MEPES- MOVIMENTO DE EDUCAÇÃO PROMOCIONAL DOESPÍRITO SANTO

EFA- ESCOLA FAMÍLIA AGRÍCOLA DE CASTELO

CURSO: Técnico em agropecuária

DISCIPLINA: Planejamento e projeto

ORIENTADOR: Sílvio Carlos das Chagas

APROVEITAMENTO DOS RESÍDUOS DA PROPRIEDADE, ATRAVÉSDO MINHOCÁRIO COMO FORMA DE ADUBAÇÃO ORGÂNICA E

REDUÇÃO DE GASTOS

Jocione Ribeiro Dias

Castelo- ES

Dezembro/2013

Jocione Ribeiro Dias

APROVEITAMENTO DOS RESÍDUOS DA PROPRIEDADE, ATRAVÉSDO MINHOCÁRIO COMO FORMA DE ADUBAÇÃO ORGÂNICA E

REDUÇÃO DE GASTOS

Trabalho apresentado comoparte do projeto profissional, paraobtenção do diploma de técnicoem agropecuária do MEPES –Movimento de EducaçãoPromocional do Espírito Santo/EFA – Escola família agrícola deCastelo.

Castelo- ES

Novembro/2013

SUMÁRIO

Introdução..............................................................................................................................................1

REVISÃO BIBLIOGRÁFICA........................................................................................................................3

Espécies comerciais............................................................................................................................3

Características gerais da espécie:.......................................................................................................4

Classificação Científica........................................................................................................................4

Húmus................................................................................................................................................4

OBJETIVOS..............................................................................................................................................5

Geral.......................................................................................................................................................5

Específicos..............................................................................................................................................5

JUSTIFICATIVA.........................................................................................................................................6

METODOLOGIA.......................................................................................................................................7

RESULTADOS...........................................................................................................................................9

CONCLUSÃO..........................................................................................................................................10

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS.............................................................................................................11

ORÇAMENTO........................................................................................................................................12

ANEXOS................................................................................................................................................15

INTRODUÇÃO

Atualmente a olericultura vem crescendo muito, devido ao crescimento da

população, onde se é necessário investir na produção de alimentos para atender a

demanda.Para se ter um produto com princípios ecológicos, geralmente o principal

problema é a obtenção de matéria orgânica; uma alternativa para a obtenção de

matéria orgânica, é a criação de minhocas, que digerem os restos culturais e a

matéria orgânica fornecida a elas, reduzindo custos.O húmus de minhoca é um ótimo fertilizante natural, pois atua de forma

benéfica sobre as características físicas, químicas e biológicas do solo, favorecendo

sua conservação e auxiliando no desenvolvimento das plantas. (Schiedeck, 2009).Infelizmente, a produção de húmus na área de cultivo, é pequena e lenta, já

que no solo há pouca matéria orgânica e a população de minhocas é relativamente

baixa. (Sckiedeck, 2009)O húmus tem a capacidade de fixar, formar e quelar (juntar) certos

elementos (ex: alumínio, ferro e manganês), que podem ser tóxicos às plantas

quando ministrados em altas quantidades; aumenta a atividade microbiana do solo,

a CTC (capacidade de troca catiônica) e o teor de matéria orgânica no solo e diminui

a enxurrada, pois aumenta a capacidade de retenção de água da chuva. (Souza,

2008) Para aumentar e acelerar a produção de húmus, é que surgiu a

minhocultura, onde as minhocas são criadas em cativeiro, sob condições

minimamente controladas, com o objetivo de produzir húmus de qualidade e em

quantidade suficiente para ser utilizado na lavoura. (Sckiedeck, 2009)A importância das minhocas na fertilidade dos solos é muito grande,

exercendo mudanças profundas nas características físicas, misturando seus

horizontes e proporcionando um aumento da aeração e da drenagem. (Souza, 2008)No Brasil, os baixos investimentos exigidos na sua criação têm levado

muitas pessoas a se interessarem em explorar a minhocultura como uma fonte de

carne (proteína) barata, para a alimentação de pequenos animais, como rãs, peixes,

aves, camarão-de-água-doce, e, principalmente, na produção de húmus, esterco de

minhoca ou vermicomposto (terra vegetal), para fins de jardinagem, florístico, de

paisagismo e da agricultura em geral, capaz de proporcionar-lhes um rendimento

extra. (Martinez, 2006).

REVISÃO BIBLIOGRÁFICA

A minhoca pertence à classe Oligochaeta. De acordo com a classificação de

Stephensons, as minhocas terrestres estão distribuídas em cinco famílias:

1. Megascolicidae2. Moniligastridae3. Eudrilidae4. Glossoscolicidae5. Lumbricidae

Estima-se que existam cerca de 1800 espécies de minhocas conhecidas, ou

mais de 3000, incluindo as desconhecidas. O tamanho da minhoca varia em cada

espécie, desde 0,5 mm ate 2,10 m da Minhocuçu Mineira, e 3,3 m da Minhocuçu

Austrália.

Espécies comerciais

Mundialmente, são criadas em cativeiro duas espécies de minhocas:

Vermelhas da Califórnia (Eisenia foentida, Lumbricus rubellus) e a Gigante Africana

(Eudrilus eugeniae).

No Brasil, as espécies comerciais que temos conhecimento são a Eisenia

foetida e a Eudrilus eugeniae.Embora não exista diferença significativa entre essas

espécies no que se diz respeito a capacidade de reprodução e transformação de

matéria orgânica, a preferência por uma delas varia com o gosto de cada criador.

Características gerais da espécie:

Vermelha da Califórnia - das espécies existentes no Brasil, a Eisenia foetida

é melhor adaptável ao cativeiro, quer seja em canteiros ou em caixas.

Comprimento:6 a 12cm;

Diâmetro:0,3 a 0,6cm;

Segmentos 80 a 120 anéis;

Peso: 0,73 a 1,00 grama;

Origem: Europa;

Condições ideais de desenvolvimento: pH 7 (neutro) – umidade 70 a 85%:

Temperatura: 15,7 a 23,2 °C;

Maturidade sexual: 6 a 18 meses

Longevidade: 16 anos.

Classificação Científica

Reino: Animalia

Filo: Annelida

Classe: Oligochaeta

Família: Lumbricidae

Húmus

O húmus é resultante da transformação biológica de restos de vegetais e

animais. Na natureza, esse processo ocorre de forma muito lenta, onde folhas,

flores, galhos, animais e outros detritos orgânicos depositados no solo, se

decompõem pela ação da umidade e dos microorganismos ali existentes.Com a utilização de minhocas na transformação de resíduos orgânicos,

disponibilizados com técnica e de forma controlada, conseguiu-se a aceleração

do processo de formação do húmus. Trata-se de um potente adubo orgânico e

natural. O húmus de minhoca é uma substância fina e granulada, inodora, rica em

matéria orgânica, nitratos, fósforo, potássio, cálcio, magnésio, minerais, nitrogênio, e

micro elementos assimiláveis pelas raízes das plantas, além de não ser tóxico para

plantas, animais e seres humanos. Tem ainda importante atuação na preservação e

proteção dos solos e meio ambiente em geral.

OBJETIVOS

Geral

Aproveitar os resíduos da propriedade, gerando lucro familiar, mas não com

a venda do húmus, e sim com a redução de gastos com insumos.

Específicos

• Dar destinação aos resíduos da propriedade;• Aproveitar o húmus na adubação da lavoura e assim reduzir gastos;• Utilizar o minhocário como uma fonte alternativa de renda;• Melhorar a estrutura do solo utilizando o húmus.

JUSTIFICATIVA

A ideia principal de se realizar a construção do minhocário era dar uma

destinação correta para os resíduos da propriedade e utilizar o produto final na

lavoura, com possibilidade de diversificação da propriedade.Através do minhocário produzimos húmus que pode ser utilizado na lavoura.

Sendo que é considerado bom para aplicação no solo, trazendo melhoria na

estrutura, sendo uma ótima alternativa de adubação. Além desses benefícios

também teve a redução de gasto com insumos. A implantação do minhocário não necessitou de muito espaço, pois a

produção atendeu inicialmente a só a propriedade, necessitando de uma área

mínima de 2m2, área muito pequena dentro da propriedade. Tiveram algumas

exigências quanto à produção, o local teve que ser sombreado, pois as minhocas

respiram pela pele. Já que foi necessário que o local fosse sombreado, pode-se

realizar a construção em um local onde há árvores de médio e grande porte, ou até

mesmo em uma mata.

METODOLOGIA

O local escolhido para a implantação do minhocário está situado na

propriedade da Senhora Jovelina Maria Dias.O minhocário foi construído em um bambuzal, onde ele está situado no

centro, pois o local é sombreado, lugar ideal para um bom desenvolvimento das

minhocas. O alimento fornecido para elas teve que ser preparado, já que elas

alimentam de matéria orgânica.O minhocário deve ficar próximo ao alimento que é fornecido à elas. A água

que é utilizada é de fácil acesso e de boa qualidade, tendo que ser feita a análise

dela para se verificar se está ácida, neutra ou alcalina, os mais próximos do neutro

(ph 7), são os ideais, já que ácidos e alcalinos são prejudiciais à elas. A água é

utilizada no canteiro para regular a temperatura, e também uma fonte de oxigênio

para elas, já que dependem dele para respiração.Existem vários tipos de criações, como os sistemas de criações em canteiros

no chão, criação em canteiro suspenso, criação em caixa - box.O sistema de criação que foi implantado é o canteiro no chão, com as

paredes de bambu, pois o material é barato e de fácil aquisição, já que esse material

é encontrado na propriedade; esse sistema permitiu a drenagem do excesso de

água pelos espaços que ficam entre cada bambu, assim não se fazendo necessário

a compra de material exclusivo para a drenagem.Foi feito uma cobertura no canteiro para diminuir a insolação, ataque de

pássaros e os efeitos da chuva. A cobertura é essencial, pois ajudou a manter a

umidade e a temperatura do composto, causando um conforto térmico.Depois do canteiro pronto, foi colocado o composto, primeiramente foram

reunidos os materiais, foi utilizado o enxadão, para destacar a área onde foi feito o

canteiro, a enxada foi útil para nivelar o local, uma cavadeira para cavar os buracos

onde estão os tocos que servem de sustentação para a cobertura. A construção do

canteiro se deu com bambu, eles foram colocados sobrepostos uns em cima dos

outros, e ainda tendo que fixar uma estaca para que eles não se soltassem. Os

tocos utilizados foram de eucalipto, que são encontrados na propriedade, também

foram necessárias ripas, que serviram de sustentação para as telhas e pregos para

sua fixação na madeira.Preparado o canteiro, foi feito o composto, já que na propriedade não se

produz esterco, ele foi comprado, vai ser necessário aproximadamente15 sacos; o

esterco foi colocado em um piso impermeável, e acrescentado em sua composição

palma, palha de café, e misturado periodicamente com o auxílio de uma enxada e

acrescentando água, mas não o encharcando.O calcário foi espalhado no fundo do canteiro, para evitar a presença de

sanguessugas, que são predadores; o substrato foi levado até o canteiro com o

auxílio de um carinho-de-mão e pá, depois nivelado numa altura de no máximo 40

cm, para não compactar o composto, também periodicamente feito o teste da

umidade, que é simples, pegando um pouco de composto e apertando na mão, se

estiver seco não estará bom, se estiver úmido e não escorrer água está no ponto

ideal, e se estiver escorrendo água, não é bom, pois as minhocas tem respiração

cutânea e isso irá prejudicar seu desenvolvimento, a espécie escolhida é a Eisenia

foetida, a vermelha da Califórnia, pois se adaptam melhor. O manejo foi feito em

todo o processo de criação, estando sempre limpo, livre de matos, entulho, sujeiras,

para evitar a presença de predadores.Quando o húmus está mais escuro, com textura porosa e macia, e estando

solto, está pronto; na colheita, foi feita a separação das minhocas do húmus, com

uma peneira. Depois de pronto, pode ser feita a analise do mesmo para saber a

concentração de cada nutriente e posteriormente aplicado na lavoura e na horta.

RESULTADOS

Húmus é o produto resultante da matéria orgânica decomposta, a partir do

processo digestivo das minhocas, formando uma compostagem natural, agregando

ao solo os restos de animais e plantas mortas. Com a utilização de minhocas na

transformação de resíduos orgânicos, disponibilizados com técnica e de forma

controlada, conseguiu-se a aceleração do processo de formação do húmus. Trata-se

de um potente adubo orgânico e natural. Para aumentar e acelerar a produção de húmus, é que surgiu a

minhocultura, onde as minhocas são criadas em cativeiro, sob condições

minimamente controladas, com o objetivo de produzir húmus de qualidade e em

quantidade suficiente para ser utilizado na lavoura. (Sckiedeck, 2009).Com a implantação do minhocário na propriedade, teve destinação para os

resíduos, servindo de alimento para as minhocas, posteriormente aproveitando o

húmus na adubação da lavoura, aumentando a atividade microbiana do solo, a CTC

(capacidade de troca catiônica), o teor de matéria orgânica no solo e diminuindo

gastos com insumos.

CONCLUSÃO

O minhocário tem a vantagem de ter baixo custo operacional, simplicidade

no manejo e eficiência relativamente alta. As minhocas ingerem rapidamente a

matéria orgânica, transformando-a em húmus, composto de melhor qualidade do

que os compostos produzidos de forma tradicional. A vermicompostagem é uma

alternativa que merece destaque para a agricultura, pois permite o enriquecimento

da matéria orgânica, aumentando a disponibilização de nutrientes de forma

economicamente viável e ambientalmente sustentável.

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

SCHIEDECK, G. et a.l 2009. Minhocultura: produção de húmus/ autores,– Brasília,

DF: Embrapa Informação Tecnológica.p. 3-39.

SOUZA, V. C. E. 2008. Construção e manejo do minhocário, colheita do húmus e

comercialização – 2. Ed. Brasília (DF): LK Editora de Comércio de Bens Editoriais e

Autorais Ltda. p. 4-88.

PORTAL SÃO FRANCISCO. Disponível em

http://www.portalsaofrancisco.com.br/alfa/filo-anelideos/filo-anelideos.php. Acesso em:

26/6/2012

EMBRAPA. Disponível em http://www.cpact.embrapa.br/publicacoes/download/

comunicados/comunicado_236. Pdf Acesso em: 12/10/2012

SUA PESQUISA. Disponível em: http://www.suapesquisa.com/mundoanimal

/minhoca.htm Acesso em: 12/10/2012.

CIÊNCIA LIVRE Disponível em

http://www.ciencialivre.pro.br/media/bc354917a20b3bf 4ffff8393ffffd524.pdf.: Acesso

em: 15/7/2012

ORÇAMENTO

Especificação Medidas Quantidades Valor Unitário R$ Valor total R$

Telha de amianto UND 6 11,50 69,00

Toco de eucalipto UND 4 de 1,90m 1,00/m 7,60

Ripa UND 4 de 2.60m 0,60/m 6,20

Prego de telhado SC 1 15,00 15,00

Prego de madeira SC 1 13,90 13,90

Marreta UND 1 28,80 28,80

Martelo UND 1 50,00 50,00

Enxada UND 1 23,40 23,40Enxadão UND 1 18,00 18,00

Facão UND 1 45,00 45,00

Trena UND 1 8,00 8,00

Moto-serra D/H 1 120 120,00

Calcário SC 10 kg 5,30/50 kg 1,06

Carrinho-de-mão UND 1 98,00 98,00

Esterco SC 12 2,00 24,00

Pá UND 1 24,90 24,90

Cavadeira UND 1 15,00 15,00

Bambu UND 10 - -

Mão - de - obra UD 8 30,00 240

Sombrite METRO 10 3,50/m 35,00

TOTAL 836,96

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CRONOGRAMA DE EXECUÇÃO (2012-2013)

2012 2013

Set Out Nov Dez Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez

Escolha da área X

Preparo do local X

Reunião dos materiais para construção X X

Construir o minhocário X

Preparar o composto X X X X X

Adquirir as minhocas X

Manutenção do minhocário X X X X

Colheita do húmus X

Aplicação do húmus na lavoura X X

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ANEXOS

17

Visualização da propriedade através de imagem via satélite.

18

Visualização interna do local da construção.

19

Minhocário com cobertura

Minhocário (visualização interna)

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