RAAS NACIONAISEdisio Do Loiola Junior
Os porcos no so animais originrios da fauna brasileira nativa.
As raas sunas brasileiras foram formadas a partir de animais
descendentes daqueles introduzidos no sculo XVI, durante o Perodo
Colonial. A Embrapa Recursos Genticos e Biotecnologia identificou e
catalogou essas raas, embora muitas delas j tenham sido extintas e
substitudas pelo "bom desempenho" das raas estrangeiras.
INTRODUO
Caractersticas Gerais das Raas Nacionais Caractersticas
Morfolgicas - Animais curtos com rugas, papada, tipos de orelhas e
de perfis fronto nasais variados; Caractersticas Produtivas - Baixo
rendimento e qualidade de carcaa - Baixo ganho mdio dirio de peso
(GMDP) - Baixa converso alimentar
Caractersticas Reprodutivas - Baixas prolificidade e habilidade
materna - Alta rusticidade - Animais tardios Principais
Representantes: - Piau, Canastra, Canastro, Caruncho, Nilo, Macau,
Sorocaba, Pirapitinga, Pereira etc...
CANASTRO Raa natural melhorada, derivada da Bizarra, portuguesa,
filia-se ao tipo Cltico, de corpo grande (machos com 220 kg e fmeas
com 200 kg quando adultos). Cabea grossaPerfil cncavo Fronte
deprimidaFocinho grosso Orelhas grandes Pescoo longo
Linha dorsolombar sinuosa e estreita Membros compridos e fortes
Pelagem preta ou vermelha
O Canastro muito tardio, sendo engordado no segundo ano. As
fmeas so prolficas e boas mes.
CANASTRA Raa do tipo Ibrico, supostamente derivada das raas
portuguesas Alentejana e Transtagana. J foi muito disseminada no
Brasil sob diversas denominaes, principalmente Meia-Perna.
considerada de porte mdio, tem cabea pequena e leve, com perfil
sub-cncavo, focinho curto, bochechas largas e pendentes, orelhas
mdias e horizontais, oblquas para frente.
Pescoo curto e largo, corpo de propores mdias, um pouco rolio,
com a linha superior geralmente um pouco enseada, membros curtos
separados, de ossatura fina. muito utilizado na produo de
banha.
CANASTRINHO O Canastrinho um grupo de animais menores, de tipo
Asitico, introduzido pelos colonizadores portugueses, do qual
resultaram algumas variedades regionais com os nomes de Nilo,
Macau, Tatu, Ba, Perna-curta, Carunchinho etc. cuja conformao
semelhante, porm podem apresentar diferenas de pelagens e de
orelhas, entre outras. Especializado na produo de banha criado,
sobretudo, por pequenos sitiantes para consumo domstico. A pelagem
pode ser preta, vermelha, malhada, de pelos abundantes, ralos ou
ausentes (pelado), conforme a variedade.
PIAU A palavra Piau, de origem indgena, significa malhado,
pintado.
uma raa de animais de pelagem cor-deareia com manchas preta e
marrom, orelhas de tamanho mdio e focinho semi-retilneo. Um tipo
mais fixo e mais antigo o Caruncho Piau. Possui uma variedade
vermelha, a Sorocaba, de tamanho mdio e aptido intermediria,
provavelmente melhorada por cruzamento com Duroc.
Nota-se que a formao desta raa vem sendo bem orientada para um
porco fcil de criar, que possa entrar nos cruzamentos para produo
de carne.
NILO - CANASTRA Este tipo de porco, relativamente antigo como
raa natural do pas, considerado fruto do cruzamento do Nilo (porco
pequeno pelado, do tipo Asitico) com o Canastra.
considerado um porco de tamanho mdio, de corpo comprido e
estreito, com pouca musculatura e ossatura, prolificidade e
precocidade mdias, desprovido de pelos ou com cerdas ralas, em
virtude do que no adequado para regies frias. do tipo de banha,
rstico; j teve grande reputao em So Paulo e Minas Gerais.
TATU uma raa proveniente da ndia e so de pequeno porte que
alcanam no mximo 90 quilos. So tambm conhecidos como Macau,
Caruncho, Canastrinho, Perna-Curta e no norte e nordeste do Brasil
como Ba. So geralmente pelados e se tm pelos so ralos e finos de
cor preta. Rsticos e pouco exigentes so criados no interior para a
produo domstica de carne e toucinho. A porca de pequena
prolificidade produz no mximo 8 crias por ninhada.
PEREIRA considerado pelos estudiosos uma variedade do cruzamento
do Canastra com Duroc-Jersey. Tem grande aptido para produzir
toucinho e de tamanho mdio, pesando no mximo 180 quilos. Tem
pelagem tordilha, podendo ter pintas avermelhadas. A formao da raa
comeou com o criador de Jardinpolis SP Domiciano Pereira Lima, de
quem ganhou o nome. Foi muito utilizada pelos criadores paulistas
em cruzamentos com raas americanas e europias para obteno de porcos
de fcil engorda.
PIRAPETINGA Foram desenvolvidos na Zona da Mata em Minas Gerais,
na bacia do rio Pirapetinga, de onde ganhou o nome da raa.
considerado do tipo asitico. Alguns zootecnistas o consideram uma
variao da raa Tatu e parecido com o Nilo. Difere do Nilo, sobretudo
por caracteres da cabea as quais vo dando lugar as de outras raas
mais produtivas.
So animais de tamanho mdio, de corpo comprido e estreito, com
pouca musculatura e ossatura, sem pelos ou com cerdas ralas.
CONCLUSO As raas nacionais sofreram bastante mestiagem e so
utilizadas, principalmente, para produo de banha ou para serem
criadas em laboratrios para o estudo de gentica e nutrio, entre
outros usos; nada impede que sejam criadas para produo de carne,
mas no so as mais aconselhveis. No so difceis de cuidar e sua
presena tm diminudo bastante, uma vez que a produo de banha deixou
de ser
REFERNCIAS http://www.criareplantar.com.br/pecuaria/lerTexto.
php?categoria=34&id=61
http://stravaganzastravaganza.blogspot.com/201
1/02/criacao-de-suinos-no-brasil-as-racas.html
http://www.sossuinos.com.br/consultas.html
