Transgênicos Transgênicos

Monitora Andressa MichelsMonitora Andressa Michels

Orientadora Prof. Tatiana RomanOrientadora Prof. Tatiana Roman

Tópicos abordados:Tópicos abordados:

Introdução;Introdução; Principais enfoques;Principais enfoques; Questões de segurança;Questões de segurança; Pontos positivos e negativos;Pontos positivos e negativos; Alimentos transgênicos no Alimentos transgênicos no

Brasil e no mundo.Brasil e no mundo.

Os transgênicos são produzidos a Os transgênicos são produzidos a partir de técnicas de biologia partir de técnicas de biologia molecular, com o objetivo de molecular, com o objetivo de associar seqüências de DNA entre associar seqüências de DNA entre diferentes organismos e integrar diferentes organismos e integrar DNA exógeno em plantas e animais. DNA exógeno em plantas e animais. Assim, características novas podem Assim, características novas podem ser inseridas e características ser inseridas e características indesejáveis podem ser descartadas indesejáveis podem ser descartadas em um organismo. em um organismo.

Alterações no genoma:Alterações no genoma:

Evolução;Evolução; Melhoramentos convencionais: Melhoramentos convencionais:

seleção artificial e mutação seleção artificial e mutação gênica induzida;gênica induzida;

Engenharia genética: Engenharia genética: transgenia.transgenia.

Principais enfoques:Principais enfoques:

““Primeira onda”- enfoque Primeira onda”- enfoque agronômico;agronômico;

““Segunda onda”- alimentos Segunda onda”- alimentos funcionais;funcionais;

““Terceira onda”- biofábricas.Terceira onda”- biofábricas.

1. Agronômico:1. Agronômico:

A utilização de OGM´s apresentou A utilização de OGM´s apresentou vantagens na agricultura:vantagens na agricultura:

gerenciamento agrícola mais gerenciamento agrícola mais conveniente;conveniente;

características que conferem tolerância características que conferem tolerância a herbicidas e resistência a insetos;a herbicidas e resistência a insetos;

redução de custos de produção;redução de custos de produção; aplicação mais racional de defensivos e aplicação mais racional de defensivos e

conseqüentes reduções nos impactos conseqüentes reduções nos impactos causados ao meio ambiente. causados ao meio ambiente.

Área cultivada, por característica:

2 . Nutricional:2 . Nutricional:

desenvolvimento de alimentos desenvolvimento de alimentos enriquecidos com óleos enriquecidos com óleos insaturados e vitaminas;insaturados e vitaminas;

seleção e produção de cereais seleção e produção de cereais com conteúdo balanceado de com conteúdo balanceado de aminoácidos ;aminoácidos ;

melhoramento da qualidade melhoramento da qualidade nutricional dos cereais.nutricional dos cereais.

Exemplos de produtos que estão Exemplos de produtos que estão sendo pesquisados:sendo pesquisados: Tomate com mais licopeno, antioxidante que ajuda Tomate com mais licopeno, antioxidante que ajuda

a prevenir o câncer e doenças do coração;a prevenir o câncer e doenças do coração; Arroz com maior teor de betacaroteno, que estimula Arroz com maior teor de betacaroteno, que estimula

a produção de vitamina A.a produção de vitamina A. Grãos com mais vitamina E, que fortalece o Grãos com mais vitamina E, que fortalece o

sistema imunológico;sistema imunológico; Alface enriquecida com um composto que ajuda a Alface enriquecida com um composto que ajuda a

diminuir o LDL e estimula o aumento do HDL;diminuir o LDL e estimula o aumento do HDL; Arroz, trigo e feijão com mais ferro, importante no Arroz, trigo e feijão com mais ferro, importante no

combate à anemia;combate à anemia; Frutas com maior teor de vitamina C;Frutas com maior teor de vitamina C; Alimentos com menor nível de micotoxinas, Alimentos com menor nível de micotoxinas,

substâncias tóxicas produzidas por bolores que substâncias tóxicas produzidas por bolores que podem provocar doenças como o câncer, diminuir a podem provocar doenças como o câncer, diminuir a resistência do corpo e dar origem a hemorragias.resistência do corpo e dar origem a hemorragias.

3. Biofarmacêutico: 3. Biofarmacêutico:

Plantas transgências: produção Plantas transgências: produção de anticorpos funcionais;de anticorpos funcionais;

Animais: desenvolvimento de Animais: desenvolvimento de proteínas recombinantes;proteínas recombinantes;

produção em larga escala e produção em larga escala e custo reduzido. custo reduzido.

Exemplos de vacinas Exemplos de vacinas comestíveis em estudo:comestíveis em estudo:

batata transgênica que produz subunidade B batata transgênica que produz subunidade B da toxina da cólera (CTB);da toxina da cólera (CTB);

batata transgênica para o antígeno de batata transgênica para o antígeno de superfície da hepatite B (HbsAg);superfície da hepatite B (HbsAg);

proteína de fusão do vírus sincicial respiratório proteína de fusão do vírus sincicial respiratório (RSV-F) foi expressa em tomates (RSV-F) foi expressa em tomates transgênicos;transgênicos;

alface transgênica que expressa HbsAg;alface transgênica que expressa HbsAg; batata transgênica contendo vacina comestível batata transgênica contendo vacina comestível

contra a contra a E. coli E. coli enterotoxigênica;enterotoxigênica; expressão do vírus da raiva em folhas de expressão do vírus da raiva em folhas de

espinafre.espinafre.

Utilização de plantas na Utilização de plantas na administração de medicamentos:administração de medicamentos:

A possibilidade de infecção ou toxicidade é A possibilidade de infecção ou toxicidade é eliminada;eliminada;

a contaminação com vírus ou príons a contaminação com vírus ou príons também é eliminada;também é eliminada;

redução do potencial de reações adversas;redução do potencial de reações adversas; produção em larga escala, facilitando a produção em larga escala, facilitando a

estocagem e o transporte;estocagem e o transporte; Facilidade de administração uma vez que Facilidade de administração uma vez que

dispensariam todos os recursos dispensariam todos os recursos necessários para a produção e distribuição necessários para a produção e distribuição de vacinas.de vacinas.

Questões de Segurança:Questões de Segurança:

Inespecificidade gênica dos Inespecificidade gênica dos melhoramentos convencionais;melhoramentos convencionais;

a introdução de genes com função a introdução de genes com função conhecida resulta em uma conhecida resulta em uma modificação mais específica e modificação mais específica e relativamente mais previsível; relativamente mais previsível;

os alimentos transgênicos são os alimentos transgênicos são submetidos a uma avaliação de submetidos a uma avaliação de segurança.segurança.

Segundo a OECD (Organization Segundo a OECD (Organization for Economic Cooperation and for Economic Cooperation and Development), um alimento é Development), um alimento é considerado seguro se houver considerado seguro se houver certeza razoável de que certeza razoável de que nenhum dano resultará de seu nenhum dano resultará de seu consumo sob condições consumo sob condições previstas ao uso. previstas ao uso.

Equivalência substancial Equivalência substancial (ES):(ES): Este conceito se baseia na idéia de que Este conceito se baseia na idéia de que

alimentos já existentes podem servir de alimentos já existentes podem servir de base para a comparação do alimento base para a comparação do alimento geneticamente modificado com seu geneticamente modificado com seu análogo convencional. No entanto, esta análogo convencional. No entanto, esta abordagem não se destina ao abordagem não se destina ao estabelecimento da segurança absoluta, estabelecimento da segurança absoluta, que é uma meta inatingível para qualquer que é uma meta inatingível para qualquer alimento, mas a garantir que o OGM seja alimento, mas a garantir que o OGM seja tão seguro quanto seus análogos tão seguro quanto seus análogos convencionais. convencionais.

Transgênicos e o meio Transgênicos e o meio ambiente:ambiente: Os pontos de preocupação Os pontos de preocupação

incluem: incluem: a capacidade do gene escapar e a capacidade do gene escapar e

ser potencialmente introduzido em ser potencialmente introduzido em populações selvagens; populações selvagens;

a persistência do gene após o a persistência do gene após o OGM ser colhido; OGM ser colhido;

eliminação de insetos benéficos eliminação de insetos benéficos ao equilíbrio ecológico;ao equilíbrio ecológico;

a estabilidade do gene; a estabilidade do gene; a redução no espectro das plantas, a redução no espectro das plantas,

incluindo a perda de biodiversidade; incluindo a perda de biodiversidade; o aumento do uso de produtos o aumento do uso de produtos

químicos na agricultura;químicos na agricultura; desenvolvimento de animais e a desenvolvimento de animais e a

plantas mais resistentes a antibióticos e plantas mais resistentes a antibióticos e agrotóxicos;agrotóxicos;

intensificação do uso de agrotóxicos.intensificação do uso de agrotóxicos.

Pontos positivos da transgenia:Pontos positivos da transgenia:

aumento da produção de alimentos;aumento da produção de alimentos; melhoria do conteúdo nutricional;melhoria do conteúdo nutricional; desenvolvimento de nutricêmicos;desenvolvimento de nutricêmicos; maior resistência e durabilidade na estocagem e maior resistência e durabilidade na estocagem e

armazenamentoarmazenamento;; no caso de biofármacos, os produtos de plantas no caso de biofármacos, os produtos de plantas

transgênicas não são contaminados por patógenos transgênicas não são contaminados por patógenos encontrados em animais;encontrados em animais;

a facilidade de produção, manipulação e a facilidade de produção, manipulação e administração representam a “vacina de baixo administração representam a “vacina de baixo custo”, podendo ser melhor aderida pela população custo”, podendo ser melhor aderida pela população em geral.em geral.

Reduzir a quantidade de substâncias indesejáveis Reduzir a quantidade de substâncias indesejáveis nos alimentos, como as que naturalmente pode nos alimentos, como as que naturalmente pode levar a reações alérgicas levar a reações alérgicas

Pontos negativos da Pontos negativos da transgenia:transgenia: Aumento das reações alérgicas; pela produção de Aumento das reações alérgicas; pela produção de

proteínas recombinantes;proteínas recombinantes; As plantas que não sofreram modificação genética As plantas que não sofreram modificação genética

podem ser eliminadas pelo processo de seleção natural, podem ser eliminadas pelo processo de seleção natural, pois as transgênicas possuem maior resistência às pois as transgênicas possuem maior resistência às pragas e pesticidas; pragas e pesticidas;

Aumento da resistência aos pesticidas, gerando maior Aumento da resistência aos pesticidas, gerando maior consumo deste tipo de produto; consumo deste tipo de produto;

Apesar de eliminar pragas prejudiciais à plantação, o Apesar de eliminar pragas prejudiciais à plantação, o cultivo de plantas transgênicas pode, também, matar cultivo de plantas transgênicas pode, também, matar populações benéficas como abelhas, minhocas e outros populações benéficas como abelhas, minhocas e outros animais e espécies de plantas;animais e espécies de plantas;

Os alimentos oriundos de cultivos transgênicos poderiam Os alimentos oriundos de cultivos transgênicos poderiam prejudicar seriamente o tratamento de algumas doenças prejudicar seriamente o tratamento de algumas doenças de homens e animais: genes de resistência antibiótica, de homens e animais: genes de resistência antibiótica, produzidos para a utilização na lavoura, poderiam atingir produzidos para a utilização na lavoura, poderiam atingir bactérias nocivas ao homem, tornando-se assim, mais bactérias nocivas ao homem, tornando-se assim, mais resistentes. resistentes.

Alimentos transgênicos no Alimentos transgênicos no mundo:mundo:

De acordo com os dados do De acordo com os dados do ISAAA (Serviço Internacional ISAAA (Serviço Internacional para a Aquisição de Aplicações para a Aquisição de Aplicações de Agrobiotecnologia), a área de Agrobiotecnologia), a área global cultivada com plantas global cultivada com plantas geneticamente modificadas geneticamente modificadas aumentou 12% em 2003, aumentou 12% em 2003, atingindo um total de 67,7 atingindo um total de 67,7 milhões de hectares plantados.milhões de hectares plantados.

Área global com cultivos transgênicos

Países produtores de OGM´sPaíses produtores de OGM´s

EUA, com 42,8 milhões de hectares EUA, com 42,8 milhões de hectares cultivados com transgênicos em cultivados com transgênicos em 2003 (63% da área global); 2003 (63% da área global);

Argentina, com 13,9 milhões de Argentina, com 13,9 milhões de hectares (21%);hectares (21%);

Canadá, com 4,4 milhões de Canadá, com 4,4 milhões de hectares (6%);hectares (6%);

Brasil, com 2,8 milhões de hectares Brasil, com 2,8 milhões de hectares (4%).(4%).

Alimentos transgênicos no Alimentos transgênicos no Brasil:Brasil: A Embrapa vem realizando testes para A Embrapa vem realizando testes para

nacionalizar os produtos transgênicos:nacionalizar os produtos transgênicos: soja resistentes à seca; soja resistentes à seca; soja transgênica com resistência ao glifosato e soja transgênica com resistência ao glifosato e

ao glufosinato;ao glufosinato; plantas de soja que produzem, nas sementes, plantas de soja que produzem, nas sementes,

hormônio do crescimento humano;hormônio do crescimento humano; variedades de mamão, batata e feijão variedades de mamão, batata e feijão

resistentes a pragas e doenças que atacam as resistentes a pragas e doenças que atacam as lavouras.lavouras.

feijão imune ao mosaico dourado;feijão imune ao mosaico dourado; alface-vacina, que tem por objetivo proteger da alface-vacina, que tem por objetivo proteger da

diarréia e outra que protege contra a ação do diarréia e outra que protege contra a ação do protozoário causador da leishmaniose.protozoário causador da leishmaniose.

Alimentos transgênicos Alimentos transgênicos comercializados no Brasil:comercializados no Brasil:Molhos e condimentos

Sazon (todos os tipos)

AJI NO SHOYu (Sakura)

HELLMAN´S: maionese, mostarda e molho para salada

PARMALAT: molhos de tomate (todos os tipos)

Enlatados

PEIXE: milho verde e ervilha em conserva

COQUEIRO: atum e sardinha

Sopas e pratos prontos

Lámen: macarrão instantâneo

MAGGI (Nestlé): sopão, canjão, sopas

NISSIN:nissin espaguete, nissin lamen, nissin talharim

Sobremesas

KIBON: sorvetes (todos os tipos)

MOCOCA: doce de leite

NESTLÉ: Chandelle, flan, mistura para pudim

Balas e chocolates

FERRERO:chocolates

LACTA:chocolates (todos os tipos)

M&M:chocolates

MILKA: chocolates (todos os tipos

NESTLÉ: bombons, chocolates, toffes

Lei de Biossegurança:Lei de Biossegurança:

Aprovada no último dia 2 de Aprovada no último dia 2 de março pela Câmara dos março pela Câmara dos Deputados, a Lei de Deputados, a Lei de Biossegurança libera a Biossegurança libera a comercialização, produção, comercialização, produção, pesquisa, armazenamento, pesquisa, armazenamento, cultivo e consumo de cultivo e consumo de transgênicos no Brasil. transgênicos no Brasil.

Rotulagem:Rotulagem:

Através da lei de biossegurança Através da lei de biossegurança em vigor, ficou estabelecido que em vigor, ficou estabelecido que o consumidor deve ser o consumidor deve ser informado, em rótulo adequado, informado, em rótulo adequado, a respeito da origem de a respeito da origem de produtos transgênicos e de seus produtos transgênicos e de seus derivados e da presença de derivados e da presença de organismo geneticamente organismo geneticamente modificado nos alimentos.modificado nos alimentos.

““Nenhum produto alimentar, seja produzido Nenhum produto alimentar, seja produzido com técnicas de DNA recombinante ou com com técnicas de DNA recombinante ou com métodos mais tradicionais, é totalmente sem métodos mais tradicionais, é totalmente sem risco. Os riscos apresentados por alimentos risco. Os riscos apresentados por alimentos são uma função das características são uma função das características biológicas do alimentos e dos genes que biológicas do alimentos e dos genes que foram utilizados, e não do processo foram utilizados, e não do processo empregado para o seu desenvolvimento. empregado para o seu desenvolvimento. Nosso objetivo como cientistas é assegurar Nosso objetivo como cientistas é assegurar que qualquer novo alimento produzido com que qualquer novo alimento produzido com a utilização de DNA recombinante seja tão a utilização de DNA recombinante seja tão ou mais seguro que aqueles que já vêm ou mais seguro que aqueles que já vêm sendo consumidos.” – Dr. C. S. Prakash da sendo consumidos.” – Dr. C. S. Prakash da Tuskegee University, e assinado por mais Tuskegee University, e assinado por mais de 3.300 cientistas de todo o mundo.de 3.300 cientistas de todo o mundo.

Referências:Referências:

Genômica, Luís Mir. Editora Atehneu, SP 2004;Genômica, Luís Mir. Editora Atehneu, SP 2004; http://www.http://www.comcienciacomciencia..brbr/reportagens//reportagens/transgenicostransgenicos

/trans01./trans01.htmhtm http://www.http://www.jardimdefloresjardimdeflores.com..com.brbr

/ECOLOGIA/A09transgeni1./ECOLOGIA/A09transgeni1.htmhtm http://www.http://www.ctnbioctnbio.gov..gov.brbr//indexindex..phpphp??actionaction=/=/contentcontent//

viewview&&codcod_objeto=1297_objeto=1297 http://paginas.terra.com.http://paginas.terra.com.brbr/lazer//lazer/staruckstaruck//

listatrangenicoslistatrangenicos..htmhtm http://paginas.terra.com.http://paginas.terra.com.brbr/lazer//lazer/staruckstaruck//trangenicostrangenicos

..htmhtm http://http://educaterraeducaterra.terra.com..terra.com.brbr/almanaque//almanaque/

miscelaneamiscelanea//transgenicostransgenicos_08._08.htmlhtml http://www.http://www.anbioanbio.org..org.brbr//