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REFERENCIAL DE FORMAÇÃO Saída Profissional: Operador/a de Armazenagem Nível 2

REFERENCIAL DE FORMAÇÃO

Área de Formação 341. Comércio

Itinerário de Formação 34104. Logística e Armazenagem

Designação: Operador/a de ArmazenagemSaída ProfissionalNível de Formação: 2

Modalidades dedesenvolvimento

Educação e Formação de Adultos – Tipologias de nível básico Formação Contínua

Observações


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REFERENCIAL DE FORMAÇÃO Saída Profissional:Operador/a de Armazenagem Nível 2 2/57

Índice

1. Introdução 3

2. Perfil de Saída 4

3. Organização do Referencial de Formação 5

4. Metodologias de Formação 7

5. Desenvolvimento da Formação 8 5.1. Formação de Base – Unidades de Competência 85.2. Formação Tecnológica – Unidades de Formação de Curta Duração (UFCD) 11

6. Alternativa para a Organização da Formação – Unidades Capitalizáveis 35 6.1. Unidades de Formação Capitalizáveis 356.2. Matriz de Correspondência unidades capitalizáveis/unidades de formação de curta duração 55

7. Sugestão de Recursos Didácticos 56


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1. INTRODUÇÃO

O sector do comércio/distribuição compreende todas as operações compreendidas entre a produção debens e serviços e o consumo dos mesmos. Estas operações são desenvolvidas de formas diversas emfunção, nomeadamente, da natureza da actividade (grosso e retalho), do tipo de produto e do segmentode mercado para o qual se pretendem posicionar.

O tecido empresarial deste sector caracteriza-se, maioritariamente, pelo forte peso do comércio retalhista,quer ao nível do número de empresas, quer do pessoal ao serviço. A maior parte das empresas dosector, e sobretudo no comércio retalhista que é maioritário, são de pequena dimensão, com um reduzidonúmero de profissionais ao serviço.

Os recursos humanos apresentam, de modo geral, uma estrutura habilitacional e de qualificação débil.Cerca de um quarto dos trabalhadores por conta de outrem possui apenas escolaridade equivalente ao 1ºciclo do ensino básico. Apresenta ainda uma média etária relativamente baixa, assumindo este sector um

papel de “porta de entrada” no mercado de trabalho, revelando taxas significativas de emprego jovem.Uma importante característica, e um forte traço aglutinador das várias actividades e subsectores empresença, é o ajustamento da oferta à procura. Do lado desta, a decisão da compra e das formas decomércio passa por um conjunto de motivações ligadas à localização, ao preço, ao tipo de produto, aoseu grau de variedade, ao serviço associado, à natureza da promoção e ao tipo de compra disponível.

A este título, há a destacar que o perfil do consumidor tem vindo a sofrer grandes alterações, sendo cadavez mais um consumidor envelhecido, com maior nível educacional e cultural, mais informado e maisexigente. Esta mudança repercute-se quer no tipo de produtos e serviços procurados, quer no grau dequalidade e exigência requerido, o que resulta na redefinição das estratégias de produtos e de mercados.

Por esta razão, a área do marketing tem assumido uma crescente importância no sector, pela

necessidade de práticas de concepção, desenvolvimento e coordenação de actividades que visamadequar a empresa ao(s) mercado(s) específico(s), com vista o aumento das vendas.

Para além da importância crescente do marketing, outros factores se apresentam como tendênciasevolutivas do sector, designadamente a importância crescente das áreas logística, da qualidade e davenda, bem como a importância da informática e dos sistemas de informação e comunicação comoinstrumentos indispensáveis a todas as actividades.

Neste contexto, revela-se fundamental uma oferta de formação profissional específica que permita, emprimeiro lugar, elevar os níveis de qualificação da mão-de-obra do sector. De uma forma generalizada,aos profissionais do comércio surgem exigências acrescidas ao nível das competências sociais erelacionais, de utilização das tecnologias de comunicação e informação e do domínio de línguasestrangeiras, designadamente dadas as estreitas e crescentes ligações entre as actividades comércio e

turismo. Destaquem-se ainda as competências associadas à adopção de comportamentos adequados emmatéria de ambiente, higiene e segurança no trabalho.

(Fonte: IQF (2001)Comércio e Distribuição em Portugal . Lisboa: Instituto para a Inovação na Formação.)


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2. PERFIL DE SAÍDA

Descrição Geral

O/A Operador/a de Armazenagem é o/a profissional que efectua as operações de recepção,codificação, armazenagem, movimentação, expedição e inventariação de mercadorias, tendo em vista aoptimização do funcionamento do armazém.

Actividades Principais

• Efectuar as operações de entrada e expedição de mercadorias em armazém, de acordo comprocedimentos técnicos, funcionais e de segurança definidos.

• Efectuar a movimentação e acondicionamento das mercadorias no armazém assegurando a suamanutenção e conservação, de acordo procedimentos técnicos, funcionais e de segurança definidos.

• Participar na elaboração de inventários, executando actividades de identificação e de controlo dasmercadorias e dos materiais.


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3. ORGANIZAÇÃO DO REFERENCIAL DE FORMAÇÃO

Educação e Formação de Adultos EFA)1

NÍVEL B1 N ÍVEL B2 NÍVEL B3

Cidadania e Empregabilidade(CE) A 25h

B 25h

C 25h

D 25h

A 25h

B 25h

C 25h

D 25h

A 25h

B 25h

C 25h

D 25h

Linguagem e Comunicação(LC) A 25h

B 25h

C 25h

D 25h

A 25h

B 25h

C 25h

D 25h

LEA 25h

LEB 25h

A 25h

B 25h

C 25h

D 25h

LEA 25h

LEB 25h

Matemática para a Vida(MV)

A 25h

B 25h

C 25h

D 25h

A 25h

B 25h

C 25h

D 25h

A 25h

B 25h

C 25h

D 25h

F o r m a ç

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Á R E A S D E C O M P E T

Ê N C I A S -

C H A V E

Tecnologias da Informação eComunicação

(TIC) A 25h

B 25h

C 25h

D 25h

A 25h

B 25h

C 25h

D 25h

A 25h

B 25h

C 25h

D 25h

Área de Carácter Transversal APRENDER COM AUTONOMIA

40 h

Código UFCD Horas

0400 1 Operador de armazém - actividades e funções 25

0401 2 Noções básicas de informática 50

0402 3 Língua inglesa - armazém 50

0403 4 Relacionamento interpessoal 25

0404 5 Organização pessoal e gestão do tempo 25

0405 6 Novas tecnologias na actividade do armazém 50

0406 7 Layout do armazém 50

0407 8 Higiene e segurança no trabalho em armazém 50

0408 9 Documentação e legislação na operação em armazém 50

0409 10 Gestão das recepções de mercadoria 25

0410 11 Conferência da mercadoria 50

0411 12 Procedimentos administrativos na recepção da mercadoria 25

0412 13 Métodos de armazenagem 50

0413 14 Normas de armazenagem 25

0414 15 Gestão do espaço de picking 25

F o r m a ç

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T e c n o

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i c a 2

1 Os cursos EFA implicam obrigatoriamente a passagem por um processo de Reconhecimento e Validação de Competências (RVC),associado a uma carga horária entre 25 e 40 horas.

2 A formação em Contexto Real de Trabalho (FCRT) pode estar integrada na Formação Tecnológica (sendo obrigatória para activosdesempregados -120 horas).


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Código UFCD (cont.) Horas

0415 16 Manutenção das mercadorias em armazém 50

0416 17 Balanços - inventários 50

0417 18 Sistemas de melhoria 50

0418 19 Actividade de picking & packing 50

0419 20 Gestão da expedição 50

F o r m a ç

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CódigoUFCD

Complementares* Horas

0420 21 Operação/utilização de empilhadores 50

0421 22 Gestão de stocks - princípios e custos associados 50

0422 23 Sistemas de encomenda e controlo da gestão de stocks 50 F o r m a ç ã o

T e c n o

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* As UFCD complementares não integram o itinerário de qualificação; constituem-se como unidades deaperfeiçoamento.

Notas

A formação tecnológica dos níveis B1 e B2 atribui uma certificação de formação profissional de nível 1. O acesso aesta saída profissional só é possível através da conclusão de um curso EFA B2+B3 ou B3.

Os códigos assinalados a laranja correspondem a UFCD transferíveis entre saídas profissionais da mesma área deformação.


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4. METODOLOGIAS DE FORMAÇÃO

A organização da formação com base num modelo flexível, como o dos percursos formativos assentesem unidades capitalizáveis e unidades de formação de curta duração visa facilitar o acesso dosindivíduos a diferentes percursos de aprendizagem, bem como a mobilidade entre níveis de qualificação.Esta organização favorece o reingresso, em diferentes momentos, no ciclo de aprendizagem e aassunção por parte de cada cidadão de um papel mais activo e de relevo na edificação do seu percursoformativo, tornando-o mais compatível com as necessidades que em cada momento são exigidas por ummercado de trabalho em permanente mutação e, por esta via, mais favorável à elevação dos níveis deeficiência e de equidade dos sistemas de educação e formação.

A flexibilização beneficia, assim, a construção de percursos formativos de composição e duraçãovariáveis conducentes à obtenção de qualificações completas ou de construção progressiva,reconhecidas e certificadas.

A nova responsabilidade que se exige a cada indivíduo na construção e gestão do seu próprio percursoimpõe, também, novas atitudes e competências para que este exercício se faça de forma maissustentada e autónoma.

As práticas formativas devem, neste contexto, conduzir ao desenvolvimento de competênciasprofissionais, mas também pessoais e sociais, designadamente, através de métodos participativos queposicionem os formandos no centro do processo de ensino-aprendizagem e fomentem a motivação paracontinuar a aprender ao longo da vida.

Devem, neste âmbito, ser privilegiados os métodos activos, que reforcem o envolvimento dos formandos,a auto-reflexão sobre o seu processo de aprendizagem, a partir da partilha de pontos de vista e deexperiências no grupo, e a co-responsabilização na avaliação do processo de aprendizagem. Adinamização de actividades didácticas baseadas em demonstrações directas ou indirectas, tarefas depesquisa, exploração e tratamento de informação, resolução de problemas concretos e dinâmica degrupos afiguram-se, neste quadro, especialmente, aconselháveis.

A selecção dos métodos, técnicas e recursos técnico-pedagógicos deve ser efectuada tendo em vista osobjectivos de formação e as características do grupo em formação e de cada formando em particular.Devem, por isso, diversificar-se os métodos e técnicas pedagógicos, assim como os contextos deformação, com vista a uma maior adaptação a diferentes ritmos e estilos de aprendizagem individuais,bem como a uma melhor preparação para a complexidade dos contextos reais de trabalho. Estadiversificação de meios constitui um importante factor de sucesso nas aprendizagens.

Revela-se, ainda, de crucial importância o reforço da articulação entre as diferentes componentes deformação, designadamente, através do tratamento das diversas matérias de forma interdisciplinar e darealização de trabalhos de projecto com carácter integrador, em particular nas formações de maiorduração, que contribuam para o desenvolvimento e a consolidação de competências que habilitem ofuturo profissional a agir consciente e eficazmente em situações concretas e com graus de complexidadediferenciados. Esta articulação exige que o trabalho da equipa formativa se faça de forma concertada,garantindo que as aprendizagens se processam de forma integrada.

É também este contexto de trabalho em equipa que favorece a identificação de dificuldades deaprendizagem e das causas que as determinam e que permite que, em tempo, se adoptem estratégias derecuperação adequadas, que potenciem as condições para a obtenção de resultados positivos por partedos formandos que apresentam estas dificuldades.

A equipa formativa assume, assim, um papel fundamentalmente orientador e facilitador dasaprendizagens, através de abordagens menos directivas, traduzido numa intervenção pedagógicadiferenciada no apoio e no acompanhamento da progressão de cada formando e do grupo em que se

integra.


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5. DESENVOLVIMENTO DA FORMAÇÃO

5.1. Formação de Base - Unidades de Competência

LC Linguagem e Comunicação

B1

Interpretar e produzir enunciados orais de carácter lúdico e informativo-funcional. Interpretar textos simples, de interesse para a vida quotidiana. Produzir textos com finalidades informativo-funcionais. Interpretar e produzir as principais linguagens não verbais utilizadas no quotidiano.

B2 Interpretar e produzir enunciados orais adequados a diferentes contextos. Interpretar textos de carácter informativo e reflexivo. Produzir textos de acordo com técnicas e finalidades específicas. Interpretar e produzir linguagem não verbal adequada a finalidades variadas.

B2(LE)

Compreender e usar expressões familiares e/ou quotidianas. Compreender frases isoladas e expressões frequentes relacionadas com áreas de prioridade

imediata. Comunicar em tarefas simples e em rotinas que exigem apenas uma troca de informações

simples e directa sobre assuntos que lhe são familiares.

B3

Interpretar e produzir enunciados orais adequados a diferentes contextos, fundamentandoopiniões.

Interpretar textos de carácter informativo-reflexivo, argumentativo e literário. Produzir textos informativos, reflexivos e persuasivos. Interpretar e produzir linguagem não verbal adequada a contextos diversificados, de carácter

restrito ou universal.

B3(LE)

Compreender, quando a linguagem é clara e estandardizada, assuntos familiares e de seuinteresse.

Produzir um discurso simples e coerente sobre assuntos familiares e de seu interesse. Compreender as ideias principais de textos relativamente complexos sobre assuntos concretos. Descrever experiências e expor brevemente razões e justificações para uma opinião ou um

projecto


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TIC Tecnologias de Informação e Comunicação

B1 Operar, em segurança, equipamento tecnológico, usado no quotidiano. Realizar operações básicas no computador. Utilizar as funções básicas de um programa de processamento de texto. Usar a Internet para obter e transmitir informação.

B2

Operar, em segurança, equipamento tecnológico diverso. Realizar, em segurança, operações várias no computador. Utilizar um programa de processamento de texto. Usar a Internet para obter e transmitir informação.

B3

Operar, em segurança, equipamento tecnológico, designadamente o computador. Utilizar uma aplicação de folhas de cálculo. Utilizar um programa de processamento de texto e de apresentação de informação. Usar a Internet para obter, transmitir e publicar informação.

MV Matemática para a Vida

B1

Interpretar, organizar, analisar e comunicar informação utilizando processos e procedimentosmatemáticos.

Usar a matemática para analisar e resolver problemas e situações problemáticas. Compreender e usar conexões matemáticas em contextos de vida. Raciocinar matematicamente de forma indutiva e de forma dedutiva.

B2



B3




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REFERENCIAL DE FORMAÇÃO Saída Profissional:Operador/a de Armazenagem Nível 2 10 /57

CE Cidadania e Empregabilidade

B1

Organização política dos estados democráticos. Organização económica dos estados democráticos. Educação/formação, profissão e trabalho/emprego. Ambiente e saúde.

B2


B3



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5.2. Formação Tecnológica – Unidades de Formação de Curta Duração (UFCD)

UFCD 1 Operador de armazém - actividades e funções Carga horária25 horas

Objectivo(s) Reconhecer o enquadramento funcional do operador de armazém. Enumerar as actividades do operador de armazém. Definir a postura requerida ao operador de armazém.

Conteúdos

Noções de logística e armazenagem • As diferentes funções na empresa• Enquadramento da logística na cadeia de recepção, produção, distribuição e consumo• Logística e armazenagem

Actividades do operador de armazém• Manutenção do armazém• Gestão do espaço e acondicionamento• Operações de carga e de descarga das mercadorias• Controlo dos fluxos de mercadoria• Actividades de balanço (inventário)• Tecnologias de informação e comunicação no âmbito da actividade• Materiais e equipamentos - manuseamento e arrumação• Gestão e organização do armazém

Funções do operador de armazém • Operador de empilhador

− Descarga de mercadorias− Transporte dos produtos até ao local onde vão ser armazenados− Apoio às tarefas de manuseamento de mercadorias, utilizando meios mecânicos (empilhadores)

• Operador de arrumação de mercadoria handler − Recepção e verificação da mercadoria− Arrumação da mercadoria− Registo da mercadoria (entradas e saídas) no sistema− Carregamento da mercadoria para expedição

• Operador de recolha de mercadoria - picker − Recolha da mercadoria de acordo com as instruções− Etiquetagem e embalamento logístico da mercadoria (caixas, paletes, cintagem, etc.)

• Chefe de equipa− Supervisão das actividades de armazenamento− Controlo do cumprimento das normas de segurança e qualidade− Resolução de problemas operacionais

Postura do operador de armazém • Responsável e profissional• Pluridisciplinar (flexível) e com elevado espírito de trabalho em equipa• Activo e pró-activo (nomeadamente em questões de segurança)• Abertura à mudança• Postura ética correcta


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UFCD 2 Noções básicas de informática Carga horária50 horas

Objectivo(s) Utilizar ferramentas informáticas, na óptica do utilizador, para a construção de pequenas basesde dados e para comunicar.Conteúdos

Noções básicas de informática • Principais ferramentas Informáticas na óptica do utilizador

− Processamento de texto e correio electrónico− Pesquisa e comunicação através da Internet− Bases de dados− Folhas de cálculo

• Aplicação prática - folha de cálculo− Aplicações elementares da folha de cálculo− Tabelas com células interrelacionadas− Cálculos− Pequenas bases de dados

• Aplicação prática - Base de dados− Campo de acção de uma folha de cálculo em base de dados− Definição de campos e construção de tabelas− Interacção entre diferentes tabelas e a construção da base de dados− Cálculos− Importação de dados de outros programas e aplicações

• Comparação entre a utilidade da base de dados e da folha de cálculo, do ponto de vista do operador de armazém

UFCD 3 Língua inglesa - armazém Carga horária50 horas

Objectivo(s) Aplicar vocabulário específico da língua inglesa nas operações de armazém.Conteúdos

Língua inglesa - armazém• Principais conceitos e termos

− Na embalagem− No transporte− Na recepção e manuseamento de mercadorias

• Principais utilizações associadas às operações de armazém− Documentos de transporte− Etiquetas e designações− Documentos de acompanhamento de mercadorias


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UFCD 4 Relacionamento interpessoal Carga horária25 horas

Objectivo(s) Reconhecer e descrever a importância das relações interpessoais para o desempenho do

operador de armazém. Aplicar técnicas de comunicação escrita e oral no âmbito do desenvolvimento da actividade.

Conteúdos

Relacionamento interpessoal• Principais interlocutores do operador de armazém

− Internos Marketing Vendas Produção Finanças Investigação & Desenvolvimento

− Externos Clientes Fornecedores Transportadores

• Factores pessoais− Auto estima e afiliação− Motivação− Realização pessoal e profissional

• Factores organizacionais− Criação de ambientes propícios à colaboração e entreajuda− Capacidade de influenciar decisões e melhorias nos processos internos− Capacidade de melhorar o desempenho da empresa e dos fornecedores, através de um melhor entendimento

dos objectivos e necessidades de cada interlocutor • Factores relacionais

− Rigor / objectividade− Eficácia e assertividade− Empatia e disponibilidade− Capacidade partilhar, cooperar e acompanhar− Recolher contributos das entidades envolvidas− Capacidade de resolução de conflitos e de situações geradoras de ansiedade

Comunicação escrita e oral• Conteúdos e língua• Linguagem corporal• Estilos de linguagem Ajustar a linguagem ao objectivo da informação Clara selecção e identificação dos destinatários Escolha do formato a utilizar Formas de arquivo


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UFCD 5 Organização pessoal e gestão do tempo Carga horária25 horas

Objectivo(s) Aplicar as técnicas de organização pessoal e gestão do tempo com vista a optimizar oplaneamento das actividades e o cumprimento dos objectivos

Conteúdos

Organização pessoal e gestão do tempo Técnicas para inventariação das actividades desenvolvidas Técnicas para análise das actividades desenvolvidas e sua priorização Identificação do potencial de melhoria de cada uma das actividades Regras básicas de organização pessoal Regras fundamentais da gestão do tempo Desenvolvimento de planos de acção de melhoria de desempenho utilizando as regras básicas de gestão do

tempo e de organização pessoal

UFCD 6 Novas tecnologias na actividade do armazém Carga horária50 horas

Objectivo(s) Identificar as potencialidades tecnológicas para operar no armazém.Conteúdos

Novas tecnologias na actividade do armazém • Objectivos das tecnologias• Sistemas informáticos para o registo de mercadorias

− Introdução de mercadorias no sistema− Controlo de stocks,− Localização das mercadorias no armazém

• Sistemas Informáticos para a recepção de mercadorias− Scanners− Registo manual das entradas− Programação de recepções

• Manuseamento e armazenagem− Localização aleatória das mercadorias− Sistemas de manuseamento de mercadoria

• Recolha da mercadoria− Percursos de picking − Sistemas automáticos de recolha de mercadorias

Embalamento− Sistemas de etiquetagem− Embalamento de mercadorias (equipamento e processos)

Expedição da mercadoria− Processos para a expedição de mercadoria− Equipamento de expedição− Sistemas automáticos de expedição de mercadorias


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UFCD 7 Layout do armazém Carga horária50 horas

Objectivo(s) Descrever a organização do espaço do armazém, maximizando a sua funcionalidade eminimizando os custos e tempos das operações logísticas.Conteúdos

Layout do armazém • Disposição do espaço no armazém

− Zona de recepção− Zonas de armazenagem de mercadorias− Produtos sem exigências especiais− Produtos com exigências especiais− Armazéns fiscais− Áreas de circulação de pessoal e de equipamentos− Zona de embalamento, de preparação de encomendas e de expedição

• Localização dos produtos− Colocação aleatória− Colocação por secções / tipo de produto− Colocação por dimensão dos produtos− Colocação pela rotação dos produtos


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UFCD 8 Higiene e segurança no trabalho em armazém Carga horária50 horas

Objectivo(s)

Reconhecer a relevância da prevenção de acidentes de trabalho para os trabalhadores, asorganizações e sociedade e identificar o equipamento de protecção individual.

Operar os transportes e proceder ao armazenamento de cargas fazendo uso das regras desegurança e higiene no trabalho.

Realizar o manuseamento de substâncias perigosas, fazendo uso das regras de segurança ehigiene no trabalho.

Conteúdos

Prevenção de acidentes de trabalho em armazém• Evolução histórica• Causas e consequências dos acidentes de trabalho• A prevenção dos acidentes de trabalho• Equipamento de protecção individual em armazém

− Protecção da cabeça− Protecção dos olhos, ouvidos e da face− Protecção das mãos e braços− Protecção dos pés e pernas− Protecção contra quedas

Regras de segurança e higiene no trabalho em armazém• Movimentação manual de cargas

− Risco de lesão da coluna vertebral− Postura e movimentos perigosos na coluna− Utilização de aparelhos auxiliares

• Transporte mecânico de cargas− Máquinas de elevação− Movimentação dos aparelhos− Práticas e regras de operação− Inspecção, manutenção e prevenção no trabalho

• Armazenagem− Regras e procedimentos de segurança

Manuseamento de substâncias perigosas• Classificação e características de substâncias perigosas

− Explosivas− Comburentes− Inflamáveis− Tóxicas− Corrosivas− Irritantes− Sensibilizantes− Perigosas para o ambiente− Cancerígenas− Mutagénicas− Tóxicas para a reprodução

• Intervenção em caso de incêndio− Substâncias explosivas− Substâncias oxidantes− Nitratos


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UFCD 8 Higiene e segurança no trabalho em armazém Carga horária50 horas

Conteúdos (Continuação)

Manuseamento de substâncias perigosas− Combustíveis sólidos, líquidos e gasosos− Substâncias tóxicas− Pesticidas− Outras substâncias perigosas

• Sinalização e rotulagem de segurança− Sinalização− Rotulagem

• Armazenagem de substâncias perigosas− Locais fechados e vigiados− Locais abertos− Locais abertos e secos− Locais fechados e ventilados


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UFCD 9 Documentação e legislação na operação em armazém Carga horária50 horas

Objectivo(s) Identificar a documentação e legislação necessária e relevante para a operação em armazém. Descrever as principais normas legais inerentes ao funcionamento do armazém.Conteúdos

Documentação de suporte à operação no armazém• Documentação pessoal do operador

− Documentação de identificação− Certificados de aptidão funcional relevantes− Documentação de saúde

• Documentação a afixar no armazém−

Mapa de pessoal− Mapa de férias− Mapa de horário de trabalhos

• Documentação à disposição dos operadores− Manuais de procedimentos− Livros de instruções dos equipamentos− Ordens de serviço− Comunicações internas− Métodos de circulação da informação

• Documentação a preencher pelos operadores− Registos diversos de mercadorias− Livros de manutenção dos equipamentos

Normas legais para a operação em armazém• Principais normas de Direito de Trabalho

− Direitos e obrigações do trabalhador− Direitos e obrigações do empregador

• Normas legais para o acondicionamento e manuseamento da mercadoria− Locais de armazenamento− Temperaturas− Normas de segurança− Normas de manuseamento das diversas mercadorias

• Documentação obrigatória na circulação da mercadoria− Guias de remessa−

Certificados de origem− Certificados veterinários− Outros certificados oficiais


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UFCD 10 Gestão das recepções de mercadorias Carga horária25 horas

Objectivo(s) Descrever as noções básicas de gestão de inventário. Planear as recepções de mercadoria, procedendo à avaliação do processo.Conteúdos

Noções básicas de gestão de inventário • Objectivos e condicionantes da gestão de inventário• Determinantes do nível óptimo de stocks• Breve descrição dos principais sistemas de encomenda

Planeamento e avaliação da recepção de mercadorias

Desenvolvimento de um plano de recepções − Horários de recepção− Janelas de entrega− Turnos de pessoal− Coordenação com as restantes funções de armazenagem

Organização das recepções− Por ordem de chegada− Pela indicação da nota de encomenda− Por nível de necessidade das mercadorias− Pelas especificidades das mercadorias a recepcionar

Preparação operacional da recepção − Equipamento necessário para a recepção

Avaliação do processo− Nível de serviço conseguido− Pontualidade dos fornecedores− Tempo de paralisação do Sistemas− Atrasos nas recepções de mercadoria


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UFCD 11 Conferência da mercadoria Carga horária50 horas

Objectivo(s) Controlar a mercadoria recepcionada, analisando a sua conformidade face à nota de encomendae aos critérios de qualidade e de segurança definidos.Conteúdos

Conferência da mercadoria Verificação do acondicionamento da carga recepcionada

− Tipo de veículos aceite para o transporte das mercadorias− Acondicionamento da carga

Procedimentos de carga, descarga e conferência de mercadorias− Marcação da recepção e atribuição do local, hora e tempo de descarga (cais)− À chegada, o veículo deve estacionar em segurança junto do cais de descarga− O selo de segurança deve ser inspeccionado e quebrado na presença do motorista− Conferência da mercadoria (quantidades, rotulagem, conservação, validade, tradução, certificados oficiais,

etc.)− Entrada da encomenda no sistema informático− Armazenagem da mercadoria

Devolução de mercadoria − Causa da não-aceitação− Data de validade− Estado da embalagem− Condições de transporte− Incumprimento dos prazos de entrega− Incumprimento das quantidades/qualidades acordadas− Desconformidade face ao tipo de embalagem e/ou à ficha logística e às condições comerciais acordadas− Nota de devolução− Reporte da devolução− Reporte da devolução


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UFCD 12 Procedimentos administrativos na recepção da mercadoria Carga horária25 horas

Objectivo(s)

Descrever os sistemas de informação internos Identificar a documentação e descrever o circuito da informação no relacionamento com clientes

e fornecedores Descrever as regras vigentes e procedimentos associados à armazenagem e transporte de

produtos

Conteúdos

Sistemas de informação internos no processo de recepção• Procedimentos administrativos

− Definição e justificação− Necessidade de registo e de controlo Versus necessidade de simplicidade e de flexibilização− Informação necessária para os sistemas de previsão e de informação (gestão de stocks e planeamento de

actividades)− Sistemas facilitadores de circulação de informação - a informática e o EDI− Ficha logística de produto - definição, objectivos e principais componentes

• Requisitos da documentação− Documentos necessários para a recepção e conferência da mercadoria− Documentos necessários para o tratamento administrativo da mercadoria− Documentos necessários para a armazenagem da mercadoria− Documentação necessária para a expedição da mercadoria− Outra documentação necessária

Documentação e circuito da informação • Documentação associada à encomenda

− Nota de encomenda− Factura pró-forma− Agendamento das recepções− Guia da mercadoria− Documento de recepção de mercadoria

• Circuito da informação− Identificação da necessidade de informação de cada interveniente do processo logístico− Definição do melhor circuito para a obtenção dessa informação

Regras e procedimentos para a armazenagem e transporte Regras para a armazenagem de produtos

− Registos− Facturação e os impostos− Tratamento de produtos especiais e substâncias perigosas− Armazéns fiscais− Certificações veterinárias e outras

Regras para o transporte de produtos− Transporte de mercadorias perigosas− Transporte em território nacional− Transporte internacional


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UFCD 13 Métodos de armazenagem Carga horária50 horas

Objectivo(s) Descrever as especificidades da armazenagem e da circulação de diferentes tipos demercadorias e a forma de circulação da mercadoriaConteúdos

Métodos de armazenagem Especificidades de armazenagem

− Temperaturas controladas− Volumetria− Embalagem− Sensibilidade (ex. luz, manuseamento)− Perecibilidade− Perigosidade− Valor− Especificidades fiscais e legais (drogas, medicamentos)

Circulação da mercadoria− Definição do local de armazenagem da mercadoria− Itinerário da mercadoria e equipamento de transporte e de manuseamento− Codificação da mercadoria

UFCD 14 Normas de armazenagem Carga horária

25 horas

Objectivo(s) Descrever as normas de suporte à armazenagem de produtos especiais.Conteúdos

Normas de armazenagem • Vestuário dos operadores• Controlo de condições e validades• Documentação• Sistemas de segurança e de protecção


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UFCD 15 Gestão do espaço de picking Carga horária25 horas

Objectivo(s) Descrever o papel do picking , analisando os recursos necessários e atribuindo espaço de picking a cada produto.Conteúdos

Gestão do espaço de picking • Funções dos lugares de picking

− Facilitação das tarefas de recolha de mercadoria− Menor manuseamento das mercadorias (diminuição da quebra)− Maior rapidez e produtividade em todo o processo− Facilidade em localizar a mercadoria (visualmente e/ou através de sistemas informatizados)

• Estanteria de picking manual− Racks− Gavetas− Armários− Prateleiras (com ou sem fluxo gravitacional)

• Estanteria automatizada para picking − Sistemas computorizados e automatizados de picking− Estanteria – Carrossel (horizontal e vertical)− Estanteria associada a tapete rolante

• Localização dos lugares de picking − Critérios de atribuição de lugares de picking , por categoria de produtos, rotação, prazos de validade, por

imposições técnicas e legais− Definição do número de locais de picking de cada referência, em função da sua rotação e dos percursos de

picking dos operadores− Localização dos produtos e utilização de sistemas informatizados

• Abastecimento dos lugares de picking − Metodologias automatizadas e manuais para detecção das necessidades de abastecimento do picking − Atribuição da responsabilidade da função ou calendarização das actividades


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UFCD 16 Manutenção das mercadorias em armazém Carga horária50 horas

Objectivo(s) Enumerar as técnicas e actividades mais adequadas para a conservação dos diferentes tipos de

mercadoria. Identificar possíveis origens de quebra e executar tarefas tendentes à sua diminuição.

Conteúdos

Sistemas de controlo da conservação de stocks • Necessidades de controlo e de acompanhamento

− Datas de validade− Condições da embalagem− Hierarquização dos fluxos de saída (em função do lote)

• Mecanismos de controlo− Sistemas informáticos− Verificação manual sistemática (atribuição desta responsabilidade e concentração das mercadorias com

maiores necessidades de controlo)

Quebras - causas e prevenção Origem das quebras

− Quebras com causas extraordinárias. Incêndios e danos por água. Derrocadas, falhas estruturais, tempestades. Roubos e vandalismo

− Quebras com causas operacionais. Validade dos produtos ultrapassada. Quedas acidentais de mercadorias. Mau acondicionamento (embalagem). Controlo das datas de validade dos produtos. Deficiente registo da localização da mercadoria. Furtos e erros na expedição de mercadorias. Devoluções de clientes

Procedimentos para a diminuição das quebras− Relacionamento com os fornecedores

. Melhor conhecimento do produto e das suas especificidades

. Melhor conhecimento da procura

. Adequação das unidades logísticas e das embalagens

. Adequação das formas de entrega− Formação e sensibilização das equipas

. Formação na tarefa

. Formação na atitude− Controlos ao pessoal e às operações com stocks

. Controlo aleatório de roubos

. Controlo das actividades de manuseamento em stocks, de forma a avaliar o desempenho e a diminuir oserros e os acidentes


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UFCD 16 Manutenção das mercadorias em armazém Carga horária50 horas


Quebras - causas e prevenção− Implementação de sistemas de avaliação e de melhoria

. Clara e correcta definição de objectivos de quebra e de metodologias para os atingir

. Monitorização constante dos resultados e implementação de medidas correctivas− Implementação de sistemas de segurança

. Delimitação de zonas de circulação e criação de locais de acesso restrito

. Implementação de mecanismos automáticos de controlo de acessos (cartões, código, etc.)− Arrumação das mercadorias e métodos de previsão

. Diminuição das operações de manuseamento das mercadorias

. Localização das mercadorias e a sua correcta arrumação

. Correcta atribuição de espaço de picking − Manuseamento e o embalamento da mercadoria

. Definição do percurso de picking

. Utilização de veículos de transporte adequados

. Cuidado acondicionamento da mercadoria (por exemplo a colocação de caixas sobrepostas sobre a palete,pesos)

. Acondicionamento da carga (ex. dentro de caixas ou utilizando cintagem plástica− Sistemas de segurança

. Sistemas de detecção de roubos

. Sistemas de detecção e de ataque aos incêndios

. Sistemas de alarme

. Manutenção periódica e melhoria constante de todos estes sistemas

. Formação, as sinalizações e os planos de emergência


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UFCD 17 Balanço - inventário Carga horária50 horas

Objectivo(s) Identificar os diferentes sistemas de inventário e critérios valorimétricos. Enumerar os objectivos e periodicidade do balanço. Descrever as actividades necessárias à organização e execução de um processo de inventário.

Conteúdos

Sistemas de valorização das mercadorias• Critérios valorimétricos

− FIFO (First in, First out)− LIFO (Last in, First out) − CMP (Custo médio ponderado)

•Registos de entradas e saídas de mercadorias

− Sistemas de inventário permanente− Sistemas de inventário intermitente

Objectivos e periodicidade do balanço• Objectivos do balanço

− Determinar o nível de quebra− Métodos de abastecimento− Determinar o nível de quebra− Acertar o nível de stocks de cada referência− Dissuadir os comportamentos que contribuem para a quebra− Definir politica de diminuição do nível de quebra

•Periodicidade do balanço− Balanços periódicos− Balanços pontuais− Balanços sistemáticos

Gestão do processo de inventário• Planificação do processo

− Calendarizarão antecipada das acções de inventário ao longo do período (ano), com a identificação doselementos que participarão em cada acção de inventário

− Organização previa do evento - arrumação das mercadorias, eliminação de monos e obstáculos à contagem,preparação dos equipamentos de contagem, formação, divisão de tarefas e zonas

− Identificação das mercadorias e locais a não contar (mercadoria não recepcionada até aquela data,encomendas preparadas)

− Preparação do material de contagem (etiquetas, scanners , listagens, etc.)• Controlo das contagens

− Necessidade da existência de controlo das contagens, com pessoas próprias− O controlo deve ser feito por amostragem− O controlo deve servir para diminuir erros e responsabilizar os operadores− O controlo deve ser feito imediatamente após ter terminado a operação de inventário

• Reconciliação de stocks− Fase fundamental do processo de inventário, permite detectar os erros e as suas origens− Permite identificar desvios e medidas correctivas− Permite uma rigorosa manutenção informática dos stocks


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UFCD 18 Sistemas de melhoria Carga horária50 horas

Objectivo(s) Descrever os sistemas de avaliação individual e colectiva, identificando os instrumentos de

avaliação mais adequados. Enumerar fontes de melhoria individual e colectiva tendo em vista a optimização dos processos e

operações.

Conteúdos

Sistemas e instrumentos de avaliação• Importância da medição de resultados

− Avaliar o desempenho− Construir referenciais− Conceber planos de melhoria e estabelecer objectivos

• Selecção dos indicadores a avaliar (indicadores de performance)− Indicadores de performance relevantes− Indicadores de performance medíveis, relevantes e de fácil leitura− Indicadores ajustados aos portos de trabalho e às responsabilidades de cada operador

• Regras para o desenvolvimento de instrumentos de avaliação e de melhoria− Implementar um sistema simples para que possa ser claramente entendido por todos− Evitar fazer alterações frequentes nos indicadores− Antecipar as alterações e variantes que serão implementadas nos produtos e nas organizações

• Principais indicadores de performance de um operador de armazém− Nível de serviço - Tempos− Nível de serviço - Recursos utilizados− Nível de serviço - Erros cometidos− Nível de serviço - Quebras− Comparação entre os níveis de serviço reais e os objectivos− Comparação entre a performance individual, do grupo e de cada colega

• Tableaux de board − Documento dinâmico e flexível− Documento de fácil leitura− Permite uma análise rápida do desempenho do operador

Potencial de melhoria de processos e operações Determinação do potencial de melhoria dos processos ou operações

− Identificação dos processos− Identificação das melhorias a implementar− Selecção das parcerias

Desenvolvimento do processo − Criação de uma equipa de trabalho− Definição clara de objectivos e atribuição de responsabilidades− Acompanhamento sistemático do processo e avaliação de resultados− Detecção de novas oportunidades de melhoria


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UFCD 19 Actividades de picking & packing Carga horária50 horas

Objectivo(s)

Descrever e comparar os principais métodos de picking . Identificar os equipamentos, os riscos pessoais e os aspectos a evitar no manuseamento da

mercadoria. Descrever as funções da embalagem logística e identificar os materiais de embalamento mais

adequados a cada tipo de produto.

Conteúdos

Principais métodos de picking • Picking

− Conceito e objectivos− Factores críticos de sucesso nas operações de picking ...

• Picking discreto− Conceito− Vantagens e inconvenientes

• Picking por zona− Conceito− Vantagens e inconvenientes

• Picking por lote− Conceito− Vantagens e inconvenientes

• Combinação de diferentes métodos − Procurar as melhores combinações de “métodos puros” para se encontrar a melhor solução para o desafio

colocado

Manuseamento da mercadoria• Equipamento a utilizar nas operações de picking − Equipamento de transporte da mercadoria− Equipamento de protecção individual

• Riscos pessoais associados às operações de picking − Acidentes e lesões pessoais− Problemas de postura

• Aspectos a evitar− Redução da quebra− Diminuição dos erros− Protecção individual

Acondicionamento e embalamento• Objectivos da embalagem

− Agregação e desagregação da mercadoria− Protecção e acondicionamento da mercadoria− Diminuição da quebra− Melhoria do manuseamento e do transporte− Melhoria da produtividade− Melhoria do serviço− Melhoria da segurança− Instrumento de comunicação

• Materiais / elementos de embalamento− Caixas− Material de embrulho− Elementos de protecção− Material anti-humidade− Sistemas anti-deslizamento− Máquinas de embalagem− Paletizadoras


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UFCD 20 Gestão da expedição Carga horária50 horas

Objectivo(s) Enumerar as principais operações a efectuar no carregamento, acondicionamento e expedição

de mercadorias e em função das suas especificidades identificar as normas e o tipo detransporte.

Conteúdos

Gestão da expedição • Operações a efectuar

− Verificação da conformidade entre a nota de encomenda e a mercadoria preparada para a expedição− Verificação e correcção dos erros− Verificação do estado da mercadoria− Verificação do acondicionamento da mercadoria− Preparação da guia de remessa e da factura

• Carregamento da mercadoria em função dos destinos− Cargas monodestino− Cargas multidestino

• Principais aspectos a ter em consideração na arrumação da mercadoria − Rota e escalas do transporte− Peso das mercadorias− Volume das mercadorias− Fragilidade das mercadorias− Perigosidade das mercadorias− Perecibilidade das mercadorias− Tipo de embalagem de transporte− Exigências técnicas e legais das diferentes mercadorias− Equilíbrio de peso no veículo

• Selecção do melhor meio de transporte para a mercadoria− Caixa− Contentor− Veículo rodoviário− Outros

• Especificidades técnicas impostas aos veículos− Temperaturas− Peso e volume− Estanquecidade− Rapidez


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UFCD 21 Operação/utilização de empilhadores Carga horária50 horas

Objectivo(s) Caracterizar os diferentes tipos de máquinas de elevação e de transporte Descrever as operações de manutenção e utilização do empilhador, em segurança Identificar as regras de condução e circulação do equipamento

Conteúdos

Tipos de empilhadores• Empilhadores elevadores

− Empilhadores convencionais térmicos− Empilhadores convencionais eléctricos− Empilhadores retrácteis−

Empilhadores bilaterais e trilaterais− Empilhadores telescópicos− Porta contentores e grandes cargas

• Veículos guiados automaticamente• Stackers• Porta Paletes

Técnicas de manutenção e de utilização do empilhador• Empilhadores elevadores• Carga e manutenção das Baterias• Limpeza e manutenção periódica do equipamento• Estacionamento do empilhador (em segurança)•

Ergonomia e posição de condução• Estabilidade do equipamento• Capacidade nominal de carga• Regras de Higiene e Segurança• Requisitos de certificação profissional para operar estes equipamentos• Normas de ordem e limpeza relevantes para a operação com empilhadores

Normas de condução em segurança• Recomendações de segurança• Atribuição e responsabilidades ao operador• Riscos específicos de circulação


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UFCD 22 Gestão de stocks - princípios e custos associados Carga horária50 horas

Objectivo(s) Enumerar os principais aspectos relacionados com a gestão de stocks. Identificar e analisar os diferentes custos associados aos stocks e armazenamento.Conteúdos

Princípios da gestão de stocks • Definição e objectivos de gestão de Inventário

− Possibilidade de satisfação das necessidades dos clientes− Garantia do correcto abastecimento de todos os intervenientes, evitando excessos / insuficiência de produto− Minimização dos custos logísticos

• Tipo de matérias a armazenar−

Matérias-primas− Componentes e produtos em vias de fabrico− Consumíveis− Produtos finais

• Determinantes do nível óptimo de stock − Níveis de procura e previsão de encomendas

Procura independente (aleatória) Procura dependente (associada à produção de um bem principal)

− A política de inventário da empresa− Nível de serviço pretendido

• Condicionantes específicas dos produtos− Perecibilidade−

Sazonalidade− Condições de conservação• Condicionantes específicas de armazenagem

− Necessidade de espaço de armazenagem− Condições de armazenagem− Requisitos legais de armazenagem− Perigosidade das matérias

• Condições do mercado− Concorrência e intensidade competitiva− Consumidores− Ciclo económico e condições da procura− Condicionantes legais e políticas− Condições do mercado

• Política de marketing da empresa− Ciclo de vida do produto− Cobertura do mercado− Calendário e agressividade promocional

Condições de entrega− Quantidades de encomenda− Custos de encomenda− Descontos de quantidade− Negócios pontuais


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UFCD 22 Gestão de stocks - princípios e custos associados Carga horária50 horas


Custos associados aos stocks • Custos operacionais associados à stockagem da mercadoria

− Custo da colocação da encomenda− Custo da recepção e do manuseamento da encomenda− Custos de posse da mercadoria− Custo da expedição da mercadoria

• Custos de oportunidade fase a outras opções• Noção de custo operacional e de custo “afundado”• Descontos/promoções

− Descontos em quantidade− Descontos em valor− Descontos cruzados

• Sobrestockagem− Vantagens e inconvenientes da sobrestockagem − Condições promocionais excepcionais− Previsão de ruptura a montante− Aumento do preço de tabela do fornecedor− Embalagem especial− Produto em fim de vida (apenas em casos excepcionais, como as colheitas de vinho)


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UFCD 23 Sistemas de encomenda e controlo da gestão de stocks Carga horária50 horas

Objectivo(s) Caracterizar os diferentes sistemas de encomenda, identificando o mais adequado para cada

organização. Descrever os conceitos e os procedimentos operacionais na avaliação e controlo das existências. Identificar os principais indicadores de avaliação da gestão de stocks.

Conteúdos

Sistemas de encomenda• Modelos de reposição de mercadorias

− Modelos de reposição instantânea− Modelos de reposição não instantânea− Descontos de quantidade− Modelos de nível de encomenda− Política de revisão cíclica

• Sistemas hierárquicos de reposição de stocks − Materialrequirement planning (MRP)− Logistics requirement planning (LRP)− Just in time (JIT)

• Sistemas de apoio à tomada de decisão− Sistemas de informação− Sistemas de previsão− A análise ABC

• Avaliação e melhoria do sistema de encomendas− Necessidade do stock de segurança− Níveis de serviço dos fornecedores− Avaliação dos fornecedores

Avaliação e controlo das existências• Critérios valorimétricos das mercadorias

− FIFO (First in, First out)− LIFO (Last in, First out)− CMP (Custo médio ponderado)

• Registos de entradas e saídas de mercadoria− Sistemas de inventário permanente− Sistemas de inventário intermitente


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UFCD 23 Sistemas de encomenda e controlo da gestão de stocks Carga horária50 horas


• Objectivos do “balanço”− Determinar o nível de quebra registado durante um determinado período de tempo− “Acertar” osstocks de cada referência− Dissuadir os funcionários de contribuírem para a quebra− Definir política de diminuição do nível de quebra

• Periodicidade do “balanço” − Balanços anuais, semestrais, trimestrais, mensais− Balanços pontuais− Balanços sistemáticos, feitos a categorias de produtos específicas, ou de forma aleatória a produtos diferentes

Indicadores de avaliação• Níveis de serviço

− Nível de serviço dos fornecedores em valor e quantidade− Nível de serviço a clientes em valor e quantidade

• Nível de stocks em armazém− “Dias de stock ” geral e por produto− Peso relativo do stock médio (em valor) relativamente às vendas do ano

• Tempos de entrega − Tempos de entrega dos fornecedores− Tempos de entrega aos clientes


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6. ALTERNATIVA PARA A ORGANIZAÇÃO DA FORMAÇÃO – UNIDADES CAPITALIZÁVEIS

6.1. Unidades de Formação Capitalizáveis

Logística e armazenagem - organização do armazém 360 horas1.1 Enquadramento da actividade 1651.2 Novas tecnologias na actividade do armazém 451.3 Layout do armazém 601.4 Higiene e segurança no trabalho em armazém 451.5 Documentação e legislação na operação em armazém 45

1.

Recepção e armazenagem da mercadoria 195 horas2.1 Gestão da recepção da mercadoria 302.2 Conferência da mercadoria 602.3 Procedimentos administrativos na recepção da mercadoria 302.4 Armazenagem da mercadoria 75

2.

Operações de suporte e de manutenção 180 horas 3.1 Manutenção de stocks 903.2 Balanço (Inventário) 453.3 Sistemas de melhoria 45

3.

Operações de preparação de mercadoria e expedição de encomendas 120 horas4.1 Actividade de picking & packing 604.2 Gestão da expedição 60

4.

Unidades Complementares

Operação/utilização de empilhadores 45 horas5.1 Tipos de empilhadores 155.2 Técnicas de manutenção e de utilização do empilhador 155.3 Normas de condução em segurança 15

5.

Gestão de stocks 90 horas6.1 Princípios de gestão de stocks 156.2 Custos associados aos stocks 306.3 Sistemas de encomenda 306.4 Sistemas de controlo da gestão de stocks 15

6.


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Unidade de Formação 1. Logística e armazenagem - organização do armazém

Itinerário

Logística e Armazenagem Saída Profissional

Operador/a de Armazenagem

Objectivos

Identificar as diferentes funções do operador de armazém e o contributo pessoal para o melhoramento dosprocessos.

Aplicar vocabulário específico da língua inglesa nas operações de armazém.

Utilizar ferramentas informáticas, na óptica do utilizador, para a construção de pequenas bases de dados e paracomunicar.

Identificar olayout do armazém.

Descrever as regras de funcionamento do armazém e normas legais, nomeadamente relativas a documentação desuporte à actividade e higiene e segurança no trabalho.

Utilizar as técnicas facilitadoras da comunicação potenciadoras de um melhor relacionamento interpessoal.

Subunidades de FormaçãoN.º /

DuraçãoDesignação /

Objectivos EspecíficosConteúdos programáticos

1.1.

165horas

Enquadramento daActividade

Reconhecer oenquadramento funcionaldo operador de armazém

Noções de logística e armazenagem As diferentes funções na empresa Enquadramento da logística na cadeia de recepção, produção,

distribuição e consumo Logística e armazenagem

Enumerar as actividadesdo operador de armazém

Actividades do operador de armazém Manutenção do armazém Gestão do espaço e acondicionamento Operações de carga e de descarga das mercadorias, Controlo dos fluxos de mercadoria Actividades de balanço (inventário) Tecnologias de informação e comunicação no âmbito da actividade Materiais e equipamentos - manuseamento e arrumação Gestão e organização do armazém

Enumerar as funções dosoperadores de armazém

Funções do operador de armazém Operador de empilhador

− Descarga de mercadorias− Transporte dos produtos até ao local onde vão ser armazenados− Apoio às tarefas de manuseamento de mercadorias, utilizando meios

mecânicos (empilhadores) Operador de arrumação de mercadoria " handler "

− Recepção e verificação da mercadoria− Arrumação da mercadoria− Registo da mercadoria (entradas e saídas) no sistema− Carregamento da mercadoria para expedição

Operador de recolha de mercadoria - picker − Recolha da mercadoria de acordo com as instruções− Etiquetagem e embalamento logístico da mercadoria (caixas, paletes,

cintagem, etc.) Chefe de equipa

− Supervisão das actividades de armazenamento− Controlo do cumprimento das normas de segurança e qualidade− Resolução de problemas operacionais


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1.1. Enquadramento daactividade

Definir a posturarequerida ao operador dearmazém

Postura do operador de armazém Responsável e profissional Pluridisciplinar (flexível) e com elevado espírito de trabalho em equipa Activo e pró-activo (nomeadamente em questões de segurança) Abertura à mudança Postura ética correcta

Utilizar ferramentasinformáticas, na óptica doutilizador, para aconstrução de pequenas

bases de dados e paracomunicar

Noções básicas de informática Principais ferramentas Informáticas na óptica do utilizador

− Processamento de texto e correio electrónico− Pesquisa e comunicação através da Internet− Bases de dados− Folhas de cálculo

Aplicação prática - folha de cálculo− Aplicações elementares da folha de cálculo− Tabelas com células interrelacionadas− Cálculos− Pequenas bases de dados

Aplicação prática - Base de dados− Campo de acção de uma folha de cálculo em base de dados− Definição de campos e construção de tabelas− Interacção entre diferentes tabelas e a construção da base de dados− Cálculos− Importação de dados de outros programas e aplicações− Comparação entre a utilidade da base de dados e da folha de

cálculo, do ponto de vista do operador de armazém

Aplicar vocabulárioespecífico da línguainglesa nas operações dearmazém

Língua inglesa - armazém Principais conceitos e termos

− Na embalagem− No transporte− Na recepção e manuseamento de mercadorias

Principais utilizações associadas às operações de armazém− Documentos de transporte− Etiquetas e designações− Documentos de acompanhamento de mercadorias

Reconhecer e descrevera importância dasrelações interpessoaispara o desempenho dooperador de armazém

Relacionamento interpessoal Principais interlocutores do operador de armazém

− Internos Marketing Vendas Produção Finanças Investigação & Desenvolvimento

− Externos Clientes Fornecedores Transportadores

Factores pessoais− Auto estima e afiliação− Motivação− Realização pessoal e profissional Factores organizacionais− Criação de ambientes propícios à colaboração e entreajuda


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1.1. Enquadramento daactividade

Reconhecer e descrevera importância dasrelações interpessoaispara o desempenho dooperador de armazém

Relacionamento interpessoal− Capacidade de influenciar decisões e melhorias nos processos

internos− Capacidade de melhorar o desempenho da empresa e dos

fornecedores, através de um melhor entendimento dos objectivos enecessidades de cada interlocutor

Factores relacionais− Rigor / objectividade− Eficácia e assertividade− Empatia e disponibilidade− Capacidade partilhar, cooperar e acompanhar− Recolher contributos das entidades envolvidas− Capacidade de resolução de conflitos e de situações geradoras deansiedade

Aplicar técnicas decomunicação escrita eoral no âmbito dodesenvolvimento daactividade

Comunicação escrita e oral Conteúdos e língua Linguagem corporal Estilos de linguagem Ajustar a linguagem ao objectivo da informação Clara selecção e identificação dos destinatários Escolha do formato a utilizar Formas de arquivo

Aplicar as técnicas deorganização pessoal egestão do tempo comvista a optimizar oplaneamento dasactividades e ocumprimento dosobjectivos

Organização pessoal e gestão do tempo Técnicas para inventariação das actividades desenvolvidas Técnicas para análise das actividades desenvolvidas e sua priorização Identificação do potencial de melhoria de cada uma das actividades Regras básicas de organização pessoal Regras fundamentais da gestão do tempo Desenvolvimento de planos de acção de melhoria de desempenho

utilizando as regras básicas de gestão do tempo e de organizaçãopessoal

1.2.

45 horas

Novas tecnologias naactividade do armazém

Reconhecer e enumeraros objectivos das novastecnologia na actividadedo operador de armazém

Novas tecnologias na actividade do armazém Objectivos das tecnologias Sistemas informáticos para o registo de mercadorias− Introdução de mercadorias no sistema

− Controlo de stocks− Localização das mercadorias no armazém

Sistemas Informáticos para a recepção de mercadorias− Scanners− Registo manual das entradas− Programação de recepções

Manuseamento e armazenagem− Localização aleatória das mercadorias− Sistemas de manuseamento de mercadoria

Recolha da mercadoria− Percursos de picking − Sistemas automáticos de recolha de mercadorias

Embalamento− Sistemas de etiquetagem− Embalamento de mercadorias (equipamento e processos)


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1.2. Novas tecnologias naactividade do armazém

Reconhecer e enumeraros objectivos das novastecnologia na actividadedo operador de armazém

Novas tecnologias na actividade do armazém Expedição da mercadoria

− Processos para a expedição de mercadoria− Equipamento de expedição− Sistemas automáticos de expedição de mercadorias

1.3.

60 horas

Layout do armazém

Planificar e construir olayout do armazémidentificando oequipamento maisadequado

Planeamento e construção do layou t do armazém Zona de recepção de mercadorias

Zona de expedição de mercadorias Zona de embalamento e preparação de mercadorias Zona de armazenagem e de picking

− Divisão por rotação de produtos− Divisão pela volumetria dos produtos− Divisão pela família de produtos− Divisão pelas características técnicas dos produtos− Divisão por imposições legais− Divisão por lotes e por clientes

Zonas de circulação de pessoas e de mercadorias Zona de apoio (arrumação, manutenção) Arrumação dos produtos em função da divisão e equipamento existentes Atribuição de locais de picking Registo da mercadoria e determinação do local onde deve ser arrumada Separação das diferentes zonas de armazém Layout dos equipamentos

− Tipos de estanterias− Material de circulação e arrumação de mercadoria− Equipamento de circulação− Equipamento de segurança

1.4.

45 horas

Higiene e segurança notrabalho em armazém

Reconhecer a relevânciada prevenção deacidentes de trabalhopara os trabalhadores, asorganizações e sociedadee identificar oequipamento deprotecção individual

Prevenção de acidentes de trabalho em armazém Evolução histórica Causas e consequências dos acidentes de trabalho A prevenção dos acidentes de trabalho Equipamento de protecção individual em armazém

− Protecção da cabeça− Protecção dos olhos, ouvidos e da face− Protecção das mãos e braços− Protecção dos pés e pernas− Protecção contra quedas

Operar os transportes eproceder aoarmazenamento decargas fazendo uso dasregras de segurança ehigiene no trabalho

Regras de segurança e higiene no trabalho em armazém Movimentação manual de cargas

− Risco de lesão da coluna vertebral− Postura e movimentos perigosos na coluna− Utilização de aparelhos auxiliares

Transporte mecânico de cargas− Máquinas de elevação− Movimentação dos aparelhos− Práticas e regras de operação− Inspecção, manutenção e prevenção no trabalho

Armazenagem− Regras e procedimentos de segurança


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1.4. Higiene e segurança notrabalho em armazém

Realizar o manuseamentode substâncias perigosas,fazendo uso das regrasde segurança e higieneno trabalho

Manuseamento de substâncias perigosas Classificação e características de substâncias perigosas

− Explosivas− Comburentes− Inflamáveis− Tóxicas− Corrosivas− Irritantes− Sensibilizantes− Perigosas para o ambiente− Cancerígenas− Mutagénicas− Tóxicas para a reprodução Intervenção em caso de incêndio− Substâncias explosivas− Substâncias oxidantes− Nitratos− Combustíveis sólidos, líquidos e gasosos− Substâncias tóxicas− Pesticidas− Outras substâncias perigosas

Sinalização e rotulagem de segurança− Sinalização− Rotulagem

Armazenagem de substâncias perigosas− Locais fechados e vigiados− Locais abertos− Locais abertos e secos− Locais fechados e ventilados

1.5.

45 horas

Documentação elegislação na operaçãoem armazém

Identificar adocumentação necessáriae relevante para aoperação em armazém

Documentação de suporte à operação no armazém Documentação pessoal do operador

− Documentação de identificação− Certificados de aptidão funcional relevantes− Documentação de saúde

Documentação a afixar no armazém− Mapa de pessoal− Mapa de férias− Mapa de horário de trabalhos

Documentação à disposição dos operadores− Manuais de procedimentos− Livros de instruções dos equipamentos− Ordens de serviço− Comunicações internas− Métodos de circulação da informação

Documentação a preencher pelos operadores− Registos diversos de mercadorias− Livros de manutenção dos equipamentos


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1.5. Documentação elegislação na operaçãoem armazém

Descrever as principaisnormas legais inerentesao funcionamento doarmazém

Normas legais para a operação em armazém Principais normas de Direito de Trabalho

− Direitos e obrigações do trabalhador− Direitos e obrigações do empregador

Normas legais para o acondicionamento e manuseamento damercadoria− Locais de armazenamento− Temperaturas− Normas de segurança− Normas de manuseamento das diversas mercadorias

Documentação obrigatória na circulação da mercadoria− Guias de remessa− Certificados de origem− Certificados veterinários− Outros certificados oficiais (para o transporte de bebidas alcoólicas,

matérias perigosas, etc.)


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Unidade de Formação 2. Recepção e armazenagem da mercadoria

Itinerário Logística e Armazenagem

Saída Profissional Operador/a de Armazenagem

Objectivos

Efectuar operações de recepção, optimizando o planeamento das actividades e a organização do espaço.

Controlar a actividade de recepção de mercadoria através da análise da sua conformidade face à nota deencomenda e aos critérios de qualidade e de segurança definidos.

Aplicar os procedimentos administrativos inerentes à função de recepção e armazenamento de mercadorias.

Enumerar as normas e procedimentos das operações de carga, descarga e manuseamento de mercadorias.


Duração

Designação /

Objectivos Específicos

Conteúdos programáticos

2.1.

30 horas

Gestão da recepção damercadoria

Descrever as noçõesbásicas de gestão deinventário

Noções básicas de gestão de inventário Objectivos e condicionantes da gestão de inventário Determinantes do nível óptimo de stocks Breve descrição dos principais sistemas de encomenda

Planear as recepções demercadoria, procedendo àavaliação do processo

Planeamento e avaliação da recepção de mercadorias Desenvolvimento de um plano de recepções

− Horários de recepção− Janelas de entrega− Turnos de pessoal− Coordenação com as restantes funções de armazenagem

Organização das recepções− Por ordem de chegada− Pela indicação da nota de encomenda− Por nível de necessidade das mercadorias− Pelas especificidades das mercadorias a recepcionar

Preparação operacional da recepção − Equipamento necessário para a recepção

Avaliação do processo− Nível de serviço conseguido− Pontualidade dos fornecedores− Tempo de paralisação do Sistemas− Atrasos nas recepções de mercadoria

2.2

60 horas

Conferência damercadoria

Controlar a mercadoriarecepcionada, analisandoa sua conformidade faceà nota de encomenda eaos critérios de qualidadee segurança definidos

Conferência da mercadoria Verificação do acondicionamento da carga recepcionada

− Tipo de veículos aceite para o transporte das mercadorias− Acondicionamento da carga

Procedimentos de carga, descarga e conferência de mercadorias− Marcação da recepção e atribuição do local, hora e tempo de

descarga (cais)− À chegada, o veículo deve estacionar em segurança junto do cais de

descarga− O selo de segurança deve ser inspeccionado e quebrado na

presença do motorista− Conferência da mercadoria (quantidades, rotulagem, conservação,

validade, tradução, certificados oficiais, etc.)− Entrada da encomenda no sistema informático− Armazenagem da mercadoria


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Duração

Designação /

Objectivos Específicos

Conteúdos programáticos

2.2 Conferência damercadoria

Controlar a mercadoriarecepcionada, analisandoa sua conformidade faceà nota de encomenda eaos critérios de qualidadee segurança definidos

Devolução de mercadoria− Causa da não-aceitação− Data de validade− Estado da embalagem− Condições de transporte− Incumprimento dos prazos de entrega− Incumprimento das quantidades / qualidades acordadas− Desconformidade face ao tipo de embalagem e/ou à ficha logística e

às condições comerciais acordadas− Nota de devolução− Reporte da devolução

2.3

30 horas

Procedimentosadministrativos narecepção da mercadoria

Descrever os sistemas deinformação internos

Sistemas de informação internos no processo de recepção Procedimentos administrativos

− Definição e justificação− Necessidade de registo e de controlo Versus necessidade de

simplicidade e de flexibilização− Informação necessária para os sistemas de previsão e de informação

(gestão de stocks e planeamento de actividades)− Sistemas facilitadores de circulação de informação - a informática e o

EDI− Ficha logística de produto - Definição, objectivos e principais

componentes Requisitos da documentação

− Documentos necessários para a recepção e conferência damercadoria

− Documentos necessários para o tratamento administrativo damercadoria

− Documentos necessários para a armazenagem da mercadoria− Documentação necessária para a expedição da mercadoria− Outra documentação necessária

Identificar adocumentação edescrever o circuito dainformação norelacionamento comclientes e fornecedores

Documentação e circuito da informação Documentação associada à encomenda

− Nota de encomenda− Factura pró-forma− Agendamento das recepções− Guia da mercadoria− Documento de recepção de mercadoria

Circuito da informação− Identificação da necessidade de informação de cada interveniente do

processo logístico− Definição do melhor circuito para a obtenção dessa informação

Descrever as regras eprocedimentosassociados àarmazenagem etransporte de produtos

Regras e procedimentos para a armazenagem e transporte Regras para a armazenagem de produtos

− Registos− Facturação e os impostos− Tratamento de produtos especiais e substâncias perigosas− Armazéns fiscais− Certificações veterinárias e outras

Regras para o transporte de produtos− Transporte de mercadorias perigosas− Transporte em território nacional− Transporte internacional


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2.4

75 horas

Armazenagem damercadoria

Descrever asespecificidades daarmazenagem e dacirculação de diferentestipos de mercadorias

Métodos de armazenagem Especificidades de armazenagem

− Temperaturas controladas− Volumetria− Embalagem− Sensibilidade (ex. Luz, manuseamento)− Perecibilidade− Perigosidade− Valor− Especificidades fiscais e legais (drogas, medicamentos)

Circulação da mercadoria−

Definição do local de armazenagem da mercadoria− Itinerário da mercadoria e equipamento de transporte e demanuseamento

− Codificação da mercadoria

Descrever as normas desuporte à armazenagemde produtos especiais

Normas de armazenagem Vestuário dos operadores Controlo de condições e validades Documentação Sistemas de segurança e de protecção


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3.1. Manutenção de stocks

Identificar possíveisorigens de quebra eexecutar tarefastendentes à suadiminuição

Quebras - causas e prevenção Origem das quebras

− Quebras com causas extraordinárias. Incêndios e danos por água. Derrocadas, falhas estruturais, tempestades. Roubos e vandalismo

− Quebras com causas operacionais. Validade dos produtos ultrapassada. Quedas acidentais de mercadorias. Mau acondicionamento (embalagem). Controlo das datas de validade dos produtos. Deficiente registo da localização da mercadoria. Furtos e erros na expedição de mercadorias. Devoluções de clientes. Procedimentos para a diminuição das quebras

− Relacionamento com os fornecedores. Melhor conhecimento do produto e das suas especificidades. Melhor conhecimento da procura. Adequação das unidades logísticas e das embalagens. Adequação das formas de entrega

− Formação e sensibilização das equipas. Formação na tarefa. Formação na atitude

− Controlos ao pessoal e às operações com stocks . Controlo aleatório de roubos. Controlo das actividades de manuseamento em stocks , de forma a

avaliar o desempenho e a diminuir os erros e os acidentes− Implementação de sistemas de avaliação e de melhoria

. Clara e correcta definição de objectivos de quebra e demetodologias para os atingir

. Monitorização constante dos resultados e implementação demedidas correctivas

− Implementação de sistemas de segurança. Delimitação de zonas de circulação e criação de locais de acesso

restrito. Implementação de mecanismos automáticos de controlo de

acessos (cartões, código, etc.)− Arrumação das mercadorias e métodos de previsão

. Diminuição das operações de manuseamento das mercadorias

. Localização das mercadorias e a sua correcta arrumação

. Correcta atribuição de espaço de picking − Manuseamento e o embalamento da mercadoria. Definição do percurso de picking

. Utilização de veículos de transporte adequados

. Cuidado acondicionamento da mercadoria (por exemplo acolocação de caixas sobrepostas sobre a palete, pesos)

. Acondicionamento da carga (ex. dentro de caixas ou utilizandocintagem plástica

− Sistemas de segurança. Sistemas de detecção de roubos. Sistemas de detecção e de ataque aos incêndios. Sistemas de alarme. Manutenção periódica e melhoria constante de todos estes

sistemas. Formação, as sinalizações e os planos de emergência


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3.2

45 horas

Balanço - inventário

Identificar os diferentessistemas de inventário ecritérios valorimétricos

Sistemas de valorização das mercadorias Critérios Valorimétricos

− FIFO (First in, First out)− LIFO (Last in, First out)− CMP (Custo médio ponderado)

Registos de entradas e saídas de mercadorias − Sistemas de inventário permanente− Sistemas de inventário intermitente

Enumerar os objectivos eperiodicidade do balanço

Objectivos e periodicidade do balanço Objectivos do balanço

− Determinar o nível de quebra− Métodos de abastecimento− Determinar o nível de quebra− Acertar o nível de stocks de cada referência− Dissuadir os comportamentos que contribuem para a quebra− Definir politica de diminuição do nível de quebra

Periodicidade do balanço− Balanços periódicos− Balanços pontuais− Balanços sistemáticos

Descrever as actividadesnecessárias àorganização e execuçãode um processo deinventário

Gestão do processo de inventário Planificação do processo

− Calendarizarão antecipada das acções de inventário ao longo doperíodo (ano), com a identificação dos elementos que participarãoem cada acção de inventário

− Organização prévia do evento - arrumação das mercadorias,eliminação de monos e obstáculos à contagem, preparação dosequipamentos de contagem, formação, divisão de tarefas e zonas

− Identificação das mercadorias e locais a não contar (mercadoria nãorecepcionada até aquela data, encomendas preparadas)

− Preparação do material de contagem (etiquetas, scanners , listagens,etc.)

Controlo das contagens− Necessidade da existência de controlo das contagens, com pessoas

próprias− O controlo deve ser feito por amostragem− O controlo deve servir para diminuir erros e responsabilizar os

operadores− O controlo deve ser feito imediatamente após ter terminado a

operação de inventário Reconciliação de stocks

− Fase fundamental do processo de inventário, permite detectar oserros e as suas origens

− Permite identificar desvios e medidas correctivas− Permite uma rigorosa manutenção informática dos stocks


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3.3

45 horas

Sistemas de melhoria

Descrever os sistemas deavaliação individual ecolectiva, identificando osinstrumentos de avaliaçãomais adeq

Documents

V01_34104_operador_de_Armazenagem.pdf