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PLANEJAMENTO E CONTROLE DA PRODUÇÃO. CURSO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO. Professora Michelle Luz. PLANEJAMENTO E GESTÃO DE ESTOQUES. DEFINIÇÃO DE ESTOQUE. - PowerPoint PPT Presentation
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PLANEJAMENTO E PLANEJAMENTO E CONTROLE DA PRODUÇÃOCONTROLE DA PRODUÇÃO
CURSO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃOCURSO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO
Professora Michelle Professora Michelle Luz Luz
PLANEJAMENTO E GESTÃO PLANEJAMENTO E GESTÃO DE DE
ESTOQUES ESTOQUES
3
DEFINIÇÃO DE ESTOQUEDEFINIÇÃO DE ESTOQUE
Estoque é qualquer quantidade de produtos Estoque é qualquer quantidade de produtos e materiais, sob controle da empresa, e materiais, sob controle da empresa,
em um estado relativamente ocioso, em um estado relativamente ocioso, esperando por seu uso e venda. esperando por seu uso e venda.
(LOVE, 1979)(LOVE, 1979)
4
ESTOQUES - DEFINIÇÃOESTOQUES - DEFINIÇÃO
GERAÇÃO DE ESTOQUESGERAÇÃO DE ESTOQUES
Recebimento de materiais > Utilização Recebimento de materiais > Utilização
ESGOTAMENTO DE ESTOQUESESGOTAMENTO DE ESTOQUES
Utilização de materiais > RecebimentoUtilização de materiais > Recebimento
5
ESTOQUESESTOQUES
Estoques Estoques
Importante ativo da manufatura Importante ativo da manufatura
Melhores práticas de GCS => estoques Melhores práticas de GCS => estoques
Aspectos Aspectos ** Financeiro Financeiro (capital investido, oportunidades de negócios)(capital investido, oportunidades de negócios)
* PCP * PCP (etapas do processo)(etapas do processo)
* SI * SI (necessidade e fornecimento de dados)(necessidade e fornecimento de dados)
* * Dimensão técnica Dimensão técnica (dimensionamento físico, (dimensionamento físico, operação operação e manutenção de equipamentos e instalações) e manutenção de equipamentos e instalações)
6
ESTOQUESESTOQUES
O estoque é benéfico ou prejudicial?O estoque é benéfico ou prejudicial?
DESAFIODESAFIO Não reduzir até o fim para reduzir custos Não reduzir até o fim para reduzir custos
Não ter estoques de sobra para garantir todas Não ter estoques de sobra para garantir todas as demandasas demandas
Circulação da quantidade certa de estoque Circulação da quantidade certa de estoque pela cadeia de valor ! pela cadeia de valor !
7
ESTOQUESESTOQUES
Vantagens Vantagens X X
DesvantagensDesvantagens
8
ESTOQUES - PRESSÕESESTOQUES - PRESSÕES
Custo de armazenamento Custo de armazenamento
Manutenção de itens disponíveis Manutenção de itens disponíveis
Custos e encargos de armazenamento Custos e encargos de armazenamento e manuseio, seguro e custos de perdas e manuseio, seguro e custos de perdas (furtos, obsolescência e deterioração)(furtos, obsolescência e deterioração)
Variação entre 15 a 35% Variação entre 15 a 35%
Determinação: percentual do valor Determinação: percentual do valor do estoque do estoque
9
ESTOQUES - PRESSÕESESTOQUES - PRESSÕES
Custo de capital Custo de capital
Custo de oportunidade de se investir em um Custo de oportunidade de se investir em um ativo em relação ao retorno esperado dos ativo em relação ao retorno esperado dos ativos de risco semelhante ativos de risco semelhante
Geralmente maior componente de custosGeralmente maior componente de custos
Cerca de 15%Cerca de 15%
10
ESTOQUES - PRESSÕESESTOQUES - PRESSÕES
Atendimento ao cliente Atendimento ao cliente
Aceleração e e melhoria da pontualidade Aceleração e e melhoria da pontualidade
Redução do potencial de faltasRedução do potencial de faltas
Desistências de clientes e/ou descontos Desistências de clientes e/ou descontos pela esperapela espera
11
ESTOQUES - PRESSÕESESTOQUES - PRESSÕES
Custo do pedido Custo do pedido
Cada colocação de pedido = custo Cada colocação de pedido = custo
Mesmo custo => independência do tamanhoMesmo custo => independência do tamanho
Tempo gasto Tempo gasto Registro de dadosRegistro de dados
Manutenção de contato Manutenção de contato
Recebimento de produtosRecebimento de produtos
12
ESTOQUES - PRESSÕESESTOQUES - PRESSÕES
Custo de Custo de setupsetup
Preparação da máquina para produzir um Preparação da máquina para produzir um produto diferente produto diferente
Tempo e trabalho Tempo e trabalho LimpezaLimpeza
Troca Troca
Novas ferramentas e/ou equipamentosNovas ferramentas e/ou equipamentos
13
ESTOQUES - PRESSÕESESTOQUES - PRESSÕES
Custo de transporte Custo de transporte
Redução Redução
Aumento do número de remessasAumento do número de remessas
Pagamento de fornecedores Pagamento de fornecedores
Redução dos pagamentos totaisRedução dos pagamentos totais
Aumento de preços pelo fornecedor Aumento de preços pelo fornecedor
Desconto por quantidade Desconto por quantidade
14
TIPOS DE ESTOQUETIPOS DE ESTOQUE
Porção do estoque que varia diretamente com o Porção do estoque que varia diretamente com o tamanho do lotetamanho do lote
Tamanho do loteTamanho do lote Varia com o tempo entre pedidosVaria com o tempo entre pedidos t = semanas; tamanho do lote: atender 5 semanast = semanas; tamanho do lote: atender 5 semanas Quanto maior o tempo entre pedidos, maior deve ser Quanto maior o tempo entre pedidos, maior deve ser
EcEc
ESTOQUE CÍCLICOESTOQUE CÍCLICO
15
TIPOS DE ESTOQUETIPOS DE ESTOQUE
ESTOQUE CÍCLICOESTOQUE CÍCLICO
Estoque cíclico = Q+0 = Q 2 2
Demanda cte, uniforme:
Demanda cte, uniforme:
exata
exata
Demanda não cte: boa
Demanda não cte: boa
estimativa
estimativa
16
TIPOS DE ESTOQUETIPOS DE ESTOQUE
Tentativa de evitar problemas de atendimentoTentativa de evitar problemas de atendimento
Estoque excedente protetorEstoque excedente protetor Incertezas de demanda Incertezas de demanda Tempo de espera pela entrega Tempo de espera pela entrega Alterações na oferta Alterações na oferta
Fornecedor Fornecedor Atraso na entrega Atraso na entrega Produtos de qualidade inaceitávelProdutos de qualidade inaceitável
ESTOQUE DE SEGURANÇAESTOQUE DE SEGURANÇA
17
TIPOS DE ESTOQUETIPOS DE ESTOQUE
Colocação do pedido antes do necessárioColocação do pedido antes do necessário Pedido de ressuprimento antes do tempo Pedido de ressuprimento antes do tempo
ESTOQUE DE SEGURANÇAESTOQUE DE SEGURANÇA
O tempo médio de espera pela entrega de um fornecedor é O tempo médio de espera pela entrega de um fornecedor é de 3 semanas. Uma empresa coloca pedido com 5 de 3 semanas. Uma empresa coloca pedido com 5
semanas de antecedência, apenas para assegurar. Essa semanas de antecedência, apenas para assegurar. Essa política cria um política cria um estoque de segurançaestoque de segurança igual ao suprimento igual ao suprimento
de 2 semanas (5-3).de 2 semanas (5-3).
18
TIPOS DE ESTOQUETIPOS DE ESTOQUE
Movimentação de um ponto para outroMovimentação de um ponto para outro Do fornecedor para uma plantaDo fornecedor para uma planta Da planta para um CD Da planta para um CD
Pedidos que foram colocados, mas não Pedidos que foram colocados, mas não recebidos recebidos
ESTOQUE EM TRÂNSITOESTOQUE EM TRÂNSITO
Estoque em trânsito = DL = dL
19
EXERCÍCIO EXERCÍCIO
Uma planta faz remessas mensais de furadeiras elétricas Uma planta faz remessas mensais de furadeiras elétricas para um atacadista em tamanhos de lotes médios para um atacadista em tamanhos de lotes médios
de 280 furadeiras. A demanda média do atacadista de 280 furadeiras. A demanda média do atacadista é de 70 furadeiras por semana e o lead time da planta é de 70 furadeiras por semana e o lead time da planta é de 3 semanas. O atacadista deve pagar pelo estoque a é de 3 semanas. O atacadista deve pagar pelo estoque a partir do momento em que a planta faz uma remessa. Se partir do momento em que a planta faz uma remessa. Se
o atacadista estiver disposto a aumentar a o atacadista estiver disposto a aumentar a quantidade de compra para 350 unidades, a planta quantidade de compra para 350 unidades, a planta
garantirá um lead time de duas semanas. Qual será garantirá um lead time de duas semanas. Qual será o efeito sobre os estoques cíclicos e em trânsito? o efeito sobre os estoques cíclicos e em trânsito?
20
EXERCÍCIO EXERCÍCIO
ESTOQUES CÍCLICO E EM TRÂNSITO CORRENTES ESTOQUES CÍCLICO E EM TRÂNSITO CORRENTES
CÍCLICO CÍCLICO
Ec = Q/2 Ec = Q/2
Ec = 280/2 Ec = 280/2
Ec = 140 furadeiras Ec = 140 furadeiras
EM TRÂNSITO EM TRÂNSITO
Et = dLEt = dL
Et = 70 furadeiras x 3 semanasEt = 70 furadeiras x 3 semanas
Et = 210 furadeiras Et = 210 furadeiras
21
EXERCÍCIO EXERCÍCIO
ESTOQUES CÍCLICO E EM TRÂNSITO – NOVA PROPOSTAESTOQUES CÍCLICO E EM TRÂNSITO – NOVA PROPOSTA
CÍCLICO CÍCLICO
Ec = Q/2 Ec = Q/2
Ec = 350/2 Ec = 350/2
Ec = 175 furadeiras Ec = 175 furadeiras
EM TRÂNSITO EM TRÂNSITO
Et = dLEt = dL
Et = 70 furadeiras x 2 semanasEt = 70 furadeiras x 2 semanas
Et = 140 furadeiras Et = 140 furadeiras
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EXERCÍCIO EXERCÍCIO
NO QUE IMPLICA A DECISÃO TOMADA NESSE CENÁRIO?NO QUE IMPLICA A DECISÃO TOMADA NESSE CENÁRIO?
A nova proposta implica em uma aumento no A nova proposta implica em uma aumento no estoque cíclico de 35 unidades ou 25%. estoque cíclico de 35 unidades ou 25%.
Entretanto, haverá uma redução nos estoques Entretanto, haverá uma redução nos estoques em trânsito em 70 unidades ou 33%. A em trânsito em 70 unidades ou 33%. A
redução do lead time é vantajosa porque redução do lead time é vantajosa porque promove o envolvimento em compras com promove o envolvimento em compras com
apenas 2 semanas de antecedência, ao invés apenas 2 semanas de antecedência, ao invés de 3. de 3.
23
QUANTO DEVEMOS QUANTO DEVEMOS PEDIR? PEDIR?
24
IDENTIFICAÇÃO DE ITENS IDENTIFICAÇÃO DE ITENS CRÍTICOS PELO CRITÉRIO ABC CRÍTICOS PELO CRITÉRIO ABC
Centenas de produtos em estoque Centenas de produtos em estoque
Percentual que merece atenção cuidadosa Percentual que merece atenção cuidadosa
Controle firme pela gerência Controle firme pela gerência
Análise ABCAnálise ABC
Divisão dos produtos em 3 categorias, de acordo com valor Divisão dos produtos em 3 categorias, de acordo com valor financeiro financeiro
Foco dos gestores: maior valor em dólaresFoco dos gestores: maior valor em dólares
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IDENTIFICAÇÃO DE ITENS IDENTIFICAÇÃO DE ITENS CRÍTICOS PELO CRITÉRIO ABC CRÍTICOS PELO CRITÉRIO ABC
AA 20% → 80%20% → 80%
B B 30% → 15%30% → 15%
CC 50% → 5%50% → 5%
26
IDENTIFICAÇÃO DE ITENS IDENTIFICAÇÃO DE ITENS CRÍTICOS PELO CRITÉRIO ABC CRÍTICOS PELO CRITÉRIO ABC
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IDENTIFICAÇÃO DE ITENS IDENTIFICAÇÃO DE ITENS CRÍTICOS PELO CRITÉRIO ABC CRÍTICOS PELO CRITÉRIO ABC
Multiplicação da taxa de demanda anual pelo Multiplicação da taxa de demanda anual pelo valor unitário ($)valor unitário ($)
Classificação dos produtos com base no valor Classificação dos produtos com base no valor total ($)total ($)
Criação do Diagrama de ParetoCriação do Diagrama de Pareto
Busca pelas alterações “naturais” da inclinaçãoBusca pelas alterações “naturais” da inclinação
28
IDENTIFICAÇÃO DE ITENS IDENTIFICAÇÃO DE ITENS CRÍTICOS PELO CRITÉRIO ABC CRÍTICOS PELO CRITÉRIO ABC
Categoria A Categoria A Inspeção frequente Inspeção frequente Redução do tamanho médio do lote Redução do tamanho médio do lote
Categoria B Categoria B Nível intermediário de controle Nível intermediário de controle
Categoria CCategoria C Controle mais leveControle mais leve Baixo custo de armazenagem Baixo custo de armazenagem
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IDENTIFICAÇÃO DE ITENS IDENTIFICAÇÃO DE ITENS CRÍTICOS PELO CRITÉRIO ABC CRÍTICOS PELO CRITÉRIO ABC
Uma oficina de encadernação divide seus itens Uma oficina de encadernação divide seus itens de estoque em 3 categorias, de acordo com seu de estoque em 3 categorias, de acordo com seu
emprego do dólar. Calcule os valores de emprego emprego do dólar. Calcule os valores de emprego dos itens de estoque a seguir e determine qual, dos itens de estoque a seguir e determine qual,
provavelmente, será classificado provavelmente, será classificado como um produto A. como um produto A.
30
IDENTIFICAÇÃO DE ITENS IDENTIFICAÇÃO DE ITENS CRÍTICOS PELO CRITÉRIO ABC CRÍTICOS PELO CRITÉRIO ABC
Nº da peça
1
2
4
3
5
7
6
Descrição
Caixas
Papelão
Estoque de capa
Cola (galões)
Capas internas
Fita de reforço (m)
Cadernos
Qde (ano) Valor un. (dólares)
500
18.000
10.000
75
20.000
3.000
150.000
3,00
0,02
0,75
40,00
0,05
0,15
0,45
1.500
360
7.500
3.000
1.000
450
67.500
VUTVUT
81.31081.310
31
IDENTIFICAÇÃO DE ITENS IDENTIFICAÇÃO DE ITENS CRÍTICOS PELO CRITÉRIO ABC CRÍTICOS PELO CRITÉRIO ABC
Nº da peça
7
3
1
4
5
2
6
Descrição
CadernosCadernos
Estoque de capaEstoque de capa
Cola Cola
CaixasCaixas
Capas internasCapas internas
Fita de reforço (m)Fita de reforço (m)
PapelãoPapelão
Qde (ano) Valor un. (dólares)
150.000
10.000
75
500
20.000
3.000
18.000
0,45
0,75
40,00
3,00
0,05
0,15
0,02
67.500
7.500
3.000
1.500
1.000
450
360
VUTVUT% %
Valor Valor % %
ProdutoProduto
83%
92,2%
95,9%
97,8%
99%
99,6%
100%
14,3%
28,6%
42,9%
57,1%
71,4%
85,7%
100%
A
B
B
C
C
C
C
32
LOTE ECONÔMICO DE LOTE ECONÔMICO DE COMPRA COMPRA
Pressões para manutenção de estoque Pressões para manutenção de estoque
Alto X Baixo Alto X Baixo
Lote Econômico de Compra (LEC)Lote Econômico de Compra (LEC)
Minimização dos custos de pedido e armazenagem Minimização dos custos de pedido e armazenagem anuais totais anuais totais
Determinação baseada em 5 suposiçõesDeterminação baseada em 5 suposições
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LOTE ECONÔMICO DE LOTE ECONÔMICO DE COMPRA COMPRA A TAXA DE DEMANDA É CONSTANTE E CONHECIDA COM CERTEZA
NÃO HÁ RESTRIÇÕES (capacidd de caminhão, limitações de materiais) QUANTO AO TAMANHO DE CADA LOTE
OS ÚNICOS 2 CUSTOS RELEVANTES SÃO: ARMAZENAGEM E FIXO POR LOTE PARA PEDIDO OU PREPARAÇÃO
O LEAD TIME É CONSTANTE E CONHECIDO COM CERTEZA. A QTDE RECEBIDA É EXATAMENTE A QUE FOI PEDIDA E CHEGA
SIMULTANEAMENTE, AO INVÉS DE PEÇA POR PEÇA.
DECISÕES PARA UM PRODUTO PODEM SER TOMADAS INDEPENDENTEMENTE DE DECISÕES PARA OUTROS
PRODUTOS.
34
LOTE ECONÔMICO DE LOTE ECONÔMICO DE COMPRA COMPRA
Cp = Custo de preparação do pedidoCp = Custo de preparação do pedido [$][$]
D = demanda anualD = demanda anual [unidades/ano] [unidades/ano]
Cm = custo unitário de anual de manutenção do estoque Cm = custo unitário de anual de manutenção do estoque [$/unidades.ano][$/unidades.ano]
35
LOTE ECONÔMICO DE LOTE ECONÔMICO DE COMPRA COMPRA
N = Número de pedidos por anoN = Número de pedidos por ano
D = demanda anualD = demanda anual [unidades/ano] [unidades/ano]
Q = demanda por um período Q = demanda por um período [unidades][unidades]
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LOTE ECONÔMICO DE LOTE ECONÔMICO DE COMPRA COMPRA
A demanda de um determinado item é é de 18.000 A demanda de um determinado item é é de 18.000 unidades por ano. O custo unitário anual de unidades por ano. O custo unitário anual de
manutenção de estoques é de R$1,20 e o custo de manutenção de estoques é de R$1,20 e o custo de obtenção de um pedido é de R$400,00. Não pode obtenção de um pedido é de R$400,00. Não pode haver faltas e a taxa de reposição é instantânea. haver faltas e a taxa de reposição é instantânea.
Considere 30 dias por mês. Determinar: Considere 30 dias por mês. Determinar:
A) A quantidade ótima de requisição A) A quantidade ótima de requisição
B) O número de requisições por ano B) O número de requisições por ano
C) A duração entre as requisições C) A duração entre as requisições
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LOTE ECONÔMICO DE LOTE ECONÔMICO DE COMPRA COMPRA
A) A quantidade ótima de requisição A) A quantidade ótima de requisição
LEC = (2x400x18.000) / 1,2 = 3.464 unidadesLEC = (2x400x18.000) / 1,2 = 3.464 unidades
B) O número de requisições por anoB) O número de requisições por ano
N = 18.000 / 3.464 = 5,2 requisiçõesN = 18.000 / 3.464 = 5,2 requisições
C) A duração entre as requisiçõesC) A duração entre as requisições
T= 1 / 5 = 0,2 anoT= 1 / 5 = 0,2 ano
38
CONTROLE DE ESTOQUES CONTROLE DE ESTOQUES
““Refere-se ao conjunto de ações requerido Refere-se ao conjunto de ações requerido para se ter ciência sobre a variação dos para se ter ciência sobre a variação dos níveis de estoque dos vários materiais, níveis de estoque dos vários materiais,
comprados e produzidos pela empresa ao comprados e produzidos pela empresa ao longo do tempo.” longo do tempo.”
(KRAJEWISKI et al, 2009)(KRAJEWISKI et al, 2009)