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PECUÁRIA
Fevereiro de 2019DEPEC – Departamento de Pesquisas e Estudos Econômicos
3
PRODUÇÃO BRASILEIRA DE CARNES
Fonte e projeção: USDA, Bradesco
2016
Produção Mil Ton Mil Ton % Mil Ton %
Bovina 9.284 9.550 2,9% 9.900 3,7%
Suína 11.320 11.611 2,6% 11.992 3,3%
Avícola 12.910 13.150 1,9% 13.375 1,7%
2017 2018
EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS DE CARNES Mil toneladas
Fonte: SECEX, Bradesco
Carnes nov-dez/16 jan-dez/17 Var. %Carne Avícola 4.307 4.232 -1,8%
Carne Bovina 1.349 1.477 9,5%
Carne Suína 720 684 -5,0%
Total 6.376 6.392 0,3%
31,4
44,3
15,6
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50Carne Bovina
Carne de Frango
Carne Suína
CONSUMO DOMÉSTICO DE CARNESEm kg/hab/ano
Fonte: CONAB, Bradesco
9.900
13.375
3.675
1.000
3.000
5.000
7.000
9.000
11.000
13.000
15.00020
05
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
em mil toneladas
Fonte e projeção: USDA Elaboração: BradescoProdução Nacional do Complexo Carnes - 1997 - 2014
Bovina Avícola Suína
PRODUÇÃO NACIONAL DO COMPLEXO CARNES Mil toneladas
Fonte: USDA, Bradesco
2.100
4.150
685
0
800
1.600
2.400
3.200
4.000
4.800
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
em mil toneladasFonte e (*) Projeção: USDA Elaboração: BradescoExportações Brasileiras do Complexo Carnes - 1997 - 2016
Bovina Frango Suínos
EXPORTAÇÕES DO COMPLEXO CARNES USDA, mil toneladas
Fonte: USDA, Bradesco
20
.65
2
21
.21
0
22
.59
8
23
.07
2
23
.08
8
24
.62
2
25
.12
0
25
.28
2
25
.31
8
25
.81
5
26
.09
0
25
.89
4
26
.42
5
26
.95
0
10%
10%
10%10%
6,5%
7,0%
7,5%
8,0%
8,5%
9,0%
9,5%
10,0%
10,5%
11,0%
10.000
12.000
14.000
16.000
18.000
20.000
22.000
24.000
26.000
28.000
30.00020
05
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
Fonte e Projeção: USDA
Produção Brasileira do Complexo Carnes
Produção Part. % no mundoPRODUÇÃO BRASILEIRA DO COMPLEXO CARNES Mil toneladas
Fonte: USDA, Bradesco
Carne Avícola
4.150
3.189
1.280
550
1.150
1.750
2.350
2.950
3.550
4.150
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
*
em mil toneladasFonte e (*) projeção: USDA Elaboração: Bradesco
Exportações de Carne de Frango dos maiores exportadores - 1997 - 2014
Brasil EUA União Europeia
EXPORTAÇÕES DE CARNE DE FRANGO - MAIORES PLAYERS Mil toneladas
Fonte: USDA, Bradesco
61
9
58
4
73
5
87
0 1.2
26
1.5
77
1.9
03
2.4
16
2.7
39
2.5
02
2.9
22
3.2
42
3.2
22
3.2
72
3.4
43
3.5
08
3.4
82
3.5
58
3.8
41
3.8
89
4.0
00
4.1
50
15%
40%
34%
36%
0,0%
5,0%
10,0%
15,0%
20,0%
25,0%
30,0%
35,0%
40,0%
45,0%
50,0%
500
1.000
1.500
2.000
2.500
3.000
3.500
4.000
4.500
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
em mil toneladasFonte: USDA
Exportações Brasileiras de Carne de Frango
Carne de Frango - Exportações Part. % no mundo
EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS DE CARNE DE FRANGO Mil toneladas
Fonte: USDA, Bradesco
15%
19%
21%
25%
29% 29%
27%
28%29% 29%
27% 27%28% 28% 28%
29%30% 30% 31%
10,0%
15,0%
20,0%
25,0%
30,0%
35,0%
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Fonte: USDACoeficiente de Exportações de Carne de FrangoCOEFICIENTE DE EXPORTAÇÕES DE CARNE DE FRANGO
Fonte: USDA, Bradesco
4.46
1
4.49
8
5.52
6
5.98
0
6.56
7
7.44
9
7.64
5
8.40
8
9.35
0
9.35
5
10.3
05
11.0
33
11.0
23
12.3
12
12.8
63
12.6
45
12.3
08
12.6
92
13.1
46
12.9
10
13.1
50
13.3
75
10%
13%
16%
6,0%
8,0%
10,0%
12,0%
14,0%
16,0%
18,0%
3.000
5.000
7.000
9.000
11.000
13.000
15.000
17.000
19.000
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
*
em mil toneladas
Fonte e Projeção: USDAProdução Brasileira de Carne de Frango 1997 - 2007
Produção Part. % no mundo
(*)
PRODUÇÃO BRASILEIRA DE CARNE DE FRANGO Mil toneladas
Fonte: USDA, Bradesco
ABATES DE AVES Acumulado de 12 meses, em milhões de aves abatidas
Fonte: IBGE, Bradesco
5.711
4.200
4.600
5.000
5.400
5.800
08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18
em milhões de cabeças
Milh
ões
Fonte: IBGEAbate de aves - acumulado de 12 meses
Carne suína
EXPORTAÇÕES DE CARNE SUÍNA - MAIORES PLAYERSMil toneladas
735
2.813
3.150
1.365
0
500
1.000
1.500
2.000
2.500
3.000
3.500
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
*
em mil toneladas Fonte: USDA
Brasil EUA União Europeia Canadá
Exportações de Carne Suína dos maiores exportadores
Fonte: USDA, Bradesco
162
337
590 603 621
761
639
730
625
707
619 584
661
585 556 627
832 786
685 735
5%
16%
13%
15%
12%
14%
13%
8% 8%
9% 8%
0,0%
2,0%
4,0%
6,0%
8,0%
10,0%
12,0%
14,0%
16,0%
-
200
400
600
800
1.000
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
em mil toneladasFonte: USDAEXPORTAÇÕES BRASILEIRAS DE CARNE SUÍNA 1997 – 2009
Carne Suína - Exportações Part. % no mundo
EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS DE CARNE SUÍNA Mil toneladas
Fonte: USDA, Bradesco
COEFICIENTE DE EXPORTAÇÕES DE CARNE SUÍNA
5%6% 6%
8%
15%
23%24%24%
28%
23%24%
21%23%
19%18%
20%
18%16%
18%
22%21%
19%19%
0,0%
5,0%
10,0%
15,0%
20,0%
25,0%
30,0%19
97
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
*
Fonte: USDACoeficiente de Exportações de Carne Suína
Fonte: USDA, Bradesco
PRODUÇÃO BRASILEIRA DE CARNE SUÍNA
1.54
0
1.69
0
1.83
5
2.01
0
2.23
0 2.56
5
2.56
0
2.60
0
2.71
0
2.83
0
2.99
0
3.01
5
3.13
0
3.19
5
3.22
7
3.33
0
3.33
5
3.40
0
3.51
9
3.70
0
3.72
5
3.67
5
3.77
5
2%
3%
1,5%
2,0%
2,5%
3,0%
3,5%
1.300
1.800
2.300
2.800
3.300
3.800
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
*
Fonte e Projeção: USDA
em mil toneladas
Produção Brasileira de Carne Suína 1997 - 2007
Produção Part. % no mundo
Fonte: USDA, Bradesco
ABATES DE SUÍNOSAcumulado de 12 meses, em mil animais abatidos
Fonte: IBGE, Bradesco
44
25
30
35
40
45
08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18
em milhões cabeçasFonte: IBGEAbate de suínos - acumulado de 12 meses
Carne bovina
2.200
1.510
-
600
1.200
1.800
2.400
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
*
Fonte e Projeção: USDAElaboração: Bradesco
Exportações de Carne Bovina dos maiores exportadores - 1997 - 2014
Brasil EUA
Austrália Índia
EXPORTAÇÕES DE CARNE BOVINA – MAIORES PLAYERS Mil toneladas
Fonte: USDA, Bradesco
10.200
12.725
3.000
4.330
1.000
3.000
5.000
7.000
9.000
11.000
13.00020
00
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
*
em mil toneladas Fonte e Projeção: USDAElaboração: Bradesco
Produção de Carne Bovina dos maiores exportadores
Brasil EUAAustrália Índia
PRODUÇÃO DE CARNE BOVINA - MAIORES PLAYERS Mil toneladas
Fonte: USDA, Bradesco
238.150
54.215
95.000
25.200
0
50.000
100.000
150.000
200.000
Brasil Argentina EUA Austrália
2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019*em m il t em m il t
REBANHO DE BOVINOS - PAÍSES SELECIONADOS Mil toneladas
Fonte: USDA, Bradesco
23
1
30
4
46
1
48
8 74
1
87
2 1
.16
2 1
.61
0
1.8
45
2.0
84
2.1
89
1.8
01
1.5
96
1.5
58
1.3
40
1.5
24
1.8
49
1.9
09
1.7
05
1.6
98
1.8
56
2.1
00
2.2
00
0,0%
4,0%
8,0%
12,0%
16,0%
20,0%
24,0%
28,0%
32,0%
200
700
1.200
1.700
2.200
2.700
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
em mil toneladas
Fonte: USDA Exportações Brasileiras de Carne Bovina
Carne Bovina - Exportações Part. % no mundo
EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS DE CARNE BOVINA Mil toneladas
Fonte: USDA, Bradesco
COEFICIENTE DE EXPORTAÇÕES DE CARNE BOVINA
23% 24%
20%
18%17%
15%16%
19% 20%18% 18%
19%
21% 22%
0,0%
5,0%
10,0%
15,0%
20,0%
25,0%
2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019*
Fonte: USDA
Coeficiente de Exportações de Carne Bovina
Fonte: USDA, Bradesco
PRODUÇÃO BRASILEIRA DE CARNE BOVINA Mil toneladas
7.24
0
7.38
5 7.97
5 8.59
2
9.02
5
9.30
3
9.02
4
8.93
5
9.11
5
9.03
0
9.30
7
9.67
5
9.72
3
9.42
5
9.28
4
9.55
0
9.90
0
10.2
00
10,0%
12,0%
14,0%
16,0%
18,0%
5.000
6.000
7.000
8.000
9.000
10.000
11.000
12.00020
02
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
*
em mil toneladas
Fonte e Projeção: USDAProdução Brasileira de Carne Bovina 1997 - 2007
(*)
Participação % no Mundo
Fonte: USDA, Bradesco
238.150
54.215
95.000
25.200
0
50.000
100.000
150.000
200.000
250.000
300.000
2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019*
em mil toneladasFonte e (*) Projeção: USDA Elaboração: BradescoExportações Brasileiras do Complexo Carnes
Brasil Argentina EUA Austrália
REBANHO DE BOVINOS - PAÍSES SELECIONADOS Mil cabeças
Fonte: USDA, Bradesco
ABATES DE BOVINOSAcumulado 12 meses, mil animais
Fonte: IBGE, Bradesco
32
24
26
28
30
32
34
36
08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18
mil sacas de 60 kg
Longo Prazo
BRASIL RESPONDERÁ POR 50% DA INCREMENTO DA OFERTA
GLOBAL DE CARNES
3675
3107
40263678
4896
6096
2500
3500
4500
5500
6500
2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026
USA
Brasil
EXPORTAÇÕES DE CARNE AVÍCOLA DOS PRINCIPAIS PLAYERS
EM MIL TONELADAS
Fonte: USDA, Bradesco
1167
1028
1296
1909
2645
1851
1572
2082
2497
800
1300
1800
2300
2800
2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026
USA Brasil
Austrália Índia
EXPORTAÇÕES DE CARNE BOVINA DOS PRINCIPAIS PLAYERS
EM MIL TONELADAS
Fonte: USDA, Bradesco
Perfil Setorial
PARTICIPAÇÃO NO COMPLEXO CARNES Produção brasileira, 2018
Fonte: USDA, Bradesco
Carne Suína13,6%
Carne de Frango49,6%
Carne Bovina36,7%
Produção de carnes - USDA - mil ton
CONSUMO DE CARNES NO BRASIL E NO MUNDO 2018
MUNDO
BRASILCarne Suína14,8%
Carne de Frango46,4%
Carne Bovina38,8%
Carne Suína42,9%
Carne de Frango34,0%
Carne Bovina23,2%
Fonte: USDA, Bradesco
Sazonalidade
O ciclo produtivo no setor avícola é
curto, ou seja são 45 dias entre o
nascimento e o abate das aves.
O ciclo produtivo no setor suinícola é de 1
ano e meio, ou seja 18 meses entre o
nascimento e o abate do suíno.
o Ocorre no 1º semestre do ano, no período de chuvas, quando há pastagens abundantes;
o Com maior oferta de boi para abate, os preços do boi gordo nesse período são menores;
o O ciclo da pecuária bovina é longo – 2,5 anos contando desde o nascimentodo bezerro até o abate do animal com aproximadamente 15 arrobas.
PECUÁRIA BOVINA – SAFRA E ENTRESSAFRA
o A entressafra bovina ocorre no 2º semestre, período da seca, quando o frio e as geadas secam as pastagens. O boi perde peso e há menor oferta de boi para abate. No entanto os preços do boi se elevam nesse período, porque a oferta é maior de boi de confinamento, cujo custo de produção é mais elevado;
o Além disso a demanda é maior nos últimos meses do ano, influenciando a alta de preços;
o Outro aspecto é que há redução do abate de vacas no 2º semestre, notadamente entre setembro e outubro, que é o período de monta, ou seja, a fase de reprodução.
ENTRESSAFRA BOVINA
o Durante a entressafra bovina, com a elevação dos preços, há um leve acréscimo de consumo de carne de frango e de suíno.
o Nas festas natalinas há aumento do consumo de aves em geral e de suínos.
ENTRESSAFRA BOVINA
o Primeiro giro do confinamento – entre maio e julho
o Segundo giro do confinamento – entre agosto e novembro
o O boi fica cerca de 90 dias no confinamento
CONFINAMENTO
SAZONALIDADE DO CONFINAMENTO
Fonte: ASSOCON, Bradesco
5,1%
14,6
%
28,3
%
25,8
%
14,7
%
5,6%
5,1%
14,6
%
28,3
%
25,8
%
14,7
%
5,6%
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
40%
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
Entrada de animais Saída de animais
Custos de Produção
Ração66%
Outros21%
Mão-de-Obra8%
Custo de capital2%
Depreciação3%
Custos de Produção de frango de corte em Santa Catarina - climatizadoFRANGO DE CORTE EM SANTA CATARINA Custos de produção
Fonte: CONAB, Bradesco
Ração74%
Mão-de-Obra6%
Depreciações3%
Outros13%
Custo de capital5%
Custos de Produção de suíno vivo em Santa Catarina
CUSTOS DE PRODUÇÃO DE SUÍNOS EM SANTA CATARINA
Fonte: CONAB, Bradesco
Compra de animais53%
Mão de obra13%
Suplementação mineral
6%
Dieta4%
Depreciação de benfeitorias
6%
Administrativo2%
Outros8%
Custo operacional total - CotCUSTOS BOVINOS Média ponderada BA, GO, MT, MS, PA, RO, RS, MG, PR, TO e SP
Fonte: CEPEA ESALQ, CNA, Bradesco
Ranking
CARNES
o PRODUÇÃO É DISPERSA
o EXPORTADORES: AMÉRICAS, ÁSIA, AUSTRÁLIA, EUROPA
o IMPORTADORES: ÁSIA, ORIENTE MÉDIO, RÚSSIA
TRADE INTERNACIONAL
Carne avícola
EUA20,6%
Brasil14,5%
China12,7%União Europeia
13,0%Índia5,0%
Rússia 4,3%
México 3,8%
Argentina 2,3%
Outros24,0%
Ranking Mundial de Produção de Carne de Frango
PRODUÇÃO DE CARNE DE FRANGORanking mundial, 2018
Fonte: USDA, Bradesco
CONSUMO DE CARNE DE FRANGORanking mundial, 2018
EUA17,8%
China12,5%
União Europeia12,7%
Brasil10,6%
Índia5,2%
México4,8%
Rússia4,5%
Japão2,7%
Outros29,3%
Ranking Mundial de Consumo de Carne de Frango
Fonte: USDA, Bradesco
EXPORTAÇÃO DE CARNE DE FRANGO Ranking mundial, 2018
Brasil36,3%
EUA27,9%
União Europeia11,2%
Tailândia7,0%
China3,4% Outros
14,3%
Ranking Mundial de Exportação de Carne de Frango
Fonte: USDA, Bradesco
Japão10,7%
Arábia Saudita8,0%
México8,4%
União Europeia7,8%
Iraque6,8%
África do Sul5,5%
China5,2%
Hong Kong4,3%
0 0,0%0 0,0%
Outros43,4%
Ranking Mundial de Importação de Carne de Frango
IMPORTAÇÃO DE CARNE DE FRANGO Ranking mundial, 2018
Fonte: USDA, Bradesco
Carne suína
PRODUÇÃO DE CARNE SUÍNA Ranking mundial, 2018
China47,9%
União Europeia21,3%
EUA10,6%
Brasil 3,3%
Rússia 2,9%
Vietnã 2,4%
Canadá 1,7%
Filipinas 1,4%
México 1,2%
Japão 1,1%
Outros6,2%
Fonte: USDA, Bradesco
CONSUMO DE CARNE SUÍNARanking mundial, 2018
China49,6%
União Europeia18,7%
EUA8,7%
Rússia 2,9%
Brasil 2,7%
Japão 2,5%Outros15,0%
Ranking Mundial de Consumo de Carne Suína
Fonte: USDA, Bradesco
EXPORTAÇÃO DE CARNE SUÍNA Ranking mundial, 2018
União Europeia35,7%
EUA31,8%
Canadá15,8%
Brasil8,0%
China2,0%
Outros6,6%
CARNE SUÍNA - Exportação - em mil tRanking Mundial de Exportação de Carne Suína
Fonte: USDA, Bradesco
IMPORTAÇÃO DE CARNE SUÍNA Ranking mundial, 2018
Japão18,6%
China21,6%
México14,5%
Coréia9,1%
EUA6,0%
Hong Kong5,9%
Rússia0,7%
Outros23,6%
Ranking Mundial de Importação de Carne Suína
Fonte: USDA, Bradesco
Carne bovina
REBANHO BOVINORanking mundial, 2019
Índia30%
Brasil24%
China9%
EUA9%
União Europeia9%
Argentina5%
Austrália3%
Rússia2%
México2%
Canada1%
Turquia1%
Outros4%
Ranking de rebanho por países
Fonte: USDA, Bradesco
EUA19,5%
Brasil15,7%
União Europeia12,6%China
11,6%
Índia6,8%
Argentina4,7%
Austrália3,7%
México 3,1%
Paquistão 2,9%
Rússia 2,1%
0 0,0% Outros17,2%
Ranking Mundial de Produção de Carne Bovina
PRODUÇÃO DE CARNE BOVINA Ranking mundial, 2018
Fonte: USDA, Bradesco
EUA20,1%
Brasil12,9%
União Europeia13,1%China
14,0%Argentina
4,0%
Rússia3,0%
Índia4,3%
México 3,1%
Paquistão2,9%
Japão2,2%
Outros20,4%
Ranking Mundial de Consumo de Carne bovina
CONSUMO DE CARNE BOVINA Ranking mundial, 2018
Fonte: USDA, Bradesco
Índia15,8%
Brasil19,9%
Austrália15,4%
EUA13,6%
Nova Zelândia5,7%
Uruguai 4,2%
Paraguai 3,6%
União Europeia3,3%
Canadá 4,7%
Argentina4,7%
Outros9,0%
CARNE BOVINA - Exportação - em mil tRanking Mundial de Exportação de Carne bovina
EXPORTAÇÃO DE CARNE BOVINA Ranking mundial, 2018
Índia: inclui exportação de carne de búfalo
Fonte: USDA, Bradesco
IMPORTAÇÃO DE CARNE BOVINA Ranking mundial, 2018
EUA16,4%
China14,3%
Japão10,0%
Rússia5,9%
Coréia do Sul6,7%
Hong Kong6,7%
União Europeia4,4%
Canadá 2,9%
Egito3,6%
Outros29,2%
CARNE BOVINA - Importação - em mil tRanking Mundial de Importação de Carne bovina
Fonte: USDA, Bradesco
Regionalização
o A região Sul do país tem perfil mais exportador no segmento de carnes suínas e de frango;
o Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul respondem por 80% das exportações;
o São Paulo e Minas Gerais têm perfil mais voltado para o mercado interno.
SUÍNOS E AVES
ABATE DE AVES Por estado – 2016
Fonte: IBGE, Bradesco
Santa Catarina25,4%
Paraná21,0%
Rio Grande do Sul19,7%
Minas Gerais12,6%
Mato Grosso5,6%
São Paulo5,4%
Goiás4,3%
Mato Grosso do Sul3,6%
Outros2,5%
2016
ABATE DE SUÍNOS Por estado – 2016
Fonte: IBGE, Bradesco
Paraná31,3%
Santa Catarina14,9%
Rio Grande do Sul14,2%
São Paulo10,6%
Minas Gerais7,9%
Goiás6,1%
Mato Grosso4,1%
Mato Grosso do Sul2,8% Outros
7,6%
2016
Fonte: IBGE, Bradesco
ABATE DE BOVINOS Por estado – 2016
Mato Grosso15,5%
Mato Grosso do Sul11,1%
Goiás9,5%
São Paulo9,4%
Pará9,2%
Minas Gerais8,3%
Rondônia7,4%
Rio Grande do Sul6,4%
Paraná4,1%
Bahia3,9%
Tocantins3,5%
Outros11,7%
2016
Fornecedores
o Fabricantes de medicamentos e vacinas;
o Fabricantes de ração.
FORNECEDORES DE INSUMO PARA OS CRIADORES
Consumidores
Mercado Interno; 78,8%
Exportações; 21,2%
Carne Bovina
Mercado Interno; 81,4%
Exportações; 18,6%
Carne Suína
Mercado Interno; 69,0%
Exportações; 31,0%
Carne de Frango
COEFICIENTE DE EXPORTAÇÕES DO COMPLEXO CARNES BRASILEIRO 2018
SUÍNOSBOVINOS
AVES
Fonte: USDA, Bradesco
Fatores de risco
o Riscos sanitários – contaminação pela gripe aviária, por meio de aves migratórias
o Barreiras sanitárias e sanções comerciais
o Setor exportador – dependente do comportamento do câmbio
o Setor sensível aos aumentos de custos do milho e da soja
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