Magazine Portugal Protocolo #24

#24.2014

Prémio Femina 2014notáveis mulheres

Portuguesas

encontros do mundo

em lisboa com o embaixador de itália

Livros para executivos e empresas de Excelência

O Protocolo é essencial na gestão de uma

carreira de sucesso feita de reuniões, encontros,

apresentações, jantares sociais, comunicação aos

órgãos de comunicação social

entre tantos outros eventos que fazem,

cada vez mais, parte do dia-a-dia de um

profissional exigente e conhecedor.

# 2 4 | P o r t u g a l P r o t o c o l o 2 0 1 4 | 3

PORTUGAL PROTOCOLO EdiçãO diGiTAL

Nº 24 | 2014 | OUTUbRO, NOvEmbRO, dEzEmbRO

Director JOãO miCAEL

Jornalista conviDaDa mARiA dULCE vARELA

FotógraFo conviDaDo JOãO dE SOUSA

arte PORTUGAL PROTOCOLO dESiGN

ProPrieDaDe mATRiz PORTUGUESA - SOCiEdAdE CiviL PARA O dESENvOLvimENTO dA CULTURA E dO CONhECimENTO,

UNiPESSOAL, LdA.

LARGO RAfAEL bORdALO PiNhEiRO, Nº 16 (AO ChiAdO)1200-369 LiSbOA

TEL. +351 21 325 40 50 | TELEm. +351 91 287 10 44

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REGiSTO ERC Nº 125909

interDita a reProDUÇÃo De teXtos e iMagens Por QUaisQUer Meios

POR vONTAdE ExPRESSA dO EdiTOR A REviSTA RESPEiTA A ORTOGRAfiA ANTERiOR AO ACTUAL ACORdO ORTOGRáfiCO.

5 | EdiTORiAL

7 | PRémiO fEmiNA 2014 - PORTO

50 | ENCONTROS dO mUNdO Em LiSbOA COm O

EmbAixAdOR dE iTáLiA

68 | PROTOCOLO,

viSiTA dE ESTAdO A TimOR-LESTE

75 | ENTREviSTA,

AURA, Um dESAfiO, Um CONCEiTO

www.portugalprotocolo.com


e d i t o r i a l

João Micael, Director de Portugal Protocolo

O Prémio Femina comemorou a sua quinta edição na Invicta Cidade do Porto, berço das mais importantes personagens da História de Portugal, como o navegador D. Henrique, “que por Deus ter sonhado, o Infante quis e a obra nasceu… e Portugal foi de ilha em continente, e viu-se a Terra inteira, de repente, surgir redonda no azul profundo”.Mas deu também a Portugal Notáveis Mulheres como a empreendedora D. Antónia Ferreira, a olímpica Rosa Mota, a poética Sophia de Mello Breyner, entre tantas outras… E na noite de 8 de Novembro festejamos e homenageamos dez Notáveis Mulheres Portuguesas que honram a Memória de todos os nossos antepassados, e com o seu exemplo, elevam Portugal, não só aos olhos dos Portugueses e dos Lusófonos, mas também aos do Mundo; muito especialmente no difícil momento que atravessamos, causado pela mediocridade e pela falta de talento de alguns, e mais importante porque os Portugueses tanto anseiam por exemplos superiores para se motivarem no seu importante valor.A Margarida Pimentel, também uma Notável Mulher Portuguesa, criou, pela segunda vez, a insígnia do Prémio Femina, com a sua genial criatividade e bom gosto.Às agraciadas com o Prémio Femina 2014, manifesto o meu preito pela sua Excelência e pela Honra que prestam

a este prémio.A Matriz Portuguesa – Sociedade Civil para o Desenvolvimento da Cultura e do Conhecimento iniciou o primeiro almoço “Encontros do Mundo - Economia, Sabores e Cultura”, no âmbito empresarial e cultural em Portugal, e pretende favorecer o diálogo

empresarial multicultural e a partilha de ideias e conhecimento com um Convidado de Honra, representante do país estrangeiro convidado. Assim o primeiro convidado foi o embaixador Renato Varriale, representando a Itália, que este semestre preside a União Europeia. Outros se seguirão com países com ligações históricas com Portugal, e outros que se pretende conhecer melhor a sua sociedade e cultura.


Prémio Femina 2014 - Porto

o Porto recebe a v edição do

Prémio Femina – 2014

“notáveis mulheres Portuguesas”.

Texto de João MicaelFotografias de Victor Alfaia

O Prémio Femina comemorou a quinta edição na cidade do Porto, no dia 8 de Novembro, na Sala Porto do Porto Palácio Hotel. Após o jantar, o tenor Armando Calado deu uma récita de árias de ópera dedicada às agraciadas. A cerimónia foi concluída concluída com a imposição dos prémios às agraciadas pelos membros da Comissão de Honra, composta pelo seu fundador e presidente João Micael, por Luís Braga da Cruz, presidente da Fundação Serralves, e por João Borges, director de Arte, designer e museógrafo.A insígnia do Prémio Femina 2014 - - Porto foi executada por Margarida Pimentel, uma criadora portuense. A organização da cerimónia de entrega da quinta edição do Prémio Femina 2014 – Porto foi conduzida, com elegância e requinte, por Maria Augusta Osório de Castro, presidente da Comissão Executiva, e contou com a comparência de ilustres convidados da sociedade portuense.

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Prémio Femina 2014 - Porto, agraciadas

Prémio Femina 2014 de HonraMaria de Belém Roseira

Licenciada em Direito pela Faculdade de Direito da Universidade de Coimbra em 1972, advogada e jurista, desde cedo enveredou por uma carreira profissional no âmbito dos Assuntos Sociais.Desempenhou inúmeros cargos ao longo de mais de três décadas, tendo a última delas sido dedicada à actividade política. Ministra da Saúde, Ministra para a Igualdade e Deputada em várias Legislaturas. Neste âmbito foi Presidente da Comissão Parlamentar de Saúde, tendo desenvolvido uma intensa intervenção que passou por ser proponente de várias iniciativas importantes que marcam o progresso do País, como a Lei da Paridade e a Lei da Procriação Medicamente Assistida. Foi Presidente da Assembleia Mundial de Saúde da Organização Mundial de Saúde. Desenvolve uma acção intensa no domínio do voluntariado, em órgãos de direcção de várias instituições não lucrativas da área da Economia Social. Foi Presidente do Partido Socialista. É membro do Conselho Geral da Universidade de Coimbra e da Assembleia de Representantes de várias Faculdades. É membro de Júris nacionais e internacionais. Tem sido Conferencista no país e no estrangeiro, docente colaboradora de instituições universitárias, prefaciadora e co- -autora de várias publicações e autora de múltiplos artigos de opinião na imprensa escrita.



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Prémio Femina 2014 por mérito

nas Artes Plásticas e Visuais

Graça Morais

Nasceu em Vieiro, Trás-os-Montes,

em 1948. Concluiu o Curso Superior

de Pintura na ESBAP em 1971. Entre

os anos de 1976 a 1979 viveu em

Paris, como bolseira da Fundação

Calouste Gulbenkian. Actualmente

reside e tem o seu atelier em Trás-

-os-Montes e em Lisboa. É membro

da Academia Nacional de Belas Artes

e de diversas associações, confrarias e

fundações culturais. Foi agraciada com

o grau de Grande Oficial da Ordem do

Infante D. Henrique, pelo Presidente

da República. Desde 1974 até 2014

realiza e participa em mais de uma

centena de exposições individuais

e colectivas, em Portugal e no

estrangeiro. Em 2008 foi inaugurado o

Centro de Arte Contemporânea Graça

Morais em Bragança, da autoria do

arquitecto Souto Moura. Ciclicamente

são renovadas as exposições nas

salas destinadas à sua obra. Graça

Morais está representada em várias

colecções privadas e públicas. Em

1997, Margarida Gil realizou um

documentário “As Escolhidas” baseado

na obra da Graça Morais. Em 1999, a

filha Joana realizou “Na Cabeça de uma

Mulher está a História de uma Aldeia”,

sobre a vida e a obra da Artista.


# 2 4 | P o r t u g a l P r o t o c o l o 2 0 1 4 | 1 1




Prémio Femina 2014 por mérito nas artes de palco, cinema e televisãoEstrela Novais

Iniciou a sua carreira como actriz na peça Bodas de Sangue de Federico Garcia Lorca, no Teatro Experimental do Porto. Foi uma das fundadoras principais da Companhia de Teatro Seiva Trupe e do FITEI e, da Academia Contemporânea do Espectáculo. Entre 1979 e 1983, em Itália, foi bolseira da Fundação Calouste Gulbenkian, e completou o curso de encenação da Accademia Nazionale d’Arte Drammatica Silvio d’Amico em Roma. Fez estágio na Bottega Teatrale em Florença, sob a direcção de Vittorio Gassman e Orazio Costa. Como actriz e assistente de encenação participou em diversas peças, nomeadamente para a Biennale di Venezia / 1981. Foi assistente nas montagens de Otelo e Macbeth de W. Shakespeare, protagonizados e encenados por Vittorio Gassman, e em A Alma Boa de Tsé-Tsuan, de Bertold Brecht, com encenação de Giorgio Strehler.De regresso a Portugal, pertenceu à organização do I Congresso do Teatro Português, que teve lugar na Fundação Calouste Gulbenkian, em Lisboa. Esteve presente como actriz em diversos festivais internacionais de teatro. Fez recitais de poesia na rádio, televisão, em teatros, igrejas, bibliotecas, escolas, estádios, etc. Iniciou a sua actividade como formadora de teatro em 1977 a convite da Secretaria de Estado da Cultura. É professora de teatro desde 1992 na Escola Secundária D. Pedro V, em Lisboa.





Prémio Femina 2014 por mérito

na Ciência

Raquel Seruca

É vice-presidente para a Ciência do

Instituto de Patologia e Imunologia

Molecular da Universidade do Porto

(IPATIMUP), Professora na Faculdade

de Medicina (FMUP). Distingue-se

pela excelência dos trabalhos de

investigação que desenvolveu na área

do cancro do estômago e do papel das

moléculas de adesão para a invasão

do cancro. Licenciada pela FMUP

fez doutoramento entre a FMUP e o

Departamento de Genética Humana

da Universidade de Groningen,

Holanda. Actualmente lidera o Grupo

de Genética do Cancro no IPATIMUP.

Tem mais de duas centenas de artigos

publicados em revistas internacionais.

Alguns dos estudos foram publicados

nas mais reputadas revistas científicas

internacionais e os resultados obtidos

contribuíram para mudar a vigilância

clinica de doentes com cancro.

Recebeu em 2009 a condecoração

da Presidência da República a Ordem

do Infante D. Henrique e em 2014 a

medalha de mérito categoria ouro da

câmara municipal do Porto.




Prémio Femina 2014 por mérito na Conservação do Ambiente e da NaturezaLuísa Valente

É licenciada em Biologia, no ramo de especialização científica, na Faculdade de Ciências da Universidade do Porto em 1990. Concluiu as Provas de Doutoramento na área Científica de Ciências Exactas, Naturais e Tecnológicas - Ciências Biológicas, na Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro em 1999. É desde 2003 professora associada do ICBAS – Universidade do Porto. É directora do laboratório de nutrição, crescimento e qualidade do peixe no CIIMAR – Centro Interdisciplinar de Investigação Marinha e Ambiental, sendo ainda responsável científica do programa doutoral de Ciência Animal em ambiente empresarial (SANFEED - Sustainable Animal Nutrition and Feeding). Participou em vinte e um projectos (nacionais/EU), incluindo projectos em co-promoção com empresas. Supervisionou sete teses de doutoramento, maioritariamente em colaboração com parceiros internacionais. Possui mais de 80 artigos científicos publicados em revistas internacionais indexadas (>800 citações; h-index: 17). É revisora regular de revistas internacionais tendo participado em quatro acções europeias COST. Possui uma forte ligação à indústria. Os seus interesses de investigação centram-se na nutrição animal, aquacultura sustentável, impacto ambiental, regulação do crescimento muscular, análise sensorial e qualidade da carne, e epigenética.






Prémio Femina 2014 por mérito no

Desporto com resultados notáveis,

e, que tenha contribuído para o

prestígio do Desporto Nacional e

de Portugal

Sara Moreira

Nasceu em Santo-Tirso e reside em

Roriz, onde aos 9 anos começou a

dar os primeiros passos no atletismo

no extinto Núcleo de Atletismo de

Roriz. Passou depois por clubes como

o Futebol Clube do Porto, o Grupo

Desportivo do Estreito, mas foi a

partir de 2007, quando ingressou

no Maratona Clube de Portugal, que

passou a ser profissional da modalidade

e que começou a conquistar títulos

internacionais.

Esteve presente nos Jogos Olímpicos

de 2008 e de 2012, em Campeonatos

da Europa e do Mundo, foi Campeã do

Mundo Universitária por duas vezes.

Mas o título mais importante da sua

carreira foi o de Campeã da Europa de

Pista Coberta (3000m) conquistado

em Março de 2013,ano em que foi

também mãe pela primeira vez.

Regressou entretanto à competição

após este interregno e virão mais e

melhores resultados.





Prémio Femina 2014 por méritos

relevantes no Empreendedorismo

e Excelência Profissional

Maria Cândida Rocha e Silva

Nasci em 9 de Janeiro de 1944 em Vila

do Conde onde vivi até aos meus 10

anos. A família fixou-se nesse ano no

Porto onde ainda hoje vivo. Frequentei

o liceu Carolina Michaëlis e o Colégio

da Paz (Irmãs Doroteias). Licenciei-me

em Filologia Românica na Faculdade

de Letras da Universidade do Porto.

Em Janeiro de 1981 houve a abertura

da Bolsa de Valores do Porto onde

desempenhei durante anos o lugar

de Corretora Oficial. Foi a primeira

vez que uma mulher em Portugal

foi aceite nesse cargo e exerci essas

funções, em nome individual até 1991,

ano em que fiz uma sociedade com o

Banco Santander. Em 1994 nasceu a

Sociedade Corretora L. J. Carregosa já

sem sócios externos. Eramos apenas

nós, os que comigo sempre tinham

trabalhado, e eu. Esta sociedade

transformou-se depois em Financeira

de Corretagem e no ano de 2008 em

Banco Carregosa, onde ocupo o lugar

de accionista e Presidente do Conselho

de Administração. Este é o meu

percurso profissional. Acrescentarei

no âmbito familiar que, tenho duas

filhas e cinco netos, de quem muito

me orgulho.





Prémio Femina 2014 por actos de Humanitarismo em prol da dignidade e direitos do Ser HumanoPatrícia Viegas Nascimento

É Presidente do Conselho de Administração da Fundação Bissaya Barreto. Vogal da Direcção do Centro Português de Fundações. Conselheira do Conselho Nacional de Educação. Membro da Comissão Nacional de Acompanhamento do “Ano Europeu do Envelhecimento Activo e da Solidariedade entre Gerações 2012”.





Prémio Femina 2014 pela divulgação da Cultura, História e Sociedade portuguesas no estrangeiro e na LusofoniaAna Paula Laborinho

É professora auxiliar da Faculdade de Letras da Universidade de Lisboa. Exerceu funções no Instituto Cultural de Macau, coordenando os Leitorados de Português do Oriente; dirigiu o Departamento de Formação e Investigação e instalou os Serviços Culturais das Embaixadas de Portugal em Nova Deli, Banguecoque, Pequim, Seul e Tóquio. Integrou a comissão instaladora do Instituto Português do Oriente, para promoção da língua e da cultura portuguesas da Índia ao Japão. Exerceu funções no Departamento de Estudos Portugueses da Universidade de Macau, como membro da comissão directiva e coordenou a variante de Literatura do Mestrado em Estudos Luso-Asiáticos. Foi assessora do Secretário-Adjunto para a Comunicação, Turismo e Cultura do Governo de Macau. Presidiu o Instituto Português do Oriente, assegurando o período da transferência de administração de Macau de Portugal para a República Popular da China. Integra o Centro de Estudos Comparatistas da Faculdade de Letras da Lisboa, onde coordena a linha de investigação Orientalismo Português. Integrou diversas comissões pedagógicas do Departamento de Literatura da Faculdade de Letras, bem como a respectiva comissão executiva. Participou no relatório «A internacionalização da língua portuguesa. Para uma política articulada de promoção e difusão». Preside o Camões – Instituto da Cooperação e da Língua, I.P.





Ricardo Lemos, Piedade Vallada, Nuno e Regina Torgal

Maria Augusta Osório de Castro, Presidente da Comissão Executiva do Prémio Femina 2014, e Maria Amlbertina Freitas do Amaral, Presidente da Comissão Executiva do Prémio Femina 2013


António e Marília Sousa Pereira, Maria Cândida Rocha e Silva e Maria de Fátima Sousa Pereira

Maria Perfeita Gomes, Cristina Cabral, Maria Carolina Calheiros Lobo e Maria Augusta Moraes



Orquídea Lima e Maria Carolina Gomes Castro

Maria Antonieta Roseira e Manuel Pina



Isabel Martins e Maria João Lopes

João Micael com duas agraciadas, Maria Cândida Rocha e Silva e Maria de Belém Roseira



A agraciada Sara Moreira com o marido, Pedro Ribeiro

Maria Augusta Moraes e Maria Luísa Castro Lopes







Fernando Saavedra, Luís Braga da Cruz e António Alberto Calheiros Lobo

A agraciada Raquel Seruca




Ernesto Castanheira e Francisco Pinto

A agraciada Ana Paula Laborinho e o marido José Calisto


Maria Beatriz Portugal e Orquídea Lima

A agraciada Maria Cândida Rocha e Silva com as filhas Carla Sanches e Filipa Oliveira Fernandes




Maria Perfeita Gomes e Rosa Duarte

Carla Ascenção dando as boas vindas aos convidados


O tenor Armando Calado, acompanhado ao piano por Jpão Lima Queirós durante a récita

Maria de Belém Roseira, João Micael e Maria Augusta Osório de Castro




João Micael durante o seu discurso

Maria Augusta Osório de Castro durante o seu discurso


Sara Moreira

João Borges, membro da Comissão de Honra, impondo o Prémio Femina a Sara Moreira




Patrícia Viegas do Nascimento

João Borges, membro da Comissão de Honra, impondo o Prémio Femina a Patrícia Viegas do Nascimento


Luísa Valente

Luís Braga da Cruz, membro da Comissão de Honra, impondo o Prémio Femina a Luísa Valente




Raquel Seruca

Luís Braga da Cruz, membro da Comissão de Honra, impondo o Prémio Femina a Raquel Seruca


Ana Paula Laborinho

João Micael, presidente da Comissão de Honra, impondo o Prémio Femina a Ana Paula Laborinho




Maria Cândida Rocha e Silva

João Micael, presidente da Comissão de Honra, impondo o Prémio Femina a Maria Cândida Rocha e Silva


Maria de Belém Roseira

João Micael, presidente da Comissão de Honra, impondo o Prémio Femina de Honra a Maria de Belém Roseira




A agraciada Maria Cândida Rocha e Silva e António Alberto Calheiros Lobo assinando o Livro de Honra

João Micael,Maria Augusta Osório de Castro, Maria Albertina Freitas do Amaral e Georgy Glushik






a matriz Portuguesa - -sociedade civil Para o

desenvolvimento da cultura e do conhecimento iniciou o ciclo de

“encontros do mundo - economia, sabores e cultura”,

no âmbito económico e cultural em Portugal.

encontros do mundo em lisboa - economia, sabores e cultura

Em cima,

O embaixador da Suíça, Lorenzo Schnyder von Wartensee,

Pedro Ferreira de Carvalho, Nuno Ribeiro da Silva, o

convidado de honra, o embaixador de Itália, Renato Varriale e

António Ferreira de Carvalho

Página ao lado,

Luís Vilaça Ferreira, Santi Cianci,

presidente da Câmara de Comércio Italiana e Pedro Alvim



O primeiro encontro teve lugar no dia 4 de Novembro, favorecendo o diálogo empresarial multicultural e a partilha de ideias e conhecimento. entre o Convidado de Honra, o Embaixador de Itália, Renato Varriale, e Maria Dulce Varela, perante convidados do Corpo Diplomático, individualidades oficiais e particulares do meio empresarial, académico, agentes culturais, entre outros.A temática escolhida foi “Itália Hoje, Itália na Europa e as Relações com Portugal”. No período compreendido entre Julho e Dezembro de 2014, a Itália assumiu novamente a presidência da União Europeia, sucedendo a Grécia e iniciando o programa conjunto do trio de presidências que conta ainda com a Lituânia e o Luxemburgo.

Neste encontro, o chef Duarte Mathias, do Aura Lounge Café, num dueto com o chef Francesco Palo, do restaurante La Dolce Vita, criaram uma ementa de fusão gastronómica entre a portuguesa e a italiana. Os “Encontros do Mundo em Lisboa - Economia, Sabores e Cultura”, têm lugar nas primeiras Terças-feiras de cada mês, promovendo o relacionamento estratégico e a criação de uma rede de influências empresariais e sociais entre portugueses e estrangeiros num ambiente requintado e exclusivo, contando com convidados do meio empresarial, académico e cultural de elevado prestígio.

www.matriz-portuguesa.pt



Maria Real, Maria Potts e Lurdes Loução

Per Sjöström, Lénia Godinho Lopes, Maria do Carmo Silvestre e Anabela Baptista



Angélica Santos e Angelica Ferdinandi

Alexandre Real, o embaixador Renato Varriale e Isabel Silveira Godinho


Inês Gao Hengyu e João Micael

Carmen Trigo, o embaixador Renato Varriale e Noémia Catarino Tavares



O embaixador da Suíça, Lorenzo Schnyder von Wartensee

Maria Dulce Varela, o embaixador Renato Varriale e João Micael







Serena Cabrito Neto

Intervenção do embaixador Renato Varriale



Alexandre Real

João Pulido Garcia e Joana Figueiredo



Intervenção de Anabela Baptista

Intervenção de Lénia Godinho Lopes



Os convidados dão os parabéns aos chefs Francesco Palo e Duarte Mathias

Os chefs Francesco Palo e Duarte Mathias com o embaixador Renato Varriale



Angelica Ferdinandi assina o Livro de Honra


O embaixador Renato Varriale assina o Livro de Honra



O chef Duarte Mathias e o chef

Francesco Palo criaram uma ementa

multicultural, tendo como fio

condutor o Mediterrâneo, servida aos

convidados deliciados com este dueto

de sabores.

Como entrada foi servida uma sopa

de tomate com ovo escalfado, com

croutons de manjericão.

Para o primeiro prato, o famoso Ravioli

de ricota e espinafres com molho de

queijo português. Com forte inspiração

italiana este prato tão presente na

culinária italiana, confeccionado

com massa fresca, com sabores de

Portugal representados com o intenso

creme de queijos típicos portugueses

- queijos da Serra da Estrela, de

Azeitão e da Ilha de S. Jorge, Açores

-, com a combinação de sabores que

faz realçar a subtileza do ravioli de

ricota, queijo italiano.

No segundo prato, brilhou o polvo com

batatas negras e grelos salteados.

Prato típico português, onde o polvo

é confitado em azeite, acompanhado

com batatas envoltas em tinta de

choco, conferindo especial aroma e

sabor, tendo como inspiração o típico “Polvo a la Vesúvio”. Foram servidos o vinho Branco 2012 Regional Alentejano, castas: Antão Vaz, Roupeiro e Arinto, e Tinto 2012 Regional Alentejano, castas: Trincadeira, Aragonez e Alicante Bouschet. E finalmente, como sobremesa, o típico Tiramisú com Coulis de maracujá, inspirado no clima lisboeta, fechou a primeira edição dos “Encontros do Mundo com Itália” pelas artísticas mãos e saberes de dois chefes mediterrânicos.

Texto de João Micael

Fotografias de João de Sousa


Ravioli de ricota e espinafres com molho de queijo português

Sopa de tomate com ovo escalfado, com croutons de manjericão



Tiramisú com Coulis de maracujá

Polvo com batatas negras e grelos salteados


Fotografias de João de Sousa


O que é a FC Consultores? A FC Consultores é uma jovem e dinâmica empresa, que oferece aos seus clientes um vasto leque de oportunidades de negócio.

Como se posiciona no mercado nacional actualmente tão competitivo? A FC encontrou no mercado nacional, uma posição de conforto, onde a nossa ambição não é entrar em competição com outras empresas do ramo, mas sim criar parcerias válidas e duradouras, com uma filosofia de win-win.

Um dos serviços da FC Consultores, a Consultoria de Gestão e Qualidade, é dirigido a que tipo de mercado/público? Este serviço de Consultoria, é dirigido a todas as empresas que necessitem de novos contactos profissionais, contando com um aconselhamento empresarial através de um acompanhamento pessoal de negociações feitas através das propostas indicadas pela FC Consultores.

São reconhecidas fragilidades específicas nesta área. As empresas portuguesas reconhecem a importância destes serviços, e, mais importante recorrem aos especialistas como a FC Consultores? Sempre houve um sentimento de desconfiança na génese do tecido empresarial português, daí às vezes ser tão difícil a adesão das empresas ao associativismo empresarial. Consciente desta e de outras fragilidades do género, a FC faz um acompanhamento pessoal de todos os processos de negociação, a fim de proteger o cliente e honrar os seus

objectivos.

O mundo da Imagem, Design e Comunicação são hoje tópicos recorrentes e vulgarizados. Como se diferencia a FC Consultores neste importante aspecto de qualquer empresa? Actualmente a empresas vivem intensamente a tendência do mundo digital e virtual, aderindo a diversas redes sociais, usando sites e plataformas muito dinâmicos, afim de conseguirem acompanhar toda a evolução tecnológica. Porém, esquecem-se por diversas vezes, ou pelo menos passam para segundo plano, a verdadeira imagem palpável da empresa. Nesse sentido, a FC oferece múltiplas soluções aos seus clientes, diferenciando-se assim no mercado nacional. Tendo sempre em conta que, os orçamentos são feitos à “medida” do cliente, e todos os prazos de entrega têm “carimbo urgente”, sendo que o seu cumprimento, é um dos Pontos de Honra da FC.

Que tipo de eventos organiza a FC Consultores? Segue uma vertente clássica, de vanguarda, de grandes ou pequenas dimensões? A FC tem um vasto leque de parceiros, nas mais diversas áreas, o que nos permite abraçar qualquer desafio que nos coloquem. Desde um pequeno-almoço de administração, um seminário, um concerto, ou até mesmo casamentos.

Texto de João Micael

PublirePortagem


Protocolo, visita de estado a timor-leste

Presidente da rePública encontrou-se com homólogo

timorense Taur MaTan ruak.

Em cima e na página ao lado,

O Presidente Aníbal Cavaco Silva à chegada ao

Aeroporto Internacional Nicolau Lobato, em Díli,

foi recebido pelo Ministro da Educação Timorense,

Bendito dos Santos Freitas.

A Visita de Estado Timor-Leste, em Julho, teve como objectivo a participação na X Conferência de Chefes de Estado e de Governo da Comunidade dos Países de Língua Portuguesa (CPLP).

Fonte: © 2006-2014 Presidência da República Portuguesa




banquete Por ocasião da cimeira da cPlP.

O Presidente da República participou no banquete que o Presidente de Timor-Leste, Taur Matan Ruak, ofereceu aos Chefes de Estado e de Governo da Comunidade dos Países de Língua Portuguesa (CPLP), no Palácio Presidencial Nicolau Lobato, na capital timorense, Díli, por ocasião da X Conferência desta organização.

Fonte: © 2006-2014 Presidência da República Portuguesa





x cimeira de cheFes de estado e de governo da cPlP.

O Presidente da República participou na sessão de abertura da X Conferência de Chefes de Estado e de Governo da Comunidade dos Países de Língua Portuguesa (CPLP) e interveio nas sessões restritas realizadas nesta Cimeira.Na sessão dedicada ao debate político da temática “A CPLP e a Globalização”, o Presidente Aníbal Cavaco Silva proferiu uma intervenção de fundo.Mais tarde, acompanhado do Primeiro--Ministro Pedro Passos Coelho, do Ministro de Estado e Ministro dos Negócios Estrangeiros, Rui Machete, participou numa conferência de imprensa para os jornalistas portugueses.Fonte: © 2006-2014 Presidência da República Portuguesa





Em cima,

Chef Duarte Mathias e Carlos Medeiros

entrevista, aura, um desaFio, um conceito

regressámos à nossa sala de jantar, o local Privilegiado

onde temos Feito diversas entrevistas Para a Portugal

Protocolo. desta vez, não é uma entrevista Formal, é sim uma conversa descontraída,

inFormal, com carlos medeiros, o “senhor aura” e o

seu chef, duarte mathias.

Carlos Medeiros, Criador de eventos, produtor, teM CoMo sala de estar o seu restaurante aura, no terreiro do paço.

Como nasceu esta paixão? Sabemos que provocar emoções nos clientes é o que mais gosta de fazer… e faz bem, ao longo de 30 anos. Conte-nos o seu percurso…Tive a sorte de ter uma família que me colocou, desde pequenino, em partes incertas do nosso país. Desde pequenino, que me lembro de correr locais fantásticos de Portugal, o que me proporcionou este meu estado de espírito, talvez inquieto, que nunca está contente com nada e que me leva muito à procura da perfeição.


Desejei estar nos locais mais especiais (e estive), conheci o mundo. Acabei por criar uma pequena empresa de catering e basicamente, ao longo destes 30 anos e como gostava muito de vida, consegui viajar e agarrar- -me a cidades como Londres, Madrid, Las Vegas, Nova Iorque, todas que me deram um grande know-how e enriqueceram o meu trabalho.

Há pouco o Aura celebrou o terceiro aniversário (parabéns). Aposta na alta gastronomia, digamos assim, que também divulga em eventos destacados…A minha aposta, realmente, é mesmo neste espaço, que considero a nossa sala de estar. Aposto sobretudo em sensações, emoções e momentos. Não concebo um bom restaurante só por ter uma carta fantástica. Um bom restaurante é aquele que, por várias razões, oferece ao cliente, sensações diversas, ao nível do paladar, da estética, ou até ao nível da diversão. Acho que um bom restaurante tem que ser um todo, não pode ter só um serviço estético bom, etc… Tem que ser mesmo um todo, com um conceito especial.

Estar aqui no Terreiro do Paço é uma mais-valia?Claro que sim, em termos de beleza e estética, mas não uma mais-valia para o arranque do nosso projecto, mas no Terreiro do Paço há ainda muito mais a ser feito para valorizar este espaço, que portugueses e estrangeiros (muitos saem daqui deliciados com a nossa gastronomia) que saem daqui maravilhados. Eu próprio sou um apaixonado por Lisboa, pela arquitectura, a luz…





ChaMa-se duarte Mathias, teM 32 anos e 15 de Carreira. É o Chef exeCutivo do restaurante aura e responsável pelas Maravilhosas iguarias que o loCal ofereCe a todos que o visitaM.

Como ponto de partida, e porque há por aí muita curiosidade, deleite-nos com a vossa nova carta, que consta que está já a servir de inspiração para alguns…. Fale-nos da carta …A carta foi feita agora mesmo, de maneira a ir buscar os sabores mais tradicionais, nós damos sempre um toque de apresentação mais sofisticado, mas procuramos sempre o sabor antigo, o sabor da comida que a minha avó tinha e tento recriá-lo nos dias de hoje. Fomos buscar agora umas amêijoas à Bulhão Pato em bife de atum, um arroz de gambas com lagosta, uma carne de porco à alentejana que é feita com porco bívaro, umas amêijoas aqui das nossas águas, do Algarve, mais precisamente; tentámos agarrar no ossobuco e dar-lhe uma apresentação diferente; porque, normalmente, um bom garfo gosta sempre de um sabor que o faça reportar ao antigamente e se então estiver mais sofisticado …muito melhor; conseguimos recriar para os dias de hoje um prato muito antigo; para a sobremesa, recriamos também um pão-de-ló de Alfeizerão em miniatura que acompanha com mousse de queijo da Serra da Estrela, é tudo aqui do nosso país, e, depois, leva ali, uma redução de Moscatel com limão. Conseguimos assim dar ali uma nova cara aos sabores de Portugal.

Conte-nos como chegou até aqui, fale-nos um pouco do seu percurso profissional que, sabemos, passou






pelo Pavilhão de Portugal e pela Fundação Oriente….Sim. O meu primeiro trabalho foi no Jardim do Marisco, no ano de 1998. A partir daí, continuei sempre muito interessado pela cozinha, fiz cozinha por uma opção ….

… por prazer …… por prazer e por uma opção que eu tomei. Às vezes, as pessoas vêm para a cozinha porque não têm alternativa. Eu não, foi mesmo por opção. Eu queria ser veterinário ou cozinheiro. Eu vim para a cozinha e tentei levar as coisas a sério. E a partir do momento que comecei a trabalhar, não parei até hoje; fui conhecendo pessoas, sempre fui procurando novos desafios e passei por uma data de casas onde consegui …. muitas coisas …

Finalmente, Duarte Mathias, para atingir o sucesso é, na sua opinião, fundamental, humildade e talento?Sim, eu penso que sim. Mas acima de tudo muito trabalho. Porque isto sem se trabalhar é muito difícil conseguir o que quer que seja.

P.S.E porque não podíamos deixar de mencionar algumas das iguarias da nova carta, que provámos durante este encontro, diríamos que a sopa de tomate com ovo escalfado perfumado de manjericão estava magnífica. Igualmente fantástico o carpaccio de polvo aromatizado com pimentos e rebentos de coentros e, fechando com chave de ouro, o pão-de-ló de Alfeizerão com mousse de queijo da serra aromatizado. E mais não digo.

Texto Maria Dulce VarelaFotografia João de Sousa



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Magazine Portugal Protocolo #24