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7/23/2019 RESSACA.docx

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RESSACA, 11 segredos para a evitar

RESSACA, 11 segredos para a evitar

É o último dia do ano, um fim-de-semana especial, uma happy hour com os amigos, uma saída

noite, ou uma festa de anivers!rio de arrom"a, todos eles motivo mais #ue suficiente para

cele"rar, onde aca"a por se "e"er mais do #ue se devia, mas como dias n$o s$o dias, consentimo-

nos os e%cessos&

'or(m, na manh$ seguinte, #uando nos deparamos com a única #ue nunca ( convidada para as

festas mas aparece sempre, ( #ue nos aperce"emos das conse#u)ncias do e%agero&

Acorda-se sem sa"er o #ue aconteceu, fa*-se um esfor+o para levantar e sente-se ainda uma

tontura residual e fra#ue*a nas pernas, desiste-se, e ent$o tenta-se simplesmente encostar

ca"eceira da cama se ( #ue se est! nela. a ca"e+a pesa como se estivesse comprimida por uma

da#uelas prensas de tortura medievais / d0i especialmente na nuca, nas t)mporas e na testa e

parece #ue vai e%plodir Como se n$o "astasse, h! ainda um mal estar terrível e n!usea #ue s0n$o provoca v0mitos por#ue o est2mago est! completamente va*io& 3a "oca, seca, um gosto

amargo&

A lu* do dia fere os olhos e #ual#uer "arulho retum"a dentro do c(re"ro& 3$o se #uer fa*er nada,

apenas fechar os olhos, estar #uieto, e dei%ar o tempo passar&

4s detalhes da festa da noite anterior surgem apenas como flashes& Come+a a lem"rar-se ou n$o

das conversas desnecess!rias e tem vontade de morrer& 5as o #ue ( isso6 Essa ( a maneira #ue o

corpo tem de nos avisar so"re os perigos do e%cesso de !lcool / ( a t$o temida e popular ressaca&



Esta ( o resultado de horas de e%posi+$o a su"st7ncias t0%icas, #ue se carateri*a por um con8unto

de sintomas de 9mal-estar: como; dor de ca"e+a, n!useas, pro"lemas de concentra+$o, "oca seca,

tonturas, desconforto gastrointestinal, cansa+o, tremores, falta de apetite, sudorese, sonol)ncia,ansiedade e irrita"ilidade&

A sintomatologia tem início cerca de < a = horas ap0s o consumo e%cessivo de "e"idas

alco0licas, e nada mais ( do #ue o período em #ue a concentra+$o de !lcool no sangue diminui e

retorna ao *ero, ap0s um intenso tra"alho de limpe*a levado a ca"o pelo fígado&

5as para entender a ressaca ( preciso, antes de mais, sa"er por #ue se fica ")"edo e #uais os

efeitos do e%cesso de !lcool no organismo&

A ressaca e os efeitos do e%cesso de !lcool no organismo

>uando comemos ou "e"emos uma su"st7ncia #ual#uer, ela passa "asicamente por tr)s est!gios;

digest$o, a"sor+$o e meta"oli*a+$o pelo fígado& 4u se8a, todo o alimento #ue ( a"sorvido pelo

trato gastrointestinal passa o"rigatoriamente pelo fígado antes de alcan+ar #ual#uer outro 0rg$o,

se8am alimentos, !lcool, medicamentos, drogas, etc&

4 fígado ( uma esp(cie de centro de tratamento das su"st7ncias ingeridas& 3ada chega

circula+$o sanguínea central sem antes ter sido processado pelo fígado / um processo

denominado de 9meta"oli*a+$o hep!tica:&



?os v!rios pap(is da meta"oli*a+$o hep!tica, um deles consiste em inativar su"st7ncias t0%icas

#ue tenham sido ingeridas, como o !lcool etanol, por e%emplo&

4 processo de meta"oli*a+$o hep!tica do !lcool ( at( curioso, pois, como o fígado humano n$o

produ* uma en*ima #ue neutrali*e diretamente o !lcool, primeiro transforma-o em acetaldeído,

uma su"st7ncia ainda mais t0%ica& S0 depois de circular por todo o organismo e retornar ao

fígado ( #ue finalmente o !lcool ingerido agora so" a forma de acetaldeído consegue ser

inativado para a forma do in0cuo !cido ac(tico, um meta"olito n$o ativo e n$o t0%ico&

Ap0s a ingest$o de !lcool, o resultado final ( o seguinte; @ por cento do etanol ingerido (meta"oli*ado e inativado pelo fígado, B por cento ( eliminado na urina, por cento ( eliminado

pelos pulmDes na respira+$o, e menos de 1 por cento ( eliminado na pele atrav(s do suor&

5as o pro"lema n$o termina a#ui& A a"sor+$o do !lcool pelos intestinos ( muito mais r!pida do

#ue a capacidade do fígado para o meta"oli*ar& 4 fígado s0 consegue meta"oli*ar o e#uivalente a

1 gramas de !lcool por hora, o #ue e#uivale a menos #ue uma ta+a de vinho ou B ml de

cerve8a, #ue possuem cerca de 1 gramas de !lcool& 'ortanto, ao ingerir-se o e#uivalente a

ta+as de vinho, o corpo vai demorar, em m(dia, < horas a eliminar todo esse volume& Fsto

significa #ue ap0s um consumo e%agerado de !lcool, o nosso organismo vai ter de lidar, durante

v!rias horas, com duas su"st7ncias altamente t0%icas a circular no sangue; o !lcool e o

acetaldeído&

Em"ora o !lcool atin8a todo o organismo, os seus efeitos mais visíveis s$o no c(re"ro,

principalmente durante uma into%ica+$o aguda& Em pe#uenas #uantidades tem uma a+$o

estimulante, levando euforia, desini"i+$o e maior intera+$o social&



'e#uenas doses 8! afetam a coordena+$o motora e a capacidade de concentra+$o& Conforme o

nível de !lcool se eleva, a capacidade de 8ulgamento fica alterada e surgem os coment!rios e as

a+Des impr0prias&

?oses maiores de !lcool e acetaldeído na circula+$o into%icam os neur0nios, levando ini"i+$o

de funcionamento do sistema nervoso& G medida #ue a concentra+$o sanguínea se eleva, o

indivíduo vai passando pelas fases de letargia, sonol)ncia, redu+$o do nível de consci)ncia, coma

e, eventualmente, morte&

Assim, estar ")"edo significa estar com os neur0nios into%icados por !lcool e acetaldeído&

E 8! di*ia o prov(r"io, 93oites alegres, manh$s tristes:& S$o v!rios os fatores #ue podem levar

ressaca& Hm deles ( a desidrata+$o, ou se8a, o !lcool a"sorve a !gua do sangue e tecidos do

organismo, #ue precisa ser reposta& ?aí a sede da ressaca&

Acresce #ue a maioria das "e"idas alco0licas cont(m aditivos, #ue podem e%ercer diversos

efeitos t0%icos no organismo, sendo considerados potenciais causadores de alguns dos sintomas

da ressaca& Assim, o consumo de "e"idas alco0licas com alta concentra+$o dessas su"st7ncias

vinho, uís#ue, conha#ue e te#uila aumenta a fre#u)ncia e intensidade dos sintomas da ressaca,

em compara+$o com "e"idas 9"rancas:, como rum, gin e vodIa, #ue geralmente possuem poucos

aditivos&

4utro fator ( a "ai%a de a+ucar no sangue& Sa"e-se #ue os dia"(ticos desenvolvem dores de

ca"e+a #uando o a+ucar do seu sangue est! "ai%o& 4 !lcool tam"(m pode afetar a concentra+$o

da glicose no sangue e no c(re"ro, podendo provocar dor de ca"e+a&



Al(m disso, durante o sono profundo provocado pela into%ica+$o alco0lica a respira+$o fica mais

superficial, os níveis de o%ig(nio sanguíneo podem cair, e o nível de di0%ido de car"ono pode

su"ir& 4 resultado6 Hma "oa dor de ca"e+a ao levantar

4s dados n$o mentem, mais de J por cento dos consumidores de !lcool tiveram uma ressaca

pelo menos uma ve*. 1 por cento t)m uma ressaca pelo menos uma ve* por m)s, e por cento

dos estudantes universit!rios sentem os efeitos de uma ressaca uma ve* por semana& Hma coisa (

certa, tal como as pessoas as ressacas n$o s$o todas iguais& A sensi"ilidade ao !lcool varia

imenso de pessoa para pessoa e aumenta com a idade&

4 g(nero e o peso do indivíduo tam"(m influencia a sensi"ilidade ao !lcool& É um dado

ad#uirido #ue as mulheres s$o menos resistentes ao !lcool do #ue os homens& Em geral, as

mulheres s$o mais pe#uenas, t)m menor percentagem de !gua corporal e possuem menor

atividade da desidrogenase alco0lica, en*ima fundamental na meta"oli*a+$o do !lcool&

Keralmente, #uanto maior o peso da pessoa, maior o seu volume de !gua corporal& 'or isso, se

duas pessoas ingerirem a mesma #uantidade de !lcool, a mais pesada ser! provavelmente a

menos afetada&

Al(m destes aspetos, um estudo no #ual participaram mais de #uatro mil g(meos na Austr!lia

mostrou #ue a susceti"ilidade s ressacas tem tam"(m uma importante componente gen(tica& ?e

forma semelhante, muitos asi!ticos t)m uma muta+$o num gene #ue aumenta a velocidade a #ue

o acetaldeído se forma& Assim, em compara+$o com os caucasianos, estes sofrem muito mais

efeitos colaterais provenientes do !lcool, tais como ru"or e n!useas& E%istem outras ligeiras

muta+Des de genes #ue alteram a #uantidade de acetaldeído #ue a pessoa consegue produ*ir e a

rapide* com #ue o elimina&



Ra*Des e suscepti"ilidades parte, o facto ( #ue em dias de festa, muitas ve*es, "e"emos um

"ocadinho mais do #ue a conta e no dia seguinte temos de lidar com a 9indese8ada: ressaca& 5as

haver! alguma f0rmula secreta para corrigir o mal depois do e%agero6

Segredos para ultrapassar a ressaca

'or estranho #ue pare+a, a verdade ( #ue curar a ressaca do dia seguinte n$o ( assim t$o difícil& A

chave passa por repor os níveis de minerais, vitaminas, a+ucares e hidratar o organismo& E%istem

alguns alimentos #ue podem a8udar a recuperar a esta"ilidade perdida&

Como a principal causa da ressaca ( a desidrata+$o provocada pelo !lcool, ingerir !gua com

a"und7ncia, antes, durante e principalmente depois da "e"edeira& A fim de a8udar o organismo a

meta"oli*ar o !lcool en#uanto se descansa, "e"er "astante !gua antes de dormir e se acordar para

urinar, "e"er mais !gua ainda, pois al(m de hidratar a8uda a eliminar o !lcool e a livrar-se das

to%inas&

A par da !gua, os sumos de fruta s$o a melhor forma de repor os lí#uidos perdidos, mas os sumos

ainda t)m a vantagem de possuir vitaminas& 4 sumo de laran8a a8uda o fígado a processar o

!lcool e o sumo de tomate tem um efeito anti-inflamat0rio& As "e"idas desportivas e os ch!s s$o

outra op+$o #ue n$o se deve descartar, por e%emplo ch! verde, de erva-doce, erva cidreira, anis

estrelado, "oldo e car#ue8a&

A evitar, o famoso cafe*inho amargo, tantas ve*es recomendado para diminuir a dor de ca"e+a&

At( pode parecer a solu+$o perfeita para aca"ar com a ressaca, mas n$o (& A "e"ida tem



propriedades diur(ticas, e vai aca"ar por desidratar ainda mais o organismo / precisamente o

oposto da#uilo #ue se pretende #uando se trata de curar uma ressaca&

'ara al(m dos lí#uidos, para ameni*ar os efeitos da ressaca, deve manter-se uma alimenta+$o

leve, po"re em gorduras, rica em frutas, e vegetais& Apostar em alimentos #ue protegem o fígado

e contri"uem para a esta"ili*a+$o das atividades do 0rg$o, como o g(rmen de trigo, oleaginosas

no*es, e legumes como couve, couve-flor, "r0colos, espargos, agri$o e rúcula&

3o #ue respeita s frutas, a "anana ( a grande 9curadora: das ressacas& Ricas em pot!ssio e

vitamina L<, as "ananas conseguem aliviar a sintomatologia da ressaca&

4 mel ( um da#ueles alimentos milagrosos #ue t)m v!rias fun+Des, incluindo a8udar-nos a

ultrapassar a ressaca com menos 9dores:& 4 mel a8uda o organismo a meta"oli*ar o !lcool de

forma mais efica*, e tam"(m possui pot!ssio, como a "anana& 'ara a8udar a acalmar a gastrite

provocada pela ingest$o de !lcool um copo de leite, rico em c!lcio, pode ser a 9cura

instant7nea:& Al(m disso cont(m cisteína, um amino!cido #ue a8uda na digest$o do acetaldeído&

>uanto a medicamentos, ( verdade #ue alguns a8udam a minimi*ar os estragos produ*idos pelo

!lcool, mas conv(m n$o e%agerar& Hm dos mais conhecidos ( usado no tratamento de

into%ica+Des, o Kuronsan cafeína, glucuronamida e !cido asc0r"ico& A glucuronamida favorece

e aumenta a elimina+$o das to%inas end0genas e e%0genas, o !cido asc0r"ico funciona como um

t0nico geral #ue permite a reposi+$o dos níveis de vitamina C, e a cafeína ( um estimulante do

sistema nervoso central&



4 Engov tem como princípios ativos o hidr0%ido de alumínio, o !cido acetilsalicílico e o maleato

de mepiramina& Apesar de ser um produto vendido e%clusivamente para prevenir ou curar a

ressaca, e%istem poucas evid)ncias científicas de #ue far! a pessoa sentir-se melhor&

4 AlIa-Selt*er ( igualmente conhecido por ser útil no tratamento da ressaca& Cont(m

"icar"onato de s0dio, #ue a8uda na digest$o e acalma um est2mago en8oado, neutrali*ando a

acide* estomacal&

4s analg(sicos tam"(m a8udam a aliviar as dores de ca"e+a e outras provocadas pela ressaca,

mas ( preciso escolher com cuidado& Se e%istirem danos no revestimento do est2mago, a toma de!cido acetilsalicílico Aspirina ou i"uprofeno pode agrav!-los e at( mesmo causar sangramento&

4 paracetamol tam"(m ( arriscado pois pode causar les$o hep!tica&

?ar tempo ao tempo 4 tempo (, sem dúvida, o melhor rem(dio para muitas coisas e a ressaca (

uma delas& dormir e descansar "em, ( provavelmente a melhor via para acordar sem os efeitos

devastadores de uma ressaca&

E ser! possível prevenir uma ressaca6 'revenir ( sempre melhor do #ue curar& 3$o h! nada de

errado em curar uma dor de ca"e+aM mas seria "em melhor nem chegar a t)-la

3este caso, prevenir ( mesmo o melhor rem(dio

A única maneira completamente segura de prevenir e evitar ressacas (, claro est!, n$o ingerir

"e"idas alco0licas ou, pelo menos, n$o e%agerar& Caso contr!rio, a preven+$o deve come+ar no

dia anterior, e algumas pe#uenas atitudes podem fa*er toda a diferen+a&



4 senso comum dita #ue ( de evitar a ingest$o de !lcool com o est2mago va*io e #ue os

alimentos a8udam a diminuir a velocidade com #ue o !lcool entra na corrente sanguínea. assim,

alimentar-se antes de "e"er ( a regra de ouro contra a ressaca&

>uando se "e"e com o est2mago cheio, os alimentos diminuem a difus$o do !lcool pelas paredes

do est2mago retardando a passagem do !lcool para o intestino, onde ele ( rapidamente a"sorvido&

?esta forma, o !lcool entra gradualmente na corrente sanguínea e demora mais tempo a atingir o

c(re"ro&

4s alimentos mais ade#uados s$o os #ue protegem o fígado, at( por#ue ( ele #ue fa"rica a

en*ima #ue digere o !lcool& Sumo de "eterra"a e alimentos com gordura polinsaturada, presente

em pei%es e no a*eite s$o "oas op+Des& Nam"(m os petiscos com hidratos de car"ono eOou

gordura retardam a a"sor+$o do !lcool e, por e%emplo, uma tosta com pat( ou um peda+o de

#uei8o de prefer)ncia rico em gordura, e carnes, fontes de proteína, facilitam igualmente a

digest$o do !lcool&

4utra dica importante ( n$o "e"er apenas !lcool& Colocar gelo ou !gua na "e"ida de forma a

diluí-la e ir intercalando "e"idas n$o-alco0licas com as alco0licas& E ficar por um s0 tipo de

!lcool& 5isturar "e"idas ( a pior op+$o #ue se pode tomar, pois cada "e"ida cont(m diferentes

aditivos, condimentos e outros elementos #ue, #uando com"inados, tornam mais difícil ao

organismo processar&

3$o agravar ainda mais a situa+$o& 4 !lcool e o ta"aco formam uma dupla altamente nefasta para

o organismo& >uanto mais nicotina, menos o%ig(nio no sangue e mais r!pido se dar! o processo

de into%ica+$o&



Acima de tudo, ( importante conhecermos os nossos limites, e n$o os ultrapassar& A dura

realidade ( #ue ao ingerir-se !lcool em demasia algum tipo de ressaca resultar!, pois este ( o

processo natural de limpe*a das to%inas pelo organismo e, portanto, #uanto mais "e"ida alco0lica

maior ser! a ressaca&

'osto isto, a única receita efica* contra a ressaca resume-se a uma evid)ncia; n$o "e"er Narde de

mais, n$o (6 Ent$o tenha paci)ncia, e votos de r!pidas melhoras&

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