Sopa de Cebola

INGREDIENTES: * FÁCIL

1/2 kg de Batata750 g de Cebolas1 dl de Azeite1 folha de Louro1 ramo de HortelãSal q.b.

PREPARAÇÃO:

Deixe refogar parte das Cebolas juntamente com o Azeite e o Louro atéalourar.

Entretanto, coza, numa panela com 1,5 litros de Água e Sal, as Batatas eas restantes Cebolas.

Passe até ficar em puré.

Junte o refogado na sopa (sem a folha do louro) e deixe apurar.

Sirva imediatamente com pão torrado (facultativo) e as folhas dehortelã.

http//sopasfaceis.no.sapo.pt >> SOPAS FÁCEIS deseja-lhe Bom apetite!...

Fonte: Editorial Verbo

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