Manejo do ecossistema intestinal no controle da enterite necrótica

Fabiano Fabri - MV.Coordenador TécnicoLaboratório Ilender Brasil fabianofabri@ilender.com.br

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EcossistemaÉ o conjunto dos relacionamentos que a fauna, flora, microorganismos (fatores bióticos) e o ambiente, composto pelos elementos solo, água e atmosfera (fatores abióticos) mantém entre si. Todos os elementos que compõem o ecossistema se relacionam com equilíbrio e harmonia e estão ligados entre si. 

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O Ecossistema entérico

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O Ecossistema entéricoO Ecossistema entérico

Source: www.nationalgeographic.com

• Consome ~20% da energia proveniente de da dieta

• taxa de substituição proteica de 70% por dia (Attaix et al, 1988)

• Contem mais de 70% das células imunológicas do corpo (kagnoff, 1993)

• Tem 10 vezes mais células bacterianas no intestino que o número de células do corpo.

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Em um intestino saudável devemanter um equilíbrio entre

Função imunológicaFunção imunológica (Relação com agentes externos)

eFunção digestiva Função digestiva

(Processamento e absorção de nutrientes)

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Microbiota Intestinal

FATOR DE EQUILIBRIO

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AltricialNidífugos Coprófagos

Simon & Schuster, 1988.

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Interação amigável com a microbiotaInteração amigável com a microbiotaMICROBIOTA EQUILIBRADA

•Ajuda a eliminar fatores antidigestivos e tóxinas

•Menor competição por nutrientes •Ativa o sistema imune digestivo sem inflamação

•Excluí patógenos

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QUORUM SENSUM• É a forma como os microrganismos conseguem

identificar sua densidade populacional;• Liberam moléculas que são percebidas por

outras bactérias da mesma intraespecífica/interespecífico

• Quanto mais bactérias, mais moléculas estão presentes no meio e, consequentemente, elas percebem se estão em grande ou em pequena quantidade.

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“Quorum Sensum”

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Secreção de Muco Defensa Contra a Colonização de Patôgenos

Chichlowski et al. 2006

Muco

patógenos preso

Bifidobactérias e lactobacilosAdjacente às células caliciformes

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Ferramentas usadas para manter o equilíbrio intestinal

• ABIÓTICOS

• ACIDIFICANTES

• EXCLUSÃO COMPETIVA

• ENZIMAS

• PREBIÓTICOS

• PROBIÓTICOS

• ANTIMICROBIANOS

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Fatores que interferem no ecossistema intestinal

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QUALIDADE DA ÁGUA

•Bacteriológia•Fisico Química

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Fabrica de Rações

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MANEJO DOS SILOS

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COMPOSIÇÃO DA CAMA

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Mucosa intestinal em bom estado

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Intestino com lesões

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Fatores que afetam o desenvolvimento

da mucosa intestinal• Manejo pós eclosão;• Coccidiose;• Micotoxinas;• Gordura oxidada;• Fatores antinutricionais• (Taninos, Fitato, inibidores de

proteases);• Bacterioses

• (Salmonellas, Clostridium, etc.);

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Uso de Probióticos via spray Pintos de 1° dia – incubatório

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Enterite necróticaEnterite necrótica

• O C. perfringens é um patógeno oportunista (FIORENTIN, 2006) presente no intestino das aves e no ambiente, inclusive na água (SARTORI et al., 2006).

• VITTORI et al. (2007) isolaram C. perfringens de 100% de 40 amostras de besouros adultos Alphitobius diaperinus ("Cascudinho") capturados em granjas avícolas industriais de Descalvado e Sertãozinho, SP, Brasil,

O que não devemos ver

STEPHEN R. COLLETT

BSc(Agric), BVSc (Hon. Poultry), MRCVS, Dip. ACPV

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Hepatites bacterianas : particularmente Clostridium perfringen

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Características- Clostridium• Bacilo Gram positivo, anaeróbico• Encontrada no solo,• Faz parte da microbiota normal

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Enterite Necrótica• 106 UFC/gramas de fezes do dudoeno é

considerado risco (Kaldhusdal et al., 1999)

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Enterite Necrótica• Alterações nutricionais (com incremento de

dietas ricas em fibras (trigo, triticale, etc) ou com subprodutos animal (farinha de carne, peixe, etc) aumentam a incidência de Enterite necrótica;

• Lesões na mucosa intestinal provocados por coccidioses, micotoxinas, salmoneloses também são predisponentes;

• Associada a retirada de promotores de crescimento da dieta;

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Patogenia/Sinais clínicosPatogenia/Sinais clínicos

• Patogenia:Patogenia:

Clostridium flora intestinal = alteração flora e Clostridium flora intestinal = alteração flora e

multiplicação. multiplicação.

• Depressão, apatiaDepressão, apatia

• Diarréia coloração escura e fétidaDiarréia coloração escura e fétida

dieta grãos abrasivos : dieta grãos abrasivos : baixa digestãobaixa digestão

imunossupressãimunossupressãoo

coccidiococcidiosese

Produção toxinas

Necrose/Doença

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Enterite Necrótica

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FICHA DE MONITORIA SANITÁRIA ATRAVÉS DE NECRÓPSIA

                                   

 

GRANJA:        

GRANJA:        

GRANJA:      

 

IDADE DAS AVES:    

IDADE DAS AVES:    

IDADE DAS AVES:  

  1 2 3 4 5   1 2 3 4 5   1 2 3 4 5

Lesões do Coxim (0-3)                                  

Lesões Orais                                  

Hemorragia muscular (0-2)                                  

Gumboro Ativa                                  

Tamanho da Bursa (1-4)                                  

Retenção de Gema                                  

Ingestão de Cama                                  

Erosão da Moela (0-4)                                  

Enterite (0-3)                                  

Tônus intestinal (0-2)                                  

Ração não digerida                                  

E. acervulina (0-4)                                  

E. maxima (0-4)                                  

Presença de pigmentos                                  

E. tenella (0-4)                                  

                                   

COMENTÁRIOS:________________________________________________________________________________________________________________________________

                                   

                                   

                                   

                                   

                                   

                                   

                                   

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• O intestino é o órgão mais ativo do organismo e abriga um ecossistema que em harmonia, resulta em um processo chave para se manter o equilíbrio entre saúde e doença.

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Considerações finais

•Estando o ecossistema intestinal em equilíbrio e sem desafios, a ave poderá retirar dos alimentos todo seu potencial nutritivo e assim poderá expressar todo seu potencial produtivo.