Upload
votram
View
215
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
MANUAL DE COMPOSTAGEMDOMÉSTICA
Santa Bárbara d’Oeste2017
Manual de Compostagem Doméstica
Secretaria Municipal de Meio Ambiente
Santa Bárbara d’Oeste, SP – 2015
ÍNDICE
qPor que cuidar de nossos resíduos? Pg. 01
qO que é Compostagem? Pg. 03
qO que é Vermicompostagem? Pg. 04
qComo montar uma Composteira Pg. 05
qCompostagem: Problemas e Soluções Pg. 13
qComo montar uma Vermicomposteira Pg. 15
qVermicompostagem: Problemas e Soluções Pg. 30
qDúvidas Pg. 33
qReferências Pg. 34
Muito obrigado pela iniciativa e bem vinda(o) ao
grupo de pessoas que busca cada vez m ais
incorporar hábitos sustentáveis ao dia-a-dia!
Esse pequeno manual irá apresentar algumas dicas
importantes de como tratar a maioria dos resíduos
orgânicos gerados em sua residência.
E s p e ra m o s q u e vo c ê a p re n d a a té c n i ca d e
compostagem se sinta motivada(o) a espalhar essa e
outras atitudes sustentáveis para outras pessoas.
Obrigado!
Secretaria Municipal de Meio Ambiente
Santa Bárbara d’Oeste - SP
Por que cuidar de nossos resíduos?
Todos os dias, em todas atividades que fazemos
geramos vários tipos de resíduos e a maioria deles
apenas jogamos na lixeira mais próxima e depois
colocamos em sacos para que os coletores de lixo o
levem ele o mais distante possível de nossas casas.
Mas você já se perguntou para onde eles levam os
seus resíduos?
Em Santa Bárbara d’Oeste os res íduos são
encaminhados para o Aterro Sanitário Municipal, lá
ele é aterrado conforme técnicas de engenharia
para que não ocorra poluição do solo, da água ou
do ar.
Mas vamos das uma olhada na composição dos
resíduos que os barbarenses geram: 1
Os orgânicos representam quase a metade dos resíduos
que geramos em nossas residências. Quando destinados
para os aterros sanitários, os resíduos orgânicos geram
gases que são tratados e um líquido escuro chamado
chorume, que em contato com os outros resíduos lá
existentes, como pilhas, resíduos de banheiro, metais etc
acabam por se contaminar.
Será que não existe nada mais útil para fazermos com
nossos resíduos orgânicos?
Por que cuidar de nossos resíduos?
2
A Compostagem é uma técnica de “reciclagem”, no qual os
resíduos orgânicos (restos de alimentos, folhas secas, restos
de vegetais, podas de grama, palhas, serragem, etc.) são
transformados através da ação de fungos, bactérias, insetos,
entre outros, em um excelente adubo que pode ser utilizado
em hortas e jardins.
O que é compostagem?
3
Vamos montar uma?Para decidir qual tipo montar, qual tamanho e o local
de instalação da composteira ou vermicomposteira é
importante pensar na quantidade de resíduos
orgânicos que você gera na sua residência, ou no local
onde irá montar e também é importante ver o espaço
disponível que você tem.4
A vermicompostagem também é um método de
“reciclagem” de resíduos orgânicos, porém ela utiliza
o trabalho das minhocas para transformar os resíduos
orgânicos em um adubo, mas além disso ela também
gera um fertilizante líquido muito bom.
E vermicompostagem?
Como foi dito, a composteira deve ser feita conforme o
espaço disponível em sua residência. Por exemplo, existem
composteiras feitas diretamente no chão, outras em
tambores, em caixotes de madeira, ao redor de árvores etc.
A composteira deve estar localizada em local arejado e
sombreado, podendo ser construída tanto em ambientes
externos quanto internos.
Composteira
5
O s m ate r i a i s q u e d eve m o s co l o ca r e m u m a
composteira são divididos em 2 grupos:
Quais resíduos devem ser utilizados?
6
Na hora de montar a composteira misture para cada 2
ou 3 volumes de resíduos secos, 1 volume de resíduos
úmidos. Lembre-se de sempre separar uma parte dos
resíduos secos para cobrir os úmidos, evitando assim
a presença de moscas no processo.
Proporção
7
8
Para que a compostagem aconteça de forma mais
rápida, pique os resíduos para que eles f iquem
p e q u e n o s , fa c i l i t a n d o a s s i m o t r a b a l h o d e
decomposição dos resíduos orgânicos.
Na compostagem evite triturar os resíduos úmidos, para
não atrapalhar o fluxo de oxigênio.
Adicionando os materiais
Frutas, legumes, verduras, grãos e sementes,
sachês ou ervas de chá (sem etiqueta), flores
secas, borra de filtro de café, casca de ovo.
Cuidados com a escolha dos resíduos úmidos
9
Frutas c ítr icas, al imentos já cozidos e
temperados, guardanapos e papel toalha
com pouco óleo, laticínios, flores e ervas
(medicinais e aromáticas).
Óleos, carnes, gordura, limão, temperos
fortes (pimenta, alho e cebola), sopas, caldos,
feijão iogurte, leite, bebidas alcoolicas, fezes
de an imais domést icos , jorna l , papel
higiênico, papelão, bituca de cigarro e
medicamentos.
10
Temperatura – Durante o processo de compostagem ocorre
liberação de calor, isso por que os microorganismos envolvidos
geram calor enquanto degradam os resíduos orgânicos.
O início do processo mostra uma grande elevação de
temperatura que se mantém por um período e depois começa
a cair até que o composto fique pronto.
Para acompanhar a temperatura da compostagem não há a
necess idade de se ut i l i zar um termômetro ou outro
equipamento específico, com uma pequena haste metálica
você pode acompanhar a elevação da temperatura. Insira a
haste no monte por alguns segundos retire e toque-a para
sentir o aumento da temperatura.
Acompanhamento
Umidade – Assim como para nós, a água é muito
importante para as bactérias, fungos e insetos que realizam
a compostagem. Portanto, é necessário monitorar a
quantidade de água presente na leira de compostagem. Não
pode haver muita, nem pouca água.
Como saber a quantidade ideal?
Acompanhamento
11
Teste da umidade
Pegue um punhado de resíduos em
decomposição com as mãos e aperte (de
preferência utilize uma luva) :
1. Se pingar, a pilha está muito úmida.
Adicione mais resíduos secos.
2. Se a mão continuar seca, a pilha
está com falta de água – neste caso
é só adicionar resíduos úmidos
e/ou um pouco mais de água.
12
Oxigenação – O oxigênio é fundamental para que o
processo de compostagem ocorra de forma satisfatória, sem
e le o processo f i ca mui to mais lento e exa la o do r
desagradável. Não há a necessidade de adquirir nenhum
equipamento específico para aerar a composteira, apenas
revire os resíduos a cada 2 dias que já estará proporcionando
a quantidade de ar necessária.
Troca de leira– após 15 ou 30 dias montando uma leira,
pare de adicionar resíduos e comece a montar outra para o
processo de compostagem seja finalizado. Nesse momento
também deve-se parar de adicionar água e o revolvimento
pode ser semanal ou quinzenal.
Resultado – Após um período de 60 a 90 dias do início do
processo os resíduos se transformarão em uma terra escura e
com um agradável cheiro de terra.
Acompanhamento
Problemas e Soluções
Problema Possível Causa Solução
Temperatura muito elevada
Leira muito grande.
Diminuir a leira.
Oxigenação insuficiente.
Revirar a leira.
Processo Lento
Muitos resíduos secos.
Adicionar mais resíduos úmidos.
Resíduos muito grandes.
Diminuir o tamanho dos
resíduos.
Temperatura muito baixa
Leira muito pequena.
Adicionar mais resíduos.
Umidade insuficiente.
Adicione água.
Oxigenação insuficiente.
Revire a leira.
Excesso de resíduos secos.
Adicione resíduos úmidos.
13
Problemas e soluções
Problema Possível Causa Solução
Cheiro de “podre”
Umidade excessiva
Adicionar resíduos secos e
revirar a leira.
Compactação da leira.
Diminua o tamanho da leira.
Cheiro de “amônia”
Muito resíduo úmido.
Adicionar resíduos secos.
Pragas (Ratos, baratas, larvas,
moscas)
Restos de carnes, peixe, laticínios,
gordura, etc.
Retirar esses resíduos, não
adicionar mais e cobrir a leira com
resíduos secos.
14
Na vermicompostagem a “reciclagem” de resíduos
orgânicos é feita pelos “trabalho” das minhocas,
p o r t a n t o , a p a r t e m a i s i m p o r t a n t e d a
vermicompostagem consiste em criar uma ambiente
agradável para que as minhocas possam trabalhar
na reciclagem de nossos resíduos orgânicos.
Vermicompostagem
15
V á r i a s e m p r e s a s v e n d e m
vermicomposteiras prontas pela
internet, mas veja a seguir como
montar a sua caso você queira se
aventurar em montar uma!
I M P O R T A N T E : O m a n u a l d e
montagem é para ser ut i l i zado
apenas por um adulto.
16
O p r i m e i r o p a s s o p a r a s e m o n t a r u m a
vermicomposteira é ver i f icar qual o tamanho
necessário para a sua geração de resíduos e o local
onde ela será instalada.
A escolha do tamanho da vermicomposteira deve ser
feita de acordo com a quantidade de resíduos que
serão colocados nela diariamente:
Veja a seguir o resumo do funcionamento de uma
vermicomposteira.
Tamanho e Local
17
Para montar uma vermicomposteira doméstica você
vai precisar dos seguintes:
01 – Furadeira;
01 – Broca para madeira de 2 a 3 mm;
01 – Broca bem fina (No máximo 1 mm);
03 – Caixas/Baldes com tampa de acordo com a sua geração de resíduos orgânicos (Pág. 16);
No mínimo 10 minhocas californiana (Eisenia andrei ou Eisenia Foetida)
Composto pronto ou Terra vegetal para cobrir 5cm do fundo de 1 caixa/balde utilizado;
1 lixeira exclusiva para resíduos orgânicos;
Um local para conseguir e armazenar resíduos secos (Serragem, Folhas secas, etc)
Equipamentos de Proteção Individual (Óculos, luvas, etc.)
01 Faca ou Estilete;
Materiais necessários:
18
19
1 – Com a furadeira e com as brocas de madeira de 2 –
4 mm faça diversos furos no fundo de APENAS 2
caixas/baldes .
Montando a sua:
O s f u r o s s ã o
importantes, pois
permitem que as
minhocas possam
trocar de recipientes
e, também, que o
líquido gerado seja
d r e n a d o p a r a o
último balde.
2 – Com o auxílio de uma faca ou estilete corte
A P E N A S 2 t a m p a s d o b a l d e s , c o n f o r m e
demonstrado na foto abaixo (IMPORTANTE: Tome
muito cuidado para não se machucar):
Montando a sua:
20
Essa tampa deve ser utilizada nos 2 baldes/caixas
que estiverem embaixo e tem como função deixar
os baldes/caixas empilhados(as).
3 – Com a furadeira e a broca de 1 mm faça diversos
furos nas laterais dos baldes/caixas que já possuem
furos no fundo:
Montando a sua:
Esses furos permitem que ocorra a troca de
oxigênio e de calor.
IMPORTANTE: Os furos devem ser pequenos para
evitar a fuga das minhocas ou o aparecimento de
moscas; 21
Estes furos tem a mesma função dos furos ao lado
dos baldes. Troca de calor e oxigênio.
O balde que sobrou não deve ser furado, pois será
u t i l i z a d o c o m o c o n t e n ç ã o d o s l í q u i d o s
(biofertilizante) gerados. Você pode adicionar uma
torneira nesse último balde para facilitar a coleta de
líquidos, porém isso é opcional.
Montando a sua:
22
4 – Com a furadeira e broca de 1mm faça furos na
tampa que sobrou:
5 – Ela deverá ser montada da seguinte
forma:
23
Montando a sua:
Tampa com
furos pequenos;
Balde/Caixa
com furo do
lado e embaixo;
Balde/Caixa
com furo do
lado e embaixo;
Tampa cortada;
Balde para os
líquidos;
O balde/caixa superior deverá ser montado com os
5 cm de terra vegetal ou composto e as minhocas. A
partir disso ele já está pronto para receber os
resíduos.
Começando a utilizar:
24
Para dar in íc io à ut i l i zação, deixe apenas o
balde/caixa para o biofertilizante e um balde/caixa
em cima dele/a:
Balde/Caixa para os
líquidos.
5 cm de terra
vegetal ou composto
+ minhocas.
Tampa com furos
pequenos.
Para a adição dos resíduos orgânicos, é indicado que
estes sejam cortados ou triturados para facilitar o
trabalho das minhocas. Além disso, eles devem ser
misturados com um pouco de resíduos secos,
colocados em um monte e cobertos com mais
resíduos secos para evitar o aparecimento de moscas.
Com isso o processo de decomposição acontecerá de
forma correta e também não aparecerão moscas.
25
Adicionando os resíduos orgânicos:
Adicionando o próximo balde/caixa:
26
Quando o primeiro balde/caixa estiver cheio, coloque
o vazio em cima, e monte-o da mesma forma como
foi feito no primeiro balde/caixa. Deixe a tampa com
os furos pequenos no balde/caixa de cima. Ficará
assim:
Depois de encher o outro balde/caixa realize então
a troca de posição deles. Nesse momento é possível
fazer a retirada do composto pronto. É importante
que o processo da compostagem perdure por um
período de, pelo menos, 30 dias para que o
composto seja retirado com boa qualidade. Se as
suas 2 caixas ficaram cheias antes disso, é preciso
aumentar a capacidade da sua vermicomposteira.
Nesse caso, você pode colocar apenas mais um
outro balde/caixa em cima, ou montar outro
sistema. Para fazer a retirada, primeiro troque as
caixas de posição:
27
Troca de baldes/caixas:
Deixe o balde/caixa superior exposta ao sol por pouco tempo
para que as minhocas desçam para o fundo da caixa:
Com cuidado retire o composto da caixa até que sobre uma
camada de 5 a 7 cm de composto no fundo com as minhocas.
O composto retirado pode ser peneirado para a retirada de
uma eventual minhoca ou algo que ainda não tenha se
degradado. Retorne esses mater ia is ret idos para o
balde/caixa e volte ao processo de adição de resíduos nele.
Retirando o composto:
28
29
As minhocas estão agrupadas na parte de cima da caixa
Excessos de água (conteúdo da caixa muito úmido).
Também acontece quando chove, devido a sensibilidade das minhocas às mudanças
atmosféricas.
Composto líquido com odor desagradável.
Minhoca morta afogada no composto líquido.
Odor desagradável na caixa digestora.
Pouca aeração, excesso de líquido ou alimentos cozidos ou cítricos em excesso.
Alimentos difíceis de compostar, como carne, peixe, lacticínios e gorduras.
As minhocas estão fugindo da composteira.
Intoxicação. Verifique se não foi colocado nenhum elemento estranho (serragem com
produto químico, ervas aromáticas em excesso, etc.)
Verifique se não há inimigos naturais, como larvar de moscas (bigato), formigas, centopéias ou
lacraias.
Verifique se a composteira está exposta ao sol ou perto de uma fonte de calor.
Fungos na composteira Certos alimentos emboloram.
Incidência de drosophilas, mosquitos, moscas, larvas ou
baratas
Alimentos descobertos, decomposição lenta (pouca aeração) ou ambiente ácido (excesso
cítricos).
Além das minhocas há outros insetos na
composteira.Biodiversidade da composteira.
SOLUÇÃO
Insira mais matéria vegetal seca ao colocar os alimentos e retire o líquido com maior frequência.
Não precisa fazer nada, isso é normal. Em seu habitat natural elas subiriam para não se afogarem.
Esvazie e lave a caixa coletora. Retire o líquido pela torneira regularmente. Preferencialmente uma vez por semana.
Revolva o conteúdo da caixa e insira um pouco de matéria vegetal seca para oxigenar o sistema.
Não ponha esses alimentos na composteira doméstica com minhocas.
Retire esse elemento e deixe a caixa destampada por algumas horas.
Retire esses inimigos naturais da composteira e monitore nos próximos dias para controlar possível reinfestação.
Coloque a composteira em lugar que não receba sol e longe de fontes de calor.
É normal, os fungos também são agentes decompositores.
Verifique o motivo, corrija-o e siga as orientações contidas nesse manual.
É normal aparecer diversos organismos e insetos na composteira, eles também são agentes decompositores e não prejudicam as minhocas.
fonte: http://issuu.com/moradadafloresta/docs/manual_morada_da_floresta_2014 30
O composto líquido (biofertilizante) é ótimo para ser
utilizado como adubo, porém ele é muito forte e
deve se diluído antes da sua utilização.
Dessa forma, colete o líquido em uma garrafa e dilua
em 10 vezes, isto é, para cada 500mL coletados, faça
uma mistura com água de 5L.
31
Composto líquido
Dúvidas?
32
Caso ainda reste alguma dúvida, entre em contato
conosco.
Secretaria Municipal de Meio Ambiente
Estrada do Barreirinho, 1010 – Chácara WolfBairro Parque Eldorado(19) [email protected]
Acesse também:
Grupo Composta São Paulo - Facebook https://www.facebook.com/groups/compostasaopaulo/?fref=ts