Receita de Bolinha de queijo festaIngredientes
Massa:
1/2 pacote de creme de queijo
2 xicaras de ch de leite comum
1 colher de sopa de margarina
50 g de queijo parmeso ralado
2 xicaras de ch de farinha de trigo
Recheio:
150 g de mussarela em cubinhos
Para empanar e fritar:
1 ovo batido com 2 colheres de sopa de leite comum
1 xicara de ch de farinha de rosca misturado com 2 colheres de
sopa de queijo parmeso ralado
leo para fritar
Leve ao fogo o creme de queijo o leite e a margarina mexendo
sempre
Quando comear a ferver junte a farinha de trigo de uma s vez
mexendo muito bem at desgrudar da fundo da panela
Passe para uma superficie e espere amornar
Misture o queijo ralado sove at ficar bem lisinha e fria
Pegue pequenas pores abra na mo e recheie com os cubinhos de
mussarela
Enrole formando as bolinhas
Passe na mistura de ovo e depois na farinha de rosca
Frite em leo quente sempre em pequena quantidade
Escorra sobre papel absorvente e sirva
No tamanho que fiz rendeu 52 bolinhas
Tamb pode substituir o creme de queijo pelo creme de cebola
