Nestle 50 - 2011

junho 2011 • ano 13 • Nº 50

Polenta nota 10Saiba como fazer a tradicional receita italiana, passo a passo

BrasileirinhoFeijão, saboroso e saudável, é a estrela de pratos deliciosos

a arte de envelhecerMulheres mantêm a vitalidade colocando a mão na massa dia a dia

A Nestlé compartilha valor com o Brasil de N formas. N de Nestlé.NESTLÉ. ELEITA A MARCA MAIS VALIOSA, MAIS ADMIRADA, DE MAIOR CONFIANÇA,

MAIOR PRESTÍGIO E MELHOR REPUTAÇÃO DO BRASIL POR N MOTIVOS. N DE NESTLÉ.

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índice Junho 2011

04 Nossa Palavra05 Você, Leitor – Cartas,

e-mails e SMS

06 Vida Saudável – Dicas sobre Nutrição, Saúde e Bem-Estar

07 Na Despensa – Descubra os benefícios do feijão e conheça algumas variedades

08 90 anos de grandes emoções. 90 anos de Brasil A história de Nescau®, o achocolatado em pó mais vendido do país

11 Universo Nestlé – Informa-ções e curiosidades sobre a empresa

12 Harmonia à Mesa – Suges-tões de bebida e comidinhas para um delicioso brunch

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Brasileirinho – O feijão-fradinho é a estrela deste gostoso acarajé

Encontro saboroso O chocolate quente faz parte do cardápio do brunch de inverno

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15 Maggi com Você – Receitas práti-cas e saborosas à base de feijão

18 Água na Boca – Aprenda a fazer whoopies, bolinhos recheados com sabores irresistíveis

21 + Divertido – Chame a criançada para fazer um delicioso Bolo de pipoca

22 Lições de Cozinha – Siga o passo a passo e prepare uma Polenta cremosa com molho de tomate

23 Comportamento – Especialistas revelam a arte de envelhecer bem, com saúde e qualidade de vida

26 Conversa Com – A antropóloga Mirian Goldenberg escreve sobre envelhecimento e felicidade

27 Bem-Estar – Descubra a impor-tância da meditação diária e os segredos para praticá-la

29 Passear – Selecionamos museus brasileiros de arte moderna e contemporânea que valem uma visita

32 Compartilhar – Aprenda a economizar energia em casa e no trabalho, sobretudo nos dias frios

34 Novidades – Lançamentos de produtos Nestlé

36 Nestlé on-line – Conteúdos e serviços da Nestlé na internet e outros meios digitais

37 Acontece – As promoções e os eventos da Nestlé para o consumidor

38 Histórias do Coração O relato da consumidora Lígia sobre sua paixão pela culinária

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conselho editorialIvan Zurita, Izael Sinem Jr., Daniela Lins, Márcia Abreu, Alice Hirose

colaboradoresCélia Suzuki, Fernanda Fogaça, Fernanda Lopes, Juliana Kramer, Miriam Chagas, Natália Misumi, Renata Valladão, Tatianna Perri, Thais Manzione, Yona Fonseca

produção editorialTrade ComunicaçãoDiretor Responsável – Pedro Frazão Editora – Flávia BenvengaProjeto Gráfico/Direção de arte – Camila Sipahi PiresAtendimento – Juliana F. VilelaEquipe – Deborah Orfali (coordenadora de arte), Thaís Cechini (arte-finalista), Carol Ribeiro e Thaís Ferreira (assistentes de arte), Ana Claudia Marigliani (repórter), Kim Paiva (assistente de redação)colaboradores Claudia Yoshida (culinarista), Márcia Asnis (produtora de objetos), Heloísa Noronha (texto), Rita Del Monaco (revisão), Pipo Gialluisi (fotos externas), Trade Prepress (tratamento de imagens), Empório Fotográfico – Sheila Oliveira e Bruno Carvalho (fotos), Clara Oh e Caio Gomes (assistentes de fotografia)

jornalista responsável Flávia Benvenga (MTb 17.339)

Lojas que gentilmente cederam materiais para a produção de fotos desta edição: Art Mix (11 3064-8991), Cecília Dale (11 3372-3900), Cleusa Presentes (11 5049-1414), Cupcake & Co (11 3564-8727), D. Filipa (11 3031-2999), Divino Espaço (11 5051-1268), Doural (11 3019-0070), Ewel (48 3658-9000), M. Dragonetti (11 3846-8782), Oren (11 3062-8669), Pepper (11 3167-2287), Regatta Tecidos (11 3834-2724), Welf (11 3670-1367) impressão Oceano tiragem 250.000 exemplaresNestlé com Você é uma publicação trimestral da Nestlé, coordenada pela área de Serviço ao Consumidor, de distribuição gratuita, dirigida aos participantes do Programa de Relacionamento Nestlé com Você Todo Dia.

Serviço Nestlé ao ConsumidorTelefone: 0800-770-2411 Cartas: Caixa Postal 21.144, CEP 04602-970, São Paulo – SP E-mail: [email protected] SMS: 25770 Site: www.nestle-comvocetododia.com.br

Caro amigo,

Um forte abraço, Equipe Nestlé com Você

Para quem gosta de culinária, a cozinha costuma ser o coração da casa. Ali se preparam as refeições de todos os dias e também de datas especiais, testam-se receitas, combinam-se sabores... Enfim, coloca-se em prática uma paixão. Na Nestlé não é dife-rente. Nossa Cozinha Experimental também é muito especial. Lá, entre as diversas atividades, nossas experts criam e apro-vam os pratos que você encontra nas páginas da Nestlé com Você. Para esta edição, por exemplo, de nossos fogões saíram as delícias para organizar um brunch de inverno, as sugestões diferentes para cozinhar os vários tipos de feijão, os whoopies, uma doce novidade trazida dos Estados Unidos, as comidinhas para festa junina e outras gostosuras!

Mas a cozinha de muita gente (feliz) costuma acolher vá-rias outras alegrias, além de comes e bebes: encontros com a família e amigos, celebrações, bate-papos... A reportagem Mestras do fogão – e da vida, na página 23, mostra mulheres maduras que têm tarefas prazerosas no dia a dia – como co-zinhar –, e que, por isso, se mantêm saudáveis e ativas. Maria Aparecida da Silva, de 85 anos, é uma delas, que diz: “A grande satisfação de um cozinheiro é perceber que as pessoas estão gostando da sua comida. Quando recebo um elogio, fico mais motivada a seguir cozinhando”.

Quer saber que outra “delícia” pode ser feita na cozinha? Me-ditar. Isso mesmo! Na matéria da página 27, você descobre que é possível praticar a meditação, que traz benefícios ao corpo e à mente, enquanto se cozinha ou se lava a louça. Confira e ins-pire-se. Aliás, nesta Nestlé com Você não faltam inspirações para melhorar a qualidade de vida de todos: um passeio por museus brasileiros de arte moderna e contemporânea, dicas para econo-mizar energia elétrica, novos produtos Nestlé... Outra novidade é que o site Nestlé Com Você Todo Dia (www.nestle.com.br/comvocetododia/online) cresceu, está de cara nova e ficou ain-da mais interativo. Você terá muitas informações e seções inte-ressantes como o aplicativo Nestlé Na Sua Tela, uma revistaria on-line, blog com notícias em primeira mão e muito mais!

nossa palavra

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Edição 49

Adorei a história do Leite Moça, e não é à toa que ele é o mais consu-mido no país.

Cinthia Aparecida da SilvaGuarulhos, SP

Sempre quis aprender a fazer trufas, e agora tenho a receita Trufas de Cho-colate, que é muito fácil de preparar.

Edvania Gonçalves Simões Salvador, BA

Gosto de todas as seções, especial-mente da Novidades. Fiquei contente por descobrir o Ovo Sollys e o Ninho Baixa Lactose. Tenho intolerância à lactose e esses produtos são opções de consumo.

Simone Kuiava de Souza Porto Alegre, RS

Meu agradecimento especial vai pa-ra a matéria 14 dicas para o uso cons-ciente da água, que me surpreendeu por ser tão útil nos dias de hoje.

Otávio Duarte Porto Alegre, RS

A matéria Arroz: nosso cereal de todo dia é ótima para inovar nos tipos de arroz.

Uzias Sousa Ferreira Sobral, CE

Preparei as receitas Frango com Minicebolas e Frapê de Chocolate com Laranja. Ficaram deliciosas!

Maria José Carneiro Belo Horizonte, MG

Eu me encantei com as matérias e as receitas da edição de março. Tenho 84 anos, cozinho o trivial e adoro os pra-tos fáceis, que fujam do tradicional.

Lygia Moraes Santos, SP

fale conoscoRevis ta Nes tlé com Você

Caixa Postal 21.144, CEP 04602-970, São Paulo – SP

SMS: 25770e-mail: falecom@nes tle.com.br

Site: www.nestle-comvocetododia.com.br

Queridas leitoras, Agradecemos as manifes-

tações de carinho. Não deixem de conferir os pratos saborosos e as novidades que preparamos para esta edição. Lygia, para as mulheres cheias de vitalidade e que fazem receitas saborosas como você, elabo-ramos a matéria Mestras do fogão – e da vida (pág. 23).

Temas festejados A reportagem Viva o arroz! trou-

xe receitas práticas e deliciosas. Gostei muito também do texto Ah...Fala Sério...

Roseli Oliveira São Paulo, SP

Preparei a receita da Salada Califór-nia de Arroz. Ficou uma delícia.

Janaína Rau de Carvalho Guaramirim, SC

Fiquei encantada com a receita do Minipancake de Arroz e com o artigo Quem é o adolescente que mora na minha casa? Vocês estão de parabéns.

Maria Teresa Canale São Paulo, SP

Páscoa Perfeita As brincadeiras da seção + Diver-

tido (edição 49) indicadas para a Páscoa são muito legais.

Tannessa Juliane Silva Bessa Peruíbe, SP

A Torta de Páscoa foi aprovada e devorada por toda a família.

Rosana Pazotto Santo André, SP

SugestõesGosto muito de peixe, mas sempre

fico na dúvida de qual é o melhor para fritar, assar e ensopar. Por isso, quero sugerir um especial sobre o tema.

Ana Paula Moreno Belford Roxo, RJ

Gostaria de ver na Nestlé com Você uma reportagem sobre aniver-sário de casamento, com sugestões de festa e de jantar a dois.

Gleice Gomes do Nascimento Taboão da Serra, SP

Que tal uma matéria sobre como preparar massas?

Grazielle Silva AguilarNanuque, MG

Quero sugerir uma reportagem sobre alimentação para crianças e pratos divertidos.

Amanda Lourenço dos Santos Recife, PE

Caras leitoras, No site da Cozinha Nestlé,

www.nestle.com.br/site/cozinha/ receitas.aspx, vocês encontram cerca de 2 mil receitas, das mais simples às mais sofisticadas, para diversas ocasiões, como um jantar para come-morar o aniversário de casamento ou o almoço das crianças.

mural

Quero fazer amizade com ho-mens e mulheres de todo o país.

Maria Betânia de Oliveira Costa [email protected]

Se você é fã da revista Nestlé com Você tanto quanto eu, me escreva para trocarmos receitas e fazermos amizade.

Patricia Sohn Rua Visconde de Taunay, 320, Diadema,

SP, CEP 09910-530

Gostaria de fazer novas amiza-des e trocar receitas com as leito-ras da revista Nestlé com Você.

Carolina Aparecida Correa de AndradeRua Ludgero de Almeida, 110, São Paulo,

SP, CEP 03239-070

Quero fazer novas amizades e trocar receitas com as leitoras da revista.

Neuza SasakiRua Solidônio Leite, 2718, Bl. 6, apto. 32,

São Paulo, SP, CEP 03275-000

você, leitor [cartas, e-mails & sms, mural]

vida saudável [dicas e novidades de nutrição, saúde e bem-estar]


Caixa de aventurasQue tal deixar de lado os apelos consumistas e incen-tivar seu filho a dar asas à imaginação para criar os próprios brinquedos? Estimule-o a fazer uma caixa de aventuras, que ele vai formando aos poucos, quando, por exemplo, faz um passeio no parque e encontra um graveto. Anote algumas “preciosidades” que podem render deliciosas brincadeiras: embalagens vazias de alimentos, gravetos, pedras, carretéis de linha, reta-lhos de tecido, novelos de lã, cartas de baralho, con-chas, tampas e copos de plástico, bolinha de tênis etc. Fo

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No inverno, nada melhor do que um delicioso prato de sopa para nos mantermos aquecidos. Tradicionalmente, as sopas são elaboradas com base em um caldo de carne, frango ou peixe, acrescido de ou-tros ingredientes, como legumes, macarrão, batata etc. Veja como tornar as sopas ainda mais saudáveis.

Fonte: Maria Fernanda Elias Llanos, nutricionista e mestre em Nutrição e Saúde Pública pela Universidade de São Paulo

Abuse das verduras e dos legumes, pois garantem a variedade de vitaminas, minerais e fibras. Dê preferência aos cereais integrais (como ma-carrão e arroz), já que as fibras presentes nesses alimentos aumentam a sensação de saciedade e auxiliam no funcionamento do intestino.Sopas de feijão, lentilha e outros grãos são excelentes fontes de proteínas e minerais, como ferro e fósforo.

Curau, pamonha, arroz-doce, milho-verde, pé de moleque, pipoca, batata-doce, bolo de fubá... Quem resiste? Essas guloseimas têm valor calóri-co elevado, mas seus principais ingredientes são ricos em nutrientes. O milho, por exemplo, pos-sui ótimos teores de fibras e vitamina B1 (tiami-na). A batata-doce é excelente fonte de vitamina A na forma de betacaroteno (um potente antio-xidante). O amendoim, por sua vez, fornece boas quantidades de minerais, principalmente mag-nésio e potássio. Porém, cuidado com o excesso de calorias! Como a porção ideal varia conforme o sexo, a idade e a intensidade de atividade física que a pessoa desempenha, controle o consumo. Use o bom senso e não deixe a gula dominar.

Fonte: Maria Fernanda Elias Llanos, nutricionista e mestre em Nutrição e Saúde Pública pela Universidade de São Paulo

Tire tudo do armário e limpe-o.

Selecione aquilo que realmente usa e doe o que não quer mais.

Separe as roupas e os acessórios por cor.

Na área para pendurar as roupas, começando pela esquerda, ponha blusas e camisas.

Na sequência, as saias, depois as calças. Blazers e casacos vêm depois, e, por último, os vestidos.

Nas gavetas ou prateleiras, acomode em pilhas, de acordo com a tonalidade, as malhas e as camisetas. Malhas de lã,

calças e blusas de moleton ficam melhor acondicionados em prateleiras.

Sutiãs, especialmente os de bojo, devem ser guardados em gavetas, abertos, um atrás do outro, e as calcinhas, dobradas

e dispostas em pilhas pequenas.

Tudo em ordem

Delícias juninas sem culpa

Ter a casa organizada é um dos primeiros passos em busca do bem-estar. Que tal co-meçar pelo guarda-roupa? Anote as dicas para se livrar da bagunça e transformar seu espaço em um local gostoso.

Sopas: sabor e saúde

Como comprar – Os grãos devem estar limpos, brilhantes e uniformes em relação ao tamanho

e à coloração. Observe a data de validade na embala-gem e não compre se apresentar buracos ou outras imperfeições.

Como conservar – Mantenha-o em local seco e protegido de luminosidade. Depois de cozido,

guarde-o em pote tampado, na geladeira, por, no má-ximo, três dias. Se preferir, congele por até dois me-ses – porém, só leve o alimento ao congelador quando estiver em temperatura ambiente, caso contrário sua textura pode ser afetada.

Como consumir – O feijão-carioca, cozido e tem-perado, faz parte do cardápio diário do brasileiro. Já o preto, preferido nos estados do Rio de Janeiro

e da Bahia, é indicado para feijoada. As regiões Nor-te e Nordeste utilizam muito o fradinho, sobretudo para elaborar o acarajé e saladas, e o feijão-de-corda sempre-verde na preparação de sopa, caldinho e baião de dois. Nos estados de Mato Grosso, Pará, Goiás e São Paulo predomina o tipo rosinha, que ganha preferência cozido, já que seu grão absorve bem os temperos. Os grãos maiores, como o do tipo branco, são recomenda-dos também para saladas, além de cassoulet e sopas.

Feijão sem segredos Aposte na versatilidade desse grão para criar pratos saborosos e muito nutritivos

Fontes: Priscila Zaczuk Bassinello, engenheira agrônoma, doutora em Ciência de Alimentos e pesquisadora da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) Arroz e Feijão (www.cnpaf.embrapa.br); Michela Okada Chaves, analista da Embrapa Arroz e Feijão; Francisco Rodrigues Freire Filho, pesquisador da Embrapa Meio Norte (www.cpamn.embrapa.br); e Alisson Fernando Chiorato, pesquisador do Instituto Agronômico de Campinas

Cultivado no México há cerca de 7 mil anos antes de Cristo, o feijão foi difundido em outras regiões do planeta por guerreiros e exploradores. No Brasil, há relatos de sementes encontradas em sítios arqueológicos que datam mais de 2 mil anos. Hoje, somos o maior produtor mundial. Em 2010, foram comercializados no país cerca de 3 milhões de toneladas das espécies Phaseolus vulgaris, conhecido como feijão comum, da qual fazem parte as variedades carioca, preto, rosinha, entre outras, e Vigna unguiculata, popularmente chamado de feijão-de-corda, que engloba os tipos fradinho e sempre-verde. Embora cada região brasileira tenha uma preferência, o campeão de consumo é o tipo carioca, com 70% de aceitação popular, seguido pelo preto (15%).

Além de seu sabor, a popularidade do grão deve-se também a seus benefícios nutricionais: fonte de carboidratos, proteínas, fibras e minerais, como o ferro e o fósforo. Combinado com o arroz, a dupla fornece aminoácidos essenciais para o organismo. Por isso, no mesmo prato, são classificados como “par perfeito”.

Feijão-de-corda sempre-verde – Tem grão pequeno e ovalado. Sua colora-ção é verde-clara quando novo, mas, à medida que amadurece, apresenta tom amarronzado.

Preto – Possui grão pequeno e de colora-ção escura.

Fradinho – O grão é miúdo e bege com uma mancha preta no centro.

Carioca – Tem grão pequeno com coloração bege e estrias marrons.

Rosinha – Apresenta grão pequeno e de colo-ração rosada.

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Branco – Tem grãos graúdos e alongados e cor bem clara, quase branco.

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O achocolatado em pó mais vendido do Brasil comemora seus 79 anos como uma marca de sucesso na história da Nestlé no país

90 anos de grandes emoções. 90 anos de Brasil.

Nescau , trajetória que

dá gosto

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em 1932, a Nestlé Brasil apostou na fór-mula para um achocolatado em pó que combinava ingredientes como farinha de trigo parcialmente torrada, leite in-tegral, cacau e açúcar aromatizado.

Nascia o NeSCau® – um produto bem-suce-dido, que já escreveu uma história interessan-te, recheada de curiosidades. Qual criança da década de 1960 não se lembra dos comerciais de televisão com o slogan “NeSCau® tem gosto de festa”? Foi tão popular que hoje é considerado modelo de propaganda e marketing.

Outro fato curioso é seu nome de batismo: Nes-cáo – junção de Nestlé com a palavra cacau, que na época se grafava cacáo –, que só foi rebatiza-do de NeSCau® em 1955, devido a uma reforma ortográfica da língua portuguesa. A modificação, aliás, veio em boa hora, já que muitos consumi-dores liam, equivocadamente, “Nescão”.

Sua fórmula também se transformou. Na dé-cada de 1960, o produto se tornou instantâneo e foi enriquecido com vitaminas. Isso o firmou no mercado brasileiro e ajudou a conquistar mi-lhares de consumidores. Nessa época, surgiram também as primeiras divulgações da marca por meio de propagandas de TV, cinema e revistas, patrocínios de programas de televisão, estandes de degustação em feiras e exposições. Em 1972, o produto ganhou uma melhor solubilidade e um composto vitamínico, deixando sua formulação mais saborosa. Nesse ano, foi desenvolvida uma forte campanha de relançamento sob um novo slogan: “Super NeSCau®. Energia que dá gosto”.

A partir daí, a comunicação de NeSCau® pas-sou a explorar a temática da aventura, basea-da na dualidade herói versus vilão. E, nos anos 1990, os esportes radicais tornaram-se estrelas dos anúncios da marca. NeSCau®, no entanto, não parou de evoluir. Em 2003, por exemplo, o produto teve a adição de Actigen-E, um com-posto de micronutrientes. Já em 2007, lançou NeSCau® 2.0, com mais chocolate e nova em-balagem – hoje, 70% das vendas do achocola-tado vêm dessa fórmula. Atualmente, a marca está presente em nove categorias, do biscoito recheado ao picolé.

Como se vê, sua história é guiada pela cons-tante inovação. Quer saber mais? Faça uma viagem no tempo e descubra outros fatos que marcaram a trajetória de NeSCau®.

1951 – A Nestlé testou uma fórmula francesa para o NesCau®, mas após dois anos de experiência decidiu manter a nacional, a pedido do consumidor brasileiro

1960 – O produto ganhou nova fór-mula e seu rótulo trouxe uma receita de bolo – o primeiro registro que se tem de receita publicada em rótulo de produto Nestlé. O slogan da época era “NesCau®. Gostoso como uma tarde no circo”

1961 – O novo NesCau® patrocinou a vinda ao Brasil do circo americano “Ringling Bros. And Barnum & Bailey” e a série de televisão O Vigilante Rodo-viário sobre as aventuras do inspetor Carlos, interpretado por Carlos Miran-da, e seu cão pastor, Lobo

1932 – A Nestlé lançou no Brasil seu primeiro acho-colatado em pó, o Nescáo

cronologia do sucesso

1967 – NesCau® patrocinou o seriado The Monkees, formado pelo grupo americano de rock


2003 – O produto ganhou a adição de Actigen-E, um composto de micronu-trientes, rico em vitaminas (principal-mente do complexo B), e fonte de ferro e cálcio. A fórmula foi desenvolvida pelo

Centro de Pesquisa Nutricional da Nestlé Suíça para atender às necessidades diárias dos consumidores mais ativos

1972 – Surgiu o slogan “Super NesCau®. Energia que dá gosto”, que vai até 1990

as latas ao longo do tempo

1932 1955 1960 1972 1985 1986 1991 1994 1994

1996 1998 2001 2002 2003 2003 2005 2007 2008

2007 – Em comemora-ção aos 75 anos de NESCAu® é lançado o novo NESCAu® 2.0 com mais chocolate e embalagem inovadora

2010 – Promoção “NesCau®, sua turma é a Seleção” distri-buiu camisas oficiais da Seleção Brasileira de Futebol e emba-lagens do produto “vestem” camisas históricas da seleção

Fonte: Nestlé Centro de Pesquisa e Documentação – Acervo Histórico

1971 – Dois anos depois de o homem pisar na lua, NesCau® fez uma promoção que distribuía brindes, como álbum de figurinhas, latas decora-das e objetos espaciais

1989 – NesCau® e a Funda-ção Nestlé de Cultura lançaram a Biblioteca NesCau® de Literatura Infanto-Juvenil, que patrocinou a edição de livros de autores renomados, como Sangue Fresco, de João Carlos Marinho

2002 – Apresentação do novo NesCau® enriqueci-do com nove vitaminas, zinco e ferro

2011 – Lança-mento das latas históricas comemo-rativas de NesCau® com fórmula 2.0

Nestlé e a água

universo Nestlé


mil

Nestlé Brasil em números

2.653pratos à base de carnes, molhos e peixes

sobremesas frias e quentes, sorvetes e coberturas

bebidas, como vitaminas, refrescos e milk-shakes

unidades industriais, nos Estados de SP, MG, BA, PE, GO, RJ, RS e ES

31

empregos indiretos na fabricação,

comercialização e distribuição de mais

de 1.000 itens

220colaboradores

diretos

19 mil

O site Cozinha Nestlé www.nestle.com.br/site/

cozinha/receitas.aspx tem:

Você sabia que... ...a fábrica da Nestlé em Araras (SP)

é a única do mundo que produz NESCAU e a maior e mais moderna do

planeta na fabricação de NESCAfé ?

NESCafé100toneladas/dia

NESCau320toneladas/dia

receitas, que incluem

Receitas on-line

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Nestlé e a água

Trata-se do projeto World Water Day (Dia Mundial da Água), promovido

pela Nestlé Waters em 25 países, incluindo o Brasil. Em 2011,

mais de 15 mil crianças participaram do evento.

Desde 2010, a Nestlé Waters celebra o Dia Mundial da Água, comemorado

em 22 de março, realizando atividades para conscientizar

crianças sobre a preservação dos recursos hídricos do planeta.

Feijão com mais sabor Fo

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Bolo de limão-siciliano


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Bolo de limão-sicilianoRendimento: 20 porções | Preparo: 2h e 50min | 284kcal/porção

INgrEdIENTES Massa1 pote de Iogurte

Natural Integral Nestlé®meia xícara (chá) de óleo2 xícaras (chá) de açúcar 4 ovos 2 e meia xícaras (chá) de

farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento

em pó

1 colher (sopa) de raspas da casca de limão-siciliano

Cobertura3 colheres (sopa)

de suco de limão-siciliano 1 lata de Moça® Leite

Condensado Cremoso1 xícara (chá) de frutas

secas picadas (damasco, ameixa, nozes e pistache)

Modo dE PrEParoMassa – Em um liquidificador, bata o Iogurte Natural Nestlé com o óleo, o açúcar e os ovos até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela e junte a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó e as raspas da casca de limão. Misture bem e coloque em uma forma redonda (26cm de diâmetro) untada com mantei-ga e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Desligue o forno e desenforme o bolo ainda morno. Reserve.Cobertura – Em uma tigela, misture o suco de limão com meia xícara (chá) de água e regue a massa. Cubra o bolo com o Moça Leite Condensado Cremoso e coloque as frutas secas por cima. Leve à geladeira por cerca de 2 horas. Sirva.

Triângulo de ricotaRendimento: 20 porções | Preparo: 1h | 107kcal/porção

INgrEdIENTES 1 pacote de massa fillo cortada em

triângulos (cerca de 500g)1 copo de requeijão Cremoso Nestlé®1 xícara (chá) de ricota2 xícaras (chá) de presunto em

cubos pequenos (cerca de 200g)4 talos de erva-doce picados1 ovo

Modo dE PrEParo Abra a massa e corte em triângulos. Reserve. Em uma tigela, misture o Requeijão Nestlé com a ricota, o presunto e a erva-doce. Recheie os triângulos de massa com o creme de Requeijão. Feche com outra parte da massa e passe clara para colar. Pincele a gema, coloque os triângulos em uma assadeira e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até ficar dourado. Sirva.

Mistura de café da manhã com almoço, o brunch, criado pelos americanos, é uma ótima “desculpa” para reunir amigos e saborear comidinhas, sobretudo nos dias mais frios. Confira as sugestões que preparamos para você

Chocolate quente especialRendimento: 3 porções | Preparo: 10min | 199kcal/porção

INgrEdIENTES 3 xícaras (chá) de Leite Líquido

Ninho® Integral 4 colheres (sopa) Chocolate em

Pó dois frades®3 colheres (sopa) de açúcar1 pitada de cardamomo em pó

Modo dE PrEParo Em uma panela, misture os ingredientes e ferva por cerca de 2 minutos. Sirva quente.

dICaS- O cardamomo é uma especiaria indiana em grãos. Se desejar, substitua o cardamomo em pó por 3 grãos de cardamomo.- Outras especiarias, como cravo-da-índia, ca-nela e anis estrelado, também podem ser uti-lizadas nesta bebida, sempre em quantidades moderadas.

Brunch de inverno: para criar um clima de aconchego, capriche nos detalhes, como xícaras coloridas

para servir o chocolate quente

Fique por dentro

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FoccaciaRendimento: 8 porções | Preparo: 1h e 20min | 349kcal/porção

INgrEdIENTES Massa1 tablete de fermento

biológico fresco (cerca de 15g)1 colher (sopa) de açúcar1 copo de Iogurte Natural

Integral Nestlé®2 e meia xícaras (chá) de

farinha de trigo1 colher (chá) de fondor Maggi®5 colheres (sopa) de manteigarecheio1 xícara (chá) de rúcula rasgadameia xícara (chá) de tomate

cereja cortado ao meio2 ovos cozidos2 latas de atum em conserva1 colher (sopa) de azeite

Modo dE PrEParo Massa – Em uma tigela, misture o fermento biológico com o açúcar e acrescente o Iogurte Natural Nestlé. Junte quatro colheres (sopa) de fari-nha de trigo e deixe descansar por cerca de 10 minutos. Junte o fondor Maggi, o restante da farinha de trigo e a manteiga e continue misturando. Sove a massa por cerca de 10 minu-tos ou até ela ficar lisa e homogênea.Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos ou até dobrar de volu-me. Abra a massa com auxílio de um rolo de macarrão e coloque em uma assadeira média (30 x 32cm) unta-da com azeite. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Reserve. recheio – Espalhe a rúcula com o to-mate cereja, os ovos e o atum sobre a massa assada. Retorne ao forno por cerca de 5 minutos. Sirva regada com o azeite.

O brunch costuma ser servido a partir das 11 horas. A mesa fica posta e cada um se serve con-forme sua vontade. Essa refeição pode substituir o almoço de domingo ou celebrar um batizado, ani-versário e até mesmo casamento. O cardápio pode conter: café, leite, chocolate, chás, sucos, pães, tor-radas, queijos, frios, geleia, tortas salgadas, salada de folhas, iogurtes, frutas, bolos etc.

Fique por dentro


Miniacarajé

Refogado de feijão

Bem brasileiro Fradinho, preto, de corda... seja qual for

o tipo, o feijão é um grão versátil, saboroso e saudável, que rende pratos deliciosos e se

transformam em estrelas das refeições

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Maggi com você

Rendimento: 10 porções | Preparo: 1h (sem o tempo de molho) | 327kcal/porção

Modo dE PrEParo Na véspera, coloque o feijão e as carnes de molho separadamente. Troque a água

Feijoada leve

INgrEdIENTES2 e meia xícaras de feijão-de-corda

(cerca de 250g)2 envelopes de Maggi® Tempero e

Sabor para feijão, ovos e arrozmeia colher (sopa) de óleo 1 cebola picada1 dente de alho amassado2 xícaras (chá) de abóbora japonesa

picada (cerca de 250g)meio quilo de carne-seca

dessalgada, cozida e desfiada2 colheres (sopa) de coentro

picado

Rendimento: 6 porções | Preparo: 40min | 545kcal/porção

Modo dE PrEParoEm uma panela, cozinhe o feijão-de-corda por cerca de 30 minutos. Escorra e transfi-ra para um recipiente refratário. Misture metade do Maggi Tempero e Sabor e re-serve aquecido. Em outra panela, aqueça o óleo, doure a cebola e o alho e junte a abóbora. Adicione o Tempero e Sabor restante e refogue até que fique cozida, porém firme. Junte a carne-seca e mistu-re bem. Polvilhe o coentro e sirva com o feijão.dica – O feijão-de-corda utilizado nes-ta receita trata-se da variedade sempre-verde seco.

Refogado de feijão

INgrEdIENTESBolinhomeio quilo de feijão-fradinho1 cebola grande picada2 sachês de Maggi® Tempero feijão1 xícara (chá) de azeite1 xícara (chá) de óleorecheio1 colher (sopa) de óleo1 dente de alho amassado1 cebola picadameio quilo de camarão médio limpo1 colher (sopa) de farinha de trigo4 tomates, sem pele e sem sementes,

picados1 colher (chá) de sal1 colher (sopa) de cheiro-verde

picado

Rendimento: 30 unidades | Preparo: 1h (sem o tempo de molho) | 186kcal/unidade

Modo dE PrEParo Bolinho – Deixe o feijão-fradinho de mo-lho na água com um dia de antecedência. Descasque o feijão e bata no liquidificador com a cebola e o Maggi Tempero feijão. Despeje em uma tigela grande e, com uma colher de cabo longo, bata a massa até ficar encorpada. Em uma panela funda, aqueça o azeite com o óleo. Porcione bolinhos de massa e frite-os. Coloque-os em um prato com papel absorvente e reserve.recheio – Em uma panela, aqueça o óleo e doure o alho e a cebola. Acrescente o cama-rão, a farinha de trigo e o tomate. Acrescen-te o sal e finalize com o cheiro-verde.Montagem – Abra os bolinhos e recheie com o camarão. Sirva..dica – Em alguns mercados, é possível en-contrar o feijão-fradinho sem a casca.

Miniacarajé

INgrEdIENTES3 conchas de feijão cozido

(cerca de 500g)1 sachê de Maggi® Tempero feijão Modo dE PrEParoEscolha os grãos, eliminando pedri-nhas, grãos quebrados e palhas. Lave-os em água corrente e deixe-os de molho por cerca de 3 horas. Escorra e cozinhe em panela de pressão, coberto com água (aproximadamente 2 litros), por cerca de 30 minutos após a fervu-ra. Assim que estiver cozido, em uma panela, coloque o feijão cozido (caldo e grãos) e leve ao fogo alto. Misture o Maggi Tempero feijão. Cozinhe por cer-ca de 3 minutos em fogo alto, mexendo sempre. Sirva.dica – Se desejar congelar o feijão, antes de temperá-lo, coloque-o em recipientes com tampa e leve ao freezer. Para prepa-rá-lo, deixe descongelar, coloque em uma panela e acrescente o Maggi Tempero feijão, conforme descrito no modo de preparo da embalagem.

Feijão básicoRendimento: 4 porções | Preparo: 5min (sem o tempo de molho) | 78kcal/porção

Fácil e saboroso

INgrEdIENTESmeio quilo de feijão-preto250g de lombo de porco salgado250g de costeletas

de porco salgadas2 colheres (sopa) de óleo2 dentes de alho amassados2 cebolas grandes raladas1 paio em rodelas2 tabletes de Caldo Maggi®

de Baconmeia xícara (chá) de

suco de laranja

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Confira todas as etapas do preparo

das carnes algumas vezes. No dia, cozinhe o feijão em três litros de água, em panela de pressão, por cerca de 40 minutos após iniciar fervura. Escorra a água das car-nes que ficaram de molho e corte-as em pedaços, cozinhando-as em outra panela até que fiquem macias. Escorra a água do cozimento e junte as carnes ao feijão. Reserve. Em uma panela, aqueça o óleo e doure o alho, a cebola e o paio. Misture tudo ao feijão e às carnes, acrescente o Caldo Maggi e o suco de laranja. Deixe ferver por cerca de 20 minutos ou até apu-rar o caldo. Sirva.dica – Sirva a feijoada acompanhada de laranjas fatiadas, couve refogada, arroz branco e farofa.


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Feijoada leve

Feijão com mais saborPara deixar as receitas ainda mais saborosas, acrescente

Maggi Tempero feijão, com alho, cebola e sal, desenvolvido para oferecer aquele sabor caseiro,

com praticidade e economia de tempo na cozinha. Outra opção é Maggi Tempero e Sabor para

feijão, ovos e arroz, que realça a cor e o gosto do alimento.

Whoopie, uma doce novidade

O tradicional bolinho feito pela comunidade amish, nos Estados Unidos, está chegando ao Brasil. Aqui, você aprende a receita clássica, com massa de chocolate e recheio de marshmallow, e outras versões irresistíveis

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água na boca

INgrEdIENTESMassameia xícara (chá) de manteiga1 xícara (chá) de açúcar2 ovos 1 colher (chá) de essência

de baunilha2 xícaras (chá) de farinha de trigo1 e meia colher (chá) de

bicarbonato de sódio1 colher (chá) de fermento em pó2 cenouras médias raladasrecheio1 tablete de Chocolate Nestlé

Classic® Meio amargo1 lata de Creme de Leite Nestlé®

Modo dE PrEParo Massa – Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado. Junte os ovos, um a um, e a essência de baunilha e bata até dobrar de volume. Desligue a batedeira e misture a farinha de trigo com o bicarbonato de sódio e o fermen-to em pó. Acrescente a cenoura ralada e misture até ficar homogêneo. Coloque a massa em um saco de confeitar e dis-tribua porções da massa, em formato de discos de 3cm de diâmetro, em uma assadeira forrada com papel-manteiga. Leve ao forno médio (180°C), preaque-cido, por cerca de 15 minutos ou até fi-carem secos. Repita o procedimento até acabar toda a massa. recheio – Em uma tigela, junte o Cho-colate Nestlé Classic com o Creme de Leite Nestlé e leve ao fogo, em banho-maria, mexendo sempre até formar um creme liso e homogêneo. Retire do fogo e reserve. Coloque porções do creme de Chocolate sobre metade dos discos e cubra com as massas restantes. Sirva.

Rendimento: 60 unidades | Preparo: 1h e 25min | 72kcal/unidade

INgrEdIENTESMassameia xícara (chá) de manteiga1 xícara (chá) de açúcar2 ovos 1 colher (chá) de essência de

baunilha2 xícaras (chá) de farinha de trigo1 e meia colher (chá) de

bicarbonato de sódio1 colher (chá) de fermento em pó2 bananas-nanicas amassadasrecheio1 lata de doce de Leite

Cremoso Moça®


Whoopie de banana com doce de leite

Modo dE PrEParo Massa – Em uma batedeira, bata a man-teiga com o açúcar até ficar um creme fofo. Junte os ovos, um a um, e a essên-cia de baunilha e bata até dobrar de vo-lume. Desligue a batedeira e misture a farinha de trigo com o Chocolate em Pó Dois frades, o Leite Ninho, o bicarbona-to de sódio e o fermento em pó. Coloque a massa em um saco de confeitar e dis-tribua porções da massa, em formato de discos de 3cm de diâmetro, em uma assadeira forrada com papel-manteiga. Leve ao forno médio (180°C), preaque-cido, por cerca de 15 minutos ou até fi-carem secos. Repita o procedimento até acabar toda a massa.Marshmallow – Em uma panela, aque-ça o açúcar, mexendo sempre, até obter uma calda em ponto de fio. Em uma ba-tedeira, bata as claras em neve. Não des-ligue a batedeira e despeje a calda em fio. Bata até que a tigela da batedeira esfrie. Coloque porções de marshmallow sobre metade dos discos e cubra com as mas-sas restantes. Sirva.

INgrEdIENTESMassameia xícara (chá) de manteiga1 xícara (chá) de açúcar mascavo2 ovos 1 colher (chá) de essência de baunilha1 e meia xícara (chá) de farinha de trigomeia xícara (chá) de Chocolate

em Pó dois frades®meia xícara (chá) de Leite Líquido Ninho® Integral1 e meia colher (chá) de bicarbonato de sódio1 colher (chá) de fermento em póMarshmallow1 xícara (chá) de açúcar3 claras de ovos


Modo dE PrEParo Massa – Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado. Junte os ovos, um a um, e a essência de baunilha. Bata até dobrar de volume. Desligue a batedeira e misture a farinha de trigo com o bicarbonato de sódio e o fermento em pó. Acrescente a banana e misture até ficar homogêneo. Colo-que a massa em um saco de confei-tar e distribua porções da massa, em formato de discos de 3cm de diâme-tro, em uma assadeira forrada com papel-manteiga. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até ficarem secos. Repita o procedimento até acabar toda a massa. recheio – Coloque porções do Doce de Leite Cremoso Moça sobre metade dos discos e cubra com as massas res-tantes. Sirva.

Whoopie classico Whoopie de cenoura com chocolate


INgrEdIENTES

Massameia xícara (chá) de manteiga1 e meia xícara (chá) de açúcar mascavo2 ovos1 colher (chá) de essência de baunilha1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo1 xícara (chá) de Nestlé® aveia flocos1 e meia colher (chá) de

bicarbonato de sódio1 colher (chá) de fermento em pó

recheio1 pote de geleia de framboesa

pronta (cerca de 320g)


Whoopie cookie Aveia

Bemacompanhados

Ideias para servir e para embalar os whoopies

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Em sentido horário, a partir de alto: whoopies com a borda do

recheio enfeitada de confeitos colo-ridos e comestíveis; whoopies com

recheio de frutas vermelhas, do Cupcake & Co, servidos empilhados

e separados por papel-manteiga sobre prato de vidro da Cleusa

Presentes; whoopies embalados em caixas

de papelão estampado em formatos

retangular e de coração; e whoopies servidos

em cestinha de papelão de bolinhas coloridas –

todos os materiais são vendidos em

lojas especializadas em artigos de festas

Modo dE PrEParo Massa – Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar mascavo até ficar um creme fofo. Junte os ovos, um a um, e a essência de baunilha. Bata até dobrar de volume. Des-ligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo, a Nestlé Aveia flocos, o bicarbonato de sódio e o fermento em pó e misture bem. Coloque a massa em um saco de confeitar e distribua porções da massa, em formato de discos de 3cm de diâmetro, em uma assa-deira forrada com papel-manteiga. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até ficarem secos. Repita o procedimento até acabar toda a massa. recheio – Coloque porções de geleia sobre metade dos discos e cubra com as massas restantes. Sirva.

Faz Bem SaberNesta receita, o Whoopie Cookie é feito com aveia, que proporciona uma consistência mais firme à massa, além de ser uma boa fonte de nutrientes.


+ divertido

INgrEdIENTESPipoca 2 colheres (sopa) de óleomeia xícara (chá) de milho de pipocaCobertura de Chocolate ao Leite1 tablete de Chocolate Nestlé Classic® ao LeiteCobertura de Chocolate Branco1 tablete de Chocolate Nestlé Classic® Brancomeia xícara (chá) de minimarshmallow colorido

Esquenta, estoura e diverte!Além de fogueira, bandeirinhas e quadrilha, festa junina também pede pipoca. Chame

a criançada para ajudá-la a fazer um delicioso bolo de pipoca. Vocês vão se surpreender

Bolo de pipocaRendimento: 16 porções | Preparo: 1h e 15min 167kcal/porção

Modo dE PrEParoPipocaEm uma panela média, aqueça o óleo e junte o milho de pipoca. Misture bem e tampe a panela até que o milho estoure. Abaixe o fogo e deixe tampado até parar de estourar e reserve.

Cobertura de Chocolate ao LeiteEm um recipiente refratário, derreta o Choco-late Nestlé Classic em banho-maria até obter um creme homogêneo. Em uma tigela gran-de, misture a pipoca ao Chocolate. Coloque a massa de pipoca em uma forma de furo central (19cm de diâmetro) forrada com papel-alumí-nio e leve à geladeira por cerca de 1 hora.

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Cobertura de Chocolate BrancoEm um recipiente refratário, derreta o Cho-colate Nestlé Classic em banho-maria, até obter um creme homogêneo. Em uma tigela grande, misture a pipoca ao Chocolate e os minimarshmallows. Coloque a massa de pi-poca em uma forma de furo central (19cm de diâmetro) forrada com papel-alumínio e leve à geladeira por cerca de 1 hora. dica – O bolo deve ser conservado na geladeira, por até 3 dias, em recipiente fechado e seco.


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Modo dE PrEParo 1. Ferva 2 litros de água e adicione a manteiga. 2. Dissolva o Caldo Maggi. 3. Misture bem com o auxílio de uma colher de cabo longo. 4. Adicione o fubá em chuva e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até aparecer o fundo da panela (cerca de 25 minutos). 5. Quando a polenta estiver com consistência cremosa, espalhe-a em um recipiente refratá-rio untado com manteiga e sirva com o molho de sua preferência.

dICaS - Você pode variar o Caldo Maggi de acordo com o molho para acompanhamento.- Os flocos de milho pré-cozidos possibilitam um preparo de polenta mais rápido e menos trabalhoso do que o fubá comum. Algumas marcas já contêm sal e dispensam a adição de outros temperos.

INgrEdIENTES1 colher (sopa) de manteiga4 tabletes de Caldo Maggi® de Carne 2 xícaras (chá) de fubá

Polenta cremosa Rendimento: 8 porções | Preparo: 40min | 83kcal

Que polentacremoooosa!

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Quer ver o vídeo do passo a passo desta receita? Acesse o site www.nestle.com.br/

site/cozinha/aprendendo/video-aulas.aspx

Para conferir a receita do molho de tomate, vá ao endereço www.nestle.com.br/site/cozinha/receitas/Molho_de_tomate.aspx

Trazida ao Brasil pelos imigrantes italianos, a polenta conquistou paladares de norte a sul do país. Veja, passo a passo, o preparo desta receita acompanhada de molho de tomate


lições de cozinha comportamento

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Mestras do fogão

– e da vida Manter uma atividade

prazerosa no dia a dia – como cozinhar para a família – é

um dos princípios básicos para colocar em prática a arte de envelhecer bem, com saúde

e qualidade de vida

Maria Aparecida

Alaíde Vilma

Diva

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Sentir-se útil Para Marcelo Valente, profes-sor de Geriatria da Faculdade de Medicina do ABC (FMABC), o depoimento de Maria Aparecida revela um desejo inerente à maior parte dos idosos: sentir-se útil. “Qualquer atividade ocupacional na terceira idade ajuda a promover a qualidade de vida e dá uma sensação de autonomia. Cozinhar, porém,

estimula a capacidade cognitiva. Para preparar um prato, a pessoa tem de seguir determinados passos da receita, se lem-brar de detalhes, prestar atenção no tempo de cozimento... É uma atividade que trabalha os níveis mental e social, pois favorece a integração”, opina. Já a médica Lara Araújo ressal-ta que essa troca de experiências entre os familiares, durante uma refeição, é essencial ao bem-estar físico, mental e afeti-vo. “Avós, filhos e netos aprendem a ter paciência, tolerância e conhecimento um do outro”, destaca.

Diva Muller Madureira, de 83 anos, é amiga de Maria Apa-recida e cozinha diariamente para si e para o neto, de 22 anos. Ela também adora reunir a família à mesa nos fins de semana – são quatro filhos, com os respectivos cônjuges, oito netos e duas bisnetas. “No dia a dia, preparo arroz, feijão e uma ‘mis-tura’. Aos domingos, capricho mais e preparo tortas, lasanha... Gosto muito desses encontros, pois temos a oportunidade de colocar a conversa em dia, trocar conselhos etc.”, diz.

Alaíde Camarço de Freitas, 66 anos, também tem a respon-sabilidade de cozinhar todos os dias para um grupo de sete pessoas. O cardápio trivial inclui panqueca, carne assada, estrogonofe e omelete, entre outras delícias. Nas ocasiões especiais, como aniversários, ela costuma preparar bobó de camarão. “Gosto de cozinhar e gosto de comer”, brinca. “Tam-bém adoro costurar. Me mantenho em atividade da hora em que acordo até quando vou dormir.”

Aceitar que determinadas mudanças são inevitáveis e cultivar a disposição para manter o que é possível são os conselhos que a geriatra Lara Araújo costuma dar a seus pacientes. Mesmo sem conhecer a médica, a falante Vilma Felice Vizza, de 71 anos, vem incorporando esses preceitos à sua rotina. Cabeleireira durante quase 25 anos, ela aprovei-tava as folgas do salão às segundas-feiras para fazer cursos de culinária – isso porque já era expert no fogão. “Sempre apreciei aprender coisas novas”, conta ela, que cozinha dia-riamente para a família e prepara guloseimas para vender e para doar para uma entidade de assistência a crianças espe-

Envelhecer faz parte do processo natural da vida. Em-bora exista muita gente preocupada em retardar os efeitos do tempo, os especialistas em geriatria são

realistas e preferem divulgar propostas viáveis para envelhe-cer com qualidade de vida. Mas, afinal, o que é envelhecer bem? De acordo com Lara Miguel Quirino de Araújo, docente de Geriatria e Gerontologia da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp), há vários parâmetros determinantes, como ter saúde física e mental e uma condição financeira estável. “No entanto, pesquisas recentes indicam que estar e se sentir bem adaptado socialmente é o fundamento principal para uma velhice feliz”, afirma a médica, que também coordena o Ambulatório de Metabolismo e Longevidade da Unifesp.

Assim, desenvolver algo prazeroso, que faça sentido no con-texto do idoso, é de extrema importância. Um bom exemplo? Cozinhar. “Essa atividade oferece vários benefícios, como o de permitir o convívio entre gerações e ampliar as relações so-ciais. Uma senhora que cozinha sempre vai ter a companhia de uma vizinha, de uma amiga, de um filho e, provavelmen-te, a mesa cheia nos fins de semana”, comenta Lara Araújo. Que o diga Maria Aparecida da Silva, de 85 anos. “A grande satisfação de um cozinheiro é perceber que as pessoas estão gostando de sua comida. Quando recebo um elogio, fico mais motivada a seguir cozinhando. Principalmente se ele vem da família, quando alguém fala que o bolo que fiz estava uma delícia. É muito bom, porque vejo que sou importante e que, depois de tanto tempo, meus filhos e netos ainda valorizam as coisas que faço com tanto carinho”, conta.

“A grande satisfação de um cozinheiro é

perceber que as pessoas estão gostando de sua

comida. Quando recebo um elogio, fico

mais motivada.”

“Gosto muito das reuniões de

família, pois temos a oportunidade de colocar a conversa

em dia, trocar conselhos etc.”

DivaMaria Aparecida

Durante sete anos, o pesquisador Dan Buettner, acom-panhado de um grupo de cientistas e demógrafos, reali-zou uma pesquisa para a National Geographic para des-vendar os mistérios das chamadas Zonas Azuis, regiões do planeta cuja população se destaca por sua longevida-de: Sardenha, na Itália; ilhas de Okinawa, no Japão; Loma Linda, na Califórnia; e Nicotya, na Costa Rica. A pesquisa rendeu o livro The Blue Zones: Lessons for Living Longer from the People Who’ve Lived the Longest, ainda sem tra-dução para o português.

Nas quatro áreas esmiuçadas por Buettner, é possível encontrar um grande número de pessoas com mais de 100 anos. Os habitantes das Zonas Azuis têm caracterís-ticas em comum: mantêm uma dieta leve à base de vege-tais, uma atividade física de baixa intensidade e de ma-neira regular (como a caminhada), um círculo de amigos e veem um propósito na vida, pois se dedicam a atividades de que gostam. Prova de que o estilo de vida proposto por especialistas é, de fato, fundamental para alcançar a ter-ceira idade com saúde, disposição e vitalidade.

O segredo das Zonas Azuis

aula de tai chi chuan de manhã e joga bingo na igreja perto de casa à tarde. Às quartas, quintas e sextas ela pode ser en-contrada no clube da terceira idade do bairro, onde assiste a palestras, pratica alongamento e aprende dança de salão, respectivamente. “Nos sábados promovo um bingo em casa para as minhas amigas e, nos domingos, fico com a família”, diz Diva, que também costuma ir bastante ao teatro e via-jar. “Em junho, vou passar uma semana em Fortaleza”, conta, animadíssima. Já Vilma Felice Vizza brinca: “Nós não somos velhas, e sim estamos moças há mais tempo”. Como se vê, a terceira idade pode ser pura vitalidade!

ciais. Nem o fato de ter ficado com o pé imobilizado durante três meses, há cerca de dois anos, a impediu de manter dis-tância de sua paixão. “Na cadeira de rodas eu ajudava a cor-tar alguns alimentos, a temperar pratos, a mexer uma mas-sa...”, revela Vilma, cuja especialidade são os doces. “Preparo um recheio de bolo imbatível com pedaços de chocolates em barra Nestlé”, garante, orgulhosa.

Resiliência Essa capacidade de lidar com os imprevistos de um modo positivo se chama resiliência e também é uma característica fundamental para envelhecer bem. Ao longo da vida, além de desenvolvê-la e de investir em atividades prazerosas, é preciso adotar alguns hábitos para chegar à terceira idade com saúde e disposição. Um deles, que os especialistas não cansam de recomendar, é a prática de atividade física – nem que seja caminhar regularmente. “O exercício previne a osteoporose, que é a perda de massa óssea, e a sarcopenia, que é a perda de massa muscular”, avi-sa Marcelo Valente. O médico lembra ainda que, na terceira idade, exercitar-se beneficia a mente, pois estimula a capaci-dade de memorização e ajuda a afastar o risco de demências, como o mal de Alzheimer.

Manter uma alimentação equilibrada, livre de excessos de açúcar, sal e gorduras, é outra recomendação, assim como encontrar formas de manter uma boa qualidade de sono. “Es-ses hábitos podem ser iniciados em qualquer idade. Nunca é tarde para começar a cuidar da qualidade de vida”, assegura o geriatra Marcelo Valente. E, por último, manter uma rede social ampla e aprender coisas novas são dicas que também devem ser aplicadas sempre. “Viajar, pintar, inscrever-se em um curso de idiomas ou de informática são atividades que provocam uma quebra na rotina e acrescentam muito à saú-de mental, física e emocional do idoso”, salienta Lara Araújo.

A agenda cheia de Diva Madureira é um ótimo exemplo. As segundas-feiras são reservadas para as consultas médicas e compromissos, digamos, mais burocráticos. Às terças ela faz

“Além de cozinhar, adoro costurar.

Me mantenho em atividade da hora em

que acordo até quando vou dormir.”

Alaíde

“Preparo um recheio de bolo imbatível

com pedaços de chocolates em

barra Nestlé.” Vilma

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Mirian Goldenberg*

Envelhecimento e felicidade na cultura

brasileira

Há muitos anos, venho realizando pesquisas sobre os desejos e as preocupações das mu-lheres brasileiras. Em 2008, comecei a estu-

dar o envelhecimento feminino. Tenho entrevistado mulheres brasileiras entre 50 e 90 anos. O que mais tem me chamado a atenção são duas ideias muito presentes nas falas das pesquisadas: a das perdas e a dos ganhos com o envelhecimento.

Quando falam das perdas, elas destacam os pro-blemas de saúde, a menopausa, as dificuldades com a família e as mudanças no corpo, especialmente a facilidade para engordar. Aquelas que estão sozi-nhas dizem que gostariam de ter um parceiro e que acham muito difícil encontrar alguém com o passar dos anos. Revelam também que têm medo de serem ignoradas ou de não serem mais respeitadas por es-tarem mais velhas.

Felizmente, apareceu muito forte a ideia dos ganhos com o envelhecimento. Para elas, mais importante do que as perdas são as conquistas que só são possíveis quando se envelhece. Entre os principais ganhos, elas apontaram a liberdade associada a mudanças posi-tivas, conquistas, descobertas, amadurecimento, sa-bedoria, aceitação e cuidado para consigo. Uma en-trevistada afirmou: “Agora cuido muito mais de mim, estou mais atenta para as relações que vivo, procuro ser mais feliz. Já casei, tive filhos, trabalhei muito. Agora é a hora de cuidar de mim mesma. Decidi que iria estudar, fazer ginástica, viajar, fazer tudo o que sempre desejei, mas não podia, pois tinha de cuidar dos filhos, do marido, trabalhar. Agora é o momento mais feliz da minha vida”.

Comparando o discurso das brasileiras pesquisadas com o de algumas mulheres que entrevistei na Alema-

nha, pude perceber algumas diferenças interessantes. A ênfase na decadência do corpo e na falta de um par-ceiro é uma característica mais presente na fala das brasileiras. As alemãs enfatizaram a riqueza do mo-mento que estão vivendo, em termos profissionais, in-telectuais e culturais. O corpo, para elas, não é tão im-portante, a aparência jovem não é valorizada e sim a realização profissional, a saúde e a qualidade de vida.

Em um país em que se valoriza tanto a juventude, a magreza e a boa forma, como o Brasil, o medo de envelhecer se torna maior. Muitas brasileiras, entre-tanto, descobrem inúmeros prazeres com o envelhe-cimento. Aquelas que estão casadas sentem-se felizes por poder aproveitar, junto com o marido, uma fase de maior liberdade, com mais tempo para programas culturais, viagens, passeios, restaurantes, festas etc. Aquelas que estão viúvas, separadas ou solteiras, pro-curam usufruir das amizades que fizeram durante a vida. Elas se sentem no auge da vida, entusiasmadas com projetos profissionais, cursos, viagens, teatro, ci-nema, aulas de dança etc.

Casadas ou não, as mulheres mais velhas me dis-seram: “É a primeira vez na vida que posso ser eu mesma. Posso priorizar meus desejos sem me preo-cupar com a opinião dos outros”. Elas revelam, assim, que, muito mais do que as perdas, a possibilidade de “serem elas mesmas” é o principal ganho para aque-las que sabem viver o envelhecimento buscando ser mais livres, verdadeiras e felizes.

*Mirian Goldenberg é antropóloga, professora da universidade federal do rio de janeiro e autora de Coroas - Corpo, envelhecimento, casamento e infidelidade e de Toda Mulher é meio Leila Diniz. www.miriangoldenberg.com.br

conversa com...


Meditação ao alcance de todos

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OMinistério da Saúde in-dica: a meditação deve ser um recurso tera-pêutico complementar

à medicina convencional. Por isso, em maio de 2006, o órgão bai-xou uma portaria autorizando a adoção da prática meditativa em postos de saúde e hospitais públicos. Muitas pesquisas já pro-varam que a meditação traz uma série de benefícios para o corpo e a mente. Uma das mais recentes é a da Harvard Medical School, nos Estados Unidos, que mostrou pela primeira vez os efeitos da prática no cérebro. O estudo foi realizado com pessoas de 25 a 55 anos que meditaram por duas horas e meia

durante oito semanas. Após esse período, o grupo se submeteu a ressonâncias magnéticas, que mos-traram um aumento na concentra-ção de massa cinzenta nas regiões responsáveis pela aprendizagem, memória, emoções e o estresse.

Consultor científico do Instituto Qualidade de Vida (IQV), de São Pau-lo, o cardiologista Artur Zular, que também é presidente do Comitê Multidisciplinar de Medicina Psicos-somática da Associação Paulista de Medicina (APM), defende a prática regular da meditação. Ele estuda o assunto desde os anos 1980 e costu-ma recomendá-la a seus pacientes. “Bastam 10 minutos diários para a pessoa já sentir seus efeitos ime-

diatos, como uma melhora na respiração, no sistema cardiovas-cular e no sistema nervoso cen-tral”, ressalta. O médico explica que muitas doenças, como aler-gias, gastrite e cefaleia, têm um componente psicossomático e, ao trabalhar o estresse por meio da meditação, é possível neutra-lizar a carga de hormônios que ele dispara no organismo. “Mas a meditação não resolve determi-nados problemas nem substitui tratamentos clínicos”, frisa.

Além dos benefícios para a saúde, a meditação traz melho-rias também para a vida profis-sional, principalmente em am-bientes corporativos em que há

A prática milenar, que oferece vários benefícios à mente e ao corpo, tem sido simplificada pelos especialistas, dispensando posições e exercícios mirabolantes


bem-estar


muita pressão. “Um executivo que está ansioso e tenso pode-rá equivocar-se numa decisão e gerar um impacto negativo para a organização. A prática regular de meditação atua na qualidade do estado interno das pessoas, influenciando positiva-mente as ações, as decisões, a reflexão e a gestão da ansiedade e do estresse”, comenta Carlos Legal, consultor em aprendiza-gem organizacional e qualidade de vida no trabalho, da Legalas Educação e Qualidade de Vida, em São Paulo.

De acordo com o especialista em desenvolvimento humano Eduardo Shinyashiki, nosso cé-rebro não é estático. “As células cerebrais – os neurônios – são constantemente remodeladas e reorganizadas por nossos pen-samentos e experiências, pelos fatores ambientais e compor-tamentais – e isso é confirmado por inúmeras pesquisas. Nesse sentido, a prática da meditação influencia todo o nosso ser, acal-ma a mente dos ‘ruídos’ indese-jados e inúteis, para se tornar mais clara, criativa e tranqui-la”, afirma o expert, que utiliza práticas meditativas em trei-namentos de desenvolvimento pessoal e de líderes.

Shinyashiki lembra que pes-quisas já comprovaram que a meditação modifica positiva-mente a maneira como o siste-ma nervoso reage às pressões, permitindo à pessoa enfrentar os desafios mais complexos com sucesso e satisfação, sem preju-dicar a saúde e o bem-estar. “A prática ajuda a aumentar a cla-reza mental e a capacidade de tomar decisões, além de dimi-nuir a ansiedade e, consequente-mente, melhorar o desempenho profissional e os relacionamen-tos interpessoais.”

Se à simples menção da pala-

vra meditação vem à sua men-te um monge budista sentado em uma posição desconfortá-vel, você se enganou. É possível meditar andando, lavando lou-ça, bordando... Mas como? O segredo é prestar atenção ple-na em tudo o que está fazendo e, se houver alguma distração, voltar à atividade. “Meditar in-clui práticas simples, que po-dem ser feitas em qualquer lu-gar, durante 10 a 15 minutos. Não exige material algum, ape-nas sua presença consciente e motivada para realizá-la. Na meditação, buscamos também uma espécie de ‘relaxamento’, que é mais um soltar tensões, tanto físicas como mentais, para deter a atenção em algo, mas mantendo-se acordado, permanecendo alerta, presen-te”, diz a instrutora Marcia Plessmann, do Centro de Estu-dos Filosóficos Palas Athena, de São Paulo. “Meditar é simples-mente estar presente no ‘aqui e agora’. Isso pode acontecer durante alguma atividade ou quando a pessoa está imóvel. É estar sentindo-se vivo e em contato com o que acontece consigo mesmo”, afirma o te-rapeuta corporal Saulo Fong, do Instituto União – Desenvol-vimento Integral, de São Paulo, que completa: “A meditação ajuda o praticante a perceber o que acontece consigo mes-mo e com o ambiente à sua volta. A serenidade da mente clareia os fatos e as possibili-dades de ação. A pessoa encon-tra uma paz interior, que pode refletir-se positivamente em quem o cerca”.

Pratique!Veja alguns exercícios de

meditação bem fáceis de fazer

Durante a refeição – Escolha um momento para fazer a refei-ção em que você tenha condição

de realizá-la sozinha, sem conversar, sem interrupção. Antes de começar a comer, co-necte-se com o alimento por meio da visão. “Preste atenção nas cores, nas texturas, nas formas. Depois, conecte-se pelo olfato, sen-tindo os aromas e a temperatura. Após al-gum tempo, comece a levar a comida à boca, conectando-se, agora, com o paladar. Sinta cada sabor, a temperatura, a textura, o volu-me”, sugere Carlos Legal.

Prática shamatha – Em sâns-crito, shama quer dizer “calma, quietude e serenidade” e tha sig-

nifica “permanecer”. Ou seja, é uma prática para conquistar e desenvolver a serenidade e viver de forma mais tranquila. “Sente-se de maneira confortável, no chão ou em uma cadeira, e preste atenção em sua respiração, no caminho que o ar faz dentro de seu corpo. Quando terminar, vá fazendo movimentos leves e suaves, procurando atender aos pe-didos de seu corpo até sentir-se confortável para abrir os olhos”, diz Marcia Plessmann.

Pausa no trabalho – “Feche os olhos e respire por alguns mi-nutos, focando uma imagem

mental. Ou faça uma pausa nas tarefas e vá tomar um café com a mente concentrada nessa ação”, indica Eduardo Shinyashiki. O cardiologista Artur Zular destaca que é bom também se imaginar em algum lugar calmo, como um bosque, um jardim ou uma praia, e sempre sozinho. “Estar com alguém inspira sentimentos, e o melhor para meditar é ficar livre de qualquer emoção, concentrando-se apenas em si”, explica.

Invista nas palavras – Outra su-gestão de Marcia Plessmann para meditar é criar uma frase que seja significativa e inspiradora para

manter a atenção focada. “À medida que você solta a respiração, repita a frase mental-mente. Pode, também, ser uma oração, um pequeno verso, a escolha é sua!”

Como meditar?

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Parque do Ibirapuera, portão 3, s/nº, São Paulo, SP. Tel.: (11) 5085-1300, www.mam.org.br

Para celebrar as artes

Imagine caminhar por ambientes projetados por arquitetos renoma-dos, corredores bem iluminados e, a cada passo, chegar a mundos diferentes: alguns muito coloridos, que retratam paisagens ou pessoas comuns, outros remetem a espaços geométricos, em preto e branco...

Visitar um museu de arte moderna ou contemporânea, apreciar qua-dros, esculturas e instalações é, sem dúvida, um programa muito inte-ressante para toda a família. Nesses locais é possível vivenciar experiên-cias gostosas, que só uma obra de arte pode proporcionar. E o Brasil tem várias instituições que guardam riquezas culturais de cada região do país e também da arte mundial.

“Os museus brasileiros valorizam tanto a cultura local, de onde estão instalados, como a de outras regiões, especialmente do norte e do nor-deste”, afirma Felipe Chaimovich, curador do Museu de Arte Moderna de São Paulo. Confira alguns dos mais importantes museus brasileiros de arte moderna e contemporânea que valem um passeio.

São Paulo Fundado em 1948, o Museu de Arte Moderna de São Paulo foi inspirado no famo-so Museu de Arte Moderna de Nova York (MoMA) e hoje é um dos mais importantes da América Latina. O espaço se integra à estrutura paisagística e arqui-tetônica projetada por Oscar Niemeyer no Parque do Ibirapuera. O MAM reúne obras de mais de mil ar-tistas modernos e contemporâneos, como Alexan-der Calder, Marc Chagall, Di Cavalcanti, Alfredo Vol-pi, Lygia Clark e Vik Muniz, totalizando mais de 5 mil trabalhos expostos. O museu conta também com uma programação repleta de atividades culturais e educativas, como oficinas e visitas monitoradas.

Parque do Ibirapuera, portão 3, s/nº, São Paulo, SP. Tel.: (11) 5085-1300, www.mam.org.br

À esquerda, escultura de madeira – Immensa,

1982 –, de Cildo Meirelles; à direita, acrílica sobre

tela – Love, 2007 –, de Beatriz Milhazes

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Rio de Janeiro O Museu de Arte Mo-derna do Rio de Janeiro se tornou um dos sím-bolos da cidade ao longo de seus mais de 60 anos de existência. Fundado em 1948, o mu-seu carioca foi projetado por Affonso Eduardo Reidy e Roberto Burle Marx, responsável pelo paisagismo. São mais de 15 mil obras entre pinturas, esculturas e instalações. Em 1967, o local recebeu a exposição Nova Objetividade Brasileira, que teve como destaque a obra Tro-picália, de Hélio Oiticica. Essa exposição deu origem ao movimento tropicalista, o que evi-denciou a relevância cultural do MAM do Rio.

Av. Infante Dom Henrique, 85, Rio de Janeiro, RJ. Tel.: (21) 2240-4944 , www.mamrio.org.br

Niterói O Museu de Arte Contem-porânea de Niterói é um produto do talento de Oscar Niemeyer, responsável pelo pro-jeto arquitetônico. Inaugurado em 1996, o prédio tem formato diferenciado, que lem-bra um disco voador. Entre as mais de 1.200 obras do acervo, destacam-se trabalhos de ícones da arte contemporânea como Hélio Oiticica, Lygia Clark, Tunga e Tomie Ohtake.

Mirante da Boa Viagem, s/nº, Niterói, RJ. Tel.: (21) 2620-2400, www.macniteroi.com.br

Recife Criado em 1997, o Museu de Arte Moderna Aloisio Magalhães leva o nome de um importante artista plástico per-nambucano. Seu acervo conta com mais de mil trabalhos, com desta-que para obras de Vicente do Rego Monteiro, Alex Flemming e, é claro, de Aloisio Magalhães. O MAMAM oferece também atividades diver-sas, especialmente para o público infantil, que pode aprender sobre arte de maneira lúdica.

R. da Aurora, 265, Recife, PE. Tel.: (81) 3355-6870 / 6871 / 6872 , www.mamam.art.br

Ao lado, óleo sobre tela – Mesa de Bar, 1929 –, de Di Cavalcanti; à direita, óleo sobre tela – O Vendedor de Frutas, 1925 –, de Tarsila do Amaral

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Na arte moderna, que teve início em 1850, os artistas se concentravam menos no tema da obra e mais no processo artís-tico. Já na arte contemporânea, que surgiu entre as décadas de 1960 e 1970, a ideia ou o conceito da obra passou a ser mais importante do que sua aparência.

moderna X contemporânea Brumadinho A cidade de Brumadinho (MG), a 60 km de Belo Horizonte, sedia o Instituto Inhotim, um grande complexo que foge dos pa-drões tradicionais, com inúmeras esculturas e ou-tras obras contemporâneas expostas em um des-lumbrante jardim botânico. Considerado o maior centro de arte ao ar livre da América Latina, o mu-seu já se tornou uma referência no país.

R. B, 20, Brumadinho, MG. Tel.: (31) 3227-0001, www.inhotim.org.br

Curitiba O Museu de Arte Contemporânea do Paraná foi aberto há 40 anos e ocupa um grandioso prédio na região central de Curitiba. As exposições pe-riódicas são distribuídas em três espaços, entre eles a Sala Theodoro De Bona, que possui pé direito de 11 metros e teto transparente. Atualmente, o MAC do Pa-raná tem cerca de 1.500 obras de importantes nomes das artes visuais do país, abrangendo pintura, dese-nho, gravura, escultura, fotografia, objeto, tapeçaria, colagem, instalação e vídeo.

Salvador O MAM de Salvador foi o terceiro museu de arte moderna do Brasil. Aberto ao público em 1960, ficava em um grande salão do Teatro Castro Alves. Seis anos mais tarde, mudou de lugar e se esta-beleceu no Solar do Unhão, edifício histórico de Salva-dor situado à beira-mar. Na parte externa, há o espaço de exposição Parque das Esculturas, que se mistura às belezas naturais da encosta e apresenta ao público mais de 20 esculturas de alguns dos principais artistas brasileiros, como Tunga, Chico Liberato e Mário Cravo.

Av. do Contorno, s/nº, Salvador, BA . Tel.: (71) 3117-6139, www.mam.ba.gov.br

R. Desembargador Westphalen, 16, Curitiba, PR. Tel.: (41) 3323-5328 / 3222-5172, www.mac.pr.gov.br

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Poupe energia, preserve o planeta

Anote dicas preciosas para contribuir com a economia

de energia elétrica e evitar desperdícios

C om a chegada do inverno, os banhos costumam ser mais longos e mais quen-tes, os aquecedores de ambientes são ligados, as

secadoras de roupa funcionam com mais frequência... É uma estação que exige aumento do consumo de ener-gia elétrica. Por isso, é preciso mais atenção ao consumir essa energia de modo racional.

Mas, seja nos dias frios, seja nos dias quentes, vale ter em mente que a energia é um elemento essencial para a maioria de nossas atividades diárias e seu uso irrestrito pode levar à escassez e até ao esgotamento. Para evitar que isso aconteça, todos devem contribuir, economizando energia.

A energia elétrica é uma das formas de energia mais utilizadas no mun-do. No Brasil, 74% dela é gerada em usinas hidrelétricas, instaladas em diversos rios. A força da água gira a turbina, produzindo energia elétrica. Porém, ela também pode ser obtida em usinas eólicas, termelétricas, so-lares, nucleares, entre outras. Veja como você pode consumir a energia de forma inteligente e evitar desper-dícios em casa. Ilu

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Fontes: Estanislau Maria de Freitas, coordenador de comunicação do Instituto Akatu, www.akatu.org.br; Eletropaulo, www.consumomaisinteligente.com.br

Instale-a em local ventilado, desencostada de paredes ou móveis e longe de fontes de calor, como fo-gões, estufas ou raios solares.

Não use a parte traseira da ge-ladeira para secar tênis ou roupas.

Ajuste a temperatura interna no termostato de acordo com as orientações do fabricante.

Faça limpeza e degelo periodi-camente.

Abra a porta da geladeira so-mente quando precisar. Coloque ou retire os alimentos de uma só vez.

Deixe as prateleiras livres para a circulação interna do ar frio; não coloque paninhos.

Verifique regularmente as bor-rachas de vedação da porta.

Compre eletrodomésticos e lâmpadas com o selo Procel (Pro-grama de Conservação de Energia Elétrica). Ele indica que o produto está entre os mais eficientes do mercado, ou seja, gasta menos energia elétrica do que os concor-rentes que não possuem o selo.

Geladeira

Lavadora de roupa

Lave roupas sempre na capa-cidade máxima da máquina, indi-

Ferro elétrico

Junte a maior quantidade possível de roupas para passá-las de uma só vez.

Deixe o menor número pos-sível de aparelhos elétricos ligados enquanto você passa roupa, porque o ferro sobrecarrega a rede elétrica e aumenta o consumo de energia.

Use a temperatura indicada no ferro para cada tipo de tecido.

Chuveiro elétrico

Televisao Não deixe a TV ligada sem ne-

cessidade.

Desligue o aparelho no seu botão, para não deixá-lo no modo stand by (conectado à tomada e à rede elétrica).

Quando comprar um equi-pamento, prefira um modelo com timer, que, se programado, desliga automaticamente.

Lâmpadas Use lâmpadas fluorescentes

em vez das incandescentes nos lo-cais em que as luzes ficam acesas por mais de quatro horas por dia. Uma lâmpada fluorescente pode durar até dez vezes mais.

Aproveite a luz natural duran-te o dia. Abra as janelas, cortinas e persianas.

Limpe lustres, globos e arande-las. A sujeira diminui o brilho da luz.

cada pelo fabricante. Assim você economiza energia e água.

Limpe o filtro da máquina com frequência.

Use a quantidade de sabão indicada pelo fabricante, evitando repetir a operação de enxágue.

Em dias quentes, coloque a chave na posição verão. Na posi-ção inverno, o consumo de ener-gia é 30% maior.

Para economizar, numa só tacada, energia e água, encurte o tempo do banho.

Nunca reaproveite uma re-sistência queimada, pois aumen-ta o consumo e põe em risco a sua segurança.

Limpe periodicamente os fu-ros de saída de água do chuveiro.

Se precisar interromper o ser-viço, mesmo que por pouco tempo, desligue o ferro.

Vamos economizar energia no trabalho? Confira dicas no site

www.nestle.com.br/site/revistanestlecomvoce/viver-bem/

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novidades

Sopas MAGGI têm novas

embalagensAs sopas Maggi estão de cara nova. As embalagens foram atualizadas e agora trazem informações sobre a origem dos ingredientes, sugestões de receitas e dicas de bem-estar. A mudança contempla toda a linha de Sopas Maggi: Sopão, Cremes, Instantâneas e Claras.

A linha Nescafé Dolce Gusto amplia seu portfólio lançando dois novos sa-bores: Mocha, que combina café, leite e chocolate, do jeito que o brasileiro gos-ta; e Nescafé Dolce Gusto espresso Decaffeinato, um café descafeinado, fei-to com grãos 100% arábica, encorpado e com uma espuma generosa para atender a todos os consumidores. Agora, a linha

Dolce Gusto passa a dispor de dez varie-dades, entre bebidas quentes e bebidas frias. Outra novidade é o porta-cápsula, acessório de metal com capacidade para 20 unidades, desenvolvido para armaze-nar cápsulas e decorar sua cozinha. A lata pode ser adquirida por meio do Clube de Fidelidade, hospedado no site www. nescafe-dolcegusto.com.br

Nescafé Dolce Gusto apresenta novos sabores

A linha de chás gelados Nestea traz inovações para quem procura uma bebida saborosa e com ingredientes sofisticados. São três novos sabores, em embalagens de 1 litro: Chá Verde com Limão, Chá Branco com Cidreira e Chá Vermelho com Frutas Vermelhas. As três versões possuem 0% calorias, 0% adição de açúcares, são fon-te de vitamina C e não têm conservantes. Além disso, as folhas do chá utilizado na

NESTEA ganha três novas versões

Sopas, chás, papinhas, mousse, cafés......os lançamentos da Nestlé estão de dar água na boca. Experimente cada um deles!

nova linha Nestea são cultiva-das pela Nestlé em fazendas na Índia. As embalagens de Nestea também passam a contar com um visual renovado.

*Venda exclusiva nas Regiões Sudeste e Sul do Brasil.


Nutren active, complemento nu-tricional da Nestlé, participa da festa dos 90 anos com novo rótu-lo, que traz o logo comemorativo do aniversário da Nestlé no Bra-sil. Nutren active foi desenvolvi-do para quem busca uma alimen-tação saudável e nutritiva. Sua fórmula contém Prebio1 (exclusivo mix de fibras da Nestlé), além de proteínas, 25 vitaminas e minerais essenciais para o bom funcionamento do organismo. Um copo de leite com Nutren active fornece 45% das necessidades diárias de im-portantes vitaminas e minerais. E, ainda, não tem adição de açúcar, nos sabores baunilha, morango e banana.

Chegou FiberMais Flora, um pro-duto composto de um mix de fibras solúveis e Lactobacilus reuteri (pro-biótico), que contribui para o equilí-brio da flora intestinal. Seu consumo deve estar associado a uma dieta equilibrada e hábitos de vida saudá-veis. Vale lembrar que o consumo de FiberMais Flora deve ser acompa-nhado da ingestão de líquidos. Prá-tico e fácil de preparar, ele não altera o sabor, o cheiro ou a textura dos ali-mentos e bebidas, por isso, pode ser adicionado a qualquer tipo de prepa-ração, líquida, pastosa ou sólida.*

FiberMais Flora

Chandelle apresenta mais uma irresistível novidade: o sabor Mousse de Maracujá, uma combinação deliciosa entre a fruta e pequenos pedaços de choco-late. O lançamento se integra à linha de mousses Chandelle, que conta com outros sabores como Due Chocolate Branco, com-binação de mousse de chocolate branco com calda de chocolate ao

leite, e Chandelle Pedaços de Chocolate, mousse de chocolate com pedaços cro-cantes do doce.

Chandelle Mousse de Maracujá

Para complementar a linha de bebidas Fast, que já conta com Neston, Nescau e alpino, chega ao mercado Molico Fast Frutas Vermelhas. Trata-se de uma nova bebida pronta para beber, que oferece 50% das necessidades diárias de cálcio de um adulto, além de ser rica em vita-mina D. É muito saborosa, apesar do baixo teor calórico: são apenas 96 calorias por garrafa de 280ml! Molico Fast Frutas Vermelhas tem 0% gorduras e 0% açúcares adicionados – uma ótima opção para ma-tar aquela fome que aparece de repente.

Molico Fast Frutas Vermelhas, sabor com baixas calorias

Chegou Nescafé Cappuccino Moça, uma edição limita-da que combina bebida à base de café e o inconfundí-vel sabor do leite condensado Moça. O novo produto é fonte de cálcio e tem como característica a cremosida-de típica do cappuccino, com uma espuma saborosa, que deixa evidente o toque de Leite Moça e faz a bebi-da ser ainda mais especial.

Aqueça-se com Nescafé Cappuccino Moça

Nutren Active celebra os 90 anos da Nestlé

Papinhas com Receitas BrasileirasPara comemorar os 90 anos no país, as Papinhas Nestlé ga-nharam três novos sabores: Feijoadinha (feita com carne de frango e bovina); Purezinho de abobrinha, batata e peito de frango e Escondidinho de Carne. A novidade tem como prin-cipal característica a inspiração em receitas típicas do Brasil. E mais: as embalagens das Papinhas Nestlé da etapa Junior foram renovadas e agora têm uma abertura maior. Assim, fica mais fácil colocar a colher dentro do pote para retirar a papinha. As Papinhas Nestlé são feitas com ingredientes se-lecionados e com o que a natureza tem de melhor. Em razão de serem fechadas a vácuo, não utilizam conservantes.

* Não utilizar o produto em alimentos quen-tes, com temperatura superior a 40ºC.

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Nestlé on-line


Nestlé com Você digital...

line, que contém todas as edições da revista a partir de 2010. Vale destacar que as edições de 2011 têm novo formato. Nessa mesma seção, encontra-se também um suplemento especial da Nestlé com Você, que entra no ar em ju-lho. Outra inovação é o blog Sabe do que mais? com informações em primeira mão sobre a Nestlé e promoções especiais. O Nestlé com Você Todo Dia tem tudo para deixar sua vida do jeito que você mais gosta. Para se cadas-trar, basta acessar o site www.nestle.com.br/comvocetododia/

...no iPad A Nestlé, atenta às novas tecnologias, lançou a edição nº 49 da revista em versão para iPad, o tablet da Apple. Agora, a cada nova edição, a revista estará disponível para ser baixada na App Store. “Che-gar ao iPad é uma evolução natural, uma vez que a empresa constante-mente investe para estar em todas as mídias utilizadas por seu público, que está conectado o tempo todo e acompanhando tudo a qualquer

hora e em qualquer lugar”, destaca Izael Sinem Junior, diretor de Comu-nicação ao Consumidor da Nestlé. O conteúdo da Nestlé Com Você em formato para iPad é o mesmo da re-vista impressa, porém, apresentado de forma ainda mais atrativa, inte-rativa e de fácil navegação. São mais opções de ferramentas e recursos. Por exemplo: o leitor também tem acesso a vídeos com o passo a passo de algumas receitas.

...na internet O site Nestlé Com Você Todo Dia está cheio de no-vidades. Com navegação bem fácil, o internauta tem acesso a muitos con-teúdos e seções interessantes, como o aplicativo Nestlé Na Sua Tela, que traz diariamente dicas personaliza-das sobre nutrição, saúde, bem-estar e lançamentos, direto na tela de seu computador. Agora você também pode ler a Revista Nestlé com Você da maneira que mais gosta. Além da versão impressa e no iPad, você pode acessá-la no Portal Nestlé e no site Nestlé com Você Todo Dia. Nele, você encontra uma revistaria on-

Você sabe se consome dia-riamente a quantidade necessária de cálcio? Para descobrir, acesse a página de Molico na internet (www.nestle.com.br/molico) e responda ao “Quiz do Cálcio”. É um teste muito prático: indique com que frequência você pratica exercícios físicos, que alimentos derivados de leite consome diariamente e em qual quantidade. O site de Molico apresenta também um texto esclarecedor sobre a importância do cálcio em nosso dia a dia.

online e encontrar o que procura de um jeito mais rápido e interativo.

Agora você pode se tornar membro da comunidade vir-tual de NESCAfé Dolce Gusto. O novo Clube de Fidelidade garante a seus integrantes a chance de acumular pontos e trocar por itens exclusivos, como jogos de xícaras, e tam-bém por caixinhas de cápsu-las. Para associar-se, acesse www.nescafe-dolcegusto.com.br, clique em inscrição e siga

as orientações. Os pontos de fidelidade podem ser adquiri-dos por meio dos códigos im-pressos nas caixas de cápsulas NESCAFÉ Dolce Gusto. Basta inseri-los em sua conta virtual clicando no link acumule pon-tos. Para chegar até a aba, são necessários três cliques. Esse link aparece na tela inicial e di-reciona o consumidor direto à tela para acúmulo de pontos.

Nescafé Dolce Gusto tem clube

de fidelidadeMolico lança

“Quiz do Cálcio” na internet


acontece

Durante o inverno, gaúchos, catarinenses e paranaen-ses poderão se manter aquecidos na companhia de um fi-lhote da Galera Animal. A promoção “Inverno Animal Nes-tlé”, exclusiva para a Região Sul, presenteará aqueles que adquirirem produtos Nestlé. Nos estados de Rio Grande do Sul e Santa Catarina, quem comprar qualquer varieda-de de Nescafé*, totalizando 200g, + R$ 20,00 em produtos Nestlé** leva para casa um filhote da Galera Animal*** – que já vem devidamente protegido do frio com um pequeno cachecol. Para quem estiver no Paraná e quiser ganhar um filhote, basta comprar R$ 35,00 em produtos Nestlé. Serão 80 pontos de troca espalhados pela Região Sul. A promoção é válida até 30 de julho ou enquanto durarem os estoques. Para saber mais, visite o www.nestle.com.br/invernoanimal* Sujeito a disponibilidade de modelos por loja. Início 17/05/2011 até 30/07/2011 ou enquanto durar os estoques. *To-das as variedades de Nescafé participam, totalizando 200g. **Em cupom fiscal ou ticket de compra, não cumulativo e somente de compras realizadas nas lojas participantes. ***A pelúcia, exclusivamente para essa promoção, será entregue com um mini cachecol com 5cm de largura e 60cm de comprimento. Em cumprimento à Lei número 11.265/06, que dispõe sobre a comercialização de alimentos lactentes, não participam desta promoção os seguintes produtos: Nan 1 Pró, Nan 2 Pró, Pré Nan, Nan Ha, Nestogeno 1, Nestogeno 2, Nestogeno Plus, Nan AR, Nan Comfor 1, Nan Comfor 2, Nan sem lactose, Nan Soy, Nidex, Alfare e FM 85.

Este é o slogan da Fast 89 FM (www.fast89fm.com.br), a emissora que

surge da parceria entra a linha de bebidas Fast, da Nestlé, e a Rádio 89 FM,

de São Paulo, e será regida pela interatividade com

os ouvintes. Para ter uma ideia, eles podem criar

sua própria programação por meio do programa

Play Fast ou nos diversos canais de comunicação da Rádio (Twitter, Facebook,

telefone, e-mail etc.). É uma iniciativa inédita da Nestlé para ampliar o alcance da marca de

bebidas nutritivas Fast.

Fast 89 FM, a rádio no seu ritmo

P ara celebrar as festas juninas, a Nestlé lança a promoção “Emoções

Juninas”, válida para os nove Estados da Região Nordeste, que funciona da se-guinte forma: na compra de R$ 30,00 em produtos Nestlé (exceto fórmulas infantis e DPA), o consumidor leva um filhote da Galera Animal.

E tem mais: dependendo dos produ-tos adquiridos, pode-se ganhar também um livro de receitas exclusivo assinado pelo chef Edu Guedes e dois sachês de Refresco em Pó La Frutta. Para receber o livro, basta comprar três unidades de Leite Moça (lata ou caixinha). Já para ser presenteado com Refrescos em Pó La Frutta, é preciso comprar 800g (duas latas ou um sachê) de Ninho.

Para efeito de participação nessa promoção e em cumprimento à Lei nº- 11.265/06, que dis-põe sobre a comercialização de alimentos para lactentes, não participam da promoção os seguintes produtos: Alfare, FM 85, Nan 1 Pro, Nan 2 Pro, Nan Comfort 1, Nan AR, Nan HA, Nan sem lactose, Nan Soy, Nestogeno 1, Nestogeno 2, Nestogeno Plus e Pré-Nan. Promoção válida enquanto durar o estoque dos brindes. Cupom fiscal não cumulativo. Procurar a Moça Nestlé ou SAC da loja. *Não participam da promoção os produtos da categoria de refrigerados.Im

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M eu caso de amor com as panelas começou bem cedo – e a Nestlé faz

parte dessa história. Aos 9 anos de idade, eu gostava de ficar na cozinha, ao lado de minha mãe, vendo-a preparar a comida. Comecei a pedir a ela para me ensinar. Fui aprendendo as lições e me apaixonando pela culinária. Já aos 14 anos passei a enviar cartas ao Serviço Nestlé ao Consumidor solicitando receitas. Esperava ansiosamente pelos livros e cadernos e, assim que chegavam, ia correndo testar as sugestões. Mesmo com pouca idade, fazia o almoço, o jan-tar e as sobremesas, que variavam do pudim ao Pavê Moça. Aos 19 anos, resolvi aprimorar meus conhecimentos e me matriculei em um curso de bombons e ovos de Páscoa – a professora só usava produtos Nestlé! Cheguei até a fazer essas delícias para vender. Em 2009, tive uma grande surpresa da Nestlé: enviei um SMS para a promoção Chocolover e ganhei um ovo de Páscoa tamanho família. Imagine a alegria dos meus quatro filhos – Isabella (15 anos), Gabriel (13), Isadora (11) e Gabriela (3)! A Nestlé está presente em várias fases da minha vida, com suas receitas e produtos, do café da manhã ao jantar. São momentos inesquecíveis e cheios de emoções!”

Lígia Rejane Reimann Gnas, 38 anos, professora uni-versitária de farmácia, Toledo, PR, e o Pavê Moça

1.Lígia (à dir.) e sua irmã Graciele brincando com os carneiros; 2.Lígia (à dir.) lavando louça acompanhada da amiga Lissa e da irmã Graciele; 3. da esq. para a dir., Isadora, Isabella, Lígia, Gabriela (no colo), Gabriel e a mãe da leitora, Teresinha.

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Paixao pela culinaria

Quer conferir a receita do Pavê Moça? Acesse

o site www.nestle.com.br/ site/cozinha/receitas/

Pave_Moca.aspx

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histórias do coração

Castanhas crocantes

Cuscuz de banana Doce de abóbora com Requeijão e gengibre

Caldinho de feijão-branco

Pamonha com queijo coalho e alecrim

Salada de feijão

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Pamonha com queijo coalho e alecrimRendimento: 12 unidades | Preparo: 1h | 430kcal/unidade

Castanhas crocantesRendimento: 20 porções | Preparo: 15min | 216kcal/porção

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Cuscuz de bananaRendimento: 30 unidades | Preparo: 15min | 73kcal/unidade

Doce de abóbora com Requeijão e gengibreRendimento: 12 porções | Preparo: 1h e 15min | 151kcal/porção

receita junina

Caldinho de feijão-brancoRendimento: 10 porções | Preparo: 1h e 20min | 230kcal/porção

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IngredIentes1 e meia xícara (chá) de

castanha de caju picada1 e meia xícara (chá) de

castanha-do-pará picada1 e meia xícara (chá)

de açúcar meia colher (chá) de

fermento em pó 3 colheres (sopa) de

Chocolate em Pó dois Frades®

Modo de PreParoEm uma panela de fundo largo, coloque a castanha de caju, a castanha-do-pará, o açúcar, o fermento em pó, o Chocolate em Pó Dois Frades e meia xícara (chá) de água. Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando. Assim que começar a açucarar, mexa vi-gorosamente, sem parar, até secar bem. Retire do fogo e dei-xe esfriar em uma assadeira.

IngredIentesdoce de abóbora1 quilo de abóbora pescoço

em cubos5 cravos-da-índia1 e meia xícara (chá) de

açúcarCreme de gengibre1 copo de requeijão

Cremoso nestlé®1 colher (sopa) de gengibre

ralado

Modo de PreParodoce de abóbora – Em uma panela, coloque a abóbora com o cravo-da-índia, meia xícara (chá) de água e polvilhe o açúcar sobre toda a abóbora. Cozinhe em fogo baixo, sem mexer, por cerca de 1 hora ou até obter uma calda grossa e transparente. Reserve. Creme de gengibre – Em uma tigela, misture os ingredientes e sirva sobre o doce de abóbo-ra cozida.

IngredIentesmeia xícara (chá) de óleo1 cebola picada 2 tomates, sem pele e sem

sementes, picados1 xícara (chá) de palmito

picado3 colheres (sopa) de extrato

de tomatemeia xícara (chá) de salsa

picada4 colheres (sopa) de pimenta

biquinhomeia xícara (chá) de azeitona

verde picada1 tablete de Caldo Maggi®

de Legumes 2 bananas-nanicas picadas2 e meia xícaras (chá) de

farinha de milho amarela

Modo de PreParoEm uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola. Junte os tomates, o palmito, o ex-trato de tomate, a salsa, duas colheres (sopa) de pimenta biquinho picada e a azeitona. Em um recipiente, dissolva o Caldo Maggi em três xícaras (chá) de água e junte à panela. Deixe ferver, desligue o fogo e acrescente a banana-nanica e a farinha de milho, mexendo ligeiramente até formar uma massa. Coloque-a em uma assadeira (22 x 32cm) untada com óleo. Pressione levemen-te e desenforme imediata-mente. Corte em quadrados e decore com a pimenta biqui-nho restante. Sirva.

Faz Bem SaberO gengibre é uma planta tro-pical de sabor forte, adstrin-gente e levemente picante. Oferece poderosa ação bac-tericida. A raiz fresca pode ser usada em pequenos pedaços, em fatias ou ralada. É encon-trada também em pó, em con-serva doce ou salgada ou em forma de cristais.

IngredIentesmeio quilo de feijão-branco 1 folha de louromeia colher (sopa) de óleo meia xícara (chá) de bacon

em cubos pequenos 1 cebola grande picada 2 dentes de alho picados meio pimentão vermelho

sem sementes em cubos 1 talo de salsão picado 3 sachês de Maggi® tempero

Feijão1 colher (chá) de molho de

pimenta vermelha 3 colheres (sopa) de ceboli-

nha verde picada

Modo de PreParoEm uma tigela, coloque o fei-jão de molho em um litro de água por cerca de 2 horas. Coloque o feijão na panela de pressão com a água do molho, adicione o louro e cozinhe por cerca de 30 minutos, após ini-ciar fervura. Retire a pressão,

abra a panela, deixe esfriar e bata no liquidificador até ob-ter um creme. Em uma panela, aqueça o óleo e doure o bacon. Adicione a cebola, o alho, o pi-mentão e refogue por cerca de 5 minutos. Acrescente o salsão e refogue por cerca de 2 minu-tos. Adicione o caldo batido, o Maggi Tempero Feijão e o mo-lho de pimenta. Cozinhe em fogo baixo, por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando. Sirva polvilhado com a cebolinha verde picada.dica – Se desejar, substitua o feijão-branco pela mesma quantidade de feijão-mula-tinho, feijão carioquinha ou feijão rosinha.

Faz Bem SaberCastanha-do-pará é a noz ou a semente de uma enorme ár-vore nativa do Norte do Brasil. São, pelo menos, 32 castanhas em cada fruto. Seu sabor é sua-ve e amanteigado. Pode ser en-contrada salgada ou ao natu-ral. Empregada principalmente em doces, entra também no preparo de saladas e risotos.

fichas_v05.indd 7 5/18/11 4:00 AM

Quentão com frutasRendimento: 5 porções | Preparo: 15min | 75kcal/porção

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Salada de feijãoRendimento: 6 porções | Preparo: 2h e 10min | 50kcal/porção

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receita junina

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Pamonha com queijo coalho e alecrimRendimento: 12 unidades | Preparo: 1h | 430kcal/unidade

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Mousse de tangerina e ChocolateRendimento: 12 porções | Preparo: 4h e 40min | 133kcal/porção

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IngredIentes Pamonha 12 espigas de milho frescas2 colheres (sopa) de Caldo

Líquido Maggi® sabor galinha

3 colheres (sopa) de manteigarecheio1 xícara (chá) de queijo

coalho picado (cerca de 200g)

1 colher (sopa) de alecrim

Modo de PreParoPamonha – Passe a palha de milho por água fervente para amolecer e reserve. Em um liquidificador, bata o mi-lho e passe por uma peneira. Junte o Caldo Líquido Maggi com a manteiga e misture bem. Reserve.

IngredIentes1 maçã em cubos grandes2 fatias de abacaxi picadas5 morangosmeio litro de nestea® Limão1 canela em pau3 cravos-da-índia

Modo de PreParoColoque as frutas em um es-peto pequeno. Em uma pane-la, misture o Nestea com a ca-nela e o cravo-da-índia, ferva por cerca de 3 minutos. Sirva quente, acompanhado do es-peto de frutas.

IngredIentes2 xícaras (chá) de feijão

rosinha cozido (sem o caldo)1 cebola picada2 tomates picados 1 xícara (chá) de espinafre

cozido2 colheres (sopa) de vinagre

balsâmico1 envelope de Maggi®

tempero e sabor para feijão, ovos e arroz

Modo de PreParoEm uma tigela, misture os in-gredientes e leve à geladeira por cerca de 2 horas. Sirva.

recheio – Em uma tigela, mis-ture o queijo coalho com o alecrim e reserve. Faça os copi-nhos com a palha de milho e co-loque uma parte da pamonha, uma parte de queijo e alecrim. E complete com a pamonha. Coloque outra palha e feche o copinho. Amarre com um bar-bante. Em uma panela grande, ferva 5 litros de água. Coloque as pamonhas e cozinhe por cer-ca de 40 minutos. Sirva.

IngredIentes4 claras6 colheres (sopa) de açúcar1 envelope de gelatina em pó

sem sabor (12g)1 lata de Creme de Leite

nestlé®meia xícara (chá) de suco de

tangerina concentradomeio tablete de Chocolate

nestlé Classic® Meio amargo picado (85g)

Modo de PreParoEm uma panela, aqueça as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo, por cerca de 3 minutos, mexendo sempre. Transfira para uma batedeira e bata por cerca de 5 minutos ou até dobrar de volume. Se-pare em duas partes iguais. Misture metade da gelatina em pó sem sabor dissolvida em cinco colheres (sopa) de água e aqueça em banho-maria para dissolver. Em um

Faz Bem SaberOriginário do interior de São Paulo e de Minas Gerais, o quentão é uma bebida típi-ca de festa junina. A receita original é feita com cachaça, açúcar caramelizado, canela, casca de laranja, casca de li-mão, cravo e gengibre. Deve ser servido quentíssimo, em canequinhas.

liquidificador, bata metade do Creme de Leite Nestlé com o suco de tangerina e a gelatina dissolvida. Junte às claras ba-tidas e misture delicadamen-te. Coloque em uma forma de furo central (26cm de diâme-tro). Cubra com filme plástico e leve à geladeira. Aqueça o Creme de Leite restante com o Chocolate Nestlé Classic pi-cado. Leve ao fogo em banho-maria, mexendo até obter um creme liso. Dissolva a gelatina restante, da mesma maneira citada anteriormente. Misture delicadamente o creme de Cho-colate e a gelatina dissolvida às claras batidas. Despeje sobre a mousse de tangerina e mescle com um garfo. Cubra com fil-me plástico e leve à geladeira por cerca de 4 horas. Sirva.

Faz Bem SaberO espinafre é um vegetal bas-tante delicado. Por isso, deve ser adquirido quando tem fo-lhas verdes, com cor uniforme e viva, sem partes murchas. Folhas amareladas e talos com partes escuras indicam que o produto não é indicado para o consumo. Quando comprar folhas de espinafre já limpas, observe se são mantidas em re-frigeração no supermercado.

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Doce de abóbora com Requeijão e gengibre

Caldinho de feijão-branco

Pamonha com queijo coalho e alecrim

Mousse de tangerina e ChocolateSalada de feijão

Quentão com frutas

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Emoção é comemorar 90 anos de Brasil

sendo eleita a marca mais valiosa,

mais admirada, de maior confiança, maior

prestígio e melhor reputação do Brasil.

www.90anos.com.br

Fontes: Superbrands, Ed. Carta Capital, Revista Seleções/IBOPE,Revista Época Negócios, Revista Exame. 90 anos de grandes emoções. 90 anos de Brasil.

Documents

Nestle 50 - 2011