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1 CLASSIFICAÇÃO DE UM COMPOSTO ORGÂNICO PELA SOLUBILIDIADE

1.1 TESTE DE SOLUBILIDADE:

Tomar 0,1 g da amostra e adicionar o solvente em proporções de 1 mL,até completar 3 mL. Agitar após cada adição de solvente e verificar se a amostra se dissolveu. Não sendo solúvel em 3 mL de solvente considera-se o composto como insolúvel. Obs: 0,2 mL para líquidos.

Observações:a) Se os cristais de sólido forem muito grandes, recomenda-se reduzi-los a pó para aumentar a velocidade de dissolução;b) No esquema da classificação alguns compostos poderão não cair rigorosamente dentro de um grupo, podendo localizar-se em posição intermediária a dois solventes, devido a características como o tamanho da cadeia, polaridade e reatividade do grupo funcional;c) Nos casos de difícil solubilização deve-se proceder a aquecimento suave, resfriando-se em seguida com agitação constante, para verificar se há precipitação.

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A seqüência do teste de solubilidade que deve ser seguida é apresentada no esquema abaixo:

Determine a classe de solubilidade a que pertencem os compostos abaixo, indicando ainda com (+) se for solúvel e (-) se for insolúvel nos respectivos solventes. Faça um quadro ou tabela para apresentar os resultados (fórmula estrutural, solúvel, insolúvel e grupo funcional a que pertence).

Os compostos a serem investigados são: açúcar, álcool iso-amílico, ácido Salicílico, etanol, ácido Oxálico e um composto desconhecido.

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Fórmula estrutural das amostras:

Açúcar: C12H22O11

Alcool iso-amílico: (CH3)2CH-CH2-CH2OH

Ácido Salicílico: C7H6O3

Etanol: C H 3-C H 2-O H

Ácido Oxálico:  H2C2O4

Relacione os compostos abaixo com o solvente água, HCl 5% ou NaOH 5%,onde este composto é solúvel?

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a) Este composto é o p-nitrobenzóico e é solúvel em NaOH 5% porque o benzóico é insolúvel em água, mas o hidróxido de sódio diluído o converte em seu sal, que é solúvel.

b) Composto é solúvel em HCl 5% porque a anilina tem o grupo amina em sua estrutura e as aminas sempre têm comportamento de base,portanto interage facilmente com HCl 5% que é um ácido.É praticamente insolúvel em água porque é um composto pouco polar, enquanto a água é bastante polar.

c) O composto é usado na fabricação de detergentes desinfetantes e é solúvel em água.