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Sistema Digestório
I- Função e composição Funções: tritura, armazena e degrada os alimentos em moléculas mais simples, absorvendo-
as.Composição: tubo digestório (órgãos por onde passa o alimento – boca, faringe, esôfago,
estômago, intestino delgado, intestino grosso e ânus) e órgãos anexos (glândulas salivares, pâncreas, fígado e vesícula biliar).
II- Processos de digestão Processos mecânicos: movimentos que auxiliam na quebra do alimento (mastigação e
contração dos órgãos do trato digestório);Processos químicos: reações químicas mediadas por enzimas que quebram as moléculas
grandes e complexas, transformando-as em moléculas simples, que podem ser absorvidas.
III- O caminho da digestão 1. Boca
Mastigação – dentes (auxiliam na digestão mecânica); * Tipos de dentes: incisivos (cortam o alimento), caninos (rasgam o alimento), pré-molares e molares (trituram o alimento); * Regiões do dente: coroa, colo e raiz. * Estrutura do dente: esmalte, dentina e polpa.
Insalivação → alimento + saliva = bolo alimentar;Deglutição.
2. FaringeÓrgão comum aos sistemas respiratório e digestório;Função: deglutir os alimentos, encaminhando-os ao esôfago;Durante a deglutição, a epiglote fecha a laringe para que o alimento não entre nela.
3. Esôfago Deglutição por movimentos peristálticos,
encaminhando o alimento ao estômago.
4. Estômago Realiza processos químicos e mecânicos;Processos químicos: ação do suco gástrico (ácido clorídrico + enzima pepsina) – bolo alimentar
sofre digestão e passa a se chamar quimo.Processos mecânicos: movimentos peristálticos, agitam e misturam o alimento ao suco
gástrico e o impulsionam ao intestino delgado; Também absorve água e álcool.
5. Intestino DelgadoPrincipais funções: digestão química e absorção de nutrientes;Também realiza processos mecânicos: contrações que misturam o quimo aos sucos,
melhoram a absorção dos nutrientes e transportam os restos alimentares ao intestino grosso.5.1. Digestão química: enzimas do suco entérico e do suco pancreático, bile.
Suco entérico: produzido pelo intestino delgadoEnzimas Funções
Peptidase Degrada proteínas
Sacarase Degrada carboidrato sacarose
Lactase Degrada carboidrato lactose
Suco pancreático: produzido pelo pâncreasEnzimas Funções
Amilase pancreática Degrada amido
Lipase pancreática Degrada lipídios
Tripsina Degrada proteínas
Bile: produzida no fígado e armazenada na vesícula biliar: emulsiona gorduras, facilitando a digestão.
5.2. Absorção de nutrientes Pregas intestinais, vilosidades e microvilosidades.
6. Intestino Grosso Realiza processos químicos e mecânicos;Processos químicos: ação de bactérias que auxiliam na digestão de alguns carboidratos e
proteínas;Processos mecânicos: movimentos peristálticos;Ocorre absorção de água e de alguns nutrientes – o restante forma as fezes, que são
eliminadas pelo ânus.
IV- Doenças do Sistema Digestório Gastrite;Úlcera péptica;Cárie.