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Pro�ssionais da área da saúde.
Nutricosméticose Alimentosfuncionais
Nutracêuticos
OBJE-TIVODO CURSO
PÚBLICO ALVO
PÓS GRADUAÇÃO LATO SENSU - EAD
A utilização de alimentos e produtos fontes de substâncias especí�cas com
propriedades terapêuticas é cada dia mais difundida dentre os pro�ssionais da área da
saúde. Contudo, observa-se a necessidade de um conhecimento aprofundado sobre os
mesmos, tendo em vista uma prescrição adequada e e�caz. Neste contexto, o Programa
de Pós-Graduação em Nutracêuticos, Nutricosméticos e Alimentos Funcionais tem por
objetivo proporcionar aos Nutricionistas e outros pro�ssionais de saúde o embasam
ento cientí�co e os conhecimentos necessários para a prescrição racional destes
produtos e alimentos, com base nas mais recentes pesquisas cientí�cas e na prática de
professores altamente capacitados no assunto.
Tempo de duração - 12 meses.
- Apostila online para download;
- Fórum para esclarecimento de dúvidas e discussões entre professor-tutor e colegas;
- Chat on-line com o professor-tutor em horários pré agendados;
- Atividades avaliativas a cada disciplina: Uma de discussão no fórum e uma de questões objetivas;Um portfólio a cada Unidade Temática;
- Vídeo-aulas para direcionamento dos estudos individuais;
- Vídeo com revisão pré-prova;
- Professor-tutor com acesso diário no ambiente virtual para esclarecer dúvidas e direcionar os estudos;
- Somente um encontro presencial ao �nal do curso.
REQUISITOSPRÉ Ensino superior completo na área de interesse do curso.
Entrar em contato através do telefone 51 3062 9322, Whatsapp 51 9 8189 2852e-mail [email protected] para mais informações.
As aulas acontecem em ambiente virtual, com interaçãoentre os colegas e tutores, e realizações de atividades.
O encontro presencial é realizado somente no último diade aula, para entrega e apresentação do TCC.
HORÁRIACARGA 432 horas
O CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO EAD DOIPGS CONTA COM DIVERSAS FERRAMENTASDE APRENDIZAGEM, AS QUAIS SÃO:
DE CADA AULAATIVIDADE
FINAL DA UT(PROVA)
AVALIAÇÃO
TRABALHO DE
DE CURSOCONCLUSÃO
DO CURSOAPROVAÇÃO
CRITÉRIO DE AVALIAÇÃO
Durante cada aula são realizadas avaliações em ambiente virtual que possuem
como objetivo a construção de ferramentas e conhecimentos que serão
utilizados na prática pro�ssional do aluno, bem como embasar a realização da
atividade �nal da disciplina. As avaliações realizadas em ambiente virtual
equivalem a 40% da nota total da Unidade Temática.
Após a �nalização da Unidade Temática, é realizada uma prova em ambiente
virtual. A prova é realizada em período previamente agendado, onde o aluno
terá acesso no sábado e deverá retornar com a resolução da mesma até às
23h59min de domingo. A esta prova é atribuída uma nota expressa na escala de
0 (zero) a 10 (dez), que equivale a 60% da nota total da Unidade Temática.
Exigido como requisito para �nalização da pós-graduação. É entregue em
formato de artigo de revisão. O iPGS oferece suporte técnico para a realização
do mesmo, com uma disciplina especí�ca de metodologia de pesquisa – onde o
aluno terá acesso a aulas de busca de referencial cientí�co, método de pesquisa
e escrita cientí�ca.
Ainda oferecemos um orientador que estará disponível para auxiliar o aluno
durante este processo. Ao �nal do curso, o trabalho será apresentado em sala de
aula, para uma banca avaliadora, conforme exigência do MEC.
Para aprovação no curso e obtenção do Certi�cado de Pós-Graduação, é exigida
nota mínima 7 em todas as Unidades Temáticas, assim como no Trabalho de
Conclusão de Curso.
Carga Horária: 84hUT 2 - NUTRACÊUTICOS
Carga Horária: 36hUT 5 - METODOLOGIA DA PESQUISA
Carga Horária: 96hUT 4 - ALIMENTOS FUNCIONAIS
Carga Horária: 72hUT 3 - NUTRICOSMÉTICOS
Carga Horária: 94hUT 1 - INTRODUÇÃO AOS NUTRACÊUTICOS,NUTRICOSMÉTICOS E ALIMENTOS FUNCIONAIS
UNIDADES TEMÁTICAS
Apresentar as tendências em alimentos funcionais e suplementos nutricionais, os conceitos e aplicações de nutricosméticos, nutraceuticos e aliméticos. Discutir sobre condutas e valores éticos no exercício pro�ssional. Proporcionar embasamento bioquímico: para compreensão biológica dos nutrientes na manutenção do bom funcionamento do organismo; sobre as principais classes farmacológicas e suas interações com os nutrientes. Subsidiar o entendimento para interpretação de exames laboratoriais necessários à avaliação, prescrição e à evolução do cliente-paciente. Apresentar a área ortomolecular e compreender e relacionar os conceitos de Nutrigenética,
Compreender as bases do SNC; da �siologia dos sistemas cardiovascular e endócrino e obesidade. Identi�car os nutracêuticos que auxiliam na prevenção e controle das doenças; que impactam na modulação �siológica do apetite, do armazenamento energético, na adipogênese e lipogênese. Compreender a relação entre os nutrientes e a prática do exercício físico. Compreender o uso de nutracêuticos durante a gestação, infância e adolescência; assim como no envelhecimento.
Discutir os principais aspectos relacionados a Cosmética, Cosmiatria e Cosmecêutica. Apresentar o conceito da nutrição estética e os seus componentes, bem como o embasamento da atuação clínica através de ferramentas de avaliação práticas. Proporcionar embasamento teórico para utilização de nutricosméticos e seus benefícios à: pele; cabelos; unhas; síndrome de desarmonia corporal e a procedimentos cirúrgicos, melhorando assim os resultados obtidos pelo paciente.
Apresentar a nutrição funcional, evidenciando os alimentos e compostos bioativos que trazem benefícios comprovados à saúde; o conceito e efeitos do consumo de probióticos, prebióticos e simbióticos. Fornecer os subsídios necessários para o conhecimento: da atividade dos alimentos sulfurados e nitrogenados, frente a disfunções no sistema redox e desenvolvimento de patologias; sobre o balanço redox e a atividade antioxidante dos compostos fenólicos; dos conceitos básicos no metabolismo dos ácidos graxos, de �bras, amido resistente e oligossacarídeos. Aprimorar o conhecimento sobre a utilização clínica de plantas medicinais. Apresentar o conceito da Gastronomia funcional, bem como receitas e técnicas gastronômicas na prática clínica.
Orientar o aluno na realização do artigo, apresentando as diretrizes que norteiam a sua realização com fundamentação teórica, metodológicas e técnicas necessárias para a utilização dos conhecimentos epidemiológicos e de bioestatística na prática pro�ssional. Adicionalmente, tornar o processo de escrita mais agradável tanto para novos quanto para expe-rientes autores.
* Estes são alguns dos docentes que participam de nossa pós-graduação.
Corpo docente composto por doutores, mestrese especialistas, com experiência prática e cientí�ca.DOCENTE
CORPO
Me. Adriano Flesch Lenz
Dra. Andreia Araujo Lima Torres
Dra. Anize Del�no Von Frankenberg
Me. Arthur Da Silva Gomes
Esp. Deilys Gonzalez Vazquez
Me. Eda Maria Arruda Scur
Me. Fernanda Mattos
Me. Keli Vicenzi
Me. Maria Fernanda CastioniGomes De Souza
Me. Paula Gracia Koppe Colleoni
Esp. Paulo Marconi Linhares Mendonça
Dra. Renata Felipe Sa�oti
Dr. Renato Moreira Nunes
Dr. Sergio Ricardo Bello
Dra. Vilma Panza
É fundamental contatar o setor de Relacionamento com o Mercado atravésdo e-mail [email protected] para informações sobre matrículas.
Inscrições abertas até um mês antes do iníciodas aulas, ou enquanto tivermos vagas na turma.
DE MATRÍCULAPROCESSO
DOCUMENTOSNECESSÁRIOS1
- 1 foto 3x4;
- 1 cópia simples do RG e CPF;
- 1 cópia simples do Diploma de Graduação;
- 1 cópia simples do Título de Eleitor;
- 1 comprovante de Votação ou Quitação Eleitoral atualizada;
- Comprovante de Residência atualizado.
TAXA DEMATRÍCULA2
No valor único de R$ 180,00 em boleto bancário através do portal do aluno via PagSeguro.O aluno será informado via e-mail e SMS quando o pagamento estiver liberado para acesso.O aluno deve apresentar o comprovante de pagamento na realização da matrícula.
* A primeira parcela deve ser paga, impreterivelmente, até o primeiro dia deaula, via boleto bancário o qual será enviado com antecedência para o e-maildo aluno ou disponibilizado no portal. Ainda, todos os demais boletos serãodisponibilizados da mesma forma, a partir do início do curso, com vencimentoprevisto para o dia 30 de cada mês.
INVESTIMENTO3Investimento à vista de R$ 5.163,75
Boleto: 24x de R$ 255,00 18x de R$ 338,00 12x de R$ 505,00
A documentação mencionada1Comprovante de pagamento da taxa de matrícula2
Comprovante de pagamento da 1º mensalidade3* Caso não haja entrega de algum dos itens acima, não será liberado o acesso do aluno ao ambiente virtual.
** Alunos que desejam ingressar após o inicio no curso: será autorizado pela instituição o ingresso até 10 diasapós o início das aulas, mediante con�rmação através do e-mail: [email protected].
Deverá ser entregue, obrigatoriamente, no ato da matrícula:
OPÇÃO DE PAGAMENTO
Os boletos serão emitidos na data de escolha do aluno, os quais serão enviados via e-mail.
Boleto
As matrículas serão realizadas no períodode um mês antes do início das aulas.
REALIZAÇÃODA MATRÍCULA
DESCONTOS
A politica de desconto do iPGS oferece desconto para as seguintes modalidades:
Recém-formados;Alunos e ex-alunos de Pós-graduação do iPGS;
Pagamentos à vista.
Envie um e-mail para [email protected] e consulte os valores com esses descontos
RESOLUÇÕES DO MEC
Os cursos de Pós-Graduação presenciais são desenvolvidos por meio deintegração institucional com IES (Instituição de Ensino Superior), devidamente
reconhecida pelo MEC e tem validade nacional e cumprem as disposiçõesvigentes da resolução CNE/CES nº 1, de 03 de abril de 2001 e resolução
CNE/CES nº 1, de 08 de junho de 2007, do Ministério da Educação (MEC).
Conforme a resolução N° 1, DE 8 DE JUNHO DE 2007 - Art. 1º - § 3°
Os cursos de pós-graduação lato sensu são abertos a candidatosdiplomados em cursos de graduação ou demais cursos superiores
e que atendam às exigências das instituições de ensino.
REALIZAÇÃO
51 - 3062 9322
51 - 98260 0059
51 - 98189 2852
51 - 98260 0071
CONTATOEstamos à disposição para conversar com você, caso tenha dúvida,
entre em contato por telefone �xo, celular (TIM), Whatsapp ou e-mail:
![tese final versao modificada[1] - UFRRJinstitucional.ufrrj.br/portalcpda/files/2018/08/2008.tese_marco_souz… · Alimentos funcionais e nutracêuticos são apresentados como alimentos](https://img.document.onl/doc/110x75/5f404557cd57da2b9422db97/tese-final-versao-modificada1-alimentos-funcionais-e-nutracuticos-so-apresentados.jpg)
