OS USOS DE DOCUMENTOS DE ARQUIVO NA SALA DE AULA

MÍRIAM PORFÍRIO DA SILVA

Tema: Imigração no Brasil

Reflexos Da Imigração No Brasil E No Município De Vinhedo

Novembro/2013

Justificativa:

A ampliação do debate sobre o racismo no Brasil é recente. É muito freqüente nas

escolas a exclusão de crianças pelos mais diversos motivos. Questionar as concepções

cristalizadas pela sociedade é um desafio para professoras e professores que acreditam na

mudança da sociedade.

O tema da imigração no Brasil é bastante propício para promover o debate entre

os alunos sobre sua origem, seja pelo reconhecimento delas, no caso de origens

europeias, que geralmente são facilmente reivindicadas, seja pelo não reconhecimento

que viabiliza levantar hipóteses que os filhos da classe trabalhadora, geralmente não tem

registradas suas origens.

Além disso, na cidade de Vinhedo, existem muitos descendentes de imigrantes

italianos, que se identificam com o tema e podem conhecer melhor as dificuldades

enfrentadas pelos seus ascendentes nas colheitas de café e sua determinância na

produção vinícola no município, fato que implicou na sua denominação.

Realizar esta sequência didática permite averiguar quais foram os imigrantes que

vieram para o Brasil nessa época e em especial os que se instalaram em Vinhedo. Além

disso, é possível fazer uma análise sobre os imigrantes que na atualidade ainda veem para

o Brasil em condições precárias, sendo muitas das vezes escravizados.

Analisar os gráficos, mostrando em que período foi mais acentuada a imigração

para o Brasil, e verificar as pesquisas atuais sobre o tema, seria outra possibilidade de

abordar o tema.

Assim, conforme essas considerações é possível afirmar que esta sequencia

didática é de grande relevância para promover e aprofundar o debate sobre a imigração

no Brasil.

Objetivos:

Com base nos Parâmetros Curriculares Nacionais, os Deslocamentos Populacionais

contemplam os princípios dos meus objetivos:

• Levantar as diferenças e semelhanças das ascendências das crianças, verificando a

nacionalidade, etnia, língua, religião e costumes;

• Fazer levantamento das famílias das crianças: origem geográfica das famílias (países,

continentes ou outras regiões nacionais), época de deslocamento da família para

região, lembranças da família sobre as razões e as trajetórias de deslocamentos, época

de chegada na localidade, proximidade temporal com o tempo da chegada, costumes

mantidos como tradição (comida, vestimentas, língua, religião, modalidades de

trabalho, festas, tradições, lendas e mitos, especificidades no vocabulário);

• Contextualizar a imigração forçada que as populações africanas fizeram para a

América e as condições de vida estabelecidas para os africanos no Brasil;

• Contextualizar os deslocamentos dos grupos de imigrantes (europeus e asiáticos nos

séculos XIX e XX), seu modo de vida e sua inserção nas atividades econômicas

nacionais.

4. Componente curricular

Imigração e Diversidade Cultural

5. Ano/Série

As atividades serão implementadas com 4º ano do Ensino Fundamental.

6. Tempo previsto (número de aulas)

9 aulas de 45” em média.

LÍNGUA PORTUGUESA E HISTÓRIA

1ª aula: Dispor os alunos em círculo para a leitura do texto1 sobre a imigração na cidade

de Vinhedo e contextualização do tema. Debater com os alunos sobre sua origem,

questionamento sobre sua descendência. Sugestões de questionamentos: (ver anexo 1)

• Era do conhecimento dos alunos a história de Vinhedo?

• O que sabem sobre os bandeirantes e os tropeiros? Qual a diferença dois?

• O que sabem sobre a imigração em Vinhedo? Conhecem algum descendente de

imigrantes? O que trouxeram para a cultura dos Vinhedenses?

• Qual a importância do transporte ferroviário naquela época e o que pensam a

respeito do fim do transporte ferroviário na atualidade?

• Conhecem alguém que já trabalhou na rede ferroviária?

2ª aula: Análise Iconográfica

As crianças realizarão esta atividade em duplas. Solicita-las que observem a

imagem que retrata a escola dos imigrantes alemães do início do século XX, e

posteriormente façam a análise conforme as atividades propostas no anexo 2.

3ª aula: Análise de notícia e propaganda sobre Marcha dos Imigrantes

Nesta aula, as crianças podem ser organizadas em duplas. Cada criança receberá

uma cópia da atividade proposta no Anexo 3.

1 A autoria deste texto é desconhecida.

INFORMÁTICA E MATEMÁTICA

4ª aula: Construção de tabela na aula de Informática

Na sala de informática, as crianças poderão fazer esta atividade em dupla ou

individualmente, caso haja disponibilidade de um computador para cada criança.

Primeiramente será necessário acessar o site do IBGE e retirar dele as informações

sobre os imigrantes que chegaram ao Brasil no período de 1884-1933.

Após realizarmos esta pesquisa, construiremos uma tabela no editor de planilhas

do sistema operacional usando os computadores da sala de informática. Lançaremos

nessa planilha as informações referentes à quantidade de imigrantes de cada

nacionalidade que vieram para o Brasil neste período, disponíveis no site do IBGE2,

conforme tabela abaixo:

Nacionalidade 1884-1893 1894-1903 1904-1913 1914-1923 1924-1933

Alemães 22778 6698 33859 29339 61723

Espanhóis 113116 102142 224672 94779 52405

Italianos 510533 537784 196521 86320 70177

Japoneses - - 11868 20398 110191

Portugueses 170621 155542 384672 201252 233650

Sírios e Turcos 96 7124 45803 20400 20400

Outros 66524 42820 109222 51493 164586

Total 883668 852110 1006617 503981 717223

Como a análise de dados na tabela é de difícil visualização, construiremos na

próxima aula um gráfico de colunas no editor de planilhas, para que seja possível a análise

do gráfico.

2 Disponível em http://brasil500anos.ibge.gov.br/estatisticas-do-povoamento/imigracao-por-nacionalidade-

1884-1933.

5ª aula: Conversão de tabela em gráfico

Nesta aula utilizaremos as informações digitadas na aula anterior e construiremos

um gráfico de colunas, utilizando os recursos do editor de planilhas.

Para construção do gráfico é necessário selecionar os dados da tabela e clicar em

“Inserir” gráficos de colunas. Automaticamente o programa criará o gráfico com a

formatação de colunas diferenciadas, conforme imagem abaixo:

6ª aula - Análise do gráfico

Providenciar cópia do gráfico produzido na aula de informática para cada criança

com algumas questões para verificação da quantidade de imigrantes que chegou ao Brasil

nesse período. (ver Anexo 4). Esta atividade será realizada individualmente com a

intervenção da professora.

GEOGRAFIA:

7ª aula: Comparação e análise de mapa

Solicitar que as crianças formem duplas para observar o mapa da revista “O

Immigrante” e comparar com o mapa mundi atual, localizando nele os países de onde

vieram os imigrantes para o Brasil (ver Anexo 5)

8ª aula: Observar a imagem e o meio de transporte que viabilizaram as viagens dos

imigrantes ao Brasil conforme atividade proposta no Anexo 6.

9ª aula: Texto instrucional

Para finalizar a sequência didática, trabalharemos com as receitas de cada país de

imigrantes que vieram para Vinhedo, retiradas do livro “Cores e sabores de Vinhedo: um

tributo às etnias”.

Providenciar as cópias de cada receita para cada aluno para análise dos

ingredientes e modo de preparo.

Sugestões de abordagem do tema:

• Questionar sobre o conhecimento das receitas, se algum aluno já experimentou.

• Fazer a análise do texto instrucional.

Após análise das receitas, usar as cópias das receitas para a produção de um livro

que as crianças levarão para casa. Cada receita será colada em folha de papel cartão,

dobrado ao meio. Cada criança fará a capa do livro, usando materiais como: cola colorida

tinta, colagem de imagens de revistas, decorando com gliter e lantejoula.

Solicitar que cada criança traga uma receita para degustação em sala de aula para

degustação em comemoração ao dia do Imigrante, conforme calendário do município.

Caso haja possibilidade, solicitar das crianças receitas das famílias, para que sejam

anexadas ao livro. (anexo 7)

Referência Bibliográfica:

Associação Cultural de Vinhedo. Cores e Sabores de Vinhedo: um tributo às etnias. Editora

Horizonte. 2008.

Anexo 1

História de Vinhedo

Por volta de 1620 com a descoberta do ouro no interior do nosso país, os

bandeirantes adentraram pelos sertões em busca de jazidas de ouro enquanto os

tropeiros transportavam gado e outros produtos formando assim pequenas trilhas,

chamadas de rota dos bandeirantes.

Num dos trechos dessa trilha que passava por aqui chamado “Estrada da Boiada”

(estrada que até hoje corta a cidade de vinhedo), surgiu um pequeno povoado, que hoje é

a cidade de Vinhedo. Muitas pessoas deixaram de usar essa região apenas como um

caminho que levava ao interior do Estado e passaram a morar aqui. Os bandeirantes e os

tropeiros continuaram a usá-las por muito tempo e aproveitavam esses pequenos

vilarejos que se formavam ao longo do caminho para descansarem e se alimentarem.

Como o vilarejo ficava numa boa localização e tinha terra apropriada para o

plantio, esse foi crescendo e se tornando uma vila com vários moradores, e pequenos

comércios foram então instalados. Em 1940, essa vila passou a ser chamada de Rocinha.

Deu-se esse nome porque na vila existiam pequenas roças.

Em 1872 instalou-se a Companhia Paulista de Estrada de Ferro e em 1888 inicia-se

a imigração de italianos e suíços para o Brasil em busca de trabalho nas lavouras de café.

Alguns desses imigrantes se instalaram na vila o que favoreceu o aumento da população

bem como a ampliação do comércio. Devido a esse crescimento a então vila da Rocinha

foi elevada a Distrito de Paz de Rocinha em 1908, pertencendo à cidade de Jundiaí. O

Distrito, antes simples pousada daqueles bandeirantes e tropeiros, tornou-se um dos

principais locais da região.

A população, formada principalmente por imigrantes europeus, transformou a

agricultura, tornando-a bastante diversificada e caracterizada principalmente pela grande

quantidade de videiras. A partir daí Rocinha não parou de crescer. As ruas foram surgindo

e o Distrito ganhou condições urbanas de um povoado em desenvolvimento.

Por volta de 1920, a agricultura deixou de ser o principal ramo da economia,

quando foi construída a primeira indústria do Distrito, a Fiação e Tecelagem Sant’Anna,

inaugurada em 1925. Em 1947, foi fundada a Cerâmica Jatobá, e em 1953, a

Carborundum.

Em meados do século XX houve uma movimentação para emancipação do Distrito

de Jundiaí. O plebiscito foi marcado em 24 de outubro de 1948, plenamente democrático

e simples, onde todos podiam votar. Dos 1666 eleitores que compareceram à votação,

1563 votaram pela emancipação, que foi oficializada no mês de dezembro do mesmo ano.

A escolha do nome Vinhedo foi para homenagear o principal produto agrícola da cidade –

a uva.

Anexo 2

Observe a imagem:

PROFESSOR e alunos de escola alemã. Rio Claro, SP, [início de 1900]. 18 cm x 24 cm. (Autoria não atribuída). APESP, Acervo Iconográfico, Memorial do Imigrante, MI_ICO_AMP_008_001_039_001.

Descreva as pessoas que estão registadas nesta fotografia. ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Preencha as informações abaixo:

Agência Produtora

Ano

Local Retratado

Pessoas Retratadas

Objetos Retratados

Atributo das pessoas

Tempo retratado (dia/noite)

Como você imagina que era a escola nessa época? ___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Anexo 3

Veja o cartaz de propaganda:

a) O cartaz de propaganda está convidando para qual evento?

_________________________________________________________________________

b) Em que data ocorrerá esta marcha? Onde? ____________________________________

c) Quem está reivindicando uma nova lei de migração JUSTA E HUMANA?

_________________________________________________________________________

d) Com base nesse cartaz, qual o problema enfrentado por essas pessoas?

_________________________________________________________________________

e) No cartaz foi colocada a frase “Eu faço e sou Brasil”. Para você os imigrantes também

fazem parte do nosso país?

_________________________________________________________________________

Anexo 4

Observe o gráfico que produzimos na aula de informática.

Agora responda:

a) O Brasil recebeu mais imigrantes de qual nacionalidade nesse período?

_______________________________________________________________________

b) Observe a coluna do total de imigrantes que vieram para nosso país. Em que período

chegou mais estrangeiros?

_______________________________________________________________________

c) Quando chegou menos?

_______________________________________________________________________

d) Vieram mais alemães ou japoneses para o Brasil?

_______________________________________________________________________

Anexo 5

Observe os mapas:

Mapa 1 Mapa 2

O Immigrante, jan. 1908, n. 1, ano 1, São Paulo. Apesp. http://www.ibge.gov.br/paisesat/mapa.php?arq=images/mapas/MAPA

MUNDI.swf&pais=Mundo&coord=&lang=pt-br

O mapa 1 foi publicado na revista “O Immigrante” em 1908, início do século XX. O

mapa 2 é um recorte do mapa mundi atual.

Verifique a localização dos países de origem dos imigrantes que vieram para o

Brasil no mapa 1 e trace as linhas ligando esses países ao Brasil no mapa 2.

Anexo 6

1) Observe a imagem abaixo:

Brasil: 500 anos de povoamento / IBGE, Centro de Documentação e Disseminação de Informações. - Rio de Janeiro : IBGE, 2007.232 p.

Com base no que estudamos em sala de aula sobre a vinda dos imigrantes para o Brasil e

na imagem acima, descreva quais eram as principais dificuldades enfrentadas pelos

imigrantes durante a viagem para nosso país.

_________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

Anexo 7

Herança dos imigrantes no Brasil

Os imigrantes que vieram para o Brasil trouxeram seus costumes e hábitos

alimentares. Vamos conhecer algumas receitas divulgadas no livro “Cores e sabores de

Vinhedo: um tributo às etnias”.

Observe as receitas que serão distribuídas e responda:

1. Qual o objetivo principal das receitas?

_______________________________________________________________________

2. Em quantas partes está dividida a receita? Qual é a parte principal?

_______________________________________________________________________

Textos Instrucionais

Se você algum dia deu alguma instrução a alguém, então, fez uso de um gênero

textual muito veiculado socialmente, o texto instrucional. Este gênero é muito presente

nas bulas dos remédios, nas receitas de comida, nas instruções de jogos, nas instruções de

como usar aparelhos eletroeletrônicos e etc.

Esses textos, como o próprio nome já diz, dá instrução sobre como utilizar algo, de

maneira simples: ensinar o jogo àqueles que não sabem jogar; ensinar o preparo de um

prato àqueles que não sabem prepará-lo; ensinar o modo correto de tomar um remédio

às pessoas que precisam tomá-lo. Suas instruções configuram-se, habitualmente, com

verbos no modo imperativo (misture, adicione, sirva) ou com verbos no infinitivo

(misturar, preparar).

Geralmente, estão divididos em duas partes: a primeira, com os materiais

necessários (no caso da receita, são os ingredientes) e, na segunda, o modo de fazer (ou

de jogar, no caso de um jogo). São muito úteis no dia-a-dia das pessoas.

Receita portuguesa

Filhós – prato de Natal

Ingredientes:

4 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

½ xícara (chá) de suco de laranja

4 colheres (sopa) de chá de erva-doce (forte)

3 colheres (sopa) de gordura vegetal ou banha

1 colher de (sobremesa) de azeite

3 colheres (sopa) de aguardente

2 ovos batidos ligeiramente

Óleo para fritar

Canela em pó para polvilhar

Modo de fazer

Misture as 3 xícaras de farinha de trigo (reserve a 4ª xícara), acrescente a gordura

vegetal, o azeite, os ovos, a erva-doce, a aguardente e o suco de laranja. Mexa com as

mãos. Nesse momento, se necessário, utilize a farinha reservada. Sove sobre superfície

lisa (mármore) – não deixe a massa dura. Deixe descansar um pouco.

Coloque óleo de girassol até a metade de uma panela e esquente. Em seguida,

abra porções (bem fina) com um rolo. Corte em tiras largas e no meio de cada tira faça um

corte. Enrole e frite no óleo quente.

Escorra, polvilhe com canela e regue com mel.

Receita afro- brasileira

Feijão frito

Ingredientes:

500g de feijão carioquinha

2 linguiças calabresas secas

5 gomos de linguiça toscana fresca

400g de bacon defumado

2 xícaras de pinhão cozido

1 cebola cortada em fatias finas

6 dentes de alho grandes cortados em lâminas

1 xícara de cebolinha picada

Sal a gosto

Óleo ou azeite para fritar

Farinha de mandioca

Modo de fazer

Cozinhe o feijão, mas deixe os grãos firmes e inteiros. Separe o caldo dos grãos

usando o escorredor de macarrão. Deixe esfriar, polvilhe um pouco de sal e misture

lentamente.

Pique a linguiça calabresa em rodelas. Retire a carne da linguiça toscana de dentro

da tripa, pique o bacon em fatias grossas e reserve.

Aqueça o óleo, frite o bacon, acrescente a carne de linguiça fresca ao bacon e frite

também. Acrescente a rodelas de calabresa e frite.

Junte o alho e frite até que fique dourado.

Neste momento a panela deve ter feito um fundinho escuro. Coloque ½ copo de

água e mexa para que o fundo solte, acrescente os pinhões cortados ao meio no sentido

do comprimento e deixe tomar gosto. Quando a água secar, acrescente a cebola e o feijão

e mexa com um garfo com cuidado. Deixe fritar. Faça uma chuvinha de farinha de

mandioca até que

Receita alemã

Strudell de maçã

Massa

250g de farinha de trigo

1 ovo

50g de margarina

1 pitada de sal

¼ de copo de água

1 colher de açúcar

Farofa

Canela

Farinha de rosca

Açúcar derretido

Modo de fazer

Sove a massa até não grudar mais nas mãos, coloque-a em um saco plástico e

deixe descansar.

Ponha a massa em cima de uma toalha e estique com as mãos até a massa fica

bem fina, acrescente a maçã picada sem casca e a farofa, enrolando a massa com o pano,

despeje em uma assadeira untada, passe em gema de ovo no strudell e deixe assar por

uma hora.

Tire do forno e polvilhe açúcar com canela.

Receita italiana

Frango à cacciatora

Ingredientes

1 peito de frango com osso, 4 coxas e 4 sobrecoxas sem pele

2 cebolas grandes fatiadas em rodelas médias

1 pimenta dedo de moça picada

Pimenta-do-reino

Sal

1 xícara (chá) de azeite de oliva

3 kg de tomates maduros, fervidos, batidos no liquidificador e passados na peneira

3 galhinhos de alecrim (destacar as folhinhas e descartar os talos)

5 dentes de alho

1 copo de vinho branco seco de boa qualidade

Modo de fazer

Lave bem os pedaços de frango, junte cebolas fatiadas e tempere com pimenta

dedo de moça, a pimenta-do-reino e o sal. Reserve na geladeira por uma hora. Separe um

copo do tomate batido e peneirado e bata novamente no liquidificador com o alecrim e o

alho. Junte-o numa panela grande com o restante do tomate já preparado. Adicione sal e

coloque na panela com fogo.

Em outra panela, frite aos poucos os pedaços de frango com o azeite de oliva até

dourar. Acrescente-os ao molho. Frite as rodelas de cebola no mesmo azeite e também as

adicione ao molho.

Deixe cozinhar por aproximadamente uma hora até os pedaços de frango ficarem

macios, porém inteiros.

Adicione o copo de vinho branco e teste o sal, fervendo ligeiramente. Está pronto

para servir. Acompanha polenta.

Receita espanhola

Coca de trampo (receita maiorquina)

Ingredientes

Massa

1 xícara (chá) de óleo de girassol

1 xícara (chá) de água

1 tablete de fermento biológico

Farinha de trigo suficiente para massa

Sal

Recheio

2 xícaras de chicória picada

2 pimentões verdes cortados

2 cebolas cortadas em cubos

4 tomates picados

1 lata de sardinha em azeite

Pimenta a gosto

Sal

Modo de fazer

Massa

Coloque numa tigela o óleo, a água e o fermento e vá acrescentando farinha.

Tempere com um pouco de sal. Amasse até a massa não grudar mais às laterais da

tigela.

Recheio

Em uma tigela à parte, coloque chicória, os tomates, os pimentões e as cebolas, e

tempere com óleo de girassol, sal e pimenta.

Unte uma assadeira com um pouco de óleo, abra sobre ela a massa e por cima

espalhe recheio. Decore com as sardinhas. Coloque no forno a 180ºC por 30 minutos

aproximadamente. Quando a massa se desprender da assadeira e estiver dourada, é

sinal de que está pronta.