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Edição de setembro, outubro e novembro de 2012
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SUMÁRIO04 Artista da Capaconheça Heron, o Azul de Barros
9 Saúde da CriançaSem medo de sorrir
12 Geração Y 23 SaúdeNovo tratamento para enxaqueca crônica
18 DireitoViolação do email corporativo
06 Lendo Nossos EscritoresUma geração de cangaceirólogos
19 Fala, tio Fernando!Falando sobre sexo
21 TrabalhoNovas perspectivas para o mercado de trabalho em PE
16 Bom saber Conservação de alimentos
19 ModaO papel dos acessórios na moda
07 Espaço LiterárioMiriam Carrilho
11 EsportesPernambuco nas Olimpíadas
22 ArquiteturaAmbientes em harmonia
17 ReceitaCheesecake de morango
25 Agenda Saiba os próximos eventos que acon-‐tecerão na cidade
20 Espaço InfantilCompreendendo a deficiência múltipla
TACIANA VALENÇACoordenadora e Re-
datora na revista e blog Perto de Casa
{ Taciana Valença }
Engarrafamento quilométrico. Cansaço.
Trânsito. Fome. Preocupações. Trânsito.
Lista de compras. Trânsito. Atrasada para bus-
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vai ter tempo para ginástica. Trânsito. Celular.
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Final de ExpedienteCrônica
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gunta e nunca se interessa em saber o que é de
esses meninos...”.
Caros leitores, esse é o recado desta edição,
essa juventude tem muito mais a nos
dizer do que imagina-mos, basta estarmos dispostos a ouví-los e entendê-los. Posso
garantir: eles irão surpreendê-los!
EXPEDIENTERevista Perto de Casa edição 19, ano 4.www.pertodecasa.rec.br Recife - PECoordenação e Redação: Taciana ValençaColaboradores: Heron de Barros, Miriam Carrilho, Paula Valença, Elizabeth Galamba, Márcia Vieira, Joaquim Rêgo, Valéria Sala-‐zar, Fernando Azevedo, Juliana Paraíso, Daniela Vaz, Gabi Fonseca, Andrea Sobral, Maria Luíza Monteiro, Antônio Nunes e Sandro Taguchi. Projeto Gráfico e Diagramação: Chilli ComunicaçãoCapa: Azul de BarrosTiragem: 5000 exemplaresImpressão: Brascolor Gráfica | 81 3366.9000
Para anunciar:Taciana Valenç[email protected] 9689.1994 | 9214.4500
Chilli ComunicaçãoJuliana Paraíso [email protected] 9722.1627
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twitter.com/perto_de_casa
canal: TacianaPertodeCasa
Você encontra a Revista Perto de Casa aqui:Banca News (Shopping Plaza) - F: 81 3442.2483Banca 17 de Agosto - F: 81 9954.8160Banca Boa Forma (Rua do Futuro, Box 6) F: 81 3441.0109Livraria Modelo (Praça do Entroncamento)F: 81 3087.3366Livraria Jaqueira (Rua Antenor Navarro, 138)F: 81 3265.9455On Time (Av. Rosa e Silva, 2000) F: 81 3268.6741
Você também encontra a Perto de Casa em todos os nossos anunciantes, além de laboratórios, con-sultórios médicos, padarias e diversos outros pontos de Recife.A revista Perto de Casa é distribuída gratuitamente. Os conteúdos dos textos são de responsabilidade ex-clusiva dos autores, não re!etindo necessariamente a opinião da revista.
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Convitesa importância do capricho
Convites
www.paperby.com.brRua Des. João Paes, 302(81) 3032.6077
Rua do Cupim, 166(81) 3221.4050
www.paperby.com.br
facebook.com/PaperByConvites paperby.com.br/blog@PaperBy
Quando o negócio é dar uma festa, muitagente pensa assim: «Não vou gastar muito noconvite, por que as pessoas vão jogar foramesmo!» Este é um dos primeiros erros quepodemos cometer quando planejamos umafesta.
A primeira impressão que o convidado teráde sua festa se dará através do convite. Entãopor que investir menos nesse item do que emqualqueroutrodafesta!?
Convidaréumademonstraçãodeatenção ecarinhoparacomoconvidado, entãonãodeixede caprichar, sem ostentação, masdemonstrando para ele que você estácaprichando para recebê!lo, em todos osdetalhes.
«Os modelos a serem escolhidos devemestar de acordo com o estilo dos noivos e dafesta. Mas precisa ser limpo, bem diagramado,ter um papel de qualidade e um acabamentocaprichado», comenta Taciana Pontual,designereproprietáriadaPaperBy.
Masnãoseesqueçadoprazo,nãodeixeparaúltimahoraparafazerseusconvites.Nocasodecasamento, os convites precisam serdistribuídos de 1 a 2 meses antes da data doevento, de acordo com o local onde oconvidado reside. Então, você deveráencomendar o seu de 4 a 6 meses deantecedência,nomínimo.
Omais importanteéentregaroseupedidoauma empresa séria, que tenha qualidade eentregueseusconvitesnoprazoenocapricho!
Muito mais que simples arteAlém de ser uma forma gostosa e lúdica de
contar a nossa história em álbuns de
fotografia, o scrapbook é uma arte
extremamente democrática, que agrada a
todas as idades, sexos e profissões.
Você não precisa ser um «artista» ou ter
talentos especiais para fazer scrap. Basta
gostar de fotografia e de trabalhar com papel.
Cada um faz do seu jeito e é esta uma das
principais características do scrapbook: a
personalização. Basta aprender algumas
técnicasesetornarum(a)scrapper!
«Quem tem talento para a arte pode fazer
uma flor de papel, e quem não tem talento ou
paciência, compra a flor pronta!»! afirma
TacianaPontual.
Muita gente também procura o scrapbook
como terapia. Ele relaxa, desestressa, além de
trabalhar o nosso lado psicomotor, ajudando a
melhoraramemóriaeacoordenaçãomotora.
Mas é bom lembrar que não é tratamento,
mas um exercício, uma ótima atividade para
prevenir ou retardar muitos males que vêm
comoenvelhecimento.
Na opinião de Taciana, «o sucesso do
scrapbook se deve à união de seu lado lúdico
e terapêutico com o lado emocional,
coma históriada vidade cada um.»
Conheça o scrapbook.
Vocêvai seapaixonar!
GRAÇASBOA VIAGEM
ARTISTA DA CAPA
Heron de Barroso Azul de Barros
Cestudante do curso de arquitetura e urba-
-
pirações na música que escuto e nos livros que
-
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tando representar um pouco de cada uma delas
cada uma delas inspiradas em outros persona-
gens reais, que variam de músicos pernambuca-
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sional e animado antes de passar para a parede
ou para o papel.
que eu não poderia ser todas as aquelas coisas
-
-
tante realmente para o meu futuro e comecei a
-
-
tos, caso contrário a união pode até ser proveitosa
-
em tudo que faço, por isso espero que seja reco-
parte da formação de uma pessoa. As maiorias
-
nossos pais, em todos os casos. Se eles são perfei-
coisas ruins.
conheci recentemen-
te. Eu não vejo muito
mistério em amiza-
des, apenas considero
uma amizade quando
percebo uma forte
reciprocidade de sen-
timentos. A maioria
dos amigos são artistas
também e o meu me-
lhor amigo sem dúvida
é a minha namorada.
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ESPAÇO LITERÁRIO
BROTOEJA
Ela está assim, nesse tempo de ser crian-ça. Um tempo que até parece janela de trem bala. Nem bem se vê, logo passa e chega li-geiro à outra estação. As estações da vida se sucedem e só por um lance de sorte, uma pa-lavra fortuita, um detalhe qualquer, acontece de nos damos conta de que em algumas delas pusemos os pés...
Paremos de divagar. Vamos conhecer Ma-rina, a Mári-Mári do papai Flávio, e da mamãe Samantha. Esperta, brincalhona, cheia de prosa e dona de uma personalidade forte, naquele !m de semana tinha ido passear em São Bento.
Apaixonada pelo seu boneco Woody Toy Story, não o larga por nada. Brinca que brinca, leva-o ao zoológico, ao Shopping, à praia, ao teatro, conversa com ele, abraça-o e, às ve-zes até o castiga. Corre pra lá e pra cá entre os móveis e os jarros com "ores, faz mil per-guntas, descon!a das respostas, está sempre a querer saber mais.
Lá pras tantas, um banho uma comidinha gostosa, muita conversa. Chega a hora do soni-nho. A avó cheia de cuidados leva-a para o ber-ço, despe-a, e deixa-a só de fralda. Explica-lhe:
- Mári-Mári você vai !car só de fraldinha, viu? Passa a mão de leve sobre o corpinho
encaroçado:- Você está cheinha de brotoejas!Marina esboça um sor-riso, acena um sim e semicerra os olhos. Hum... Aquele nome desconhecido aguçara a sua insone curiosidade. Reabre as janelinhas, faz um giro com o olhar pelas paredes do quarto. Bate a vista no cru-ci!xo. O Cristo seminu - igual-zinho a ela - a observa. Eleva o braço e, com o indicador em riste: - Vovó, ele também tá com brotoeja?
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Livreira desde 1983, desde sempre gosta de ler e
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Perto de Casa desde sua primeira edição e que
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Miriam Carrilho
ESPAÇO LITERÁRIO
{ Taciana Valença }
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cinando uma coletânea com quatro cordéis, inti-
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res, atendendo ao público adulto e infantil.
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ra e com outros temas que tem relação com o can-
tor como o Sertão, Patativa do Assaré e Lampião.
Lendo nossos escritores
A Representação Social do Cangaço Rosa BezerraLeitura obrigatória para o público ligado de alguma forma ao fenômeno do Cangaço. Ele se diferen-cia das demais aborda-gens porque traz à tona a forma como a mídia ten-
Sugestões para cangaceirólogos
denciosa pode relatar os fatos, visando o favorecimento de determinados segmentos da sociedade.
A Dona de Lampião Wanessa CamposÉ totalmente focado para Maria Bonita, que quebrou paradigamas dos anos 30 para seguir Lampião, sua paixão, seu amor numa vida cheia de incertezas. A
autora situa essa Maria ousada no seu tempo- o que acontecia em 1911, ano de nascimento de Maria Bo-nita? Em que ambiente ela viveu? Como se comporta-vam as mulheres do seu tempo no seu Sertão baiano? O que essa mulher tinha de especial que encantou Virgolino, seguiu seu bando pelos sertões e !cou com ele até o !m da vida? Maria Gomes de Oliveira, Ma-ria Déa, Maria de Déa, Dona Maria, Maria do Capitão, Basé, e !nalmente, Maria Bonita como !cou imorta-lizada até hoje e assim permanece, sendo fonte de inspiração na música, na moda, nas artes, no s !lmes, etc. Neste 2012 termina seu centenário de nascimen-to e essa Maria não morreu. Viva Maria Bonita!O livro pode ainda ser encontrado na Cultura Nordes-tina Letras & Artes e na Livraria Cultura.
Coronelismo e Cangaço no Imaginário SocialErivan Felix VieiraO livro busca para a compreensão do imagi-nário e o cotidiano do Sertão nordestino atra-vés das metáforas de cordéis.
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SAÚDE DA CRIANÇA
{ Elizabeth Galamba e Paula Valença }
Não tem nada mais gostoso do que um sorriso de criança! E quando esse sor-
irresistível ainda. Por esse e outros tantos motivos vale a pena começar a cuidar dos dentes dos pequenos desde cedo. O aten-dimento odontológico a pacientes infantis é uma realidade. Cada vez mais, as mães
para receber as orientações tão importan-tes que vão garantir a saúde bucal na den-tição de “leite” e permanente.
Quando começar a limpar a boca? Usar escova ou dedeira? Posso usar pasta com
de chupar chupeta? Essas são algumas das perguntas mais comuns que chegam ao nosso consultório. Graças aos avanços da Odontologia Preventiva, a visita ao
e se tornou algo bastante agradável para a criança. As técnicas para controle do comportamento da criança contribuem e
Sem medode sorrir
ELIZABETH GALAMBA E
PAULA VALENÇA
garantem maior tranquilidade, principal-mente na primeira visita. Devemos fazer desse momento, algo prazeroso para a criança, assim ela sempre terá boas recor-dações da sua visita ao dentista.
O medo é o sentimento mais temido pelas mães quando a situação é ir ao den-tista. Ao atender a criança no consultório odontológico devemos nos preocupar com os temores inerentes à infância e transmi-tir segurança ao pequeno paciente, fazen-
-ciente para lidar com seus limites e com novas situações. Ou seja, no consultório odontológico devemos respeitar cada criança de forma individualizada, apre-sentando todos os seus elementos usando
-cedimento a ser realizado. As crianças são sensíveis, receptivas e capazes, cabe ao
-zer com que o momento da consulta seja o mais agradável possível.
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ESPORTES
Pernambuco nas Olimpíadas{ Juliana Paraíso Albuquerque }
JULIANA PARAÍSOPublicitária
PARA QUEM É OU AINDAVAI SER MAMÃE.
As Olimpíadas de Londres acontece-ram do dia 27 de julho a 12 de agosto.
Pernambuco esteve muito presente, não só com o projeto de turismo Recife te Quer, mas também com 7 atletas, sendo elas: Bár-bara (futebol), Dani Lins (vôlei), Jaqueline (vôlei), Joanna Maranhão (natação), Keila Costa (atletismo), Samira Rocha (handebol) e Yane Marques (pentatlo moderno).
Joanna Maranhão e Keila Costa não fo-ram muito bem nesses jogos olímpicos e
e Samira começaram bem na competição no futebol e no handebol, respectivamente,
Lins e Jaque, recifenses, a medalha de ouro e Yane Marques, menina de Afogados da In-gazeira, a de bronza. Yane se tornou a única detentora de medalha olímpica no pentatlo moderno do Brasil, da América Latina e do Hemisfério Sul.
A Revista Perto de Casa parabeniza todos os atletas brasileiros, em especial as pernam-
Londres. Esperamos que, aqui no Brasil, pos-samos conquistar mais medalhas.
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{ Dr. Fernando Azevedo }
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todo. O que é normal em um grupo social é crime em outro. Mutilações de clitóris são feitas ainda em algumas civilizações para que mulheres não sintam prazer, poliga-mia em uns povos e monogamia em outros e assim segue o mundo.
Fala-se sobre o desenvolvimento da criança nas suas várias etapas, da sua nu-trição, do seu bem estar, mas quando chega
Agora está bom. Duro era no meu tem-po. Conversa com os pais, nem pensar. A gente aprendia na rua com todas as de-sinformações e deturpações possíveis. As crianças de hoje morando em cidade e apartamentos perdem a oportunidade de
Digo sempre que os professores dos
alemães. Eles viram a transa, a gravidez, o parto e a amamentação. Fica mais fácil. Vi muita galinha na minha casa quando era pe-queno, mas o galo é tão rápido que não dá
Cada criança e adolescente tem seu momento para ser instruído sobre a ativi-
a primeira pergunta para a primeira ins-trução que deve ser clara e objetiva, sem “sementinhas”, por favor. Estabelecendo-
infanto-juvenil. Hoje com a sociedade muito mais aber-
ter orientações corretas sobre gravidez e
percam a oportunidade de educá-los sem-pre que o tema esteja em aberto, mas não precisa marcar dia e hora para o assunto.
Falandosobre sexo
SAÚDE
DR. FERNANDO AZEVEDO
Pediatra, Cantor, e Cronista
FALA, TIO FERNANDO!
Hoje a literatura infanto-juvenil tam-bém tem bons livros, mas é sempre bom ler antes de entregá-los para que não haja discordâncias entre autor e a educação que os pais pensam dar. Também não queira entregar ao Pediatra ou agora ao Hebiatra essa função. A gente está pronto para aju-
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Ao contrário do que se pensa, eles não são
revoltados e tem valores éticos muito fortes que
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que está se formando com esses jovens será bem
diferente da nossa.
Eles conseguem estudar, ao mesmo tempo ler notí-cias na internet, checar o facebook, escutar música
e ainda prestar atenção na conversa ao lado. A veloci-
dade deles é outra.
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preendedores, criativos, conectados e que sa-
e o queijo na mão”.
-
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te frisar que esses jovens devem ser sempre bem
orientados, pois caso toda essa força se reverta
para um lado ruim pode ser desastroso para
A Perto de Casa nesta edição resolveu tirar
-
-los e por isso mesmo, admirá-los mais ainda.
CAPA
{ Taciana Valença }
Eum mundo entrando numa relativa es-
tabilidade, cresceram numa década de intensa
-
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autoridades como se eles fossem colegas de clas-
se e isso por que não percebem as relações em
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o mundo e preservar o meio ambiente. Tudo
isso numa velocidade de quem cresceu usando
as ferramentas mais modernas oferecidas pela
-
Geração-
gerações, silenciosos e ágeis.
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do passado não funciona mais e estão inventan-
A hora do cafezinhovocê escolhe.O lugar já tem.
Praça de Casa Forte, nº409 - Loja 04 - Casa Forte | Fone: 3033.3535De segunda a quarta: 15:00 às 22:00h | Quinta e sexta: 15:00h à 00:00h | Sáb. e dom.: 15:00 às 23:00h
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Tibério Valença Ribeiro, 21Estudante de Arquitetura, estagiário num escritório de Arquitetura, tecladista em uma banda de rock, baterista em outra banda de blues, cantor de um coral, toca com um grupo teatral de improviso e fabrica biscoitos sem glúten para vender.
“Não gosto muito de pensar no futuro. Faço o meu melhor agora e acredito que o futuro me dará o que mereço.Acho o casamento Legal. Pretendo me casar, mas só quando tiver condições !nanceiras para tal.Realização pessoal é obter sucesso nas escolhas que !z na vida.”
Daniela Queiroz de Assis Reis, 21Estudante de Ciências Biológicas
“Comecei a usar o computador com 10 anos.Minha maior prioridade? As pessoas que amo.Livro dos Espíritos de Allan Kardec é minha maior referência.Planejo construir uma carreira bem sucedida como bióloga e realizar vários sonhos de cunho pessoal.”
Renata Paraíso Albuquerque, 25Arquiteta e sócia na Poligonus Arquitetura
“No momento, minha prioridade é trabalhar sempre mais e curtir os momen-tos livres como nunca.Até então, acho o casamento ótimo, tem seus problemas pelo meio do ca-minho já que a convivência com uma pessoa com a educação e os costumes diferentes dos seus é sempre muito difícil.Como realização pessoal, desejo criar um nome sólido para meu escritório para que tenhamos uma estabilidade !nanceira e pro!ssional, além de constituir uma família.”
Daniela Vaz de Oliveira, 24Designer e sócia na Chilli Comunicação
“Realização pessoal pra mim é conseguir ser totalmente feliz com o que você se tornou no “hoje”.Minha prioridade é manter foco no meu trabalho, já que a escolha de ser em-preendedora aumenta a pressão e a responsabilidade sob meu futuro.Tenho um certo medo do futuro, principalmente na questão !nanceira. A gen-te (e nossa família) acaba pondo muitas responsabilidades e expectativas.”
Thiago Valença Ribeiro , 26Arquiteto, sócio na Poligonus Arquitetura e vocalista da Banda Fiddy
“Tenho como minha referência, meu avô, que era uma pessoa muito de bem com a vida e com a família sempre muito unida. Não era rico, mas vivia tranquilo e aproveitando bem com os !lhos e netos.Algumas famílias são bem problemáticas, a minha é uma das mais normais que conheço! Mas é um conjunto de pessoas que, independente de qualquer
coisa, deve sempre se ajudar e dividir as alegrias e as tristezas .Tem pessoas que tem melhor amigo ou amiga, ou 2 melhores amigos. Eu tenho uns 10. Todos são melho-res amigos e espero que permaneçam pra sempre. Considero como se fossem meus irmãos e meu irmão eu considero como se fosse eu mesmo.”
Juliana Paraíso Albuquerque, 22 Publicitária e sócia da Chilli Comunicação
“Com 6 anos, comecei a usar o computador Windows 95 do meu avô. Ficava jogando paciência e tentando jogar pelo portal AOL.Acredito que estamos fazendo as mesmas coisas que a geração passada, mas de uma maneira que não agrida tanto o ambiente e que seja mais rápido e prático.“
Caio Rafael Lemoine de Luna Morais, 22Estudante de Publicidade, técnico de som em um teatro, roadie para algumas bandas, guitarrista numa banda de reggae e sur!sta
“Tenho como referências meus pais, a positividade e a perseverança da minha mãe me motivam, além do seu amor incondicional. Já o bom-humor, a criatividade e o carinho que meu pai tem por mim e minha irmã me inspi-ram. A ternura e a sabedoria da minha namorada me guiam.
Minha maior prioridade? Acho que nos últimos meses, o surf! Hahaha. Brincadeira. Estou me preparan-do para viajar para Alemanha, estudar Audiovisual em uma universidade, se tudo der certo !carei por volta de 6 meses. Quando voltar pretendo me dedicar as atividades que já desenvolvo por aqui, além de montar um estúdio com meus amigos e abrir uma empresa que misture Som, Publicidade, e Surf também! Porque não?!”
Jéssica de Siqueira Jansen, 20Estudante de Direito na UFPE, iniciando no ramo de produção cultural e elaboração de projetos
“Meus pais tiveram sua juventude marcada pela ditadura militar. Meu pai era militante, tenho muito orgulho disso, mas acabou se afastando da vida política para casar com minha mãe e ter uma vida mais tranquila. Minha mãe era a típica adolescente fã dos Beatles e da Jovem Guarda, ia para
bailes, gostava de moda, sempre muito bonita. Viveram numa época que eu acredito ter sido uma das mais importantes de nossa era, uma época de luta juvenil de verdade e não esse ativismo de fachada e status que vemos bombardeando as redes sociais. “
Renato Saeger Magalhães Costa, 21Estudante de Direito, estagiário em um órgão público e blogueiro do site www.recifedeumadez.com
“ Acredito que essa nova geração tem uma tendência imediatista que re"ete diretamente na tecnologia. Toda relação pessoal e pro!ssional passa por algum tipo de interação tecnológica. Comunidades online, grupos de interesse estabelecidos dentro de uma rede
social... Essa geração se desenvolve e alcança o mundo todo mediada pelos avanços tecnológicos.Os conceitos de vida e relacionamentos são, na maioria das vezes, ditados por percepções, experiências e discussões na rede. O blog Recife De1a10 surgiu dentro desta perspectiva.Poucos desta geração se interessam em saber o que os críticos experientes tem a dizer sobre restauran-tes. As pessoas querem sensações. Experiências pessoais... Querem relatos de pessoas que possam dizer o que viram e sentiram no mesmo linguajar e na mesma “vibe” que eles próprios sentiriam.Essa geração é uma geração que conhece poucas fronteiras, pois tudo esta a um touch da tela.“
O que eles andam fazendo?
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E aí? Como faz?1) A massa de biscoitoPasse o pacote de biscoitos quebrados no liquidi-!cador ou processador e depois por uma peneira, fazendo uma “farinha de biscoito”. Numa vasilha, misture a margarina em temperatura ambiente com essa farinha. Coloque essa massa por todo o fundo da sua forma de fundo removível.Eu indico passar pelas laterais da forma também. Talvez você tenha que usar mais biscoitos e mar-garina pra completar.
INGREDIENTES:-1 saquinho de gelatina em pó sem sabor vermelha; -1 saquinho de gelatina em pó sem sabor incolor;-1 copo de requeijão;-1 caixinha de creme de leite;-1 caixinha de leite condensado;-4 xícaras de açúcar;-2 caixinhas de morango; -água mineral;-1 pacote de biscoito “maizena”;-100 gramas de margarina.
RECEITA
2) O creme de queijoO requeijão, o creme de leite e o leite condensado vão ao liquidi!cador. Enquanto isso você dissolve o pacotinho de gelatina em pó sem sabor como diz as instruções da embalagem (precisa ir para o fogo). Coloca-se a gelatina no liquidi!cador para misturar. Joga o creme na forma e já pode ir para o freezer. Espere 1 hora.
3) A geléia feita em casa (mas pode colocar outra geléia a gosto)Uma das caixas de morango vai ao liquidi!cador com uma xícara de água mineral e as 4 de açúcar. Se precisar, coloque mais água. Essa mistura vai para o fogo e, um pouco depois, coloca-se a outra caixinha de morangos (picados). Espera-se até reduzir o doce e dar um ponto viscoso de geléia. Se quiser, pode acrescentar mais açúcar. Desligue o fogo e misture a gela-tina sem sabor vermelha depois de dissolvê-la. Quando esfriar um pouco, coloque em cima do cheesecake e volte um tempo à geladeira.
Cheesecake de Morango{ Daniela Vaz }
DANIELA VAZ DE OLIVEIRA
“O café com cuscuz da Livraria Jaqueira já fazem parte da minha vida.”Hélida Dávila
DICA DO LEITOR
{ Andrea Sobral }
Q-
Podemos lançar mão de alguns métodos sim-
ples, que evitam a deterioração dos alimentos du-
de prateleira.
-
mantermos os alimentos saudáveis, já que estes
são facilmente contaminados.
Conservação de alimentos
ANDREA SOBRAL
área de Segurança dos Alimentos
Abaixo relaciono 10 dicas simples, mas de muita importância, a serem utilizadas no dia a dia:
1)Arrumação da Geladeira: -Mantê-la na temperatura ideal (abaixo de 7° C); -Evitar abrí-la com frequência; -Veri!car periodicamente a borracha de vedação da porta;-Não forrar as prateleiras (di!culta a circulação do frio); -Alimentos prontos para o consumo, laticínios e frios devem estar nas prateleiras superiores; -Alimentos que não foram manipulados (doces, charque, ovos), nas prateleiras do meio, bebidas e verduras, nas prateleiras inferiores.-Não armazenar alimentos descobertos ou des-protegidos.
2) Controlar o tempo de exposição do alimento pronto. Este não deve !car a temperatura ambi-ente por mais de duas horas. A partir disto, a pro-liferação de micróbios se acelera, contaminando o alimento. Após esse período, armazenar em geladeira/freezer, reaquecer (T° de fervura) ou ainda, conservar em banho Maria a uma tempera-tura de ebulição da água por 6 horas.
3) Nunca recongelar alimentos – separá-los em porções antes que este sofra o congelamento.
4) Manter o freezer à temperatura abaixo de – 18° C.
5) Respeitar o prazo de validade dos alimen-tos, mesmo para os congelados. Veri!car o prazo na compra também é muito importante.
6) Observar e seguir as orientações de conser-vação dadas pelo fabricante nas embalagens.
7) Os panos de pratos devem estar rigorosa-mente limpos e trocados frequentemente; não se deve usar o mesmo para enxugar as mãos.
8) Trocar a bucha de lavagem de pratos, se possível, semanalmente. Ao !nal do dia, imergí-la em solução de água sanitária (01 colher de sopa para cada 1 l de água) e deixar por 15 minutos.
9) Lavar bem os utensílios e não utilizar o mesmo em alimentos crus e cozidos.
10) E, antes de tudo, LAVE BEM SUAS MÃOS antes de manipular alimentos.
BOM SABER
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{ Gabi Fonseca }
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O papel dos acessórios de moda
Gabi Fonsecadesigner da marca de sapatos Gabi Fonseca
MODA
CONCURSO
BELEZA TEEN Se você tem entre 12 e 16 anos, mora em Recife e sempre quis ser capa de revista, envie uma foto de corpo e uma de rosto para [email protected]. A vencedora ganhará um ensaio fotográfico por Mônica Paiva, será produzida por Nara Guerra Beauté Coi!eur e receberá um CD com todas a fotos. Além disso, ganhará um conjunto de jóias do designer e joalheiro pernambucano Leo Pinheiro e terá seu perfil em destaque na revista, sendo a modelo de capa da 20ª edição. Entre no nosso blog e saiba mais:www.pertodecasa.rec.br
{ Maria Luíza Trindade }
Uda possibilidade, ou não, da empresa violar o
e-mail corporativo de seus empregados.
poder diretivo e tem o direito de vigiar as atividades
correta e legalmente, segundo, porque quem respon-
-
funcionário use o e-mail corporativo para disseminar
-
o TST tem considerado legal a violação do e-mail
corporativo por parte da empresa.
A fundamentação do TST é que o e-mail tam-
pessoal está protegido pela inviolabilidade das cor-
Violação do email corporativo
Maria Luíza Trindade H. N.
MonteiroAdvogada
DIREITO
legalidade
ao e-mail corporativo.
Assim, o empregado
pode ser demitido, por
justa causa, caso faça
mau uso do seu e-mail
-
mensagens de teor ra-
-
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Contudo, esta questão é controversa e deve ser
lei que a regulamente.
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Loja 1Estrada do Bongi, 127Afogados. Fone: 3422 1393
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{ Sandro Taguchi }
Pernambuco tem tradição em áreas como o
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ções, no turismo, nas atividades culturais, etc. Po-
rém, em função do grande investimento em indus-
fomos levados a uma situação constrangedora.
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do sudeste brasileiro e, eventualmente, por estran-
indústria bem desenvolvida sendo então normal
-
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dustrial que está ocorrendo em solo pernambuca-
no sem que nordestinos possam aproveitar bem
-
cia, é apresentar aos nossos jovens as perspectivas
Novas Perspectivas para o Mercado de Trabalho em Pernambuco
-
micas que estão nas-
cendo junto com a vin-
da das indústrias para
Pernambuco. Além de
oferecer ferramentas
Sandro Taguchi-
ro Mecânico, diretor
Treinamento e for-
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deirão de oportunidades.
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sas fornecedoras dos mais diversos segmentos da
indústria, como plásticos, componentes elétricos,
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sora é cercada de caçadores de oportunidade de
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gestão para os interessados em investir em forma-
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nas do curso contempla as reais necessidades para
TRABALHO
Quer saber o resto da história?Adquira o livro através do site
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Ele é um dos 5 títulos da coleção Diferenças.
“ser um novo integrante na turma. Todos
em uma cadeira de rodas tão diferente. A tur-
{ Tonton }
Dica de Leitura:Volta às AulasCompreendendo a
Foto de criança lendo
lançamento do livro,
Livro em São Paulo.
ANTÔNIO NUNES
Engenheiro, professoruniversitário e escritor
ESPAÇO DA CRIANÇA
-tender por que o novo colega de
a inquietação dele, que deveria ser comum a outras crianças da
-”
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SAÚDE
{ Valéria Salazar }
Eatravés de dores pulsáteis do lado da cabeça. Pode ser acom-panhada por náuseas, vômitos, intolerância à luz, barulho e odo-
mulheres que os homens.
-cessivo de analgésicos.
do organismo. Basta a ingestão de um comprimido mais que duas
eventual em dor crônica diária.
-sas. Várias categorias de remédios como antidepressivos, anticon-vulsivantes e vasodilatadores podem ser utilizadas.
O uso do BOTOX® foi aprovado pela ANVISA como medicação
a dor é transmitida ao cérebro por uma rede de nervos que se esten-de no couro cabeludo, face e região do pescoço. Estas terminações
é o neurologista, capacitado para a aplicação técnica das injeções, -
ções e efeitos adversos.
Novo tratamento para enxaqueca
crônica
Valéria Salazar
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{ Márcia Vieira e Joaquim Rêgo }
Ambientes em Harmonia
ARQUITETURA
Dicas de Feng Shui no quarto
Por ser o local mais íntimo da casa, o quarto deve ser um local com atmos-fera de segurança e acolhimento. Não é local de se guardar livros nem mate-rial de trabalho a!m de que sua noite seja restauradora e seu subconciente não !que atrelado ao trabalho. Evite usar sua cama com os pés voltados para a porta e o ideal é que a cabeceira esteja encostada à parede. Não deve haver vigas no quarto e seu formato deverá ser o mais regular pos-sível . Deve ser evitado o uso de prateleiras ou armários sobre a cabeceira. A utilização de cores contrastantes e listras podem propiciar um clima de discussões. Quanto ao teto, é melhor que sua pintura seja em cor mais clara que a utilizada nas paredes. Deve-se também evitar usar neste ambiente fotos de !lhos, pre!ra fotos do seu casamento ou fotos sua com seu parceiro em momentos alegres. Para se obter uma atmosfera de suavidade e calor deve-se preferir cortinas a persianas. Utilize criados mudos iguais, pois sig-ni!ca que ambos possuem a mesma força. É preferível que ambos os lados tenham espaço livre, jamais colocando uma lateral junto a uma parede. A cautela no uso dos espelhos é recomendada.
Márcia Vieira eJoaquim Rêgo
Arquitetos
Que tal uma ajuda para sentir bem estar
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energia do ambiente onde vive uma pessoa,
o ambiente, de modo que a energia a sua volta
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objetos de decoração.
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tetos esclarecem que dependendo do objetivo,
deve-se adotar determinadas cores e tons nos
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çar o erotismo e apimentar as relações indica-se
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fundidade e contemplação.
depressões e distúrbios emocionais, enquanto a
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CASAMENTO à vista? Um mo-mento de esco-
lhas... É a hora do famoso checklist: igreja, padre, decoração, músicas, buffet, banda, comes e bebes e lingerie. Opa?! Um novo item?!
Pois é, sabe aquela história de reunir as ami-gas numa tarde e ganhar panelas, escorredor, va-silhas plásticas, espremedor de batata, avental, entre outros utensílios para a cozinha?
Va! Casar? Tom" u# ch$ d% lingeri%!
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CCCCC
C
Atualmente as noivas estão substituindo o tradicional chá de cozinha pelo Chá de Lingerie. Inovador, moderno e muito divertido, o tal do “chá de lingerie” tornou-se destaque nas empresas de eventos.
O local da festa pode ser a casa da noiva ou de uma amiga, o ambiente deve deixar as convidadas e principalmente a noiva à vontade para curtir as brincadeiras.
Hoje a sensualidade está muito presente no imaginário feminino, as mulheres estão mais emancipadas, livres para viverem suas intimidades e realizarem seus fetiches. A lingerie, por sua vez, tornou-se uma forte aliada, não só na lua de mel, mas em outros momentos do casamento e da vida delas.
Sendo assim, o Chá de Lingerie não se restringe apenas às noivas, outras datas também podem ter um clima mais moderno e divertido em suas comemorações: aniversários, bodas, amigo oculto ou o que você imaginar.
Venha descobrir novas sensações e eternizar suas emoções! A Fino Fetiche produz todo o evento, decoração, buffet, bolos e doces personalizados, DJ, fotógrafos, ensaio sensual, lembrancinhas, as tra-dicionais brincadeiras e o melhor... Presentes! Lindas lingeries sob medida para aquecer tanto o seu dia-a-dia como a sua lua de mel.
Se você gostou da ideia, con!ra os pacotes e organize seu chá de lingerie! Venha passar momentos agradáveis ao lado de suas amigas.
