Proposta Festa Unesa Engenharia - 02.17

UNESA 02.2017 ENGENHARIA

Local:Local: Casa do Alto Pendotiba (ou similar com toda infra estrutura Som Luz mobilirio etc...) - para um mnimo de 150 pessoas

Durao: 6h

Crdito Decorao e/ou Atrao: R$15.000,00

Crdito Local: R$ 1.000,00

Locao de espao para realizao do baile em

data a ser definida;

Legalizao do Evento junto a todos os rgos

competentes, tais como, ECAD (Direito Autoral),

Secretaria Municipal de Fazenda, Corpo de Bombeiros,

CET Rio, Policia Militar do Estado do RJ, Cremerj,

entre outros rgos;

Planejamento, gerenciamento e produo do seu baile;

Personal-Party para cuidar da cenografia e decorao

de todo o evento;

Recepcionistas;

Camareiras;

Seguranas com ternos(1para cada 35 convidados);

Equipe de limpeza;

Coordenador geral;

Fotgrafos (QG Fotos);

Equipe Mdica com UTI mvel;

Gerador de Energia;

Garons: 1 para cada 10 convidados;

01 supervisor profissional em cada setor do evento;

Produo, execuo e gerenciamento do evento

(equipe com rdio transmissores);

Sonorizao completa;

Pista de Dana;

Iluminao para pista de dana (Estrobos,Moving-Lights,

Moving-Heads, mquina de Fumaa,Totens em Boxtruss).

Decorao de mesa;

Mesas de Buffet;

Lounges;

Iluminao decorativa e paisagismo valorizando o ambiente do seu evento.

Mesas com tampa de madeira e Cadeiras TIFANNY acolchoadas;

Toda produo da Cenografia e Decorao desenvolvida pela comisso junto ao designer de eventos.

MARSHMALLOW;

BISCOITO WAFFES;

BISCOITO LEQUE;

BISCOITO CHAMPAGNE;

BISCOITO TUBETE;

COOKIES COM GOTAS DE CHOCOLATE

PO DE MEL SEM COBERTURA;

BROWNIE;

GRANULADOS COLORIDOS;

COCO EM FLOCOS;

CASTANHA DE CAJU GRANULADA;

AMENDOIM GRANULADO;

CONFETES COLORIDOS ;

PSSEGO EM CALDA (SEM CAROCO E POUCA CALDA)

DAMASCO -CEREJA MARRASQUINNO;

MANGA PALMER;

MORANGO;

ABACAXI;

KIWI;

UVAS;

BANANA PRATA;

Trabalhamos com chocolate ao leite, branco e meio amargo. Dependendo do numero de convidados e o nmero de cascatas necessrias para o evento poderemos levar os 03 tipos de chocolate na mesma formatura. *Lembramos que as frutas podero ser substitudas em funo da poca. (O morango encontrado de junho a inicio de novembro).

CARDPIO (escolher 10 sabores)

Sex on the beach (vodka, licor de pssego, suco de laranja e grenadin);

Pina colada (Rum Bacardi, suco de abacaxi e leite de cco);

Sunset Paradise (vodka, suco de laranja e licor de kiwi);

Blue lagon (vodka,suco de limo e blue curaau );

Atmic Green (vodka, malibu, suco de laranja e curaau);

Blue Hawaii (vodka, malibu, suco de abacaxi e blue curaau);

Orgasmo (vodka,leite de cco, leite condensado, abacaxi e grenadine);

Cosmopolitan (vodka, licor de laranja e suco de morango);

Daiquiri (rum e suco de limo);

Cuba libre (rum, coco-cola e limo);

Alexander (conhaque, creme de leite e licor de cacau);

Hi-fi (vodka e laranja);

Made in Brasil (vodka, suco de laranja e creme de menta);

Mojito (rum, suco de limo, hortel e sprite);

Saint blue (rum suco de maacuj e curaau blue);

Espanhola (vinho, abacaxi e leite condensado);

Bob Marley (vodka, suco de laranja creme de menta e grenadine);

Eletric Lemonade (vodka, trip sc e suco de limo);

Maracuj sunrise (vodka, suco de maracuj e limo);

Fuzi Navel (vodka ,suco de laranja e curaau).

Caipivodkas e Caipirinhas 10 tipos limo, abacaxi com hortel, melancia, uva, caju, maracuj, lima da Prsia, kiwi, tangerina, jabuticaba e frutas vermelhas (amora, morango e framboesa).

DRINKS 08 tipos a escolher

* Imagens meramente ilustrativas

Carpaccios. Cerejas. Vinhos. Ameixas. Cheddar. Passas. Proseccos. Fricasss. Haddocks. Amndoas.

Vol-au-vents. Chutneys.Pras Rose. Tarteletes. Tomates secos. Berinjelas provenais. Assim dispostos, apenas

despertam o paladar. Mas, se reunidos de modo adequado... Pois . Certamente, selecionar alimentos e bebidas

e reunir sabores e texturas para dar origem a um cardpio no so tarefas das mais fceis. Por isso, h, sem

dvida, certa alquimia nas mos de um chef de cousine.

Aliando a experincia dos quatro anos com o buffet delivery La Defense e o restaurante de mesmo nome

(ambos no Centro Empresarial Charles de Gaulle, no Rio de Janeiro) s informaes obtidas nos cursos de que

participou na Frana e na Sua, Claudio Bastos vem criando iguarias de raro paladar em sua cozinha, e sua

empresa a Claudio Bastos Gastronomia conquistando badalados sales e eventos empresariais dos dois

lados da Baa de Guanabara.

Ele atribui principalmente sua equipe de profissionais, o sucesso de seu empreendimento. Produtos de

qualidade, muitos buffets oferecem. O que, para mim, uma obrigao. A diferena est no atendimento. Os

profissionais de minha equipe esto para o meu buffet como os diplomatas para seu pas: assim como um chefe

de Estado no pode estar em todas as partes do mundo ao mesmo tempo, como chefe de cozinha tambm no

posso, eu mesmo, dedicar ateno total a cada um dos nossos clientes, incluindo-se os convidados de cada festa.

Por isso, delego esta responsabilidade a profissionais. imprescindvel que o atendimento seja elegante e

irretocvel. E assim tem sido.

A seriedade e o comprometimento empreendidos em cada um de seus eventos tambm tm sido outro

grande diferencial da empresa, como explica Claudio Bastos: Todo evento um acontecimento nico. E, por

esse motivo no d margem a erros. Seja aps um casamento, num vernissage, depois de uma palestra ou

mesmo num centro de convenes para dar seqncia ao lanamento de um produto; no momento da festa,

o buffet a atrao principal. Por isso ele deve prestar um servio irrepreensvel, altura deste momento mgico,

que s acontece uma vez. Assim, nossa obrigao cuidar minuciosamente dos detalhes que nos cabem e

contribuir para que todos os eventos realizados por ns sejam, no mnimo, inesquecveis.

Inclui: Cerveja (Antrtica, Skol ou Brahma), gua Mineral com e sem gs,

Sucos Naturais, Refrigerantes (Coca-Cola, Guaran e Sprite) comum e light,

Coquetel de Frutas sem lcool ;

Espumante Nacional.

O Buffet oferecer gelo e copo, sem cobrar por rolha.

Buffet Claudio Bastos Gastronomia.

Coquetel volante por todo evento;

Mesas de Frios por todo o evento

Jantar Mini Pores (2 opes);

Mesa de ch/caf com doces, bombons, pastilhas, trufas, Chocolates.

VEJA CARTA DE BUFFET COMPLETA ANEXA

Canaps Frios : Petit Canaps: servidos em bandejas de prata (ESCOLHER 4 SABORES)

Damascos turcos recheados com queijo picante

Tmaras com gorgonzola

Ameixas com pat de frango defumado

Banana passa com provolone

Figos com roquefort

Laranjinhas kinkan com foie gras(sujeito a estao)

Tomate cereja com atum defumado

Endvias com blinis de vitela de avestruz e dijon

Carpaccios: servidos em bandejas de vidro e prata (ESCOLHER 2 SABORES)

Carne com parmeso fresco

Salmo com alcaparras

Palmito com alecrim

Avestruz com dijon

Berinjela com alho crocante

Abobrinha com molho campanha

Abacaxi com raspa de limo

Mousses: servidos em bandejas de vidro com torradas coloridas (ESCOLHER 3 SABORES)

Alho poro com cerejas

Cenoura com parmezo

Shitake

Salaminho

Brie com cassis

Gorgonzola com damasco

Fois grs com amoras

Cebola com catupiry

Alho com cream cheese

Atum com azeitonas pretas

Bacalhau

Queijo gorgonzala

Queijo prato

Queijo minas

Queijo curado

Queijo parmeso

Queijo provolone

Queijo golda

Presunto de peru

Presunto

Salaminho

Lombo canadense

Peito de peru defumado

Chester

Presunto de Parma

Kani com manga

Torta de bacalhau

Carpaccio de abacaxi

Tomatinhos cereja

Terrine de queijo brie e damasco

Mousse de shitake

Rosbife ao molho de vinho com mas

carameladas

Cebolinha

Berinjela italiana

Mini po de milho

Mini po de ervas

Bruschettas: servidas em rechauds de prata

(ESCOLHER 3 SABORES)

Cebola com parmeso

Tomate secos

Bacalhau com palmito

Atum e azeitonas

Salmo

Miniquiches: servidos em rechauds


Calabresa

Lorraine

Queijo

Espinafre

Manjerico

Presunto

Camaro

Tomate cereja

Bacalhau

Palmito

Alho poro

Aspargos

Pasteis de forno: servidos em rechauds


Palmito

Carne seca

Frango

Calabresa

Espinafre com ricota

Ricota

Presunto com queijo

Queijo com organo

Ameixa com presunto

Tarteletes Folhadas: servidas em rechauds, com fricasss de:( ESCOLHER 3 SABORES) Camaro Frango Frango ao curry Frango defumado com passas branca e pretas Siri Funghi seco Tomates secco ao catupiry Berinjela provenal Bacalhau Salmo Goiabada com catupiry Abacaxi gratinado com cravo e canela Folhados: servidos em rechauds (ESCOLHER 4 SABORES) Banana Bacalhau Damasco Lombinho com abacaxi Frango Palmito Goiabada com queijo Chocolate Caf Chester defumado Queijo com ervas Queijo e presunto Copa com bri

Segue sugesto de cardpio para as Pores.

Escolher 1 (uma) opo de cada item, sendo 2 itens:

Risoto

Pato selvagem com damasco;

Tirinhas de vitela ao funghi;

Camares com tomate seco;

Frango com gorgonzola;

Roquefort com pras.

Massas

Penne, Fusille ou Farfalle.

Molhos: Champagne; rosado; branco; quatro queijos;

funghi; salmo marinado; vitela ao funghi; tomate seco;

Parisiense; tomates e manjerico.

Mesa de Caf

Caf

Ch

Petit fours

Chocolates e trufas

Licores

Bacalhau Camaro empanado Frango ao catupiry Mini-quibe com catupiry Provolone Bolinha de queijo Risoles de camaro Risoles de frango com milho Risoles de palmito Risoles de chester com ameixa Risoles de chester com cheddar Mini croquete de carne Mini croquete de funghi Mini croquete de milho com creme de leite Aipim com carne seca Aipim com calabresa Aipim com queijo e organo

Validade: 26/06/14

Local: Casa do Alto Pendotiba; Vlido at 2016 Perodo: 06 horas de evento 11h at as 17h de domingo; Convite: 01 por Formando; FUTEBOL DE SABO. Servios Inclusos Churrasqueiros Profissionais; Piscina e Campo de Futebol ; Sonorizao e DJ exclusivo Quarto Grau; Buffet Completo (Carnes, Guarnies, Bebidas (gua, refrigerante e cerveja)

e Sobremesa. EXTRA: OPEN BAR

PR-EVENTO:CHURRASCO

CORTESIA SOMENTE Para quem fechar a festa na sexta-feira na nossa Casa do Alto Pendotiba.

CONVITES: Quantidade: 04 (quatro) formato 15 x 20 cm

Convites de luxo capa dura com acabamento em papel Couche, 4/4 cores, 24 pginas impressas com imagem frente e verso, em papel

Couche;

BECAS: Em vrios tamanhos em tecido microfibra de alta qualidade, que no amarrotam e so antireflexivas, proporcionando conforto e excelente visual. As becas sero levadas no dia da cerimnia, passadas e esterilizadas;

PRODUO DAS FOTOS :

Equipe qualificada para a montagem de toda a infraestrutura da foto externa

CORTESIA: 1 - Circuito de Fotos na noite 2h no evento

2 1 (um) camisa personalizada.

PLUS NO PACOTE DA CASA DO ALTO PENDOTIBA

1 Cascata de Chocola te CACAU SHOW 2 Espumante Nacional Salton 3 Mesas de doces e tortas e ch 4 - Arranjos de mesas *** DECORAO DE MESA PARA DEZ LUGARES COM: TOALHA BROCADA, GUARDANAPO, SOUSPLAT, 10 TAAS . 5 - Display com foto do formando por mesa 6 - At 4 (quatro) conjuntos de lounge. 7 - 2 (duas) TVs de Plasma 8 1 (um) par de sandlias Havaianas Personalizadas por formando 9 - Vodka Absolut no open bar 10 Cabine de Fotos

Baile

25 F

Formando + 5 convites

vista: R$ 2.500,00

prazo: 35 x R$ 75,00

***Com Crdito para atrao e/ou

Decorao

R$ 15.000,00

Oramento para 25 formandos para Festa com mnimo de 150

convidados

Baile

20 F


vista: R$ 3.200,00

prazo: 35 x R$ 95,00


Decorao

R$ 15.000,00


convidados

Baile

25 F


vista: R$ 3.600,00

prazo: 35 x R$ 105,00


Decorao

R$ 15.000,00


convidados

Validade da proposta: 30/09/15

[email protected]

Max Cardoso - Cel.: 21 99879-1920

facebook.com/quartograuformaturas

Rio: (21) 3553-3560

Endereo Rio de Janeiro:

Av. Rio Branco, 257/SL 301/centro- RJ

uma enorme satisfao enviar-lhe o nosso oramento para a organizao

dos seus eventos de formatura e aproveitamos para agradecer sua

solicitao e confiana, em nome de toda a equipe Quarto Grau, certos do

sucesso deste momento vitorioso, marcante e inesquecvel.

Documents

Proposta Festa Unesa Engenharia - 02.17