Ignácio J. Godoy
Instituto Agronômico
Campinas - SP
CULTURA DO AMENDOIM
POTENCIAL PARA PRODUÇÃO DE ÓLEO
70.811 ha (1.a safra) 9.271 ha (2.a safra)80.082 ha (71,2%)
BRASIL 112.482 ha
Outros Estados:1ª. Safra: 14.500 ha2ª. Safra: 17.900 haTotal: 32.400 ha
AMENDOIM NO BRASILÁREA PLANTADA
EM 2009
(>1.000 ha)
DESTINO DO AMENDOIM NO BRASIL
(1.000 tons)
TOTAL PRODUZIDO EM GRÃOS : ...................... 200 PARA A INDÚSTRIA DE CONFEITARIA ............. 150
UTILIZADOS PARA SEMENTES .......................... 15
PARA ÓLEO (RESÍDUO DA CONFEITARIA)....... 35
Cultivares rasteiros de alto potencial produtivo
Grãos padronizados para confeitaria
Mecanização total da colheita
Rigoroso controle de qualidade (aflatoxina)
AMENDOIM NO BRASIL – ÚLTIMOS 10 ANOS
SALTO TECNOLÓGICO
Mancha pretaCercosporidium personatum
FerrugemPuccinia arachidis
Mancha castanhaCercospora arachidicola
VerrugoseSphaceloma arachidis
PRODUÇÃO DE ÓLEO NO MODELO ATUAL:
Óleo é extraído do resíduo da indústria de confeitaria
Baixa quantidade e qualidade da matéria prima
Alto custo do óleo obtido – falta de competitividade
ÓLEO DE AMENDOIM
Melhores qualidades culinárias do que o de soja
Vantagem nutricional – rico em ácidos graxos insaturados
Diferencial de qualidade – óleo “Alto Oleico”
Além de óleo comestível, possui alta qualidade para uso como biocombustivel
MODELO ALTERNATIVO
Sistema de produção focado no óleo * Em convivência com a produção para confeitaria
Tecnologia de produção apropriada:
* Cultivares resistentes – menor custo de produção
* Cultivares com maior rendimento em óleo
IAC Caiapó
Boa resistência a doenças foliaresMédia de produtividade: 3.500 Kg/ha. em casca
Pode produzir até 6.000 Kh/ha.Teor de óleo dos grãos: 50%
Média de produtividade: 4.000 Kg/ha. em casca
Pode produzir até 6.500 Kg/ha.
Teor de óleo: até 52%
IAC 147
Resistência ( 1 ) de linhagens e cultivares de amendoim a 3 doenças da parte aérea, e produtividades obtidas sem controle químico
Linhagens Mpreta Mcastanha Ferrugem Kg/ha.( 2 )
IAC 321 281,0 88,0 91,1 4.410
IAC 322 249,2 146,0 123,8 5.313
IAC 331 290,2 153,6 118,8 4.310
IAC 333 289,8 76,0 103,1 5.787
IAC CAIAPÓ 487,8 238,5 193,9 3.003
RUNNER 886 659,1 165,1 356,1 2.303
( 1 ) Quantidade de doença expressa em ASCPD( 2 ) Produtividade em casca, em pequenas parcelas.
CUSTO DO ÓLEO DE AMENDOIM A PARTIR DE 1 HECTARE PLANTADO
ÍTEM Variedade atual Variedade óleo
Produtividade em casca (Kg/ha.) 4.000 4.000
Custo agrícola (R$/ha) 2.417,14 1.670,50
Grãos após descascamento (Kg/ha.) 2.960 2.960
% óleo (industrial - extração solvente) 42 48
Kg óleo extraido 1.243 1.421
Custo do óleo bruto (R$ /Kg) 1,94 1,17
Redução custo do óleo 65%