Livro elos de solidariedade

ELOS DE SOLIDARIEDADE

Queres cozinhar comigo no T0?

LIVRO DE RECEITAS

Esta ação nasceu da conjunção de vontades entre a Biblioteca Escolar, a

Associação de Pais (na pessoa da Dra. Carla Coimbra Costa) e a Educação

Especial do AESCD, na pessoa da Prof. Ana Figueiredo.

A educação dos jovens em ambiente escolar também se faz pelas

experiências de contacto com a diferença, fazendo amadurecer princípios

de solidariedade, de tolerância, de entreajuda.

Por isso, todas as turmas dos 5º e 6º anos visitaram o T0 da Escola EB 2, 3

onde todos os dias se aprendem coisas novas, úteis à vida de quem o

frequenta, coisas tão importantes como as aprendizagens em sala de aula...

Esta atividade designou-se "Elos de solidariedade - Queres cozinhar

comigo no T0?". Quem convidou foram os alunos com necessidades

educativas especiais...

Das várias turmas vieram dádivas de cenouras que se cozeram e

transformaram em puré, de açúcar e de coco que os alunos misturaram à

vez, transformaram em bolinhas, envolveram com coco e comeram.

Deliciosos!...

Ao mesmo tempo, viram que também se aprende fora das paredes da sala

de Matemática, de Ciências, de Português, de...

A recebê-los esteve sempre a simpatia da Dra. Carla, da Prof. Ana, dos

alunos...



PRÓLOGO

A atividade não parou por aqui! O percurso continuou para as salas de aula

de Português onde, a propósito do texto não literário que os alunos

aprenderam, construíram receitas simples, saudáveis, económicas para os

alunos do T0 as executarem futuramente.

Ficou prometido um livro com 11 receitas que vão ser entregues a cada

turma, ao T0 e à Associação de Pais. E também se vai divulgar por todos

quando se transformar em livro digital e se publicar nesta página!

O obrigado da biblioteca à Associação de Pais!

BOLINHAS DE CENOURA E COCO

Ingredientes

250 g de cenouras

200 g de coco

200 g de açúcar

Preparação

Coza as cenouras, escorra-as e deixe-as arrefecer. Quando estiverem frias,

esmague-as muito bem com a varinha mágica. Depois, junte o coco e o

açúcar e envolva tudo muito bem até ficar em massa totalmente

homogénea. Coloque o preparado no frigorífico por 30 minutos e, findo o

tempo, molde pequenas bolinhas com as mãos, passe-as por coco e

coloque-as em forminhas de papel.



RECEITA T0

BOLO DE IOGURTE

Ingredientes

6 ovos

1 iogurte aroma ananás

3 medidas farinha

3 medidas açúcar

2 colheres café de fermento

½ medida de óleo

Preparação

Bater muito bem as gemas com 2 medidas de açúcar. Juntar o óleo, a

farinha, o fermento e o iogurte e continuar a bater. Por fim, juntar as claras

em castelo com uma medida de açúcar.

Deitar a massa numa forma untada e levar ao forno quente. Manter o bolo

a cozer a 180/ 190 graus.



RECEITA 5ºA

SALSICHAS DA AVÓ

Ingredientes

Salsichas frescas

Couve lombarda

Caldo galinha

Palitos

Cebola

Chouriço

Preparação

Lava-se a couve, enrola-se a salsicha na couve com um palito, faz-se um

refogado com cebola picada, caldo de galinha e chouriço, colorau e água e

depois colocam-se as salsichas enroladas na couve até estufar.



RECEITA 5ºB

BOLO DE CHOCOLATE

Ingredientes

6 ovos

2 chávenas grandes de açúcar

2 chávenas grandes de farinha

1 chávena de óleo

1 pacote de chocolate em pó

Fermento q.b.

Preparação

Mexer bem todos os ingredientes e levar ao forno em forma untada.



RECEITA 5ºC

BOLO DE CÔCO

Ingredientes

2 kg de coco

1 kg de açúcar

6 ovos

Preparação

Partir os ovos para uma taça, juntar o açúcar e mexer, pôr o coco e bater.

Colocar em formas com uma colher e vai ao forno.



RECEITA 5ºD

BOLO GRANDE

Ingredientes

8 ovos

2 chávenas de açúcar

2 chávenas de farinha

2 colheres de chá de fermento

¾ de chávenas de óleo

Preparação

Bate-se o açúcar com as gemas, junta-se o óleo, o leite, bate-se mais um

pouco e, finalmente, deita-se a farinha. Batem-se as claras em castelo.

Não é preciso untar a forma. Desenforma-se depois de frio.



RECEITA 5ºE

SOPA DE LEGUMES

Ingredientes

2 batatas;

2 cenouras;

1 molho de agrião;

50 gramas de abóbora;

1 colher de sopa de azeite;

Sal q.b.

Preparação

Coloque numa panela com água a ferver, as batatas, as cenouras, a

abóbora e metade do molho de agrião. Deixe ferver até cozer bem todos os

ingredientes.

Passe muito bem com uma varinha mágica.

Coloque a outra metade do molho de agrião e a colher de azeite.

Tempere com sal a gosto e deixe ferver por mais 5 minutos.



RECEITA 6ºA

TORTA DE CHOCOLATE

Ingredientes

4 ovos

240g de Nutella

Preparação

Bater os ovos inteiros por cerca de 6 minutos até que eles tripliquem de

tamanho. Depois, colocar a Nutella num recipiente de vidro e levar ao

micro-ondas por aproximadamente 20 segundos para deixar a consistência

mais fluida. Acrescentar ⅓ da nutella aos ovos batidos misturando bem e

fazer o mesmo com as duas outras partes até que todo o chocolate seja

incorporado.

Despejar a mistura numa forma redonda forrada com papel manteiga

untado e colocar a assar em forno pré-aquecido a 175 graus por 20 ou 25

minutos (verificar com um palito se a torta já está assada).

Só se desenforma depois de completamente fria.



RECEITA 6ºB

COCO RALADO E LEITE CONDENSADO

Ingredientes

500 g de coco ralado

1 lata de leite condensado

Preparação

Misturar o coco ralado com o leite condensado e colocar bolinhas com a

ajuda de uma colher numa forma forrada com papel manteiga. Depois,

assar no forno pré-aquecido a 180 graus por 10 ou 12 minutos ou até que as

bolinhas fiquem levemente douradas.



RECEITA 6ºC

BANANAS COM AVEIA

Ingredientes

2 bananas bem maduras

1 chávena de aveia

Preparação

Amassar as bananas e acrescentar a aveia, misturando bem. Depois,

fazem-se bolinhas no formato de pequenos biscoitos e colocam-se para

assar numa forma untada por 15 minutos no forno pré-aquecido a 175 graus.

Pode-se adicionar uma pitada de canela em pó, um punhado de frutos

secos — como nozes e amêndoas, por exemplo — ou gotinhas de chocolate

para incrementar as bolachas.



RECEITA 6ºD

BOLO DA CANECA

Ingredientes

1 ovo;

3 colheres de sopa de óleo;

4 colheres de sopa de leite;

3 colheres de sopa de açúcar;

3 colheres de sopa de chocolate em pó;

4 colheres de sopa de farinha de trigo;

½ colher de chá de fermento em pó.

Preparação

Numa caneca, junta o óleo e o açúcar.

Em seguida, adiciona o leite, o açúcar e o chocolate em pó. Mexe bem até

incorporar todos os ingredientes.

Aos poucos, vai adicionando a farinha de trigo e vai mexendo sempre.

Por último acrescenta o fermento em pó e mistura tudo.

Leva o preparado ao micro-ondas por 3 minutos. Não te assustes se a massa

do bolo crescer e começar a passar da caneca. Ela não irá transbordar!

Retira do micro-ondas e, se desejares, serve com calda de chocolate.



RECEITA 6ºE

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