Tudo o que você precisa saber para turbinar · valiosos para todos nós que buscamos a saúde como estilo de vida e a beleza como resultado da nossa pureza interior. E é ... Mas

Tudo o que você precisa saber para turbinar sua dieta do Suco Verde

ÍNDICE INTRODUÇÃO ……………………………………………………………………………………. 4 Objetivo do Livro…………………………………………………………………...........................…….…………………………….… 4

Problemas Comuns …………………………………………………………………………...........................……………..………..… 5

A Minha História ……..……………………………….…………………………………...........................…………………….…..…… 7

CAPÍTULO 1 .……..…………………………………………………………………...………… 10

Como e quando deve ser a última refeição do dia? …………..……………............................….………………..…… 10 CAPÍTULO 2 ……………………………………………………………………………………... 12

Açúcar refinado: O maior acumulador de gorduras ……………………….………………………….…………….…….. 12

Alternativas para substituir o açúcar .……………………………………………..………………………….……….….……… 13

CAPÍTULO 3 ….……………………………………………………………………………….…. 14

Sal: vilão ou herói? ……………………….….………………………….......................……………………………………………….. 14

CAPÍTULO 4 ……………………………………………………………………………….….…. 16

Como consumir massas, arroz, pizza e pães? ………….……………………........................…………………………...… 16

Tipos de carboidratos: Simples e Complexos ……………………….….……………………..…...……………………….… 16

Como minimizar o armazenamento de gordura pelo nosso corpo? ……………………………………….….….... 17

CAPÍTULO 5 …………………………………………………………………………………...… 19 Os perigos da carne ……………………………………………..……………………………………………………………………....… 19

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© Copyright – Este livro digital pertence ao Dieta do Suco Verde (Autora: Val Ceolin)

http://www.dietadosucoverde.com.br/


CAPÍTULO 6 ………………………………………………………………………………..….… 21 Álcool ……………………………...………….……………………………………………….………………………………………..….….... 21

CAPÍTULO BÔNUS ………….…………………………………………………………….….… 23 PH (Ácido x Alcalino) - A importância dos vegetais escuros ……………..…………………...……………………..… 23

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INTRODUÇÃO Objetivo do Livro Neste livro você vai aprender o que você precisa saber para turbinar a sua dieta do Suco Verde. Toda informação contida aqui, vai te ajudar a perder peso e principalmente a manter seu peso ideal sem nenhuma dificuldade. Para isso, eu vou te ensinar como identificar os vilões da perda de peso e como eles agem no seu corpo. Você também aprenderá como evitar as armadilhas mais comuns que aparecem repetidamente no nosso cotidiano.

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Sou Terapeuta Nutricional especializada em Detox formada pela Health Sciences Academy de Londres. Toda informação aqui oferecida é baseada nas minhas experiências, nos meus árduos anos de estudos e pesquisas cietificamente comprovada. Dúvidas pessoais sobre o que é bom ou não para sua dieta atual, deve ser tirada pelo seu médico ou nutricionista. Aqui as dicas serão para que você tome decisões saudáveis, que com certeza, te ajudarão no processo de emagrecimento, no entanto, qualquer que seja suas escolhas baseada neste produto, a responsabilidade é totalmente sua.

Problemas Comuns

Eu não sei qual é o motivo que faz com que você tome a decisão de emagrecer neste momento da sua vida, mas sei que tanto eu, como o meu marido, já estivemos em situações em que nos

sentimos constrangidos, principalmente na hora de mostrar o corpo na praia ou na piscina estando junto com os amigos. Muitas vezes falamos para nós mesmos que não nos importamos com a opinião dos outros, mas na verdade, nessas horas, acabamos nos preocupando um pouco sobre o que os outros vão pensar ou falar entre eles ao ver nosso corpo tão descuidado... Você também já teve este sentimento e vergonha?

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E quando temos dificuldades em encontrar uma roupa bonita e que não exponha tanto os pneuzinhos ou aquela barriguinha saliente? Por muitas vezes, acabamos comprando uma roupa que esconde o nosso corpo ao invés de mostrá-lo com orgulho, devido ao medo ou insegurança de virarmos ponto de referência do tipo: “Perto daquela gordinha ali!”. (Com certeza esta é a última coisa que gostaríamos de ouvir, não é mesmo?).

Agora uma das piores coisas de estar acima do peso é se sentir sem energia quando praticamos algum esporte, ou ainda, quando encaramos uma grande subida ou uma escadaria muito longa. Nesta hora sempre agradecemos ao criador da escada-rolante (Hehe!). Você já pensou que o nosso corpo deveria suportar melhor esses desafios físicos sem nos deixar na mão nessas horas?

A maior barreira para emagrecer é sem dúvida nenhuma ter que nos privarmos do que a gente gosta. Muitas pessoas até consegue se controlar durante um certo tempo, mas percebe que é muito difícil viver sem o chocolate, sem a sobremesa e sem a cervejinha entre os amigos… Então como resolver este problema?

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Quero te mostrar que o seu problema e insatisfação com seu corpo é algo muito comum e muitas pessoas tem a mesma frustração ao começar uma dieta e não conseguir mantê-la, como no meu caso. Contarei em seguida a minha história e como eu mudei minha cabeça ao entender que não precisava de fazer regime, mas de um estilo de vida diferente.

Minha História Eu me casei em 2006. Antes do casamento, vivendo com os meus pais, eu possuía uma rotina mais regrada e uma alimentação muito saudável. Além disso, trabalhando e fazendo faculdade, eu dormia tarde e acordava muito cedo, isto é, eu tinha uma vida muito agitada e gastava muita energia durante o dia.

Porém, depois da lua de mel, durante os primeiros 6 meses de casada, eu consegui ganhar 14kg em um piscar de olhos. Isso com certeza aconteceu por causa da mudança radical do meu novo estilo de vida. Depois do casamento, meu marido e eu, começamos a comer constantemente no shopping e em restaurantes próximos de casa. Mesmo durante a semana cometíamos alguns abusos, como por exemplo: ir à um buffet de pizza numa terça-feira a noite e nos empanturrarmos de pizzas e refrigerantes.

Em 2007 nos mudamos para o Canadá e percebi que já estava há muito tempo com o mesmo peso. Eu me dei conta de que aquela situação não era mais temporária, mas sim a minha nova realidade.

Tentei diversas coisas para perder os 14 kilos em que eu estava estagnada: 1. Fiz academia por mais de 6 meses

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2. Fiz drenagem linfática 3. Aplicação de enzimas 4. Fiz a dieta dos pontos 5. Comecei a correr 3 vezes por semana

E nada disso funcionou… E foram 6 anos lutando contra a balança sem nenhum sucesso duradouro. Porém, quem procura acha! E o dia “D” na vida aconteceu quando meu marido encontrou no YouTube um documentário chamado “O Milagre de Gerson”. Esse filme nos explicou como a nossa má alimentação era responsável por mais de 90% dos nossos problemas de saúde. Também descobrimos que é possível ser curado de praticamente qualquer doença focando apenas na qualidade dos alimentos que ingerimos diariamente.

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Logo depois de assistir à esse filme ficamos enlouquecidos e começamos a pesquisar diariamente sobre a estreita relação entre a nutrição e a saúde. Pouco mais de 2 anos de pesquisa foram o suficiente para entender que a beleza começa a aparecer por dentro do nosso corpo antes que ela se reflita na nossa aparência exterior. O resultado foi melhor do que o esperado: eu conseguiu perder 5kg em menos de 1 mês! E o mais importante: mantive esse novo peso durante todo o ano seguinte! A nossa alegria foi muito grande pois enfim havíamos descoberto uma fórmula muito simples que nos permitia focar na saúde e colher a beleza como resultado. Obviamente meu marido entrou na onda também e perdeu 7 kilos.

Durante os anos recorrentes, após assistir aquele documentário, acumulamos conhecimentos valiosos para todos nós que buscamos a saúde como estilo de vida e a beleza como resultado da nossa pureza interior. E é justamente isso que eu vou te ensinar nesse livro, o passo a passo de como criar um estilo de vida saudável sem fazer muitos sacrifícios e colher frutos maravilhosos que você nem havia sonhado antes.

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CAPÍTULO 1 Como e quando deve ser a última refeição do dia?

• Coma coisas leves e saudáveis depois das 18h00.

É necessário avaliar cada caso separadamente para se tomar uma boa decisão. No meu caso, eu tinha uma rotina diária muito normal. Acordava cedo, saia para trabalhar, fazia exercícios leves no horário do almoço (Yoga ou Pilates) e voltava pra casa depois das 17h00. Quando analisei a minha rotina durante os dias da semana, percebi que eu não gastava muita energia durante a noite, isto é, das 18h00 até as 22h00. Por isso, eu não poderia comer nada muito “pesado” depois das 18h00. Eu me controlava bastante a noite e comia bem moderadamente. Em geral uma refeição noturna contém 2 ou 3 ítens dos seguintes ingredientes: pão integral, queijos brancos, verduras, legumes, ovo cozido, nozes, castanhas, sucos ou shakes detox.

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Quando a pessoa gosta de tomar leite, é melhor não beber leite com achocolatado (uma das tentações que tive que cortar da minha vida), nem leite com açúcar nesse período noturno. Aliás, mais pra frente vamos falar sobre o açúcar na nossa vida. Na verdade, eu aconselho fortemente que você evite o consumo de leite, pois ele não trás benefícios para adultos. A minha sugestão é que você dê preferência para o leite de amêndoas, nozes, castanhas ou coco. Obs: Se você pratica esporte ou outras atividades que exigem algum esforço físico durante a noite, você não poderá seguir essa mesma rotina, pois você precisará de mais energia do que uma pessoa que não se exercita durante a noite. No entanto, nem pense em consumir frituras, biscoitos, chocolates ou bolos. Isso faz mal para a sua saúde e também para a sua performance esportiva.

• Evite comer 2 horas antes de dormir

O ideal é não comer nada nas 2 últimas horas do dia. Aproveite para se hidratar, bebendo água durante esse período. Importante: Para conseguir ficar sem comer nada nas últimas 2 horas do seu dia, você precisa se alimentar corretamente durante todo o seu dia. O objetivo desse livro é a reeducação alimentar, não é necessário sofrer, e muito menos ficar passando fome durante a noite.

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CAPÍTULO 2 Açúcar refinado: O maior acumulador de gorduras

Se existe uma frase que o meu marido adora repetir pra mim (e com muita razão!): “O açúcar é um veneno para o nosso corpo!”

Não estou falando dos açúcares encontrados nas frutas, vegetais ou até em cereais. Eu estou falando do açúcar branco refinado, que compramos nos supermercados e nas mercearias de bairro. O açúcar refinado é descalcificante, desmineralizante, desvitaminizante e empobrecedor metabólico. Em resumo, é um ladrão que rouba todos esses nutrientes do seu corpo. Além desse açúcar fazer mal para a nossa saúde, ele

também faz mal para a nossa beleza exterior. Mas é claro, sempre vai existir alguém buscando algo de positivo no açúcar, mas nessa eu não caio mais não. Açúcar é veneno, e pronto! Quando falamos em açúcar refinado, temos a tendência de pensar apenas naqueles grãozinhos brancos que adicionamos nos sucos, sobremesas e outras guloseimas em geral. Porém, existe um outro tipo de açúcar que nem sempre nos damos conta da sua existência.

Geralmente, encontramos esses açúcares escondidos em refrigerantes e outras bebidas industrializadas, como por exemplo: Todinho e sucos de caixinha. Todos os refrigerantes contém açúcar refinado e são altamente tóxicos para o nosso corpo. Você sabia que na latinha de Coca Cola contém o equivalente a 9 colheres de chá de açúcar?

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E se você acha que a Coca Zero ou refrigerantes Diet são saudáveis… Eu já te digo agora: Refrigerante Diet = VENENO! Eles contém aspartame que são ainda piores do que o açúcar refinado. Faça um favor a si mesmo e se divorcie do açúcar e de qualquer outro tipo de adoçante e principalmente dos refrigerantes. Imagina, se tem gente que usa a Coca para desentupir uma pia, pense no que ela faz com o passar dos anos com seus orgãos? Alternativas para substituir o açúcar

Que tal o Mel? O mel pode ser usado para adoçar bolos e sobremesas, que por sinal, é isso o que usamos aqui em casa. Se você ainda acha que precisa ter açúcar em casa, então substitua o açúcar branco pelo açúcar mascavo (aquele açúcar mais marronzinho). O açúcar mascavo preserva algumas vitaminas e minerais naturais, pois não passa pelo processo de refinamento industrial. Mas não se esqueça que ele também te engorda! Aliás, o mel também engorda, por isso ele também deve ser usado com muita moderação! Ao menos ele não é tão prejudicial quanto o açúcar refinado. Se você está com seriedade em relaçao à emagrecer e a perder medidas rapidamente, esse passo é fundamental para o seu sucesso: Eliminar o açúcar da sua vida a partir de agora!

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CAPÍTULO 3 Sal: vilão ou herói?

O sal de cozinha (o sal de mesa normal) é extraído a partir do sal marinho e passa por um processo industrial de refinamento. Nesse processo ele perde quase todos os nutrientes que o nosso corpo precisa para ter uma boa saúde. Por esse motivo, a indústria é obrigada a colocar aditivos, tais como o iodeto e também outros agentes antiaglomerantes, para compensar tudo que foi removido antes. Resultado: esse sal de cozinha não produz nenhum benefício para a nossa saúde e ainda nos traz problemas, como por exemplo: a pressão alta. Ajuda na retenção de líquidos, fazendo você inchar.

Mas então por que a indústria retira os minerais importantes para o nosso corpo para depois adicionar agentes químicos como esse tal de iodeto? Pense bem… Será que a indústria dos alimentos e as grandes coorporações estão preocupadas com a nossa saúde? Ou será que preferem levar vantagem extraindo todos os outros minerais e lucrando milhões de dólares com eles mais tarde? Essa pergunta eu vou deixar para que você mesmo responda. Eu já sei a minha resposta.

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O que fazer então? Essa resposta é simples. Lembra-se que eu te falei que o sal de cozinha vem do sal marinho? Então, basta você ir diretamente na fonte. Compre o sal marinho e use-o nas suas receitas e no seu dia-a-dia. Tem um sal marinho que eu uso e estou muito satisfeita com ele, que se chama Sal Celta. O Sal Celta não passa por refinamento e contém todos os 84 minerais que o nosso corpo precisa para uma boa nutrição. Não contém agentes químicos, nem aditivos que prejudicam a nossa saúde. Eu também gosto do Sal do Himalaia (conhecido como sal das montanhas). É um sal muito puro e nutritivo, dá um sabor maravilhoso nas refeições. Ele é rosado, devido a sua altíssima concentração de minerais.

O Sal do Himalaia tem todos os nutrientes que o nosso corpo precisa diariamente. Esse sal é retirado de uma região onde ele se acumulou por milhares de anos devido ao choque entre a água do mar e a base da montanha. Como tudo na vida, apesar do sal marinho (e das montanhas) serem muito saudáveis, é prudente consumí-lo com moderação e sem exageros.

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CAPÍTULO 4 Como consumir massas, arroz, pizza e pães?

Uma semelhança entre as massas, o pão, o arroz e a pizza é o fato de que eles são formados basicamente de carboidratos. Os carboidratos são a principal fonte de energia para o nosso corpo. Existem basicamente 2 tipos de carboidratos: Simples e Complexos Os carboidratos simples são facilmente encontrados no açúcar das frutas, no açúcar refinado, no leite e na farinha branca. Esse carboidrato é de fácil digestão, entrando rapidamente na corrente sanguínia da pessoa. Os carboidratos complexos são encontrado nos vegetais, sementes, batata, mandioca e na farinha integral (coloração mais escura). Esse carboidrato é de difícil digestão e devido à grande concentração de fibras vai entrando gradativamente na corrente sanguínia da pessoa. O nosso corpo transforma todo carboidrato em glicose (açúcar) para poder retirar a energia de que precisamos para sobreviver. O problema ocorre quando ingerimos mais carboidrato do que precisamos naquele momento, o corpo simplesmente transforma todo esse excesso em gordura e armazena na barriga, na coxa, nos braços, no rosto e por aí vai...

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Como minimizar o armazenamento de gordura pelo nosso corpo? É muito fácil! Basta parar completamente de ingerir o carboidrato simples e começar a ingerir apenas o carboidrato complexo. O seu organismo vai demorar muito mais tempo para digerir todo o carboidrato complexo e vai liberar a energia bem devagar e continuamente na sua corrente sanguínia. Você vai se sentir saciado por muito mais tempo e vai gastando a energia gradativamente, acompanhando o processo da digestão.

Dessa forma, o corpo não vai receber todo o açúcar de uma só vez e não terá nenhuma necessidade de armazená-lo em forma de gordura. Dicas para trocar o carboidrato simples pelo complexo

• Coma apenas pão integral (elimine o pão branco) • Coma massas integrais (macarrão, lasanha, pizza, nhoque) • Use apenas arroz integral (fuja do arroz branco) • Use apenas farinha integral na sua cozinha • Não consuma açúcar refinado (já falamos disso no capítulo acima)

Uma dica muito importante é testar marcas diferentes de produtos integrais, pois se você não está acostumado, pode achar ruim e desistir na primeira tentativa. Tem algumas marcas que o sabor não é tão acentuado. O arroz integral indiano, por exemplo, é o nosso preferido aqui em casa, o gosto é muito bom! No caso do arroz e do macarrão integral, na hora do cozimento, é sempre bom

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deixar um pouquinho a mais no fogo do que quando você cozinha macarrão ou arroz branco. E o fato de você fazer várias tentativas de marcas, também faz com que você adapte seu paladar, pois tudo é questão de tempo. Nunca se esqueça: Para emagrecer rapidamente você deve se alimentar bem durante o dia, sem passar fome e evitar o consumo de carboidratos durante a noite. Algo que funcionou muito bem no meu processo de emagrecimento, foi tentar evitar até mesmo o pão integral, macarrão integral, arroz integral e batatas. Nas verduras e frutas também tem carboidratos, e a partir do momento que comecei a consumir mais verduras na minha dieta (Suco Verde), perdi mais 5kg, chegando ao peso que tanto queria. Deixei para consumir carboidratos na casa de amigos e festas. Em casa sempre opto por muita salada e um grelhado, ou sopas.

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CAPÍTULO 5 Os perigos da carne

Agentes químicos e desenvolvimento de doenças ligados à carne

Com o aumento da populaçao mundial, a indústria alimentícia se viu obrigada a aumentar a produção de carne e de leite. Começou-se então o desenvolvimento de processos mais automatizados para a criação e a alimentação das vacas.

O problema é que durante esses processos automatizados os animais costumam ser alimentados com uma ração com baixíssimo valor nutritivo e, por muitas vezes, essa ração está contaminada com coliformes fecais, além de muitos agentes químicos. O resultado é que toda essa porcaria acaba vindo parar no nosso prato e consequentemente para o nosso organismo. Se consumida diariamente, a carne vermelha pode ser muito prejudicial para a saúde. Entre as suas fibras existe uma grande quantidade de gordura saturada e de colesterol. Além disso, estudos recentes realizados pela pesquisadora Amanda J. Cross, ligam o aparecimento do câncer com o consumo de carne vermelha processada.

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Resumindo, o consumo regular de carne contribui bastante para o ganho de peso. Como uma alternativa mais saudável, de preferência aos peixes como o salmão e a sardinha, eles podem prevenir doenças cardiovasculares e não contém gordura saturada.

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CAPÍTULO 6 Álcool

O álcool engorda muito! Se você costuma abusar da cervejinha, da vodka, do uísque, da caipirinha ou do vinho, saiba que 1 grama de ácool possui quase o dobro de calorias do que 1 grama de carboidrato. O álcool é visto como um veneno pelo nosso corpo, então o seu fígado vai trabalhar dobrado para metabolizar o álcool que você ingeriu. Enquanto o álcool é “digerido”, o fígado não tem tempo para liberar gradualmente a quantidade adequada de glicose no sangue, somente quando ele percebe que os níveis de glicose estão muito baixos, ele responde liberando uma enorme quantidade de uma só vez.

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Se ao mesmo tempo, você estiver consumindo carboidrato simples ou gordura saturada, o seu risco de ter uma quantidade monstruosa de glicose no sangue é enorme. E aí voce já sabe, toda glicose em excesso é armazenada em forma de gordura. Portanto, apesar de não ser muito fácil de se controlar nas festas e na companhia dos amigos, se você quer perder peso rapidamente e se beneficiar de uma vida muito mais saudável, a melhor alternativa é reduzir ao mínimo possível o consumo do ácool.

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CAPÍTULO BÔNUS PH (Ácido x Alcalino) - A importância dos vegetais escuros O nosso corpo precisa do sangue para alimentar todos os tecidos do nosso corpo, e para isso o sangue precisa estar sempre saudável, com um PH entre 7,36 e 7,40. PH significa Potencial Hidrogeniônico, é basicamente uma escala que mede a acidez, a neutralidade ou a alcalinidade de um determinado meio. Essa escala vai de 0 a 14, sendo que entre 0 e 6,99 significa que o meio é ácido, 7 é o ponto neutro e acima de 7 siginifica que é um meio alcalino. Ácido Neutro Alcalino 0 6,99 7 14 No nosso caso, estamos interessados em saber sobre a alcalinidade do nosso sangue, que deve ficar sempre entre 7,36 e 7,40. Este é o ponto ideal! O corpo sempre vai fazer o possível para que o sangue se mantenha nessa faixa. Cada alimento que ingerimos possui a capacidade de influenciar positivamente ou negativamente na alcalinidade do nosso sangue. Por exemplo, se você ingerir uma substância muito ácida e o PH do sangue cair para 7,34, o corpo vai precisar buscar uma substância alcalina dentro do nosso próprio corpo para que o sangue volte para os 7,36. Geralmente o corpo tira o cálcio dos ossos e o libera na corrente sanguínia. O problema de tirar cálcio dos nossos ossos é o aumento da probabilidade de que a pessoa sofra de osteoporose, e além disso o cálcio é uma substancia sólida, podendo ocorrer a Calcificação Metastática, isto é, se os níveis de cálcio aumentam drasticamente no sangue, esse excesso será

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liberado próximo a algum tecido do corpo. Os tecidos calcificados metastaticamente, tais como pulmão, vasos sanguíneos, fígado e mucosa gástrica podem ter sua função gravemente comprometida, podendo acarretar em graves problemas de saúde no futuro. É possível e bem simples manter o PH do sangue sempre na sua faixa ideal, e para isso basta ter uma dieta adequada, escolhendo a quantidade correta dos alimentos que ingerimos. Obviamente, os melhores alimentos para manter o sangue na linha de bem alcalinizado são os vegetais verdes e os legumes.

Por isso, as verduras e legumes devem ser consumidos todos os dias e em grandes quantidades. Eles são excelentes fontes de vitaminas e de sais minerais, eles tem o poder para manter o PH do sangue e das células nos níveis ideais.

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Com todas essas dicas, você vai emagrecer! Como você viu, não precisamos sofrer… Temos que aprender na maioria das vezes à substituir os alimentos venenosos por algo que vai nutrir de verdade o nosso corpo. Tudo depende de você! Da sua vontade! Mude a sua cabeça ao ver determinados alimentos e seu corpo também vai mudar… e pra melhor!!! Espero que tenha gostado e que este eBook te ajude no seu processo de emagrecimento. Val Ceolin "Autora do Livro Digital Sucos Detox" [email protected]

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