22/9/2014 Projeto integrado - sustentabilidade dos negocios - Pesquisas Acadêmicas - Michelesilvaso
http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Projeto-Integrado-Sustentabilidade-Dos-Negocios/495885.html 1/51
PROJETO INTEGRADO “SUSTENTABILIDADE DOS NEGÓCIOS”
RESUMO
Para alguns, eles são considerados gastos supérfluos, para outros, são imprescindíveis à
manutenção da autoestima, o Salão de Beleza. Seu “processo produtivo” envolve desde a
lavagem, corte, ondulação, penteado e tintura dos cabelos até outras operações de
cuidado e arranjo dos mesmos. A empresa em estudo é o Salão de Beleza Matilde Fashion
Hair, uma microempresa do setor de Beleza, localizada na Zona Leste de São Paulo. Atua
nesse mercado a mais de dez anos, acompanhando as mudanças do cotidiano e
novidades do setor. As ferramentas utilizadas no dia-a-dia do Salão de Beleza Matilde
Fashion Hair são as mais diversas, como suas técnicas e seus materiais, que
adequadamente empregados embelezam os clientes de acordo com a moda e suas
exigências. O presente Projeto “Sustentabilidade dos Negócios” tem como objetivo
demonstrar a viabilidade do empreendimento e o planejamento de um salão de beleza,
focando nas áreas de pessoas e operações. O projeto foi divido em duas partes. Na
primeira parte foram desenvolvidas competências de observação, análise e interpretação
da realidade social e econômica, a partir da avaliação dos ambientes da organização,
através de uma visão sistêmica e interdisciplinar integrando os ambientes internos e
externos da empresa. Na segunda fase foi elaborado um programa de Gestão de Pessoas
orientado ao crescimento sustentável do Salão Matilde Fashion Hair. Propomos um Plano
de Atração e Retenção de Talentos utilizando-se dos subsistemas de Recursos Humanos e
um Plano de Redução de Custos,
visando possíveis melhorias nos departamentos de Logística (SCM) e Operações.
SUMÁRIO
1. EMPRESA 1.1 1.2 1.3 1.4 Dados da Empresa Dados da Proprietária Definição da Empresa
Portfólio de Serviços 01 01 01 02 02
22/9/2014 Projeto integrado - sustentabilidade dos negocios - Pesquisas Acadêmicas - Michelesilvaso
http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Projeto-Integrado-Sustentabilidade-Dos-Negocios/495885.html 2/51
2. CARACTERIZAÇÃO DA ESTRUTURA DE RECURSOS HUMANOS E 03 OPERAÇÕES DA
EMPRESA 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 Perfil dos Colaboradores Índices De Turnover E De
Absenteísmo Interface com Setores da Empresa, Programas e Sistemas de Informação
Processos de Compra Gerenciamento de Armazenagem E Almoxarifado/ Logística e
Distribuição Interface Com Os Setores De Produção E Vendas 03 03 04 04 05 06
3. DESCRIÇÃO E ANÁLISE DOS PROCESSOS DE RECURSOS HUMANOS E 07 OPERAÇÕES 3.1
3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 3.7 3.8 3.9 Plano e Planejamento de RH O Papel Do RH No Planejamento
Organizacional Recrutamento Seleção Treinamento e Desenvolvimento Treinamentos:
Interno e Externo Cargos E Atribuições Avaliação de Desempenho Remuneração e
Benefícios 07 08 08 08 09 09 10 11 11 11 11 12 13 12 13 14 16 17 17 19
3.10 Higiene e Segurança 3.11 Relações de Trabalho e Sindicais 3.12 Banco de Dados 3.13
Auditorias 3.14 Produtos e Serviços 3.15 O Mercado e os Produtos 3.16 Layout – Salão
Matilde Fashion Hair 3.17 Fornecedores 3.18 Planejamento x Produção 3.19
Gerenciamento da Qualidade
4. CONCLUSÃO – PRIMEIRA FASE
5. PROGRAMA DE ATRAÇÃO E RETENÇÃO DE TALENTOS 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 5.6 5.7 5.8 5.9 O
Talento A Atração e Retenção de Talentos O Plano Recrutamento Descrição e Análises de
Cargos Seleção Treinamento e Desenvolvimento Integração Avaliação
20 20 21 21 22 23 23 25 25 27 27 28 29 30 32 32 33 34
36 38 39 40 40 40 41 41 42 42 43
5.10 Benefícios 5.11 Remuneração 5.12 Higiene e Segurança do Trabalho 5.13 Relações
Trabalhistas
22/9/2014 Projeto integrado - sustentabilidade dos negocios - Pesquisas Acadêmicas - Michelesilvaso
http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Projeto-Integrado-Sustentabilidade-Dos-Negocios/495885.html 3/51
6. PLANO DE REDUÇÃO DE CUSTOS – OPERAÇÕES E LOGISTICAS 6.1 6.2 6.3 6.4 Supplay
Chain Management Fornecedores Monitoração Planejamento x Produção
7. CONCLUSÃO FINAL
8. BIBLIOGRAFIA
9. ANEXOS
INTRODUÇÃO
Este trabalho é um relatório da atividade proposta aos alunos no sétimo modulo do curso
de Administração como Projeto Integrado. A empresa em estudo é o Salão de Beleza
Matilde Fashion Hair, uma microempresa na atividade de prestação de serviços e venda
de produtos para tratamentos de beleza e cuidados pessoais. Seus clientes potenciais do
Salão de Beleza são pessoas das classes médias e médias baixa, com interesses em
serviços diferenciados nos cuidados pessoais. O atendimento é realizado em sede fixa. O
projeto foi dividido em duas fases: Primeira Fase: Elaboração de um diagnóstico e a
caracterização da estrutura dos Recursos Humanos, bem como a descrição e análise dos
processos já existentes de RH, de logística e operações. Segunda Fase: Elaboração de um
Programa de Atração e Retenção de Talentos, adequado ao perfil e às necessidades do
Salão de Beleza Matilde e a elaboração e implantação de um Plano de Redução de Custos,
visando melhorias nos departamentos de operações e logística. O plano de Recursos
Humanos e Operações têm como objetivo desenvolver as competências de observação,
análise e interpretação da realidade social e econômica atual, a partir da avaliação dos
ambientes da organização, de modo a desenvolver um
pensamento estratégico. Os principais fatores do plano permitem a criação de um
programa de gestão de pessoas consistente e eticamente responsável, orientado ao
crescimento sustentável do Salão Matilde Fashion Hair, utilizando-se dos subsistemas de
Recursos Humanos, de Operações e Supply Chain Management. As estratégias
22/9/2014 Projeto integrado - sustentabilidade dos negocios - Pesquisas Acadêmicas - Michelesilvaso
http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Projeto-Integrado-Sustentabilidade-Dos-Negocios/495885.html 4/51
implantadas foram empregadas a partir das ferramentas e conhecimentos adquiridos nas
disciplinas de Desenvolvimento Humano nas Organizações, Gestão Estratégica de Talentos
Humanos, Processos Operacionais e Logísticas (SCM).
1.
A EMPRESA
1.1
DADOS DA EMPRESA
Nome Fantasia: Matilde Fashion Hair Razão Social: Matilde Felipe Rosa ME. CNPJ:
09.654.876/0001-12 Proprietária: Matilde Felipe Rosa O Salão Matilde Fashion Hair, está
situado a Rua Cauvi, 114, Vila Progresso, Itaquera, Zona Leste de São Paulo/SP. Pode ser
encontrado na internet através do site www.matildefashionhair.com.br e no e-mail:
[email protected]. Os telefones para contato são (11) 3493-6515 e (11)
8848-3211.
1.2
DADOS DA PROPRIETÁRIA
O Salão Matilde Fashion Hair é administrado pela Matilde Felipe Rosa, formada
pela Escola de Cabeleireiros Modelo De São Paulo/SP em 2000. Possui cursos de
Aperfeiçoamento na área da beleza e estética conforme lista abaixo: x x x x x x x Wella –
Profissionais em Cor e Lisos Hidrofase; L’oréal – Kerastase; Alfapart – Colometria; Ana
Nunes – Colometria; Vip Line – Escova Orgânica e Base Guanidina; Escola de Cabeleireiros
Modelo – Penteados e Recondicionamento Térmico; Instituto Embelleze – Maquiagem,
22/9/2014 Projeto integrado - sustentabilidade dos negocios - Pesquisas Acadêmicas - Michelesilvaso
http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Projeto-Integrado-Sustentabilidade-Dos-Negocios/495885.html 5/51
Modelagem Corporal, Depilação e Cabelos
Étnicos; x Novex – Técnica em Pratica Capilar;
1
1.3
DEFINIÇÃO DA EMPRESA
O Salão Matilde Fashion Hair é uma microempresa, na atividade de prestação de
serviços e venda de produtos para tratamentos de beleza e cuidados pessoais. O tipo de
negócio que ocupa o Setor Terciário da Economia. Tem como objetivo oferecer aos
clientes a prestação de serviços de tratamento de beleza e estética. O atendimento é
realizado em sede fixa. Atualmente em seu quadro de funcionários há oito colaboradores:
três cabeleireiros, duas Manicures e Pedicures, duas Esteticistas e Depiladoras e uma
Auxiliar em Serviços Gerais.
1.4
PORTFÓLIO DE SERVIÇOS
Balayage; Cauterização Capilar; Coloração; Corte;
x
x x x x x x x x x
x
x x
Reestruturação capilar; Reestruturação térmica (escova progressiva, marroquina,
22/9/2014 Projeto integrado - sustentabilidade dos negocios - Pesquisas Acadêmicas - Michelesilvaso
http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Projeto-Integrado-Sustentabilidade-Dos-Negocios/495885.html 6/51
inteligente e chocolate); Reflexo; Relaxamentos; Unhas artísticas; Venda de Cosméticos
para Manutenção Doméstica dos Tratamentos.
Depilação;
x
Designer de sobrancelhas; Esfoliação; Hidratação; Manicure e Pedicure; Penteados;
x x
2
2.
ESTRUTURA DE RECURSOS HUMANOS E OPERAÇÕES DE
CARACTERIZAÇÃO DA EMPRESA.
2.1
PERFIL DOS COLABORADORES
O Salão de Beleza Matilde Fashion Hair prima pela qualificação e habilidade de
seus funcionários, por isso analisa em seus perfis, além de habilidades técnicas,
características como: flexibilidade, idoneidade, autoconfiança, bom humor, empenho,
foco, nível de satisfação, entre outros, acreditando serem qualidades de todos aqueles
que querem ter uma vida pessoal e profissional bem sucedida e organizada. A
proprietária Matilde Felipe Rosa é a única pessoa responsável pela administração do Salão
de Beleza Matilde Fashion Hair. Não há departamentos administrativos, há apenas divisão
22/9/2014 Projeto integrado - sustentabilidade dos negocios - Pesquisas Acadêmicas - Michelesilvaso
http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Projeto-Integrado-Sustentabilidade-Dos-Negocios/495885.html 7/51
de setores conforme cada serviço prestado: setor de cabeleireiros, esteticistas e
manicures / pedicures. Os funcionários são profissionais autônomos, prestadores de
serviços sem vinculo em carteira de trabalho. Para controle de funcionários e pelo fato de
não serem registrados conforme a Lei - CLT, a empresa pede apenas que cada funcionário
preencha uma “Ficha de Profissional” (anexo1), que fica arquivado em uma pasta e sobre a
responsabilidade da proprietária.
2.2
ÍNDICES DE TURNOVER
A Administração de Pessoal deve ter em mãos, duas ferramentas úteis para
conduzir um programa de satisfação de funcionários, e de produtividade da empresa. O
primeiro é o índice de rotatividade de pessoal (turnover), que mede o giro de entradas e
saídas dos funcionários. O segundo é o índice de absenteísmo (ausências no trabalho),
que mede a diminuição da carga total de horas de trabalho. Por ser um salão de beleza e
os funcionários serem autônomos, o índice de turnover é considerado acima dos padrões,
há considerável rotatividade, comparado a uma empresa que tenha seus funcionários
contratados sobre o regime CLT, porém, o índice de absenteísmo é baixo.
Esporadicamente o salão possui problemas de ausências por doença ou faltas
injustificadas.
3
Mesmo sendo apresentado um Plano de Marketing pela Consultoria Opium no semestre
anterior e entre as propostas do plano sugeria a implantação de um serviço
informatizado, a empresa até o momento não adotou a esse sistema. Atualmente o Salão
Matilde Fashion Hair realiza o controle de presença de seus funcionários através do livro
de ponto (anexo 2). O controle e agendamento dos serviços são realizado através da “
22/9/2014 Projeto integrado - sustentabilidade dos negocios - Pesquisas Acadêmicas - Michelesilvaso
http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Projeto-Integrado-Sustentabilidade-Dos-Negocios/495885.html 8/51
Agenda Diária de Atendimento do Salão” (anexo 3).
2.3
INTERFACE
COM
SETORES
DA
EMPRESA,
PROGRAMAS
E
SISTEMAS DE INFORMAÇÃO.
Quando tratamos de RH, estamos diretamente ligados a outras áreas, pois, se há um alto
índice de absenteísmo, haverá insatisfação dos clientes, o que acarretará redução na
lucratividade, pois quanto menos funcionários houver menos serviços serão prestados,
menos divulgações e indicações ocorrerão, prejudicando também a área de marketing,
pois mesmo que haja divulgações, não haverá estrutura profissional para aumentar o
índice de atendimentos/dia. No caso do salão de beleza em estudo, mesmo não tendo
departamentalização e especificamente o setor de RH, a proprietária mantêm um controle
desses “setores”. O salão não utiliza sistemas de informação, o controle é feito todo
manual, através de anotaçoes em livros ou cadernetas, fichas de clientes, fichas de
candidatos, controle financeiro, entre outros livros, administrados pela proprietária. As
22/9/2014 Projeto integrado - sustentabilidade dos negocios - Pesquisas Acadêmicas - Michelesilvaso
http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Projeto-Integrado-Sustentabilidade-Dos-Negocios/495885.html 9/51
anotações do estoque são feitas por um funcionário, geralmente aquele que estiver
ocioso no momento.
2.4
PROCESSOS DE COMPRA
Atualmente no Salão Matilde Fashion Hair, a compra dos produtos que são
utilizados no atendimento dos clientes e os que são vendidos para manutenções
domestica de tratamento de Cabelos, são feitas pela
proprietária Matilde. As compra dos produtos para tratamento de cabelos são feitos com
interface de
4
representantes comerciais das marcas: Alfapart, Millano e Nouar. Pois há uma maior
confiabilidade com relação aos prazos de entrega e formas de pagamento. Lista de
Produtos: Cabeleireiros. z Para tratamento: Ampolas de Vitamina, Máscara Capilar,
Shampoo,
Condicionadores, Kit-Progressiva, Coloração, Kit- Hidratação, Leave-in, Mousse e
Cauterização. z Equipamentos: Secador, Chapinha, Barbeadores, Trimmer, Estufa,
Higienizador de Escova, Maquina de Cortar Cabelos e Modeladores Babyliss. z Acessórios:
Luva, Pincel, Espátula, Capa para Corte, Capa para Coloração, Tesoura, Borrifador, Escova,
Pinça, etc. As compras dos produtos destinados às manicures, pedicures, depiladoras e
esteticistas, são feitas em lojas especializadas para profissionais de beleza e perfumarias
da região. Essas compras são realizadas pela Matilde, proprietária do salão. Lista de
Produtos: Manicure/Pedicure z Esmaltes, Lixas, Acetona, Alicate, Escovinha, Kit-
Pedicure/Manicure Descartável, Porta- Acetona, Palito, Pinceis de Pintura, Espátula de
22/9/2014 Projeto integrado - sustentabilidade dos negocios - Pesquisas Acadêmicas - Michelesilvaso
http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Projeto-Integrado-Sustentabilidade-Dos-Negocios/495885.html 10/51
Inox, Unhas Postiças e outros produtos, conforme lançamento no mercado e a exigência
de cada cliente. Lista de Produtos: Esteticista/Depiladora z Base Aquecedora, Espátula,
Papel Depilação em Rolo, Papel Depilação de Viscose, Óleo Removedor de Cera, Óleo
Hidratante para Pele, Amolecedor de Comedões, Emulsão de limpeza, Ionto Vita Tonus,
Loção Tônica, Máscara Descongestionante com Betaglucan, Peeling, Filtro Solar e Algodão.
2.5
GERENCIAMENTO DE ARMAZENAGEM E
ALMOXARIFADO
No Salão Matilde Fashion Hair o gerenciamento de armazenagem dos produtos
são feitos no almoxarifado, localizado em uma sala no próprio salão. No almoxarifado há
armários que armazenam os produtos e todos os funcionários
5
têm acesso, conforme a necessidade de cada serviço prestado e mediante uma prévia
autorização da proprietária Matilde. Atualmente o controle de entradas e saídas dos
produtos no almoxarifado é realizado manualmente, registrando em um caderno simples.
Esse registro é feito por cada funcionário no ato da cada retirada. E uma vez por semana a
Matilde faz uma conferência, para possíveis medidas de compra ou venda de cada
produto.
2.6
INTERFACE COM OS SETORES DE PRODUÇÃO E VENDAS
Os produtos são todos industrializados e de revendas, portanto, não há produção
22/9/2014 Projeto integrado - sustentabilidade dos negocios - Pesquisas Acadêmicas - Michelesilvaso
http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Projeto-Integrado-Sustentabilidade-Dos-Negocios/495885.html 11/51
no salão. As venda dos produtos são feitas pelos próprios cabeleireiros no fim de cada
serviço, para que os/as clientes possam manter seu tratamento em seu domicilio. A
produção no Matilde Fashion Hair é a prestação de serviços. Vejamos alguns::
z
Cortes,
Lavagem,
Escova,
Penteados,
Coloração, Reestruturação
Reflexo, Térmica,
Balayage, Capilar, Escova
Permanente, Cauterização
Extensões Capilar,
Capilares, Relaxamentos,
Hidratação,
Reestruturação
22/9/2014 Projeto integrado - sustentabilidade dos negocios - Pesquisas Acadêmicas - Michelesilvaso
http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Projeto-Integrado-Sustentabilidade-Dos-Negocios/495885.html 12/51
Progressiva, Marroquina, Inteligente, Indiana, Orquídea, Chocolate, Manicure, Pedicure,
Pintura das unhas da mão, Francesinha, Florzinha, Unhas Decoradas, SPA de mãos e pés,
entres outros, conforme a solicitação de cada cliente.
6
3.
DESCRIÇÃO E ANÁLISE DOS PROCESSOS DE RECURSOS
HUMANOS E OPERAÇÕES.
3.1
PLANO E PLANEJAMENTO DE RH
“O desafio da área de RH é alinhar a gestão dos recursos humanos ao plano de estratégia
de négocio” declarou o conferencista Roberto Shinyashiki em 2005. A revista Melhor,
ligada a Associação Brasileira de Recursos Humanos (ABRH).
Outro ponto fundamental é saber como definir os objetivos. A empresa em estudo não
possui um planejamento ou plano de RH. A proprietária é responsável por toda
administração da empresa e todas as operações de RH e Marketing, logística,
contabilidade e desenvolvimento. Segundo Philip Kotler (2005), para que um sistema de
APO (administração por objetivos) funcione, os objetivos devem atender a quatro critérios:
z z z z
Devem ser organizados hieraqueamente, do mais para o menos importante. Sempre que
possivel devem ser estabelecidos quantitativamente - o objetivo. As metas devem ser
realistas. Os objetivos devem ser consistentes. Existem três nivéis de planejamento:
22/9/2014 Projeto integrado - sustentabilidade dos negocios - Pesquisas Acadêmicas - Michelesilvaso
http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Projeto-Integrado-Sustentabilidade-Dos-Negocios/495885.html 13/51
z
Estratégico: composto pelos lideres que estão no nivél institucional da organização.
z
Tático: é neste nivél que surgem o planejamento de marketing, de vendas, de produção, e
de recursos humanos. O planejamento tático faz a ponta entre os objetivos estratégicos e
sua execução operacional, com foco no médio prazo.
z
Operacional:
composto
pelos
gerentes,
supervisores
e
coordenadores
dependendo da organização, porem todos com foco em curto prazo. Sem saber a
proprietaria Matilde estabelece alguns desses criterios e desenvolve um planejamento. Ela
22/9/2014 Projeto integrado - sustentabilidade dos negocios - Pesquisas Acadêmicas - Michelesilvaso
http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Projeto-Integrado-Sustentabilidade-Dos-Negocios/495885.html 14/51
estabelece metas de atendimento,
objetivos na prestação de serviços com eficiencia e eficacia. Ela que comanda o
planejamento estrategico, tatico e operacional.
7
3.2
O PAPEL DO RH NO PLANEJAMENTO ORGANIZACIONAL
Existem organizações em que o RH está posicionado no nivel institucional ou
decisório, em outras ele fuciona como orgão de staff da própria presidência. Por fim, há
aquelas organizações em que o Rh está suborbinado a outra área, normalmente a
administrativa. Em geral o RH programa as decisões tomadas pelos outros executivos. O
RH pode ajudar tanto na hora de escolher esse profissional, quanto na hora de
proporcionar-lhe todas as informações necessarias. Atualmente no salão de beleza
Matilde Fashion Hair não tem um planejamento estratégico, não possui um setor
especifico de RH, porem a Matilde utiliza de algumas ferramentas do RH para dirigir sua
empresa.
3.3
RECRUTAMENTO
Recrutamento é o processo de, primeiro identificar fontes de funcionários
(talentos) para a organização e no momento oportuno; acionar tais fontes a fim de
encaminhar pessoas mais adequadas à etapa seguinte que é a seleção. O Salão de Beleza
Matilde Fashion Hair realiza o processo de recrutamento utilizando as formas interna e
externa. Esta última é feita por meio de publicação de cartazes na área externa do salão e
22/9/2014 Projeto integrado - sustentabilidade dos negocios - Pesquisas Acadêmicas - Michelesilvaso
http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Projeto-Integrado-Sustentabilidade-Dos-Negocios/495885.html 15/51
indicação de profissionais atreves de funcionários e clientes. Em ambos os casos são
observados a adaptabilidade do candidato às necessidades da empresa e a mudanças,
além da qualificação específica para a função à qual estará se candidatando.
3.4
SELEÇÃO
A seleção é uma prática nevrálgica da
gestão de RH e quando algo sai errado, os
prejuízos são grandes. Atualmente a processo de seleção é feito da seguinte forma: Os
currículos são analisados com base na descrição de cargos, com preferência
8
para a localidade de residência do candidato mais próximo ao salão. Após realizar a
triagem dos currículos, os candidatos são entrevistados pela proprietária Matilde e
encaminhados para realizarem testes específicos para função a ser exercida. Finalizada
todas as fases da seleção, o candidato é considerado aprovado se obtiver destaque entre
os outros candidatos, conforme analise da Matilde. Se houver empate entre dois ou mais
candidatos, a Matilde usa atualmente como critério de desempate, a aprovação do
candidato que tiver mais tempo de experiência na função.
3.5
TREINAMENTO E DESENVOLVIMENTO
No Salão de Beleza Matilde Fashion Hair, o primeiro dia de trabalho de cada
funcionário, ele recebe treinamentos básicos relativos à função, qual o horário de
22/9/2014 Projeto integrado - sustentabilidade dos negocios - Pesquisas Acadêmicas - Michelesilvaso
http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Projeto-Integrado-Sustentabilidade-Dos-Negocios/495885.html 16/51
trabalho, procedimentos e normas da empresa. Por ser um ramo de atividade em que há
uma constante atualização de modalidades de cortes, técnicas de procedimento, estética
etc., são realizados programas de treinamento e desenvolvimento periódicos, visando o
constante aprimoramento de cada profissional.
3.6
TREINAMENTOS: INTERNO E EXTERNO
A palavra desenvolvimento refere-se à aquisição de conhecimento, habilidades e
competências como resultado de formação profissional ou do ensino de habilidades
práticas relacionadas às competências úteis específicas. Além do treinamento básico
exigido por um ofício,
ocupação ou profissão, os avanços tecnológicos e a competitividade do mundo moderno
exigem que os trabalhadores atualizem constantemente suas habilidades, ao longo de
toda sua vida profissional. Muitas empresas provêem treinamento para seus empregados,
seja no próprio local de trabalho (interno), seja fora dele (externo): Na empresa em
estudo, o aprimoramento dos funcionários é realizado com a
9
supervisão da Matilde (treinamento externo), onde ela verifica se os funcionários estão
engajados no salão. Para melhor aproveitar o funcionário, o salão exige que eles realizem
cursos periodicamente, apresentando um certificado de conclusão de aprendizado no
salão. Para a proprietária, é muito válido que isso aconteça, pois além de mostrar
interesse do funcionário por aprimoramento, é também uma maneira de estar sempre em
dia com as tendências e novidades no mundo dos salões de beleza.
3.7
22/9/2014 Projeto integrado - sustentabilidade dos negocios - Pesquisas Acadêmicas - Michelesilvaso
http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Projeto-Integrado-Sustentabilidade-Dos-Negocios/495885.html 17/51
CARGOS E ATRIBUIÇOES
Cargos Gerenciais
Quant.
Cargo
Atribuições Responsável pelo atendimento ao cliente, controle do fluxo de caixa,
pesquisas de mercado (visando melhores estratégias de atendimento ao cliente),
manutenção da carteira de clientes e promoção da imagem da empresa junto ao
mercado. Responsável ainda, pelas negociações com os funcionários, recrutamento,
seleção, descrição dos cargos, treinamento e desenvolvimento (quando for o caso),
definição de benefícios, carga horária, prêmios, higiene, segurança e qualidade de vida no
trabalho.
01
Gerente Geral (Proprietária)
Demais Cargos Quant.
03 01
Cargo
Cabeleireiros Depiladoras
Atribuições
Cortar,
pintar, descolorir, pentear e hidratar cabelos. Depilar pelos do todo o corpo, utilizando
22/9/2014 Projeto integrado - sustentabilidade dos negocios - Pesquisas Acadêmicas - Michelesilvaso
http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Projeto-Integrado-Sustentabilidade-Dos-Negocios/495885.html 18/51
cera quente, cera fria, pinça e outros métodos e técnicas. Realizar massagens faciais e
corporais, limpeza de
01
Esteticistas
pele e outros tratamentos para combater celulites, estrias e promover o embelezamento
geral. Promover a higiene do local de trabalho mantendo-o
01
Aux. Serviços Gerais
sempre limpo e arejado, providenciar a lavagem das toalhas utilizadas pelos demais
profissionais, promover a reposição de material de consumo específico de sua área de
atuação. Cuidar da higiene e da beleza das unhas das mãos e dos pés. Manter todo o
material a ser utilizado esterilizado e organizado.
02
Manicures Pedicures
10
3.8
AVALIAÇÃO DE DESEMPENHO
A verificação de desempenho é feita praticamente da mesma forma do
22/9/2014 Projeto integrado - sustentabilidade dos negocios - Pesquisas Acadêmicas - Michelesilvaso
http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Projeto-Integrado-Sustentabilidade-Dos-Negocios/495885.html 19/51
recrutamento, observando se o candidato ou funcionário realiza os serviços de acordo
com a solicitação dos clientes e deixando-os satisfeitos.
3.9
REMUNERAÇÃO E BENEFÍCIOS
A Matilde Fashion Hair possui apenas um empregado com carteira assinada, a
Auxiliar de Serviços Gerais, com a remuneração de R$622,00/mês. Os demais funcionários
são profissionais autônomos, que recebem uma porcentagem de 30% sobre cada serviço
prestado ao cliente. Hoje em dia a maioria dos salões de beleza disponibiliza vale
transporte para os profissionais do salão. No salão Matilde Fashion Hair não há
pagamento de vale transportes para os funcionários, pois os funcionários residem
próximos à localidade do salão.
3.10 HIGIENE E SEGURANÇA
Em visita ao salão
Matilde Fashion Hair, pode-se observar que os seguintes itens de higiene e segurança
estão em controle:
x x x
Instalações: as instalações são lisas, limpas, impermeáveis. Instalações elétricas
devidamente instaladas e iluminação em um nível adequado. Ventilação e ruídos também
estão adequados á segurança e higiene do salão de beleza.
3.11
RELAÇÕES DE TRABALHO E SINDICAIS
22/9/2014 Projeto integrado - sustentabilidade dos negocios - Pesquisas Acadêmicas - Michelesilvaso
http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Projeto-Integrado-Sustentabilidade-Dos-Negocios/495885.html 20/51
Nem o Salão Matilde Fashion Hair e nenhum dos funcionários são associados a
nenhum tipo de sindicato até momento. Não esta disponível no Salão Matilde Fashion
Hair o Código de Defesa do Consumidor, que é obrigatório por lei (Lei nº 8.078 de 11 de
setembro 1990).
11
3.12 BANCO DE DADOS
Para controle das entradas e saídas de produtos nas empresas, é colecionada uma base
de dados de informações que se relacionam e crie sentido, para melhor gerenciamento.
Em cima disso são contratados auditores que se baseiam nessas informações, para
encontrar possíveis erros nos processos, ou até mesmo melhorias para tais eventos. A
proprietária Matilde, organiza os processos do salão Matilde Fashion Hair, de forma
manual através de cadernos de anotações. Nesses cadernos estão anotadas entrada e
saída de produtos, horários e informações dos funcionários, o financeiro do salão e a
folha de pagamento dos funcionários de acordo com os serviços prestados por cada
profissional.
3.13 AUDITORIAS
Não existe auditorias no salão, para verificar os andamentos dos processos la realizados.
Como forma de supervisão, a proprietária procura manter tudo em ordem para não
desapontar clientes e também não atrasar o
andamento diario do salão.
3.14 PRODUTOS E SERVIÇOS
“Os produtos surgem e desaparecem. O desafio da empresa é reter seus clientes durante
mais tempo do que retém seus produtos. Para tanto, é preciso estar mais atento ao ciclo
de vida do mercado e ao ciclo de vida do cliente do que ao ciclo de vida do produto.”
22/9/2014 Projeto integrado - sustentabilidade dos negocios - Pesquisas Acadêmicas - Michelesilvaso
http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Projeto-Integrado-Sustentabilidade-Dos-Negocios/495885.html 21/51
Philip Kothler (Autor de: Marketing de A Z).
O salão se enquadra no mercado atendendo de forma flexível seus clientes, a ponto de
conquistar e não perder oportunidades. Todos seus produtos são ligados à área da
beleza, bem como, tinturas, cremes, shampoos, condicionadores para os cabelos,
produtos para a limpeza e esfoliação do rosto e corpo e para o clareamento e redução de
manchas na pele. A Matilde possui preços tabelados para cada tipo de atendimento a ser
feito, e não
12
cobra os serviços de acordo com os valores de seus produtos, podemos perceber que já
está incluso no valor do serviço. A proprietária possui facilidade para negociar com seus
fornecedores, o que mantém um preço justo e a qualidade em seus atendimentos e
serviços. A Matilde Fashion Hair é um centro estético que acredita num novo conceito de
beleza.
3.15 O MERCADO E OS PRODUTOS
Ações de marketing foram feitas após a proposta que nosso grupo apresentou a empresa
no modulo VI desse Curso de Administração. A Matilde fez algumas mudanças para
atender uma nova demanda de clientes em potencial, a fim de aproveitar novas
oportunidades que o mercado dispõe bem como o crescimento em geral da procura por
esses tipos de serviço. Atualmente o salão atende seus clientes de uma forma ampla e
agradável. Dados da Junta Comercial mostram que na cidade de São Paulo o número de
registros em cartório de novos estabelecimentos ligados ao setor de beleza já supera, por
exemplo, o de lanchonetes e estabelecimentos similares como casas de chá e de sucos.
Entre janeiro e julho de 2011, foram abertas em São Paulo 2.445 empresas de serviços
relacionados à beleza, uma alta de 85% em relação ao número de registros no mesmo
período do ano passado (1.317). No país, o número de salões de beleza cresceu 78% em
22/9/2014 Projeto integrado - sustentabilidade dos negocios - Pesquisas Acadêmicas - Michelesilvaso
http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Projeto-Integrado-Sustentabilidade-Dos-Negocios/495885.html 22/51
cinco anos, de 309 mil, em 2005, para 550 mil, em 2010, segundo levantamento da
Associação Nacional do Comércio de Artigos de Higiene Pessoal e Beleza (Anabe).
13
3.16 LAYOUT - MATILDE FASHION HAIR
“As constantes pressões impostas pela globalização, pelo rápido avanço tecnológico e pela
concorrência crescente exigem das organizações ações contínuas que maximizem os
resultados e garantam a participação da empresa no mercado. Neste contexto,
alternativas como criatividade, flexibilidade e inovação ganharam maior espaço no cenário
organizacional para que as empresas possam se adequar com maior prontidão à
volatilidade do ambiente.” (DUTRA, 2002).
Os equipamentos e produtos utilizados no salão Matilde Fashion Hair ficam em lugares
estratégicos para o manuseio diário, facilitando e mantendo a qualidade e o conforto no
atendimento ao cliente. Há uma grande distribuição de espelhos por todo ambiente,
melhorando a visualização do salão, e conseqüentemente aparentando maior, as cores
das paredes são claras, deixando o ambiente com teor mais limpo. Os equipamentos são
distribuídos
no perímetro de cada setor, separando por cabeleireiro, manicure / pedicure e esteticista.
Cada funcionário possui seus equipamentos para manuseio disponibilizados pelo salão, e
a manutenção fica por conta da administração do salão, que realiza reposições, na medida
em que os equipamentos vão se deteriorando. No ambiente de Cabelo, há 3 cadeiras, com
3 secadores, 3 pranchas, 20 tipos de escovas, 5 tipos de pentes, e 2 tesouras. Os
equipamentos ficam em prateleiras próximas aos espelhos principais e as cadeiras de
cabeleireiros. No ambiente de Mãos/Pés, existem mais de 50 cores de esmaltes, 2 bacias,
6 potinhos para mãos, 1 pote grande de algodão, 5 cremes para pés e mãos, 20 espátulas,
3 amaciadores de cutículas, 3 raladores, 15 palitos e 50 sacos plásticos descartáveis. Os
equipamentos que estão sendo utilizados ficam em carrinhos que possuem uma gaveta,
22/9/2014 Projeto integrado - sustentabilidade dos negocios - Pesquisas Acadêmicas - Michelesilvaso
http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Projeto-Integrado-Sustentabilidade-Dos-Negocios/495885.html 23/51
os demais ficam no almoxarifado. Há também um equipamento de esterilização que fica
em parte separada do local onde a manicure atende, chumbado em uma parede, próximo
a uma tomada de energia, e fica ligado o tempo em que o salão estiver aberto. No
ambiente da estética, há 30 cremes de hidratação facial para diversas peles e idades, 10
cremes de esfoliação facial, 5 cremes para drenagem linfática, 5 cremes redutores de
gordura, e 10 espátulas. Todos os produtos utilizados ficam em um armário próximo a
maca, para rápido manuseio do esteticista, os demais cremes a utilizar ficam guardados
no almoxarifado.
14
No ambiente de almoxarifado ficam todos os produtos e equipamentos prontos para uso,
todos ficam enfileirados,
em dois armários, e ordenados por ordem de saída, os produtos que são utilizados com
maior frequência ficam na altura dos olhos da proprietária. Os demais são ordenados
conforme tamanho e peso. Nessa sala, o espaço é pequeno, cabe uma pequena mesa e
uma cadeira, que é utilizada para contagem de estoque, e reposição dos produtos. O salão
também possui um hall de espera, onde há 6 cadeiras enfileiradas, uma teve na parede
com programação diversa, e ao centro uma pequena mesa com revistas e jornais da
atualidade. Há uma cozinha, onde os funcionários podem descansar durante o horário de
almoço, com um micro-ondas, uma geladeira, uma mesa e 4 cadeiras. Por fim, o último
espaço a ser declarado é o balcão da recepção, que possui um telefone, um computador,
e alguns cartões de visita do salão. Atrás do balcão, há um gaveteiro com os documentos
administrativos, e contábeis do salão, a fim de fiscalização, eles são trancados por uma
chave que somente a proprietária possui. Atualmente o salão atende seus clientes de uma
forma ampla e agradável. Tentando adequar sua rotina, as necessidades dos clientes e
funcionários. Segue layout:
Legenda: A: Almoxarifado B: Banheiro C1: Cadeira p/ Cabeleireiro C2: Cadeira p/
22/9/2014 Projeto integrado - sustentabilidade dos negocios - Pesquisas Acadêmicas - Michelesilvaso
http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Projeto-Integrado-Sustentabilidade-Dos-Negocios/495885.html 24/51
Cabeleireiro C3: Cadeira p/ Cabeleireiro E: Sala da Estética EP: Espelho L1: Lavatório M1:
Mesa p/Manicure 1 M2: Mesa p/Manicure 1 R: Recepção SP: Sala de Espera
15
3.17 FORNECEDORES
“A escolha dos fornecedores tem grande importância no planejamento da empresa. É
preciso descobrir quem é, onde se localizam os fornecedores e quais são os mais
adequados para o seu
negócio.” SEBRAE.
A Matilde Fashion Hair, não está localizada próxima a nenhum fornecedor. O primeiro
contato é feito presencialmente no salão, através de representantes das marcas utilizadas
por profissionais, eles vão até o salão, e realizam uma rápida demonstração do produto,
casualmente deixando a disposição algumas amostras grátis para que sejam aplicadas nas
clientes, e caso houver interesse, os representantes retornam para ao salão, e agendam o
dia e horário, para realizar os tramites da venda do produto, discutindo então a forma de
pagamento, preço, prazo, descontos, e a quantidade adquirida do produto, a fim de
observação podem destacar que os fornecedores vão até o salão e realizam a entrega, e
não há incidência de cobranças de frete pelos produtos vendidos. Os produtos
comercializados pela empresa são definidos pelos clientes, e não pelo gosto da
proprietária. A política do produto, que consiste em comercializar o produto da melhor
maneira possível, a fim de alcançar um nível compatível entre o grau de satisfação e a
necessidade do cliente-alvo, é uma forte presença no Salão Matilde Fashion Hair. A forma
de pagamento varia de acordo com o representante, mas geralmente, ela costuma faturar
os boletos de cobranças para 30, 60, e 90 dias, devido a grande sazonalidade que ocorre
em seu ramo de atividade. O Salão também possui outra forma para adquirir produtos, a
proprietária consegue até 20% de desconto, com a apresentação de sua carteirinha nos
produtos da Loja Ikesaki por ter a Certificação na Escola Ikesaki, porém, ela não utiliza
22/9/2014 Projeto integrado - sustentabilidade dos negocios - Pesquisas Acadêmicas - Michelesilvaso
http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Projeto-Integrado-Sustentabilidade-Dos-Negocios/495885.html 25/51
esse recurso com frequência, por
conta da localização da loja que fica na Rua Galvão Bueno, 37 na Liberdade. Como conta a
proprietária, ela prefere comprar os produtos na “porta”, por conta da praticidade na
entrega.
16
3.18 PLANEJAMENTO X PRODUÇÃO
A responsável pela organização do processo é a proprietária do salão, que controla os
serviços prestados por dia e por funcionários, clientes no período, serviços por clientes,
controle dos materiais utilizados, para que não haja desperdício. Serviços de recepção e
atendimento ao cliente, cadastramento, agendamento de horários, recepção e registro
dos serviços personalizados, acomodação enquanto o cliente espera o seu atendimento,
encaminhamento aos profissionais atendentes, cobrança de valores, manutenção de
registros que definem o perfil do cliente e fidelização. O faturamento é acompanhado, e
identificando a maior freqüência dos clientes, a semana mais movimentada de cada mês e
assim definindo as promoções realizadas na semana seguinte ou dentro de cada mês. Sua
clientela é fixa e a maioria freqüenta o salão semanalmente, o controle é feito para que
cada cliente seja atendido no horário marcado e com satisfação. Com base em uma
pesquisa realizada no salão Matilde Fashion Har foi observada que 70% dos serviços
prestados pelo salão, sendo considerados os mais presentes na linha são o corte, escova,
manicure e pedicure, sendo esses serviços atendidos por duas cabeleireiras e duas
manicures. O salão funciona de segunda-feira a sábado das 08h00min as 19h00min,
podendo estender o horário de acordo com a demanda de clientes. Podemos observar
que em media não há
tempo ocioso entre as funcionárias e que as segundas-feiras em media não há procura
dos serviços no salão.
3.19 GERENCIAMENTO DA QUALIDADE
22/9/2014 Projeto integrado - sustentabilidade dos negocios - Pesquisas Acadêmicas - Michelesilvaso
http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Projeto-Integrado-Sustentabilidade-Dos-Negocios/495885.html 26/51
Com base em uma pesquisa realizada com os clientes do Salão Matilde Fashion Hair, foi
possível verificar que 58% das clientes freqüentam o salão há mais de quatro anos e o
grau se satisfação das clientes é considerável. Essas informações foram retiradas do
projeto integrado desse grupo no modulo anterior (sexto modulo),
17
Nivel de Satisfação
5% 0% 40%
55%
Muito Satisfeita Satisfeita, mas poderia melhorar Não estou satisfeita, e estou em busca
de outro salão Não frequento rotineiramente o Salão
Gráfico 2 - Nível de satisfação das clientes no salão Matilde Fashion Hair
O gráfico indica que 40% das clientes que freqüentam o salão se sentem muito satisfeitas,
55% acreditam que o salão pode melhorar, e 5% afirmam que não freqüentam o salão
rotineiramente.
Há quanto tempo frequenta o salão
19%
15%
27% 39%
Até 1 Ano De 4 a 5 Anos
22/9/2014 Projeto integrado - sustentabilidade dos negocios - Pesquisas Acadêmicas - Michelesilvaso
http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Projeto-Integrado-Sustentabilidade-Dos-Negocios/495885.html 27/51
De 1 a 3 Aonos Há mais de Anos
Gráfico 3 - Tempo de freqüência dos clientes no salão (em anos).
O gráfico indica que 15 % das clientes que freqüentam o salão até 1ano, 27% de 1 a 3
anos, 39% de 4 a 5 anos, 19% há mais de cinco anos. A fim de manter o planejamento e
controle da qualidade a proprietária do salão vem verificando a funcionalidade dos
serviços e produtos diariamente, visto que os profissionais passarão pelo recrutamento e
treinamento, fazendo cursos de aperfeiçoamento constantes a fim de manter e aumentar
freqüência dos seus clientes.
18
4.
CONCLUSÃO
– PRIMEIRA FASE
Essa primeira parte do projeto permitiu que analisássemos e descrevêssemos no
âmbito dos processos de recursos humanos e de operações, o Salão de Beleza Matilde
Fashion Hair, levantando informações necessárias do salão como um todo. Conseguimos
relacionar e reconhecer os fundamentos teóricos estudados, formular problemas para
que possam ser discutidos numa próxima etapa do projeto, interpretamos situações reais,
propondo futuramente algumas alternativas e soluções, que possam ser alcançadas, com
baseamento teórico e a realidade do salão e do mercado competitivo. Essa primeira fase
do projeto nos induz a uma visão sistêmica e interdisciplinar, integrando os ambientes
internos e externos do salão Matilde Fashion Hair, que aliado a prospecção de possíveis
cenários futuros no mercado e complexidade inerente aos processos de uma estratégia
22/9/2014 Projeto integrado - sustentabilidade dos negocios - Pesquisas Acadêmicas - Michelesilvaso
http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Projeto-Integrado-Sustentabilidade-Dos-Negocios/495885.html 28/51
organizacional, visando melhorias e a redução de custos no salão.
19
5.
PROGRAMA DE ATRAÇÃO E RETENÇÃO DE TALENTOS
Atualmente a Atração e Retenção de Talento vêm sendo trabalhada no ambiente
das mais variadas empresas, quer seja de pequeno, médio ou grande porte. Essa
valorização profissional mostra claramente o perfil de um novo modelo de gestão. O
presente projeto tem como objetivo mostrar a importância da atração e retenção de
talentos profissionais e apresentar uma proposta organizacional de um Plano de Atração e
Retenção de Talentos para que o Salão de Beleza Matilde Fashion Hair possa desenvolver.
Acreditar no potencial que existe no ser humano é fundamental, para aumentar,
especialmente do ponto de vista
profissional, sua autoestima. Saber valorizar e desenvolver o potencial das pessoas é hoje
um grande diferencial de competitividade nos negócios. Nenhuma empresa pode operar
sem fronteiras e sem prestar atenção na chamada “regras de convivência” que se baseia
no estimulo a expressão de alegria que tem de poder participar de um ambiente
organizacional gratificante.
5.1
O TALENTO
Segundo o dicionário Aurélio (FERREIRA, 2000), talento é um dom natural ou
adquirido, podendo ser também uma inteligência excepcional. Talento, vocação, dom,
tendência, habilidade, condão, faculdade, inclinação. Seja qual for o nome que se atribua a
22/9/2014 Projeto integrado - sustentabilidade dos negocios - Pesquisas Acadêmicas - Michelesilvaso
http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Projeto-Integrado-Sustentabilidade-Dos-Negocios/495885.html 29/51
propensão para executar determinadas tarefas em detrimento de outras é uma realidade
da qual as pessoas não podem fugir. Todos têm aptidões diferenciadas para o
desenvolvimento das quais necessitam e desejam de estímulos e instruções adequados.
Atualmente faz-se extremamente necessário como uma organização
conhecermos o talento, valorizar e investir no crescimento de cada funcionário.
“Talentosa é a pessoa que realiza com alto grau de qualidade, alcançando reconhecido
sucesso, algo que representa expressão de uma característica que a sociedade reconhece
e aprecia, ou desempenhe em nível de qualidade superior em alguma área que a
sociedade valoriza.” GUENTHER (2000, p.27).
20
5.2
A ATRAÇÃO E RETENÇÃO DE TALENTOS
O processo de atração de talentos funciona como filtro que permite que algumas
pessoas entrem e façam parte do quadro de pessoal da empresa. Busca de profissionais
que possuem um perfil mais adequado àquelas necessidades
do momento, objetivando identificar o melhor candidato para o preenchimento da vaga e
alcançar a máxima eficácia nos resultados da empresa. Muitas empresas possuem em
seus quadros verdadeiros talentos que estão ocultos. Ao não criarem oportunidades para
a expressão dos mesmos, não agregam valor à missão e aos objetivos corporativos. Assim,
a retenção e o desenvolvimento de profissionais talentosos devem ser preocupações
constantes das empresas que possuem uma gestão voltada para talentos. Após observar,
analisar e interpretar a realidade social e econômica do Salão de Beleza Matilde Fashion
Hair, propomos a implantação de um sistema de Gestão de Pessoas, competências de
observação, análise e interpretação da realidade social e econômica, a partir da avaliação
22/9/2014 Projeto integrado - sustentabilidade dos negocios - Pesquisas Acadêmicas - Michelesilvaso
http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Projeto-Integrado-Sustentabilidade-Dos-Negocios/495885.html 30/51
dos ambientes da organização, orientado ao crescimento sustentável.
5.3
O PLANO
“O maior desfio das organizações consiste em transformar as pessoas no “segredo do
sucesso”, ou seja, é preciso desenvolvê-las e estimula-as a fim de que sejam capazes de
assegurar os resultados
organizacionais.”. CHITERO, Flaviane Forti.
Como proposta para implantação e desenvolvimento para melhorias e vantagens diante
da concorrência externa, elaboramos o PLANO DE ATRAÇÃO E RETENÇÃO DE TALENTOS
para o Salão Matilde Fashion Hair. O plano foi divido conforme a divisão dos subsistemas
dos Recursos Humanos. São:
x x x x
Recrutamento e Seleção; Treinamento e Desenvolvimento; Avaliação; Benefícios;
21
x x x
Remuneração; Higiene e Segurança do trabalho; Relações Trabalhistas;
5.4
RECRUTAMENTO
Recrutamento é o
22/9/2014 Projeto integrado - sustentabilidade dos negocios - Pesquisas Acadêmicas - Michelesilvaso
http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Projeto-Integrado-Sustentabilidade-Dos-Negocios/495885.html 31/51
processo de primeiro identificar fontes de funcionários (talentos)
para a organização e no momento oportuno; acionar tais fontes a fim de encaminhar
pessoas mais adequadas à etapa seguinte que é a seleção. A importância do
recrutamento é crucial, pois, quando conduzido com eficiência poupa tempo e dinheiro
durante o processo seletivo. Existem dois tipos de recrutamento:
x
Recrutamento Interno: Realizado entre profissionais que já trabalham para a organização.
Fontes de recrutamento interno que pode ser utilizado: Inventário de talentos,
quadro de substituição, anúncios internos de vagas.
x
Recrutamento externo: Que visa buscar profissionais de fora da organização. Fontes de
recrutamento externo podem ser utilizando: anúncios no próprio
estabelecimento, anúncios em jornais, revistas, rádios ou TV, consultorias especializadas.
O processo de recrutamento externo é mais indicado para o Salão Matilde Fashion Hair.
Pode ser feito por meio de publicação em jornais regionais de grande circulação e anuncio
na internet. Sera observado a adaptabilidade do candidato às necessidades da empresa e
as mudanças, além da qualificação específica, comprovada com certificado para a função
à qual estará se candidatando. A rotatividade dos funcionários no salão é grande e por
isso não é viável a implantação de um Plano de Carreira. O que desencadeia esse
processo é a necessidade de substituição de uma pessoa que se desligou da organização e
para a qual não há um sucessor, uma decisão estratégica da empresa que exige uma
rápida busca de novas competências e uma expectativa de
aumento nos atendimentos.
22/9/2014 Projeto integrado - sustentabilidade dos negocios - Pesquisas Acadêmicas - Michelesilvaso
http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Projeto-Integrado-Sustentabilidade-Dos-Negocios/495885.html 32/51
22
5.5
DESCRIÇÃO E ANALISES DE CARGOS
Para descrever um cargo, não é levada em conta a pessoa que esta ocupando
ele, e sim as responsabilidades atribuídas ao cargo. Com essa descrição, o salão resume o
perfil do profissional da área e as atividades desempenhadas. A descrição tem que ser de
forma organizada e planejada. Para descrever os cargos do salão, vamos usar como
exemplo o cargo de cabeleireiro:
CARGO / FUNÇÃO
Cabeleireiro Cortar, lavar, hidratar, escovar, pranchar os cabelos dos
DESCRIÇÃO DO CARGO
clientes,
aplicação
de
produtos
químicos
para
22/9/2014 Projeto integrado - sustentabilidade dos negocios - Pesquisas Acadêmicas - Michelesilvaso
http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Projeto-Integrado-Sustentabilidade-Dos-Negocios/495885.html 33/51
tratamento capilares, fazer penteados, controle de materiais utilizados na aplicação dos
produtos.
CONHECIMENTOS ESPECIFICOS
Certificado em Curso de Cabeleireiro, especializado em Tratamentos Químicos Capilares.
JORNADA DE TRABALHO 48 horas / semanais SALÁRIO VAGAS 805,58 + 10% sobre cada
serviço realizado 01
A analise de cargo se baseia em conhecer profundamente o que faz, como faz e para que
faz, analisando todos os aspectos que compõe o cargo. No salão, os cargos existentes são
de manicure, pedicure, esteticista, cabeleireiro, depilador e auxiliar de serviços gerais. É
importante analisar em cada cargo a posição no organograma, como nível, grau de
supervisão e subordinação. O salão utilizara a entrevista como modo de analisar o cargo
com o contratado, mostrando todas as atribuições do cargo, para que não fique nenhuma
dúvida em relação aos processos de suas tarefas no salão.
5.6
SELEÇÃO
A seleção é uma prática nevrálgica da gestão de RH e
quando algo sai errado, os
23
prejuízos são grandes. Uma contratação, por exemplo, gera vários custos como:
x
22/9/2014 Projeto integrado - sustentabilidade dos negocios - Pesquisas Acadêmicas - Michelesilvaso
http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Projeto-Integrado-Sustentabilidade-Dos-Negocios/495885.html 34/51
Os próprios custos envolvidos no processo de recrutamento e seleção, seja ele realizado
pelo departamento de RH interno, sejam por uma assessoria especializada.
x
Os custos de integração, ou seja, o tempo e o investimento gastos para habitar o
funcionário á cultura e as práticas da empresa.
x
Os salários e beneficio pagos durante o período de integração. No Salão Matilde Fashion
Hair, o processo seletivo sera composto basicamente
de cinco etapas:
x x x x x
Delineamento do perfil do cargo; Triagem; Seleção propriamente dita; Encerramento do
processo, Avaliação do processo; As principais técnicas de seleção a serem empregadas
no salão Matilde Fashion
Hair serão:
x x x
Entrevista; Provas de conhecimento ou capacidade; Técnicas de vivencia; Os currículos
serão analisados com base na descrição de cargos, com preferência
para a localidade de residência do candidato. Após realizar a triagem dos currículos, os
candidatos serão entrevistados pela proprietária Matilde, além de realizarem testes
22/9/2014 Projeto integrado - sustentabilidade dos negocios - Pesquisas Acadêmicas - Michelesilvaso
http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Projeto-Integrado-Sustentabilidade-Dos-Negocios/495885.html 35/51
específicos para a função a ser exercida. Finalizadas todas as fases da seleção, o candidato
será considerado aprovado se obtiver melhor desempenho. Vale ressaltar que, no caso de
empate, será considerado aprovado o candidato que comprovar maior tempo de
experiência na função para a qual estiver concorrendo. E, finalmente, depois de acertados
todos os detalhes do processo de seleção, o candidato aprovado será encaminhado para
realização dos exames
médicos admissionais. Essas técnicas são apresentadas para adequar-se ao processo de
recrutamento e seletivo, do Salão de Beleza Matilde Fashion Hair.
24
Um programa eficiente capaz de contratar pessoas certas, para ocupar o cargo certo,
evitar uma serie de custos diretos e indiretos, analisando a situação atual visando melhora
no Salão de Beleza Matilde Fashion Hair.
5.7
TREINAMENTO E DESENVOLVIMENTO
O treinamento e desenvolvimento é uma “instituição fundamental” na gestão de
uma empresa. Esse papel é reconhecido devido à correlação entre competências e
otimização de resultados. O treinamento e desenvolvimento têm como finalidade garantir
a atualização dos funcionários em suas habilidades, a fim de promover a diminuição dos
erros e a ampliação de suas capacidades para realizar outras tarefas, podendo construir
seu próprio projeto profissional, através do estimulo à sua identidade, para que estes
auxiliem na construção da meta da empresa. A necessidade do treinamento aparece nos
momentos em que são identificadas carências que corrigida é uma forma de destaque no
mercado. Para haver um diferencial com os outros salões de beleza, os funcionários da
Matilde Fashion Hair, devem estar atentos às novidades do mercado. Com isso é
22/9/2014 Projeto integrado - sustentabilidade dos negocios - Pesquisas Acadêmicas - Michelesilvaso
http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Projeto-Integrado-Sustentabilidade-Dos-Negocios/495885.html 36/51
importante que tanto a proprietária quanto os funcionários estejam acompanhando os
novos cursos, meeting e workshop que são divulgados e oferecidos gratuitamente através
de seus fornecedores. Há empresas ligadas a ao ramo da beleza que dispõe de cursos
pagos, além de desenvolver treinamentos específicos para cada função. A Matilde poderá
identificar e aproveitar melhor seus funcionários e extrair cada vez mais o melhor os
talentos de cada um, obtendo melhores resultados e aplicando essas inovações, sempre
estarão um passo á frente de seus concorrentes. Podemos informar que a valorização dos
funcionários do salão, é além de prudente, aconselhável e forte incentivador, para o
desenvolvimento do capital intelectual.
5.8
INTEGRAÇÃO
O Funcionário recém-contratado do salão Matilde Fashion Hair tem que se sentir
25
bem acolhido, tendo uma visão geral do salão, como ele funciona, intendendo o processo
interno do salão, ter de inicio as expectativas do salão para o futuro. Uma ferramenta
muito importante para que o recém-contratado do salão tenha informações dos
processos do salão sem perder muito tempo, é aplicando um Programa de Integração. O
Programa de Integração facilitará a socialização do contratado com o salão, ajudando a
Matilde a conhecer melhor o funcionário e motiva-lo com suas perspectivas. A importância
dessa integração do funcionário com o salão permitirá que ele não aprenda sozinho as
tarefas que ele terá que fazer, pois dessa forma, muitas vezes o funcionário aprende
errado, no salão, o funcionário poderá aprender sobre os clientes que utilizam o salão,
bem como suas preferencias no atendimento. O funcionário deve ficar ciente de suas
responsabilidades no salão, essa integração lhe mostra suas responsabilidades e direitos,
com essas informações, o resultado se torna mais efetivo, fazendo com que a Matilde
22/9/2014 Projeto integrado - sustentabilidade dos negocios - Pesquisas Acadêmicas - Michelesilvaso
http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Projeto-Integrado-Sustentabilidade-Dos-Negocios/495885.html 37/51
fique mais confiante em relação ao trabalho oferecido pelo recém-contratado. Para
que o Salão Matilde Fashion Hair receba de forma completa o recémcontratado, é
proposto através da informatização o seguintes método de integração de funcionários: x
Preparar um manual com os principais dados do salão, em papel e entregar ao
funcionário, seguindo com ele essas informações. O conteúdo do material de integração
do salão deverá conter as seguintes informações: x x x x x x x x x História do salão; Visão,
missão e valores; Concelhos da proprietária do salão; O que esperam de mim. (sobre o
funcionário do salão); Atuação; Estratégias; Política interna; Manual de conduta; Normas;
26
x x x
Diferenciais do salão; Cargos do salão; Descrição dos cargos Com um programa de
Integração o funcionário contratado conhecera as a história
e as rotinas diárias do Salão Matilde Fashion Hair, seus direitos e deveres na empresa.
5.9
AVALIAÇÃO
Avaliação de desempenho consiste em acompanhar e mensurar o serviço
prestado pelo funcionário em seu cargo, fazendo que ele desenvolva e aprimore suas
competências. Existem vários motivos para se implantar um sistema de avaliação de
desempenho no Salão Matilde Fashion Hair. São eles:
x x x x x
Identificar o desempenho individual e coletivo; Fornecer indicadores para o Planejamento
22/9/2014 Projeto integrado - sustentabilidade dos negocios - Pesquisas Acadêmicas - Michelesilvaso
http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Projeto-Integrado-Sustentabilidade-Dos-Negocios/495885.html 38/51
Estratégico da Instituição; Subsidiar o programa de capacitação e aperfeiçoamento;
Proporcionar maior adequação ao trabalho; Fornecer feedback (retorno) do desempenho
aos avaliados; Existem diversos tipos de avaliação de desempenho, porem o que se
adequada
ao Salão Matilde Fashion Hair é o o modelo de avaliação de desempenho 360° e o
relatório de desempenho. O Salão Matilde Fashion Hair busca o melhor de seus
funcionários e uma forma de avaliar cada funcionário é a implantação desse sistema, e se
obtenha o máximo de proveito de cada um, avaliações essa que a Matilde poderá realizar
sozinha.
5.10 BENEFÍCIOS
O Salão Matilde Fashion Hair precisa se adequar ao que exige a legislação (CLT)
oferecendo os seguintes benefícios:
x x x
Vale Transporte; FGTS; INSS
27
E como complemento poderá oferecer aos funcionários um plano de saúde individual e a
um prêmio assiduidade, cujo percentual pode ser de 4% sobre a renda bruta referente ao
mês de dezembro.
5.11
REMUNERAÇÃO
É proposto para o Salão Matilde Fashion Hair remunerar seus funcionários de
22/9/2014 Projeto integrado - sustentabilidade dos negocios - Pesquisas Acadêmicas - Michelesilvaso
http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Projeto-Integrado-Sustentabilidade-Dos-Negocios/495885.html 39/51
acordo com o piso salarial vigente do ano atual. É proposto para o salão, utilizar além do
salário base, uma forma de remuneração variável, onde o profissional recebe uma
porcentagem do valor cobrado no serviço oferecido por ele, fazendo com que o
profissional ofereça serviços de boa qualidade. O cabeleireiro do salão conta com um piso
salarial de R$ 805,58 mensais, de acordo com a apresentação do Sindicato dos
Empregados em Instituto de Beleza e Cabeleireiro de Senhoras de São Paulo e
Região/SINDIBELEZASP, vigente a partir do dia 01 de Março de 2012. O cabeleireiro do
salão recebera comissão de 10% por serviço prestado A manicure do salão conta com um
piso salarial de R$ 805,58 mensais, de acordo com a apresentação do Sindicato dos
Empregados em Instituto de Beleza e Cabeleireiro de Senhoras de São Paulo e
Região/SINDIBELEZASP, vigente a partir do dia 01
de Março de 2012. O esteticista do salão conta com um piso salarial de R$ 805,58 mensais,
de acordo com a apresentação do Sindicato dos Empregados em Instituto de Beleza e
Cabeleireiro de Senhoras de São Paulo e Região/SINDIBELEZASP, vigente a partir do dia 01
de Março de 2012. O esteticista também recebera uma comissão de 10% por serviço
prestado. O auxiliar de serviços gerais do salão conta com um piso salarial de R$ 690,00
mensais, de acordo com a apresentação do Sindicato dos Empregados em Instituto de
Beleza e Cabeleireiro de Senhoras de São Paulo e Região/SINDIBELEZASP, vigente a partir
do dia 01 de Março de 2012. O piso salarial está regulamentado na Lei do Estado de São
Paulo N°12.640 de 11.07.2007. Dessa forma, o trabalha satisfeito, pois receberá um valor
fixo independente do fluxo do salão.
28
5.12 HIGIENE E SEGURANÇA DO TRABALHO
Em qualquer local de trabalho, é obrigado a tomar ações preventivas em relação à higiene
e segurança. É obrigatório em qualquer local de trabalho ter um conjunto de normas e
procedimentos que visa à proteção da integridade física e mental dos trabalhadores. No
salão de beleza, esses procedimentos tem que ser seguidos rigorosamente, não só para
22/9/2014 Projeto integrado - sustentabilidade dos negocios - Pesquisas Acadêmicas - Michelesilvaso
http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Projeto-Integrado-Sustentabilidade-Dos-Negocios/495885.html 40/51
os funcionários, mas também para os clientes do salão. O salão Matilde Fashion Hair tem
que ficar inserido em duas leis que regulamentam sobre segurança e higiene no trabalho,
é elas. Decreto-lei n.º 296/98 de 25 de Setembro - Estabelece as regras a que devem
obedecer aos requisitos de qualidade, a rotulagem, a publicidade e a colocação no
mercado de produtos cosméticos e de higiene
corporal. Lei No. 8.080/90 – Instituiu o Sistema Único de Saúde - SUS; Lei No. 9.782/99 –
Criou a Agência Nacional de Vigilância Sanitária ANVISA – Finalidade descentralizar o
controle federal, transferindo este controle aos Estados e Municípios; Resolução ANVISA n.
79, de 28/08/2000 - estabelece a definição e classificação de produtos de higiene pessoal,
cosméticos e perfumes e outros com abrangência neste contexto. O salão tem que se
adequar perfeitamente nas seguintes questões:
x x x x x x x x x x
Iluminação natural ou artificial, para se ter boa condição visual; A instalação elétrica
suficiente para o numero de equipamentos; Ventilação adequada que garanta um
ambiente arejado; Pisos e paredes com revestimentos que sejam laváveis; Ralos com
condições de fechamento; Água encanada potável; Ligação na rede de esgoto; Vestiário
com armário para os profissionais; Banheiro para os funcionários; Pia exclusiva para
limpeza de material como: espátulas de metal para unhas, alicates, escova de cabelos,
pentes, bacias, cubas, etc.; Equipamentos adequados para a esterilização do material de
metal; Tanques para limpeza de panos e higienização; Banheiro para os clientes;
x x x
29
x
Organizar o lixo comum em saco plástico, separando o lixo de material e reciclável. Na
22/9/2014 Projeto integrado - sustentabilidade dos negocios - Pesquisas Acadêmicas - Michelesilvaso
http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Projeto-Integrado-Sustentabilidade-Dos-Negocios/495885.html 41/51
higienização do ambiente será necessário e imprescindível à retirada imediata
dos cabelos decorrentes do corte, as mobílias devem ser limpas com água e sabão. O
salão deve ter total responsabilidade no modo em que utilizar e estocar os produtos,
todos devem possuir um numero de registro no Ministério da Saúde
/ ANVISA, e possuir as seguintes informações:
x x x x x x x x x x
Nome do produto; Marca; Lote; Prazo de validade; Conteúdo; País de origem;
Fabricante/Importador; Composição do produto; Finalidade de uso do produto; Produtos
para clarear os pelos do corpo; Todos os profissionais do local devem: Lavar as mãos
antes de atender cada cliente; Perguntar sobre alergias que o cliente possui; Mantes as
escovas e pentes em recipientes limpos e organizados; Usar lâminas novas a cada cliente;
Usar luvas ao fazer o uso de química; Os produtos químicos à base de formol para escova
progressiva estão proibidos,
x x x x x
pois não possuem registo na ANVISA.
5.13 RELAÇÕES TRABALHISTAS
Existem vários tipos de sindicatos de salões de beleza em São Paulo, como por exemplo:
SINDIBEL – Sindicato das Empresas de Serviços de Beleza; SINDICAB – Sindicato dos
Barbeiros, Cabeleireiros e Institutos de Beleza para Homens e Mulheres;
30
SINDIBELEZA – Sindicato dos Institutos de Beleza e Cabeleireiros de Senhora;
SINDNSTITUTOS – Sindicato dos Institutos de Beleza, Cabeleireiros, Esteticistas e
22/9/2014 Projeto integrado - sustentabilidade dos negocios - Pesquisas Acadêmicas - Michelesilvaso
http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Projeto-Integrado-Sustentabilidade-Dos-Negocios/495885.html 42/51
Academias; SINCA – Sindicato dos Salões de Barbeiros, Cabeleireiros, Institutos de Beleza e
Similares; A lei sindical expõe suas normas em seus dois primeiros artigos da seguinte
forma: LEI SINDICAL – LEI n.º 5/92, de 28 de Maio, x ART. 1º (Direito da Associação Sindical):
Os trabalhadores têm o direito de constituir associações sindicais para defesa dos seus
direitos e proteção dos seus interesses sócios profissionais. x x x x x Artigo 2°
(Competência): Compete às associações sindicais:
Negociar e celebrar convenções coletivas de trabalho; Representar os Trabalhadores em
processos de concertação social; Prestar serviços de utilidade econômica e social aos seus
associados; Promover ou cooperar com outras entidades em ações de formação
profissional ou cívica. É proposto para o salão e seus funcionários se associar ao
SINDIBELEZA (Sindicato dos Institutos de Beleza e Cabeleireiros de Senhora). A proposta
de benefícios e convênios do sindicato agrega muitas necessidades dos trabalhadores de
salões de beleza, veja a seguir os benefícios desse sindicato: x Atendimento Odontológico
Gratuito para Associados (as), e dependentes até 18 anos. x x x x x x x x x x x Orientação e
Assistência Jurídica. Empréstimo Pessoal pela Caixa Econômica Federal. Encaminhamento
Profissional ao Mercado de Trabalho – Gratuito. Cursos na Área de Beleza: sede São Paulo
e sub-sede Guarulhos. Convênios Convênio Médico. Livro de Convênios. Colônias de Férias
nas Cidades de Caraguatatuba e Itanhaém. Universidade IBIRAPUERA. UNIA – Centro
Universitário Santo André. UMC – Campus Mogi das Cruzes.
31
6.
PLANO DE REDUÇÃO DE CUSTOS - OPERAÇÕES E
LOGÍSTICAS.
6.1
22/9/2014 Projeto integrado - sustentabilidade dos negocios - Pesquisas Acadêmicas - Michelesilvaso
http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Projeto-Integrado-Sustentabilidade-Dos-Negocios/495885.html 43/51
SUPPLAY CHAIN MANAGEMENT
“A gestão da cadeia logística é a integração dos processos do negócio do consumidor
através dos fornecedores de produtos, serviços e informação, com o objetivo de
acrescentar valor para o cliente”.
(Lambert et al., 1998, p. 504).
Conforme análise anterior, podemos observar que não existe o gerenciamento dos
processos realizados no Matilde Fashion Hair. O Supply Chain Management (SCM) pode
ser
considerado uma visão ampla, atual e, sobretudo, “cross” da administração de materiais
tradicional, abrangendo a gestão de toda a cadeia produtiva de uma forma estratégica e
integrada. SCM pressupõe, fundamentalmente, que as empresas devem definir suas
estratégias competitivas e funcionais através de seus posicionamentos (tanto como
fornecedores, quanto como clientes) dentro das cadeias produtivas nas quais se inserem.
Assim, é importante ressaltar que o escopo da SCM abrange toda a cadeia produtiva,
incluindo a relação da empresa com seus fornecedores e clientes, e não apenas a relação
com os seus fornecedores. SCM também introduz uma importante mudança no
paradigma competitivo, na medida em que considera que a competição no mercado
ocorre, de fato, no nível das cadeias produtivas e não apenas no nível das unidades de
negócios (isoladas), como estabelece o tradicional trabalho de PORTER (1980). Essa
mudança resulta num modelo competitivo baseado no fundamento de que atualmente a
competição se dá, realmente, entre "virtuais unidades de negócios", ou seja, entre cadeias
produtivas (VOLLMANN & CORDON, 1996). Atualmente, as mais efetivas práticas na SCM
visam obter uma "virtual unidade de negócio", providenciando assim muito dos benefícios
da tradicional integração vertical, sem as comuns desvantagens em termos de custo e
perda de flexibilidades inerentes à mesma. Indicamos ao Salão Matilde Fashion Hair que
22/9/2014 Projeto integrado - sustentabilidade dos negocios - Pesquisas Acadêmicas - Michelesilvaso
http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Projeto-Integrado-Sustentabilidade-Dos-Negocios/495885.html 44/51
utilizem o Modelo SCM para gerenciar seus processos, e assim desta forma suprir a
necessidade do cliente e
32
aperfeiçoar seus próprios resultados.
6.2
FORNECEDORES
O contato com o fornecedor acontece quando o distribuidor de uma determinada
marca vai até o salão Matilde Fashion Hair, e realiza a demonstração de seus produtos. A
Matilde Fashion Hair possui três distribuidores de marcas diferentes, que a visitam pelo
menos uma vez por mês. Os distribuidores não marcam horário, e por conhecerem a
região aparecem sempre no período matutino, pois sabem que é o horário mais tranquilo
no salão. Na identificação dos Fornecedores podemos observar que o Salão Matilde
Fashion Hair possui a caracteristica de Fornecedor Múltiplo o que para o comprador
possibilita maior barganha de preço, maior flexibilidade, e diversas fontes de
conhecimento, de contra partida, podemos notar que itens como comprometimento e
comunicação podem ser diminuidas conforme o perfil do Fornecedor Multiplo,
possivelmente pode-se haver menos investimentos para o desenvolvimento de novos
produtos. Como o Salão Matilde Fashoin Hair é de porte pequeno, sugerimos que sejam
detalhados os contratos com os fornecedores, indicando prazos para retorno de
mercadorias devolvidas, além de prévio agendamento para a realização de novas
demonstrações de produtos para que não haja perda de clientes no horário de
funcionamento, pode-se solicitar aos Distribuidores que enviem um e-mail com as
33
22/9/2014 Projeto integrado - sustentabilidade dos negocios - Pesquisas Acadêmicas - Michelesilvaso
http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Projeto-Integrado-Sustentabilidade-Dos-Negocios/495885.html 45/51
novidades da marca, juntamente com um pré-orçamento dos produtos a serem
adquiridos pelo salão, assim os três distribuidores mandam seus prospectos e somente
vão até o Salão Matilde Fashion Hair para lhe entregar a mercadoria e receber o
pagamento. A Matilde Fashion Hair não possui um
sistema informatizado de controle de estoque, das mercadorias compradas e utilizadas.
Na medida em que seus produtos vão acabando, ela vai repondo através dos
distribuidores que vão até o seu salão. A reposição de mercadorias acontece quando uma
determinada marca fica abaixo de dois produtos no estoque, e/ou quando o distribuidor
aparece com algum lançamento da marca promovendo a venda e deixando amostras
grátis no Salão Matilde Fashion Hair para que as clientes conheçam o produto. A partir do
Modelo SCM indicamos ao Salão Matilde Fashion Hair que informatizem seus processos
de distribuição das mercadorias adquiridas e das mercadorias utilizadas, visto que com o
avanço da informática combinado com os canais de telecomunicação criaram condições
ideais para se programar processos eficientes de coordenação. Outra realidade
importante de citar, é que uma vez por semana, uma funcionária do Salão Matilde Fashion
Hair é retirada de seu setor para realizar a contagem do estoque, e leva em média 50
minutos para contar, repor e atualizar o livro do estoque. A informatização do processo
traz agilidade, eficiência, e segurança das informações do Salão Matilde Fashion, por isso
implantando planilhas, um sistema de gerenciamento e códigos para cada tipo de
produto, a visualização do estoque será feita on- line (desde que atualizadas as
informações), gerando assim mais rapidez e agilidade em três etapas diferentes: Entrada
de mercadorias, Controle de Estoque e Saída de mercadorias, e minimizando o tempo e
custos.
6.3
MONITORAÇÃO
A Matilde já possui um computador e uma rede de
internet, dessa forma podemos
22/9/2014 Projeto integrado - sustentabilidade dos negocios - Pesquisas Acadêmicas - Michelesilvaso
http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Projeto-Integrado-Sustentabilidade-Dos-Negocios/495885.html 46/51
implantar um sistema de controle informatizado através e um software para
administração de salão de beleza, nesse caso optamos pelo sistema Grace, pois ele
proporciona uma melhor visão de administração e controle de dados, além de possuir na
sua versão mais básica (Standard) por um valor único de R$ 797,00 incluindo atualizações
grátis, esse sistema possui tudo o que será preciso para a mudança nessa estrutura
dentro da
34
empresa, um ponto em que outros softwares possui somente em versões mais avançadas
além de terem valores mais altos. E por ser muito fácil de ser operada, assim a Matilde
poderá ter um melhor controle de todos os processos, desde o estoque de produtos,
como entrada e saída chegando até a área de RH, como contratação, demissão, entre
outas funções, onde poderá ver nas imagens abaixo. Com essa implantação a Matilde
passara a ter mais controle de todos os processos da empresa e também poderá
administrar todos os serviços como: Controle de caixa Quantidade de atendimentos,
agendamentos, retornos de clientes, frequência de clientes ao salão entre outros
aplicativos. Essa implantação também facilitará a contagem do estoque de produtos e
assim ela poderá encaminhar uma lista de reposição e solicitar seus pedidos junto aos
fornecedores, além de conseguir diminuir o tempo desses processos isso será feito de
forma mais eficaz e segura tanto para a Matilde quanto para seus fornecedores. Visão
Geral Do Software:
35
Conforme os anexos 4, 5, 6 e 7, é possível verificar algumas utilidades do sistema Graces,
que podem ser
empregadas nas rotinas diárias do Salão Matilde Fashion Hair: x x x x Anexo 4: Controle de
22/9/2014 Projeto integrado - sustentabilidade dos negocios - Pesquisas Acadêmicas - Michelesilvaso
http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Projeto-Integrado-Sustentabilidade-Dos-Negocios/495885.html 47/51
Caixa; Anexo 5: Agendamento Eletrônico de Serviços; Anexo 6: Histórico de Clientes; Anexo
7: Cadastro Eletrônico de Funcionários;
6.4
PLANEJAMENTO X PRODUÇÃO
O planejamento Agregado é o processo de planejamento das quantidades a
produzir em médio prazo, através do ajuste da velocidade de produção, mão-de-obra
disponível, estoque e outros, sendo se objetivo atender às demandas irregulares,
empregando os recursos disponíveis na empresa. Os administradores têm à sua
disposição algumas estratégias para a tomada de decisão no Planejamento Agregado,
sendo relacionadas: variação de tamanho de equipe de trabalho, Tempo extra e tempo
ocioso; Variação de níveis de estoque; Aceite de pedidos para atendimento futuro;
Subcontratação; Utilização da capacidade. Todas essas estratégias são chamadas Plano
Mestre. O Plano Mestre representa uma das contribuições mais importantes da
manufatura ao processo de planejamento global da organização (Giannesi & Correia,
1993, p.118). O Plano Mestre pode ser entendido como a formalização da programação da
produção expressa em necessidades especifica de material e capacidade. Assim o
desenvolvimento do Plano Mestre exige uma avaliação das necessidades de mão-deobra,
equipamentos e materiais para cada tarefa a realizar. Indicamos ao Salão Matilde Fashion
Har que seja implantado o sistema de planejamento agregado, para que consiga medir e
quantificar com maior assertividade e precisão os seus produtos que serão utilizados a
fim de reduzir os custos na compra de
produtos em excesso e no controle dos custos e despesas com entradas e saídas de
funcionários. É necessário utilizar as prévias da demanda que são fundamentais para
auxiliar na determinação dos recursos necessários para uma empresa. Em tempos de
abertura de mercados, essa atividade torna-se estratégica. Os mercados que podem ser
acessados pela empresa, assim como a concorrência, mudam continuamente, exigindo
22/9/2014 Projeto integrado - sustentabilidade dos negocios - Pesquisas Acadêmicas - Michelesilvaso
http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Projeto-Integrado-Sustentabilidade-Dos-Negocios/495885.html 48/51
36
novas previsões de demandas em período mais curto. Para obter e confirmar uma
demanda futura, facilitando a programação de recursos e garantindo o ganho de uma
oportunidade de mercado, faz-se necessário a utilização de métodos matemáticos
quantitativos causais e temporais. Estes métodos são aplicados de acordo com a realidade
de demanda de cada empresa, por meio da analise de dados históricos. Gerentes em
todas as organizações fazem previsões de muitas variáveis distintas da demanda futura,
como estratégias dos concorrentes, alterações na regulamentação, mudanças
tecnológicas, tempos de processamento, prazos de entrega dos fornecedores e perdas de
qualidade. Analisamos e constatamos que a empresa Matilde Fashion Har deve estar
disponível para os clientes das 08h00min da manha as 20h00min da noite, sendo assim o
regime de produção serão de 12 horas ao dia, 6 dias na semana, 26 dias no mês, 301 dias
ao ano, totalizando, portanto 312 horas no mês e 3.612 horas no ano. Já que o calendário
consta 12 feriados nacionais e 53 domingos, ou seja, dias que não serão produtivos para a
empresa.
37
7.
CONCLUSÃO FINAL
O futuro chega cada vez mais rapidamente.
Novas tendências que afetam os
negócios surgem a cada dia. Tornando-se cada vez mais imprescindíveis o investimento e
implantação de novos sistemas de gestão. Na segunda fase deste projeto elaboramos um
Plano de Atração e Retenção de Talentos empregando os subsistemas dos recursos
22/9/2014 Projeto integrado - sustentabilidade dos negocios - Pesquisas Acadêmicas - Michelesilvaso
http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Projeto-Integrado-Sustentabilidade-Dos-Negocios/495885.html 49/51
humanos e um Plano de Redução Custos para os setores de Operações e Supply Chain
Management (Logísticas). Após a elaboração da primeira parte deste projeto verificamos a
necessidade de implantar esse novo modelo de gestão e elaboramos esses planos. A
atração e a retenção de talentos é uma dificuldade em todas as empresas, independente
do seu porte, e há uma grande vantagem competitiva no mercado atualmente. No salão
Matilde Fashion Hair não é diferente, mas existe a possibilidade de implantar novas
medidas que melhorem o ambiente de trabalho e sem que exijam grandes investimentos.
E consequentemente melhorar seu resultado financeiro. Com base na analise e na
descrição realizada no inicio desse projeto, utilizamos as técnicas aprendidas em aula e a
partir dos subsistemas dos recursos humanos (Recrutamento e Seleção; Treinamento e
Desenvolvimento; Avaliação; Benefícios; Remuneração; Higiene e Segurança do trabalho e
Relações Trabalhistas), conseguimos propor um novo estilo de gestão para o Salão Matilde
Fashion Hair. No Plano de Redução de Custos, desenvolvemos atividades aplicando as
técnicas e estratégias aprendidas em Operações e Logísticas (SCM), que tem a função de
melhorar e monitorar o desempenho no dia-a-dia do Salão Matilde Fashion Hair. Portanto,
essa novo estilo de gestão permite que o
salão Matilde Fashion Hair desenvolva um programa de gestão de pessoas consistente e
eticamente responsável, orientado ao crescimento sustentável.
38
8.
BIBLIOGRAFIA
ACADEMIA PEARSON. Administração de Recursos Humanos. Pearson Education do Brasil,
São Paulo: Pearson, 2010.
22/9/2014 Projeto integrado - sustentabilidade dos negocios - Pesquisas Acadêmicas - Michelesilvaso
http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Projeto-Integrado-Sustentabilidade-Dos-Negocios/495885.html 50/51
Beleza Estética. Disponível em: www.belezaestetica.com.br. Acesso em: 10. maio.2012.
CHIAVENATO I. Gestão de Pessoas: O novo papel dos recursos humanos nas organizações.
Rio de Janeiro: Campus Elsevier, 2005.
CHITERO, Flaviane Forti. Atração e Retenção de Talentos. Disponível em:
www.gentifica.com.br/dicpro/. Acesso em: 28. maio.2012.
DESSLER, G. Administração de Recursos Humanos. 2. ed.São Paulo: Pearson Prentece hall,
2003.
FERREIRA, A. B. H. Aurélio Século XXI Escolar: O minidicionário da língua portuguesa. Rio de
Janeiro: Nova Fronteira, 2000.
GRAMIGNA, M. R. Modelo de Competências e Gestão dos Talentos. São Paulo: Pearson,
2007.
22/9/2014 Projeto integrado - sustentabilidade dos negocios - Pesquisas Acadêmicas - Michelesilvaso
http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Projeto-Integrado-Sustentabilidade-Dos-Negocios/495885.html 51/51
GUENTHER, Z. C. Desenvolver Capacidades e Talentos: Um Conceito de inclusão. Rio de
Janeiro: vozes, 2000.
MARRAS, J. P. Administração de Recursos Humanos: do operacional ao estratégico. 3. ed.
São Paulo: Futura, 2000.
MOREIRA, Daniel A. Administração da Produção e Operações. Editora Pioneira PIRES,
Silvio, I.R. Gestão da Cadeia de Suprimentos (SCM).São Paulo: Editora Atlas.
Software para Salões de Beleza. Disponível em: http://www.graces.com.br/. Acesso em:
27.maio.2012.
Tudo Estética. Disponível em: www.tudoestetica.com. Acesso em: 04. março.2012.