ESCOLA ITINERANTE DE INFORMÁTICA-

RPA04

LIVRO DE RECEITAS

MÓDULO DE INFORMÁTICA-RPA04

ESCOLA MUNICIPAL ENGENHO DO MEIO

BOLO GELADO DE ABACAXI

ingredientes

3 xícaras de açúcar

1 margarina

5 ovos

4 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de leite

2 colheres de fermento

Recheio:

1 lata de leite condensado

A mesma medida e meia de leite

1 colher de sopa cheia de maizena

3 gemas

Cobertura:

3 claras em neve

3 colheres de açúcar

1 lata de creme de leite gelada e sem soro

Doce do abacaxi:

1 abacaxi grande

2 copos tipo requeijão de açúcar

1 copo tipo requeijão de água

Para umedecer o bolo:

1 copo de leite tipo requeijão 2 colheres de açúcar

1 coco ralado de 100 g

Torta de Frango

Ingredientes

Massa

2 copo(s) de leite

2 copo(s) de farinha de trigo

1 copo(s) de Óleo de soja

100 gramas de queijo ralado

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

2 unidade(s) de ovo

1 caixinha de creme de leite

Recheio 1 peito de frango desossado desfiado(s)

Cobertura

1 caixinha de requeijão culinário

1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Massa

Bata tudo no liquidificador e acrescente metade em uma forma untada e polvilhada.

Arrume o peito de frango desfiado em cima da primeira camada de massa. Derreta o

queijo, depois misture ao creme de leite. Arrume em cima do frango desfiado e

depois acrescente a ultima camada de massa. Leve ao forno até dourar.

Bolo Majestoso

Ingredientes

2 colheres de sopa de manteiga

2 colheres de farinha de trigo

1 xícara de maisena

1 colher de café de fermento em pó

1 xícara de leite

2 xícaras de açúcar

3 gemas e 1 clara

Modo de preparo

Bata a manteiga com o açúcar até ficar com a consistência de

creme, juntes as 3 gemas e continue batendo, acrescente o leite, a

farinha de trigo, a maisena e o fermento peneirado, por último a

clara em neve. Leve ao forno em forma untada e polvilhada.

Bolo de Fruta Pão

Ingredientes ½ kg de fruta pão cozido e peneirado

250 g de açúcar

250 g de manteiga

6 ovos

Leite de 1 côco

6 colheres (sopa) de trigo

Modo de Preparo

Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme. Junte os

ovos um a um e bata bem junte o fruta pão, o trigo e o leite. Asse

em forma grande e forno quente.

Empadão de frango

Massa:

• 1 ovo ligeiramente batido

• 400g de farinha de trigo

• 1 gema• 200g de manteiga sem sal gelada e picada

• 2 colheres (sopa) de leite

• 1 colher (sopa) de creme de leite sem soro

• 1 pitada de sal

Recheio:

• 1 xícara (chá) de caldo do cozimento do frango

• pimenta-do-reino a gosto

• sal a gosto

• ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas• salsinha a gosto

• ½ xícara (chá) de molho de tomate

• 2 dentes de alho amassados• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo

• 500g de peito de frango picado ou desfiado• 1 tablete de caldo de galinha

• 1 cebola picada

BOLO DE ROLO

Massa

200g de manteiga

200g de açúcar

6 gemas

200 g de farinha de trigo

6 clara em neve

Recheio

500g de goiabada

1/2 xícara de água

Montagem

Formas retangulares com margarina e enfarinhada de 30x40cm

Açúcar p/ povilhar

LASANHA DE MACAXEIRA

Ingredientes

500g de Macaxeira

50g de Queijo Ralado

200ml de Leite de côco

200ml de Molho de Tomate

300g de Carne de Sol frita e desfiada ou moída

Modo de Preparo Cozinhe a macaxeira até amolecer e amasse-a com um socador

em ponto de purê. Numa tigela, misture o purê de macaxeira com

o leite de côco e o queijo ralado até formar uma massa. Num

refratário, coloque uma parte do molho de tomate e faça uma

camada com a massa e sobre ela outra camada com a carne.

Espalhe o molho e complete com o restante da massa de

macaxeira. Cubra com o restante do molho e distribua as fatias de

mussarela por cima. Leve ao forno pré aquecido a 18° C para

gratinar por 15 minutos. Rendimento: 6 porções tempo de preparo

1 hora.

Receita de Bolacha de Canela

Ingredientes

10 k Farinha de trigo

2400g açúcar

800 g margarina

300 g Amoníaco

400 g Biscomil(maisena)

100 g Fermento

40 g Sal

1 Litro de Leite

1 Canela Grande e Essência

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes em uma tigela e deixe abafado com

uma tampa, no dia seguinte, abra a massa com um cilindro(rolo

ou garrafa).Com a massa aberta de ferro ou com formas especiais

de desenhos.Leve ao forno aquecido 200C° para assar.