Unidade de MedidaUnidade de Medida

Regras de ArredondamentoRegras de Arredondamento

Estatística nos Registros da COCOQ Estatística nos Registros da COCOQ

Quilolitro

Hectolitro

Decalitro Litro Decilitro Centilitro Mililitro

qL hL doL L dL cL mL

1000

100 10 1 0,1 0,01 0,001

Ex: Qual é a capacidade, em litros, de um vácuo cujo volume interno é de 400 hL ?

Hectolitro (hL) Litros (L)

1 100

400 x

x 40.000

Medida de Volume

Unidade de MedidaUnidade de Medida

Ex: Qual é a massa, em grama, de um peso padrão cujo sua massa é de 200mg ?

Miligrama (mg) Grama (g)

1 0,001

200 x

x 0,2

Quilograma

Hectograma

Decagrama

Grama Decigrama Centigrama

Miligrama

kg hg dag g dg cg mg

1000 100 10 1 0,1 0,01 0,001

Medida de Massa

Brix = 17,7752%

Em cada 100g da amostra, 17,7752g são sólidos totais dissolvidosPol = 15,2098 %

Em cada 100g da amostra, 15,2098g é sacarose aparente.

Pureza = 85,5473%

Em relação ao valor do brix, 85,5473% é açúcar aparente.

Umidade = 46,5497%

Em cada 100g da amostra, 46,5497g é água.

Sulfito = 200mg/L

Em cada litro da amostra, 200mg é SO2

pH = 6,24

A amostra possui caráter ácido.

%Fermento = 1,9131%

Em cada 100g da amostra, 1,9131g é fermento.

%Impureza = 0,8931%

Em cada 100g da amostra, 0,8931g é impureza (areia).

°INPM = 99,9

Em cada 100g da amostra, 99,9g é álcool.

°GL = 7,7506

Em cada 100 litros da amostra, 7,7506 L é álcool.

Exemplo: Sabendo que a produção de álcool no dia foi igual a 200.000 litros, quantos litros de álcool foram perdidos na vinhaça? Dados: °GL vinhaça = 0,01

Produção de vinhaça (L) = produção de álcool * 14

Produção de vinhaça (L)= 200.000 * 14

Produção de vinhaça (L) = 2.800.000

AMOSTRA (L) RESULTADO (L)

100 0,01

2.800.000 X

X 280

ARRT = 0,2420%

Em cada 100g da amostra, 0,2420g dos açucares não fermentou.

Condutividade = 81µS/m

É a capacidade da amostra conduzir corrente elétrica.

Acidez Sulfúrica = 2,6052g/L

Em cada litro da amostra, 2,6052g é ácido sulfúrico.

Acidez Acética = 7,2264mg/L

Em cada litro da amostra, 7,2264mg é ácido acético.

ART = 13,2384%

Em cada 100g da amostra, 13,2384g são todos os açucares

AR = 0,8221%

Em cada 100g da amostra, 0,8221g são glicose, frutose.

Fibra = 14,505%

Em cada 100g da amostra, 14,505g são materiais insolúveis.

Índice da Forrageira = 87,93%

A eficiência de trabalho das facas da forrageira = 87,93%

Índice do Desfibrador = 91,23%

A eficiência de trabalho dos martelos do desfibrado = 91,23%

Impureza Mineral = 2,273%

Em cada 100g da amostra, 2,273g é areia.

Teor Ativo (Cl2) = 8,36%

Em cada 100g da amostra, 8,36g são íons de Cl2.

Cal Virgem = 88,86%

Em cada 100g da amostra, 88,86g são oxido de cálcio (CaO).

Material Volátil (MOV) = 5,146%

Em cada 100g da amostra, 5,146g são de material volátil

Cinzas Cana Limpa (CCL) = 0,324%

Em cada 100g da amostra, 0,324g são resíduo insolúveis (areia).

Cinzas Cana Suja (CCS)= 0,600%

Em 100g da amostra, 0,600g são resíduo insolúveis (areia).

PCC = 15,478%

Em cada 100g da amostra, 15,478g é açúcar.

ATR = 145,601kg/t

Em cada tonelada da amostra, existem 145,601kg de açúcar.

Cloretos = 150ppm (corrosão).

Em cada m3 da amostra, existem 150g de íons Cl-.

Sílica Solúvel = 40ppm (deposição).

Em cada m3 da amostra, existem 40g de SiO2 (areia).

Ferro Total = 5ppm (corrosão).

Em cada m3 da amostra, existem 5g de ferro.

Dureza Total = 3ppm (deposição)

Em cada m3 da amostra, existem 3g de óxido de cálcio e magnésio.

STD = 250ppm (deposição).

Em cada m3 da amostra, existem 250g de sólidos totais dissolvidos.

Ortofosfato = 5ppm (corrosão)

Em cada m3 da amostra, existem 5g de ortofosfato.

Alcalinidade Hidróxida = 20ppm (deposição).

Em cada m3 da amostra, existem 20g de soda cáustica.

Alcalinidade Total = 60ppm (deposição).

Em cada m3 da amostra, existem 60g de toda substância alcalina.

Fósforo Total = 5ppm (deposição).

Em cada m3 da amostra, existem 5g de fósforo.

Hidrazina = 3ppm (corrosão).

Em cada m3 da amostra, existem 3g de hidrazina (sequestrante de oxigênio).

ICUMSA

Comissão Internacional para Uniformação dos Métodos de Análises de Açúcar.

°S

Unidade obtidas em sacarímetros que trabalham com lâmpadas de sódio.

°Z

Unidade obtidas em sacarímetros que trabalham com lâmpadas de isótopo de mercúrio.

Transformação de °S para °Z

Multiplicar a pol em °S por 0,99971.

Cor = 638UI (Unidade ICUMSA)

Esse resultado de 638UI foi realizado pelo método ICUMSA.

Cinzas (açúcar) = 0,126%

Em cada 100g da amostra, 0,126g são sais solúveis ionizados.

Turbidez = 7,6NTU (Unidade Nefelométricas de turbidez).

Partículas Magnéticas = 3mg/kg

Em cada quilo da amostra, 3miligramas são partículas magnéticas.P2O5 = 287ppm

Em cada litro da amostra, existem 287mg de P2O5.

O resultado de 7,6NTU foi realizado pelo método turbidímetro

1) Quando o algarismo imediatamente seguinte ao último a ser conservado é inferior a 5, o último algarismo a ser conservado, permanece sem modificação.

Ex: 2,349 arredondado à primeira casa decimal fica 2,3.

2) Quando o algarismo imediatamente seguinte ao último a ser conservado é superior a 5, ou sendo 5 for seguido de no mínimo um algarismo diferente de zero, o último algarismo a ser conservado será aumentado de uma unidade.

Ex: 4,561 arredondado à primeira casa decimal fica 2,6 9,850001 arredondado à primeira casa decimal fica 9,9.

Regras de ArredondamentoRegras de Arredondamento

3) Quando o algarismo imediatamente seguinte ao último a ser conservado é 5, seguido apenas de zeros, se for par o algarismo a ser conservado, ele permanecerá sem modificação, se for ímpar o algarismo a ser conservado, ele deverá ser arredondado para o algarismo par imediatamente superior.

Ex: 6,450 arredondado à primeira casa decimal fica 6,4 3,750 arredondado à primeira casa decimal fica 3,8.

OBSERVAÇÃO 1: Quando o algarismo imediatamente seguinte ao último a ser conservado é 5, e não for seguido de nenhum outro algarismo, ele tanto pode ser arredondado para o algarismo imediatamente superior, como pode permanecer sem modificação.

Ex: 35,65 arredondado à primeira casa decimal fica 35,6 ou 35,7 6,75 arredondado à primeira casa decimal fica 6,7 ou 6,8.

OBSERVAÇÃO 2: Há números que não podemos arredondar até a decimal que desejamos.

Ex: 0,0467 arredondá-lo até a primeira decimal não é possível, no mínimo podemos arredondá-lo até a segunda decimal fica 0,05.

Programa Intralaboratorial Programa Intralaboratorial

Programa InterlaboratorialPrograma Interlaboratorial

Validação de Métodos Validação de Métodos

Estatística nos Registros da COCOQ Estatística nos Registros da COCOQ

Validação de Métodos Validação de Métodos

Objetivo: Comparar as variâncias e médias dos dados em pares.

Importância: Verificar através de números, por métodos estatísticos, se a comparação entre dois sistemas diferentes são igualmente precisos e exatos.

Variância: medida de dispersão. Indica quanto os dados estão afastado da média, esta ligado a precisão.

Médias: medida de tendência central, esta ligado a exatidão.

Teste t: Verifica se há diferença significativa entre as médias dos dados em pares, com um nível de confiança desejável.

Teste F: Verifica se as variâncias das amostras podem ser consideradas iguais, com um nível de confiança desejado.

Programa Intralaboratorial

Objetivo: Avaliar o desempenho do laboratório (interno) e monitorar os seus desempenhos contínuos, de forma a identificar

problemas e iniciar ações corretivas e/ou preventivas.

Repetibilidade: Grau de concordância entre os resultados de medições sucessivas de um mesmo mensurando efetuadas sob as mesmas condições de medição.

Precisão: Grau de concordância mútua entre as medidas individuais.

Programa Intralaboratorial

Reprodutibilidade: Grau de concordância entre os resultados das medições de um mesmo mensurando efetuado sob condições variadas de medição.

Exatidão: Grau de concordância das medidas com um nível de referência.

Programa Interlaboratorial

Objetivo: Avaliar o desempenho dos laboratórios (externos) e monitorar os seus desempenhos contínuos, de forma a identificar problemas e iniciar ações corretivas.

Mediana: Medida de posição, divide os resultados em 50% para a direita e 50% para a esquerda. Não sofre influência dos valores externos. Ex: O analista realizou cinco ensaio de Pol do açúcar VHP e encontrou os seguintes resultados: 99,56% – 99,46% – 99,20% – 99,13% – 99,16%. Colocar os resultados em ordem crescente.99,13 – 99,16 – 99,20 – 99,46 – 99,56Mediana = 99,20

Média: É a mais importante medida de posição dos dados. É o ponto de equilíbrio dos dados.

Se |Z| ≤ 2 = Resultado satisfatórioSe 2 < |Z| < 3 = Resultado questionávelSe |Z| ≥ 3 = Resultado insatisfatório

z-score: Corresponde ao número de desvio padrão entre o resultado do laboratório participante e o resultado médio estimado.

Somar os resultados e dividir pelo número de análises realizadas.99,56 + 99,46 + 99,20 + 99,13 + 99,68 / 5.Média = 99,30

Ex: O analista realizou cinco ensaio de Pol do açúcar VHP e encontrou os seguintes resultados: 99,56% – 99,46% – 99,20% – 99,13% – 99,16%.