7/24/2019 Receitas cruas 1

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Receitas crudivoristas

Mousse de chia com manga e damascoSobremesa viva com chia, manga, damasco e uvas passas

Ingredientes

4 colheres (sopa) de semente dechia

1 manga mdia

6 damascos secos

1 colher (sopa) de uvas passas

1 colher de ch de misso claro

1 xcara de gua

!reparo

"idrate as sementes de chia na xcara de gua por pelo menos #$ minutos% &m outro

recipiente, cubra os damascos e as passas com gua e deixe hidratar tambm por #$

minutos%

'escasue e piue a manga bata no liuidi*icador +unto com os damascos e passas

hidratados e o misso, at *ormar uma mistura homognea% Misture a chia com uma colher,

despe+e em ta-as ou recipiente de vidro e leve para gelar% Serve # pessoas%

Salada de abacate

Ingredientes

1 abacatemaduro

# tomates vermelhos

1 pepino mdio

1.# cebola picada

1 colher (sopa) de pimenta dedo de mo-a picada

suco de 1 lim/o

4 colheres (sopa) de a0eite extra virgem

# colheres (sopa) de salsinha picada

sal gosto

!reparo

Misture o suco de lim/o, a pimenta e salsinha picadas, o a0eite e o sal, *ormando um molho%

2eserve%

!iue o tomate, o pepino e o abacate em uadradinhos% 3unte o molho previamente

preparado e a cebola% Misture e sirva%

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7/24/2019 Receitas cruas 1

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!at de cenoura vegano

ru e sem maionese

Ingredientes

# cenouras mdias raladas

1.# abobrinha picada com a casca1 dente de alho amassado

suco de 1.# lim/o

1.# xcara de a0eite de oliva

sal a gosto

!reparo

5ata todos os ingredientes no liuidi*icador de ve0 em uando, pare de bater e misture com

uma colher para *acilitar o processo% oloue em um recipiente tampado e deixe na

geladeira, de um dia para o outro%

orta crua de *rutas e coco

Sobremesa crua *eita de castanhas, *rutas secas, coco e cacau

Ingredientes

1 xcara de t7maras sem caro-o picadas

1.# xcara de castanhas do par picadas

1.# xcara de castanhas de ca+u picadas

polpa de 1.# abacate1 xcara de ameixas secas sem caro-o picadas

# colheres (sopa) de cacau ou chocolate em p8

1 copo de leite de coco

1 xcara de coco ralado *resco

!reparo

Massa9 riture as castanhas no liuidi*icador ou processador adicione as t7maras e bata

+unto no pulsar, at ue este+a tudo bem triturado% 'espe+e em uma *orma peuena de *undo

*also, espanhando e pressionando contra o *undo da *orma% :se um pouco do coco raladopara cobrir as laterais da *orma%

2echeio9 'eixe as ameixas secas de molho em 1 xcara de gua por pelo menos ;$ minutos%