| Pastéis de Carne

carne picada

1h

médio

5 Pessoas

n.d.

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Fonte:Comezainas

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Ingredientes:

 azeite: 4 colheres de sopa 

 banha: 2 colheres de sopa 

 carne picada: 

700 gr 

 chouriço: 150 gr 

 farinha: 750 gr 

 manteiga: 2 colheres de sopa 

 óleo: q.b. 

 ovos: 7 

 pimenta: q.b. 

 presunto: 200 gr 

 sal: q.b. 

Preparação:Aqueça o azeite com a banha e junte à farinha, assim como 3 ovos, a manteiga e gradualmente água temperada com sal, até a massa adquirir a consistência devida. Bata a massa até ela se despegar das mãos, e deixe-a descansar 1 hora. Salteie a carne, o presunto picado e o chouriço, junte os 4 ovos cozidos, também picados, e tempere com sal e pimenta. Estenda a massa muito fina, e espalhe montinhos de recheio. Corte os pastéis em forma de meia-lua e recorte-os com uma carretilha. Frite em óleo, e regue-os com a gordura da fritura para enfolarem.