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O Tomate
A planta que produz o tomate chama-se tomateiro e, embora muitos o considerem um legume, ele é um fruto;
É um alimento de formato arredondado e cor vermelha que possui uma boa quantidade de vitaminas C, A e complexo B;
O tomate vermelho possui mais nutrientes do que verde; Tem um baixo teor calórico (apenas 15 calorias por 100 gramas de tomate); O tomate é um alimento rico em licopeno (substancia que ajuda a prevenir
doenças como o cancro.
Na família do tomate fazem também parte as beringelas, as pimentas e os pimentões, além de algumas espécies não comestíveis.
No mercado há vários tipos de tomate: Santa Cruz, Caqui, Cereja, Italiano, Saladete, Débora, etc.
Originário das Américas Central e do Sul, era amplamente cultivado e consumido pelos povos pré-colombianos, sendo atualmente cultivado e consumido em todo o mundo.
Características:
Curiosidades:
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