEPENDENTE DE PROPOSTA) e da SEO C-2 (DECLARAO DE ENQUADRAMENTO -LEI COMPLEMENTAR n 123/06,indicando os itens principais que devem constar nos formulrios a serem observados pelo licitante para a apresentao de sua proposta. 1.5 Este ANEXO I contempla as clusulas pertinentes ao iter procedimental das licitaes, segundo a modalidade licitatria assinalada na SEO A PREMBULO.

2. IMPEDIMENTOS DA PARTICIPAO 2.1 No sero admitidas nesta licitao empresas que estejam suspensas do direito de licitar ou contratar com a Administrao Pblica, ou as declaradas inidneas, na forma dos incisos II e III do art. 186 da Lei estadual n 9.433/05. 2.2 Em consonncia com o art. 200 da Lei estadual n 9.433/05, fica impedida de participar de licitaes e de contratar com a Administrao Pblica a pessoa jurdica constituda por membros de sociedade que, em data anterior sua criao, haja sofrido penalidade de suspenso do direito de licitar e contratar com a Administrao ou tenha sido declarada inidnea para licitar e contratar e que tenha objeto similar ao da empresa punida. 2.3 vedado ao agente poltico e ao servidor pblico de qualquer categoria, natureza ou condio, celebrar contratos com a administrao direta ou indireta, por si ou como representante de terceiro, sob pena de nulidade, ressalvadas as excees legais, conforme o art. 125 da Lei estadual n 9.433/05. 2.4 defeso ao servidor pblico transacionar com o Estado quando participar de gerncia ou administrao de empresa privada, de sociedade civil ou exercer comrcio, na forma do inc. XI do art. 176 da Lei estadual n 6.677/94. 2.5 Consoante o art. 18 da Lei estadual n 9.433/05, no poder participar, direta ou indiretamente, da licitao, da execuo de obras ou servios e do fornecimento de bens a eles necessrios os demais agentes pblicos, assim definidos no art. 207 do mesmo diploma, impedidos de contratar com a Administrao Pblica por vedao constitucional ou legal.

3. QUANTO FORMA DAS PROPOSTAS E DOS DOCUMENTOS DE HABILITAO




3.1 CLUSULAS APLICVEIS CONCORRNCIA, TOMADA DE PREOS E CONVITE, DO TIPO MENOR PREO, E AO PREGO PRESENCIAL 3.1.1 Os documentos da proposta de preos e da habilitao devero estar dispostos ordenadamente, contidos em 02 (dois) envelopes distintos, lacrados, indevassados, os quais devero estar rubricados pelo represente legal da empresa, ou por seu mandatrio, devendo ser identificados no anverso a razo social da empresa, o rgo/entidade e setor licitante, a modalidade licitatria e o nmero de ordem, o processo administrativo, o tipo de licitao, o objeto da licitao, alm da expresso, conforme o caso, Envelope A Proposta de Preos, ou Envelope B Habilitao. 3.1.2 A proposta de preos dever estar em original, datilografada ou digitada apenas no anverso, sem emendas, rasuras, ressalvas ou entrelinhas, rubricada em todas as folhas, datada e assinada pelo representante legal da licitante, ou por seu mandatrio, sendo necessria, nesta ltima hiptese, a juntada da procurao que contemple expressamente este poder. 3.1.3 Os documentos relativos habilitao devero ser apresentados em original, cpia autenticada ou cpia simples acompanhada do original, para que possam ser autenticados. 3.1.4 As certides extradas pela internet somente tero validade se confirmada sua autenticidade.

4. QUANTO AO CONTEDO DAS PROPOSTAS E DOS DOCUMENTOS DE HABILITAO

4.1 O proponente dever elaborar a sua proposta de preos de acordo com as exigncias constantes da SEO B DISPOSIOES ESPECFICAS, em consonncia com os modelos da SEO C, expressando os valores em moeda nacional reais e centavos, no nmero de casas decimais definido na SEO B DISPOSIOES ESPECFICAS, ficando esclarecido que no sero admitidas propostas alternativas. 4.2 Ocorrendo divergncia entre o preo por item em algarismo e o expresso por extenso, ser levado em conta este ltimo. 4.3 A proposta apresentada dever incluir as despesas necessrias ao fiel cumprimento do objeto desta licitao. 4.4 Os preos cotados devero ser referidos data de recebimento das propostas, considerando a condio de pagamento vista, no devendo, por isso, computar qualquer custo financeiro para o perodo de processamento das faturas. 4.5 A proposta de preos, ainda que no consigne expressamente, ter prazo de validade de 60 (sessenta) dias, a contar da data fixada na SEO A -PREMBULO para incio da sesso pblica, facultado, porm, aos proponentes estender tal validade por prazo superior. 4.6 No ser permitida previso de sinal, ou qualquer outra forma de antecipao de pagamento na formulao das propostas, devendo ser desclassificada, de imediato, a proponente que assim o fizer. 4.7 No ser considerada qualquer oferta de vantagem no prevista neste instrumento, nem propostas com preo global ou unitrio simblico, irrisrio ou de valor zero, incompatveis com os preos dos insumos e salrios de mercado, acrescidos dos respectivos encargos. 4.8 A formulao da proposta implica para o proponente a observncia dos preceitos legais e regulamentares em vigor, tornando-o responsvel pela fidelidade e legitimidade das informaes e dos documentos apresentados. 4.9 Para a habilitao dos interessados na licitao, exigir-se-o, exclusivamente, os documentos mencionados na SEO A - PREMBULO. 4.10 As microempresas e empresas de pequeno porte, beneficirias do tratamento diferenciado e favorecido previsto na Lei Complementar n 123/06, devero apresentar toda a documentao exigida para efeito de comprovao de regularidade fiscal, mesmo que esta apresente alguma restrio, devendo assinalar sua situao no campo correspondente no Anexo III.




5. PROCEDIMENTO DA LICITAO

5.1 CLUSULAS APLICVEIS CONCORRNCIA, TOMADA DE PREOS E CONVITE, DO TIPO MENOR PREO 5.1.1 FASE INICIAL 5.1.1.1 A sesso pblica da licitao ter incio no dia, hora e local designados na SEO A - PREMBULO, facultado aos licitantes presentes efetuar o credenciamento de seus respectivos representantes, comprovando que possuem os necessrios poderes para a prtica dos atos inerentes ao certame.

5.1.1.1.1 Reputa-se credenciada a pessoa fsica regularmente designada para representar o licitante no processo licitatrio. 5.1.1.1.2 O credenciamento de scios far-se- atravs da apresentao do ato constitutivo, estatuto ou contrato social, e no caso das sociedades por aes, acompanhado do documento de eleio e posse dos administradores. 5.1.1.1.3 O credenciamento de mandatrios far-se- mediante a apresentao de procurao por instrumento pblico ou particular que contenha, preferencialmente, o contedo constante do modelo do ANEXO II, devendo ser exibida, no caso de procurao particular, a prova da legitimidade de quem outorgou os poderes. 5.1.1.1.4 Cada licitante poder credenciar apenas um representante, e cada representante somente poder representar uma nica licitante. 5.1.1.1.5 Os documentos referidos nos itens anteriores podero ser apresentados em original, cpia autenticada ou cpia simples acompanhada do original, para que possam ser autenticados.

5.1.1.2 Procedido ao credenciamento, a Comisso recolher o Envelope A - Propostas de Preos e o Envelope B Habilitao, aps o que no mais ser admitida a entrega de envelopes. 5.1.1.3 Aps a entrega da proposta, no mais cabe a desistncia do licitante, salvo por motivo justo, decorrente de fato superveniente, devidamente comprovado e aceito pela comisso.

5.1.1.3.1 Sempre que houver interrupo da sesso, os licitantes devero ser notificados do dia e hora em que a sesso ter continuidade. 5.1.1.3.2 A notificao do dia e hora em que a sesso ter continuidade dever ser realizada mediante publicao na imprensa oficial, salvo se presentes todos os prepostos dos licitantes no ato em que foi adotada a deciso, caso em que poder ser feita por comunicao direta aos interessados, lavrada em ata.

5.1.1.4 A abertura dos envelopes relativos aos documentos das propostas e de habilitao ser realizada sempre em ato pblico, previamente designado, do qual se lavrar ata circunstanciada assinada pelos licitantes e pela comisso ou servidor responsvel. 5.1.1.5 Todos os documentos contidos nos envelopes sero rubricados pelos licitantes presentes e pela Comisso. 5.1.2 ABERTURA DOS ENVELOPES

5.1.2.1 ABERTURA DOS ENVELOPES A PROPOSTA DE PREOS - CLASSIFICAO 5.1.2.1.1 O presidente da comisso far, primeiramente, a abertura dos Envelopes A Proposta de Preos. 5.1.2.1.2 A Comisso verificar a conformidade e compatibilidade de cada proposta com os requisitos e especificaes do instrumento convocatrio, julgando, classificando e ordenando as propostas.

5.1.2.1.2.1 Sero desclassificadas as propostas que no contiverem informao que permita a perfeita identificao e/ou qualificao do objeto proposto; contiverem emenda, rasura ou entrelinha, de forma a no permitir a sua compreenso; apresentarem o prazo de validade da proposta inferior ao estabelecido; apresentarem prazo de entrega ou de execuo superior ao estabelecido; apresentarem prazo de garantia inferior ao estabelecido. 5.1.2.1.2.2 - Sero desclassificadas ainda as propostas que no atenderem s condies e exigncias deste Instrumento ou que consignarem valor inferior ao mnimo previsto neste edital.

5.1.2.1.3 Em caso de empate, real ou ficto, ser assegurada, nos termos dos arts. 44 e 45 da Lei complementar n 123/06, a preferncia de contratao para as microempresas e empresas de pequeno porte beneficirias do regime diferenciado e favorecido, nos termos que se seguem:




5.1.2.1.3.1 Entendem-se por empate ficto as situaes em que as propostas apresentadas pelas microempresas e empresas de pequeno porte sejam at 10% (dez por cento) inferiores proposta mais bem classificada, e empate real as que sejam iguais. 5.1.2.1.3.2 Em qualquer das hipteses de empate, a microempresa ou empresa de pequeno porte mais bem classificada poder apresentar proposta de preo superior quela de maior valor, considerada vencedora do certame, situao em que ser adjudicado em seu favor o objeto licitado. 5.1.2.1.3.3 Se a microempresa ou empresa de pequeno porte mais bem classificada no exercer o direito, ou se sua oferta no for aceita, ou se for inabilitada, ser concedido idntico direito microempresa ou empresa de pequeno porte subseqente em situao de empate, se houver, na ordem classificatria, at a apurao de uma proposta que atenda s condies estabelecidas neste edital. 5.1.2.1.3.4 No caso de as microempresas e empresas de pequeno porte apresentarem preos iguais, ser realizado sorteio entre elas para que se identifique aquela que primeiro poder apresentar melhor oferta. 5.1.2.1.3.5 O disposto neste item 5.1.2.1.3 somente se aplica quando a melhor oferta inicial no tiver sido apresentada por microempresa ou empresa de pequeno porte. 5.1.2.1.4 Ocorrendo empate de propostas formuladas por licitantes que no detenham a condio de microempresa ou de empresa de pequeno porte, ser observado o disposto na Lei estadual n 9.433/05, procedendo-se, sucessivamente, a sorteio em ato pblico, para o qual os licitantes sero convocados, vedado qualquer outro critrio.

5.1.2.1.5 Sempre que houver sorteio dever ser lavrada ata especfica.

5.1.2.1.6 Reordenadas as propostas, se for o caso, e havendo necessidade de apresentao de amostras ou demonstrao de compatibilidade, o presidente da comisso proceder em conformidade com o disposto na SEO B DISPOSIES ESPECFICAS.

5.1.2.1.7 A Comisso franquear a palavra para que os licitantes registrem em ata os protestos que entenderem cabveis, podendo ser apreciados e decididos de imediato, salvo quando envolverem aspectos que exijam anlise mais apurada.

5.1.2.1.8 Procedido ao julgamento das propostas e desde que haja declarao expressa de renncia a recurso, consignada em ata, ou a apresentao do termo de renncia por todos os licitantes, a Comisso devolver os envelopes fechados, contendo a respectiva documentao de habilitao, aos concorrentes desclassificados, e proceder abertura dos ENVELOPES B HABILITAO das empresas classificadas com os trs menores preos.

5.1.2.1.9 Se no houver a renncia expressa a interposio de recurso por todos os licitantes, permanecero fechados os ENVELOPES B - HABILITAO, sendo devidamente rubricados pelos presentes, recolhidos e guardados em poder da Comisso, que providenciar a intimao dos licitantes ausentes e aguardar o decurso do prazo recursal.

5.1.2.1.10 Concluda a fase de julgamento das propostas, com a deciso acerca dos recursos eventualmente interpostos, e havendo propostas classificadas, ser designada data para continuidade da sesso, mediante publicao na imprensa oficial.

5.1.2.1.11 Nos termos do 3 do art. 97 da Lei estadual n 9.433/05, se todas as propostas forem desclassificadas, poder a Administrao fixar um prazo de 08 (oito) dias teis aos licitantes para apresentao de nova proposta, aps sanadas as causas que motivaram a desclassificao. 5.1.2.1.11.1 No caso de convite, o prazo referido neste item poder ser reduzido para 03 (trs) dias teis.

5.1.2.2 ABERTURA DOS ENVELOPES B HABILITAO 5.1.2.2.1 A Comisso de Licitao conferir e examinar os documentos de habilitao bem como a autenticidade dos mesmos. Caso o procedimento se processe mediante a utilizao do Sistema Integrado de Material, Patrimnio e Servios SIMPAS, a Comisso de Licitao emitir, de logo, extrato do licitante possuidor do Certificado de Registro e conferir a regularidade da documentao exigida neste instrumento. 5.1.2.2.2 A empresa que deixar de apresentar a documentao de Habilitao vlida ser inabilitada. 5.1.2.2.3 A existncia de restrio na comprovao da regularidade fiscal das microempresas e empresas de pequeno porte, beneficirias do regime diferenciado e favorecido da Lei Complementar n 123/06, no implica a inabilitao automtica da




licitante, em face do disposto no art. 42 deste diploma, devendo ser realizada a habilitao com ressalva de existncia de restrio fiscal e diferindo-se a comprovao da regularidade na forma deste edital. 5.1.2.2.4 A Comisso deliberar sobre a habilitao dos trs primeiros classificados, franqueando a palavra uma vez mais aos participantes para que registrem em ata os protestos que entenderem cabveis, podendo ser apreciados e decididos de imediato, salvo quando envolverem aspectos que exijam anlise mais apurada. 5.1.2.2.5 Procedido ao julgamento da habilitao, e desde que haja declarao expressa de renncia a recurso, consignada em ata, ou a apresentao do termo de renncia de todos os licitantes, a Comisso dar seqncia ao procedimento. 5.1.2.2.6 Se no houver a renncia expressa a interposio de recurso por todos os licitantes, permanecero fechados os ENVELOPES B HABILITAO das demais empresas, guardados em poder da Comisso, que providenciar a intimao dos licitantes ausentes e aguardar o decurso do prazo recursal. 5.1.2.2.7 Julgados os recursos eventualmente interpostos, a Comisso proceder convocao de tantos licitantes classificados quantos forem os inabilitados no julgamento, a fim de completar o nmero de 3 (trs) propostas vlidas, observado o disposto no item 5.1.2.1.6, se for o caso. 5.1.2.2.8 Nos termos do 3 do art. 97 da Lei estadual n 9.433/05, se todos os licitantes classificados forem inabilitados, poder a Administrao fixar um prazo de 08 (oito) dias teis aos licitantes inabilitados para apresentao de nova documentao, aps sanadas as causas que motivaram a inabilitao.

5.1.3 DOS RECURSOS 5.1.3.1 Dos atos de julgamento das propostas ou dos documentos de habilitao caber recurso no prazo de 05 (cinco) dias teis, a contar da intimao do ato ou da lavratura da ata, observadas as seguintes normas:

5.1.3.1.1 A intimao dos atos referidos ser feita mediante publicao na imprensa oficial, salvo se presentes os prepostos dos licitantes no ato em que foi adotada a deciso, quando poder ser feita por comunicao direta aos interessados e lavrada em ata. 5.1.3.1.2 As razes de do recurso devero ser apresentadas, preferencialmente, mediante a utilizao do formulrio constante do Anexo VIII. 5.1.3.1.3 Aps, interposto o recurso, que ter efeito suspensivo, ser comunicado aos demais licitantes, que podero impugn-lo no prazo de 05 (cinco) dias teis. 5.1.3.1.4 O recurso ser dirigido autoridade superior, por intermdio da que praticou o ato recorrido, a qual poder reconsiderar sua deciso, no prazo de 05 (cinco) dias teis, ou, nesse mesmo prazo, faz-lo subir, devidamente informado. 5.1.3.1.5 O prazo de recurso no se inicia ou corre sem que os autos do processo estejam com vista franqueada ao interessado. 5.1.3.1.6 No prazo de 05 (cinco) dias teis, a autoridade competente, sob pena de responsabilidade, decidir sobre os recursos, ouvido o rgo legal de representao jurdica da unidade.

5.1.4 DA REGULARIZAO FISCAL (LEI COMPLEMENTAR N 123/06) 5.1.4.1 Sagrando-se vencedora do certame microempresa ou empresa de pequeno porte, beneficiria do regime diferenciado da Lei Complementar n 123/06, cuja habilitao foi procedida com a ressalva de existncia de restrio fiscal, dever ser feita prova da efetiva regularizao da documentao no prazo de 2 (dois) dias teis, cujo termo inicial corresponder data em que declarada vencedora, prorrogvel, por igual perodo, a critrio da Administrao Pblica. 5.1.4.2 No restando comprovada a satisfao da regularidade fiscal, facultado Administrao, sem prejuzo da aplicao das sanes previstas na legislao pertinente, examinar e verificar a aceitabilidade das propostas subseqentes, na ordem de classificao. 5.1.5 DA HOMOLOGAO E ADJUDICAO




5.1.5.1 A autoridade superior competente examinar as vantagens da proposta vencedora em relao aos objetivos de interesse pblico colimados pela licitao, homologar o procedimento licitatrio e adjudicar o objeto contratual ao licitante vencedor, em despacho circunstanciado. 5.1.5.2 Quando licitao acudir apenas um interessado, poder ser homologada a licitao e com este celebrado o contrato, desde que esteja comprovado nos autos que o preo proposto compatvel com o de mercado e sejam satisfeitas todas as exigncias legais e regulamentares, bem como as especificaes do ato convocatrio. 5.1.5.3 A homologao e a adjudicao do objeto desta licitao no implicar direito contratao.

6. DA VERIFICAO, PARA CONTRATAO, DAS EXIGNCIAS DIFERIDAS

6.1 Aps a homologao e adjudicao do objeto, na hiptese de ter sido exigida, na SEO A - PREMBULO do instrumento convocatrio, como requisito de habilitao tcnica, a indicao das instalaes, do aparelhamento e do pessoal tcnico, e tendo o adjudicatrio apresentado declarao formal de disponibilidade futura, dever fazer prova, no prazo que lhe for assinalado, da efetiva existncia destes, ficando esclarecido que a declarao falsa caracteriza o ilcito administrativo previsto no art. 184, V, da Lei estadual n 9.433/05.

6.2 No restando comprovada a satisfao dos requisitos de habilitao diferidos, facultado Administrao, sem prejuzo da aplicao das sanes previstas na legislao pertinente, examinar e verificar a aceitabilidade das propostas subseqentes, na ordem de classificao.

7. CONTRATAO

7.1 O adjudicatrio ser convocado a assinar o termo de contrato, ou instrumento equivalente, se for o caso, no prazo de at 10 (dez) dias corridos, sob pena de decair do direito contratao, sem prejuzo das sanes previstas no inciso I do art. 192 da Lei Estadual 9.433/05, podendo solicitar sua prorrogao por igual perodo, por motivo justo e aceito pela Administrao. 7.2 Como condio para celebrao do contrato, o licitante vencedor dever manter todas as condies de habilitao. 7.3 Se o licitante vencedor, convocado dentro do prazo de validade de sua proposta, no celebrar o contrato, facultado Administrao, sem prejuzo da aplicao das sanes previstas na legislao pertinente, examinar e verificar a aceitabilidade das propostas subseqentes, na ordem de classificao, bem como o atendimento, pelo licitante, das condies de habilitao, procedendo contratao. 7.4 A assinatura do contrato dever ser realizada pelo representante legal da empresa ou mandatrio com poderes expressos.

8. ALTERAES CONTRATUAIS

8.1 A variao do valor contratual para fazer face ao reajuste de preos previsto no prprio contrato, quando for o caso, as atualizaes, compensaes ou apenaes financeiras decorrentes das condies de pagamento nele previstas, no caracterizam alterao do mesmo.

8.2 Visando manuteno das condies da proposta durante o curso da execuo do contrato os preos sero corrigidos conforme descrito na SEO A PREMBULO.

9. FISCALIZAO DO CONTRATO E ENTREGA/RECEBIMENTO DO IMVEL

9.1 Competir ao CONTRATANTE proceder ao acompanhamento da execuo do contrato, na forma do art. 154 da Lei estadual 9.433/05, ficando esclarecido que a ao ou omisso, total ou parcial, da fiscalizao do CONTRATANTE no eximir a CONTRATADA de total responsabilidade na execuo do contrato. 9.2 A UNEB proceder entrega da rea destinada concesso de uso, bem assim ao seu recebimento, ao trmino do contrato, mediante vistoria, do que se lavrar termos nos moldes dos ANEXOS IX e X.

10. CONDIES DE PAGAMENTO




10.1 A CONCESSIONRIA proceder ao pagamento do valor ofertado para a concesso mensalmente, no Banco do Brasil, conta n 991.102-2 , agncia n 3832-6, at o quinto dia til do ms subsequente ao vencido, em conformidade com as condies estipuladas no ato de Concesso.

11. PENALIDADES

11.1 Constituem ilcitos administrativos as condutas previstas nos arts. 184 e 185 da Lei estadual 9.433/05, sujeitando-se os infratores s cominaes legais, especialmente as definidas no art. 186 do mesmo diploma, garantida a prvia e ampla defesa em processo administrativo.

11.2 A recusa assinatura do contrato e a inexecuo contratual, inclusive por atraso injustificado na execuo do contrato, ensejaro a aplicao da pena de multa, observados os parmetros estabelecidos nesta seo, sem prejuzo, na segunda hiptese, da resciso unilateral do contrato, a qualquer tempo, e a aplicao das demais sanes previstas na Lei estadual n 9.433/05.

11.2.1 - 10% (dez por cento) sobre o valor deste contrato, em caso de descumprimento total da obrigao;

11.2.2 - 0,3% (trs dcimos por cento) ao dia, at o trigsimo dia de atraso, sobre o valor mensal no adimplido; 11.2.3 - 0,7% (sete dcimos por cento) sobre o valor mensal da concesso, por cada dia subseqente ao trigsimo.

11.2.4 A multa a que se refere este item no impede que a Concedente rescinda unilateralmente o contrato e aplique as demais sanes previstas na lei. 11.2.5 A multa ser aplicada mediante simples notificao extrajudicial e poder ser cobrada administrativa ou judicialmente. 11.2.8 As multas previstas nestes itens no tm carter compensatrio e o seu pagamento no eximir a CONTRATADA da responsabilidade por perdas e danos decorrentes das infraes cometidas.

11.3 Ser advertido verbalmente o licitante cuja conduta vise perturbar o bom andamento da sesso, podendo essa autoridade determinar a sua retirada do recinto, caso persista na conduta faltosa. 11.4 Sero punidos com a pena de suspenso temporria do direito de licitar e impedimento de contratar com a Administrao os que incorrerem nos ilcitos previstos nos incisos VI e VII do art. 184 e I, IV, VI e VII do art. 185 da Lei estadual n 9.433/05. 11.5 Sero punidos com a pena de declarao de inidoneidade para licitar e contratar com a Administrao, enquanto perdurarem os motivos determinantes da punio ou at que seja promovida a reabilitao perante a autoridade competente para aplicar a punio, os que incorram nos ilcitos previstos nos incisos I a V do art. 184 e II, III e V do art. 185 da Lei estadual n 9.433/05. 11.6 Para a aplicao das penalidades previstas sero levados em conta a natureza e a gravidade da falta, os prejuzos dela advindos para a Administrao Pblica e a reincidncia na prtica do ato.

12. RESCISO

12.1 A inexecuo, total ou parcial do contrato ensejar a sua resciso, com as conseqncias contratuais e as previstas na Lei estadual n 9.433/05.

12.2 A resciso poder ser determinada por ato unilateral e escrito do CONTRATANTE nos casos enumerados nos incisos I a XV, XX e XXI do art. 167 da Lei estadual n 9.433/05, no que couber.

12.3 Quando a resciso ocorrer com base nos incisos I e XVI a XX do art. 167 da Lei estadual n 9.433/05, sem que haja culpa da CONTRATADA, ser esta ressarcido dos prejuzos regularmente comprovados que houver sofrido, na forma do 2 do art. 168 do mesmo diploma.




13. REVOGAO ANULAO

A licitao poder ser revogada ou anulada nos termos do art. 122 da Lei estadual n 9.433/05.

14. IMPUGNAES

14.1 CLUSULAS APLICVEIS CONCORRNCIA, TOMADA DE PREOS E CONVITE

14.1.1 Qualquer cidado parte legtima para impugnar, perante a autoridade mxima do rgo ou entidade licitante, o instrumento convocatrio por irregularidade na aplicao da Lei estadual n 9.433/05.

14.1.1.1 A impugnao, feita em linguagem clara e utilizando-se, preferencialmente, do formulrio constante do Anexo VII, dever ser protocolada at 05 (cinco) dias teis antes da data fixada para a abertura dos envelopes das propostas, cabendo Administrao julgar a impugnao em at 03 (trs) dias teis, sem prejuzo da faculdade de representao ao Tribunal de Contas.

14.1.2 Decair do direito de impugnar, perante a Administrao, as falhas ou irregularidades do instrumento convocatrio, o licitante que no o fizer at o segundo dia til que anteceder data prevista para recebimento dos envelopes e incio da abertura dos envelopes das propostas, hiptese em que tal impugnao no ter efeito de recurso.

14.1.3 A impugnao feita tempestivamente pelo licitante no o impedir de participar do processo licitatrio at que seja proferida deciso final na via administrativa.

14.1.4 A desclassificao do licitante importa a precluso do seu direito de participar das fases subseqentes.

14.1.5 Se reconhecida a procedncia das impugnaes ao instrumento convocatrio, a Administrao proceder a sua retificao e republicao, com devoluo dos prazos.

15. DISPOSIES FINAIS

15.1 CLUSULAS APLICVEIS CONCORRNCIA, TOMADA DE PREOS E CONVITE

15.1.1 A qualquer tempo, antes da data fixada para apresentao das propostas, poder a comisso, se necessrio, modificar este instrumento, hiptese em que dever proceder divulgao, reabrindo-se o prazo inicialmente estabelecido, exceto quando, inquestionavelmente, a alterao no afetar a formulao das propostas.

15.1.2 facultado comisso ou autoridade superior, em qualquer fase da licitao, promover diligncia destinada a esclarecer ou complementar a instruo do processo.

15.1.3 Nos termos do 6 do art. 78 da Lei estadual n 9.433/05, a comisso de licitao poder conceder, se requerido pelo licitante, o prazo de 03 (trs) dias teis para apresentao de documento comprobatrio da regularidade fiscal, previdenciria, trabalhista, ou da inexistncia de processo de falncia ou recuperao judicial da requerente, desde que a documentao a ser apresentada retrate situao ftica ou jurdica j existente na data da apresentao da proposta.

15.1.4 A concesso do prazo de que trata o item anterior ficar condicionada apresentao, pelo licitante, por intermdio do seu representante legal ou mandatrio, com poderes expressos, de declarao de que se encontrava, na data da entrega da proposta, em situao regular perante as fazendas pblicas, a seguridade social ou o Fundo de Garantia por Tempo de Servio, conforme o caso, ou que no se encontrava em processo de falncia ou recuperao judicial, sendo certo que, expirado o prazo concedido pela comisso de licitao, sem que o licitante apresente o documento que se comprometeu a apresentar, alm de ser inabilitado, ficar sujeito s penalidades previstas na Lei estadual n 9.433/05, observando-se o disposto nos artigos 187 a 191 do mesmo diploma legal.

15.1.5 Os erros materiais irrelevantes sero objeto de saneamento, mediante ato motivado da comisso de licitao.

15.1.6 A teor do 11 do art. 78 da Lei estadual n 9.433/05, poder a autoridade competente, at a assinatura do contrato, excluir licitante, em despacho motivado, se tiver cincia de fato ou circunstncia, anterior ou posterior ao julgamento da licitao, que revele inidoneidade ou falta de capacidade tcnica ou financeira.




15.1.7 Os envelopes de habilitao que no tenham sido abertos devero ser retirados em at 30 (trinta) dias, contados da publicao da homologao da licitao, ficando esclarecido que os envelopes no retirados nesse prazo sero descartados.

15.1.8 Os casos omissos sero dirimidos pela comisso, com observncia da legislao em vigor.

15.1.9 Para quaisquer questes judiciais oriundas do presente Instrumento, prevalecer o Foro da Comarca de Salvador, Estado da Bahia, com excluso de qualquer outro, por mais privilegiado que seja.

16. INFORMAES E ESCLARECIMENTOS ADICIONAIS

As informaes e esclarecimentos necessrios ao perfeito conhecimento do objeto desta licitao podero ser prestados no local e horrio indicados na SEO A-PREMBULO e no portal www.comprasnet.ba.gov.br.

Valena-BA, 21 de julho de 2015.

....................................................................................

Thais Oliveira de Menezes Matrcula n 74.539.697-2

Presidente da Comisso




ANEXO II

MODELO DE PROCURAO

Modalidade de Licitao

Nmero

Atravs do presente instrumento, nomeamos e constitumos o(a) Senhor(a) ....................................................., (nacionalidade, estado civil, profisso), portador do Registro de Identidade n .............., expedido pela .........., devidamente inscrito no Cadastro de Pessoas Fsicas do Ministrio da Fazenda, sob o n ....., residente rua ..................................................., n ........ como nosso mandatrio, a quem outorgamos amplos poderes para praticar todos os atos relativos ao procedimento licitatrio indicado acima, conferindo-lhe poderes para: (apresentar proposta de preos, interpor recursos e desistir deles, contrarrazoar, assinar contratos, negociar preos e demais condies, confessar, firmar compromissos ou acordos, receber e dar quitao e praticar todos os demais atos pertinentes ao certame etc).

.................., _____de __________________ de 201.......


ANEXO III


Nmero

MODELO DE DECLARAO QUANTO REGULARIDADE FISCAL (LEI COMPLEMENTAR n 123/06)

[EXCLUSIVA PARA MICROEMPRESA E EMPRESA DE PEQUENO PORTE] Em cumprimento clusula XII-2.1.1 da SEO A PREMBULO do instrumento convocatrio acima identificado, declaramos, para os efeitos da Lei Complementar n 123/06:

( ) No haver restrio na comprovao da nossa regularidade fiscal.

[ou]

( ) Haver restrio na comprovao da nossa regularidade fiscal, a cuja regularizao procederemos no prazo de 2 (dois) dias teis, cujo termo inicial corresponder data da declarao do vencedor, ou do resultado do julgamento de recurso, se houver.

......................., _____de __________________ de 201__.





ANEXO IV

PROVA DE QUALIFICAO TCNICA

ANEXO IV.1

MODELO DE COMPROVAO DE APTIDO DE DESEMPENHO


Nmero

Declaramos, para fins de habilitao em processo licitatrio, que a empresa XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX, CNPJ XXXXXXXXXXXXXXX, com endereo na XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX, prestou servio de xxxxxxxxxxxxxxxx, atendendo integralmente as especificaes contratadas, inexistindo, at a presente data, registros negativos que comprometam a prestao.

Especificao Quantitativo Prazo de execuo

..............................., _____de __________________ de 201........


ANEXO IV.2

MODELO DE DECLARAO DE CINCIA DOS REQUISITOS TCNICOS


Nmero

( ) DECLARAO FIRMADA PELO PRPRIO LICITANTE Em cumprimento ao Instrumento Convocatrio acima identificado, declaramos, para os fins da parte final do inciso IV do art. 101 da Lei estadual n 9.433/05, termos conhecimento de todas as informaes e das condies para o cumprimento das obrigaes objeto da licitao.

..........................., _____de __________________ de 201__.

_________________________________________________________

RRAAZZOO SSOOCCIIAALL // CCNNPPJJ // NNOOMMEE DDOO RREEPPRREESSEENNTTAANNTTEE LLEEGGAALL // AASSSSIINNAATTUURRAA




ANEXO IV.3

MODELO DE INDICAO DAS INSTALAES, DO APARELHAMENTO E DO PESSOAL TCNICO


Nmero

( ) DECLARAO DE DISPONIBILIDADE IMEDIATA

Declaro, em observncia ao art. 101 da Lei estadual n 9.433/05, para fins de prova de qualificao tcnica, dispor das instalaes, do aparelhamento e do pessoal, observado a listagem mnima exigida no Anexo XII do instrumento convocatrio, a qual poder ser verificada por ocasio da fase de habilitao.

Salvador _____de __________________ de 20___.


( ) DECLARAO DE DISPONIBILIDADE FUTURA

Declaro, em observncia ao art. 101, 6, da Lei estadual n 9.433/05, para fins de prova de qualificao tcnica, que disporei das instalaes, do aparelhamento e do pessoal, observado a listagem mnima exigida no Anexo XII do instrumento convocatrio, a qual poder ser verificada aps a homologao e adjudicao do objeto, estando ciente de que a declarao falsa caracteriza o ilcito administrativo previsto no art. 184, V, da Lei estadual n 9.433/05.

..........................., _____de __________________ de 201............





ANEXO V

MODELO DE PROVA HABILITAO PROTEO AO

TRABALHO DO MENOR


Nmero

Declaramos, sob as penas da lei, em atendimento ao quanto previsto no inciso XXXIII do art. 7 da Constituio Federal, para os fins do disposto no inciso V do art. 98 da Lei estadual n 9.433/05, que no empregamos menor de 18 anos em trabalho noturno, perigoso ou insalubre,

( ) nem menor de 16 anos.

( ) nem menor de 16 anos, salvo na condio de aprendiz, a partir de 14 anos.

..................., _____de __________________ de 201__.


ou




ANEXO VI

MINUTA DO CONTRATO


Nmero

CONTRATO QUE ENTRE SI CELEBRAM A UNIVERSIDADE DO ESTADO DA BAHIA UNEB E A EMPRESA.........................

A UNIVERSIDADE DO ESTADO DA BAHIA - UNEB, Autarquia Pblica Estadual, inscrita no CNPJ n 14.485.841/0001-40, situada na Av. Silveira Martins, n. 2.555, Bairro Cabula, Salvador/Ba, neste ato representada pelo seu Magnfico Reitor, Prof. Jos Bites de Carvalho, doravante denominado CONCEDENTE, e a Empresa _____________ CNPJ n______, Inscrio Estadual/Municipal n ________, situado ________________, adjudicatria vencedora da Concorrncia n _____, Processo Administrativo n _____, neste ato representada pelo Sr(s). ______________, portador(es) do(s) documento(s) de identidade n ________, emitido(s) por ______, inscrito(s) no CPF/MF sob o n ____________, doravante denominada apenas CONCESSIONRIA, celebram o presente contrato, que se reger pela Lei Estadual n 9.433/05, mediante as clusulas e condies a seguir ajustadas: CLUSULA PRIMEIRA - OBJETO Constitui objeto do presente contrato a Concesso de uso, a ttulo oneroso, de espao fsico, situado em imvel pblico estadual, vinculado Universidade do Estado da Bahia UNEB, para fins de explorao comercial de servios de lanchonete / cantina, situada no Departamento de Educao, Campus XV, Rua Boulevard, Loteamento Parque Tropical, s/n, Bairro Novo Horizonte, Valena-Ba, de acordo com as especificaes e obrigaes constantes do Instrumento Convocatrio, especialmente as disposies da SEO B, que integram este instrumento na qualidade de ANEXO I, as constantes da Proposta de Preos apresentada pela CONCESSIONRIA, que integra este instrumento na qualidade de ANEXO II, e as condies previstas neste contrato.

1 vedada a subcontratao parcial do objeto, a associao da CONCESSIONRIA com outrem, a cesso ou transferncia, total ou parcial do contrato, bem como a fuso, ciso ou incorporao da CONCESSIONRIA, no se responsabilizando o CONCEDENTE por nenhum compromisso assumido por aquela com terceiros. (SUBCONTRATAO)

2 Os servios determinantes deste contrato no podem sofrer soluo de continuidade durante todo o prazo da sua vigncia, devendo ser executados por empregados da CONCESSIONRIA, sob a inteira responsabilidade funcional e operacional desta, mediante vnculo de subordinao dos trabalhadores para com a empresa CONCESSIONRIA, sobre os quais manter estrito e exclusivo controle. (SERVIOS)

CLUSULA SEGUNDA - PRAZO O prazo de vigncia do contrato, a contar da data da sua assinatura, ser de 12 (doze) meses, admitindo-se a sua prorrogao nos termos do art. 142 da Lei estadual n 9.433/05. 1 A prorrogao do prazo de vigncia est condicionada obteno de preos e condies mais vantajosas para a Administrao Pblica. 2 A prorrogao dever ser previamente justificada e autorizada pela autoridade competente para celebrar o ajuste e ser realizada atravs de termo aditivo, devendo o pedido ser realizado no prazo mximo de 60 (sessenta) dias antes do termo final do contrato.

3. A variao do valor contratual para fazer face ao reajuste de preos previsto no prprio contrato, as atualizaes, compensaes ou apenaes financeiras decorrentes das condies de pagamento nele previstas, no caracterizam alterao do mesmo.




CLUSULA TERCEIRA - PREO A CONCESSIONRIA pagar CONCEDENTE pela ocupao da rea do imvel, objeto da Concesso de Uso, o valor mensal de R$...............(..................................). 1 - Estima-se para o contrato o valor global de R$ CLUSULA QUARTA - PAGAMENTO A CONCESSIONRIA proceder ao pagamento do valor ofertado para a concesso mensalmente, no Banco.........., conta n........... , agncia n............., at o quinto dia til do ms subsequente ao vencido, em conformidade com as condies estipuladas no ato de concesso. 1 A atualizao monetria dos pagamentos devidos pela CONCESSIONRIA, em caso de mora, ser calculada considerando a data do vencimento da obrigao e do seu efetivo pagamento, de acordo com a variao do INPC do IBGE pro rata tempore.

CLUSULA QUINTA - MANUTENO DAS CONDIES DA PROPOSTA REAJUSTAMENTO E REVISO

Durante o curso da execuo do contrato, os preos sero corrigidos consoante as seguintes regras: (Aquisio e Servios,

exceto terceirizao - Decreto n 10.545/07) 1 Os preos so fixos e irreajustveis durante o transcurso do prazo de 12 meses da data de apresentao da proposta,

aps o que a concesso de reajustamento, nos termos do inc. XXV do art. 8 da Lei Estadual n 9.433/05, ser feita mediante a aplicao do INPC/IBGE.

2 A reviso de preos, nos termos do inc. XXVI do art. 8 da Lei estadual n 9.433/05, depender de requerimento da contratada quando visar recompor o preo que se tornou excessivo, instrudo com a documentao que comprove o desequilbrio econmico-financeiro do contrato, devendo ser instaurada pela prpria administrao quando colimar recompor o preo que se tornou insuficiente. 3 O requerimento de reviso de preos dever ser formulado pela contratada no prazo mximo de um ano a partir do fato que a ensejou, sob pena de decadncia, em consonncia com o art. 211 da Lei 10.406/02.

CLUSULA SEXTA - OBRIGAES DA CONCESSIONRIA A CONCESSIONRIA, alm das determinaes contidas na SEO B DISPOSIOES ESPECFICAS do instrumento convocatrio, que aqui se consideram literalmente transcritas, bem como daquelas decorrentes de lei, obriga-se a:

a) designar de sua estrutura administrativa um preposto permanentemente responsvel pela administrao da cantina, bem como para zelar pela prestao contnua e ininterrupta dos servios de fornecimento de alimentos, bem como, dentre os que permaneam no local do trabalho, um que ser o responsvel pelo bom andamento dos servios e que possa tomar as providncias pertinentes para que sejam corrigidas todas as falhas detectadas;

b) executar os servios derivados do objeto deste contrato de acordo com as especificaes ou recomendaes efetuadas pelo CONCEDENTE;

c) manter, sob sua exclusiva responsabilidade, toda a superviso, direo e recursos humanos para execuo completa e eficiente dos servios objeto deste contrato;

d) zelar pela boa e completa execuo dos servios e facilitar, por todos os meios ao seu alcance, a ampla ao fiscalizadora dos prepostos designados pelo CONCEDENTE, atendendo prontamente s observaes e exigncias que lhe forem solicitadas;

e) comunicar ao CONCEDENTE qualquer anormalidade que interfira no bom andamento dos servios;

f) atender com presteza as reclamaes sobre o estado dos bens (mveis e imveis), a qualidade dos servios executados, providenciando sua imediata correo, sem nus para o CONCEDENTE;




g) respeitar e fazer com que seus empregados respeitem as normas de segurana do trabalho, disciplina e demais regulamentos vigentes no CONCEDENTE, bem como atentar para as regras de cortesia no local onde sero executados os servios;

h) reparar, repor ou restituir, nas mesmas condies e especificaes, dentro do prazo que for determinado, os equipamentos e utenslios eventualmente recebidos para uso nos servios objeto deste contrato, deixando as instalaes na mais perfeita condio de funcionamento;

i) arcar com todo e qualquer dano ou prejuzo de qualquer natureza causado ao CONCEDENTE e terceiros, por sua culpa, ou em conseqncia de erros, impercia prpria ou de auxiliares que estejam sob sua responsabilidade, bem como ressarcir o equivalente a todos os danos decorrentes de paralisao ou interrupo dos servios contratados, exceto quando isto ocorrer por exigncia do CONCEDENTE ou ainda por caso fortuito ou fora maior, circunstncias que devero ser comunicadas no prazo de 48 (quarenta e oito) horas aps a sua ocorrncia;

j) manter, durante toda a execuo do contrato, em compatibilidade com as obrigaes assumidas, todas as condies de habilitao e qualificao exigidas na licitao;

k) providenciar e manter atualizadas todas as licenas e alvars junto s reparties competentes, necessrios execuo dos servios;

l) efetuar pontualmente o pagamento de todas as taxas e impostos que incidam ou venham a incidir sobre as suas atividades e/ou sobre a execuo do objeto do presente contrato, bem como observar e respeitar as Legislaes Federal, Estadual e Municipal, relativas aos servios prestados;

m) adimplir os fornecimentos exigidos pelo instrumento convocatrio e pelos quais se obriga, visando perfeita execuo deste contrato.

n) Equipar a Cantina com maquinrio e/ou equipamentos apropriados, necessrios sua montagem e funcionamento, mantendo-os em perfeito estado de conservao e condies higinicas de utilizao;

o) Atender ao mnimo exigido quanto aos produtos a serem fornecidos; p) Proporcionar atendimento compatvel com a demanda, disponibilizando nmero de empregados que atendam de forma

eficiente, devendo sempre dispensar atendimento cordial; q) Providenciar a imediata correo das deficincias apontadas pela CONCEDENTE, quanto execuo do contrato; r) Responsabilizar-se por eventuais danos e prejuzos que, a qualquer ttulo, venha causar CONCEDENTE ou a terceiros, em

decorrncia da execuo deste Contrato ou em conexo com ele, respondendo por si, seus empregados e sucessores; s) Respeitar todas as normas regulamentares sobre higiene, medicina e segurana do trabalho, responsabilizando-se pelas

conseqncias que advier de qualquer transgresso das normas em vigor, inclusive quanto aos eventuais danos causados a servidores da UNEB ou a terceiros.

t) Garantir o perfeito funcionamento dos equipamentos e utenslios, ficando por sua conta a manuteno preventiva e corretiva destes, assim como a reposio em caso de extravio ou defeito insanvel.

u) Manter s suas expensas e exclusiva responsabilidade, equipe de trabalho com vnculo empregatcio, assumindo salrios e todos os encargos trabalhistas, fiscais e previdencirios e quaisquer outros em relao aos empregados que mantiver nas dependncias da Cantina para cumprimento do objeto do presente contrato;

v) Permitir que a CONCEDENTE realize, a qualquer tempo, inspees e fiscalizaes de funcionamento, atravs de servidor formalmente designado que poder examinar e exigir documentos e explicaes, e determinar providncias para melhor atendimento aos usurios;

w) Sujeitar-se mais ampla e irrestrita fiscalizao sanitria, apresentado o respectivo alvar de funcionamento, e ao acompanhamento da Brigada de Incndio, prestando todos os esclarecimentos solicitados e atendendo s reclamaes formuladas;

x) Entregar, ao final do Contrato, o imvel, o mobilirio - e os aparelhos porventura cedidos pela CONCEDENTE em perfeito estado de funcionamento e conservao;

y) Responsabilizar-se por quaisquer acidentes em que venham a ser vtimas seus empregados, na forma da legislao trabalhista e previdenciria;

z) Respeitar as normas e procedimentos da CONCEDENTE, quanto segurana interna (entrada e sada de pessoal e material);

aa) Providenciar para que toda alimentao a ser comercializada tenha procedncia controlada pelos rgos de Vigilncia Sanitria, venha devidamente acondicionada, podendo ser aquecida, se necessrio, em forno a gs, eltrico e/ou microondas, exceto lanches rpidos, tais como suco cafs e chs e outros dessa natureza, que podero ser elaborados na cantina, observados os padres de higiene e qualidade em sua elaborao e procedncia.

bb) Disponibilizar, em local visvel, a tabela de preos de todos os produtos comercializados; cc) Praticar preos compatveis com a realidade de mercado; dd) Conservar permanentemente as dependncias e arredores, como tambm os sistemas eltricos e hidrulicos do espao

reservado para a Cantina, mantendo-os em condies normais de uso;




ee) No suspender suas atividades durante o horrio de funcionamento sem prvia e expressa autorizao da Administrao; ff) Prestar os servios dentro dos parmetros de qualidade e higiene fixados pelos rgos de fiscalizao sanitria competentes,

com especial ateno aos termos da Resoluo ANVISA RDC n 216, de 15/09/2004 (Regulamento Tcnico de Boas Prticas para Servios de Alimentao), disponibilizando materiais, equipamentos e utenslios em quantidade, qualidade e tecnologia adequadas;

gg) Responsabilizar-se por qualquer problema causado ao pblico pela inobservncia dos procedimentos elencados na Resoluo ANVISA RDC n 216, de 15/09/2004;

hh) Utilizar produtos de limpeza adequados natureza dos servios, tais como: detergente com alto poder bactericida, para a ampla higienizao do ambiente, equipamentos e utenslios de cozinha, bem como das mos dos funcionrios que manipulam alimentos;

ii) Providenciar, junto aos rgos competentes, a obteno de licenas, autorizao de funcionamento e alvar, para o exerccio de suas atividades comerciais;

jj) Fornecer notas fiscais ou cupons fiscais, a todos os consumidores dos seus produtos; kk) No veicular publicidade acerca do Contrato, sem a anuncia da CONCEDENTE; ll) No subconceder ou subcontratar, total ou parcialmente, o objeto deste Termo de Referncia. mm) Aceitar, como forma de pagamento dos produtos da cantina, dinheiro ou carto magntico de dbito ou crdito; nn) Utilizar toalhas de papel para a secagem de mos, no sendo permitida a utilizao de toalhas de tecido/pano de prato

para esse fim na rea de servio da cantina; oo) Pagar pontualmente pela concesso nos prazos e locais ajustados; pp) Responsabilizar-se por todos e quaisquer tributos que incidirem sobre a explorao dos servios concedidos ou deles

decorrente, bem como as despesas com telefone, fornecedores, pessoal, encargos sociais, previdencirios, consertos ou reparos nos mveis, utenslios e instalaes de propriedade da concessionria;

qq) Efetuar rotineiramente a limpeza das dependncias da cantina recolhendo e acondicionando o lixo em embalagens apropriadas e deposit-lo no local de coleta;

rr) Realizar dedetizao e desratizao a cada 06 meses, ou em perodos inferiores, por solicitao da CONCEDENTE, acaso necessrio. A dedetizao dever ser feita aos sbados, aps o expediente, e providenciada posterior limpeza.

ss) Instalar e manter, as suas expensas, extintor de incndio em quantidade e espcie de acordo com as normas do Corpo de Bombeiros.

tt) Ficam vedados quaisquer produtos e peas grficas relacionadas aos servios oferecidos pela CONCESSIONRIA que mencionem ou digam respeito ao nome ou logomarca da CONCEDENTE;

uu) Manter seu pessoal devidamente identificado e uniformizado em total condio de higiene, quer no aspecto pessoal, quer no vesturio e calado, mantendo necessariamente, conforme disposto na resoluo RDC n 216/04 da Anvisa rosto barbeado, as unhas curtas, os cabelos presos, com proteo para cabelos, no utilizando anis, pulseiras, relgios e bijuterias., devendo, obrigatoriamente, utilizar luvas quando da manipulao de alimentos.

vv) Assegurar a substituio daqueles empregados cuja conduta, a juzo da CONCEDENTE, seja inconveniente ou inadequada perfeita execuo dos servios.

ww) Assegurar que todas as pessoas que manipulam os alimentos, do preparo ao servio, utilizem luvas e toucas para o cabelo. xx) Efetuar a manuteno do espao cedido durante todo o perodo do Contrato de Concesso de Uso, com a execuo dos

servios de pintura, eltrica, hidrulica, marcenaria, obras, etc, ficando as benfeitorias incorporadas ao imvel, retidas pelo Concedente, sem que assista ao Concessionria direito a reteno ou indenizao a qualquer ttulo.

CLUSULA STIMA - OBRIGAES DO CONCEDENTE O CONCEDENTE, alm das obrigaes contidas neste contrato por determinao legal, obriga-se a:

a) fornecer ao contratado os elementos indispensveis ao cumprimento do contrato, dentro de, no mximo, 10 (dez) dias da assinatura;

b) proceder publicao resumida do instrumento de contrato e de seus aditamentos na imprensa oficial no prazo legal.

c) Comunicar CONCESSIONRIA toda e qualquer ocorrncia relacionada execuo dos servios contratados e manuteno da rea cedida.

d) Proporcionar, se for o caso, as condies para que a CONCESSIONRIA possa executar seus servios, dentro das normas do futuro Contrato, prestando as informaes e os esclarecimentos solicitados.

e) Fiscalizar a prestao dos servios e comunicar CONCESSIONRIA qualquer irregularidade detectada, bem como eventualmente avaliar, consultados os usurios, a qualidade e a higiene dos alimentos.




f) Acompanhar e fiscalizar a execuo do Contrato, atravs de servidor especialmente designado que anotar em registro prprio todas as ocorrncias relacionadas com o mesmo.

g) Examinar, a qualquer tempo, a qualidade dos alimentos oferecidos e do atendimento prestado.

h) Verificar, semanalmente, as condies e higiene, limpeza e asseio dos equipamentos onde so preparados os alimentos, bem como de todas as instalaes.

i) Exigir, a qualquer tempo, a comprovao das condies da CONCESSIONRIA que ensejaram sua contratao, notadamente no tocante qualificao econmico-financeira.

j) Realizar, quando entender conveniente, pesquisa de opinio junto clientela da cantina, para avaliar o grau de satisfao dos mesmos, quanto qualidade dos servios e ao atendimento prestado.

k) Quando a CONCESSIONRIA no adotar, dentro do prazo fixado pelo Fiscal do Contrato, as providncias necessrias melhoria na qualidade dos servios e/ou produtos, ou quando as justificativas apresentadas forem consideradas insatisfatrias pela CONCEDENTE, podero ser aplicadas as multas previstas no contrato.

l) Entregar a rea concedida limpa e desimpedida para incio das atividades.

m) Fornecer energia eltrica na rea de concesso.

n) Fornecer gua encanada na rea de concesso

CLUSULA OITAVA - FISCALIZAO DO CONTRATO E RECEBIMENTO DO OBJETO Competir ao CONCEDENTE proceder ao acompanhamento da execuo do contrato, na forma do art. 154 da Lei Estadual 9.433/05, ficando esclarecido que a ao ou omisso, total ou parcial, da fiscalizao do CONCEDENTE no eximir CONCESSIONRIA de total responsabilidade na execuo do contrato. CLUSULA NONA PENALIDADES Sem prejuzo da caracterizao dos ilcitos administrativos previstos no art. 185 da Lei Estadual 9.433/05, com as cominaes inerentes, o atraso no pagamento do valor da concesso, sujeitar a Concessionria multa que incidir sobre o valor deste contrato, nos seguintes percentuais: I - 10% (dez por cento) sobre o valor deste contrato, em caso de descumprimento total da obrigao;

II - 0,3% (trs dcimos

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Lanchonetes UNEB 10 Setembro 2015