Manejo do ecossistema intestinal no controle da enterite necrótica
Fabiano Fabri - MV.Coordenador TécnicoLaboratório Ilender Brasil [email protected]
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EcossistemaÉ o conjunto dos relacionamentos que a fauna, flora, microorganismos (fatores bióticos) e o ambiente, composto pelos elementos solo, água e atmosfera (fatores abióticos) mantém entre si. Todos os elementos que compõem o ecossistema se relacionam com equilíbrio e harmonia e estão ligados entre si.
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O Ecossistema entérico
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O Ecossistema entéricoO Ecossistema entérico
Source: www.nationalgeographic.com
• Consome ~20% da energia proveniente de da dieta
• taxa de substituição proteica de 70% por dia (Attaix et al, 1988)
• Contem mais de 70% das células imunológicas do corpo (kagnoff, 1993)
• Tem 10 vezes mais células bacterianas no intestino que o número de células do corpo.
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Em um intestino saudável devemanter um equilíbrio entre
Função imunológicaFunção imunológica (Relação com agentes externos)
eFunção digestiva Função digestiva
(Processamento e absorção de nutrientes)
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Microbiota Intestinal
FATOR DE EQUILIBRIO
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AltricialNidífugos Coprófagos
Simon & Schuster, 1988.
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Interação amigável com a microbiotaInteração amigável com a microbiotaMICROBIOTA EQUILIBRADA
•Ajuda a eliminar fatores antidigestivos e tóxinas
•Menor competição por nutrientes •Ativa o sistema imune digestivo sem inflamação
•Excluí patógenos
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QUORUM SENSUM• É a forma como os microrganismos conseguem
identificar sua densidade populacional;• Liberam moléculas que são percebidas por
outras bactérias da mesma intraespecífica/interespecífico
• Quanto mais bactérias, mais moléculas estão presentes no meio e, consequentemente, elas percebem se estão em grande ou em pequena quantidade.
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“Quorum Sensum”
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Secreção de Muco Defensa Contra a Colonização de Patôgenos
Chichlowski et al. 2006
Muco
patógenos preso
Bifidobactérias e lactobacilosAdjacente às células caliciformes
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Ferramentas usadas para manter o equilíbrio intestinal
• ABIÓTICOS
• ACIDIFICANTES
• EXCLUSÃO COMPETIVA
• ENZIMAS
• PREBIÓTICOS
• PROBIÓTICOS
• ANTIMICROBIANOS
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Fatores que interferem no ecossistema intestinal
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QUALIDADE DA ÁGUA
•Bacteriológia•Fisico Química
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Fabrica de Rações
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MANEJO DOS SILOS
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COMPOSIÇÃO DA CAMA
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Mucosa intestinal em bom estado
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Intestino com lesões
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Fatores que afetam o desenvolvimento
da mucosa intestinal• Manejo pós eclosão;• Coccidiose;• Micotoxinas;• Gordura oxidada;• Fatores antinutricionais• (Taninos, Fitato, inibidores de
proteases);• Bacterioses
• (Salmonellas, Clostridium, etc.);
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Uso de Probióticos via spray Pintos de 1° dia – incubatório
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Enterite necróticaEnterite necrótica
• O C. perfringens é um patógeno oportunista (FIORENTIN, 2006) presente no intestino das aves e no ambiente, inclusive na água (SARTORI et al., 2006).
• VITTORI et al. (2007) isolaram C. perfringens de 100% de 40 amostras de besouros adultos Alphitobius diaperinus ("Cascudinho") capturados em granjas avícolas industriais de Descalvado e Sertãozinho, SP, Brasil,
O que não devemos ver
STEPHEN R. COLLETT
BSc(Agric), BVSc (Hon. Poultry), MRCVS, Dip. ACPV
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Hepatites bacterianas : particularmente Clostridium perfringen
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Características- Clostridium• Bacilo Gram positivo, anaeróbico• Encontrada no solo,• Faz parte da microbiota normal
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Enterite Necrótica• 106 UFC/gramas de fezes do dudoeno é
considerado risco (Kaldhusdal et al., 1999)
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Enterite Necrótica• Alterações nutricionais (com incremento de
dietas ricas em fibras (trigo, triticale, etc) ou com subprodutos animal (farinha de carne, peixe, etc) aumentam a incidência de Enterite necrótica;
• Lesões na mucosa intestinal provocados por coccidioses, micotoxinas, salmoneloses também são predisponentes;
• Associada a retirada de promotores de crescimento da dieta;
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Patogenia/Sinais clínicosPatogenia/Sinais clínicos
• Patogenia:Patogenia:
Clostridium flora intestinal = alteração flora e Clostridium flora intestinal = alteração flora e
multiplicação. multiplicação.
• Depressão, apatiaDepressão, apatia
• Diarréia coloração escura e fétidaDiarréia coloração escura e fétida
dieta grãos abrasivos : dieta grãos abrasivos : baixa digestãobaixa digestão
imunossupressãimunossupressãoo
coccidiococcidiosese
Produção toxinas
Necrose/Doença
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Enterite Necrótica
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FICHA DE MONITORIA SANITÁRIA ATRAVÉS DE NECRÓPSIA
GRANJA:
GRANJA:
GRANJA:
IDADE DAS AVES:
IDADE DAS AVES:
IDADE DAS AVES:
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Lesões do Coxim (0-3)
Lesões Orais
Hemorragia muscular (0-2)
Gumboro Ativa
Tamanho da Bursa (1-4)
Retenção de Gema
Ingestão de Cama
Erosão da Moela (0-4)
Enterite (0-3)
Tônus intestinal (0-2)
Ração não digerida
E. acervulina (0-4)
E. maxima (0-4)
Presença de pigmentos
E. tenella (0-4)
COMENTÁRIOS:________________________________________________________________________________________________________________________________
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• O intestino é o órgão mais ativo do organismo e abriga um ecossistema que em harmonia, resulta em um processo chave para se manter o equilíbrio entre saúde e doença.
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Considerações finais
•Estando o ecossistema intestinal em equilíbrio e sem desafios, a ave poderá retirar dos alimentos todo seu potencial nutritivo e assim poderá expressar todo seu potencial produtivo.