RECETAS CULTURISTAS

8/2/2019 RECETAS CULTURISTAS

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RECETAS CULTURISTAS

TORTILLA DE CLARAS

Claras cocidas en microondas


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Poner la cantidad de clarasdeseada en un plato hondo. Si

queremos que quedencompletamente cocidas lostiempos son los siguientes:

200g: 3 minutos.

300g: 4 minutos. 400g: 5 minutos.

Si no aadimos ninguna yema, esconveniente tapar el plato con

otro, ya que las claras tienden asaltar bastante y lo pondremostodo perdido si no.

Tortilla de Manzana

(Una porcin)

Caloras: 597


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Protenas de origen animal: 34grs.

Carbohidratos totales: 88,4grs.

Grasas totales: 7,94grs.

- 9 claras,

- 1 manzana deliciosa,- 75grs. de avena,

- 125cm de leche descremada 0%grasa,

- Edulcorante.

Preparacin:

Rallar la manzana dentro de algnrecipiente (para no desperdiciar al

jugo). Incorporar las claras, laavena y la leche. Endulzar a gustoy batir enrgicamente.


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Volcar la mezcla en un sartn detefln, previamente lubricado con

roco vegetal y cocinar a fuegolento y con el sartn tapado hastaque las claras coagulen.

Dar vuelta y terminar la coccin.

Para una versin vegetariana,pueden rellenarse los canelones

con queso ricotta, cebolla ychampiones.

Tortilla a la Crema de Mostaza

(Una porcin)

Caloras: 315,25


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Protenas de origen animal:47,5grs.



- 9 claras,- 25grs. de queso rallado,

- 50grs. de queso blancodescremado,

- Sal y pimienta.

Preparacin:

Colocar en un bol las claras junto

con el queso rallado, condimentara gusto.

Mezclar el queso blancodescremado con la mostaza hasta


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que el color sea uniforme. Agregarpimienta a gusto.

Incorporar la crema de mostaza alas claras y batir enrgicamentedurante un minuto.

Volcar la preparacin en un sartn

de tefln, previamente lubricadacon roco vegetal, y cocinar con elrecipiente tapado hasta que lasclaras coagulen.

Dar vuelta y terminar la coccin

Margarita de claras

(Una porcin)

Caloras: 312

Protenas de origen animal:40,5grs.


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9 claras,

1 tomate grande cortado enrodajas,

3 dientes de ajo picados,25grs. de queso rallado,

Sal y pimienta.

Preparacin:

Colocar las claras en un bol.Condimentar y batir ligeramente.

Volcar la preparacin en una

sartn de tefln, previamentelubricada con roco vegetal.

Cocinar el omelette a fuegomoderado. Cuando vea que el

fondo de la tortilla coagul,


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agregar las rodajas de tomate, elajo y espolvorear con sal, pimienta

y queso rallado.Continuar la coccin a fuegomnimo hasta que las clarasterminen de coagular (esta tortilla

no se da vuelta, se termina lacoccin de un solo lado).

Verdadera Tortilla de Patatas

Caloras: 713

Protenas de origen animal: 30 grs.

Carbohidratos totales: 137,8 grs.

Grasas totales: 0,6 grs.

- 9 claras

- 600 gramos de papas


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- 1 cebolla mediana picada

- 1/2 aj verde cortado en cubos

- Sal

- Pimienta

Preparacin:Pelar las papas y cortarlas enpequeos cuadraditos o biendarles forma de papas fritas.

Lubricar una fuente para hornocon roco vegetal y acomodar laspapas sobre ella.

Llevar al piso del horno,

previamente calentado, y cocinara fuego moderado hasta que estnbien doradas, 30 minutosaproximadamente.

En un bol mezclar las cebollas con

el aj, las claras y las papas.


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Condimentar a gusto y batirenrgicamente para que los

ingredientes queden biendistribuidos.

Cocinar la tortilla en una sartntapada, previamente lubricada con

roco vegetal, a fuego hasta quelas claras coagulen. Dar vuelta conla ayuda del plato y terminar lacoccin.

TORTILLA PIZZA "BUONA BUONA"

UN BOL

5 CLARAS DE HUEVO50 GRAMOS DE PAVO EN DADITOS

1 QUESITO BURGOS 0% GRASACORTADO A DADITOS TAMBIEN


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2 CUCHARADAS SOPERAS DEHARINA INTEGRAL

SAL

AADIMOS TODOS ESTOSINGREDIENTES EN EL BOL, LOBATIMOS CON UN TENEDOR O

BATIDOR MANUAL.LO PONEMOS EN UNA SARTNBIEN CALIENTE Y COCINAR BIENPOR AMBOS LADOS (IR

COMPROBANDO QUE COMPACTE)

Tortilla para Campeones

Una porcin)

Caloras: 684,5

Protenas de origen animal: 37grs.

Carbohidratos totales: 11grs.


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9 claras,

300grs. de arroz integral cocido(crudo son 100 grs.),

1 tomate pequeo cortado encubos,

1 cebolla pequea picada,

aj verde picado,

125cm de leche descremada 0%grasa,

10grs. de queso rallado, sal ypimienta.

Preparacin:

Colocar las claras en un bol.Aadirles el arroz, el tomate, la


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cebolla, el aj, la leche, el quesorallado y los condimentos a gusto.

Batir enrgicamente hasta quequede una preparacinhomognea.

Cocinar la tortilla en una sartn de

tefln tapada, previamentelubricada con roco vegetal, afuego suave hasta que las clarascoagulen. Dar vuelta con la ayudade un plato y terminar la coccin.

Claras con pltano

Tras probar muchas

combinaciones con las claras dehuevo, creo que esta es la quems me gusta.

Ponemos 300g de claras (o lacantidad deseada) en un plato

hondo y lo dejamos cocer en el


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micro pero no por completo. Elcentro debe quedar lquido y de

color blanco, no transparente.Aadimos despus dos pltanoscortados en rodajas. Mezclar todocon un tenedor.

Si lo hemos hecho bien, las clarasno estarn duras, resultando msagradables al paladar.

Tortitas de avenaIngredientes por tortita: 8 clarasde huevo, 200g de avena (o ms,la tortita saldr ms densa),edulcorante al gusto, canela enpolvo y un caf recin hecho(descafeinado si se quiere).

Preparacin: Se vierte todo

directamente en la batidora


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durante un minuto. Probando elcontenido en crudo se ve si falta

canela o edulcorante. Luego sevierte en una sartn de teflnantiadherente. Se despega de losbordes y se le da la vuelta paraque se cueza por el otro lado concuidado de no romperla. Elresultado es un aparenteapetecible producto de repostera ,que en realidad es una bomba

protenica y una saludable fuentede carbos lentos. Estn muy bien.

Las prob sin caf pero conavellanas, etc. Pero las mejoresson las de caf.

Tortitas

Ingredientes por tortita: 100g de

claras lquidas en brick, 10g de


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aceite de oliva, 10g de aspartamoen polvo.

Preparacin: Empapar la superficiede una sartn (deaproximadamente 28cm de

dimetro) con una cucharada deaceite de oliva. Cuando est biencaliente, verter 100g de claras. Esimportante que sean lquidas.Cuando est totalmente slida,despegar los bordes con unacuchara de madera y dejar de unoa dos minutos hasta que se tueste.Con ayuda de un plato, o con un

golpe seco de mueca, dar lavuelta a la tortita para que sehaga

por el otro lado.


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Aadir entonces aspartamo enpolvo para endulzar. El calor har

que se absorba rpidamente. Siestamos en volumen: un poco demermelada o miel le proporcionarun sabor delicioso

Bizcochuelo Culturista

Ingredientes: 1 docena de claras(400g), 125g de smola (vitina),

50g de pasas de uva, 2cucharadas de polvo para hornear,edulcorante.

Bollitos de Ricotta

Ingredientes: 4 claras, 1 huevo,100g de brotes de soja, cebolla

bien picadita,1 cucharada de


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perejil picado, cucharada deciboulette picada sal a gusto.

Preparacin: Mezclar todos losingredientes batiendo con untenedor. Calentar a fuego normal

la sartn y rociarla con sustanciaoleosa en aerosol. Echar de lapreparacin y proceder de lamisma manera como para hacerun simple omelette.

Margarita de claras

Ingredientes: 9 claras,1 tomategrande cortado en rodajas,3dientes de ajo picados,25grs. dequeso rallado, Sal y pimienta.

Preparacin: Colocar las claras enun bol. Condimentar y batir

ligeramente. Volcar la preparacin


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en una sartn de tefln,previamente lubricada con roco

vegetal. Cocinar el omelette afuego moderado. Cuando vea queel fondo de la tortilla coagul,agregar las rodajas de tomate, elajo y espolvorear con sal, pimientay queso rallado. Continuar lacoccin a fuego mnimo hasta quelas claras terminen de coagular(esta tortilla no se da vuelta, se

termina la coccin de un sololado).

Omelette Americano

Ingredientes: 3 huevos, 3 claras,75grs. de avena,25grs. de germende trigo,25grs. de cocorallado,25grs. de coco enpolvo,125cm de leche


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descremada 0% grasa, Esencia devainilla, Edulcorante.

Preparacin: mezclar, batirycalentar en una sarten. Tapar lasartn y cocinar a fuego mnimo.

Omelette para campeones

Ingredientes: 9 claras, 300grs. dearroz integral cocido (crudo son

100 grs.), 1 tomate pequeocortado en cubos, 1 cebollapequea picada, aj verdepicado,125cm de leche

descremada 0% grasa,10grs. dequeso rallado, sal y pimienta.

Preparacin: Colocar las claras en

un bol. Aadirles el arroz, el


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tomate, la cebolla, el aj, la leche,el queso rallado y los condimentos

a gusto. Batir enrgicamentehasta que quede una preparacinhomognea. Cocinar el omeletteen una sartn de tefln tapada,previamente lubricada con rocovegetal, a fuego suave hasta quelas claras coagulen. Dar vuelta conla ayuda de un plato y terminar lacoccin.

Pollo adobado

Ingredientes: 1 pollo 2 chilesanchos 2 chiles guajillos 2 dientesde ajo 1/2 cebolla 1 pizca decomino 1 hoja de laurel 1 chorritode vinagre Sal y pimienta al gusto


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Preparacin: Adobo: Se lican losdos chiles anchos, los dos

guajillos, los dos dientes de ajo, la cebolla, con la pizca de comino,la hoja de laurel, el chorrito devinagre y la sal y pimienta algusto. Se cuela. Pollo: Se vierte lamezcla sobre el pollo limpio, sinpiel y cortado en piezas. Se horneao se cuece en la estufa.

Pechugas con crema de chipotle

Ingredientes: 4 pechugasdeshuesadas aplanadas decrema light (puede ser jocoque oyogur) 1 cucharada de consom 1lata de chile chipotle 1/4 barra demargarina Pimienta al gusto


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Preparacin: Se barnizan laspechugas con la margarina y se

meten en el micro durante 10 min.Se lica la crema, el consom, lapimienta y los chipotles y seintroduce en el micro por otros 5min. Listo!!!

PECHUGA DE POLLO A LA LIMON

Ingredientes: una pechuga de

pollo, tres o cuatro limones, unacabeza de ajos.

Preparacin: Quitar toda la grasa

visible de la pechuga de pollo ycortar en lonchas no muy finas.

Exprimir los limones y cortar losajos en trozos.


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Poner las pechugas en un plato yrociarlas en abundante zumo de

limn con los ajos.Dejarlo reposar dos o tres horascomo mnimo.

Usar una sartn para hacerla que

no tenga aceite con el zumo dellimn para que no se pegue lapechuga. Hacerla hasta que setueste.

ENROLLADO DE TORTILLA DEAVENA

Bates la avena hasta que se hagaharina, luego le aades un huevoentero y unas cuantas claras, unyogur natural, y una pizca de sal siquieres, lo bates todo y en una


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sarten haces tortitas finas, como sifueran creps,

para el relleno.

luego en uno de esos creps, lepones lechuga, unas lonchas depavo,atn y huevo cocido, loenrrollas , le clavas unos palillospara que no se desmonte, y ale!!

listo para trasportar. si ests envolumen, y te haces la mahonesacasera, con aceite de oliva y unhuevo tambin le puedes aadirun poco de mahonesa y entoncesya est para chuparse los dedos.

Ensaladas varias!!!


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Ensalada Csar

Preparacin: Aqu necesitaremosde hojas de lechugaperfectamente lavadas ydesinfectadas, ya secas. Colcalas

en un plato extendido, agregaqueso panela rayado, algunostrozos de jitomate en rodajas,germinado de alfalfa al vapor ytrozos de pechuga cocidos. Puedesrociar aceite PAM sabormantequilla. Este es un platillo altoen protena y bajo en grasas ycarbohidratos, ideal para la cena.

Ensalada de arroz (4 porciones)

Ingredientes: 1 1/4 tazas de

arroz ,Sal ,Agua suficiente ,4


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mandarinas peladas ,3 cebollitas1/4 de taza de cacahuates o

almendras picadas ,Pimienta negra,3 cucharadas de mayonesa light

Preparacin: Se cuecen la 1

tazas de arroz en abundante aguahirviendo con sal durante 10minutos. Se escurre y se lava, sevierte en un platn y se mezclacon las cuatro mandarinas peladasy partidas en gajos sin piel con lastres cebollitas lavadas sin tallo yfinamente picadas, adems se leagrega de taza de cacahuates o

de almendras picadas, pimientanegra y se revuelve con trescucharadas de mayonesa light. Sesirve fro.


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Ensalada de atn y jitomate (4porciones)

Ingredientes: Sal y pimienta recinmolidas ,1 pizca de mostaza ,3cucharadas de aceite de oliva ,1

cucharada de vino 1 y/o 2 latas deatn en agua ,1 lechuga ,3

jitomates largos ,50 g de elotitos ,50 g de ejotes

Preparacin: Se mezclan la sal,pimienta recin molidas, la pizcade mostaza, las tres cucharadasde aceite de oliva y la cucharadade vino. En una ensaladera agregala lechuga (previamentedesinfectada), el atn, los

jitomates cortados en 4, los 50 g


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de elotitos y los 50 g de ejotes. Seaade el aderezo y se sirve.

Ensalada de championes

Ingredientes: Se mezclan todos losingredientes, se dejan reposardurante 1 hora (oJo con lascantidades de aceite de oliva).

Preparacin: Se mezclan todos losingredientes, se dejan reposardurante 1 hora (oJo con lascantidades de aceite de oliva).

Ensalada de col (4 porciones)


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Ingredientes: Se ponen los 450 grsde col cortada en juliana en un

platn hondo, se agregan las doszanahorias ralladas, los tallos deapio y la cebolla pequea rallada.Se mezcla y se agrega el detaza de nueces picadas, semezclan con seis cucharadas deladerezo de yogurt y se sazona conpimienta, se adorna con berros.Esta receta es sumamente baja en

caloras adems de ser rica ynutritiva

Preparacin: Se ponen los 450 grs

de col cortada en juliana en unplatn hondo, se agregan las doszanahorias ralladas, los tallos deapio y la cebolla pequea rallada.Se mezcla y se agrega el de

taza de nueces picadas, se


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mezclan con seis cucharadas deladerezo de yogurt y se sazona con

pimienta, se adorna con berros.Esta receta es sumamente baja encaloras adems de ser rica ynutritiva

Ensalada de ejotes y rajas (4personas)

Ingredientes: 1 coliflor mediana ,1/2 kg de ejotes ,6 chilespoblanos ,3 cebollas ,1/4 de tazade aceite 1/2 pieza de pan duro,Jugo de limn al gusto ,Organo ysal al gusto

Preparacin: Cortar la cebolla enrodajas y acitronar en poco

aceite.Desgajar la coliflor y poner


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a cocer con un trozo de pan duro.Cortar los ejotes en tiras y

cocerlos. Asar, pelar y desvenarlos chiles poblanos, despuscortarlos en rajitas. Mezclar lacebolla, las rajitas, los ejotes yorgano. Sazonar con el jugo delimn, el aceite y la sal al gusto.Servir todo en un recipienteMezclar en un platn hondo, jugode limn, aceite y sal y ah remojar

los tronquitos de coliflor y encimade la ensalada acomodarlos paraadornar el la ensalada

Ensalada de frijoles y cebolla

Ingredientes: Sal al gusto Pimientaal gusto Una pizca de mostaza 1/2

cucharadita de albahaca 1 diente


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de ajo 3 cucharadas de aceite deoliva 1 cucharada de vinagre de

vino 500 gramos de frijoleshervidos Unas ramas de perejil 1cebolla pequea en aros

Preparacin: Se prepara unaderezo mezclando la sal, lapimienta, la pizca de mostaza, la cucharadita de albahaca, eldiente de ajo machacado, las trescucharadas de aceite de oliva y lacucharada de vinagre de vino. Sedeja reposar durante hora. Enuna ensaladera vaca los 500 g de

frijoles hervidos y escurridos.Colcale encima las cebollas yaade el aderezo. Se adorna conperejil picado (se puede prepararcon cualquier leguminosa).


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Ensalada de manzana y apio

Ingredientes: Sal Pimienta recinmolida Una pizca de mostaza 3cucharadas de aceite de oliva 1cucharada de vino 3 manzanas

rojas de mesa cortadas enrebanadas 8 tallos de apio,raspados y picados 1/3 taza denueces picadas Unas ramas deperejil finamente picado

Preparacin: Aderezo: Se mezclansal, pimienta recin molidas, unapizca de mostaza, 3 cucharadas deaceite de oliva y una cucharada devino.

Ensalada: 3 manzanas rojas de

mesa cortadas en rebanadas y 8


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tallos de apio, raspados y picados.Se le agrega 1/3 taza de nueces

picadas. Vertir el aderezo y seespolvorea perejil picado. Estareceta es muy fresca, nutritiva altaen fibra y baja en caloras!!!

Ensalada de Atn "Alegras"

Ingredientes: 2 latas de atn alagua,800 grs. de papas,,300 grs.de zanahoria hervida y cortada encubos,1 cebolla pequea picada, 1

rama de blanco de apio,manzana verde cortada enpequeos cubos, aj rojo cortadoen juliana,sal, vinagre, pimienta


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Preparacin: Hervir las papas conpiel, luego pelarlas y cortarlas en

cubos Colocarlas en una ensaladagrande junto con el atn,previamente escurrido, lazanahoria, la cebolla, el apio, lamanzana y el aj. Condimentar agusto, agregar vinagre y mezclarsuavemente sin deshacer laspapas.

Ensalada de pepino

Ingredientes: 1 pepino,1 limn,2cucharadas soperas de alio despaghetti, bajo en grasa,Pimientanegra

Preparacin: Pelar el pepino y

cortarlo en rodajas. Cubrir el fondo


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de un pequeo recipiente con elalio y aadir las rodajas de

pepino. Exprimir el limn sobreellas y aadir la pulpa de ste.Espolvorear con un poquito depimienta negra

Delicias de Pollo

Ingredientes: 500g de pechuga depollo deshuesada y sin piel, 1/4 detaza de aderezo italiano, sinaceite, 1 taza de trigo molido, sal y

pimienta al gusto.

Preparacin: Cortar la pechuga atiras. Marinar con la salsa aderezo

durante 1-2 horas en la nevera.


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Retirar la carne del alio, aadirleel trigo molido y colocarla en una

base que no se pegue. Horneardurante unos 35 minutos hastaque se dore. Ponerle un poco desal y pimienta al gusto.

Arroz blanco

Ingredientes: 1/2 kilo de arroz, de

1/2 a 3/4 de litro de agua, 1/2cebolla, 1 diente de ajo, sal algusto.

Preparacin: Remojar el arroz porun lapso de 20 minutos en aguacaliente; escurrir y poner en unacacerola con el 1/2 a 3/4 de litrode agua; se le agrega la cebolla y

el ajo y la sal al gusto. Dejar cocer


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a fuego lento hasta que el arrozest suave.

Arroz a la hierbabuena conzanahorias

Ingredientes: 3 cucharadas demargarina, 1/2 taza de chalotespicados finamente, 1 taza de arrozblanco de grano largo, 2 tazas de

caldo de pollo sal y pimienta negraal gusto, 250g de zanahoriaspeladas en cuadritos, 2cucharadas de hierbabuena frescapicada o 2 cucharaditas dehierbabuena deshidratadarestregada, 2 cucharadas deperejil fresco picado.


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Ingredientes: 500g de arroz, 1kg

de pechuga de pollo o de pavo,una lata de atn al naturalescurrida (opcional nunca megusto combinar las proteinas), una

cebolla mediana, media cabeza deajos, un pimiento verde grande, unlitro de agua.

Preparacin: Parte la cebolla entrocitos pequeos, los ajos y elpimiento tambin. Limpia lapechuga de pollo o pavo hastaquitarle toda la grasa visible y

prtela en trocitos no muypequeos.

Pones el caldero al fuego y leechas zumo de limn en el fondo,


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justo para que luego no se peguelo que vayas a echar.

Echas el troceado de cebolla ypimiento en el caldero y lo dejasque se haga, que se tueste unpoco, aade tambin trozos de

pechuga de pollo o de pavo.Cuando veas que esta ms omenos hecho, le echas un litro deagua (el doble que de arroz), unapastilla de Avecrem (para darlesabor) y dejas que hierva. Una vezque hierva el agua, echas el arrozy cuando veas que est ms omenos tierno, le echas gambas (y

atn al natural si quieres), ytambin le puedes echarsalchichas de pavo troceadas. Yoles pongo las de Sanissimo queson 97% libre de grasas).


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Cuando veas que el arroz estatierno lo apartas y lo dejas con

caldo para que lo vaya chupandoel arroz.

Tapa el caldero para que no seevapore el agua y la absorba el

arroz.Rollitos rpidos de Lasagna yMarisco

Ingredientes: 8 tallarines secos de

lasagna,450 g. de imitacin decarne de cangrejo,1 vaso de quesodesgrasado,3 claras de huevograndes 1 cucharada de perejilseco,cucharadita de cebolla en

polvo, ajo en polvo y organo,450g. de salsa de tomate desgrasadotaza de queso parmesanogratinado


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Preparacin: Cocer los tallarinessegn se explique en su

prospecto. Mezclar en una tazagrande los siete siguientesingredientes con un tenedor. Untarmenos de un tercio de taza sobrela parte superior de cada tallarn.Enrrollarlo apretadamente ycolocarlos sobre una sartn decocer. Poner ms salsa de tomateencima de ellos. Recubrirlos y

cocerlos a 180 grados durantemedia hora. Sacarlos

OQUIS CON SALSA ROSA

Ingredientes: 320 g de oquis depapa 200g de tomates triturados

al natural 4 cdas de yoghurt al


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natural albahaca fresca 2 dientesde ajo 2 cdas. de aceite 4 cdas. de

queso rallado sal

Preparacin: Caliente en unasartn el aceite con un diente de

ajo, aada el tomate, sal ycocnelo durante 10 minutos afuego fuerte. Batir el yogurt con elaceite, el queso rallado, el ajo y laalbahaca junto al tomate y listo.Sirva los oquis con la salsa

MACARRONES CON SALSA DETOMATE

Ingredientes: 350g. Demacarrones 1 cebolla grande 1lata de tomates al natural 2 hojas

de laurel 1 vaso de vino blanco 1


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cda de azcar sal y pimienta negra4 cdas de aceite Queso rallado a

gusto.

Preparacin: Coloque en unacacerola grande abundante agua

con una cucharada de sal. Cuandorompa el hervor cocime al dentelos macarrones (el tiempo lo diceel envase). Reservelos. Procese lacebolla y rehguela en una sartn,pique los tomates y agrgelos contodo su jugo, junto a las hojas delaurel, el vino blanco y el azcar.Una los macarrones a la salsa y

disfrute

FIDEOS GRATINADOS AL ATN

Ingredientes: 300g. De cintas al

huevo 1 lata de atn 2 cdas. de


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aceite 1 cebolla grande 1 aj verde250cc. De caldo de carne 4 cdas.

de salsa de soja 1cda. De acetobalsmico queso mozzarellarallado grueso.

Preparacin: Cocinar los fideos enabundante agua con sal. Rehogarel aceite, un poco de manteca, lacebolla y el aj ( las verdurasprimero cortarlas en cubitos) Unavez que la verdura se tiernice,agregarle el caldo de carne ycocinar unos minutos. Agregarle ala preparacin anterior el atn

bien desmenuzado. Por otro ladomezclar la salsa de soja, el acetobalsmico y 1 cda de almidn demaiz. Incorporar lal mezcla a lasalsa, dejar que se espese un poco

y verterla en una fuente oara


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horno junto a los fideos. Sobre laspastas espolvorear con el queso

rallado, aceite de oliva, yesperar...

Canelones a la italiana

ingredientes: 9 claras, 50g de

harina integral o germen de trigo osalvado, sal, pimienta. Para elrelleno: 250 cm3 de lechedescremada, 1 cuch. de almidnde maz, 300g de papas hervidassin piel, 1 cebolla grande picada,sal, pimienta y nuez moscada.Para la salsa: 1 taza de pur detomates, 3 dientes de ajo picados,

1 zanahoria mediana picada, 1cebolla mediana picada, sal,pimienta.


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Preparacin: Mezclar todos losingredientes para la masa, batir y

dividir la preparacin en 6 tazas dela misma medida. Hacer 6canelones en un tefln lubricadocon roco

vegetal. Luego hacer un pur conlas papas. Disolver el almidn demaz en la leche fra y llevar alfuego hasta que espese.Condimentar y mezclar con el pur

y la cebolla. Batir la preparacinhasta que quede una pastahomognea. Para la salsa, colocarel pur de tomates y 1/2 vaso deagua en un recipiente.Condimentar, agregar losvegetales y hervir la salsa hastaque estos se cocinen. Rellenar loscanelones y enrollar. Acomodarlos

en una fuente para horno y


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cubrirlos con la salsa. Llevar ahorno 5 minutos a una

temperatura moderada.

Spaghettis sanos

Ingredientes para dos personas:250g de spaghettis, 1 cebollagrande, 2 hamburguesas grandesde pollo y pavo, 2 3 tomates, 1

zanahoria.

Preparacin: Poner a hervir losspaghettis. Mientras tanto, rallar la

cebolla, los tomates y lazanahoria. Cubrir la superficie deuna sartn con una cucharada deaceite de oliva. Cuando estcaliente, echar la carne e ir

deshacindola. Aadir la


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zanahoria, la cebolla y lostomates. Cuando la cebolla y la

carne est dorada, retirar y triturarcon una batidora. Cuando losspaghettis estn al dente,apartarlos del fuego, escurrirlos yseparar en dos platos. Presentarcada racin con la salsa porencima.

Pan de Carne

Ingredientes: 1 kilo de carnepicada, 2 claras,2 rebanadas depan negro,125 cm3 de lechedescremada (0% grasa),100 grs desalvado o germen de trigo,1cebolla grande picada,sal,pimienta, organo, aj molido y

tomillo.


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Preparacin: Colocar la carne en

un bol y aadirle todos losingredientes (menos el salvado),condimentar a gusto y amasar lapreparacin hasta que queda

homognea. Lubricar una fuentecon roco vegetal y luegoespolvorearla con salvado ogermen de trigo. Colocar la carnesobre ella y darle forma de pan.

Cubrirlo con el salvado o germende trigo restante. Calentar elhorno y cocinar el pan a bao deMara hasta que est dorado (50minutos aproximadamente).

SPAGUETIS A LA PUTANESCA

Ingredientes :


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- 4 tomates

- 2 dientes ajo

- 2 guindillas rojas

- aceitunas sin hueso (al gusto,

minimo 10 pa que de saborcillo)- anchoas troceadas (lo mismo,pero no mas de 10 que estansals)

- alcaparras troceadas- perejil picado

- albahaca

- 350 gramos de espaguetis

- queso parmesano

Se pelan y trocean los tomates, losdejamos a parte. Ponemos a freir

los ajos junto con las guindillas


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picadito todo, y agregamos eltomate. Dejamos esto asi a fuego

lento durante 10 minutos.

Si veis que se os seca podeis echarun poquito de agua. Una vez que

el tomate este blando, se agreganla albahaca, el perejil, las anchoaspicaditas, las aceitunas y lasalcaparras. Dejarlo hervir durante5 minutos.

Hacer los spaguettis aparte yluego solo mezclar.

spaguetti con pollo y cacahuatesen vinagre de arroz

ingredientes: para una porcion


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1 porcion de spaguetti

3 cucharadas de aceite de ajonjoli

2 cucharadas de vinagre de arroz

extracto de jugo de lima

1/2 cuhcarada de azucar moreno

3 cebollines1/2 pepino chico

1/4 de pimiento rojo y un 1/4 deverde

puado de cacahuates

150 gr de de pollo

modo de preparacion

se prepara el spagetti una vez listose le agrega la cucharada deaceite de ajonjoli.


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se mezcla en una jarra el vinagrede arroz el aceite de ajonjoli

restante , el jugo de lima , elazucar morena, y se revuelve .

se corta finamente el cebollin y el

pepino , los pimientos en tira y secortan los cacahuates. Mezcla losvegetales en el tazon de spaguettiy agrega el pollo a la planchacortado en tiras , aade la mezclade vinagre de arroz y esparce loscacahuates encima del platillo

Spaghetti con salmn ahumado ychampiones

Ingredientes (Para 1 persona)

- 50 gr de pasta


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- 40 gr de salmn ahumado

- 1 lata pequea de champin

laminado

- 1 cucharada de queso de untarlight

- Sal

- Pimienta negra

- Eneldo

Instrucciones:

- Ponemos a cocer la pasta en

abundante agua con un poco desal.

- Cuando ste cocida, escurrimos ylavamos bien debajo del grifo,

escurrimos y reservamos.


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- Ponemos en una sartnantiadherente los championes, la

pasta y el queso.- Removemos muy bien a fuegolento hasta que el queso esttotalmente integrado, aadimos

pimienta y eneldo al gusto.- Ponemos esto en el plato y porencima ponemos el salmnahumado cortado en tiritas.

ESPAGUETIS CON TOMATE Y ATN

Ingredientes:

400 g de espaguetis

700 g de tomates

2 cucharadas de salsa de tomate

3 dientes de ajo


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1 rama de tomillo

250 g de atn en aceite

3 cucharadas de aceite de oliva

sal

pimienta

Elaboracin

Cortar dos tomates en dos trozosgrandes, quitarle las pepitas y

pelarlos.En una cazuela con 2 cucharadasde aceite dorar dos ajos cortadosen lminas muy finas,

cuando estn dorados aadir lostomates, la salsa de tomate y eltomillo, salpimentar, remover ycocer durante 15-20 minutos hastaque el agua de los tomates se

haya evaporado


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.Cocer durante ocho minutos losespaguetis en abundante cantidad

de agua hirviendo y sal.Aadir el atn desmenuzado en lasalsa de tomate y calentarlo unosminutos,

escurrir los espaguetis, mezclarloscon la salsa, aadir la terceracucharada de aceite de oliva.

Servir.

ESPAGUETTIS CON ALMEJAS

INGREDIENTES:

Spaguettis 250 gr en crudo (2personas)

300 gr de almejas


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4 gambas langostineras

30 gr de almendras (tostadas)

5 Tomates maduros

1 huevo

2 dientes de ajo

Se hierven las almejas conabundante agua y el agua, una vezhechas las almejas y retiradas, se

cuela en un colador con un trozode tela para que se queden en ellatodas las impurezas. De esta aguareservamos una taza. (como unvaso de cortado)

En el agua restante herviremos losspaguettis. Que una vez hechosreservaremos.


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En un mortero picaremos el ajo,las almendras peladas y la yema

dura del huevo.

En una sarten ponemos aceite yhacemos las cuatro gambas

langostineras.

Rayamos los 5 tomates maduros ylos freiremos en la sarten que

hemos hecho las gambas yaadiremos una cucharadita deazucar y lo corregiremos de sal.

Cuando reduzca un poco

aadiremos la picada y la taza decaldo de almejas que habiamosapartado a continuacion losspaguettis y almejas mezclandobien los ingredientes y dejando

reducir la salsa.


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A la hora de emplatar pondremos

los spaguettis con almejas y porencima esparciremos la clara duradel huevo picada, perejil y las dosgambas.

SPAGUETTI " AGLIO E OLIO"

Ingredientes

100 GR de spaguetti

4 dientes de ajo con piel

( machacados)1 y 1/2 guindilla

5 tomates cherry

Aceite de oliva virgen

perejil seco


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sal

Preparacion

Cocer los spaguetti en agua

hirviendo con abundante sal.

En una sarten bien se aade elaceite de oliva , lo suficiente para

cubrir la base. Con un cuchillo dehoja ancha , " aplastamos" losdientes de ajo con un golpe seco ylos cortamos en 4 trozos.Aadimos los ajos y la guindilla a

la sarten y bajamos el fuego paraque no se quemen. Aadimos lostomates cherry a la sarten( enteros) un poco de sal y lodejamos cocer todo 10min a fuego

medio.


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En la misma sarten echamos los

spaquettis, el perejil , lomezclamos con la salsa yemplatamos.

PECHUGAS DE PAVO SALSEADASCON NARANJA Y PISTACHOS

INGREDIENTES: (para 3 personas)

*600 gramos de pechugas depavo.

*1 zanahoria.

*100 gramos de espinacas

cocidas.


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*2 cucharadas de aceite de oliva.

*1 vaso de leche desnatada.

*1 naranja.

*1 cucharada de maicena express.

*Sal al gusto.

*100 gramos de pistachos pelados(crudos)

MODO DE PREPARACION:

CMO SE ELABORA:

Fileteamos las pechugas de pavo.

Rellenamos las pechugas con las

espinacas y las zanahorias


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troceadas y previamente cocidasen un poco de agua.

Las bridamos (las atamos) y laspasamos por la sartn hasta queestn doradas por fuera. A

continuacin, las introducimos enel horno precalentado a 180Chasta que estn cocinadas pordentro; unos 15 minutos.

Desglasamos la sartn dondehemos cocinado las pechugas conzumo de naranja, aadimos lechey un poco de harina de maz yhacemos una bechamel ligera.

Salseamos el plato con la salsa denaranja, cortamos la pechuga en

medallones, y acompaamos de


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los pistachos pelados y salteadosen una sartn.

Pavo con crema de Ciruelas

Ingredientes: 1 kilo de pechugasde pavo,1 kilo de ciruelas (verdeso negras),250 gramos decebollas,Aceite de oliva y sal

Preparacin: Pelar las ciruelas,deshuesarlas y partirlas entrocitos. Colocar en la cazuela y

poner a hervir a fuego Lento (20minutos aproximadamente). Pelarlas cebollas, verter un chorrito deaceite en el sartn y frerlas

durante 5 minutos a fuego vivo.


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Reservarlas. En el mismo aceitecocinar las pechugas de pavo

durante 3 4 minutos por cadacara. No cocinar demasiado paraque se mantengan jugosas. Retirardel fuego las ciruelas y pasar porel pasapurs (o por la batidoramuy levemente) hasta conseguiruna crema espesa. Colocar laspechugas en el plato y decorar conlas cebollas y la crema de ciruelas.

Condimentar: Pasando 1 minutopor la sartn (sin aceite) unpuadito de championes losdoramos y se aaden al plato apunto de llevarlo a la mesa.

Conservacin: 48 horas enheladera.

PECHUGA DE POLLO CON SALSA

DE NARANJA


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Ingredientes: 4 pechugas de pollo

peladas de 170 gramos,1cucharada de aceite de oliva,1/2cucharadita de sal,1/4 cucharaditade pimienta negra fresca,2

pimientos rojos pequeos,1pimiento jalapeo cortado entrozos redondos, 2 dientes de ajo,cortados muy menudos 1cucharadita de condimento de

limn sin sal, 4 cucharadas demantequilla sin sal, 1 vaso dezumo de naranja fresco

Peparacin: Preparar un fuego alaire libre hasta que se queme y secubra de ceniza blanca. Untarligeramente de aceite lagratinadora y tambin laspechugas de pollo, que sazonaran


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luego con sal y pimienta. Gratinarel pollo hasta que se marquen las

lneas de la parrilla en cada lado,durar un minuto. Cortar luegotiras de aluminio de 40centmetros de largo y colocarlasverticalmente sobre las superficiede trabajo. Doblar los bordes losuficiente para colocar dentro unapechuga de pollo en cada uno.Repartir proporcionalmente el ajo,

el jalapeo y los pimientos sobrecada pollo. Colocar encima uncuarto de cucharadita de pimientade limn, 1 cucharadita demantequilla y un cuarto de vaso

de zumo de naranja. Doblar elaluminio para cerrar cada pechugay dejar las cocinar hasta que estnhechas, unos 12 minutos. Servirinmediatamente.


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Fajitas de Pollo

Ingredientes: 500 grs. de pechugade pollo sin huesos, ni piel.,1cebolla (a rodajas),1 pimiento (a

rodajas),1 pimiento Jalapeo (arodajas) Pico de Gallo,Tortillas demaz

Preparacin: Marinar el pollo encualquiera de las salsas que sehan sealado. Pasar por la parrillay cortarlo a tiras. Rociar una

sartn con aceite vegetal y frer lacebolla, los pimientos y losJalapeos hasta que se hagan, amedio fuego. Colocar la carne, lasverduras y el Pico de Gallo en la

tortilla de maz. stas


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reemplazarn los carbohidratosalmidonados del men.

Carne picada con vegetales

Ingredientes: 1 taza de harina deglutn preparada con igualcantidad de agua, 1/4 taza de

nueces peladas, 1 cebolla, 1pimiento, 5 a 7 dientes de ajo,perejil a gusto, 1/2 taza de aceite.

Preparacin: Se pasa por lamquina de moler carnealternando cada uno de losingredientes. Se coloca en unafuente para horno cubriendo con 2tazas de agua y aceite. Llevar ahorno moderado durante 40minutos, revolviendo para que sedore parejo. Una vez terminado, se

puede utilizar para verduras


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rellenas, pasteles, nios envueltos,y mezclarla con ricota para

hamburguesas.

COSTILLAS DE CERDO!!

Amigos yo se q a muchos no nosva el cerdo en el culturismo perohay muchas pesonas q si, asi q sila van a comer aqui les dejo una

receta.

Ingredientes: 2 kilos de costillas decerdo separadas, 1 taza de salsa

tomate, 1 taza de vinagre de caa,1/2 taza de jarabe de maz oscuro,2 cucharaditas de azcar, 1/2cucharadita de sal, 1/2 cucharaditade ajo en polvo, 1/2 cucharadita


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de cebolla en polvo, 1/2cucharadita de salsa tabasco.

Preparacin: Para la salsa: mezclartodos los ingredientes y ponerlosen una olla a fuego medio durante

media hora o hasta que espese unpoco la salsa. Para las costillas: lomejor es marinar las costillas en lasalsa desde la noche anterior. Lascostillas se cubren con la salsa yse envuelven en papel dealuminio. Se meten al horno pordos horas a 150'C, este cocimientolento hace que la carne quede

muy suave y se desprenda delhueso. Despus del horneado sepasan al grill o a plancha a fuegomuy fuerte, slo para darles elcolor oscuro, Para la decoracin:

utilizamos un tallo de cebolla


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cortado en tiritas y lo ponemos enagua con hielo para obtener los

rizos. La guarnicin clsica paraeste plato es maz hervido, porotosrojos y ensalada.

Carne con verduras estilo oriental

Ingredientes: 350g de solomillo deternera medio congelado, 4berenjenas, 150g de setas frescas,

150g de ejotes verdes pequeos, 6calabazas, 1 pimiento verde o rojodespepitado, salsa de soja y

jengibre o salsa de semillas deajonjol, 6 cebollitas, 1/4 de kilo de

brotes de bamb en conservaescurridos, 60ml de aceite.

Preparacin: Cortar en rodajas

finas la carne. Colquelas en una


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fuente y saznelas con pimientarecin molida, dejndolas aparte.

Cortar en rodajas finas y largas lasberenjenas y desechar las puntas.Retirar la parte dura del pie de lassetas Limpie los ejotes. Cortar atrocitos la calabaza Cortar elpimiento en laminas finas,quitando la parte superior Coloquetodos los ingredientes en unaparrilla elctrica y acitela

ligeramente, saltear las verdurasjunto con la carne hasta que estnbien tostadas y srvase con arrozcocido al vapor.

Carne al limn (4 porciones)

Ingredientes: 1kg carne de res entiritas (sin grasa), 1 cuch. deaceite de crtamo u oliva, sal ypimienta al gusto, 1 cuch. de

menta fresca picada, 25 gramos


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de championes, 1 pepinorebanado, 1 pimiento rojo en

trozos, 2 cuch. de cscara delimn rallada, 1 taza de jugo delimn, 1 taza de caldo de resdesgrasado, 2 cuch. de yogurnatural descremado, 1 cuch. demaicena, 1 taza de bolitas demeln.

Preparacin: Se calienta lacucharada de aceite en un sartngrande, luego se coloca el kilo decarne de res en tiritas (sin grasa) yse dora por unos minutos a fuego

lento; se sazona con un poco desal y pimienta y se saca. En lamisma sartn se agrega lacucharada de menta fresca picada,los 25 g de championes, el

pepino rebanado, el pimiento rojo


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en trozos, las 2 cucharadas decscara de limn rallada y la taza

de jugo de limn. Se revuelve y sesofre por tres minutos. Se le viertela taza de caldo de res desgrasadoy caliente y se deja hasta hervir.Se incorporan las dos cucharadasde yogur natural descremado, lamaicena que se ha disuelto,previamente en agua, adems dela taza de bolitas de meln y la

carne, se mezcla, se deja unminuto ms y se retira del fuego.Se sirve caliente.

PAN DE AVENA:

Ingredientes:

150 gr de avena


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100 gr harina de trigo integral

40 gr de salvado de trigo integral

15 gr caseina

15 gr semillas de lino

5 gr levadura

Os pongo los valores nutricionalesdel pan aproximados despues dehacer calculos :

Por cada 100 gr de pan :

55 gr CH (2-3 gr azucar)

15 gr proteinas

8 gr grasa (1-2 gr saturadas)

8 gr fibra


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CROQUETAS DE PAVO Y AVENA

Ingredientes para 4 personas:

500 gr de carne de pavodeshuesdada

1 Taza de avenaMedia cebolla picada

1 Huevo

1 Corro de aceite de oliva

1 pizca de pimienta, sal y un pocode tomillo al gusto.

Moler lo maximo posible la carne

de pavo, picar la cebolla eincorporar a la carne asi como lasal pimienta y el huevo.


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Con esta masa haced las bolitasde carne de las croquetas y

pasadlas por la avena hastacubrirlas completamente.

Aadir un chorrito de aceite a una

sarten de teflon y aromatizadlocon la ramita de tomillo, frer eneste aceite las croquetas hastaque queden crujientes y sabrosas.

Estos ingredientes son para 4personas ya que es un plato queme gusta hacer cuando vienenamigos a casa, para 1 dividir losingredientes.

HELADO DE PROTEINA


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Pues bueno el otro dia ize unesperimento y fue todo un exitazo!

100 gramos de proteina

1 litro de leche de soja odesnatada.

avena 800 gr

Lo batis todo hasta ke kede

espesisimo y lo hechais en unmolde donde entre todo ,seguidamente lo meteis en elmicroondas 2 mins a la maximapotencia y lo dejais reposar 20

mins , luego lo meteis alconjelador , y ya esta! cuandotengais mono de helado cortais untrocito y os lo comeis ke es sano ybeneficioso para el musculo!


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BARRITAS DE PROTEINA CASERAS

ingredientes:

ptroteina en povo (prefeibemente

sin saor, o sabor chocolate)canela en polvo.

colacao ( una cucharada o 2 jeje)

claras de huevo.

1 yema

leche.

levadura.

avena.

nueces.

o sustituir avena y nueces, pormuesli.


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realizacion:

lo primero, en una fuente queentre en el microondas meter lasclaras y layema y leche.

(poc leche en relacion a las

claras.)

hechar las proteinas y colacao ymezcar.

tirturar el muesli o avena y nueces

y mezclar bien con lo demas.

hechar tmabien la levadur parauqe coja volumen.

por encima hechar lacanela en

polvo.

meter al micronda hasta que veaisque esta todo ien cajado, y dejarenfriar.


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no pongo cantidades, porque cadauno debe calcular cuantas

barrtasqueire hacerse.normalmente hago con unas 10claras de huevo, y poteinas hastae veo que estara bien.

Batido gainer.

Bueno este batido esta diseado

para personas que desean metercalorias y calorias en la dieta.

40 gr de proteina suero.

4 huevos enteros (Calentadospreviamente en el microondas 1min a la max potencia)

1 yogur desnatado.


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150 gr avena

2 cucharadas de miel

300 ml de leche descremada.

Muchas veces por motivos de:

viajes , trabajo o por cualquiercircustancia , no podemos hacer ladieta todo lo bien que queremos ynos lleva a saltarnos comidas o acomer cosas que se alejan

bastante de lo que es nuestraalimentacion. Aqui os dejo unbatido para poner remedio a estassituaciones.

Batido sustituto de comida:


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50 gr de avena molida o soluble (lapodeis moler en un molinillo

electrico de cafe y queda perfecto)20 gr de proteina de suero.

20 gr de proteina de caseina.

1 cucharada de semillas de lino

molidas o 1 puao de frutos secosmolido.

hechamos todo el polvo en un

mezclador y cuando llegue la horade vuestra proxima comida noteneis mas que hecharleabundante agua , batirlo y

beberoslo.

FLAN DE CLARAS

1 litro de claras


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500 cm3 de leche descremada

esencia de vainilla

edulcorante o azucar no mucho

2 yemas como para darle algo decolor

2 o tre cucharaditas de cacaodesgrasado

Todo a un bols, batimos todo y al

fuego hasta que hiervarevolviendo permaentemente, sepuede pasar por licuadora y luegoa unas compoteras de 400 cm3 c/uy a la heladera.

Canelones de pollo

Ingredientes (para 4 personas):


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450 g de pechuga de pollo

1 huevo

salsa napolitana

250 g de championes

medio limnsal

pimienta negra

16 tubos de canelones o lminas

de pasta

2 cucharadas de perejil fresco

1 cucharada de estragn fresco

2 dientes de ajo

50 g de parmesano

1 nuez de mantequilla


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Pasos de la Receta Canelones depollo:

Paso 1: Cocinar el pollo a laplancha y picar la carne en unrobot de cocina o, a mano, peromuy menuda, como carne picada.

Paso 2: precalentar el horno a200.

Paso 3: Colocar los championeslavados, el ajo, el perejil y elestragn en el robot de cocina ypicar tambin, o, si no se dispone

de l, a mano pero igualmentemuy menudo.

Paso 4: Batir el huevo y mezclar

concienzudamente con el pollo, la


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mezcla de championes, el zumodel limn y salpimentar al gusto.

Paso 5: Si es necesario (seguir lasinstrucciones del fabricante),cocinar los canelones en

abundante agua hirviendo con unpoco de sal y escurrir con unaespumadera, colocndolos luegoen un trapo limpio para queacaben de perder el agua.

Paso 6: Rellenar los tubos con lamasa de pollo, ayudndose, sifuera necesario, con una mangapastelera con una boca muygruesa. Si se han elegido lminasde lasaa, hacer canelones conella.


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Paso 7: Colocar los canelones,dispuestos bien juntitos, en una

fuente de horno, previamenteuntada de mantequilla.

Paso 8: Con un cucharn, ir

vertiendo la salsa napolitana porencima y espolvorear con el quesoparmesano recin rallado.

Paso 9: Hornear durante mediahora, hasta que est dorado yservir.

Hamburguesas de atun

3/4 latas de atun

aceitunas(partidas en trozos muy

pequenos)


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cebolla ( en trozos pequenos)

ajo( partidito)

albahaca

claras de huevo(2)

pan rallado (poco)

Mezcla el atun en un bowl contodos los ingredientes. Hazhamburgesas. Ponlas a la planchay listo.

Ps: la cantidad depende de cadauno y de cuanto atun le eches.

Atun con cebolla

latas de atun

1 cebolla troceada


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1 tomate crudo troceado.

Pon la cebolla en un sarten con un

poco de aceite durante unos 5minutos.Cuando la cebolla esteblandita anade el atun y el tomatedurante unos 2 o 3 minutos.

Nota: te lo puedes comer tal cual oanadirlo a la pasta o incluso arroz.

PARA BAJAR EL COLESTEROL

TOMAR DIARIO 2 NARANJAS Y DOSCUCHARADITAS DE ACEITE DE

OLIVA.

PREPARACION: EXPLIMIRLE LASNARANJAS Y AADIRLE EL ACEITE


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AL ZUMO. TOMARSE UN VASO ENAYUNAS.....

OTRO PODEROSO ALIADO PARABAJAR EL COLESTEROL ES ELVINAGRE DE MANZANA; NO DEJE

DE INCORPORARLO EN TODAS SUSENSALADAS


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Los principales modulos delPrograma son:

Necesidades energticas :

Un mdulo que da muy buenosresultados y que permite crear sucuadro energtico personal con elfin de ajustar su alimentacin asus actividades cotidianas,

profesionales o deportivas.

Sistema de Analisis Nutricional

Para analizar la calidad de su

alimentacin, para sacar susdeficiencias o sus excesos. Elanlisis numrico y grfico esinstantneo y preciso.


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Dietas personalizadas :

Para obtener rpidamente y sin

esfuerzo sus dietas, teniendo encuenta sus objetivos(mantenimiento o reduccin de lamasa corporal), de sus

necesidades alimenticias (energa,vitaminas, minerales) yrespetando sus gustos ycostumbres alimenticias.

Base de datos de alimentos

Dispone de una inmensa BD dealimentos con ms de 50nutrientes cada uno.

Platos y Recetas

Con muchos platos ya elaboradospara facilitarle su trabajo. Ud.puede borrar, cambiar, aadir,

copiar, es decir, hacer todo lo


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necesario para tener la mejorcocina que exista.

Informacin sobre nutricin:

Un banco de informaciones sobrela nutricin le permite verificar y

completar sus conocimientos;Tambin usted se beneficia deinformaciones centradas en lasalud y la nutricin

Herramientas:

Para analizar, valorar, llevarhistorial clinico, control de peso,

generar informes, comentarios.

Personalizacin del sistema.

Calculo de las Necesidades

Nutricionales.


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Fijar y ajustar Objetivos

Elavoracion de planes de dietas

(Regimen)

Valoracin y analisis nutricional.

Historial clinico, visitas, ingresos,diagnosticos

Base de datos de alimentos(incluye platos preparados)

Definicin de parametros paraformulas.

Tablas disponibles ( RDA,Antropometricas, alimentos ydietas preparadas)

Generador de informes.


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Documents

RECETAS CULTURISTAS