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receita de panetone (com menos r$25,00)Ah, o Natal! Epóca de reencontrar a família, reunir os amigos, presentear as pessoas, entre outras coisas que envolvem esse momento tão especial. E, para acompanhar toda essa festa, o que não pode faltar é a mesa com delícias na ceia, compartilhando esse momento do lado de quem você gosta.Pode ser um prato simples ou um mais elaborado - que você pode revender e ganhar dinheiro - pois o que realmente vale é a união e harmonia entre as pessoas.Então, para inspirar você na hora de escolher o cardápio de sobremesas da ceia ou até mesmo complementar sua renda, conversamos com a culinarista Elaine Sá*. Ela passa uma receita supergostosa, prática e econômica com um dos itens mais famosos do Natal: o panetone. E o melhor: você pode gastar menos de R$25,00.

Rendimento: em média 10 a 12 fatias Validade: o produto congelado dura até 3 meses no freezer Preço sugerido de venda: R$ 50,00 a unidadeTempo de preparo: 1 horaIngredientes- Meia xícara de chá de cerejas em conserva picadas - Meia xícara de chá de uvas-passas - Meia xícara de chá de nozes picadas - Quatro colheres de sopa de guaraná- Um panetone (ou chocotone) de 500 gramas - 300 gramas de chocolate meio amargo- Uma lata de creme de leite - 150 gramas de cream cheese - Guaraná para umedecer o panetoneCobertura (opcional)- 200 gramas de chocolate ao leite - Uma lata de creme de leite

Modo de preparo:Em um recipiente, coloque as cerejas, as uvas-passas, as nozes e o guaraná e espere 30 minutos. Corte o panetone em fatias finas e esfarele algumas até obter três xícaras e reserve. Derreta o chocolate em banho-maria, tire do fogo, junte o creme de leite e o cream cheese e bata até ficar cremoso. Misture as frutas e os farelos do panetone. Forre uma tigela com papel-alumínio. Acomode fatias de panetone nos lados e umedeça-as com guaraná. Espalhe o creme, revezando com fatias. Cubra com papel-alumínio e gele por três horas.Cobertura:Em banho-maria, derreta o chocolate, tire do fogo e misture o creme de leite. Espalhe sobre o zucotto. 

Caso a sua intenção seja vender o produto, não esqueça de que a apresentação conta muito. Uma embalagem bem feitavaloriza o produto, o que pode ajudar a alavancar as

vendas. Faça as contas do quanto vai precisar investir na produçãoou compra de embalagens e boas vendas!

 

Sobre a culinaristaElaine Sá é cozinheira, confeiteira e blogueira de gastronomia. Já foi chef de cozinha, mas hoje se dedica a levar a arte de cozinhar para eventos, festas e projetos sociais. Com o prato Galinhada Santa Ana, ela ganhou o concurso “Melhor Prato Feito do Brasil”, realizado pela empresa Ticket do Brasil.

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