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Carta Convite para processo de seleo de coquetelaria Grey Goose Vive La Revolution 2014

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Carta convite para processo de seleo de coquetelaria Grey Goose Vive La Revolution 2014

O presente regulamento do processo de seleo implementado no Brasil pela Bacardi-Martini do Brasil Ltda. ("BACARDI"), empresa com sede Rua Martini, 292, So Bernardo do Campo, So Paulo, Brasil, CEP 09623-030, inscrita no CNPJ sob o n 59.104.737/0001-05, tendo, como, objetivo selecionar 3 (trs) participantes para a criao de coquetel exclusivo, elaborado com a marca da vodca Grey Goose. AO PARTICIPAR DESTE PROCESSO DE SELEO, O PARTICIPANTE CONCORDA E SE OBRIGA AUTOMATICAMENTE S CLUSULAS E CONDIES ORA PREVISTAS. POR FAVOR LEIA ESTE REGULAMENTO CUIDADOSAMENTE ANTES DE SE INSCREVER OU PARTICIPAR.

Introduo:

O Vive La Revolution consiste de uma srie de etapas para a seleo de bartenders (pessoa fsica) de cinco regies brasileiras e convidados de outras regies para criar o melhor coquetel usando a vodca Grey Goose. Os participantes melhores colocados das etapas regionais sero convidados a participar em uma grande final nacional em So Paulo. Na grande final nacional sero selecionados 3 (trs) participantes eleitos pelo painel julgador: O participante selecionado em primeiro lugar receber, em contrapartida pela cesso de direito de propriedade e autorizaes de uso de direito de imagem, em especial, pela criao do coquetel selecionado, o valor bruto R$ 6.000,00 (ou seja, sero descontados impostos) e uma viagem para a Frana para conhecer a casa de Grey Goose, sua histria e produo. O participante selecionado em segundo lugar nacional receber, em contrapartida pela cesso de direito de propriedade e autorizaes de uso de direito de imagem, em especial, pela criao do coquetel selecionado, o valor bruto R$ 3.000,00 (ou seja, sero descontados impostos). O participante selecionado em terceiro lugar nacional receber, em contrapartida pela cesso de direito de propriedade e autorizaes de uso de direito de imagem, em especial, pela criao do coquetel selecionado, o valor bruto R$ 1.500,00 (ou seja, sero descontados impostos).


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Cronograma:

ETAPA SUL:

Treinamento Curitiba - 03/09/2014

Treinamento Florianpolis - 04/09/2014

Treinamento Porto Alegre - 05/09/2014

No haver pr-seletiva para a etapa Sul.

Etapa de seleo regional Sul: 22/09/2014 em Curitiba

ETAPA BELO HORIZONTE:

Treinamento BH: 10/09/2014

Envio do coquetel para pr-seletiva: meia noite do dia 22/09/2014

Divulgao dos classificados para a regional Belo Horizonte: 24/09/2014

Etapa de seleo regional Belo Horizonte: 29/09/2014

ETAPA NORDESTE:

Treinamento Recife: 17/09/2014

Treinamento Salvador: 18/09/2014


Divulgao dos classificados para a regional Nordeste: 27/09/2014

Etapa de seleo regional Nordeste: 06/10/2014 em Recife

ETAPA RIO DE JANEIRO:

Treinamento Rio: 15/09/2014


Divulgao dos classificados para a regional Rio de Janeiro: 2/10/2014

Etapa de seleo regional Rio de Janeiro: 13/10/2014

ETAPA SO PAULO:

Treinamento So Paulo: 08/09/2014 Envio do coquetel para pr-seletiva: meia noite do dia 03/10/2014 Divulgao dos classificados para a regional So Paulo: 08/10/2014 Etapa de seleo So Paulo: 20/10/2014 ETAPA FINAL:

Prazo limite para o envio da ficha tcnica para a final: 2/11/2014 at o meio dia Etapa final: dias 02/11 e 03/11 de 2014 em So Paulo. Juntamente com a final acontece um processo de seleo paralelo, cujos detalhes sero enviados diretamente aos participantes da etapa final. Os locais e horrios dos treinamentos e de cada uma das etapas sero comunicados atravs da pgina dos eventos no endereo: https://www.facebook.com/greygoosevlr ou www.greygoose.me. responsabilidade dos participantes verificarem as informaes detalhadas dos eventos e ficarem atentos a quaisquer alteraes. Caso


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seja necessrio criar uma conta no site para obter estas e outras informaes, ficam os interessados no processo responsveis por criarem suas contas de acordo com as polticas de uso do site.

Participao: Este processo de seleo de carter nacional, no entanto, aberto apenas aos locais pr-selecionados e convidados especiais de outras localidades no territrio nacional. O processo de seleo ter incio em Setembro de 2014 e trmino em novembro de 2014. O processo de seleo de participao gratuita a qualquer pessoa residente e domiciliada no territrio brasileiro com 18 anos completos ou mais. Podero participar as pessoas que atendam s seguintes exigncias: Ser maior de 18 anos na data de inscrio do processo de seleo. Ter se inscrito e confirmado presena em um dos eventos pela pgina do facebook. Ter participado do treinamento de Grey Goose que ser realizado com agendamento prvio nos meses de setembro e outubro de 2014 conforme cronograma acima. Atendidas todas as condies previstas neste regulamento, os participantes devem desenvolver seu coquetel considerando as regras de cada uma das etapas do processo de seleo. Cada participante s poder se inscrever uma nica vez neste processo de seleo.

Como participar do processo de seleo:

Os participantes devem possuir e manter uma conta ativa no Facebook ao longo do perodo do processo de seleo para poderem participar. Toda comunicao dos organizadores com os participantes ser feita atravs do Facebook. responsabilidade do participante verificar a existncia de mensagens da organizao do processo de seleo no grupo destinado a este fim dentro da rede social no endereo: https://www.facebook.com/greygoosevlr . A participao individual, e cada participante dever preencher sua prpria documentao, informando seus dados pessoais, e demais dados solicitados para cada uma das etapas. Todas as informaes solicitadas devero estar corretamente indicadas na inscrio e nas fichas tcnicas abaixo listadas. No ser permitido o envio de ficha de inscrio com campos em branco ou sem a confirmao de aceitao desse regulamento.


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1 passo: TREINAMENTO Os participantes devem confirmar presena nos eventos de treinamento do grupo de facebook e devem comparecer no local e na data designada ao treinamento de cada regional. Durante o treinamento indispensvel que o participante assine a lista de presena com seus dados e sua inteno em participar deste processo de seleo. Apenas os participantes de um dos treinamentos estaro aptos a participarem das etapas seguintes. 2 passo: INSCRIO / CADASTRO Os participantes devem preencher um cadastro de inscrio inicial online disponvel no endereo http://bit.ly/CadastroVLR2014 at a data da etapa regional. O preenchimento deste cadastro no garante a participao no treinamento ou no processo de seleo. Este cadastro no uma etapa do processo de seleo, porm um pr requisito para a participao. 3 passo: PR-SELEO Quando o nmero de candidatos inscritos em uma etapa for maior que o nmero que viabilize a realizao da etapa regional de maneira justa para os participantes, ser necessria uma etapa de pr-seleo anterior a cada etapa regional. Durante esta etapa os candidatos devero criar uma receita de coquetel, fotografar o coquetel, escrever uma defesa e enviar por e-mail a ficha tcnica de pr seleo. Aps a avaliao das receitas por uma banca julgadora e divulgao dos resultados, os candidatos mais bem avaliados pela banca sero convidados a se apresentarem em cada uma das etapas regionais. A ficha tcnica de pr-seleo e as instrues de preenchimento esto disponveis em: http://bit.ly/preselecaoVLR2014. Estas devero ser enviadas para [email protected] at as datas descritas no cronograma acima. Mais detalhes no item Particularidades e regras da pr-seleo para as etapas regionais deste regulamento. 4 passo: PREENCHIMENTO DA FICHA TCNICA DO COQUETEL Para a etapa regional, os participantes devero preencher a ficha tcnica contendo a receita detalhada do coquetel que ser apresentado por ele na etapa de seleo regional. tambm indispensvel preencher as fichas tcnicas detalhando os procedimentos e receitas para executar com perfeio os ingredientes artesanais usados na receita. Os modelos de ambas as fichas tcnicas do coquetel e dos ingredientes artesanais estaro disponveis em http://bit.ly/FichaRegionalVLR2014 para download e preenchimento.


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Esta ficha tcnica deve ser preenchida com a receita do coquetel (e dos ingredientes artesanais) que ser apresentado durante a etapa regional e enviada at a hora marcada para o incio da etapa regional para o e-mail: [email protected] . 5 passo: ETAPA REGIONAL No dia das etapas de seleo regional os participantes devero apresentar, logo na chegada, as fichas tcnicas do coquetel e dos ingredientes artesanais previamente preenchidas em 3 (trs) vias. Lembrando que uma cpia deve ser enviadas tambm por e-mail. Durante as etapas de seleo regional os participantes devero apresentar seus coquetis conforme especificado no detalhamento deste regulamento no item Particularidades e regras das etapas regionais. Uma banca de juzes ir avaliar as apresentaes e os coquetis atribuindo notas a cada um dos participantes de acordo com os critrios de avaliao descritos neste regulamento. 6 passo: ETAPA FINAL Os melhores colocados nas etapas regionais sero convidados a participar da seleo final e devero preencher uma nova ficha de inscrio contendo a receita do coquetel que apresentaro na final, assim como os procedimentos e receitas de ingredientes artesanais usados, alm de algumas informaes sobre sua histria relacionada ao mundo dos coquetis. As fichas tcnicas para a etapa final devem ser enviadas at o meio dia do dia 02 de novembro de 2014. O Modelo o mesmo usado para as etapas regionais est disponvel em: http://bit.ly/FichaRegionalVLR2014 Durante a final os candidatos apresentaro seus coquetis de acordo com o formato descrito no item Particularidades e regras da etapa final. Paralelamente e na mesma data da etapa final deste processo de seleo acontecer um segundo processo de seleo cujas regras sero divulgadas apenas aos selecionados para a etapa final.

Regulamento geral do processo de seleo:

responsabilidade dos participantes ler, estar ciente e concordar com todos os termos do regulamento e das regras do processo de seleo Grey Goose Vive la Revolution 2014. Ao participar de qualquer etapa deste processo, o participante se declara de acordo com as condies e regras estipuladas no processo. responsabilidade dos participantes seguir detalhadamente as etapas do processo de seleo descritas no item Como participar do processo de seleo deste regulamento.


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responsabilidade dos participantes criar e manter uma conta pessoal na rede social onde sero hospedadas as informaes referentes a este processo de seleo www.facebook.com. Todos os possveis custos gerados aos candidatos em decorrncia de seu interesse a participar deste processo de seleo incluindo a participao no treinamento e etapas regionais sero arcados pelos participantes. Os participantes que se inscreverem no presente processo de seleo so integralmente responsveis pelas receitas e coquetis reproduzidos e/ou criados, incluindo sua adequao a leis sanitrias e alimentares. Para a execuo das receitas de coquetis criadas durante o processo de seleo do Vive la Revolution 2014: No permitida a utilizao de qualquer quantidade de bebida destilada que no sejam produtos Grey Goose na receita do coquetel em nenhuma das etapas. (Verifique, abaixo, as regras aplicveis a cada etapa para produtos Grey Goose permitidos). permitido o uso de licores, vermutes, vinhos fortificados e outras bebidas alcolicas no destiladas desde que no sejam apresentados em sua embalagem original e sejam usados em quantidades iguais ou inferiores quantidade de vodca Grey Goose na receita do coquetel. No permitido a apresentao de marcas ou logos de bebidas alcolicas em garrafas (mesmo que originais), materiais de bar, vestimentas, tatuagens, uniformes ou utenslios de bar durante o processo de seleo que no sejam produtos Grey Goose. Apenas produtos Grey Goose e produtos comercializados ou produzidos pela Bacardi Martini do Brasil podero ser apresentados em sua garrafa original durante o processo de seleo. So exemplos de produtos da Bacardi as linhas: Amarula, Martini, St. Germain, Cedilla e Noilly Prat. Alm das bebidas alcolicas produzidas e distribudas pela Bacardi, apenas bitters no potveis podem ser apresentados em suas embalagens originais (Ex: Angostura). Sero fornecidas pela organizao vodcas Grey Goose para ambas as etapas regionais e final do processo de seleo. Os produtos utilizados para o desenvolvimento prvio do coquetel sero de responsabilidade de cada participante, sob s suas prprias expensas. Gelo em cubo para ser utilizado no preparo e apresentao dos coquetis durante as etapas de seleo ser fornecido pela organizao do evento. Gelos especiais e suas condies de armazenagem so de responsabilidade de cada competidor. No permitido o uso de produtos Grey Goose no comercializados no Brasil como principal destilado nos coquetis. Durante as etapas de apresentao dos coquetis, de total responsabilidade do participante providenciar e levar todos os ingredientes, exceto produtos Grey Goose


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e gelo, utilizados na preparao e apresentao de seu coquetel. Ex.: frutas, sucos, xaropes, licores, etc., sob s suas prprias expensas. de total responsabilidade do participante providenciar e levar todos os utenslios e equipamentos necessrios para executar e apresentar seu coquetel. Ex.: coqueteleiras, peneiras, coadores, canudos, guardanapos, biqueiras, facas, tbuas de corte, compartimentos refrigerados, etc. A organizao se desobriga a prover e garantir a disponibilidade de quaisquer destes itens, porm se prontifica a emprest-los apenas, caso estejam disponveis na hora do evento. de total responsabilidade do participante providenciar e levar taas, copos ou outros recipientes para apresentar seu coquetel aos jurados, incluindo copos para os juzes degustarem os ingredientes artesanais preparados pelo participante, caso seja requisitado - copos de dose ou shot so adequados. Recomenda-se que cada participante leve 4 copos para degustao de cada um de seus ingredientes artesanais. As receitas dos coquetis devem ser sempre ajustadas para o estilo de coquetel e estilo de recipiente escolhido para servi-lo, de modo a evitar que haja sobras ou falte liquido para preencher o recipiente segundos padres internacionais. permitido que o participante deixe preparados previamente sucos naturais, xaropes, purs ou extratos de frutas frescas e guarnies usadas nas apresentaes. permitido iniciar a apresentao com gelo dentro das taas com a nica finalidade de gelar estas taas. Este gelo deve ser descartado e novo gelo utilizado para os coquetis, caso a receita inclua gelo na apresentao do drink. No h limite de ingredientes permitidos nas receitas dos coquetis. Os participantes que ultrapassarem o tempo de apresentao determinado no regulamento especfico de cada uma das etapas ser desclassificado automaticamente. As notas e a classificao divulgadas pelos juzes so soberanas e irreversveis. Os participantes se responsabilizam pela legalidade, condies de consumo e segurana de consumo de seus ingredientes e de seus coquetis. O coquetel apresentado dever ser original e de autoria individual do participante. O participante se obriga a no reproduzir coquetis desenvolvidos em coautoria. A BACARDI-MARTINI no ter qualquer responsabilidade perante qualquer terceiro reivindicando autoria ou contribuio com o coquetel e/ou receita do participante, o qual isentar a BACARDI-MARTINI de qualquer reclamao, pleito, despesas e danos gerados em razo do no cumprimento pelo participante dos termos aqui estabelecidos. Sero desclassificados aqueles que descumprirem seriamente as regras aqui expostas, bem como reproduzirem e/ou apresentarem qualquer material que apresente contexto ou conotao pornogrfica e/ou ertica ofensiva.


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Os participantes participaro gratuitamente, sem que lhes sejam devidos quaisquer honorrios pelo envolvimento no processo de seleo. Sob nenhuma hiptese ou em qualquer situao, se presumir a eventual existncia ou se estabelecer a presuno de estabelecimento, sob qualquer forma, de qualquer vnculo empregatcio ou de obrigaes de carter trabalhista e previdencirio entre os participantes e a BACARDI; nem a BACARDI ser responsvel, sob nenhuma forma, pela satisfao, no todo ou em parte, das obrigaes e encargos trabalhistas, previdencirios, tributrios ou de qualquer outra natureza de responsabilidade dos participantes, os quais assumem, neste ato, integral e exclusiva responsabilidade por tais obrigaes, inclusive, mas no apenas, de natureza civil e penal. Os coquetis apresentados pelos participantes na etapa regional e na etapa final devem conter pelo menos um ingrediente considerado como ingrediente artesanal de acordo com as regras deste processo de seleo sob penalidade descrita abaixo. Ser considerado como artesanal o ingrediente que tenha sido preparado, manipulado, alterado, modificado, criado ou adaptado segundas as definies de ingredientes artesanais contidas neste regulamento. A no apresentao deste ingrediente na receita do coquetel no passvel de desclassificao do participante, exceto quando expresso, porm passvel de perda na pontuao. O participante deve fornecer instrues detalhadas que possibilitem a reproduo integral de seu ingrediente artesanal, possibilitando obter exatamente os mesmos resultados alcanados pelo participante no preparo deste ingrediente. As instrues devem incluir na ficha tcnica, quando cabvel, porm no apenas: quantidades e propores de todos os ingredientes, tempo de infuso, macerao ou cozimento, descries de manipulao ou refrigerao, mtodo de preparo detalhado, processo de filtragem e tipo de armazenamento recomendado.

Definio de Ingredientes artesanais:

Sero considerados ingredientes artesanais para as receitas de coquetis deste processo de seleo as preparaes liquidas, slidas ou gis que tenham sido criadas, elaboradas, manipuladas, alteradas e ou combinadas pelos prprios participantes contendo ingredientes naturais e seguindo as orientaes abaixo. Sero considerados como ingredientes artesanais: xaropes, caldas, redues, gelos saborizados, licores, infuses, espumas, emulses, sorbets, sodas, refrigerantes caseiros, preparaes carbonatadas ou gasosas, sais compostos, gis, gelatinas, caramelos, conservas, chantillys, frutas grelhadas, acares compostos, frutas em conserva, misturas de especiarias, shrubs, misturas de ervas e plantas para defumao, bitters, tinturas, hidrossois ou solues aquosas, vermutes, preparaes com inspiraes moleculares ou modernistas, sprays, vinagres, doces, frutas ou ervas infusas em lquidos e bebidas fermentadas, desde que estes tenham sido preparados, combinados, compilados ou criados artesanalmente e exclusivamente pelos participantes.


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A vodca Grey Goose (ou Grey Goose Flavours) em seu estado natural sem nenhuma alterao ou manipulao deve sempre ser a bebida alcolica de maior volume na receita do drink. Infuses, mesmo que preparadas base de Grey Goose, devem ser ingredientes secundrios e no podem figurar na receita como sendo o ingrediente alcolico de maior volume no coquetel. O no cumprimento desta regra passvel de desclassificao ou impedimento de participao no processo de seleo. Licores, vinhos, vermutes e fermentados podem ser utilizados como base alcolica para o preparo de ingredientes caseiros, porm no sero considerados como ingredientes caseiros caso usados em sua forma original sem manipulao ou alterao pelo participante. Os juzes podem, e iro solicitar provas dos ingredientes artesanais separadamente dos coquetis, sendo assim, os participantes devem possuir quantidades alm das utilizadas em suas receitas para estes fins. No sero considerados como ingredientes artesanais para esta seleo: A utilizao dos ingredientes abaixo permitida, exceto quando expressamente proibida, porm os mesmos no sero considerados como ingredientes artesanais na receita. No ser considerado como ingrediente artesanal: Qualquer ingrediente utilizado nos coquetis que possa ser comprado pronto no comrcio nacional ou internacional e no tenha passado por nenhuma modificao pelo participante, mesmo que este seja 100 % natural. No ser considerado como ingrediente artesanal: Qualquer ingrediente preparado pelo participante que tenha seu sabor predominante derivado de essncias ou aromatizantes artificiais ou sintticos, mesmo que estes aromas sejam idnticos aos naturais. No ser considerado como ingrediente artesanal: Simples syrup ou xaropes de acar preparado usando acar cristal ou refinado tradicionais sem adio de nenhum sabor ou aroma, sem a presena de outros componentes ou sem passar por um processo de preparo que altere suas caractersticas normais. No ser considerado como ingrediente artesanal: Misturas de dois ou mais sabores de licores e/ou xaropes ou outros produtos encontrados no mercado, mesmo que 100% naturais sem alterao ou manipulao posterior pelo participante. No ser considerado como ingrediente artesanal: sucos, extratos e pur de frutas, plantas ou razes frescas, sweet and sour ou sour mix, mesmo que levemente adoados ou coados, mesmo que contenham mais de um destes em sua composio, e no apresentem um processo de preparo fora do convencional como, por exemplo: macerao, aquecimento, infuso, gaseificao ou outros. Preparaes descritas neste pargrafo que contenham pelo menos 50 % de acar seco em seu peso ou volume sero consideradas xaropes e sero contabilizadas como ingredientes artesanais.


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No ser considerado como ingrediente artesanal: Preparaes como chs ou infuses de ervas em gua pura, cujos blends ou misturas de ervas sejam comercialmente encontrados venda, mesmo que preparados quente ou frio. Preparaes descritas neste pargrafo que contenham pelo menos 50 % de acar seco em seu peso ou volume sero consideradas xaropes e sero contabilizadas como ingredientes artesanais. No ser considerado como ingrediente artesanal: Gelo feito com gua pura, no aromatizada ou no saborizada, mesmo que em formatos no convencionais, mesmo sendo feito pelo participante. No ser considerado como ingrediente artesanal: produtos ou preparaes feitas ou criadas por outros participantes, ou terceiros. O participante deve criar seus prprios ingredientes artesanais. No ser permitido: o uso de nenhum destilado alm de vodca Grey Goose para o preparo dos ingredientes artesanais, com a exceo de lcool neutro de cereais potvel exclusivamente no caso de tinturas, bitters ou outro ingrediente utilizado em quantidades inferiores a 2 ml (dois mililitros) por drink. O no cumprimento desta regra passvel de desclassificao ou impedimento de participao no processo de seleo. No permitido: o uso de destilados artesanais alcolicos feitos pelo participante, mesmo que tenham sido destilados pelo participante partir de vodca Grey Goose. O no cumprimento desta regra passvel de desclassificao ou impedimento de participao no processo de seleo. Os participantes se responsabilizam pela legalidade, condies de consumo e segurana de consumo de seus ingredientes sendo eles classificados com ingredientes artesanais ou no.

Particularidades e regras da pr-seleo para as etapas regionais:

Resumo: Nmero de coquetis a serem preparados: 1 receita enviada por e-mail Nmero de fotos a enviar: at duas fotos E-mail para envio: [email protected] Assunto do e-mail: Nome da Etapa Pr-seleo Vive la Revolution 2014 Cdigo do participante Ficha tcnica para ser preenchida: http://bit.ly/preselecaoVLR2014 Destilado principal: Qualquer produto Grey Goose vendido no Brasil.


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Para que o candidato possa se apresentar durante a etapa regional necessrio que ele seja aprovado na etapa de pr-seleo. Durante a etapa de pr-seleo o candidato deve enviar por e-mail uma receita de coquetel usando Grey Goose juntamente com at duas fotos e uma defesa por escrito deste drink para que este seja avaliado pela banca de jurados. A ficha tcnica do coquetel para preenchimento est disponvel em: http://bit.ly/preselecaoVLR2014 Aps preenchida esta ficha contendo a receita do coquetel e as fotos, esta deve ser enviada at a data detalhada no cronograma contido neste regulamento para o endereo: [email protected] O ttulo do e-mail deve ser: Nome da Etapa Pr-seleo Vive la Revolution 2014 Cdigo do participante Onde nome da etapa deve ser: Belo Horizonte, Nordeste, Rio de Janeiro ou So Paulo, dependendo da etapa na qual o participante est inscrito. O Cdigo do participante ser enviado por e-mail e via facebook aps o preenchimento da ficha de cadastro de inscrio disponvel em: http://bit.ly/CadastroVLR2014 No obrigatria a utilizao da um ingrediente artesanal na receita da etapa de pr-seleo. Caso este ingrediente no esteja presente, no haver penalidades. Todas as demais regras do regulamento geral deste processo de seleo se aplicam durante a etapa de pr-seleo. Os candidatos podem enviar a mesma receita que pretendem executar durante a etapa regional presencial ou podem escolher criar outra receita. O candidato no deve em nenhum momento da etapa de pr-seleo incluir informaes em sua ficha tcnica que possam ajudar a identific-lo, como por exemplo: seu nome ou apelido, bar onde trabalha, fotos que possam identific-lo etc. A equipe da Grey Goose remover quaisquer informaes que possam a levar identificao do candidato antes do envio para a banca julgadora. No necessrio que as fotos sejam profissionais, elas devem apenas ilustrar bem a apresentao visual e o conceito do coquetel enviado. Os competidores no sero avaliados pela qualidade das fotos, mas sim pela apresentao visual do drink. No haver pr-seleo para a etapa Sul deste processo. Sero convidados a participar de cada etapa os 20 (vinte) mais bem votados pela banca julgadora durante a pr-seleo.


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Particularidades e regras das etapas regionais:

Resumo: Nmero de coquetis a serem preparados: 2 (dois) coquetis idnticos por participante. Tempo de apresentao para preparar os coquetis: 5 (cinco) minutos. Nmero de apresentaes por participante: 1 (uma) nica apresentao. Destilado principal: Qualquer produto Grey Goose vendido no Brasil. Temtica: Fly Beyond Desafie as expectativas para alcanar o extraordinrio. Todas as regras gerais do processo de seleo se aplicam s etapas regionais. Estaro aptos a participar da etapa regional os candidatos selecionados durante a etapa de pr-seleo. Na etapa regional deste processo de seleo obrigatrio o uso de pelo menos 30 ml (1 oz) das vodcas Grey Goose, Grey Goose La Poire, Grey Goose LOrange e/ou Grey Goose Le Citron na composio do coquetel. O no cumprimento desta regra passvel de desclassificao ou impedimento de participao no processo de seleo. Na etapa regional cada participante ir apresentar-se uma nica vez, executando dois coquetis que tenham exatamente a mesma receita. O tempo de apresentao de 5 minutos para o preparo dos dois coquetis. No permitida qualquer quantidade de bebida destilada que no produtos Grey Goose na receita do coquetel. Lembre se de levar pelo menos 4 copos, taas ou recipientes para os juzes degustarem cada um de seus ingredientes caseiros. Estes recipientes no necessariamente tem que seguir a temtica de sua apresentao. Copos de dose ou shot so suficientes.

Selecionados das etapas regionais para a final:

Os seguintes participantes selecionados nas etapas regionais sero convidados a participarem na etapa final em So Paulo baseados na pontuao a eles atribudas pela banca julgadora de cada uma das etapas regionais: Regional So Paulo: Primeiro, Segundo e Terceiro lugares Regional Rio de janeiro: Primeiro e Segundo lugares Regional Belo Horizonte: Primeiro e Segundo lugares Regional sul: Primeiro lugar


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Regional nordeste: Primeiro e Segundo lugares Estes participantes tero suas despesas referentes a viagem, hospedagem e alimentao pagas pela Bacardi-Martini do Brasil durante a etapa final de seleo: Os selecionados acima recebero da Bacardi-Martini do Brasil o valor de R$ 500,00 (quinhentos reais) como ajuda de custos para pesquisa e preparao de seus coquetis para a final. Se por alguma motivo legal ou de fora maior um dos qualificados a participarem da etapa final nos dias 02 e 03 de Novembro de 2014, fica cargo da Bacardi-Martini do Brasil a deciso de indicar ou no um outro participante para a final. Contrapartida pela cesso de direito de propriedade e autorizaes de uso de direito de imagem, em especial, pela criao do coquetel - etapas regionais: Os melhores colocados em cada uma das etapas regionais recebero as seguintes premiaes pelo seu desempenho e direitos de utilizao de sua imagem e da receita do coquetel, alm da qualificao para a etapa final quando cabvel: 1 Lugar: 1 garrafa de Grey Goose 4,5 L + Placa + Kit de bar

2 Lugar: 1 garrafa de Grey Goose 1,5 L + 1 garrafa de Grey Goose La Poire 750 ml

+ Placa + Kit de Bar

3 Lugar: 1 garrafa de Grey Goose 750 ml + Grey Goose La Poire 750 ml + Placa +

Kit de Bar

Particularidades e regras da etapa final:

Resumo: Nmero de apresentaes por participante: 1 (uma) apresentao. Nmero de coquetis a serem preparados: 4 (quatro) coquetis idnticos. Tempo de apresentao para preparar os coquetis: 7 (sete) minutos para cada apresentao. Destilado principal: Grey Goose ORIGINAL (Grey Goose flavours apenas como coadjuvantes). Temtica: Fly Beyond Desafie as expectativas para alcanar o extraordinrio. Todas as regras gerais do processo de seleo se aplicam etapa final, exceto quando expressamente exposto o contrrio. Na etapa final deste processo de seleo obrigatrio o uso de pelo menos 30 ml (1 oz) de vodca Grey Goose na composio do coquetel. No ser permitido o uso de


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Grey Goose La Poire, Grey Goose LOrange ou Grey Goose Le Citron como principal destilado do coquetel durante a etapa final. Os produtos da famlia Grey Goose Flavors citados podem ser utilizados como ingredientes coadjuvantes no coquetel. O no cumprimento desta regra passvel de desclassificao ou impedimento de participao no processo de seleo. Na etapa final cada participante ir apresentar-se uma vez executando exatamente a mesma receita para o grupo de juzes. O participante deve preparar quatro coquetis idnticos no tempo de 7(sete) minutos. permitido que o participante apresente na etapa final o mesmo coquetel apresentado na etapa regional, porm podem ocorrer perdas de pontuao nos critrios de criatividade e inovao. Esta perda na pontuao subjetiva, e est sujeita percepo de cada um dos juzes. No permitida qualquer quantidade de bebida destilada que no produtos Grey Goose na receita do coquetel. Lembre se de levar pelo menos 4 copos, taas ou recipientes para os jurados degustarem cada um de seus ingredientes artesanais. Estes recipientes no necessariamente tem que seguir a temtica de sua apresentao. Copos de dose ou shot j so suficientes. Contrapartida pela cesso de direito de propriedade e autorizaes de uso de direito de imagem, em especial, pela criao do coquetel - etapa final:

O participante que tiver o coquetel eleito em primeiro lugar, segundo os critrios estabelecidos nesse regulamento, ter direito a contrapartida pela cesso de direito de propriedade e autorizaes de uso de direito de imagem de que trata este instrumento, em especial, pela criao do coquetel selecionado, o valor bruto de R$ 6.000,00 (seis mil reais).Alm do valor em dinheiro o primeiro colocado receber uma viagem com passagem de ida e volta para a Frana em classe econmica para conhecer a casa de Grey Goose na Frana em at 1 (um) ano aps o termino do processo de seleo. O participante que tiver o coquetel eleito em segundo lugar, segundo os critrios estabelecidos nesse regulamento, ter direito a em contrapartida pela cesso de direito de propriedade e autorizaes de uso de direito de imagem, de que trata este instrumento, em especial pela criao do coquetel selecionado, o valor bruto de R$ 3.000,00 (trs mil reais). O participante que tiver o coquetel eleito em terceiro lugar, segundo os critrios estabelecidos nesse regulamento, ter direito a em contrapartida pela cesso de direito de propriedade e autorizaes de uso de direito de imagem de que trata este instrumento, em especial pela criao do coquetel selecionado, o valor bruto de R$ 1.500,00 (mil e quinhentos reais).


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Os valores indicados acima sero pagos aos participantes selecionados a ttulo de contrapartida pela cesso de direito de propriedade e autorizaes de uso de direito de imagem, em especial, pela criao do coquetel selecionado. Os participantes selecionados sero responsveis pela plena quitao de todas as obrigaes fiscais, previdencirias, securitrias e outros encargos, quando aplicveis, incluindo trabalhistas, decorrentes do exerccio de suas atividades. Todo e qualquer pagamento somente ser efetuado pela BACARDI mediante o preenchimento de cadastro e a apresentao da respectiva documentao pelo participante selecionado. A BACARDI far o pagamento em at 20 (vinte) dias da data de eleio dos participantes. Sero de responsabilidade exclusiva do participante: custos, despesas e/ou encargos, ou mesmo bens ou servios, que, no tenham sido expressamente referidos nesta carta-convite. Dentre os custos, despesas, encargos, bens ou servios no cobertos e que correro por conta e risco exclusivo do participante selecionado, podem ser citados, a ttulo meramente exemplificativo: vistos, obteno de passaporte, despesas relativas a deslocamentos no previstos (aluguel de carro, txis e outros meios de transporte), despesa de carter pessoal, etc. Caso haja impedimento legal, contratual ou de fora maior que faam com que o selecionado em primeiro lugar no possa desfrutar da viagem para a Frana, fica cargo da Bacardi-Martini do Brasil a deciso de indicar ou no uma outra pessoa para participar da viagem, assim como as condies desta indicao.

Critrios de avaliao, penalidades e perdas de pontuao:

Critrios de avaliao e pontuao: Os critrios de avaliao das etapas regionais e da etapa final sero os mesmos, e seguem a distribuio de pontos abaixo:

Caractersticas de sabor aroma e paladar do coquetel (aroma, sabor, textura, equilbrio do coquetel) (40 pts.)

Criatividade e inovao na receita, nos ingredientes artesanais e combinao de sabores (20 pts.)

Aparncia do coquetel (15 pts.)

Estilo de apresentao do bartender (10 pts.)

Habilidades tcnicas e profissionalismo do bartender (10 pts.)

Nome do coquetel, conceito, inspirao, histria por trs da receita e adequao ao conceito da etapa (15 pts.)

Pontuao mxima: 110 pontos

A nota final de cada participante ser dada fazendo se a mdia aritmtica da nota de cada um dos juzes, subtradas das penalidades relativas. Desta mdia sero


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subtradas as penalidades gerais. Consulte, nesse regulamento, os itens penalidades gerais e penalidades relativas para mais informaes.

Penalidades relativas: As perdas de pontuao ou penalidades relativas so subjetivas percepo de cada um dos juzes e so subtradas apenas da nota do juiz que as julgar cabveis, antes desta nota ser usada para a mdia final. Fica a critrio de cada juiz subtrair estas penalidades das notas dadas como avaliao do participante ou express-las como penalidades na ficha de notas.

Desorganizao ou desordem no momento da apresentao. (0 a 20 pontos)

Quebras de garrafas, copos ou outros. (0 a 20 pontos)

Erros na dosagem que faam com que o coquetel fique mais curto que o recomendado para seu recipiente ou acarrete em sobras e desperdcio na coqueteleira ou mixing glass. (0 a 20 pontos)

Esquecimento de ingredientes ou incoerncia entre a receita escrita na ficha tcnica e a receita executada pelo participante, incluindo guarnies e decoraes. (0 a 20 pontos)

Erro de execuo da receita, ou incoerncia entre as dosagens executadas e as da ficha tcnica fornecida pelo participante. (0 a 20 pontos)

Procedimento anti-higinico ou qualquer ao que esteja fora dos padres internacionais de servio de bar. Ex.: pegar o gelo com as mos, limpar as mos na roupa, etc. (0 a 20 pontos)

No adequao s regras do processo de seleo. (0 a 20 pontos)

Incoerncia conceitual entre o coquetel executado e a apresentao realizada pelo competidor. (0 a 20 pontos)

Penalidades gerais: As penalidades gerais so subtradas da nota final do participante aps feita a mdia da nota dos juzes. Estas podem ser apontadas por qualquer membro do jri.

Fica impedido de se apresentar o candidato que no enviar por e-mail e/ou no apresentar as fichas tcnicas do coquetel e de seus ingredientes artesanais logo na chegada ao local do processo de seleo em cada uma das etapas. Estes documentos devem ser apresentados em 3 cpias idnticas.

Fica impedido de se apresentar o candidato que no preencher o formulrio de pr cadastro neste processo de seleo disponvel em http://bit.ly/CadastroVLR2014.

Fica impedido de participar do processo de seleo o participante que se apresentar ao local da seleo aps o incio do sorteio da ordem de apresentao dos participantes, exceto quando unanimemente aprovado por todos os participantes presentes. Assim sendo, o participante que chegou atrasado apresentar seu coquetel por ltimo. Em todo caso, haver uma


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perda de 25 pontos em sua nota final. Na etapa final no sero admitidos atrasos.

O participante que exceder o tempo de apresentao pr-determinado para a execuo do coquetel em cada etapa estar desclassificado do processo de seleo.

O no enquadramento de um dos ingredientes da receita como ingrediente artesanal de acordo com as regras deste processo de seleo acarreta na perda de 25 pontos na nota final do participante.

Desrespeito de qualquer forma, criticismo negativo exagerado, ofensas ou agressividade contra os juzes, participantes, a marca Grey Goose e seus representantes ou qualquer outra pessoa presente so motivos de expulso do participante. Crticas construtivas so bem vindas em momentos oportunos.

Critrios de penalidades ou desclassificao referentes utilizao dos ingredientes artesanais e seu enquadramento nesta categoria sero aplicados conforme descritos em seus pargrafos especficos.

Ficam impedidos em se apresentar durante este processo de seleo quaisquer participantes que tenham vnculo empregatcio ou vinculo legal com empresas fabricantes, importadoras ou distribuidores de produtos concorrentes diretos da Bacardi-Martini do Brasil que possam gerar conflitos de interesse entre as instituies. Mesmo que impedidos em apresentar coquetis, estas pessoas podem comparecer e so bem vindas nos eventos deste processo de seleo.

O no envio da ficha tcnica do coquetel da etapa final at a data e hora marcados (2/11/2014 at o meio dia) implicaro na perda de 15 pontos no total da nota do participante.

Os casos no previstos neste regulamento sero julgados e definidos pela equipe organizadora e juzes, sendo essas decises soberanas, irrecorrveis e irrevogveis.

Termo de adequao s normas sanitrias

Os participantes deste processo de seleo se obrigam e se responsabilizam

totalmente a cumprir com as normas sanitrias internas estabelecidas pelos locais da

seleo, assim como as normas estabelecidas pela vigilncia sanitria no que diz

respeito manipulao, armazenagem e transporte de alimentos processados ou no

processados. Isto inclui, porm no se restringe ao correto corte, processamento,

manipulao, armazenamento, condies de integridade, prazo de validade,

adequao alimentar e toxicolgica, correta etiquetagem com data de

processamento, validade e nome do responsvel.

Assim sendo, obrigao do participante desta seleo embalar e etiquetar, incluindo

seu nome, data de processamento e data de validade quaisquer ingredientes

processados ou manipulados. tambm obrigao a observao e adequao da

data de validade de produtos industrializados ou comprados prontos.

Os estabelecimentos contratados para a realizao da seleo se reservam no direito

de proibir a entrada de qualquer produto alimentcio que no se encontre dentro das

condies especificadas acimas ou fora dos padres de qualidade impostos pelo

estabelecimento ou rgos regulatrios.


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A BACARDI-MARTINI e os estabelecimentos contratados para a realizao da

seleo se desoneram de quaisquer obrigaes penais e legais derivadas da no

adequao de quaisquer produtos utilizados pelos candidatos em qualquer momento

da seleo. Em caso de uma fiscalizao, ficam os candidatos obrigados a responder

pela integridade e adequao de seus produtos perante legislao sanitria.

permitido remover etiquetas dos produtos durante as apresentaes por razes

estticas, porm estas devem se recolocadas aps a apresentao ou os produtos

devem ser descartados.

Cesso de direito de propriedade e autorizaes para uso de direito

de imagem:

A BACARDI-MARTINI NO SE RESPONSABILIZAR POR FALSAS INFORMAES SUBMETIDAS PELO PARTICIPANTE QUANDO DE SEU CADASTRAMENTO NO PROCESSO DE SELEO E NEM PELOS ATOS PRATICADOS POR QUALQUER PESSOA COM IDADE INFERIOR A 18 ANOS COMPLETOS. TODO E QUALQUER CADASTRAMENTO NESSE SENTIDO SER AUTOMATICAMENTE DESCONSIDERADO E TORNADO NULO QUANDO DA CINCIA DA BACARDI-MARTINI DE QUE O PARTICIPANTE NO PREENCHE AS CONDIES ORA ESTABELECIDAS NESTE PARGRAFO. NESTES CASOS, OS REPRESENTANTES LEGAIS DE TAIS MENORES SERO OS NICOS RESPONSVEIS PELOS ATOS PRATICADOS E CADASTRAMENTO NO PROCESSO DE SELEO, INCLUSIVE QUANTO VERACIDADE DOS DADOS E INFORMAES FORNECIDOS. A participao dos candidatos no processo de seleo no est condicionada aquisio ou uso de qualquer bem, direito ou servio. Todas as receitas dos coquetis encaminhadas ao Processo de seleo e/ou reproduzidas nas suas etapas, incluindo a aparncia visual, passam a ser de propriedade exclusiva da Bacardi-Martini do Brasil que poder dispor delas da forma que lhe convier. O preenchimento na Ficha de Inscrio concede, automaticamente empresa, todos os direitos de propriedade, inclusive aqueles passveis de proteo por direitos de propriedade intelectual ou industrial. Para todos os fins de direito, o participante desde j cede sem nus Bacardi-Martini do Brasil, de forma total, exclusiva e definitiva todos os direitos de propriedade, incluindo os patrimoniais, uso e explorao, sobre as receitas dos coquetis encaminhadas ao Processo de seleo e/ou reproduzidas nas suas etapas, incluindo a aparncia visual, sendo tal cesso vlida para dentro e fora do territrio nacional, conferindo Bacardi-Martini do Brasil o direito de utiliz-las (incluindo tais direitos), em conjunto ou no com outras receitas ou criaes modific-las, traduzi-las, edit-las, public-las, exibi-las, reproduzi-las, adapt-las, distribu-las, explor-las, transmiti-las e/ou divulg-las e/ou permitir que terceiros o faam, a qualquer tempo, de forma incondicional, em qualquer forma de mdia ou processo, inclusive impresso, para exibio em circuito cinematogrfico e/ou peas publicitrias, e em qualquer processo, meio ou tcnica, tais como, reprogrfica, fotogrfica, vdeo-fonogrfica, fonogrfica, comunicao de dados via cabo, radiodifuso (rdio e televiso), atravs de satlite ou qualquer outro processo digital,


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eletromagntico, ou no, inclusive para explorao on-line, disponibilizada na Internet, e ainda utilizar tais receitas dos coquetis encaminhadas ao Processo de seleo e/ou reproduzidas nas suas etapas, incluindo a aparncia visual (incluindo os direitos ora cedidos) na produo de matria promocional, em capas de CD (Compact Disc), CD ROM (Compact Disc Read Only Memory), CD-i (Compact Disc Interactive), VHS (Video Home System), DAT (Digital Audio Tape), DVD (Digidal Video Disc) etc. As partes acordam que, se, por qualquer razo, os direitos previstos nas clusulas acima forem considerados como no passveis de cesso ou transferncia de direitos de propriedade BACARDI-MARTINI, e na eventualidade de a BACARDI-MARTINI necessitar de autorizao do participante para usar as receitas e os direitos acima mencionados, o participante desde j acorda em conceder BACARDI-MARTINI uma licena exclusiva para uso das receitas dos coquetis encaminhadas ao Processo de seleo e/ou reproduzidas nas suas etapas, incluindo a aparncia visual e dos direitos acima mencionados, exatamente nas mesmas condies das clusulas acima, incluindo o direito de ingressar em juzo contra terceiros e o direito de sublicenciar ou de outra forma dispor das referidas receitas dos coquetis encaminhadas ao Processo de seleo e/ou reproduzidas nas suas etapas, incluindo a aparncia visual e dos direitos ora concedidos, a terceiros, pelo prazo de proteo exclusiva da respectiva obra ou criao conforme conferido na lei de propriedade intelectual ou de propriedade industrial (conforme a natureza da obra e a forma de proteo a esta conferida), sendo que na omisso da lei o prazo ser de no mnimo 2 (dois) anos a contar da data do trmino do Processo de seleo, qualquer que seja a causa. O participante acorda e reconhece que toda e qualquer receita financeira proveniente do uso, pela BACARDI-MARTINI, inclusive suas empresas afiliadas, das receitas dos coquetis encaminhadas ao Processo de seleo e/ou reproduzidas nas suas etapas, incluindo a aparncia visual, ser exclusivamente da BACARDI-MARTINI. A BACARDI-MARTINI reter, exclusivamente, para si os benefcios resultantes da utilizao, qualquer que seja esta, das receitas dos coquetis encaminhadas ao Processo de seleo e/ou reproduzidas nas suas etapas, incluindo a aparncia visual, inclusive as que decorrerem de eventual explorao econmica, no assistindo ao participante e/ou criador quaisquer direitos, seja a que ttulo for, sobre os benefcios auferidos com a explorao ou utilizao das referidas receitas dos coquetis encaminhadas ao Processo de seleo e/ou reproduzidas nas suas etapas, incluindo a aparncia visual, pela BACARDI-MARTINI e/ou por quaisquer terceiros autorizados por esta ltima. Os participantes ao se inscreverem no Processo de seleo pelo aceite deste regulamento e pela Ficha de Inscrio, autorizam a Bacardi-Martini do Brasil inclusive suas empresas do mesmo grupo, e terceiros contratados por esta (tais como produtoras, empresas de publicidades etc.) a: A utilizar e veicular suas receitas, nomes e imagens em quaisquer meios de comunicao, inclusive em publicaes em jornais, revistas, internet, informativos, entre outros, sem qualquer nus.


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A utilizar as receitas entregues para eventuais exposies, propagandas, publicidade, promoes ou quaisquer outras propostas comerciais ou atividades que se fizerem necessrias, no territrio nacional e em qualquer parte do mundo, sem qualquer nus. A publicar, retratar, exibir, digitalizar, transmitir, e veicular (direta ou indiretamente), qualquer que seja a forma, e explorar, da forma que lhe convier, adaptar, editar, alterar, dublar para outras lnguas, seu nome, alcunha e/ou apelido, voz (quaisquer menes que venha a fazer) e sua imagem (doravante coletivamente, "Imagem"), sempre de forma relacionada ao Processo de seleo (mesmo aps sua realizao), sob qualquer tipo de mdia ou forma, incluindo mas no se limitando a qualquer processo ou tcnica, tal como fotografia, fonografia, vdeo-fonografia, e audiovisual, rdio, televiso (inclusive cabo), revistas, internet ou qualquer outro meio de comunicao em qualquer lugar do mundo, durante o perodo de 2 (dois) anos, livre e gratuitamente, inclusive para usar em campanhas publicitrias e promocionais, em filmes, eventos, vdeos, fotos e cartazes, anncios em jornais e revistas para a divulgao pela criao ou referentes ao Processo de seleo, sem qualquer direito pecunirio. O participante acorda e assegura que ir firmar todo e qualquer instrumento ou termo de autorizao especfica para tais fins se e quando solicitado pela BACARDI-MARTINI. O participante reconhece e concorda que outros terceiros, quando da cobertura ou divulgao do Processo de seleo e premiaes ao pblico, podero vir a, ocasionalmente, retratar parte ou o todo de sua Imagem e que tal utilizao sob nenhuma hiptese ser atribuda ou gerar qualquer responsabilidade BACARDI-MARTINI e suas empresas do mesmo grupo econmico. O participante reconhece e concorda no ter direito de aprovar e/ou a promover reclamaes, que incluem, mas no se limitaro a, contestaes referentes a invaso de privacidade, difamao e direito a publicidade, decorrente de qualquer uso, alterao, anuviamento, borro, edio, distoro, efeito ilusrio, ou qualquer utilizao em composites, de sua Imagem, aparncia ou informaes submetidas. Reconhece que a BACARDI-MARTINI no tm a obrigao de utilizar quaisquer direitos pelo presente concedidos. A BACARDI-MARTINI ter todo o prazo mencionado acima para colocar no mercado todo e qualquer material ou obra criados retratando a Imagem do participante premiado, mas nada neste instrumento ser interpretado como imputando BACARDI-MARTINI a obrigao de retirar qualquer obra ou material de circulao ou do mercado aps o trmino da presente autorizao, desde que estes j tenham sido colocados no mercado pela BACARDI-MARTINI dentro do perodo de vigncia da referida autorizao, respeitando-se assim os direitos de exausto sobre tais materiais. A organizao tem a possibilidade de alterar as regras em qualquer momento, visando o melhor para o processo de seleo. Qualquer alterao ser amplamente divulgada atravs do grupo de Facebook do Processo de seleo. Este regulamento, incluindo suas condies, e qualquer outra documentao decorrente ou relacionada, sero regidos pelas leis do Brasil, ficando eleito o foro da Comarca da Capital do Estado de So Paulo, com renncia expressa de qualquer


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outro, por mais privilegiado que seja, para dirimir quaisquer dvidas e conflitos decorrentes dos termos e obrigaes acordados entre as partes. Por estar ciente e de acordo com todas as regras do processo de seleo Grey Goose Vive la Revolution 2014, assino abaixo: Local:_________________________________ Data:___________________

# Nome Completo: Identidade: CPF: Assinatura:

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+Regulamento Vive La Revolution 2014 - final.pdf