Massa de panqueca simplesAdicione ao seu livro de receitas

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INGREDIENTES

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Enviada poryara

Tempo de preparo15min

Rendimento8 porções

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1 ovo

1 xícara de farinha de trigo

1 xícara de leite

1 pitada de sal

1 colher de sopa de óleo

MODO DE PREPARO1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e misture bem

2. Fica uma massa bem líquida

3. Aqueça uma frigideira untada com óleo em fogo baixo (se for de um bom

Teflon, não precisa, mas atenção: apenas unte, nada de sobras de óleo na

frigideira

4. O ideal é colocar um fio de óleo e espalhar com um guardanapo ou papel

toalha)

5. Coloque um pouco da massa na frigideira não muito quente e esparrame de

modo a cobrir todo o fundo e ficar só uma camada fina de massa (essa massa

pode ficar bem fina mesmo, ela não quebra na hora de enrolar)

6. Ela vai ficar ligeiramente mais escura das bordas para o meio e, quando

igualar, está pronta para virar (o ponto é quando ela para de grudar e se solta

facilmente da frigideira)

7. É bem rápida

8. Depois de igualar os dois lados, retire com uma espátula pelas bordas e passe

para um prato limpo e seco

9. Acrescente o recheio de sua preferência, enrole, ponha numa travessa ou

assadeira levemente untada com óleo e cubra com seu molho favorito

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