HortaliçasMinistério da Agricultura. PecuAria 8 Abastecimento

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E-mail: sac@cnph.embrapa.brhtrp//www.cnph.embrapa.br

Equipe TécnicaLeonardo S. Boiteux

Jose lindorico MendonçaMaria Esther de N. Fonseca

Ailton Reis

Responsáveis pelo Desenvolvimento

Equipe de Apoio de laboratório & CampoWilliam Pereira Dutra

José Getúlio da Silva Filho

Antonio Francisco Costa

Claudemir Pereira Bertoldo

Ronan Gomes EspindolaSebastião José Barbosa

Edimilson Camilo da Silva

Eduardo Santos AraújoJosélic Rodrigues de lima

Maria José Vieira Mofos de Godoy

Benita Borges da Silva

Francisco Nunes da Cunha Filho

Osmone dos Santos

Ministério daAgricultura, Pecuária

e Abastecimento ~~ILPAis RICO ~ PAis SEM POBREZA

íbrido cereja 'grape' rico em licopeno

o segmento varietal de tomates do tipo cereja alongado (grape) com valores elevados de brix(sólidos solúveis) representa um mercado em franca expansão no Brasil. O híbrido F1 'BRSZamir' é um representante de uma nova geração de híbridos nutricionalmente enriquecidos(com elevados teores do carotenoide antioxidante licopeno) e que conserva as principaiscaracterísticassensoriais(aroma, sabor e textura), típicasdo segmento grape.

Características Agronômicas

'BRS Zamir' é um híbrido para consumo innatura, muito rústico, com hábito de crescimentoindeterminado (para cultivo estaqueado) eexcelente cobertura foliar. A colheita se inicia emtorno dos 80 dias após o transplante. Os cachossão bem formados com excelente grau debifurcação, aumentando o número de frutos porpenca (45-50 frutos).

As características dos frutos do híbrido 'BRSZamir' atendem os requisitos e demandas dosegmento grape. Os frutos maduros sãoalongados (média de 10-15 gramas), coloraçãoexterna vermelha intensa e brilhante, saboradocicado e um balanço adequado de ácidosorgânicos. Apresenta cicatriz pedunculardiminuta, garantindo uma boa conversaçãopós-colheita (15-18 dias). Dependendo do manejo, oteorde sólidossolúveispode atingir valores de até11°B(grausBrix).

CaracterísticasNutricionaisOs teores médios de licopeno (pigmentovermelho com ação antioxidante) sesituam em torno de 114 mg/Kg de pesofresco. Devido a sua estrutura químicasingular, o licopeno é um dos melhoressupressores biológicos de radicais livres.,lEntreuma série de carotenoidesavaliados,lo licopeno mostrou-se como um dos maiseficientes antioxidantes, fazendo com queas dietas ricas nesta substânciaapresentem efeitos preventivos contradoençasdegenerativase cardiovasculares.

Resistências a Doen~asEmbora sem dispor de nenhum gene conhecido deresistência, o híbrido 'BRS Zamir' tem mostradobons níveis de tolerância aos danos causados porespéciesde begomovírus (= geminivírus). Infecçõestardias por esse grupo de patógenos causam, emgeral, perdas reduzidas de vigor e produtividade.'BRS Zamir' apresenta resistência aos fungosFusarium oxysporum f. sp. /ycopersici raça 1; F.oxysporum f. sp. /ycopersici raça 2 e Verticilliumdahliae raça 1.

Recomenda~ões Técnicas'BRS Zamir' é indicado para cultivo protegido ecampo aberto (no período das secas).Em lavourasconduzidos em campo aberto na região de Brasília-DF (no período seco maio-setembro), os frutos dohíbrido 'BRS Zamir' atenderam a todas asdemandas de mercado. Em condições protegidasem Tupõ-Sf o híbrido apresentou potencialprodutivo de 8 kg de frutos por planta.

Um manejo inadequado de irrigação ou colheitamuito tardia dos frutos pode levar a rachadura defrutos maduros, especialmente em híbridos comaltos teores de açúcares, como é o caso do 'BRSZamir'. A causamais freqüente do aparecimento derachaduras são as flutuações bruscas na umidadedo solo. A irrigação por gotejo, o emprego decobertura morta ou "mulch" e a colheita dos frutosnão muito maduros apresentam efeitos positivosemreduzir a incidência de rachaduras.

Disponibilidades deSementeso híbrido 'BRS Zamir' é resultado deum contrato de parceria em Pesquisae Desenvolvimento Agropecuáriocelebrado entre a EmbrapaHortaliças e a empresa AgrocincoComércio de ProdutosAgropecuáriosltda. Estecontrato é regido pela lein? 10.973, de 2 de dezembro de2004, pelo Decreto nO5.563, de 11de outubro de 2005 e,subsidiariamente, pela lei nO8.666,de 21 de junho de 1993 que garanteexclusividadede comercialização dassementesdessehíbrido pela empresaAgrocinco.